DE29601363U1

DE29601363U1 - Pressure cooker

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Priority date: 1996-01-28
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Publication date: 1996-04-18
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Description

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DruckkocherPressure cooker

Die vorliegende Neuerung bezieht sich auf einen Druckkocher und zwar insbesondere auf einen Druckkocher, der eine Säule mit einem drehbaren Ausleger und eine an der Säule befestigte Schüssel aufweist, wobei der drehbare Ausleger einen Deckel mit einer Kraftvorrichtung aufweist, welche gedreht werden kann, so daß der Deckel sicher an der Schüssel befestigt wird.The present invention relates to a pressure cooker, and more particularly to a pressure cooker comprising a column with a rotatable boom and a bowl secured to the column, the rotatable boom having a lid with a power device which can be rotated so that the lid is securely secured to the bowl.

Ein konventioneller Druckkocher ist dazu ausgelegt, Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, unter hohem Druck und bei hoher Temperatur schnell zu kochen. Der Druckkocher besteht aus einem Deckel und einer Schüssel, auf welcher der Deckel mit Hilfe einer einfachen Sicherungseinrichtung sicher befestigt wird, so daß ein hoher Druck und eine hohe Temperatur im Druckkocher erzeugt werden können. Der hohe 0 Druck wird im Druckkocher durch eine von der Sicherungseinrichtung vorgesehenen Dichtung aufrecht erhalten, so daß das Fleisch wirkungsvoll gekocht werden kann. Die Sicherungseinrichtung des Deckels weist jedoch einen einfachen Aufbau auf, der nur einen begrenzten Beitrag zur Schaffung von hohem Druck in der Schüssel leisten kann, und verlängert somit die erforderliche Kochzeit und führt daher zu einem sehr großen Mehrverbrauch an Gas oder Elektrizität.A conventional pressure cooker is designed to cook food such as meat quickly under high pressure and at high temperature. The pressure cooker consists of a lid and a bowl to which the lid is securely fastened by means of a simple safety device so that high pressure and high temperature can be generated in the pressure cooker. The high pressure is maintained in the pressure cooker by a seal provided by the safety device so that the meat can be cooked effectively. However, the safety device of the lid has a simple structure which can only make a limited contribution to creating high pressure in the bowl and thus increases the required cooking time and therefore leads to a very large increase in gas or electricity consumption.

0 Die vorliegende Neuerung soll einen Druckkocher schaffen, der eine Säule mit einem an ihr beweglich angeordneten Ausleger, eine feststehende Schüssel, einen Deckel und eine am drehbaren Ausleger angeordnete Kraftvorrichtung aufweist, so daß durch Drehen des Auslegers der Deckel 5 auf der Schüssel befestigt werden kann. Die Kraftvorrich-0 The present innovation is intended to create a pressure cooker which has a column with a boom arranged to move on it, a fixed bowl, a lid and a power device arranged on the rotating boom, so that the lid 5 can be attached to the bowl by rotating the boom. The power device

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tung sorgt für eine gute Abdichtung zwischen der Schüssel und dem Deckel, so daß der Druckkocher unter hohem Druck und bei hoher Temperatur betrieben werden kann.ensures a good seal between the bowl and the lid, so that the pressure cooker can be operated under high pressure and at high temperatures.

Die vorliegende Neuerung schafft einen Druckkocher, der eine fest an einer Unterlage, z.B. dem Boden, befestigte Säule und eine Schüssel, die fest an der Säule angeordnet ist, enthält, wobei ein Ausleger und ein Stab jeweils an der Säule angeordnet sind und der Ausleger einen an ihm angeordneten Deckel und eine Gewindewelle aufweist, die durch den Ausleger hindurchgeschraubt und mit dem Deckel verbunden ist. Die Schüssel weist ein Nasenpaar auf, wobei jede Nase diametral entgegengesetzt jeweils zur anderen sich erstreckt. Der Ausleger weist einen in ihn einstückig eingeformten Bügel auf mit einer ersten Spitze, einer zweiten Spitze und einem sich dazwischen erstreckenden bogenförmigen Rand, wodurch eine im wesentlichen bogenförmige Ausbuchtung begrenzt wird. Zwei Verlängerungsabschnitte erstrecken sich getrennt jeweils von der ersten 0 Spitze bzw. der zweiten Spitze aus in einer Art und Weise, daß der Ausleger über die Schüssel schwenkt werden kann und der Deckel sicher an der Schüssel durch Abwärtsdrehen der Gewindewelle befestigt wird. Der Stab weist eine an ihm angeordnete Hebevorrichtung auf, mit welcher ein Dampftopf oder Lebensmittel in die Schüssel gehoben werden können.The present invention provides a pressure cooker comprising a column fixedly secured to a base, e.g. the floor, and a bowl fixedly secured to the column, a boom and a rod each being mounted on the column, the boom having a lid mounted thereon and a threaded shaft threaded through the boom and connected to the lid. The bowl has a pair of lugs, each lug extending diametrically opposite the other. The boom has a bracket integrally molded therein having a first tip, a second tip and an arcuate rim extending therebetween, defining a substantially arcuate bulge. Two extension sections extend separately from the first tip and the second tip, respectively, in a manner that the boom can be pivoted over the bowl and the lid is securely attached to the bowl by downward rotation of the threaded shaft. The rod has a lifting device attached to it with which a steamer or food can be lifted into the bowl.

Ein Ziel der vorliegenden Neuerung ist es, einen Druckkocher zu schaffen, der einen schwenkbaren Ausleger 0 aufweist, der an einer Säule angeordnet ist, an der eine Schüssel fest angeordnet ist, wobei der Ausleger einen an ihm angeordneten und mechanisch mit einer Gewindewelle verbundenen Deckel aufweist, so daß der Deckel an der Schüssel sicher angebracht werden kann, indem die Gewinde-5 welle abwärts gedreht wird.An object of the present invention is to provide a pressure cooker having a pivotable boom 0 arranged on a column on which a bowl is fixedly arranged, the boom having a lid arranged thereon and mechanically connected to a threaded shaft so that the lid can be securely attached to the bowl by rotating the threaded shaft downwards.

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Ein weiteres Ziel der vorliegenden Neuerung ist es, einen Druckkocher zu schaffen, der eine Hebevorrichtung aufweist, mit der Lebensmittel oder ein schwerer Dampftopf in die Schüssel gehoben werden können.Another aim of the present innovation is to create a pressure cooker that has a lifting device with which food or a heavy steam pot can be lifted into the bowl.

Nachstehend wird die Neuerung anhand von Ausführungsbeispielen unter Bezugnahme auf die Zeichnung näher erläutert:The innovation is explained in more detail below using exemplary embodiments with reference to the drawing:

Figur 1 zeigt eine perspektivische Ansicht eines Druckkochers in Übereinstimmung mit der vorliegenden Neuerung;Figure 1 shows a perspective view of a pressure cooker in accordance with the present innovation;

Figur 2 zeigt eine teilweise als Schnitt dargestellte Seitenansicht eines Auslegers, der über eineFigure 2 shows a partially sectioned side view of a boom which has a

Schüssel geschwenkt ist;bowl is swirled;

Figur 3 zeigt eine teilweise als Schnitt dargestellte Seitenansicht eines am Ausleger angeordneten Deckels, der sicher an der Schüssel befestigtFigure 3 shows a partially sectioned side view of a cover arranged on the boom which is securely attached to the bowl

werden soll, indem eine Gewindewelle, die mit dem Deckel verbunden ist, in Richtung der Schüssel gedreht wird.by turning a threaded shaft connected to the lid towards the bowl.

Nunmehr wird auf die Zeichnungen und anfangs auf Figur 1 Bezug genommen. Ein Druckkocher in Übereinstimmung mit der vorliegenden Neuerung enthält allgemein eine Säule 10 mit einem ersten Ende, welches sicher an einer Unterlage befestigt ist, und einem zweiten Ende. Eine Schüssel 0 ist über zwei dazwischen gelegte Platten 44 fest mit der Säule 10 verbunden. Die Schüssel 4 0 weist ein Nasenpaar 41 auf, wobei jede Nase 41 von einem äußeren Rand ausgeht, diametral entgegengesetzt jeweils zur anderen angeordnet ist und einen Zapfen 42 aufweist, der sich von der Unterseite weg erstreckt.Referring now to the drawings and initially to Figure 1, a pressure cooker in accordance with the present invention generally includes a column 10 having a first end securely attached to a base and a second end. A bowl 40 is securely connected to the column 10 by two interposed plates 44. The bowl 40 has a pair of lugs 41, each lug 41 extending from an outer edge, being diametrically opposed to the other and having a pin 42 extending from the bottom.

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Ein Ausleger 50 ist an der Säule 10 über ein erstes Rohr 51, welches an das erste Ende des Auslegers 50 einstückig angeformt ist, drehbar angeordnet. Das erste Rohr 51 ist an der Säule 10 verschieblich gelagert und sein erstes Ende stößt an einen ersten Ring 53, der ebenfalls an der Säule 10 verschieblich angeordnet ist. Ein Bolzen 511 erstreckt sich durch den ersten Ring 53 und drückt gegen die Säule 10, so daß der Ausleger 50 in der gewünschten Höhe gehalten wird. Ein erstes Ölversorgungsrohr 52 ist am ersten Rohr so angeordnet, daß Öl zwischen die Säule 10 und das erste Rohr 51 gefördert wird. Der Ausleger enthält einen einstückig an sein zweites Ende angeformten bügeiförmigen Abschnitt, wobei eine erste Spitze, eine zweite Spitze und ein dazwischen liegender bogenförmiger Rand eine im wesentlichen halbkreisförmige Ausbuchtung bilden. Ein Verlängerungsabschnitt erstreckt sich jeweils von der ersten Spitze und der zweiten Spitze so nach innen, daß sie sich gegenüberstehen, und jeder der 0 Verlängerungsabschnitte weist auf seiner Oberseite eine Vertiefung 55 auf. Ein erstes Loch 56, das durch ein erstes Gewinde begrenzt ist, erstreckt sich durch einen in der Mitte liegenden Punkt im bügeiförmigen Abschnitt. Eine Gewindewelle 57 ist durch das erste Loch 56 hindurchgeschraubt, wobei die Gewindewelle 57 ein erstes Ende mit einem Rad 58 aufweist, welches senkrecht zu ihr angeordnet ist, und ein zweites Ende mit einem Deckel 60, welcher senkrecht zu ihr angeordnet ist. Der Deckel 60 und die Schüssel 40 verfugen jeweils über ein Sicherheitsventil 65, 43, um nötigenfalls Druck abzulassen.A boom 50 is rotatably mounted on the column 10 via a first tube 51 which is integrally formed on the first end of the boom 50. The first tube 51 is slidably mounted on the column 10 and its first end abuts a first ring 53 which is also slidably arranged on the column 10. A bolt 511 extends through the first ring 53 and presses against the column 10 so that the boom 50 is held at the desired height. A first oil supply tube 52 is arranged on the first tube so that oil is fed between the column 10 and the first tube 51. The boom includes a bow-shaped section integrally formed on its second end, with a first tip, a second tip and an arcuate edge therebetween forming a substantially semicircular bulge. An extension section extends inwardly from each of the first and second tips to face each other, and each of the extension sections has a recess 55 on its top. A first hole 56 defined by a first thread extends through a central point in the bow-shaped section. A threaded shaft 57 is threaded through the first hole 56, the threaded shaft 57 having a first end with a wheel 58 disposed perpendicularly thereto and a second end with a cover 60 disposed perpendicularly thereto. The cover 60 and the bowl 40 each have a safety valve 65, 43 to relieve pressure if necessary.

Ein Stab 20, an welchem ein zweites Rohr 21 einstückig angeformt ist, ist am zweiten Ende der Säule 10 drehbar angeordnet, wobei das zweite Rohr 21 zwischen einem oberen Ring 23 und einem unteren Ring 231 aufgenommen ist; derA rod 20, on which a second tube 21 is integrally formed, is rotatably arranged at the second end of the column 10, wherein the second tube 21 is received between an upper ring 23 and a lower ring 231; the

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obere Ring 23 und der untere Ring 231 weisen jeweils einen Bolzen auf, welcher durch ihn hindurchgeschraubt und in Kontakt mit der Säule 10 ist und so das zweite Rohr positioniert. Ein zweites Ölversorgungsrohr 22 erstreckt sich durch das zweite Rohr 21 und fördert Schmieröl zwischen das Rohr 21 und die Säule 10. Eine Hebevorrichtung 24 ist am abstehenden Ende des Stabs 20 angeordnet und enthält einen Rahmen 28, an welchem eine Spindel 26 drehbar angeordnet ist. Die Spindel 26 ist mit einem Motor 25 verbunden, der an einer Seite des Rahmens 28 angeordnet ist und ein Kabel 27, das um die Spindel 2 6 geführt ist, hebt oder senkt.The upper ring 23 and the lower ring 231 each have a bolt threaded through them and in contact with the column 10, thus positioning the second tube. A second oil supply tube 22 extends through the second tube 21 and supplies lubricating oil between the tube 21 and the column 10. A lifting device 24 is arranged at the projecting end of the rod 20 and includes a frame 28 on which a spindle 26 is rotatably arranged. The spindle 26 is connected to a motor 25 which is arranged on one side of the frame 28 and raises or lowers a cable 27 which is guided around the spindle 26.

Nunmehr wird auf Figur 2 Bezug genommen. Beim Betrieb der Vorrichtung wird ein Dampftopf 3 0 (oder Lebensmittel) an einen Haken gehängt, der am Kabel 27 angebracht ist. Der Stab 20 wird über die Schüssel 40 geschwenkt, um den Dampftopf 3 0 in die Schüssel 40 einzubringen. Dann wird der Stab 20 weggeschwenkt von der Schüssel 40. Der Ausleger 0 5 0 wird über die Schüssel 4 0 geschwenkt und die Verlängerungsabschnitte 54 werden an der Unterseite der hierzu entsprechenden Nase 41 angeordnet. Wie Figur 3 zu entnehmen ist, wird der Ausleger 50 dann so bewegt, daß die Zapfen 42 in die Vertiefungen 55 der Erweiterungsstücke 54 eingeschoben werden können. Dann wird das Rad 58 so gedreht, daß der Deckel 60 abgesenkt und an der Schüssel befestigt wird. Der Deckel 6 0 hat an seinem unteren Rand eine zweite Nut 63, wobei eine Dichtung 64 in der zweiten Nut 63 angeordnet ist. Ein oberer Rand der Schüssel 40 wird in 0 der zweiten Nut 63 aufgenommen. Das zweite Ende der Gewindewelle 57 weist an seinem Umfang eine erste Nut 571 auf, wobei in der ersten Nut 571 jeweils zwei Halbelemente 62 aufgenommen werden. Der Deckel 60 weist eine zentrale Vertiefung 61 auf für die Aufnahme des zweiten Endes der 5 Gewindewelle 57 und eine Mehrzahl von durch ein zweitesReferring now to Figure 2, in operation of the device, a steamer 30 (or food) is hung on a hook attached to the cable 27. The rod 20 is pivoted over the bowl 40 to place the steamer 30 in the bowl 40. The rod 20 is then pivoted away from the bowl 40. The boom 50 is pivoted over the bowl 40 and the extension sections 54 are placed on the underside of the corresponding lug 41. As can be seen in Figure 3, the boom 50 is then moved so that the pins 42 can be inserted into the recesses 55 of the extension pieces 54. The wheel 58 is then rotated so that the lid 60 is lowered and secured to the bowl. The cover 60 has a second groove 63 on its lower edge, with a seal 64 arranged in the second groove 63. An upper edge of the bowl 40 is received in the second groove 63. The second end of the threaded shaft 57 has a first groove 571 on its circumference, with two half elements 62 being received in the first groove 571. The cover 60 has a central recess 61 for receiving the second end of the threaded shaft 57 and a plurality of

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Gewinde begrenzten zweiten Löchern 611, die sich in den Deckel 60 hinein erstrecken und um die zentrale Vertiefung 61 so angeordnet sind, daß die beiden Halbelemente 62 am Deckel 60 befestigt werden können, indem Bolzen durch die Halbelemente 62 und anschließend in die zweiten Löcher 611 eingeschraubt werden. Dementsprechend wird der Deckel 60, wenn das Rad 58 gedreht wird, durch die Gewindewelle (57) so abgesenkt, daß er sicher an der Schüssel 40 anliegt, und die Zapfen 42 werden sicher in den Vertiefungen 55 aufgenommen. Daher kann die neuerungsgemäße Vorrichtung unter hohem Druck und bei hoher Temperatur verwendet werden und eine große Menge von Lebensmitteln kochen, die in der Schüssel 40 unter Verwendung der Hebevorrichtung angeordnet sind.Threaded second holes 611 extending into the lid 60 and arranged around the central recess 61 so that the two half elements 62 can be secured to the lid 60 by screwing bolts through the half elements 62 and then into the second holes 611. Accordingly, when the wheel 58 is rotated, the lid 60 is lowered by the threaded shaft (57) so that it rests securely against the bowl 40 and the pins 42 are securely received in the recesses 55. Therefore, the device according to the invention can be used under high pressure and at high temperature and cook a large amount of food arranged in the bowl 40 using the lifting device.

Die Gewindewelle 57, die für das Absenken des Deckels 6 0 verwendet wird, kann auch durch eine hydraulische Einrichtung ersetzt werden, welche eine ausreichende Kraft für die Befestigung des Deckels 60 an der Schüssel 4 0 zur Verfügung stellt.The threaded shaft 57 used for lowering the lid 60 can also be replaced by a hydraulic device which provides sufficient force for fastening the lid 60 to the bowl 40.

Claims

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1. Pressure cooker, characterized in that it comprises:

a column (10) having a first end attached to a base and a second end;

a bowl (40) which is firmly connected to the column (10) via at least one plate (44) placed therebetween and has a pair of lugs (41), each lug (41) extending from its outer edge and being arranged diametrically opposite to the other;

a boom (50) rotatably mounted on the column (10) at its first end, which boom has:

a bow-shaped portion formed at its second end having a first tip, a second tip and an arcuate edge extending therebetween; extension portions (54) extending from the first tip and the second tip, respectively; a threaded hole (56) extending through the central part of the boom (50); a threaded shaft (57) threaded through the hole (56) and having a first end at which a wheel (58) is arranged perpendicularly thereto and a second end at which a cover (60) is arranged perpendicularly thereto, the extension portion (54) being arranged on a lower surface 0 of the corresponding lug (41) when the boom (50) is rotated to a location above the bowl (40) and the cover (60) is attached to the bowl (50) by rotating the threaded shaft (57); a rod (20) rotatably arranged at the second end of the column (10) and having a lifting device (24),

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which is arranged at its protruding end.

2. Pressure cooker according to claim 1, characterized in that each nose (41) of the bowl (40) has a tenon (42) extending from the underside thereof, each extension section (54) having a recess (55) in which the corresponding tenon (42) is received when the extension sections (54) are arranged below the noses (41).

3. Pressure cooker according to claim 1, characterized in that the lid (60) and/or the bowl (40)

have a safety valve (43) arranged on it.

4. Pressure cooker according to claim 1, characterized in that the second end of the threaded shaft (57) has a first

Groove (571) in the circumference and that the cover (60) has a central recess (61) for receiving the second end of the threaded shaft (57) and a plurality of second holes (611) which are delimited by a second thread in the cover (60) and arranged around the central recess (61), wherein two half elements (62) are each received in the first groove (571) and are attached to the cover (60) by screwing bolts through the half elements (62) and into the second holes (611).

5. Pressure cooker according to claim 1, characterized in that the lid (60) has a second groove (63) in its lower edge and that a seal (64) is arranged in the second groove (63) so that an upper edge of the bowl (40) can be received in the second groove (63).