DE219973C

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Publication number: DE219973C
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KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

-JVl 219973 KLASSE 53 h. GRUPPE 2.·-JVl 219973 CLASS 53 h. GROUP 2. ·

WILHELM FETTE in ALTONA-OTTENSEN. Vorrichtung zum Emulgieren von Flüssigkeiten. Patentiert Im Deutschen Reiche vom 16. Juni 1909 ab. WILHELM FETTE in ALTONA-OTTENSEN. Device for emulsifying liquids. Patented in the German Empire on June 16, 1909.

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Emulgieren von Flüssigkeiten, bei der das Mischen der letzteren mit Hilfe von zwei oder mehr Mischschnecken geschieht, die in dem Mischbehälter umlaufen und sich dabei gleichzeitig um ihre eigenen Achsen drehen. Die Schnecken, deren Schaufeln siebartig durchlocht, sind, sind wechselweise mit Rechts- und Linksgewindegang versehen, so daß sie beiThe invention relates to a device for emulsifying liquids, in which the Mixing of the latter is done with the help of two or more mixing augers that are in the Rotate mixing containers and at the same time turn around their own axes. the Snails, the blades of which are perforated like a sieve, are alternating with right and Left-hand thread so that they are at

ίο ihrer Drehung einander entgegenarbeiten. Hierbei laufen sie mit ihren äußeren Umfangen einerseits dicht aneinander und andererseits dicht an der Innenwand des Mischbehälters vorbei. Die bekannten derartigen Vorrichtungen, bei denen das Rührwerk aus gekreuzten Misch-. flügeln besteht, die sich in entgegengesetzter Richtung drehen, haben den Nachteil, daß die nahe an der Wand des Mischbehälters befindlichen Teile der Flüssigkeit von de.n Mischflügeln nicht mit erfaßt werden. Infolgedessen bleibt an der Behälterwand eine Schicht der spezifisch leichteren Flüssigkeit stehen und wird nicht mit emulgiert. Dieser Übelstand macht sich besonders bei der Margarinefabrikation bemerkbar, wo der Mischbehälter beim Emulgieren des Fettes mit der .Milch stark gekühlt werden muß. Dabei erstarrt das an der Behälterwand stehenbleibende Fett und entzieht sich der Emulgierung. Wo die erstarrte Fettschicht dicker wird, werden von den Mischflügeln einzelne Stücke derselben losgerissen, die sich dann in dem Flüssigkeitsgemisch nicht mehr verteilen. Ferner werden die Mischflügel beim Anschlagen an das erstarrte Fett so stark beansprucht, daß sie zerbrechen können. Diese Übelstände werden bei dem vorliegenden 45 ίο their rotation counteract each other. Here they run with their outer circumference on the one hand close to one another and on the other hand close to the inner wall of the mixing container. The known devices of this type in which the agitator consists of crossed mixing. There are blades that rotate in the opposite direction, have the disadvantage that the parts of the liquid located close to the wall of the mixing container are not detected by de.n mixing blades. As a result, a layer of the specifically lighter liquid remains on the container wall and is not emulsified with it. This drawback is particularly noticeable in margarine production, where the mixing container must be strongly cooled when the fat is emulsified with the milk. The fat that remains on the container wall solidifies and evades emulsification. Where the solidified layer of fat becomes thicker, individual pieces of the same are torn away by the mixing blades, which then no longer distribute themselves in the liquid mixture. Furthermore, the mixing blades are so heavily stressed when they strike the solidified fat that they can break. These evils are in the present 45

Apparat dadurch vermieden, daß die Mischschnecken bei ihrem Umlauf im Mischbehälter mit ihrem Umfang dicht an der Innenwand des Behälters entlanggleiten und hierbei nach oben und unten einander entgegenarbeiten. Dadurch werden särhtliche Teile der Flüssigkeit, auch die dicht an der Behälterwand befindlichen, von den Schaufeln der Schnecken erfaßt und durcheinander geworfen, und letztere werden in allen ihren Teilen immer gleichmäßig beansprucht.Apparatus avoided by the fact that the mixing screws in their circulation in the mixing container slide along with their circumference close to the inner wall of the container and this after work towards each other above and below. As a result, all parts of the liquid, also those located close to the container wall, from the blades of the snails seized and thrown into one another, and the latter always become uniform in all their parts claimed.

Der Apparat ist in der Zeichnung in beispielsweiser Ausführungsform dargestellt. Fig. 1 ist ein Längsschnitt durch denselben, Fig. 2 ein Schnitt nach Linie A-B in Fig. 1.The apparatus is shown in the drawing in an exemplary embodiment. FIG. 1 is a longitudinal section through the same, FIG. 2 is a section along line AB in FIG. 1.

Der Apparat besteht aus dem Behälter a, der auf einem Fuß b ruht und mit einem Ringraum c versehen ist, in den ein Kühl- oder Heizmittel eingeführt werden kann. Auf dem Behälter ist ein Gußstück d angebracht, in dem die Welle e gelagert ist, die an dem einen Ende die Riemenscheiben t und am anderen Ende ein Kegelrad g trägt. Letzteres greift in das Kegelrad h, das auf der Welle i festsitzt, die einerseits in dem Gußstück d und andererseits in dem Fuß b gelagert ist. Der Mischbehälter ist durch einen Deckel k, der auf der Welle i festgekeilt ist und den Rand des doppelwandigen Behälters innen und außen übergreift, verschlossen. Auf dem unteren Teil der Welle i ist eine Platte o. dgl. I befestigt. Die Achsen der Transportschnecken m, die einerseits in der Platte I und andererseits in dem Deckel k gelagert sind, treten mit ihren verlängerten oberen Enden durch entsprechende Löcher in dem Kegelrad h hindurch. Auf den AchsenThe apparatus consists of the container a, which rests on a foot b and is provided with an annular space c , into which a cooling or heating medium can be introduced. A casting d is mounted on the container, in which the shaft e is mounted, which carries the pulleys t at one end and a bevel gear g at the other end. The latter engages in the bevel gear h, which is stuck on the shaft i , which is mounted on the one hand in the casting d and on the other hand in the foot b . The mixing container is closed by a cover k, which is wedged tightly on the shaft i and overlaps the edge of the double-walled container on the inside and outside. A plate or the like I is attached to the lower part of the shaft i. The axes of the screw conveyor m, which are mounted on the one hand in the plate I and on the other hand in the cover k , pass with their extended upper ends through corresponding holes in the bevel gear h. On the axles

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der Transportschnecken sitzen die Stirnräder n, die mit einem ringsum laufenden, in dem Gußstück d angeordneten Zahnkranz ο in Eingriff stehen.. Die Schaufeln m¹ der Schnecken sind S siebartig durchlocht und gehen dicht aneinander und an der Behälterwand vorüber.of the transport screw the spur gears sit n, with a round current, d arranged in the casting ring gear ο are engaged .. The blades ¹ m of the screw are perforated sieve-like S and go close to each other and to the vessel wall over.

Bei der Drehung der Welle e wird mittels des Kegelrades g das Kegelrad h und mit diesem Welle * gedreht. Dabei werden dieWhen the shaft e rotates, the bevel gear h and with this shaft * are rotated by means of the bevel gear g. The

ίο Schnecken m mitgenommen und laufen in dem Behälter α um. Da hierbei auch mit die Stirnräder η auf dem Zahnkranz ο abrollen, so drehen sich die Schnecken gleichzeitig um ihre eigenen : Achsen.ίο snails m taken along and run around in the container α. Since the spur gears η also roll on the gear rim ο , the worms rotate simultaneously around their own axes.

■ 15 An Stelle der in der dargestellten Ausführungsform vorhandenen zwei Mischschnecken können deren auch drei, vier oder mehr in dem Apparat angeordnet werden, wodurch alsdann zugleich eine gleichmäßige Belastung der Welle i erzielt wird.Instead of the two mixing screws present in the embodiment shown, three, four or more of them can also be arranged in the apparatus, which then at the same time achieves a uniform load on the shaft i.

Claims

Patent claim:

Device for emulsifying liquids with the help of possibly perforated Mixing screws, characterized in that the latter (two or more) alternate are provided with right and left threads, rotate both on their own axes and in the mixing container run around and with their outer circumference on each other and on the inner wall of the container pass close by.

1 sheet of drawings.