DE321297C

DE321297C - Method and device for venting water that is supposed to freeze in molds

Info

Publication number: DE321297C
Application number: DE1916321297D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1915-03-25
Filing date: 1916-03-24
Publication date: 1920-05-26

Description

Verfahren und Vorrichtung zur Entlüftung von Wasser, das in Formen gefrieren soll: Die Erfindung betrifft eine Verbesserung eines solchen Verfahrens zur Herstellung von Eis in Formen, bei welchem das Wasser zwecks Entfernens der Luft einem Vakuum unterworfen sind. Bei derartigen Verfahren ist es bereits vorgeschlagen worden, das Wasser in einer Vakuumkammer in eine hin und her gehende Bewegung zu versetzen.Method and device for deaerating water in molds to freeze: The invention relates to an improvement of such a method for the production of ice in molds, in which the water for the purpose of removing the Air are subjected to a vacuum. It has already been proposed for such methods been, the water in a vacuum chamber in a reciprocating motion to it offset.

Der Zweck der Erfindung ist der, klares reines Eis in Formen mit verringerten Kosten herzustellen, wobei d:e hierzu verwendete Vorrichtung ebenfalls- weniger kostspielig ist und geringeren Platz einnimmt, als dies bei den bisherigen Vorrichtungen zur Herstellung von klarem Eis der Fall ist.The purpose of the invention is to provide clear pure ice in forms with reduced To produce costs, whereby the device used for this purpose is also less is expensive and takes up less space than the previous devices for the production of clear ice is the case.

Gemäß der Erfindung -wird das Wasser in einer Vakuumkammer zerstäubt und die Luft während der Zerstäubung aus dem Wasser entfernt, bevor dieses in die Eisform eingelassen wird. Die Eisform wird einem teilweisen Vakuum dadurch unterworfen, daß man sie mit der Vakuumkammer verbindet, worauf das Wasser in die praktisch .luftfreie Eisform eingelassen wird, wodurch man klares Eis erhält.According to the invention, the water is atomized in a vacuum chamber and removes the air from the water during atomization before it enters the Ice mold is let in. The ice mold is subjected to a partial vacuum by that you connect it to the vacuum chamber, whereupon the water in the practically .luftfrei Ice mold is let in, resulting in clear ice.

Die Zeichnung veranschaulicht eine Ausführungsform einer zur Durchführung des Verfahrens geeigneten Vorrichtung. Fig. z ist eine Seitenansicht eines Vakuumbehälters, einer Eisform und der hiermit verbundenen Teile; Fig. 2 ist ein senkrechter Schnitt durch den Vakuumbehälter.The drawing illustrates an embodiment of one for implementation device suitable for the process. Fig. Z is a side view of a vacuum container; an ice mold and its associated parts; Fig. 2 is a vertical section through the vacuum container.

Die dargestellte Vorrichtung besteht 'aus einem Vakuumbehälter a, der an seinem oberen Ende durch ein Rohr ai mit einer Vakuumpumpe a5 verbunden und mit einem Wasserziilaufrohr a$ versehen ist. Dieses Rohr ist bei a4 durchlocht, ragt, wie aus Fig. 2 zu ersehen, in deii Behälter a hinein und läßt das Wasser in Form feiner Strahlen oder Staubes b austreten. Das Wasser wird zweckmäßig gegen eine oder mehrere Ablenkplatten c gerichtet, die zwischen dem Ende des Wasserzulaufrohres a2 und dem Saugrohr ai geeignet angeordnet sein können, wodurch ein Mitreißen von Wasser durch die austretende Luft verhindert wird. Der Vakuumbehälter a ist ebenfalls zweckmäßig mit einem Luftventil d versehen, welches bei einem vorher bestimmten geringen Druck in dem Vakuumbehälter a geöffnet wird, jedoch wird das Luftventil durch Niederschrauben des Ventils d' während der Entfernung der Luft aus dem Wasser abgesperrt und es wird nur später benutzt, um ein Zusammendrücken der Eisformen e züi verhindern.The device shown consists of a vacuum container a, which is connected at its upper end by a pipe ai to a vacuum pump a5 and is provided with a water inlet pipe a $. This pipe is perforated at a4, protrudes, as can be seen from Fig. 2, into the container a and lets the water in Emerge in the form of fine rays or dust b. The water is expedient against one or more baffles c directed between the end of the water inlet pipe a2 and the suction tube ai can be suitably arranged, whereby an entrainment of Water is prevented by the escaping air. The vacuum container a is also expediently provided with an air valve d, which at a predetermined low pressure in the vacuum container a is opened, however, the air valve by unscrewing the valve d 'while removing the air from the water cordoned off and it is only used later to compress the ice forms e züi prevent.

Der Vakuumbehälter a ist in seinem unteren Teil mit der Eisform e durch da-, Rohr f verbunden, das mit einem Absperrventil f 1 versehen ist. Der untere Teil f 2 dieses Rohres ist unterhalb des Ventils f 1 biegsam und zweckmäßig derart armiert, daß er dem Luftdruck widerstehen kann. Der untere Teil f 2 des Rohres, der den Vakuumbehälter a mit der Forme verbindet, ist mit einem Ausgleichrohr g versehen, das ein Absperrventil gi aufweist, durch welches die Verbindung zwischen dem Behälter e und dem oberen Teil des Vakuumbehälters a hergestellt wird. Nach Fig. i tritt das Rohr g in das Luftsaugrohr a1 ein, während es nach Fig. 2 nur bis in den oberen Teil des Behälters a bis über den Wasserspiegel geführt ist.The vacuum container a is in its lower part with the ice shape e connected by this, pipe f, which is provided with a shut-off valve f 1. The lower Part f 2 of this tube is below the valve f 1 flexible and appropriate armored so that it can withstand the air pressure. The lower part f 2 of the pipe, which connects the vacuum container a with the mold is equipped with an equalizing pipe g Mistake, which has a shut-off valve gi, through which the connection between the container e and the upper part of the vacuum container a is made. After Fig. I occurs the tube g into the air suction tube a1, while according to FIG. 2 it only extends into the upper one Part of the container a is guided to above the water level.

Die Form e ist in bekannter Weise mit einem durch Gummipackung e3 o. dgl. luftdicht gemachten Deckel e1 versehen, der einen Lufthahn e2 trägt, durch welchen, wenn man die Form entfernen will, Luft eingelassen wird. Der Deckel e1 wird von dem unteren Teil f 2 des mit dem Vakuumbehälter a verbundenen Rohres getragen und, da dieser Teil biegsam ist, so kann der Deckel auf die Form e genau aufgesetzt werden.The shape e is in a known manner with a rubber packing e3 O. The like. Airtight cover e1 provided, which carries an air tap e2, through which, when one wants to remove the mold, air is let in. The cover e1 is supported by the lower part f 2 of the tube connected to the vacuum vessel a and, since this part is flexible, the lid can be placed exactly on the shape e will.

Die Wirkungsweise ist folgende: Es wird Wasser in dem Vakuumbehälter zerstäubt, der schon unter dem Einfluß der Vakuumpumpe a5 steht. Das Luftventil d wird durch Schließen des Ventils dl abgesperrt, um ein hohes Vakuum zu erzielen. Das Ventil f 1 wird ebenfalls geschlossen. Wenn eine genügende Menge Wasser in dem Behälter a vorhanden ist, wird die Form e unter den Deckel e1 und in Berührung mit demselben gebracht. Hierauf wird das Ventil dl des Behälters a geöffnet, wodurch das Öffnen des Luftventils d ermöglicht und das Vakuum in dem Behälter a derart verringert wird, daß .die Form e durch den atmosphärischen Druck nicht beschädigt wird, wenn man sie nach dem Behälter hin öffnet. Nunmehr wird das Ausgleichrohr g zwischen der Form e und dem Vakuumbehälter a geöffnet, wodurch die Luft aus der Form e entfernt und der Deckel e1 gezwungen wird, sich dicht auf die Form zu setzen. Jetzt kann das Wasser in dem Behälter a durch Öffnen des Ventils f 1 in die Form e fließen. Das Wasserrohr f, f2, das in die Form e führt, wird hierauf geschlossen und der Lufthahn e2 geöffnet, durch den Luft in die Form einströmt, so daß das Abnehmen derselben von dem Deckel e1 ermöglicht wird. Die Form wird nunmehr irgend einem gebräuchlichen Gefrierverfahren unterworfen, wobei es infolge des Fehlens von Luft in dem Wasser nicht nötig ist, dasselbe zwecks Erzielung von klarem Eis in Bewegung zu halten.The mode of operation is as follows: water is atomized in the vacuum container which is already under the influence of the vacuum pump a5. The air valve d is shut off by closing the valve dl in order to achieve a high vacuum. The valve f 1 is also closed. When there is a sufficient amount of water in the container a, the mold e is brought under and in contact with the lid e1. Then the valve dl of the container a is opened, whereby the opening of the air valve d is made possible and the vacuum in the container a is reduced in such a way that the mold e is not damaged by the atmospheric pressure when it is opened towards the container. Now the equalizing tube g between the mold e and the vacuum container a is opened, whereby the air is removed from the mold e and the lid e1 is forced to sit tightly on the mold. Now the water in the container a can flow into the mold e by opening the valve f 1. The water pipe f, f2, which leads into the mold e, is then closed and the air cock e2 is opened, through which air flows into the mold, so that it can be removed from the cover e1. The mold is now subjected to some customary freezing process and, due to the lack of air in the water, it is not necessary to keep the water moving in order to obtain clear ice.

Claims

PATENT CLAIMS: x. Method for deaerating water that is to freeze in molds, in which the water is subjected to the action of a vacuum before entering the mold, characterized in that water is atomized under the influence of the vacuum into a container and the mold is connected to the vacuum is brought before the water is allowed to enter it.

2. Device for Implementation of the method according to claim i, characterized in that in the vacuum container (a) an atomizer and between this and the air suction pipe (a1) a baffle (c) are provided and the connection of the mold with the vacuum container by a Equalization pipe (g) provided with a shut-off valve is effected.