DE2320208C3

DE2320208C3 - Freezer

Info

Publication number: DE2320208C3
Application number: DE19732320208
Authority: DE
Inventors: Bernhard 6530 Bingerbrück Kaster
Original assignee: Linde GmbH
Current assignee: Linde GmbH
Filing date: 1973-04-19
Publication date: 1976-08-26

Description

Die Erfindung betrifft eine Tiefkühltruhe mit einem oben offenen Warenbehälter, dessen Wände Kühlelemente aufweisen, mit einer durch ein Kaltluftpolster gegen die Außenluft abgeschmierten Zugangsöffnung, mit mindestens einem das Kaltluftpolster erzeugenden Verdampfer in einem Übergangsraum, der oberhalb des Warenbehälters die Zugangsöffnung umgibt und nach oben und außen durch Wände abgegrenzt ist.The invention relates to a freezer with a goods container open at the top, the walls of which have cooling elements have, with an access opening lubricated against the outside air by a cold air cushion, with at least one evaporator generating the cold air cushion in a transition space above of the goods container surrounds the access opening and is delimited at the top and the outside by walls.

Aus der GB-PS 10 76 436 ist eine Tiefkühltruhe mit einander gegenüberliegenden Verdampfern bekannt. Die Verdampfer erzeugen bei einer derartigen Tiefkühltruhe im Bereich der Zugriffsöffnung ein Luftpolster, das im wesentlichen aus zwei separaten Kaltluftwirbeln mit einander entgegengesetzt gerichteten Drehrichtungen besteht. Ein so ausgebildetes Luftpolster entsteht, weil die Kaltluft infolge Thermik die Verdampfer jeweils an deren Unterseite verläßt und die Kaltluft von dort in Richtung Tiefkühltruhenmitte strömt. Eine sichere Warenkühlung ist dadurch nur schwer erreichbar, da sich die aufeinanderprallenden Kaltluftströme unter heftiger Wirbelbildung mit Umgebungsluft vermischen und da verstärkt Umgebungsluft in Kontakt mit der Ware gebracht wird. Dadurch wird die erforderliche Tiefkühltemperatur in diesem Bereich meist erheblich überschritten, was zu einer Qualitätsminderung der Ware führen kann. Außerdem kann Ware in diesem kritischen Bereich vereisen, wodurch die Kauflust der Kunden beeinträchtigt wird.From GB-PS 10 76 436 a freezer with opposing evaporators is known. In such a freezer, the evaporators generate an air cushion in the area of the access opening, that essentially consists of two separate cold air vortices with opposite directions Directions of rotation. An air cushion designed in this way is created because the cold air as a result of thermals hits the evaporator each at the bottom and the cold air from there towards the center of the freezer flows. A safe cooling of the goods is difficult to achieve because the colliding Cold air currents mix with ambient air with violent vortex formation and there intensify ambient air is brought into contact with the goods. This will provide the required freezer temperature in this area usually significantly exceeded, which can lead to a reduction in the quality of the goods. Also can The goods freeze in this critical area, which affects the customers' willingness to buy.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Tiefkühltruhe der oben beschriebenen Art so auszubilden, daß eine sicherere und bessere Warenkühlung gewährleistet ist.The invention is based on the object of designing a freezer of the type described above in such a way that that a safer and better cooling of goods is guaranteed.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß in dem Übergangsraum mindestens ein Ventilator angeordnet ist, der eine Kaltluftströmung erzeugt, die aus übereinanderliegenden, parallelen, einander entgegengesetzt gerichteten Schichten besteht.This object is achieved according to the invention in that at least one fan is in the transition space is arranged, which generates a cold air flow, which consists of superimposed, parallel, each other oppositely directed layers.

In einer vorteilhaften Ausgestaltung des Erfindungsgedankens ist in dem Übergangsraum mindestens einer der Verdampfer gegenüber mindestens einem der Ventilatoren der Kühleinrichtung angeordnet. Die im Verdampfer gekühlte Luft wird im unteren Bereich des Kaltluftpolsters über die Zugangsöffnung von dem Ventilator angesaugt und im oberen Bereich des Kaltluftpolsters über die Zugangsöffnung zum Verdampfer zurückgeführt Damit ist ein Kaltluftpolster geschaffen, das sich über die gesamte Zugangsöffnung erstreckt und bei dem eine gleichmäßige Kaltluftströmung erzwungen ist. Das vom Verdampfer erzeugte Luftpolster, das im wesentlichen aus nur einem, in sich geschlossenen Kaltluftwirbel mit einer natürlichen Kaltluftströmung besteht, wird dabei durch den Ventilator lediglich unterstützt, verstärkt und stabilisiert.In an advantageous embodiment of the inventive concept, there is at least one in the transition space the evaporator is arranged opposite at least one of the fans of the cooling device. The one in the vaporizer cooled air is in the lower area of the cold air cushion via the access opening of the Fan sucked in and in the upper area of the cold air cushion via the access opening to the evaporator This creates a cold air cushion that extends over the entire access opening and in which an even flow of cold air is forced. The air cushion created by the evaporator, that essentially consists of just one self-contained cold air vortex with a natural cold air flow exists, is only supported, reinforced and stabilized by the fan.

Bei einer vorteilhaften Weitergestaltung ist die Umwälzgeschwindigkeit der Kaltluftströmung so bemessen, daß die Kaltluft nur in den Randbereichen im oberen und unteren Bereich des Kaltluftpolsters strömt. Eindringende warme Umgebungsluft wird von der in diesem oberen Bereich strömenden Kaltluft mitgerissen und im Verdampfer abgekühlt, so daß keine warme Luft durch die Zugangsöffnung in den Warenbehälter gelangen kann. Dabei ist nur der minimalste Aufwand an Energie notwendig.In an advantageous further development, the circulation speed is the cold air flow so dimensioned that the cold air only in the edge areas in the upper and the lower area of the cold air cushion flows. Ingress of warm ambient air is blocked by the in This upper area is entrained flowing cold air and cooled in the evaporator, so that no warm Air can get into the goods container through the access opening. There is only a minimal amount of effort involved of energy required.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt und wird im folgenden näher erläutert.An embodiment of the invention is shown schematically in the drawing and is described below explained in more detail.

In der Zeichnung ist eine Tiefkühltruhe dargestellt mit einem Isolierkorpus 1 und einem Warenbehälter 2. Die darin enthaltenen Waren werden durch Verdampferschlangen 3 gekühlt, die im Korpus 1 nahe der Zugangsöffnung 4, den Warenbehälter 2 umgebend, angeordnet sind. Durch die Zugangsöffnung 4 können Waren entnommen bzw. eingelegt werden. Durch isolierende Wände 5, 6 wird über der Zugangsöffnung 4, diese umgebend, ein Übergangsraum 7 gebildet. In dem Übergangsraum 7 ist auf einer Seite der Tiefkühltruhe ein Verdampfer, beispielsweise ein Lamellenverdampfer 8, und auf der anderen Seite ein Ventilator 9 angeordnet. Durch die umgewälzte Kühlluft wird ein Kaltluftpolster 10 erzeugt, das über der Zugangsölfnung 4 liegt. Durch geeignete Maßnahmen ist die Umwälzgeschwindigkeit für die Kühlluft so gewählt, daß nur in den Randbereichen des Kaltluftpolsters 10 eine kaltluftströmung gemäß den Pfeilen 11 entsteht. Eindringende Raumluft wird sofort von der Kaltluftströmung gemäß den Pfeilen 11 mitgerissen, dem Verdampfer 8 zugeführt und dort abgekühlt, ohne in den Warenbehälter eindringen zu können. Das Kaltluftpolster ist dabei mit einen zwangserzeugten Kaltluftschleier nur schwer vergleichbar. Das Kaltluftpolster wird nämlich im wesentlichen durch die natürliche Kaltluftströmung der durch den Verdampfer gekühlten Kaltluft gebildet. Der Ventilator unterstützt und verstärkt lediglich die natürliche Kaltluftströmung, wodurch ein stabilisiertes Kaltluftpolster entsteht. Störungen in der Kaltluftströmung werden dadurch schneller behoben.The drawing shows a freezer with an insulating body 1 and a goods container 2. The goods contained therein are cooled by evaporator coils 3 in the body 1 near the access opening 4, surrounding the goods container 2, are arranged. Through the access opening 4 can Goods are removed or inserted. By insulating walls 5, 6 is above the access opening 4, surrounding this, a transition space 7 is formed. In the transition room 7 is on one side of the freezer an evaporator, for example a lamellar evaporator 8, and a fan 9 arranged on the other side. A cold air cushion 10 is generated by the circulated cooling air, which is above the access opening 4 lies. The circulation speed for the cooling air is selected by suitable measures so that a cold air flow according to the arrows 11 occurs only in the edge regions of the cold air cushion 10. Invading Room air is immediately entrained by the cold air flow according to the arrows 11, the evaporator 8 supplied and cooled there without being able to penetrate into the goods container. The cold air cushion is difficult to compare with a forced cold air curtain. The cold air cushion will namely essentially through the natural cold air flow of the cold air cooled by the evaporator educated. The fan only supports and strengthens the natural flow of cold air, creating a stabilized Cold air cushion is created. Disturbances in the cold air flow are eliminated more quickly.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Patent claims:

1. Freezer with a goods container open at the top, the walls of which have cooling elements, with an access opening lubricated against the outside air by a cold air cushion, with at least one evaporator generating the cold air cushion in a transition space, dei above of the goods container surrounds the access opening and delimited at the top and the outside by walls is, characterized in that in the Transitional space (7) at least one fan (9) is arranged, which generates a cold air flow, which consists of superimposed, parallel, oppositely directed layers.

2. Freezer according to claim 1, characterized in that in the transition space (7) at least one of the evaporators (8) is arranged opposite at least one of the fans (9).

3. Freezer according to claim 2, characterized by a circulation speed of the cold air flow, which is so large that the cold air only in the edge areas in the upper and lower area (Arrow 11) of the cold air cushion (10) flows.