DE233422C

DE233422C -

Info

Publication number: DE233422C
Application number: DENDAT233422D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die Erfindung bezieht sich auf eine Misch- und Knetmaschine mit einem Kneter, der durch einen Kurbelzapfen angetrieben und in seinem oberen Ende mittels eines in eine Schlitzführung greifenden Kurbelzapfens gelenkt wird. Gemäß der Erfindung ist zwischen beiden, den Kneter in Bewegung setzenden Kurbeln eine Zahnradübersetzung eingeschaltet, wodurch eine ungleiche DrehgeschwindigkeitThe invention relates to a mixing and kneading machine with a kneader, the driven by a crank pin and in its upper end by means of a Slot guide engaging the crank pin is steered. According to the invention is between both cranks that set the kneader in motion have a gear ratio switched on, causing an uneven speed of rotation

ίο der beiden Kurbeln erzielt wird. Die Bahn, welche infolge der Einschaltung der Übersetzung die Knetspitze beschreibt, ist eine zusammenhängende Kurve, die sich aus mehreren sich mehrfach kreuzenden Teilen zusammensetzt. Dadurch wird der Vorteil erzielt, daß der Kneter an mehreren Stellen in den Teig eingreift, so daß ein kräftiges Mischen und Kneten des Teiges an allen Stellen des Troges bewirkt und ein Stauchen des Teiges verhindert wird.ίο the two cranks is achieved. The train, which describes the kneading tip as a result of the switching on of the translation, is a coherent one Curve made up of several parts that intersect several times. This has the advantage of that the kneader engages in the dough at several points, so that vigorous mixing and kneading the dough at all points of the trough and upsetting the dough is prevented.

In den Zeichnungen ist die Misch- und Knetmaschine in Fig. 1 und 2 in Vorder- und Seitenansicht dargestellt. In den Rahmenböcken α ist eine Welle b gelagert, die eine feste und lose Riemenscheibe c und d und ein Triebrad e trägt. Letzteres greift in ein Zahnrad f, welches auf dem vorragenden Ende der unteren ebenfalls im Rahmenbock gelagerten Kurbelwelle g befestigt ist. Auf dem anderen Ende dieser Kurbelwelle ist ein Triebrad h aufgekeilt, welches unter Vermittlung eines losen Zwischenzahnrades i auf ein Zahnrad k einwirkt, das auf der oberen Kurbelwelle / festgekeilt und im vorliegenden Ausführungsbeispiel viermal größer als das kleine Rad i ist. Auf diese Weise führt die obere Kurbel in der Zeit, in der sich die untere viermal gedreht hat, nur eine Umdrehung aus. An dem Zapfen g¹ der unteren Kurbelwelle g ist die Knetstange m drehbar befestigt, an deren unteres Ende durch Bolzen n, 0 der Kneter u abnehmbar angelenkt ist. Der obere Teil der Knetstange m ist mit einem Längsschlitz ν ausgestattet, in den der Zapfen I¹ der oberen Kurbelwelle eingreift. Bewegt sich die Maschine in Richtung des Pfeiles (Fig. 2), so beschreibt die Knetspitze die Kurve 1 bis 16, wodurch die Teigmasse an mehreren Stellen immer in der Richtung von links nach rechts eingezogen wird, so daß auf diese Weise bei großer Luftzufuhr das Kneten sehr rasch vor sich geht. Würde ein noch größeres Übersetzungsverhältnis zwischen den beiden Kurbelwellen gewählt, so würden natürlich entsprechend mehr Kurven beschrieben werden.In the drawings, the mixing and kneading machine is shown in FIGS. 1 and 2 in front and side views. In the frame blocks α a shaft b is mounted, which carries a fixed and loose pulley c and d and a drive wheel e. The latter engages a gear f, which is attached to the protruding end of the lower crankshaft g, which is also mounted in the frame bracket. On the other end of this crankshaft a drive wheel h is keyed, which acts through the intermediary of a loose intermediate gear i on a gear k which is keyed to the upper crankshaft / and in the present embodiment is four times larger than the small gear i . In this way, the upper crank makes only one rotation in the time the lower one has rotated four times. The kneading rod m is rotatably attached to the pin g ^{1 of} the lower crankshaft g , at the lower end of which the kneader u is detachably articulated by bolts n, 0. The upper part of the kneading rod m is equipped with a longitudinal slot ν in which the pin I ^{1 of} the upper crankshaft engages. If the machine moves in the direction of the arrow (Fig. 2), the kneading tip describes the curve 1 to 16, whereby the dough is always drawn in in the direction from left to right in several places, so that in this way with a large air supply the Kneading goes on very quickly. If an even larger transmission ratio were selected between the two crankshafts, then, of course, more curves would be described accordingly.

Claims

Patent claim:

Drive device for kneading and mixing machine, in which the kneader is driven by a crank pin and is steered in its upper end by means of a crank pin engaging in the slot guide, characterized in that the two cranks (g, I) are connected by a gear ratio (h, k) in unequal rotational speeds are offset.

1 sheet of drawings.

BERUN. PRINTED IN THE REICHSDRUCKEIiEI.