DE2627236A1 - Hot water generator for beverage maker - has flow controlling throttle in hot water pipe connected to heating pipe positioned between heating plate and element - Google Patents
Hot water generator for beverage maker - has flow controlling throttle in hot water pipe connected to heating pipe positioned between heating plate and elementInfo
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Abstract
Description
Heißwassergerät Hot water device
Die Erfindung betrifft ein Heißwassergerät, insbesondere für die Kaffee-, Tee- und Espressobereitung. The invention relates to a hot water device, in particular for Coffee, tea and espresso preparation.
Bei der Zubereitung von Kaffee und Tee mit Hilfe von Maschinen wird kaltes Wasser erwärmt und über ein Filter gelenkt, in dem sich Kaffee oder Tee befindet. Je nachdem wie schnell das erwärmte Wasser durch den Tee oder den Kaffee läuft, wie der Tee oder Kaffee beschaffen bzw. wie heiß das Wasser ist, än- dert sich die Stärke des Suds oder das Arome. Somit kann durch die Regelung der Wassertemperatur und des Wasserdrucks der Charakter des Suds wesentlich beeinflußt werden. Am Deutlichsten wird dies bei der Espresso-Zubereitung, wo es wesentlich auf den Druck und die Durchlaufgeschwindigkeit des Wassers enkommt, mit dem das Kaffeegut in einen Stoffaustausch tritt. When preparing coffee and tea with the help of machines cold water is heated and directed over a filter in which there is coffee or tea. Depending on how fast the warmed water runs through the tea or coffee, how the tea or coffee is made or how hot the water is, changes the strength of the brew or the flavor. Thus, by regulating the water temperature and the water pressure, the character of the brew can be significantly influenced. The clearest This is the case with espresso preparation, where the pressure and the throughput speed are essential of the water with which the coffee enters into an exchange of substances.
Bei den herkömmlichen Geräten für die Heißwasserbereitung wird der Druck, der für des Ausfließen des erhitzten Wassers nöttig ist, durch ein offenes System erzeugt. In der Regel besteht dieses offene System darin, daß das Wasser auf Grund der Erwärmung unter Druck steht und so im Bedarfsfall auch auf ein höheres potentielles Energieniveau gebracht werden kann. Nachteilig ist hierbei indessen, daß eine Regelung des Wasserdrucks und/oder der Wassertemperaturen nur schwer möglich ist. With conventional devices for hot water preparation, the Pressure, which is necessary for the outflow of the heated water, through an open System generated. As a rule, this open system consists in that the water is under pressure due to the heating and so if necessary to a higher pressure potential energy level can be brought. The disadvantage here is, however, that it is difficult to regulate the water pressure and / or the water temperatures is.
Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, ein Heißwassergerät zu schaffen, bei dem ein geschlossenes Drucksystem vorgesehen ist, das nicht von der Wassertemperatur allein abhängig ist. The invention is therefore based on the object of a hot water device to create, in which a closed pressure system is provided, which is not of depends solely on the water temperature.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß ein Kaltwasserbehälter mit einem Druckerzeuger vorgesehen ist, wobei der Kaltwasserbehälter mit mindestens einer aufheizbaren Röhre verbunden ist und die aufheizbare Röhre eine Öffnung aufweist, durch welche Wasser in einen Heißwasserbehälter fließen kann. This object is achieved according to the invention in that a cold water tank is provided with a pressure generator, the cold water tank with at least a heatable tube is connected and the heatable tube has an opening, through which water can flow into a hot water tank.
Bei einer Weiterbildung der flrf indung ist der Druckerzeuger ein Deckel, der mittels Schwerkraft innerhalb des Kaltwasserbehälters von einem hohen potentiellen Energieniveau auf ein niedriges potentielles Energieniveau bewegbar ist. In a further development of the invention, the pressure generator is a Lid that gravity inside the cold water tank from a high potential energy level movable to a low potential energy level is.
Bei einer anderen Weiterbildung der Erfindung ist in der aufheizbaren Röhre ein Thermostatventil vorgesehen, das bei einer vorgegebenen Temperatur öffnet. In another development of the invention, the heatable is in the Tube provided a thermostatic valve that opens at a predetermined temperature.
Statt eines Deckels als Druckerzeuder ist bei einer anderen Ausgestaltung der Erfindung eine einen Luftstrom erzeuQende Einrichtung vorgesehen, die den Luftstrom zwischen die Oberfläche des im Waltwasserbehälter befindlichen Wassers und einem Deckel führt, der den Kaltwasserbehälter luftdicht abschließt. Instead of a cover as a printer, there is another embodiment According to the invention, an air flow generating device is provided which controls the air flow between the surface of the water in the water tank and a Leads lid, which closes the cold water tank airtight.
Der mit der Erfindung erzielte Vorteil besteht insbesondere darin, daß die Durchsatzgeschwindigkeit, mit der das erhitzte Wasser an dem Kaffee-oder Teegut vorbeigeführt wird, leicht regelbar ist. The advantage achieved with the invention consists in particular in that the throughput speed with which the heated water is delivered to the coffee or Tea is passed by, is easily adjustable.
Durch einfache Zusatzeinrichtungen kann überdies erreicht werden, daß auch die Temperatur des Wassers in weiten Grenzen geregelt werden kann.Simple additional equipment can also achieve that the temperature of the water can be regulated within wide limits.
Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt und werden im folgenden näher beschrieben. Embodiments of the invention are shown in the drawing and are described in more detail below.
zeiren: ein 1 ein Heißwassergerät mit einem Schwerkraft- Druckerzeuger; Fig.2 ein Heißwassergerät mit einem Pumpen-Druckerzeuger. Show: a 1 a hot water device with a gravity pressure generator; Fig. 2 a hot water device with a pump pressure generator.
In der ig.l ist eiiie Kaffeemaschine dargestellt, die im wesentlichen einen Kaltwasserbehälter 1, einen Heißwasserbehälter 2 bzw. eine Kaffeekenne, ein Kaffeefilter 3 und eine Heißwasseraufbereitung 4 enthält. Der Kaltwasserbehälter 1 wird von einen Deckel 5 abgeschlossen, der Dichtringe 6 besitzt, mit denen er zum Kaltwasserbehälter 1 hin abgedichtet ist. Das Gewicht des Deckels 5 ist so groß, daß es das in dem Kaltwasserbehälter 1 befindliche Wasser nach unten drückt. An dem unteren Ende des Kaltwasserbehälters 1 befindet sich eine Öffnung mit einem Stutzen 7, der von einer Röhre 3 umfaßt wird. In the ig.l eiiie coffee machine is shown, which essentially a cold water tank 1, a hot water tank 2 and a coffee machine Includes coffee filter 3 and hot water preparation 4. The cold water tank 1 is closed by a cover 5, which has sealing rings 6 with which he to the cold water tank 1 is sealed. The weight of the lid 5 is so great that it presses the water in the cold water tank 1 downwards. At the lower end of the cold water tank 1 is an opening with a Connection 7, which is encompassed by a tube 3.
Diese röhre 3 ist um 90 Grad abgewinkelt und führt zu einer Heizplatte 9, auf welcher der Heißwasserbehälter 2 steht. Unterhalb der Heizplatte 9 ist die röhre 8 einmal oder mehrmals spiralenförmig gebogen und führt dann zu einem Thermostatventil 10. Von dort wird das ohr - parallel zum Kaltwasserbehälter 1 - senkrecht nach oben geführt und dann wieder rechtwinklig abgebogen, so daß es nun oberhalb des Heißwasserbehälters 2 und parallel zur Heizplatte 2 verläuft. Schließlich erfolgt eine weitere Abwinklung um 90 Grad, wodurch die Öffnung 11 der Röhre 8 nach unten zeigt. Unmittelbar unterhalb dieser Öffnung 11 befindet sich ein Lochblech 12, das auf dem Kaffee-Filter 3 aufliegt.This tube 3 is angled at 90 degrees and leads to a heating plate 9, on which the hot water tank 2 stands. Below the heating plate 9 is the tube 8 bent once or several times in a spiral and then leads to a thermostatic valve 10. From there the ear - parallel to the cold water tank 1 - vertically upwards out and then bent back at right angles so that it is now above the hot water tank 2 and runs parallel to the heating plate 2. Finally, there is another bend by 90 degrees, whereby the opening 11 of the tube 8 points downwards. Immediately below This opening 11 is a perforated plate 12 which rests on the coffee filter 3.
In dem Teil der Röhre 8, der parallel zur Heizplatte 9 und oberhalb des Heißwasserbehälters 2 verläuft, ist ein elastischer Schlauch 13 eingefügt, der mittels eines hahns 14 zusammengedrückt werden kann. In the part of the tube 8 that is parallel to the heating plate 9 and above the hot water tank 2 is an elastic hose 13 inserted, which can be compressed by means of a tap 14.
Unterhalb der Heizplatte 9 ist eine iieizsrirale 15 vorgesehen, die zur Aufheizung der Röhre 8 dient und über ein Kabel 16 mit einer Spannungsquelle verbunden werden kann. Underneath the heating plate 9, an iieizsrirale 15 is provided which is used to heat the tube 8 and via a cable 16 to a voltage source can be connected.
Im folgenden werden der Betrieb und die Wirkungsweise der in der Fig.l gezeigten Raffee-Maschine im einzelnen beschrieben. The following describes the operation and mode of action of the Fig.l shown Raffee machine described in detail.
Um einen heißen Kaffee zuzubereiten wird zunächst der Deckel 5 abgenommen und Wasser in den Kaltwasserbehälter 1 gefüllt. Ein Teil dieses Wassers fließt durch die Röhre 8 und gelangt bis zum Thermostatventil 10, das eine erre für kaltes Wasser darstellt, e es ur bei einer genau definierten höheren Temperatur öffnet. In order to prepare a hot coffee, the cover 5 is first removed and water is filled into the cold water tank 1. Part of this water flows through the tube 8 and reaches the thermostatic valve 10, the one for cold water represents that it only opens at a precisely defined higher temperature.
Ist der Kaltwasserbehälter 1 gefüllt, so wirc der Deckel 5 auf die Wasseroberfläche aufgelegt. If the cold water tank 1 is filled, then the lid 5 is placed on the Applied to the water surface.
Da dieser Deckel 6 Dichtungsringe 6 aufweist, kann kein Wasser über den Deckel 6 gelangen. Auf Grund der Schwerkraft drückt nun der Deckel 6 auf die Wasseroberfläche und setzt somit das Wasser in der Röhre 8 unter einen bestimmten Druck.Since this cover 6 has sealing rings 6, no water can over get the cover 6. Due to the force of gravity, the cover 6 now presses on the Water surface and thus sets the water in the tube 8 under a certain Pressure.
Wird nun die Heizspirale 15 aufgeheizt, so erwärmt sich der Teil der Röhre 8, der sich oberhalb der Heizspirale 15 befindet. Mit diesem Teil der Röhre 8 erwärmt sich auch das in ihm befindliche Wasser. Hat die Wassertemperatur einen bestimmten Grenzwert erreicht, so öffnet das auf diesen Grenzwert eingestellte Thermostatventil 10, und das erwärmte Wasser kann nach oben fließen, bis es zur Öffnung 11 ge $langt. If the heating coil 15 is now heated, the part is heated the tube 8, which is located above the heating coil 15. With this part the Tube 8 also heats the water in it. Has the water temperature reaches a certain limit value, the set to this limit value opens Thermostatic valve 10, and the heated water can flow upwards until it reaches the Opening 11 reached.
Von dort fließt das Wasser auf das Lochblech 12, welches den Wasserstrahl großflächig verteilt und dem laf fee-Filter 3 zuführt. Bei dem dargestellten Kaffee-Filter 3 handelt es sich um ein sogenanntes Flachfilter, das wegen seiner geringen Bauhöhe besonders geeignet ist.From there, the water flows onto the perforated plate 12, which the water jet Spread over a large area and feed it to the Laaf fee filter 3. With the coffee filter shown 3 is a so-called flat filter, which because of its low height is particularly suitable.
Nachdem das Wasser durch das mit Kaffee gefüllte Kaffee-Filter 3 gelaufen ist, gelangt es als Sud in den Heißwasserbehälter 2, d . h. in die Kaffee-Kanne. Von dort kann der Sud in einzelne Tassen abgefüllt werden. After the water has passed through the coffee filter filled with coffee 3 has run, it arrives as a brew in the hot water tank 2, d. H. in the coffee pot. From there, the brew can be filled into individual cups.
Mit Hilfe des Hahns 14 ist auch die Wassertemperatur innerhalb gewisser Grenzen regelbar. With the help of the tap 14, the water temperature is also within certain limits Adjustable limits.
Gelangt nämlich erhitztes Wasser durch das Thermostatventil 10 in die senkrecht nach oben führende Röhre, so kann durch Zusammendrücken des elastischen Schlauchs 13 mittels des Hahns 14 ein Durchfließen des Wasser verhindert werden. Dies bedeutet, daß das in der Röhre 8 befindliche Wasser über die Temperatur hinaus aufgeheizt wird, die durch den Schwellwert des Thermostatventils 10 festgelegt ist. Läßt das Thermostatventil 10 beispielsweise das Wasser bei 100 °C durch, so kann dieses Wasser durch Zusammendrücken des elastischen Schlauchs 13 über diesen Wert hinaus aufgeheizt werden. Auf Grund des Umstands, daß die liege des durch den Schlauch 13 fließenden Wassers stetig regelb.'r ist, kann auch die Wassertemperatur innerhalb gewisser Grenzen stetig geregelt werden.Namely, if heated water passes through the thermostatic valve 10 in the tube leading vertically upwards can be opened by compressing the elastic Hose 13 by means of the tap 14 a flow of water can be prevented. This means that the water in the tube 8 is above the temperature is heated, which is determined by the threshold value of the thermostatic valve 10. If the thermostatic valve 10 lets through, for example, the water at 100 ° C., it can this water by squeezing the elastic tube 13 over this Value to be heated up. Due to the fact that the lie of the Hose 13 of flowing water is continuously regulatable, the water temperature can also be adjusted are constantly regulated within certain limits.
Die vorstehend beschriebene Anhebung der Wassertemperatur ist insbesondere bei der Zubereitung von Espresso von Bedeutung. The above-described raising of the water temperature is particular important when preparing espresso.
In der Fig.2 ist eine Variante der Kaffee-Maschine gemäß Fig.1 gezeigt, bei der anstelle eines Schwerkraft-Druckerzeugers eine Druckluft-Erzeuger vorgesehen ist. In Fig.2 a variant of the coffee machine according to Fig.1 is shown, where a compressed air generator is provided instead of a gravity pressure generator is.
Der Deckel 20 drückt bei dieser Variante nicht mit seinem Eigengewicht auf die Wasseroberfläche, sondern ist mit den Seitenwänden des Raltwasserbehälters 1 verschraubbar. Hierdurch ist der Deckel 20 im verschraubten Zustand in vertikaler Richtung nicht beweglich. In this variant, the cover 20 does not press with its own weight on the water surface, but is with the side walls of the water tank 1 screwable. As a result, the cover 20 is in a vertical position in the screwed-on state Direction not movable.
Befindet sich Wasser in dem Kaltwasserbelllälter 1, so kann dieses Wasser durch eine von einem Motor 21 angetriebene Pumpe 22 nach unten gedrückt werden, und zwar dadurch, daß die Pumpe 22 über ein Rohr 23 und ein Rückstoßventil 24 Luft zwischen die Wasseroberfläche und den Deckel 20 preßt. If there is water in the cold water container 1, this can Water are pressed down by a pump 22 driven by a motor 21, namely in that the pump 22 via a pipe 23 and a non-return valve 24 air between the water surface and the cover 20 presses.
Indem der Motor 21 über ein Potentiometer 25 gespeist wird, das mit Hilfe eines Potentiometerstellers 26 verstellt werden kann, ist es möglich, die Drehzahl des Motors 21 und damit die Leistung der mpe 22 zu verändern. Auf diese IJeise ist auch der Luftdruck über der Wasseroberfläche regulierbar. By the motor 21 is fed via a potentiometer 25, which with Can be adjusted using a potentiometer 26, it is possible to adjust the rotational speed of the motor 21 and thus the power of the MPE 22 to change. In this way it is the air pressure above the water surface can also be regulated.
Dc der Druck über der viasseroberfläche den Druck an der Öffnung 11 bestimmt, kann das bei der Öffnung 11 ausfließende Wasser druckmäßig reguliert werden. Dc the pressure above the water surface the pressure at the opening 11 determined, the water flowing out at the opening 11 can be regulated in terms of pressure will.
Das Rückstoßventil 24 im Rohr 23 hat lediglich die Aufgabe, die Luft nur in einer Richtung durchzulassen und in der anderen Richtung sowohl gegen Luft als auch gegen Wasser zu sperren. The recoil valve 24 in the pipe 23 only has the task of the air to let through only in one direction and against air in the other direction as well as to lock against water.
Die vorstehend beschriebene Br£indung ist selbstverständlich nicht auf die in den Figuren 1 und 2 gezeigten ;'xusführungsformen heschränkt. So ist es ohne weiteres möglich, durch Abänderung von Einzelbauteilen Heißwassergeräte zu schaffen, die sich von den Vorrichtungen gemäß Fig.l und 2 unterscheiden, aber dennoch in den Schutzbereich der Erfindung fallen. Beispielsweise ist es nicht notwendig, eine besondere Heizspirale für die Aufheizung der Röhre 8 vorzusehen. Es wäre vielmehr auch möglich, die Röhre 8 selbst als Heizelement zu verwenden. Of course, the above-described firing is not restricted to the embodiments shown in FIGS. 1 and 2. So is it is easily possible by changing individual components of hot water devices to create, which differ from the devices according to Fig.l and 2, but nevertheless fall within the scope of the invention. For example, it is not necessary to provide a special heating coil for heating the tube 8. Rather, it would be also possible to use the tube 8 itself as a heating element.
Auch die Verwendung eines Flachfilters 3 ist keineswegs obligatorisch, sondern es kann ohne weiteres ein Spitzfilter verwendet werden. The use of a flat filter 3 is by no means mandatory either, a pointed filter can be used without further ado.
Anstelle eines elastischen Sphlauchs 13, der durch einen Hahn 14 zusammengedrückt wird, könnte auch ein konventionelles Sperrventil Anwendung finden, sofern es nur eine allmähliche Drosselung des Wasserzuflusses gestattet. Instead of an elastic hose 13, which is fed by a tap 14 is squeezed, could also a conventional check valve Use if there is only a gradual throttling of the water flow allowed.
L e e r s e i t eL e r s e i t e
Claims (11)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19762627236 DE2627236A1 (en) | 1976-06-18 | 1976-06-18 | Hot water generator for beverage maker - has flow controlling throttle in hot water pipe connected to heating pipe positioned between heating plate and element |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19762627236 DE2627236A1 (en) | 1976-06-18 | 1976-06-18 | Hot water generator for beverage maker - has flow controlling throttle in hot water pipe connected to heating pipe positioned between heating plate and element |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE2627236A1 true DE2627236A1 (en) | 1977-12-29 |
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ID=5980783
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| DE19762627236 Ceased DE2627236A1 (en) | 1976-06-18 | 1976-06-18 | Hot water generator for beverage maker - has flow controlling throttle in hot water pipe connected to heating pipe positioned between heating plate and element |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE2627236A1 (en) |
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1976
- 1976-06-18 DE DE19762627236 patent/DE2627236A1/en not_active Ceased
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