Schabekopf mit einer Mehrzahl von federnden Schabemessern zum Nachputzen
von Schlachtknochen. Die Erfindung betrifft die Ausbildung von Schabeköpfen zum
Nachputzen von Schlachtknochen zwecks Entfern@ens der Fleischreste. Nachdem die
Knochen' mittels scharfer Schneidemesser vorgeputzt sind-, sollen sie durch die
Schablemesser nach der Erfindung vollkoimnen rein nach@gäputzt werden. 7u diesem
7weck sind, eine Mehrzahl von federnden Schabemessern in eigenartiger Weise an dem
von der Maschine in Drehung zu versetzenden Schabekopf angeordnet, und zwar sind
für die Bearbeitung der verschieden gestalteten Knochen mehrere Anordnungen vorgesehen,
indem für Flächen- und Röhrenknochen langgestreckte Schabeflächen und für das -
Ausputzen kompliziert gestalteter Knochen ein schabender Ring vorgesehen ist. Die
Messer schaben mit ihren Stirnflächen und sind mit ihren winklig abgebogenen anderen
Ende in entsprechend geschlitzte und genutete Haltevorrichtungen eingesetzt, sodaß
s.iz nachAufsetzen der Gehäuse auf den Schabekopf ohne weitere Befestigung festgehalten
-werden, während sie sich infolge ihrer blattartigen Ausbildung leicht der Knochenform
anpassen können. ' Bei bekannten Schahevorrichtungen sind die Schabemesser bereits
einzeln lösbar und feststellbar im Ring um den Lagerkörper angeordnet. Bei der neuen
Anordnung. ist aber die Befestigung wesentlich einfacher und es kann vor allem der
ganze Satz Messer gleichzeitig gelöst und befestigt werden. In der Zeichnung sind
zwei Ausführungsheispiele des Erfindungsgegenstandes dargestellt. Es zeigt: .Scraper head with a plurality of resilient scraper blades for subsequent cleaning
of slaughter bones. The invention relates to the formation of scraper heads for
Subsequent cleaning of slaughter bones to remove the remains of meat. after the
Bones' are pre-cleaned by means of sharp cutting knives - they should be cut by the
Template knives according to the invention can be cleaned entirely after cleaning. 7u this
7weck are a plurality of resilient scraping knives in a peculiar way on the
arranged by the machine to be set in rotation scraper head, namely
several arrangements are provided for processing the differently shaped bones,
by elongated scraping surfaces for flat and tubular bones and for the -
A scraping ring is provided for cleaning out intricately shaped bones. the
Knives scrape with their faces and are with their other bent at an angle
End inserted into appropriately slotted and grooved holding devices so that
s.iz after placing the housing on the scraper head without further fastening
-become, while they easily follow the bone shape due to their leaf-like formation
can customize. 'In known Schahevorrichtungen the scraping knives are already
individually detachable and lockable in the ring around the bearing body. With the new one
Arrangement. but the attachment is much easier and it can be especially the
whole set of knives can be loosened and attached at the same time. In the drawing are
two exemplary embodiments of the subject matter of the invention are shown. It shows: .
Fig. i eine Ahsicht des Schabekopfes für breite Knochenflächen, Fig.
2 einen Querschnitt hierdurch, Fig.3 einen Schabekopf für komplizierte Knochen und
Fig. 4. einen zugehörigen Mittelquerschnitt. Die Schabeköpfe i -werden mittels Schrauben
2 oder anderer Befestigungsmittel an der Achse der antreibenden Maschine angebracht.
Auf die Schabeköpfe werden die Schraubeninessersysteme in, geeigneter Weise aufgesetzt,
und zwar je nach der Art der zu bearbeitenden Knochen in langgestreckter schraubenförmiger
oder in ringförrniger Anordnung. Die Messer q., die blattförmig mit abgerundeter
Schahefläche ausgebildet sind, sind unten winkelförmig umgebogen und -werden durch
Schlitze 5 einer Platte oder eines Kastens 3 o. d@gl. nach außen hindurchgesteckt.
Für die Aufnahme der Winkel der Messer 4. sind auf der Unterfläche des Teiles 3
Ausfräsungen 6 vorgesehen. Das ganze System der Platten oder Kasten-3 mit den Messern
¢ wird nun auf den Schabekopf aufgesetzt und durch Schrauben 7, durch Bajonettverschlüsse,
durch Schwalbenschivanzführungen o. dgl. mit dem Schabekopf fest verbunden. Die
Messer besitzen eine weitgehende Nachgiebigkeit, weil sie nur unten in dem Schlitz
5 festgeklemmt sind und können sich den Knochenformen
durch Ausweichen
gut anpassen. Bei der langgestreckten Form des Schabekopfes können, wie gezeichnet,
Zwischenräume zwischen den Messern vorgesehen sein, oder es können die Messer durch
breite Ausführungen eine fast geschlossene Schabeschneide bilden.Fig. I a view of the scraper head for wide bone surfaces, Fig.
2 shows a cross section through this, FIG. 3 shows a scraper head for complicated bones and
4 shows an associated central cross-section. The scraper heads are made by means of screws
2 or other fastening means attached to the axis of the driving machine.
The screw conveyor systems are placed on the scraper heads in a suitable manner,
and depending on the type of bone to be processed in elongated helical form
or in an annular arrangement. The knife q., The leaf-shaped with rounded
Schahefläche are formed, are bent over at an angle below and through
Slots 5 of a plate or box 3 o. D @ gl. pushed through to the outside.
To accommodate the angle of the knives 4. are on the lower surface of part 3
Millings 6 provided. The Whole Plates Or Box 3 System With Knives
¢ is now placed on the scraper head and secured with screws 7, bayonet locks,
Firmly connected to the scraper head by dovetail guides or the like. the
Knives have a high degree of resilience because they are only in the bottom of the slot
5 are clamped and can move the bone shape
by evasion
adjust well. With the elongated shape of the scraper head, as shown,
Gaps can be provided between the knives, or the knives can pass through
wide designs form an almost closed scraper edge.