DE2522934C3 - High frequency stove with tanning unit - Google Patents
High frequency stove with tanning unitInfo
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- DE2522934C3 DE2522934C3 DE19752522934 DE2522934A DE2522934C3 DE 2522934 C3 DE2522934 C3 DE 2522934C3 DE 19752522934 DE19752522934 DE 19752522934 DE 2522934 A DE2522934 A DE 2522934A DE 2522934 C3 DE2522934 C3 DE 2522934C3
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- H—ELECTRICITY
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- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/6408—Supports or covers specially adapted for use in microwave heating apparatus
- H05B6/6411—Supports or covers specially adapted for use in microwave heating apparatus the supports being rotated
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/02—Stoves or ranges heated by electric energy using microwaves
Description
Die Erfindung bezieht sich auf einen Hochfrequcnzherd. entsprechend α·:;'ΐ Oberbegriff des Patentanspruches 1.The invention relates to a high frequency stove. corresponding to α:; 'ΐ preamble of the claim 1.
Hei einem bekannten Hochfrequcnzherd dieser Art (US-PS 3 5 20}%) ist die Bräunungseinheit in ihrer Stellung innerhalb des Herdraumes fixiert, die Steuerung des hriiunungsvorganges ist daher nur im begrenzten Maße möglich.A well-known high-frequency cooker of this type (US-PS 3 5 20}%) the tanning unit is fixed in its position within the oven space, the control the adjustment process is therefore only possible to a limited extent.
(icmiiß ikT !Erfindung wird demgegenüber ange-M, 1I-IiI. den Briiuriungsvorgang in besserer Weise auf die leweiligen Erfordernisse und auch auf die räumliche Ausdehnung des jeweiligen Dehandlungsgutes abstimmen /u können.(icmiiß ICT! invention, in contrast, is-M, 1 I-III. the Briiuriungsvorgang in a better way on the leweiligen requirements and also vote on the spatial extent of the respective Dehandlungsgutes / u can.
Dies wird gemäß der Erfindung dadurch erreicht, daß das die Bräunungseinheit tragende Stützglied an der Drosseleinheit von einem Isolierlager so gehalten ist, daß es relativ zu dem Isoüerlager und der Drosseleinheit in der Höhe verschiebbar ist, und daß durch eine von außen betätigbare Verstellvorrichtung das Stützglied in der Höhe einstellbar ist.This is achieved according to the invention in that the support member carrying the tanning unit on the Throttle unit is held by an insulating bearing so that it is relative to the Isoüerlager and the throttle unit is displaceable in height, and that the support member in the height is adjustable.
Durch Einstellen des jeweils geeigneten Abstandes zwischen der Bräunungseinheit und dem Behandlungsgut kann nunmehr in dem Hochfrequenzherd das Behandlungsgut je nach Wunsche stark oder schwach gebräunt werden.By setting the appropriate distance between the tanning unit and the item to be treated, this can now be done in the high-frequency hearth The material to be treated can be tanned heavily or slightly, depending on your requirements.
Besondere Weiterbildungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen gekennzeichnet.Special developments of the invention are characterized in the subclaims.
Ausführungsbeispiele der Erfindung werden im folgenden an Hand der Zeichnung näher erläutert. Es zeigtEmbodiments of the invention are explained in more detail below with reference to the drawing. It shows
F i g. 1 eine Perspektivansicht des erfindungsgemäßen Hochfrequenzherds, F i g. 1 is a perspective view of the high-frequency range according to the invention,
Fig. 2 eine Perspektivansicht eines wesentlichenFig. 2 is a perspective view of an essential
ΤλιΙγ Λιλ<τ Un^kfra/iiion^kar^r r»o/~U C i r* 1ΤλιΙγ Λιλ <τ Un ^ kfra / iiion ^ kar ^ rr »o / ~ UC i r * 1
Fig. 3 einen Schnitt durch eine Ausführung einer Leckstrahlungs-Schutzeinheit des Hochfrequenzherds,Fig. 3 is a section through an embodiment of a Leakage radiation protection unit of the high frequency cooker,
Fig.4 einen Schnitt durch eine andere Ausführung einer Leckstrahlungs-Schutzeinheit für den Hochfrequenzherd, 4 shows a section through another embodiment a leakage radiation protection unit for the high frequency cooker,
F i g. 5 eine Oberans.cht der Bräunungseinheit,F i g. 5 a top view of the tanning unit,
F i g. 6 eine Perspektivansicht einer Stützvorrichtung zum verschiebbaren Haltern der Bräunungseinheit,F i g. 6 is a perspective view of a support device for slidably holding the tanning unit,
Fig. 7 eine Vorderansicht eines wesentlichen Teils einer anderen Ausführung der Stützvorrichtung der Bräunungseinheit,Fig. 7 is a front view of an essential part another version of the tanning unit's support device,
Fig. 8 eine Oberansicht einer Lüftungsvorrichtung des Hochfrequenzherds,8 shows a top view of a ventilation device of the high-frequency range;
F i g. 9 ein Schaltbild eines Hochfrcquenzherds undF i g. 9 is a circuit diagram of a high frequency oven and
Fig. 10 ein Zeitdiagramm zur Erläuterung des Kochbzw. Backbetriebs des Hochfrequenzherds.Fig. 10 is a timing diagram to explain the Kochbzw. High frequency cooker baking operation.
Nach F i g. 1 hat der Hochfrequenzherd einen Herdraum 1, eine in dessen unterem Pereich drehbar angeordnete Drehscheibe 2, auf die Back- oder Bratgut aufgelegt wird, sowie eine im oberen Bereich des Herdraums angeordnete Bräunungseinheit 3.According to FIG. 1, the high-frequency stove has an oven space 1, one of which can be rotated in its lower range arranged turntable 2, on which baking or roasting food is placed, as well as one in the upper area of the Browning unit 3 arranged in the oven space.
Ein Betätigungshebel 4 dient zum Schließen und Öffnen einer Herdtüre 10 des Hochfrequenzherds. Eine Armaturentalel hat einen Garzeitschalter 5, der eine Mikrowellen-Heizzeit bestimmt, einen Bräunungszeitschalter 6, der eine Strahlungs-Heizzeit bestimmt, einen Garschalter 7, der einen Garbeginnbefehl erzeugt, und einen Auftauschaltcr 8 zum diskontinuierlichen Einschalten eines Magnetrons, wobei der diskontinuierliche Magnetronbetrieb zum Auftauen von tiefgekühltem Gut dient. Am Oberteil einer Frontplatte ist ein Schieber 9 angeordnet, wobei der Spielraum zwischen der Oberwand des Herdraums I und der Außenwand des Hochfrequenzherds ausgenutzt wird. Die Bräunungseinheit 3 ist mittels des Schiebers 9 in bezug auf ihre Höhe im Herdraum verstellbar, wodurch der Abstand zwischen der Bräunungseinheit 3 und dem auf der Drehscheibe 2 liegenden Gut geändert wird. Die Vcrschicbcmechanik der Bräunungseinheit 3 wird unter Bezugnahme auf F i g. 6 crläuieit.An operating lever 4 is used to close and open an oven door 10 of the high-frequency oven. One Armaturentalel has a cooking time switch 5, which determines a microwave heating time, a browning time switch 6, which determines a radiation heating time, a cooking switch 7, which generates a command to start cooking, and a Auftauschaltcr 8 for discontinuous switching on a magnetron, the discontinuous Magnetron operation is used to thaw frozen goods. There is a Slider 9 arranged, the clearance between the top wall of the oven space I and the outer wall of the high frequency cooker is used. The tanning unit 3 is by means of the slide 9 with respect to their height adjustable in the oven space, whereby the distance between the tanning unit 3 and the on the turntable 2 lying good is changed. The mechanical mechanism of the tanning unit 3 is shown under Referring to FIG. 6 crlauieit.
In der Mitte der Herdtür 10 ist ein Ausschnitt 11 vorgesehen, der mit einer durchsichtigen Platte. /.. B. aus Glas oder einem Kunstharz ausgefüllt ist. so daß ein Bediener den Garung'.vorgang im Herd beobachten kann. Ein mit dem Betätigungshebel 4 zusammenwirkender Riegel 12 verhindert ein irrtümliches öffnen der Herdliii 10. EiiieCJarlampe /.i.eine ISräuniingslampe /.2In the middle of the oven door 10 there is a cutout 11 provided with a clear plate. / .. B. is filled out of glass or a synthetic resin. so that a Operator observe the cooking process in the oven can. A bolt 12 cooperating with the operating lever 4 prevents the accidental opening of the Herdliii 10. EiiieCJar lamp /.i.a Ireuning lamp /.2
und eine Auftaulampe L} zeigen die jeweils stattfindenden Vorgänge an.and a defrosting lamp L } indicate the processes taking place in each case.
Fig.2 zeigt die wesentlichen Teile des Hochfrequenzherds; der Herdraum 1 ist zum Empfang von Hochfrequenzenergie über einen Wellenleiter 19 an ein Magnetron 18 angeschlossen, das Mikrowellen im Bereich von 2450 MHz erzeugt Das Magnetron 18 ist mit einem Transformator 20 verbunden.Fig. 2 shows the essential parts of the high frequency oven; the hearth room 1 is for receiving Radio frequency energy through a waveguide 19 to a Connected to the magnetron 18, which generates microwaves in the range of 2450 MHz. The magnetron 18 is connected to a transformer 20.
Die im unte/en Herdraumbereich angeordnete Drehscheibe 2 ist in ihrer Mitte oder an ihrem Umfang durch einen Antrieb drehbar gelagert, und der Antrieb wirkt mit der Antriebswelle eines außerhalb des Herdraums 1 befestigten Motors 2M zusammen. Das auf der Drehscheibe 2 angeordnete Gut ändert seinen Standort während des durch Mikrowellen bewirkten Garens und des Bräunens mit der Drehbewegung der Drehscheibe 2 und wird somit gleichmäßig erhitzt.The turntable 2 arranged in the lower oven space area is rotatably mounted in its center or on its circumference by a drive, and the drive interacts with the drive shaft of a motor 2M fastened outside the oven space 1. The goods arranged on the turntable 2 change their location during the microwave cooking and browning with the rotary movement of the turntable 2 and are thus heated evenly.
Die Bräunungseinheit 3 weist eine Reflektorplatte 13 und einen Wärmeerzeuger auf, der ein üblicher Mantelheizer 14 ist. Die Reflektorplatte 13 besteht aus Metall mit einer Spiegelfläche, die dem mäiUelheizer 14 zugewandt ist. Die Reflektorplatte 13 reflektiert die vom Mantelheizer 14 nach oben abgestrahlte Wärme zum Gut. Die Oberfläche der Reflektorplatte 13 ist vorzugsweise emailliert, um ihre Reinigung zu erleichtern, auf der sich während des Garvorgangs Dampf und Öl absetzen können. Die metallische Reflektorplatte 13 reflektiert auch von der Oberwand des Herdraums 1 abgestrahlte Mikrowellen und dient somit auch zum gleichmäßigen Erwärmen, da die Mikrowellen vom Umfang der Reflektorplatte 13 zum Herdraum 1 abgestrahlt werden. The tanning unit 3 has a reflector plate 13 and a heat generator, which is a conventional jacket heater 14 . The reflector plate 13 is made of metal with a mirror surface facing the heater 14. The reflector plate 13 reflects the heat radiated upwards by the jacket heater 14 to the material. The surface of the reflector plate 13 is preferably enameled in order to facilitate its cleaning, on which steam and oil can settle during the cooking process. The metallic reflector plate 13 also reflects microwaves emitted from the top wall of the oven space 1 and thus also serves for uniform heating, since the microwaves are emitted from the circumference of the reflector plate 13 to the oven space 1.
Die Lage der Bräunungseinheit 3 wird durch ein Stützglied 15, das als Stützrohr ausgebildet ist, gesteuert. In der Seitenwand des Herdraums 1 ist eine Vertiefung 16 ausgebildet. Das Stützglied 15 wird zum Äußeren des Herdraums 1 durch die untere Wand der Vertiefung 16 geführt, wo eine Drosseleinheit 17 vorgesehen ist, die den Austritt von Hochfrequenzenergie verhindert. An der SeitenwadJ des Herdraums 1 ist eine Lampe La angeordnet.The position of the tanning unit 3 is controlled by a support member 15, which is designed as a support tube. A recess 16 is formed in the side wall of the oven space 1. The support member 15 is guided to the outside of the oven space 1 through the lower wall of the recess 16, where a throttle unit 17 is provided which prevents the escape of high-frequency energy. A lamp La is arranged on the side wall of the oven space 1.
Die Bräunungseinheit 3 und die Drosseltinheit 17 werden unter Bezugnahme auf Fig. 3 erläutert. Der Wärmeerzeuger, d. h. der Mantelheizer 14, besteht aus einem Mantel 23 aus leitfähigem Werkstoff, einem durch den Mantel 23 geführten wärmeerzeugenden Widerstandsdraht 21 und hitzefestem Isolierstoff 22, ζ B. AliOj. mit dem der Mantel 23 gefüllt ist. Der Mantelheizer 14 ist als Heizschlange ausgebildet, wodurch der effektive Wärmeerzeugungsbereich vergrößert wird. Die Reflektorplatte 13 weist eine umgebogene Seilenwand 13a und einen Vcrbindungslappen \3b auf, an dem die Reflektorplatte 13 mit dem Mantelheizer 14 über ein Halteelement 24 und eine Schraube 25 befestigt ist.The tanning unit 3 and the throttle unit 17 are explained with reference to FIG. 3. The heat generator, ie the jacket heater 14, consists of a jacket 23 made of conductive material, a heat-generating resistance wire 21 passed through the jacket 23 and heat-resistant insulating material 22, ζ B. AliOj. with which the jacket 23 is filled. The jacket heater 14 is designed as a heating coil, whereby the effective heat generation area is enlarged. The reflector plate 13 has a bent rope wall 13a and a connecting tab 3b to which the reflector plate 13 with the jacket heater 14 is fastened via a holding element 24 and a screw 25.
Der Mantel 23 hat eine das Stützglied 15 bildende Verlängerung, die durch die Unterwand der Vertit/ung 16 des Herdraums 1 verläuft. Ein Leitungsdraht 26 ist durch den Mantel 23 geführt und speist den Widerstandsdraht 21 mit Strom.The jacket 23 has an extension forming the support member 15 which extends through the lower wall of the vertit / ung 16 of the oven space 1 runs. A lead wire 26 is passed through the jacket 23 and feeds the resistance wire 21 with electricity.
Der Mantel 23 des .Stützgliedes 15 und des Mantelheizers 14 kann entweder einstückig oder in Ein/elteilen gefertigt werden, die dann miteinander verbunden werden, so daß die Herstellung der ISräunungseinheil 3 vereinfacht wird. Der Leitungsdraht 26 ist von dem leitfahigcn Mantel 2) umschlossen, so daß die Hochfrequenz1.: .ic nicht über den Leitungsdraht 26 /um Äußeren des I !erdraums I austreten kann.The jacket 23 of the support member 15 and the jacket heater 14 can either be made in one piece or in one-piece parts, which are then connected to one another, so that the production of the Iräunungseinheil 3 is simplified. The line wire 26 is enclosed by the conductive sheath 2) so that the high frequency 1 .: .Ic cannot escape via the line wire 26 / around the outside of the earth space.
Das Stützglied 15 ist auf beiden Seiten der Bräunungseinheit 3 vorgesehen. Die Stützgiieder 15 d. h. die Stützrohre verlaufen durch entsprechende Seitenwände des Herdraums 1, an denen die Drosseleinheiten ί 17 vorgesehen sind. Die Vertiefungen 16 sind ebenfalls in beiden Seitenwänden des Herdraums 1 ausgebildet, so daß dessen Volumen nicht verkleinert wird.The support member 15 is provided on both sides of the tanning unit 3. The support members 15 d. H. the support tubes run through corresponding side walls of the oven space 1, on which the throttle units ί 17 are provided. The recesses 16 are also formed in both side walls of the oven space 1, so that its volume is not reduced.
Die Drosseleinheit 17 besteht aus einem Metallblock 27, einem Isolierlager 28, einer metallischen RingplatteThe throttle unit 17 consists of a metal block 27, an insulating bearing 28, and a metallic ring plate
in 29 und einer metallischen Deckplatte 30, die das Isolierlager 28 und die Ringplatte 29 in bezug auf den Metallblock 27 festlegt. Der Metallblock 27 ist in eine am Boden der Vertiefung 16 ausgebildete öffnung C, C eingesetzt und durch Schweißen im Herdraum 1 in 29 and a metallic cover plate 30 which defines the insulating bearing 28 and the ring plate 29 with respect to the metal block 27. The metal block 27 is inserted into an opening C, C formed in the bottom of the recess 16 and, by welding, in the oven space 1
Ii gesichert. Die Oberseite des Metallblocks 27, die die Unterwand der Vertiefung 16 bildet, ist in bezug auf den Herdraum 1 geneigt ausgebildet, wodurch die Reinigung der Vertiefung 16 vereinfacht wird. Das Stützglied 15 ist durch das aus Teflon bestehende Isolierlager 28 geführt II secured. The top of the metal block 27, which forms the lower wall of the recess 16, is designed to be inclined with respect to the oven space 1, as a result of which the cleaning of the recess 16 is simplified. The support member 15 is guided through the insulating bearing 28 made of Teflon
-'■ι und wird aufgrund von Reibung ν schiebbar von uic5cffi gciiüiteri.- '■ ι and is slidable by ν due to friction uic5cffi gciiüiteri.
Im Metallblock 27 ist ein zylindrischer Hohlraum 31 ausgebildet. Die Länge des Hohlraums 31 entspricht im wesentlichen A/ 4 , wobei λ die Mikrowellenlänge ist. EinA cylindrical cavity 31 is formed in the metal block 27. The length of the cavity 31 corresponds essentially to A / 4, where λ is the microwave length. A
- Austritt vcn Mikrowellenenergie durch die Stelle, an der das Stützrohr 15 durch den Herdraum 1 verläuft, wird verhindert, da die Drosseleinheit 17 dadurch für die zugehörige Mikrowellenlänge eine hohe Impedanz hat.- Exit of microwave energy through the point at which the support tube 15 runs through the oven space 1 is prevented because the throttle unit 17 for the associated microwave length has a high impedance.
Das Isolierlager 28 dient nicht nvx dazu, das The isolation bearing 28 is not used to nvx that
i" Stützglied 15 verschiebbar zu lagern, sondern auch als Abst incshalter zwischen dem Stützglied 15 und dem Metallblock 27. Es verhindert das Auftreten eines Lichtbogens, der entstünde, wenn das b :ützglied 15 beim Verschieben mit dem Metallblock 27 in Berührungi "support member 15 to be slidable, but also as Abst incshalter between the support member 15 and the metal block 27. It prevents the occurrence of a Arc that would arise if the b: ütwoied 15 came into contact with the metal block 27 when it was moved
;■' käme.; ■ 'would come.
F i g. 4 zeigt eine andere Ausführung der Drosseleinheit 14. Dabei ist der Hohlraum 3'. mit seiner Länge λ/4 senkrecht zum Stützglied 15 ausgebildet. Di-; Abschirmung gegen Mikrowellencnergie ist besser als bei derF i g. 4 shows another embodiment of the throttle unit 14. The cavity is 3 '. formed with its length λ / 4 perpendicular to the support member 15. Di-; shielding against microwave energy is better than that
<·· Ausführung nach F i g. 3. aber die Drosseleinheit nach F i g. Ί nimmt mehr Platz ein als diejenige nach F i g. 3. <·· Execution according to F i g. 3. But the throttle unit according to FIG. Ί takes up more space than the one according to F i g. 3.
Nach F i g. 5 ist der Mantelheizer 14 schlangenlinienförmig. E'in Teil der Reflektorplatte 13 ist zur Bildung von Verbindungslappen 136 ausgeschnitten und umgebogen. Die Verbindung zwischen dem Mantelheizer 14 und dem Halteelement 24 wird geschweißt. Die Reflektorplatte 13 ist leicht entfernbar, da die Schraube 25 vom Bediener an der Außenseite des Hochfrequenzherds gelöst wird; dadurch ist das Reinigen der Reflektorplatte 13 einfach.According to FIG. 5, the jacket heater 14 is serpentine. Part of the reflector plate 13 is cut out and bent over to form connecting tabs 136. The connection between the jacket heater 14 and the holding element 24 is welded. The reflector plate 13 is easily removable, since the screw 25 is loosened by the operator on the outside of the high-frequency oven; thereby cleaning the reflector plate 13 is easy.
Die Verschiebemechiinik der Bräunungseinheit 3 wird unter Bezugnahme auf Fig. 6 erläutert. Ein Verbindungselement 32 ist am Ende des Mantels 23 des Stützgliedes 15 vorgesehen und mit einem ersten Zugdraht 33 eine? Bowdenzuges verbunden. Der Schieber 9 am oberen Teil der Vorderseite des Uochfrequenzherds ist mit einem Ende einer Stange 39 verbunden, deren anderes Ende mittels eines Zapfens 40 drehbar am Herd gewiehert ist. Somit ist der Schieber 9 gemeinsam rr.it der Stange 39 in die mit den Pfeilen A und I) bezeichneten Richtungen verschiebbar. Der erste Zugdraht 33 und ein zweiter Zugdraht 34 .>ind mittels einer Schraube 41 etwa an der Mitte der Stange 39 festgelegt. Der erste Zugdraht 33 ist über das Verbindungselement j< mit einem Ende des Stützglieds 15 verbunden. Der zweite Zugdraht 34 ist mit einem Ende des auf der gegenüberliegenden Seite der Braunungseinheit 3 vorgesehenen Stüt/gliedes 15The displacement mechanism of the tanning unit 3 is explained with reference to FIG. 6. A connecting element 32 is provided at the end of the jacket 23 of the support member 15 and with a first puller wire 33 a? Bowden cable connected. The slide 9 on the upper part of the front of the high frequency oven is connected to one end of a rod 39, the other end of which is rotatably mounted on the oven by means of a pin 40. The slide 9 can thus be displaced together with the rod 39 in the directions indicated by the arrows A and I). The first puller wire 33 and a second puller wire 34 are fixed by means of a screw 41 approximately at the center of the rod 39. The first puller wire 33 is connected to one end of the support member 15 via the connecting member j <. The second puller wire 34 is connected to one end of the support member 15 provided on the opposite side of the browning unit 3
verbunden. Die beiden Zugdnihte 33 und 34 sind nut Ausnahme der mit dem Verbindungselement 52 und der Stange 39 verbundenen Abschnitte von einem biegsamen Schutzmantel .35 umgeben.tied together. The two tensile cords 33 and 34 are nut Except for the connecting element 52 and the Rod 39 connected sections surrounded by a flexible protective jacket .35.
Der biegsame Schutzmanlei 35 ist an oberen Winkelstücken .36. die an der Oberwand des Herdraums 1 angeordnet sind, an an der Unterwand des Hochfrequenzherds angeordneten unteren Winkelstükken 37 sowie an an den jeweiligen Scitenwänden des Herdraums I angeordneten seillichen Winkelstücken 38 festgelegt, wodurch die beiden Zugdrähte 3.3 und 34 gehaltert sind. Die Zugdrähle .3.3 und 34 sind in dem biegsamen Schutzmantel 35 beweglich, so dall die I lohe der Ilräunungseinhcit 3 im llerdraum I mit Hilfe des Schiebers 9 verstellbar ist.The flexible protective manlei 35 is on upper elbows .36. the one on the top wall of the hearth 1 are arranged on arranged on the lower wall of the high frequency oven lower angle pieces 37 as well as on rope angle pieces 38 arranged on the respective partition walls of the hearth space I. set, whereby the two pull wires 3.3 and 34 are supported. The tension wires .3.3 and 34 are in the flexible protective jacket 35 movable, so dall the I lohe the Ilräunungseinhcit 3 in the earth space I with the help of the slide 9 can be adjusted.
Die beiden Kndcn einer leder 42 sind mit der Oberwand des llcrdraums I und tier Stange 39 an einer Sieiie verbunden, um die iiriiunungseinheii 3 in bezug auf ihr Kigengewicht zu halten. Die Zugkraft der Feder 42 zieht den Schieber 9 in Richtung des Pfeils Ii, wodurch die Bräunungseinheil .3 nach oben gezogen wird, füne weitere, am Zapfen 40 angeordnete Schraubenfeder 43, die als Torsionsfeder wirkt, dient zum Schwenken des Schiebers 9 in Richtung des Pfeils A. Die beiden Federn 42 und 43 bewirken, daß die ßräunungscinhcit 3 an einer gewünschten Stelle festgelegt wird.The two ends of a leather 42 are connected to the upper wall of the open space I and the rod 39 on a sieiie in order to hold the Iiriiunungseinheii 3 in relation to its own weight. The tensile force of the spring 42 pulls the slide 9 in the direction of the arrow Ii, whereby the browning unit .3 is pulled upwards, five further helical spring 43, which is arranged on the pin 40 and acts as a torsion spring, is used to pivot the slide 9 in the direction of the arrow A. The two springs 42 and 43 have the effect that the ßräunungshinhcit 3 is fixed at a desired location.
Wenn der Bediener den Schieber 9 in Richtung des Pfeils Λ verschiebt, werden die beiden Zugdrähte 33 und 34 ebenfalls in Richtung des Pfeils Λ verschoben. Diese Verschiebung bewirkt, daß die Bräunungseinheit 3 durch das Verbindungselement 32 und das Stützglied 15 nach unten verschoben wird. Das Stützglied 15 wird, da es vom Isolierlager 28 verschiebbar gehalten wird, gleichmäßig nach unten verschoben. Aufgrund der Drosseleinheit 17 kann keine Mikrowellenencrgie austreten. Wenn der Bediener den Schieber 9 in Richtung des Pfeils ßverschiebt. wird die Bräunungseinheit 3 nach oben verschoben.When the operator moves the slide 9 in the direction of the arrow Λ , the two pull wires 33 and 34 are also moved in the direction of the arrow Λ . This displacement has the effect that the tanning unit 3 is displaced downward by the connecting element 32 and the support member 15. The support member 15 is, since it is held displaceably by the insulating bearing 28, displaced evenly downward. Due to the throttle unit 17, no microwave energy can escape. When the operator moves the slide 9 in the direction of the arrow ß. the tanning unit 3 is moved upwards.
Die Bräunungseinheit 3 kann aufgrund der Reibungskraft 7wisrhpn dir Vprsrhiphp mpnhaniW nnH Hpm Isolierlager 28 ortsfest in einer gewünschten Stellung gehalten werden. An einer Stelle kann ein Anschlag zum Halten der Bräunungseinheit 3 in einer gewünschten Lage vorgesehen sein.The tanning unit 3 can 7wisrhpn dir Vprsrhiphp mpnhaniW nnH Hpm due to the frictional force Isolation bearing 28 are held stationary in a desired position. At one point there can be a stop for Holding the tanning unit 3 can be provided in a desired position.
Wenn die Bräunungseinheit 3 nach unten verschoben ist. ist der Abstand zwischen ihr und dem Gut klein, und dadurch wird das Gut stark gebräunt bzw. erhält eine starke Kruste. Wenn andererseits die Bräunungseinheit 3 nach oben ve-ichoben ist. wird das Gut schwach gebräunt. Es ist vorteilhaft, entlang dem Schieber 9 auf der Frontplatte des Hochfrequenzherds eine Platte mit einer Markierung »schwach-~stark« anzubringen.When the tanning unit 3 is shifted downwards. the distance between her and the good is small, and as a result, the product is heavily browned or has a thick crust. On the other hand, if the tanning unit 3 up is ve-ichobove. the goods are slightly browned. It is advantageous to move along the slide 9 to attach a plate marked "weak ~ strong" to the front plate of the high-frequency cooker.
Das Stützglied 15 wird über das Verbindungselement 32. die Zugdrahte 33 und 34. die Stange 39 und den Zapfen 40 auf einem Potential gehalten, das mit demjenigen der Herdraumwand identisch ist. Die Herdraumwand ist elektrisch mit der Außenwand des Hochfrequenzherds verbunden, die Erdpotential hat. und somit werden das Stützglied 15 und der Mantel 23 des Mantelheizers 14 auf Erdpotential gehalten. Selbst bei Kontakt des Bedieners mit dem Mantel 23 oder der Reflektorplatte 13 kann kein elektrischer Schlag empfangen werden, auch wenn die Isolation zwischen dem Widerstandsdraht 21 und dem Mantel 23 unvollständig ist.The support member 15 is via the connecting element 32. the tension wires 33 and 34. the rod 39 and the Pin 40 held at a potential identical to that of the oven wall. the The oven wall is electrically connected to the outer wall of the high frequency oven, which has earth potential. and thus the support member 15 and the jacket 23 of the jacket heater 14 are held at ground potential. Self if the operator comes into contact with the jacket 23 or the reflector plate 13, no electric shock can occur can be received even if the insulation between the resistance wire 21 and the jacket 23 is incomplete.
Fig. 7 zeigt eine andere Ausführung der Stützvorrichtung für die Bräunungseinheit 3. Dabei besteht ein l'eil der Ziigdrähte aus einer Feder. Zwischen dem linieren Winkelstück 37 und dem Verbindungselement \2 im eine Feder S vorgesehen, so daß das Stützglied 15 durch die Kraft tier Feder .S'gehalterl wird.7 shows another embodiment of the support device for the tanning unit 3. Here, one part of the pull wires consists of a spring. A spring S is provided between the lined angle piece 37 and the connecting element 2 , so that the support member 15 is held by the force of the spring.
1 i g. 8 /eigt eine Lüftungsvorrichtung für den Hnchfreqiicnzherd, wobei ein mit einem Antrieb zusammenwirkendes Gebläse 44 das Magnetron 18 kühlt. Fin Fntlüfuingskanal 45 hat eine Fntlüftungsoffnung 4β. eine Finblasöffnung 47 hat Ausschnitte, durch die ein Teil ties durch das Magnetron 18 strömenden l.uftstroms in den llerdraum 1 geleitet wird, und eine Ausblasöffnung 48 hat Ausschnitte, durch tlic die erwärmte Luft des Herdraums 1 nach außen durch du· Entlüftungsöffnung 46 abgeleitet wird. Frischluft wirtl durch eine Einlaßöffnung 53 in tier Bodenwand ties I lochfrequenzherds zugeführt.1 i g. 8 / eigt a ventilation device for the high frequency stove, one with a drive cooperating fan 44 cools the magnetron 18. Fin ventilation duct 45 has an ventilation opening 4β. a fin blow opening 47 has cutouts through a part of the air flow flowing through the magnetron 18 is conducted into the outer space 1, and one Blow-out opening 48 has cutouts through which tlic heated air of the oven space 1 to the outside through you Vent 46 is derived. Fresh air through an inlet port 53 in the bottom wall of the animal ties I high frequency hearths supplied.
Ein Teil des das Magnetron 18 durchsetzenden i.uftstroms wird so in den iicrdraum i geieitet, so daö unnötiger Temperaturanstieg nahe der Bräunungseinheit 3 vermieden wird. Die erwärmte Luft im Herdraum I wird aufgrund des Venturicffekts nach außen geleitet, der von einem Hauptteil der durch das Magnetron 18 strömenden Luft bewirkt wird. Die Abluft kann keine überhöhte Temperatur haben, da die erwärmte Luft mit dem Hauptteil der Luftströmung durch das Magnetron vermischt wird.Part of the air flow passing through the magnetron 18 is thus directed into the room i, so there unnecessary temperature rise near the tanning unit 3 is avoided. The heated air in the hearth I is conducted to the outside due to the Venturi effect, which is caused by a major part of the flow through the magnetron 18 flowing air is effected. The exhaust air can not have an excessive temperature, because the heated air with the main part of the air flow through the magnetron is mixed.
Fig. V-zeigt ein Schaltbild eines Hochfrequenzherds. Der Herd ist über eine Sicherung F an ein Wechselstromnetz angeschlossen. Fun Kontrollschalter 5Wn wirkt so mit dem Garschalter 7 zusammen, daß der eine Schalter offen ist. wenn der lindere geschlossen ist Ein erster Steuerschalter .VW, ist dem Garzeitschalter 5 so zugeordnet, daß das Magnetron 18 nicht eingeschaltet ist. wenn der Garzeitschalter 5 auf Null steht, und die Bräunungseinheit 3 wird nur eingeschaltet, wenn der Garzeitschalter 5 auf Null steht und der Bräunungszeitschalter 6 eingeschaltet ist. Ein zweiter Steuerschalter SWj ist dem Bräunungsschalter 6 so zugeordnet, daß die Bräunungseinheit 3 nur dann eingeschaltet wird, wenn der Garzeitschalter 5 ausgeschaltet und der Bräunungs-7pitsrhaltprfi pintrpsrhnltpt ist Fig. V shows a circuit diagram of a high frequency cooker. The cooker is connected to an alternating current network via a fuse F. Fun control switch 5Wn interacts with the cooking switch 7 so that one switch is open. when the lower one is closed. A first control switch .VW is assigned to the cooking time switch 5 so that the magnetron 18 is not switched on. when the cooking timer 5 is set to zero, and the browning unit 3 is only switched on when the cooking timer 5 is set to zero and the browning timer 6 is switched on. A second control switch SWj is assigned to the browning switch 6 so that the browning unit 3 is only switched on when the cooking time switch 5 is switched off and the browning 7pitsrhaltprfi pintrpsrhnltpt
Ein dritter Steuerschalter SWx ist dem Garzeitschalter 5 so zugeordnet, daß er einen Ein- und Ausbetrieb unter Anwendung eines üblichen Steuerkurvenkörpers ununterbrochen ausführt, außer wenn der Garzeitschalter 5 auf Null steht. Der eingeschaltete Auftauschalter 8 schaltet die Auftaulampe Lj und das Magnetron 18 über den dritten Steuerschalter 5W3 ein, so daß das Magnetron diskontinuierlich Mikrowellenenergie erzeugt. Ein vierter Steuerschalter SW, ist nur eingeschaltet, wenn die Herdtür 10 geschlossen ist. Eine Hochspannungsversorgung mit dem Transformator 20 speist das Magnetron 18. Ein Gebläsemotor Mt und der Drehscheibenmotor 2M treiben das Gebläse 44 bzw. die Drehscheibe 2.A third control switch SW x is assigned to the cooking time switch 5 in such a way that it carries out on and off operation without interruption using a conventional control cam, except when the cooking time switch 5 is set to zero. The activated defrosting switch 8 switches on the defrosting lamp Lj and the magnetron 18 via the third control switch 5W 3 , so that the magnetron generates microwave energy discontinuously. A fourth control switch SW is only switched on when the oven door 10 is closed. A high voltage supply with the transformer 20 feeds the magnetron 18. A fan motor Mt and the turntable motor 2M drive the fan 44 and the turntable 2, respectively.
Beim Schließen der Herdtür 10 wird der vierte Steuerschalter SW., eingeschaltet. Der bewegliche Kontakt des ersten Steuerschalters 5Wi wird beim Stellen des Garzeitfchalters 5 mit einem Anschluß r. verbunden. Nach dem Steilen des Bräunungszeitschalters 6 ist zwar der zweite Steuerschalter SW: eingeschaltet, aber weder der Bräunungszeitschalter 6 noch die Bräunungseinheit 3 stehen unter Strom, weil der erste Steuerschalter SW1 am Anschluß fi liegt. Wenn der Garschalter 7 gedrückt wird, wird der Kontrollschalter SW0 ausgeschaltet, der Gebläsemotor M] und der Drehscheibenmotor 2M werden eingeschaltet, und an das Magnetron 18 und den Garzeitschalter 5 wirdWhen the oven door 10 is closed, the fourth control switch SW. Is switched on. The movable contact of the first control switch 5Wi is when the cooking time switch 5 is set to a terminal r. tied together. After the tanning timer 6 has risen, the second control switch SW : is switched on, but neither the tanning timer 6 nor the tanning unit 3 are energized because the first control switch SW 1 is connected to terminal fi. When the cooking switch 7 is pressed, the control switch SW 0 is switched off, the fan motor M] and the turntable motor 2M are switched on, and the magnetron 18 and the cooking timer switch 5 are switched on
7 87 8
Strom gelegt, da der bewegliche Kontakt des Auf tau- Betätigungshebel 4 zum öffnen der Herdtür 10 gedrückt schalters 8 am Anschluß u liegt. wird, wird der Garschalter 7 ab- und der Kontrollschal-Wenn der Garzeitschalter 5 auf Null steht, liegt der terSWoeingeschaltet.Current put because the movable contact of the on-thaw operating lever 4 to open the oven door 10 is pressed switch 8 on the connection u . If the cooking time switch 5 is set to zero, the terSW o is switched on.
bewegliche Kontakt des ersten Steuerschalters SW, an Das Erhitzen mittels Mikrowellen erfolgt bei demmovable contact of the first control switch SW, on The heating by means of microwaves takes place in the
einem Anschluß f2. Dadurch werden die Bräunungslam- 5 Hochfrequenzherd vor dem Bräunen. Die Arbeitsweisea connection f 2 . This will set the tanning lam- 5 high frequency stove before tanning. The way of working
pe L2. der Bräunungszeitschalter 6 und die Bräunungs- wird bei Betrachtung des Zeitdiagramms von Fig. 10pe L 2 . the tanning timer 6 and the tanning is when considering the time diagram of FIG
einheit 3 eingeschaltet. Wenn der Bräunungszeitschalter noch besser verständlich. Dabei ist der Auftauschalter 8unit 3 switched on. When the tanning timer is even easier to understand. The defrost switch is 8
6 auf Nu'i iteht, wird der zweite Steuerschalter 5W2 und nicht gedruckt,
somit die Bräunungseinheit 3 abgeschaltet. Wenn der6 on Nu'i iteht, the second control switch 5W 2 and not printed,
thus the tanning unit 3 is switched off. If the
Hierzu 7 Blatt ZeichnungenIn addition 7 sheets of drawings
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