DE29720555U1

DE29720555U1 - Wendelbandfroster

Info

Publication number: DE29720555U1
Application number: DE29720555U
Authority: DE
Original assignee: GCT GASE und CRYO TECHNIK GmbH
Current assignee: Buse Gastek Service & Co Kg De GmbH
Priority date: 1997-11-20
Filing date: 1997-11-20
Publication date: 1998-02-12
Anticipated expiration: 2007-11-21

Description

Meine Akte: G 84/5 rö

Wendelbandfroster

Die Erfindung bezieht sich auf einen Wendelbandfroster mit einer &agr; Isolierzelle, einem darin um eine vertikale Achse motorisch drehbaren Wendel-Transportband und diesem zugeordneten Kaltgasführungen.

Bei den in der Praxis bekannt gewordenen Wendelbandfrostern erfolgt die Kaltgasführung in der Regel durch drückende Lüftersysteme, welche dabei in nachteiliger Weise nicht zentral ausgerichtet sind, sondern diese Lüftersysteme beaufschlagen nur wenige Bereiche des Wendel-Transportbandes, so daß das Lüftersystem nicht voll ausgewertet wird.

&Lgr;) Aufgabe der Erfindung ist es, einen nach der eingangs genannten Art aufgebauten Wendelbandfroster in einfacher Weise mit einer besonderen, effektiven Kaltgasführung auszurüsten.

Diese Aufgabe wird durch die kennzeichnenden Merkmale des Schutzanspruches 1 gelöst.

Die sich daran anschließenden Unteransprüche beinhalten Gestaltungsmerkmale, welche vorteilhafte und förderliche Weiterbildungen der Aufgabenlösung darstellen.

Der Wendelbandfroster gemäß der Erfindung ist in einfacher Weise mit einer besonderen, effektiven Kaltgasführung ausgerüstet, die eine gute Ausnutzung des Kaltgases ergibt und das Wendel-Transportband von allen Seiten her gleichmäßig mit Kaltgas beaufschlagt, so daß das Produkt effektiv gefrostet werden kann.

Die Isolierzelle des Wendelbandfrosters ist an den vier Ecken zu einem Ächteck abgeschrägt und in diesen Ecken sind besonders gestaltete Luftkammern mit zugeordneten Sauggebläsen angeordnet.

Die Luftkammern haben in der Draufsicht eine U-Form mit nach außen divergierenden U-Schenkeln und im Ü-Steg, welcher an der Abschrägung der Zellenecke anliegt, ist der Kaltgaseintritt und das Sauggebläse angeordnet und die U-Schenkel bilden an ihren freien Stirnenden den Kaltgasaustritt. Die Kaltgasführung wird durch Ansaugen und Strömungsführung in diesen speziellen Luftkammern optimiert. Aufgrund der Saugwirkung und des Herausdrückens des Kaltgases ergibt sich eine starke horizontale Strömung, wodurch das Kaltgas voll ausgenutzt wird; es ergibt sich ein Temperaturgradient von oben (tiefere Temperatur durch Einspritzung des Kältemittels) nach unten {Eintritt des warmen Produktes). Durch diesen Wärmeaustausch wird das Gegenstromprinzip realisiert. In den vier Ecken der Isolierzelle lassen sich zwei, drei oder mehrere gegeneinander getrennte und einzeln oder gemeinsam ein- und ausschaltbare Kaltgas-Baueinheiten übereinander anordnen.

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Auf den Zeichnungen ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt, welches nachfolgend näher erläutert wird. Es zeigt:

Fig. 1 eine Vorderansicht des Wendelbandfrosters mit in einem eckseitig aufgebrochenem Bereich übereinander angeordneten Luftkammern mit Sauggebläsen,

Fig. 2 eine schematische Draufsicht auf den Wendelbandfroster mit Produkt-Ein- und -Ausgabe, Wendeltransportband und ^_ eckseitigen Luftkammern mit Sauggebläsen,

Fig. 3 eine Vorderansicht einer Luftkammer mit Sauggebläse,

Fig. 4 eine Draufsicht auf eine Luftkammer mit Sauggebläse und Antriebsmotor.

Der Wendelbandfroster weist eine gehäuseförmige, viereckige Isolierzelle (1) mit Produkteingabe (2) und Produktausgabe (3), ein darin um eine vertikale Achse durch einen Antrieb (4) -elektrischer Getriebemotor- drehbares Wendel-Transportband (5) ML· und diesem zugeordneten Kaltgasführungen auf.

In allen Ecken (ZE) der Isolierzelle (1) ist jeweils mindestens eine einen mittigen Kaltgaseintritt (6) und zwei seitliche, auf das Wendel-Transportband (5) zu gerichtete Kaltgasaustritte (7) aufweisende Luftkammer (8) mit derem Kaltgaseintritt (6) vorgelagertem Sauggebläse (9) angeordnet.

Jede Luftkammer (8) bildet mit dem Sauggebläse (9) eine Kaltgasführung.

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Jede Luftkammer (6) ist von einem in der Draufsicht U-fÖrmigen Änsaug- und Ausblaskanal mit im U-Steg (8a) liegendem Kaltgaseintritt (6) und auseinanderdivergierenden U-Schenkeln (8b) als Kaltgasaustritte (7) gebildet.

Jede Luftkammer (8) hat einen rechteckigen, mit der größeren Rechteckausdehnung hochkantstehenden Querschnitt und die offene Stirnseite der Ü-Schenkel (8b) bilden den Kaltgasaustritt.

Im Ü-Steg (8a) der Luftkammer (8) ist ein Loch (6a) ausgespart und davor ein Lüfterring (9a) mit darin drehbarem Lüfterrad (9b) des Sauggebläses (9) vorgesehen; der Antriebsmotor (10) des Sauggebläses (9) liegt außerhalb der Isolierzellenecke (ZE) und ist an diese Ecke (ZE) angeflanscht und mit der Antriebswelle (10a) durch die Isolierzelle (1) und die Luftkammer (8) bis zum Gebläserad (9b) geführt.

Die gehäusekastenförmige, viereckige Isolierzelle (1) ist an ihren vier Ecken zu einer achteckigen Zelle abgeschrägt und an jeder Abschrägung (ZE) liegt innenseitig eine Luftkammer (8) mit außerhalb der Abschrägung (ZE) angeordnetem Antriebsmotor (10).

Jede Luftkammer (9) ist mit ihrem U-Steg (8a) innen an der abgeschrägten Zellenecke (ZE) festgelegt und der Antriebsmotor (10) außen an der abgeschrägten Zellenecke (ZE) angeflanscht.

In bevorzugter Weise sind in jeder abgeschrägten Ecke (ZE) der Isolierzelle (1) zwei, drei oder mehrere Luftkammern (8) mit je einem Sauggebläse (9) als getrennte Baueinheiten übereinander angeordnet, wie in Fig. 1 gezeigt. Diese Kaltgasführungs-Baueinheiten (8, 9) können einzeln oder gemeinsam ein- und ausgeschaltet werden.

Der Anstellwinkel der Schaufeln des Lüfterrades (9b) kann verschieden gewählt werden, so daß dadurch die Strömungsgeschwindigkeit m/s des Kaltgases unterschiedlich zur Luft bei umgebungstemperatur sein können.

Das zu kühlende (frostende) Produkt tritt durch den Eingang (2) -eine Schleuse- in die Isolierzelle (1) ein und wird auf das Wendel-Transportband (5) gefördert und von diesem von unten nach oben wendelförmig transportiert.

Das Sauggebläse (9) saugt das in die Isolierzelle (1) eingespritzte verdampfte Kältemittel an und bringt dieses als Kaltgas durch den Eintritt (6) in die Luftkammer (8) und dieses Kaltgas wird nach beiden Kammerseiten verteilt und aus den U-Schenkeln (8b) herausgeblasen und aufgrund der U-Schenkellage auf das Wendel-Transportband (5) und somit die daraufliegenden Produkte zur Frostung geblasen.

Das gefrostete Produkt tritt dann oben aus der Produktausgabe (3) -eine Schleuse- aus.

Claims

Schutzansprüche

1. Wendelbandfroster mit einer Isolierzelle, einem darin um eine vertikale Achse motorisch drehbaren Wendel-Transportband und diesem zugeordneten Kaltgasführungen,

dadurch gekennzeichnet, daß in den Ecken (ZE) der Isolierzelle (1) jeweils mindestens eine einen mittigen Kaltgasaustritt (6) und zwei seitliche, auf das Wendel-Transportband (5) gerichtete Kaltgasaustritte (7) aufweisende Luftkammer (8) mit derem Kaltgaseintritt (6) zugeordnetem Sauggebläse (9) angeordnet ist.

2. Wendelbandfroster nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß jede Luftkammer (8) von einem in der Draufsicht U-förmigen Ansaug- und Ausblaskanal mit im Ü-Steg (8a) liegenden Kaltgaseintritt (6) und auseinanderdivergierenden, mit ihren offenen Stirnseiten Kaltgasaustritte (7) bildenden U-Schenkeln (8b) gebildet ist.

3. Wendelbandfroster nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Luftkammer (8) einen rechteckigen, mit der größeren Rechteckausdehnung hochkantstehenden Querschnitt hat.

4. Wendelbandfroster nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß im U-Steg (8a) der Luftkammer (8) ein Loch (6a) ausgespart und davor ein Lüfterring (9a) mit darin drehbarem Lüfterrad (9b) des Sauggebläses (9) vorgesehen und der Antriebsmotor (10) des Sauggebläses (9) außerhalb der Isolierzellenecke (ZE) liegt.

5. Wendelbandfroster nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die gehäusekastenförmige, viereckige

Isolierzelle (1) an ihren vier Ecken (ZE) zu einer achteckigen Zelle abgeschrägt und an jeder Abschrägung {ZE) innenseitig eine Luftkammer (8) mit außerhalb der Abschrägung (ZE) liegendem Antriebsmotor (10) angeordnet ist.

6. Wendelbandfroster nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß jede Luftkammer (9) mit ihrem Ü-Steg {8a) innen an der abgeschrägten Zellenecke {ZE) festgelegt und der Antriebsmotor (10) außen an der abgeschrägten Zellenecke (ZE) angeflanscht ist.

7. Wendelbandfroster nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß in jeder abgeschrägten Ecke der Isolierzelle (1), zwei, drei oder mehrere Luftkammern (8) mit je einem Sauggebläse (9) als getrennte Baueinheiten übereinander angeordnet sind.