DE252752C - - Google Patents
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- DE252752C DE252752C DENDAT252752D DE252752DA DE252752C DE 252752 C DE252752 C DE 252752C DE NDAT252752 D DENDAT252752 D DE NDAT252752D DE 252752D A DE252752D A DE 252752DA DE 252752 C DE252752 C DE 252752C
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
- A21C1/06—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with horizontally-mounted mixing or kneading tools; Worm or screw mixers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F31/00—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms
- B01F31/44—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms with stirrers performing an oscillatory, vibratory or shaking movement
- B01F31/443—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms with stirrers performing an oscillatory, vibratory or shaking movement performing a superposed additional movement other than oscillation, vibration or shaking
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Description
KAISERLICHESIMPERIAL
PATENTAMT.PATENT OFFICE.
PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING
- M 252752 KLASSE 2b. GRUPPE- M 252752 CLASS 2b. GROUP
HECTOR PARIS in ST. DENIS, Frankr.HECTOR PARIS in ST. DENIS, France
Patentiert im Deutschen Reiche vom 10. Juni 1911 ab.Patented in the German Empire on June 10, 1911.
Die Erfindung bezieht sich auf einö Misch- und Knetmaschine mit hin und her wanderndem Knetwerk, das innerhalb des Knettroges in einer in. sich selbst zurücklaufenden rechts- und linksgängigen Schraubennut einer Achse mittels eines Stiftes geführt wird.The invention relates to a mixing and kneading machine with moving kneading mechanism inside the kneading trough in a right-handed and left-handed screw groove on an axis that runs back in itself is guided by means of a pen.
Gemäß der Erfindung ist nun die mit der Schraubennut versehene frei drehbar gelagerte Achse des Knetwerks durch eine Kupplung feststellbar, während das auf ihr durch einen Stift geführte Knetwerk durch kreisende Mitnehmer in Drehung versetzt wird. Dieses Knetwerk gewährt den Vorteil, daß man sowohl eine umlaufende und gleichzeitig hin und her gehende, als auch an beliebiger Stelle des Troges eine einfache, kreisende Bewegung erzielen kann.According to the invention, the one provided with the screw groove is now freely rotatably mounted Axis of the kneading mechanism lockable by a coupling, while that on her by a Pin-guided kneading mechanism is set in rotation by rotating drivers. This Knetwerk has the advantage that you can do both a rotating and back and forth at the same time A simple, circular movement can be achieved in both directions and at any point on the trough can.
Gemäß der Erfindung ist ferner der Führungsstift, der in die Schraubennut der Achse eingreift, in einer mit einem Stopfen verschließbaren Bohrung der Nabe des Knetwerks gegen den Druck einer Feder zurückschiebbar. According to the invention is also the guide pin, which is in the screw groove of the axis engages in a hole in the hub of the kneading mechanism that can be closed with a plug can be pushed back against the pressure of a spring.
In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt, und zwar zeigt:In the drawing, the subject matter of the invention is shown as an example, namely shows:
Fig. ι einen senkrechten Längsschnitt durch die Knetmaschine und Fig. 2 einen Schnitt durch den Knetflügel.FIG. 1 shows a vertical longitudinal section through the kneading machine and FIG. 2 shows a section through the kneading wing.
Das Knet- und Rührwerk α sitzt auf einer in Richtung der Achse des Knettroges b halb35 The kneading and agitator α sits on a half-35 in the direction of the axis of the kneading trough b
kreisförmigen Querschnittes gelagerten Achse j. Diese ist mit einer rechts- und linksgängigen, in sich selbst zurücklaufenden Schraubennut versehen und mit ihren Enden frei in den an den Stirnwänden des Knettroges angebrachten Schilden h und e drehbar.circular cross-section mounted axis j. This is provided with a right-handed and left-handed screw groove that runs back into itself and its ends can be freely rotated in the shields h and e attached to the end walls of the kneading trough.
Die Drehbewegung wird durch zwei Stangen c und d bewerkstelligt, welche die Arme des Knetflügels α durchqueren und einerseits in dem als Antriebswellenstumpf ausgebildeten Schild e, welcher die Antriebsscheibe f trägt, andererseits in der Scheibe g befestigt sind. Der Wellenstumpf e ruht in einem Lager i, welches auf der einen Stirnwand des Knettroges befestigt ist. Die Scheibe g ist frei auf der Nabe eines auf der vorderen Stirnseite des Knettroges befestigten Schildes beweglich. Die Achse j ist an ihrem vorderen Ende mit einem Muttergewinde versehen. Mit Hilfe eines Handrades k kann die Achse durch Reibung mit dem Schilde h gekuppelt werden.The rotary movement is brought about by two rods c and d , which traverse the arms of the kneading paddle α and are attached on the one hand to the plate e, which is designed as a drive shaft stub and which carries the drive pulley f , and on the other hand to the pulley g. The stub shaft e rests in a bearing i which is attached to one end wall of the kneading trough. The disk g is freely movable on the hub of a shield attached to the front face of the kneading trough. The axis j is provided with a nut thread at its front end. With the aid of a handwheel k , the axis can be friction-coupled with the shield h.
Die Längsverschiebung des Knet- und Rührwerks α erfolgt durch einen Führungsstift I, der in die Schraubennut der Achse / eingreift. Der Führungsstift wird in der Schraubennut durch eine Feder m gehalten (Fig. 5).The longitudinal displacement of the kneading and agitator α is carried out by a guide pin I, which engages in the screw groove of the axis /. The guide pin is held in the screw groove by a spring m (Fig. 5).
Diese Feder ist zwischen einer Scheibe am Führungsstift und einem Gewindestopfen η eingespannt.This spring is clamped between a disk on the guide pin and a threaded plug η.
Wenn die Achse j durch Vermittelung desIf the axis j is mediated by the
4545
5°5 °
5555
Handrades k mit dem Schilde h fest verbunden ist, verschiebt sich das Knet- und Rührwerk bei seiner Drehbewegung in der Längsrichtung des Troges entweder von rechts nach links oder umgekehrt infolge der Führung des Stiftes I in der Nut der Achse.Handwheel k is firmly connected to the shield h , the kneading and agitator shifts during its rotary movement in the longitudinal direction of the trough either from right to left or vice versa as a result of the guidance of the pin I in the groove of the axis.
Ist die Verbindung der Achse j mit dem Schilde h gelöst, dadurch, daß man das Handrad k losschraubt, so nehmen die Stangen c ίο und d den Knetflügel mit, ohne daß er eine Längsbewegung ausführt.If the connection of the axis j with the shield h is released by unscrewing the handwheel k , the rods c ίο and d take the kneading paddle with them without it executing a longitudinal movement.
Claims (2)
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE252752C true DE252752C (en) |
Family
ID=511081
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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DENDAT252752D Active DE252752C (en) |
Country Status (1)
Country | Link |
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DE (1) | DE252752C (en) |
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0
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