DE2121507A1 - Water purification system for treating shellfish and crustaceans - Google Patents
Water purification system for treating shellfish and crustaceansInfo
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Description
Dr. In-. H. N^c-dankDr. In-. H. N ^ c- thanks
Dipl. V<. . ::---;-:k
Dipl. Ρίν/s. ν ··. ,-'j;.:nifz
8 Miinchou i i, ί k tarfitr. 23
-~. Td. 53305 86Dipl. V <. . :: ---; -: k
Dipl. Ρίν / s. ν ··. , - 'j;.: nifz
8 Miinchou ii, ί k tarfitr. 23 - ~. Td. 53305 86
Explotaciones Marisqueras S,A.Explotaciones Marisqueras S, A.
Castineiras 24-26Castineiras 24-26
La Coruna, Spanien 3o. April 1971 La Coruna, Spain 3o. April 1971
Anwaltsakte M-I581Lawyer File M-I581
Wasserrexnigungsanlage zum Behandeln von Schalen- und KrustentierenWater cleaning system for treating shellfish and crustaceans
Die Erfindung betrifft eine Wasserrexnigungsanlage zum Behandeln von Schalen- und Krustentieren.The invention relates to a water cleaning system for treating shellfish and crustaceans.
Sie betrifft insbesondere eine Einrichtung, durch welche die Umgebung der Schalentiere gereinigt werden kann, d.h. das Meereswasser, das Süßwasser, die Lauge etc. Dabei wird im wesentlichen Ultraviolettbestrahlung mittels Röhren und Reflektoren erzeugt und ohne Zwischenschaltung von Fremdkörpern direkt über einen dünnen Film der Flüssigkeit gerichtet, in der die Schalentiere gehalten werden, wobei die Flüssigkeit ihrerseits durch Sauerstoff-Anreicherung oder Belüftung behandelt wird. Die Flüssigkeit zirkuliert ständig in einem geschlossenen Kreislauf zwischen der Reinigungseinheit und den den Aufenthaltsraum für die Schalentiere bildenden Behältern oder Trögen.It relates in particular to a device by which the shellfish environment can be cleaned, i.e. the sea water, the fresh water, the lye etc. This essentially generates ultraviolet radiation by means of tubes and reflectors and without the interposition of foreign bodies is directed directly over a thin film of the liquid in which the shellfish are located are held, the liquid itself being treated by oxygen enrichment or aeration. The liquid constantly circulates in a closed circuit between the cleaning unit and the living room for the shellfish forming containers or troughs.
Es sind verschiedene Verfahren bekannt, um eine bakteriologische Reinigung von zum Genuß geeigneten Schalen- oder KrustentierenVarious methods are known for bacteriological cleaning of shellfish or crustaceans suitable for consumption
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durchzuführen. Diese Verfahren weisen indessen den Nachteil auf, daß die Schalentiere einen etwas fremdartigen Geschmack annehmen. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, daß verschiedene chemische Mittel verwendet werden, unter welchen Chlor vor allem zu nennen ist, da es am meisten benutzt wird.perform. However, these processes have the disadvantage that the shellfish take on a somewhat strange taste. This is due to the fact that different chemical Means are used, among which chlorine is to be mentioned in particular, since it is most widely used.
Davon ausgehend sollen mit der Anlage nach der vorliegenden Erfindung die genannten Nachteile vermieden werden, indem die Schalentiere nicht direkt behandelt werden. Stattdessen wird die Umgebung der· Tiere einer durch Ultraviolett-StrahlungslampenProceeding from this, with the system according to the present invention the disadvantages mentioned can be avoided by not treating the shellfish directly. Instead, the Environment of the animals one by ultraviolet radiation lamps
ο erzeugten kexmtötenden Strahlung 2 5 37 A ausgesetzt.ο exposed to kexmic radiation generated 2 5 37 A.
Natürlich muß das die Mollusken aufnehmende Wasser in einem geschlossenen Kreis zirkuliert werden; der geschlossene Kreis muß zwischen den die Mollusken aufnehmenden Tanks und der Reinigungsanlage bzw. den Reinigungsanlagen so bestehen, daß nicht nur die vorangehend erwähnte Behandlung mit Hilfe der Strahlung erzielt wird, sondern daß gleichzeitig das die Mollusken bzw. Weichtiere aufnehmende Medium mit Sauerstoff angereichert oder belüftet wird.Of course, the water that receives the molluscs must be in a closed one Circle to be circulated; the closed circle must be between the tanks containing the molluscs and the cleaning system or the cleaning systems exist in such a way that not only the aforementioned treatment is achieved with the aid of radiation but that at the same time the medium absorbing the mollusks or molluscs is enriched with oxygen or aerated will.
Die Kreis lauf führung der· Flüssigkeit wird in zeitlicher Hinsicht auf die Art des Wassers oder der Lauge abgestellt. Wenn innerhalb der Flüssigkeit einfache Speisemuscheln, Muscheln, Herzmuscheln, Austern oder vergleichbare Tiere gehalten werden, wird der Umlauf auf nur 36 Stunden begrenzt; auf diese Weise wird eine vollständige Reinigung des die Schalentiere aufnehmenden Wassers erreicht. Wenn die Flüssigkeit unter Wirkung der Ultraviolett-The circulation of the · liquid is in terms of time depending on the type of water or lye. If the liquid contains simple clams, clams, cockles, Oysters or comparable animals are kept, circulation is limited to only 36 hours; this way becomes a complete Purification of the shellfish receiving water achieved. If the liquid under the action of the ultraviolet
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Strahlung frei ist von schädlichen bzw. giftigen Bakterien, dann erweisen sich die Weichtiere als wesentlich gesünder. Es wird vermieden, daß sie verderben, und ihr ihnen eigener Geschmack wird ohne die geringste Beeinträchtigung beibehalten.If radiation is free of harmful or poisonous bacteria, then the molluscs prove to be much healthier. It will they avoid spoilage and their own taste is retained without the slightest deterioration.
All dies wird erreicht mit einer billigen Anlage, deren Wartung nicht mit hohen Unkosten verbunden ist.All of this is achieved with an inexpensive system that is inexpensive to maintain.
Natürlich braucht eine erfindungsgemäße Reinigungsanlage nicht immer in geschlossenem Kreislauf zu arbeiten; wenn Flüssigkeiten verwendet werden, welche einen geringen Prozentanteil bakterieller Verunreinigung aufweisen, dann ist es nicht nötig, in geschlossenem Kreislauf zu arbeiten. Es ist also dann überflüssig, das die Schalentiere aufnehmende Wasser zurückzuführen.Of course, there is no need for a cleaning system according to the invention always work in a closed cycle; if liquids are used which have a low percentage of bacterial Have contamination, then it is not necessary to work in a closed circuit. So it is superfluous then, that the shellfish ingesting water.
Wenn die fragliche Flüssigkeit trübe ist, kann sie Klärvorgängen unterworfen werden. So können beispielsweise ergänzende Filter in der Reinigungsanlage angewandt werden. Bei Betrieb in geschlossenem Kreislauf kann diese Klärung durch Absetzen erzielt werden.If the liquid in question is cloudy, it can be subjected to clarifications. For example, additional filters can be used in the cleaning system. When operated in a closed circuit, this clarification can be achieved by settling.
Das gesamte Reinigungsverfahren nach der vorliegenden Erfindung wird durch eine Gruppe von Funktions- oder Baueinheiten bewirkt, und die gesamte Reinigungsanlage kann aus einer Reihe derartiger Einheiten gebildet werden, die in den verschiedensten Weisen kombiniert sein können. Jede Einheit der Reinigungsanlage ist mit einer Ultraviolettstrahlung erzeugenden Röhre und einem entsprechenden reflektierenden Schirm ausgestattet. Wenn mehrere dieser Einheiten zusammengefügt sind, ertweder entlang ihrer Längenabmessung, ihrer Breitenabmessung, über- oder untereinan-The entire cleaning process according to the present invention is effected by a group of functional or structural units, and the entire cleaning system can be formed from a number of such units, which can be used in the most varied of ways can be combined. Each unit of the cleaning system is equipped with an ultraviolet radiation generating tube and a corresponding one reflective umbrella. If several of these units are joined together, either along them Length dimension, its width dimension, above or below one another
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der und je nach erforderlicher Anzahl in Abhängigkeit vom Volumen des zu behandelnden Wassers, bilden sie somit eine gemeinsame Oberfläche, auf der das Wasser umläuft. Dies kann eine Horizontalfläche, eine Schrägfläche, eine Fläche in Zick-Zackform oder eine Kombination dieser Flächenformen sein.and depending on the required number depending on the volume of the water to be treated, they thus form a common Surface on which the water circulates. This can be a horizontal surface, a bevel, a zigzag, or be a combination of these surface shapes.
Ausführungsbeispiele der vorliegenden Erfindung sind unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen erläutert. Embodiments of the present invention are explained with reference to the accompanying drawings.
In Fig. 1 der Zeichnungen iet eine Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Reinigungsanlage dargestellt, in welcher der Wasserumlauf mit Hilfe einer dünnen vertikalen Kaskade bewerkstelligt wird. Entlang der Kaskade sind die die Ultraviolettstrahlung liefernden Röhren angeordnet;In Fig. 1 of the drawings is a side view of an inventive Cleaning system shown, in which the water circulation with the help of a thin vertical cascade is accomplished. The tubes which supply the ultraviolet radiation are arranged along the cascade;
Fig. 2 ist eine Seitenansicht eines Verfahrens, bei welchem das Wasser auf einer Rampe oder Schrägfläche läuft;Fig. 2 is a side view of a method in which the water runs on a ramp or incline;
Fign. 3 und 4 sind eine Seitenansicht bzw. eine Schnitt-Vorderansieht einer Gruppe von Ultraviolettstrahlung aussendenden Schirmkörpern, die das umlaufende Wasser in einem Zick-Zack-Muster behandeln;Figs. 3 and 4 are a side view and a sectional front view, respectively a group of ultraviolet radiation emitting screen bodies, which the circulating water in a Handle zigzag pattern;
Fig. 5 ist eine schematische Seitenansicht einer Anlage, in welcher das zu reinigende Wasser einer horizontalen Bahn folgt.Fig. 5 is a schematic side view of a plant in which the water to be purified is a horizontal Bahn follows.
Wie sich aus den Zeichnungen ergibt, dient die Leitung 1 dazu, das Wasser von den die Schalentiere enthaltenden BehälternAs can be seen from the drawings, the line 1 serves to carry the water from the containers containing the shellfish
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aufzunehmen. Von der Leitung 1 gelangt das Wasser in einen Behälter 2, welcher bei vollständiger Füllung in einen angrenzenden Behälter 3 entsprechender Form überläuft. Von dort gelangtto record. From the line 1 the water arrives in a container 2, which overflows into an adjacent container 3 of a corresponding shape when it is completely filled. Got from there
eine
das Wasser unter einen Satz bzw./Gruppe von Schirmkörpern und Röhren 4, wobei sich ein flacher Strom insoweit bildet, daß er
als dünner Wasserfilm angesehen werden kann. Dieser nimmt die keimtötende Wirkung der durch die Röhren bzw. Lampen 4 erzeugten
Strahlung auf. Wenn das Wasser diesen Reinigungskreis passiert hat, gelangt es von den Leitungen 5 in die Behälter, von wo es
der Leitung 3 zugeleitet wird.one
the water under a set or / group of screen bodies and tubes 4, a shallow stream being formed to the extent that it can be viewed as a thin film of water. This absorbs the germicidal effect of the radiation generated by the tubes or lamps 4. When the water has passed this cleaning circuit, it passes from the lines 5 into the container, from where it is fed to the line 3.
In Fig. 1 der Zeichnungen ist ein elektrisches Schaltbrett 6 dargestellt, von welchem die verschiedenen Elemente gesteuert werden können, um si an- bzw. abzuschalten, was je nach den Eigenschaften der zu behandelnden Flüssigkeit geschieht. Ein entsprechendes Schaltbrett kann den verschiedenen, in den Fign. 2-5 dargestellten Ausführungsformeη zugeordnet sein. Eine Kombination ihrer Merkmale in verschxedenartxger Weise basiert auf dem gleichen Prinzip.In Fig. 1 of the drawings, an electrical switchboard 6 is shown, from which the various elements can be controlled to switch them on or off, depending on the properties the liquid to be treated happens. A corresponding switchboard can accommodate the various in FIGS. 2-5 shown Embodiments be assigned. A combination its characteristics in various ways is based on the same principle.
Die Behälter bzw. Lager, in welchen die Schalen- oder Krustentiere aufbereitet werden, können mit entsprechenden Leitungen und mit Einlaß- und Rückführungsklappen ausgestattet sein. Sie können sich unter der Erde, auf dem Boden oder oberhalb des Bodens befinden, d.h. sie können an Aufbauten angeordnet werden, welche eine Schräglage etc. ermöglichen.The containers or stores in which the crustaceans or crustaceans processed, can be equipped with appropriate lines and with inlet and return valves. They can be located below the ground, on the ground or above the ground, i.e. they can be arranged on superstructures, which allow an inclined position, etc.
Nach einem Vorschlag der vorliegenden Erfindung werden die Behälter oder Tanks voneinander getrennt oder bilden eine Kette,According to a proposal of the present invention, the containers or tanks are separated from one another or form a chain,
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an
welche durch das gleiche, in einer entsprechenden Reinigungslage
behandelte Wasser durchlaufen wird. Die Behälter können rechtwinklig, kreisförmig, oval etc. gestaltet sein oder sie können
jede andere zweckdienliche Form besitzen.at
which is run through by the same water treated in a corresponding cleaning layer. The containers can be rectangular, circular, oval, etc., or they can be of any other convenient shape.
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