DE2108413A1 - Food sorting grading cleaning plant - with pneumatic tool for removal of bruised damaged spoilt parts - Google Patents

Food sorting grading cleaning plant - with pneumatic tool for removal of bruised damaged spoilt parts

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DE2108413A1
DE2108413A1 DE19712108413 DE2108413A DE2108413A1 DE 2108413 A1 DE2108413 A1 DE 2108413A1 DE 19712108413 DE19712108413 DE 19712108413 DE 2108413 A DE2108413 A DE 2108413A DE 2108413 A1 DE2108413 A1 DE 2108413A1
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Karl Dietrich 4040 Neuss Dornow
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Dr. Karl Dornow & Sohn, 4044 Kaarst
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Abstract

Each operator at the side of the inspection and sorting conveyor belt, esp. for washed, peeled potatoes used in the potato crips industry, has a combined cutting out and removal tool for the eyes in the potatoes based on a pistol grip handle on the main vacuum pipe connected via a flexible line to a vacuum manifold. A trigger, with spring loading, in the grip opens a shutter in the vacuum pipe and a detachable tubular cutter is screwed into the suction end of the pipe. This is plugged into the potato around the eye and the trigger operated to suck out the eye.

Description

"Verfahren und Vorrichtung zum Entfernen schadhafter oder nicht erwünschter Stücke bzw, Teile von auf einem Verleseband Odçdgl beförderten0 zu be- und/oder zu verarbeitenden Nahrungsmitteln. insbesondere Knollen. Obst. Gemüse. Fisch. "Method and device for removing defective or undesirable ones Pieces or parts of 0 conveyed on a picking belt Odçdgl to be loaded and / or food to be processed. especially tubers. Fruit. Vegetables. Fish.

Fleisch, Nüsse odOdgl. Produkte" Bevor Nahrungsmittel verzehrt werden können, müssen sie in der Regel einer ganzen Reihe von Be- und/oder Verarbeitungsvorgängen unterworfen werden0 Dabei werden die verwendeten Roh- und Zwischenprodukte einer scharfen Kontrolle bzwç Uberprüfung hinsichtlich ihrer einwandfreien Beschaffenheit unterzogene Derartige Kontrollen sind beispielsweise in der Feinkost- und Konservenindustrie, der Fisch- und Obstverarbeitungsindustrie, in Fleischfabriken und nicht zuletzt auch in der Kartoffelverarbeitungs-Industrie strikte Vorschrift, In der Pommes-frites-Industrie z,B, ist festzustellen, daß die für die Herstellung der Pommes-frites-Stäbchen verwendeten Kartoffeln nach dem Schälen noch im allgemeinen als "Augen" bezeichnete schadhafte und nicht erwünschte Stellen aufweisen. Es ist daher erforderlich, die Kartoffeln über Verlesebänder oder Rollenverlesetische laufen zu lassen, wo dann die schadhaften Stellen von Hand entfernt werden müssen Um die schadhaften Stellen entfernen zu können, muß jede nicht einwandfreie Kartoffel in die Hand genommen werden. Für das Entfernen der schadhaften Stellen sind nicht nur eine große Anzahl von Arbeitskräften erforderlich, sondern der ansonsten vollautomatische Produktionsablauf wird durch den erforderlichen manuellen Eingriff erheblich gestört, so daß die Herstellung von beispielsweise Pommes-frites mit einem großen Arbeits- und Kostenaufwand verbunden ist. Hinzu kommt noch, daß trotz des Einsatzes zahlreicher Arbeitskräfte immer noch eine große Anzahl schadhafter Teile der Kartoffeln mit in die Produktion einlaufen, da wegen der vergleichsweise großen Geschwindigkeit der Verlesebänder oder Rollenverlesetische die schadhaften Stellen nicht immer sogleich erkannt werden. Außerdem werden wegen der großen Geschwindigkeit der Verlesebänder sehr Qft auch große Stücke entfernt, obwohl die zu entfernende schadhafte Stelle manchmal nur sehr klein ist0 Daraus ergibt sich ein sehr hoher unnötiger Abfall. Um zu verhindern, daß allzu große Mengen schadhafter Teile bzw. Stellen mit in die Produktion einlaufen, findet oft nach dem Schneiden der Kartoffeln zu Pommesfrites-Stäbchen ein nochmaliges Verlesen statt. Dabei werden die Kartoffelstäbchen während ihrer Vorwärtsbewegung über ein Band in die Hand genommen und von ihren noch vohandenen schwarzen Stellen befreit. Die zweite Lesung wird häufig auch vorgenommen, wenn die Stäbchen bereits durch den Backprozeß gelaufen sind. Meat, nuts or the like. Products "Before food is consumed they usually have to undergo a whole series of working and / or processing operations The raw and intermediate products used are subject to a strict control or verification with regard to their perfect condition Such controls are, for example, in the delicatessen and canning industry, the fish and fruit processing industry, in meat factories and last but not least strict regulation in the potato processing industry, in the french fries industry z, B, it should be noted that the ones used for making the French fry sticks Damaged potatoes after peeling are still generally referred to as "eyes" and have unwanted spots. It is therefore necessary to have the potatoes to run over inspection belts or roller inspection tables, where the defective ones are then Places need to be removed by hand To remove the damaged areas too every potato that is not perfect must be picked up. For the Removal of the damaged areas are not just a large number required of workers, but the otherwise fully automatic production process is significantly disturbed by the manual intervention required, so that the production of French fries, for example, is associated with a large amount of work and costs is. In addition, despite the use of a large number of workers, it is still there a large number of damaged parts of the potatoes enter the production process, because of the comparatively high speed of the picking belts or roller picking tables the damaged areas are not always immediately recognized. Also, because of the high speed of the picking belts also removes large pieces very Qft, although the damaged area to be removed is sometimes only very small there is a very high level of unnecessary waste. To prevent excessive amounts Defective parts or areas also enter the production process, often found instead of cutting the potatoes into French fry sticks. The potato sticks are moved over a belt as they move forward taken in hand and freed from their remaining black spots. the Second reading is often done even after the chopsticks have passed through Baking process are over.

Auch selbst bei doppeltem Verlesen kommt es immer noch vor, daß trotz des großen Arbeitsaufwandes weiterhin noch Kartoffeln bzw Stäbchen mit schwarzen Stellen in die Weiterverarbeitung gelangen. Dies ist selbst dann der Fall, wenn eine große Anzahl von qualifizierten Arbeitskräften an den yerlesetischen bzw. Nachputztischen arbeitet.Even with double reading it still happens that despite the great amount of work still potatoes or chopsticks with black Passes into further processing. This is the case even if a large number of qualified workers at the Yerlesetic or post-cleaning tables is working.

Die der Erfindung zugrundeliegende Aufgabe besteht darin, ein zum Entfernen schadhafter oder nicht erwünschter Stücke bzw. Teile von auf einem Verleseband od.dgl. beförderten, zu be- und/oder zu verarbeitenden Nahrungsmitteln, insbesondere Knollen, Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Nüsse 0(10 dgl.The object underlying the invention is to provide a Removal of damaged or unwanted pieces or parts from an inspection belt or the like. transported foodstuffs to be treated and / or processed, in particular Tubers, Fruit, vegetables, fish, meat, nuts 0 (10 like.

Produkte geeignetes Verfahren vorzuschlagen, das sich durch eine überraschende Einfachheit auszeichnet und bei geringstem Aufwand, doho mit nur wenigen Arbeitskräften ein weitgehendes Ausmerzen aller schadhaften oder unbrauchbaren Stellen bzw. Stücke oder Teile der zu verarbeitenden Nahrungsmittel ermöglicht. Zur Lösung dieser Aufgabe wird erfindungsgemäß ein Verfahren vorgeschlagen, bei dem die schadhaften oder nicht erwünschten Stücke bzw. Teile von den einwandfreien Teilen der Nahrungsmittel mechanisch getrennt und anschließend entfernt werden0 Dieses Verfahren hat vor allem den Vorteil, daß die schadhaften Teile bzwe Stücke von der Arbeitskraft nicht mehr in die Hand genommen zu werden brauchen, um die schadhaften Stellen von den einwandfreien Teilen zu trennen und zu entfernten0 Dabei ist es für das mit der Erfindung erzielte Ergebnis gleichgültig, ob das Entfernen in einem Arbeitsgang mit dem Trennen erfolgt oder die in aller Regel kleineren, abgetrennten schadhaften Stellen mit Hilfe eines nachgeschalteten Soertiergeräts entfernt werden. Wesentlich für die Erfindung ist, daß die schadhaften Stellen ganz gezielt von den einwandfreien Teilen getrennt werden, so daß tatsächlich nur die nicht brauchbaren Bestandteile abgeführt werden, während die brauchbaren Bestandteile der Weiterverarbeitung zugeführt werden0 Im Rahmen der Erfindung hat es sich als vorteilhaft erwiesen, wenn das Entfernen pneumatisch erfolgt, wobei dies entweder durch Absaugen mittels Vakuum oder durch Ausblasen mittels Druckluft geschieht. Im letzteren Fall können die abgetrennten Teile durch das Trenngerät nach unten weggeblasen werden, wobei zweckmäßigerweise an der Stelle des Verlesebandes, an der der Trennvorgang erfolgt, eine die abgetrennten Teile aufnehmende Öffnung vorzusehen istO Zweckmäßig werden die schadhaften Teile bzw. Stellen aus den brauchbaren Teilen des Nahrungsmittels ausgeschnitten bzw. ausgestanzt0 Die schadhaften Teile bzw. Stellen können aber je nach Art des Nahrungsmittels ebensogut auch aus dem Nahrungsmittel ausgebohrt oder ausgefräst werden0 Ferner ist es von Vorteil, wenn die zu verlesenden Nahrungsmittel vor dem Trennen maschinell ausgerichtet und geordnet werden. Dadurch werden etwa vorhandene schadhafte Stellen leicht sichtbar. Zusätzlich können die Nahrungsmittel nach dem Trenn- und Absaugvorgang ein- oder mehrmals gewendet werden0 Hierdurch werden etwa nicht entdeckte schadhafte Teile mit Sicherheit sichtbar. In diesem Fall werden die Nahrungsmittel zweckmäßigerweise mehrmals dem Trenn- und Absaugvorgang ausgesetzt. Um absolut sicher zu gehen, können die Nahrungsmittel schließlich berUhrungslos, beispielsweise mittels Lichtstrahlen abgetastet werden. In diesem Fall erfolgt das Trennen und Entfernen der schadhaften Stellen automatisch, beispielsweise elektronisch in Abhängigkeit vom Ergebnis des Abtastens der Nahrungsmittel.Products to propose a suitable process, which is characterized by a surprising Simplicity is characterized by the least amount of effort, doho with only a few workers an extensive eradication of all damaged or unusable areas or pieces or parts of the food to be processed. To solve this problem the invention proposes a method in which the defective or not desired pieces or parts of the good parts of the food mechanically separated and then removed0 The main advantage of this method is that that the damaged parts or pieces are no longer in the hand of the worker need to be taken to remove the damaged spots from the flawless parts to separate and to removed0 It is for the result achieved with the invention It does not matter whether the removal takes place in one operation with the separation or the usually smaller, separated damaged areas with the help of a downstream Soertiergeräts are removed. It is essential for the invention that the defective Make very specific to be separated from the flawless parts, so that actually only the useless components are removed, while the usable ones Components are fed to further processing0 within the scope of the invention it has proven to be advantageous if the removal takes place pneumatically, with this either by suction using a vacuum or by blowing out using compressed air happens. In the latter case, the separated parts can be removed by the cutting device be blown away downwards, expediently at the point of the picking belt, at which the separation process takes place, an opening receiving the separated parts The defective parts or areas are expediently made the usable parts of the food cut out or punched out. The damaged ones Depending on the type of food, parts or places can just as well be cut off the food is drilled or milled out0 It is also advantageous to when the food to be sorted is machine-aligned and be sorted. This makes any existing damaged areas easily visible. In addition, the food can be drawn in or out after the separation and suction process be turned over several times0 This may result in undetected defective parts certainly visible. In this case, the foods are expedient repeatedly exposed to the separation and suction process. To be absolutely sure, you can the food finally without contact, for example by means of light beams are scanned. In this case, the defective ones are separated and removed Automatically, for example electronically, depending on the result of the Scanning the food.

Eine geeignete Vorrichtung zum Durchführen des erfindungsgemäßen Verfahrens besteht vorzugsweise aus einem die schadhaften oder unbrauchbaren Stücke bzw. Teile der zu verlesenden Nahrungsmittel trennenden und absaugenden Gebrät. Das Gerät weist vorzugsweise einen mit einer Vakuumleitung in Verbindung stehenden Ansaugstutzen und einen diesen freigebenden oder verschließenden Schieber auf.A suitable device for carrying out the method according to the invention preferably consists of one of the damaged or unusable pieces or parts the meat to be separated and sucked off the food to be picked. The device has preferably a suction nozzle connected to a vacuum line and a slide that releases or closes this.

In besonders vorteilhafter Ausgestaltung der Erfindung ist das Gerät vorzugsweise pistolenförmig ausgebildet und mit einem seitlich am Saugstutzen befestigten Griff versehen, der einen schwenkbar angelenkten, unter Wirkung einer Feder stehenden Auslöser zum Betätigen des Sohiebers aufweist.In a particularly advantageous embodiment of the invention, the device preferably designed in the shape of a pistol and with a side attached to the suction nozzle Handle provided, which is a hinged, under the action of a spring Has trigger for actuating the Sohiebers.

Zum Trennen der schadhaften Stellen von den einwandfreien Teilen ist erfindungsgemäß an dem der angeschlossenen Vakuumleitung abgewandten Ende des Saugstutzens ein Trennwerkzeug angeordnet, das vorzugsweise aus einem in das freie Ende des Saugstutzens eingesetzten hohlen Trennstempel besteht. Der Trennstempel kann aus beliebigem Werkstoff, beispielsweise auch Kunststoff bestehen. Zweckmäßiger ist es jedoch, dafür Metall zu verwenden. Auch kann der Querschnitt des Trennstempels beliebig gewählt werden, d.h. beispielsweise viereckig, rund oder eine sonstige auch halboffene Gestalt aufweisene Der vorzugsweise im Querschnitt viereckig oder rund gewählte Trennstempel sollte an seiner Trennkante möglichst scharf sein, Aber selbst wenn der Stempel nicht ganz scharf ist, wird ohne weiteres noch die Trennwirkung erzielt9 Um den Trennstempel den jeweils zu bearbeitenden Nahrungsmitteln leicht anpassen zu können, ist er auswechselbar ausgebildet. Für bestimmte Nahrungsmittel ist es vorteilhaft, wenn die schadhaften Stellen nicht nur ausgestanzt, sondern zugleich noch ausgebohrt oder ausgefräst werden.To separate the damaged parts from the good parts according to the invention at the end of the suction nozzle facing away from the connected vacuum line a cutting tool is arranged, which preferably consists of one in the free end of the suction nozzle used hollow cutting punch consists. The cutting punch can be made of any material, for example also made of plastic. However, it is more practical to use metal to use. The cross-section of the cutting punch can also be selected as desired, i.e. for example square, round or some other semi-open shape The cutting punch, which is preferably square or round in cross-section, should be as sharp as possible at its separating edge, but even if the stamp is not quite is sharp, the separating effect is easily achieved9 around the separating punch It is interchangeable so that it can be easily adapted to the food to be processed educated. For certain foods it is beneficial if the damaged ones Places not only punched out, but also drilled or milled out at the same time will.

Zu diesem Zweck ist innerhalb des Trennstempels ein rotierendes Trennwerkzeug angeordnet.For this purpose there is a rotating cutting tool inside the cutting punch arranged.

Das vorzugsweise als Messer ausgebildete und von einem Motor antreibbare Trennwerkzeug ist über eine Steckkupplung mit dem Motor verbunden, der vorteilhaft mittels eines Bajonettverschlusses auf einem flanschartigen Ansatz am Saugstutzen angeordnet ist.This is preferably designed as a knife and can be driven by a motor Separating tool is connected to the engine via a plug-in coupling, which is advantageous by means of a bayonet lock on a flange-like attachment on the suction nozzle is arranged.

Von besonderer Bedeutung für die vorliegende Erfindung ist, daß das Trenn- und Ansauggerät schwebend aufgehängt ist.Of particular importance for the present invention is that the Separating and suction device is suspended in a floating manner.

Hierdurch kann mit verhältnismäßig wenig Kraftaufwand das Gerät sehr leicht auf die abzusaugenden und abzutrennenden Teile gerichtet werden.As a result, the device can with relatively little effort easily pointed at the parts to be extracted and separated.

Sofern gemäß der Erfindung mehrere vorzugsweise an eine gemeinsame Vakuumleitung angeschlossene Trenn- und Sauggeräte als Einheit einem Verlesetisch zugeordnet sind, können an einem Arbeitsband mehrere Arbeitskräfte nebeneinander wirken und somit eine optimale Auslese erzielen, Mit Hilfe einer solchen Trenn- und Saugeinheit kann eine vergleichsweise geringe Anzahl an Arbeitskräften innerhalb kürzester Zeit ein Maximum schadhafter Stellen bzw. Teile aus den Nahrungsmitteln entfernen. Dazu brauchen die Arbeitskräfte jeweils ihr Gerät mit dem Saugstutzen nur auf die schadhaften Stellen zu drücken. Die schadhafte Stelle wird augenblicklich vom übrigen Teil des Nahrungsmittels getrennt und dabei gleichzeitig durch das Vakuum abgesaugt bzw. durch Druckluft nach unten geblasen. Man erhält eine sehr saubere Ware, wenn einerseits dem Verlesetisch ein Durchleuchtungs- bzw. Abtastgerät für die zu verlesenden Nahrungsmittel nachgeschaltet und andererseits ein Vorsortierer und/oder Vibrator od.dgl. Gerät vorgeschaltet ist.If, according to the invention, several preferably to a common Separating and suction devices connected to a vacuum line as a unit on an inspection table are assigned, several workers can work side by side on one work belt act and thus achieve an optimal selection, with the help of such a separation and suction unit can have a comparatively small number of workers within A maximum of damaged areas or parts of the food in the shortest possible time remove. For this, the workers each need their device with the suction nozzle just press on the damaged areas. The damaged spot becomes instantaneous separated from the rest of the food and at the same time by the vacuum sucked off or blown down by compressed air. You get a very clean one Goods, if on the one hand the inspection table is a screening or scanning device for the food to be sorted downstream and on the other hand a pre-sorter and / or vibrator or the like. Device is connected upstream.

Durch den Vibrator lassen sich die Kartoffelstäbchen sehr leicht auf dem Verleseband ausrichten.The vibrator makes the potato sticks very easy to open Align the picking belt.

Sofern mehrere Verlesetische vorgesehen sind, befindet sich zwischen ihnen vorzugsweise eine Wendevorrichtung, mit deren Hilfe die Nahrungsmittel gewendet und dadurchinicht entdeckte schadhafte Stellen für die Arbeitskräfte sichtbar gemacht werden. Sofern beim Abtrennen der schadhaften Stellen sich das Nahrungsmittel bei Anwenden eines rotierenden Trennwerkzeuges mitdrehen sollte, kann zumindest während des Trennvorgangs durch eine geeignete Halterung ein Fixieren vorgenommen werden.If several reading tables are provided, there is between They preferably have a turning device with the help of which the food is turned and thereby making undiscovered damaged areas visible to the workforce will. Provided that when cutting off the damaged areas, the food is added Applying a rotating cutting tool should rotate at the same time, at least during the separation process can be fixed by a suitable holder.

Bevorzugte Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt und werden im folgenden anhand der Zeichnung näher erläutert. Es zeigen: Fig, 1 eine schematische Darstellung einer nach dem erfindungsgemäßen Verfahren arbeitenden Anlage zum Trennen und Absaugen schadhafter Teile bzwo Stellen von auf Lesetischen beförderten Nahrungsmitteln; Fig. 2 einen Längsschnitt durch ein Trenn- und Sauggerät der erfindungsgemäßen Vorrichtung in vergrößertem Maßstab; Fig. 3 eine abgewandelte Ausführungsform des Trenn- und Sauggerätes, Fig. 4 ein abgeändertes Ausführungsbeispiel des unteren Saugstutzenendes mit einem Trennwerkzeug.Preferred embodiments of the invention are shown in the drawing and are explained in more detail below with reference to the drawing. Show it: Fig. 1 is a schematic representation of a according to the invention procedure working system for separating and sucking off damaged parts or places on Reading tables conveyed food; Fig. 2 is a longitudinal section through a separating and suction device of the device according to the invention on an enlarged scale; Fig. 3 a modified embodiment of the separation and suction device, Fig. 4 a modified one Exemplary embodiment of the lower end of the suction nozzle with a cutting tool.

In der in Fig. 1 dargestellten Anlage können Nahrungsmittel auf schadhafte Stellen bzw. Teile überprüft und aussortiert werden. Die beispielsweise für die Herstellung von Pommes frites aus Kartoffeln geeignete Anlage besteht im wesentlichen aus einer Schneideinrichtung 5 einem Vorsortierer 6 oder Vibrator und einem ersten Lesetisch 7. Oberhalb des Lesetisches 7 ist eine erfindungsgemäße Trenn-und Saugeinheit 8 angeordnet, die im dargestellten Ausführungsbeispiel aus drei Trenn- und Sauggeräten 9 besteht, die über Leitungen 11 an eine gemeinsame Vakuumleitung 12 angeschlossen sind. Diese Vakuumleitung 12 steht an ihrem einen Ende mit einem Vakuumbehälter bzw. einem Abfallbehälter 13 in Verbindung.In the system shown in Fig. 1, food can be damaged Places or parts are checked and sorted out. For example, for the Production of french fries from potatoes suitable plant consists essentially from a cutting device 5, a presorter 6 or vibrator and a first Reading table 7. Above reading table 7 is a separating and suction unit according to the invention 8 arranged, which in the illustrated embodiment consists of three separation and suction devices 9, which is connected to a common vacuum line 12 via lines 11 are. This vacuum line 12 is at one end with a vacuum container or a waste container 13 in connection.

Im Abstand zu dem ersten Lesetisch 7 ist ein zweiter Lesetisch 14 angeordnet, oberhalb dessen wiederum Trenn- und Sauggeräte 9 angeordnet sind, die über Leitungen 11 gleichfalls mit der gemeinsamen Vakuumleitung 12 in Verbindung stehen. Zwischen den beiden mit Abstand zueinander angeordneten Lesetischen 7, 14 ist eine Wendevorrichtung 15 angeordnet, mit deren Hilfe die Nahrungsmittel vom ersten Lesetisch 7 zum zweiten Lesetisch 14 gewendet werden können. Unterhalb bzw. hinter dem zweiten Lesetisch 14 befindet sich eine Fördereinrichtung 16 zum Weitertransport der auf schadhafte Stellen überprüften Nahrungsmittel zu nicht näher dargestellten Verarbeitungsmaschinen.At a distance from the first reading table 7 is a second reading table 14 arranged, above which in turn separating and suction devices 9 are arranged, the Also in connection with the common vacuum line 12 via lines 11 stand. Between the two reading tables 7, 14 arranged at a distance from one another a turning device 15 is arranged, with the help of which the food from first reading table 7 to the second reading table 14 can be turned. Below or located behind the second reading table 14 a funding agency 16 for further transport of the food that has been checked for damaged areas processing machines not shown in detail.

Selbstverständlich kann der erfindungsgemäße Trenn- und Saugprozeß auch nach dem weiteren Verarbeitungsvorgang zur Anwendung kommen, beispielsweise beim Herstellen von Pommes-frites-Stäbchen nach deren Backen, also am Ende der Produktionslinie.Of course, the separation and suction process according to the invention can also be used after further processing, for example when making French fry sticks after they have been baked, i.e. at the end of the production line.

Wie aus Fig. 2 hervorgeht, ist im dargestellten Ausführungsbeispiel jedes Gerät 9 pistolenförmig ausgebildet. Es besitzt demnach einen Saugstutzen 17 und einen daran seitlich befestigten hohlen Griff 18, in dem an einem Zapfen 19 ein Auslöser 21 schwenkbar gelagert ist. Der an einem Ende unter der Wirkung einer Feder 22 stehende Auslöser 21 ist an seinem anderen Ende mit einem Schieber 23 verbunden, der durch Betätigen des Auslösers 21 in eine den Saugstutzen 17 verschließende oder freigebende Stellung gebracht werden kann. Oberhalb des Schiebers 23 besitzt das Gerät eine Aufhängeöse 24, über die es zwecks leichterer Bedienung aufgehängt werden kann, Am oberen Ende des Saugstutzens 17 ist die zu der gemeinsamen Vakuumleitung 12 führende Verbindungsleitung 11 angeschlossen. Am gegenüberliegenden unteren Ende ist ein vorzugsweise auswechselbares Trennwerkzeug in Gestalt eines hohlen Trennstempels 25 eingesetzt.As can be seen from Fig. 2, is in the illustrated embodiment each device 9 is designed in the shape of a pistol. It therefore has a suction port 17 and a hollow handle 18 attached to the side, in which a pin 19 a trigger 21 is pivotably mounted. The one at one end under the action of one Spring 22 standing trigger 21 is connected at its other end to a slide 23, by pressing the trigger 21 into a suction port 17 or closing releasing position can be brought. Above the slide 23 has the Device has a hanging loop 24, through which it can be hung for the purpose of easier operation can, At the upper end of the suction nozzle 17 is the one to the common vacuum line 12 leading connecting line 11 connected. At the opposite lower end is a preferably exchangeable cutting tool in the form of a hollow cutting punch 25 used.

Mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung werden beispielsweise zum Herstellen von Pommes frites zunächst Kartoffeln in der Schneideinrichtung 5 in Stäbchen geschnitten. Die geschnittenen und durch den Sortierer 6 sortierten bzw. durch den Vibrator oder ein sonstiges Schüttelgerät ausgerichteten und geordneten Stäbchen gelangen auf den Lesetisch 7, der beispielsweise aus einem Band aus Gummi oder Metall bestehen kann. Sofern in den Kartoffelstäbchen unbrauchbare bzw. schadhafte Stellen vorhanden sind, drückt eine der am Lesetisch 7 befindlichen Arbeitskräfte ein Gerät 9 auf die schadhafte Stelle Gleichzeitig betätigt die Arbeitskraft den Auslöser 21, wodurch der Schieber 23 aus seiner den Saugstutzen 17 verschließenden in die freigebende Stellung gelangte Durch das Andrücken-des Gerätes 9 auf die schadhafte Stelle wird der Trennstempel 25 diese ausschneiden und durch Wirkung des sich über den geöffneten jSaugstutzen 17 fortpflanzenden Vakuums über die Vakuumleitung 12 in den Abfallbehälter 13 gesaugte Dieser Vorgang ist innerhalb kürzester Zeit durchgeführt, so daß eine Arbeitskraft unter Vermeidung von Handarbeit in einer Sekunde mehrere solcher Trenn- und Saugvorgänge durchführen kann0 Um auch solche schadhaften Stellen bzw. Teile zu entfernt nen, die am Lesetisch 7 von den Arbeitskräften nicht festgestellt worden sind, werden die Nahrungsmittel am Ende des Lesetisches 7 durch die Wendevorrichtung 15 gewendet und dann auf den zweiten Lesetisch 14 gebracht, wo weitere Arbeitskräfte mit entsprechenden Trenn- und Sauggeräten 9 bereitstehen, die dann noch vorhandenen schadhaften Stellen aus den Nahrungsmitteln zu entfernen. Am Ende des zweiten Lesetisches 14 können dann die sauberen Kartoffelstäbchen über die Fördereinrichtung 16 zur Weiterbearbeitung beispielsweise einem Backofen zugeleitet werden.With the device according to the invention, for example, for manufacturing of French fries first cut potatoes in the cutting device 5 into sticks. The cut and sorted by the sorter 6 or by the vibrator or another shaker, aligned and ordered, get on the reading table 7, which for example consist of a band made of rubber or metal can. If there are unusable or damaged areas in the potato sticks are, presses one of the am Reading table 7 workers a device 9 on the damaged area At the same time the worker operates the Trigger 21, whereby the slide 23 from its closing the suction nozzle 17 came into the releasing position by pressing the device 9 on the damaged Place the separating punch 25 will cut them out and by the action of the over the open suction nozzle 17 propagating vacuum via the vacuum line 12 sucked into the waste container 13 This process is carried out within a very short time, so that one worker can do several in a second while avoiding manual labor can carry out such separation and suction processes0 To also such damaged areas or parts to be removed that were not found at the reading table 7 by the workers have been, the food at the end of the reading table 7 by the turning device 15 turned and then brought to the second reading table 14, where more workers with appropriate separation and suction devices 9 are available, which then still exist remove damaged areas from food. At the end of the second reading table 14 can then the clean potato sticks on the conveyor 16 to Further processing, for example, can be fed to an oven.

Um durch Unachtsamkeit oder sonstige Mängel nicht erkannte, fehlerhafte Stellen auszumerzen, kann am Ende der Trenn-und Saugstationen eine Rinne vorgesehen sein, durch die die Kartoffelstäbchen mit großer Geschwindigkeit laufen. Dabei werden die im allgemeinen einen Schnitt von 11 mm aufweisenden Stäbchen mit Lichtstrahlen durchleuchtet und/oder in geeigneter Weise abgetastet, Aufgrund ihrer spezifischen Lichtdurchlässigkeit bzw. Färbung können die Stäbchen festgestellt'werden, die noch dunkle Stellen aufweisen0 Diese schadhaften Stäbchen können dann abgesaugt bzw. durch Druckluft weggeblasen werden und gegebenenfalls an den Anfang der Trenn- und Saugstation zurückgeführt werden, so daß sie dann nochmals den gesamten Prozeß durchlaufen. Eine solche zusätzliche Überprüfung empfiehlt sich insbesondere dann, wenn in der Pommes-frites-Industrie Tiefkühlware hergestellt wird, für die strenge internationale Normen hinsichtlich des Stäbchenanteils mit schwarzen Stellen gelten, die bisher jedoch in aller Regel nicht erfüllt werden konnten.To be incorrect or not recognized by carelessness or other defects To eradicate places, a channel can be provided at the end of the separation and suction stations through which the potato sticks run at great speed. Be there the rods, which are generally 11 mm in section, with light rays X-rayed and / or scanned in a suitable manner, due to their specific Translucency or coloration can be determined by the rods that are still have dark spots 0 These damaged sticks can then be vacuumed or removed. by compressed air be blown away and possibly to the beginning the separation and suction station are returned, so that they then again the entire Go through the process. Such an additional check is particularly recommended when frozen food is produced in the French fries industry, for the strict international standards regarding the proportion of sticks with black spots apply, which up to now could not be met as a rule.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung kann so ausgebildet sein, daß die Trenn- und Saugeinheiten nicht durch Hand, sondern elektronisch gesteuert werden, und zwar dadurch, daß dann ein Signal abgegeben wird, wenn schwarze Stellen in den Kartoffelstäbchen von den Lichtstrahlen bzw. Abtastschranken erfaßt werden0 In diesem Falle könnten sämtliche Arbeitskräfte eingespart werden, allenfalls könnte noch eine Person direkt nach dem Schälvorgang die gänzlich faulen Kartoffel aussortieren.The device according to the invention can be designed so that the Separation and suction units are not controlled manually, but electronically, namely in that a signal is emitted when black spots in the Potato sticks are detected by the light beams or scanning barriers0 In this Case all labor could be saved, at best it could still one person can sort out the completely rotten potatoes immediately after the peeling process.

Die in Figo 3 dargestellte Ausführung zeigt im Prinzip das zuvor beschriebene Trenn- und Sauggerät 9 mit einem Stutzen 17, einem Griff 18 und dem nicht dargestellten Auslöser für den Schieber 23. Unterschiedlich ist lediglich gegenüber der Ausführung nach Fig. 2, daß der Stutzen gekrümmt nach oben geführt ist und das Gerät 9 einen flanschartigen Ansatz 26 für die Lagerung eines Antriebsmotors 27 aufweist. Dieser, mittels eines Bajonettverschlusses 30 im Ansatz 26 befestigte Antriebsmotor 27 ist über eine Steckkupplung 28 mit der Antriebswelle 29 eines als Schneidmesser 31 ausgebildeten, rotierenden Trennwerkzeugs verbunden, das innerhalb einer Hülse 20 gelagert ist0 Während das rotierende Messer 31 im Falle der Fig. 49 deren Darstellung eine Kombination eines rotierenden Trennwerkzeuges mit einem Trennstempel wiedergibt, eine horizontal verlaufende Unterkante aufweist, besitzt das Messer 31 bei der AusfUhrung nach Fig. 3 an der Unterseite einen kleinen Ansatz und steht über die Unterkante der Hülse 20 hervor, Selbstverständlich kann das rotierende Trennwerkzeug eine beliebige, im Zusammenhang mit der hohen Drehzahl der Rotationsbewegung ein Eindringen in das zu behandelnde Gut erlaubende Form aufweisen. Es kann sogar aus einem entsprechend gebogenen Draht bestehen.The embodiment shown in FIG. 3 shows in principle what has been described above Separating and suction device 9 with a nozzle 17, a handle 18 and the one not shown Trigger for the slide 23. The only difference is compared to the design according to Fig. 2, that the nozzle is curved upwards and the device 9 a Has flange-like extension 26 for mounting a drive motor 27. This, by means of a bayonet lock 30 in the extension 26 attached drive motor 27 is Via a plug-in coupling 28 to the drive shaft 29 of a cutting knife 31 designed as, rotating cutting tool connected, which is mounted within a sleeve 200 While the rotating knife 31 in the case of FIG. 49, the representation thereof is a combination of a rotating cutting tool with a cutting punch, one horizontal trending Has lower edge, has the knife 31 in the Execution according to Fig. 3 on the underside a small approach and stands over the Lower edge of the sleeve 20, of course, the rotating cutting tool any one in connection with the high speed of the rotational movement Have penetration into the material to be treated allowing form. It can even look consist of a suitably bent wire.

Bei der Darstellung in Fig. 3 dient die Hülse 20 gleichzeitig als Führung und als Anschlag für eine das freie Ende des Schneidmessers 31 umgebende Schutzhülse 32, die durch eine Feder 33 am Saugstutzen 17 abgestützt ist. Dadurch wird das Messer 31 erst freigegeben, wenn der Druck auf das Gut erfolgt, wobei die Schutzhülse gleichzeitig für den Aufbau des gewünschten Vakuums sorgt. Ein solches Trenn- und Sauggerät eignet sich insbesondere für Nahrungsmittel größerer Abmessungen, wie beispielsweise ganze oder halbe Kartoffeln.In the illustration in Fig. 3, the sleeve 20 serves as a Guide and as a stop for a surrounding the free end of the cutting knife 31 Protective sleeve 32 which is supported on the suction nozzle 17 by a spring 33. Through this the knife 31 is only released when the pressure is applied to the goods, the Protective sleeve ensures that the desired vacuum is built up at the same time. One such Separating and suction device is particularly suitable for food of larger dimensions, such as whole or half potatoes.

Das erfindungsgemäße Verfahren läßt sich auf vielen anderen Gebieten anwenden. So z.B. bei der Kartoffelsalatherstellung, wo die Kartoffelscheiben, bevor sie gedämpft werden> an den erfindungsgemäßen Trenn- und Saugstationen vorbelaufen.The method according to the invention can be used in many other areas use. For example, when making potato salad, where the potato slices before they are damped> run past the separation and suction stations according to the invention.

Vorteile bringt die Erfindung auch beispielsweise in der Reibekuchenherstellungs wenn die Kartoffeln als Scheiben verarbeitet werden. Aus diesen Kartoffelscheiben können die schadhaften Stellen sehr schnell mit Hilfe des erfindungsgemäßen Gerätes entfernt werden. Für die Reibekuchenherstellung könnten die Kartoffeln aber auch zu Pommesfrites-Stäbchen geschnitten werden, um sie dann durch das erfindungsgemäße Trenn- und Saugverfahren behandeln zu lassen.The invention also has advantages, for example, in the production of potato pancakes when the potatoes are processed as slices. From these potato slices can remove the damaged areas very quickly with the aid of the device according to the invention removed. The potatoes could also be used to make potato pancakes French fry sticks are cut to then through the inventive To treat separation and suction processes.

Auch bei der Kartoffelmehlherstellung könnten die schadhaften Teile sehr leicht aus den Kartoffeln entfernt werden0 Schließlich kann das erfindungsgemäße Verfahren nicht nur in der Nahrungsmittelindustrie, sondern beispielsweise auch in ganz anderen Bereichen verwendet werden wie beispielsweise in der Plastikindustrie und in ähnlichen Bereichen.The damaged parts could also be used in potato flour production can be very easily removed from the potatoes0 Finally, the inventive Process not only in the food industry, but also, for example are used in completely different areas, such as in the plastics industry and in similar areas.

Eine besonders vorteilhafte Anwendung des erfindungsgemäßen Verfahrens bietet sich noch für Kartoffelschälbetriebe gewerblicher Art oder für große Kartoffelschälküchen, beispielsweise von Krankenhäusern und Großbetrieben. Beim heutigen Verfahren wird die vorgeschälte Salzkartoffel einzeln in die Hand genommen und dabei die vorhandenen, mit den Schälmaschinen nicht erreichbaren, tiefer liegenden Augen manuell ausgestochen und schlechte Teile weggeschnitten0 Der hierdurch bedingte Arbeitsaufwand und die anfallenden Lohnkosten sind sehr hoch.A particularly advantageous application of the method according to the invention is also suitable for commercial potato peeling companies or for large potato peeling kitchens, for example from hospitals and large companies. In today's procedure, the pre-peeled boiled potatoes individually picked up and the existing, Deeper-lying eyes that cannot be reached with the peeling machines are manually gouged out and bad parts cut away0 The work involved and the Accruing labor costs are very high.

Da eine ganze Kartoffel in natürlicher Form nie mit dem gewünschten guten Resultat von fehlerhaften Stellen befreit werden kann, könnte die Schälkartoffel, da sie nicht in ihrer Ganzheit verzehrt wird, gevierteilt oder zumindest halbiert werden. Die ohnehin notwendige Teilung der Kartoffeln wird daher für das erfindungsgemäße Verfahren in vorteilhafter Weise ausgenutzt. Die Kartoffel wird von einer Maschine zunächst in der Mitte durchgeschnitten. Diese Teile läßt man mit der Schnittfläche nach unten über ein Stahlband laufen. Mit dem erfindungsgemäßen Trennstempel können alle Augen entfernt werden, die am Rand der aufliegenden Schnittfläche vorhanden sind. Sonstige in der Kartoffel vorhandene Augen sind schwieriger zu entfernen.Since a whole potato in its natural form never comes with the desired one good result can be cleared of defective areas, the peeled potato, since it is not consumed in its entirety, quartered or at least halved will. The division of the potatoes, which is necessary anyway, is therefore used for the inventive Method exploited in an advantageous manner. The potato is made by a machine first cut in the middle. These parts are left with the cut surface walk down a steel belt. With the cutting punch according to the invention can all eyes are removed that are present at the edge of the cut surface on top are. Other eyes present in the potato are more difficult to remove.

In diesem Fall wird vorzugsweise das in Fig. 3 bzw. in Fig. 4 dargestellte Gerät eingesetzts das ein schnell rotierendes Trennwerkzeug am Ende des Saugstutzens, des Trennstempels oder der Schutzhülse aufweist. Die Kartoffeln könnten beispielsweise in der folgenden Weise überprüft werden: Eine erste Station untersucht die Schnittränder mit einem feststehenden Trennstempel, Die weiteren Stationen könnten gleichzeitig mit verschiedenen Trenn- und Sauggeräten, die beispielsweise an der Decke aufgehängt sind, arbeizen, So können große schadhafte Stellen mit einem größeren Gerät und kleinere schadhafte Stellen mit einem weniger tief eingreifenden Gerät bearbeitet werden. Dabei ist es von Vorteil, wenn die Geräte erst dann mit großer Rotationsbewegung beaufschlagt werden, wenn die Arbeitskraft den an der Decke hängenden Apparat nach unten bewegt.In this case, that shown in FIG. 3 or in FIG. 4 is preferably used Device used that has a rapidly rotating cutting tool at the end of the suction nozzle, of Has separating punch or the protective sleeve. The potatoes could for example be checked in the following way: A first station examines the cut edges with a fixed cutting punch, the others Stations could be used simultaneously with different cutting and suction devices, for example are hung from the ceiling, work, so large damaged areas can be with one larger device and smaller damaged areas with a less deep penetration Device can be edited. It is an advantage if the devices only then large rotational movement are applied when the worker is on the ceiling hanging apparatus moved down.

Zweckmäßig wird auch erst dann das Vakuum eingeschaltet.Appropriately, the vacuum is only then switched on.

Dies kann beispielsweise dadurch erreicht werden, daß beim Herabziehen des Gerätes durch einen Kontakt der Stutzen an das Vakuum angeschlossen wird. Durch diesen Kontakt kann auch die Drehbewegung des Trennwerkzeuges ausgelöst werden, Stellt sich heraus, daß die Saugwirkung zu stark ist, kann die Kartoffel durch eine Halterung, beispielsweise in Form eines Greifers fixiert werden. An diese Überprüfung der Schälkartoffeln kann sich natürlich wiederum eine elektronische Aussiebung anschließen, deren Informationen einer automatischen, in ihrer Betätigungsfolge auf die Fördergeschwindigkeit und die von der elektronischen Aussiebung erhaltenen, gespeicherten Impulse abgestimmten Trenn- und Saugeinheit zugeleitet werden.This can be achieved, for example, by pulling down of the device is connected to the vacuum through a contact of the nozzle. By this contact can also trigger the rotary movement of the cutting tool, If it turns out that the suction is too strong, the potato can be replaced by a Bracket, for example, be fixed in the form of a gripper. To this review Of course, the peeled potatoes can be electronically screened, their information of an automatic, in their operating sequence on the conveying speed and matched the stored pulses obtained from the electronic screening Separation and suction unit are fed.

Da sowohl die beweglichen als auch die feststehenden Trennwerkzeuge ausgewechselt werden können, können die Trenn-und Sauggeräte praktisch allen Anforderungen ohne weiteres angepaßt werden und es ist somit ohne weiteres denkbar, die erfindungsgemäße Vorrichtung auch in völlig anderen Bereichen einzusetzen.As both the movable and the fixed cutting tools Can be exchanged, the separation and suction devices can meet practically all requirements be easily adapted and it is thus easily conceivable that the invention Device can also be used in completely different areas.

Claims (32)

Patentansprüche:Patent claims: 1. Verfahren zum Entfernen schadhafter oder nicht erwünschter Stücke bzw. Teile von auf einem Verleseband odOdgl. beförderten, zu be- und/oder zu verarbeitenden Nahrungsmitteln, insbesondere Knollen, Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Nüsse od.dgl. Produkte, d a d u r c h g e k e n n z e i c h -n e t , daß die -schadhaften oder nicht erwünschten Stücke bzw. Teile von den einwandfreien Teilen der Nahrungsmittel mechanisch getrennt und anschließend entfernt werden0 1. Procedure for removing damaged or unwanted pieces or parts of on a picking belt or the like. transported, treated and / or processed Food, especially tubers, fruit, vegetables, fish, meat, nuts or the like. Products that do not indicate that the -defective or unwanted pieces or parts of the good parts of the food mechanically separated and then removed0 2. Verfahren nach Anspruch 1> d a d u r c h g e k e n n -z e i c -h n e t , daß das Entfernen pneumatisch erfolgt.2. The method according to claim 1> d a d u r c h e k e n n -z e i c -h n e t that the removal is pneumatic he follows. 3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2> d a d u r c h g e -k e n n z e i c h n e t , daß das Entfernen in einem Arbeitsgang mit dem Trennen erfolgt.3. The method according to claim 1 or 2> d a d u r c h g e -k e n n indicates that the removal takes place in one operation with the separation. 4. Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 3, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß das Entfernen durch Absaugen mittels Vakuum oder durch Ausblasen mittels Druckluft erfolgt.4. The method according to one or more of claims 1 to 3, d a d u r c h e k e k e nn n n e i n e t that the removal by suction by means of vacuum or by blowing out with compressed air. 5. Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 4, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die schadhaften Teile bzw. Stellen aus den brauchbaren Teilen ausgeschnitten bzw. ausgestanzt werden.5. The method according to one or more of claims 1 to 4, d a d It is indicated that the defective parts or places are made the usable parts are cut out or punched out. 6. Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 4, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t 2 daß die schadhaften Teile bzw. Stellen aus den brauchbaren Teilen des Nahrungsmittels ausgebohrt oder ausgefräst werden.6. The method according to one or more of claims 1 to 4, d a d u r c h e k e k e nn z e i c h n e t 2 that the defective parts or places the usable parts of the food are drilled or milled out. 7. Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 6> d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die zu verlesenden Nahrungsmittel vor dem Trennen maschinell ausgerichtet und geordnet werden. 7. The method according to one or more of claims 1 to 6> d it is not indicated that the food to be picked machine aligned and organized prior to cutting. 8. Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 7> d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die zu verlesenden Nahrungsmittel nach dem Trennen und Entfernen ein- oder mehrmals gewendet werden. 8. The method according to one or more of claims 1 to 7> d it is not indicated that the food to be picked be turned one or more times after separating and removing. 9. Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 8, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die zu verlesenden Nahrungsmittel mehrmals einem Trenn- und Absaugvorgang ausgesetzt werden. 9. The method according to one or more of claims 1 to 8, d a it is noted that the food to be picked several times exposed to a separation and suction process. lOe Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 9, d a du r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die Nahrungsmittel berührungslos, beispielsweise mittels Lichtstrahlen abgetastet werden.lOe method according to one or more of claims 1 to 9, d a it is noted that the food is contactless, for example be scanned by means of light beams. 11. Verfahren nach Anspruch 9, d a d u r c h g e k e n n -z e i c h n e t , daß die Nahrungsmittel nach dem Entfernen schadhafter Stellen auf etwaige unentdeckt gebliebene Fehl erstellen durchleuchtet werden.11. The method according to claim 9, d a d u r c h g e k e n n -z e i c n e t that the food after removing damaged areas on any create undetected defects to be x-rayed. 12. Verfahren nach Anspruch 10 und 11, d a du r c h g e -k e n n z e i c h n e t , daß das Trennen und Absaugen der schadhaften Stellen automatisch, beispielsweise elektronisch in Abhängigkeit vom Ergebnis des Abtastens der Nahrungsmittel erfolgt.12. The method according to claim 10 and 11, d a du r c h g e -k e n n z e i c h n e t that the separation and suction of the damaged areas automatically, for example electronically as a function of the result of the scanning of the food he follows. 13. Verfahren nach einem oder mehreren der AnsprUche 1 bis 12 d a du u r c h g e k e n n z e i c h n e t a daß die Nahrungsmittel vor dem Trennen und Absaugen der schadhaften Stellen ein- oder mehrmals geteilt bzw. geschnitten werden.13. The method according to one or more of claims 1 to 12 d a you u r c h e k e n n n z e i c h n e t a that the food before separation and suctioning off the damaged areas one or more times divided or cut will. ;;-.3 Vorrichtung zum Durchführen des Verfahrens nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 13, g e k e n n z e i c h -n e t d u r c h ein die schadhaften oder unbrauchbaren Stücke bzw. Teile der zu verlesenden Nahrungsmittel trennendes und absaugendes Gerät (9).;; -. 3 device for performing the method according to one or more of claims 1 to 13, g e k e n n z e i c h -n e t d u r c h a the defective or useless pieces or parts of the food to be sorted and suction device (9). 15. Vorrichtung nach Anspruch 14, d a d u r c h g e -k e n n z e i c h n e t a daß das Gerät (9) einen mit einer Vakuumleitung (12) in Verbindung stehenden Saugstutzen (17) und einen diesen freigebenden und verschließenden Schieber (23) aufweist.15. The apparatus of claim 14, d a d u r c h g e -k e n n z e i c h n e t a that the device (9) is connected to a vacuum line (12) Suction nozzle (17) and a slide (23) that releases and closes it having. 16. Vorrichtung nach den Ansprüchen 14 oder 152 d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t » daß das Gerät (9) vorzugsweise pistolenförmig mit einem seitlich am Saugstutzen (17) befestigten Griff (18) ausgebildet ist, der einen schwenkbar angelenkten, unter Wirkung einer Feder (22) stehenden Auslöser (21) zum Betätigen des Schiebers (23) aufweist.16. Device according to claims 14 or 152 d a d u r c h g e It is not possible to say that the device (9) is preferably in the shape of a pistol with a laterally on the suction nozzle (17) attached handle (18) is formed, one of which is pivotable hinged trigger (21) under the action of a spring (22) for actuation of the slide (23). 17. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 16, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t X daß an dem der angeschlossenen Vakuumleitung $12) abgewandten Ende des Saugstutzens (17) ein Trennwerkzeug angeordnet ist.17. Device according to one or more of claims 14 to 16, d a d u r c h e k e n n n z e i c h n e t X that on that of the connected vacuum line $ 12) facing away from the end of the suction nozzle (17) a cutting tool is arranged. 18. Vorrichtung nach Anspruch 17 d a du r c h g e -k e n n z e i c h n e t , daß das Trennwerkzeug aus einem in das freie Ende des Saugstutzens (17) eingesetzten hohlen Trennstempel (25) besteht.18. The apparatus of claim 17 d a du r c h g e -k e n n z e i c h n e t that the cutting tool consists of one in the free end of the suction nozzle (17) inserted hollow cutting punch (25) consists. 19. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 18, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß der Trennstempel (25) auswechselbar ist.19. Device according to one or more of claims 14 to 18, it is noted that the separating punch (25) is replaceable is. 20. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 192 g e k e n n z e i c h n e t d u r c h ein innerhalb des Trennstempels (25) angeordnetest rotierendes Trennwerkzeug.20. Device according to one or more of claims 14 to 192 G e k e n n n z e i c h n e t d u r c h a arranged within the separating punch (25) rotating cutting tool. 21. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 20, d a du r c h g e k e n n z e i c h n e t a daß das Trennwerkzeug mit einer biegsamen Antriebswelle verbunden ist> die im Falle der Verwendung mehrerer Geräte (9) einem zentralen Antrieb zugeordnet ist, 21. Device according to one or more of claims 14 to 20, d a d u r c h e k e n n n z e i c h n e t a that the cutting tool with a flexible Connected to the drive shaft> in the case of the use of several devices (9) is assigned to a central drive, 22. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 20, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t $ daß das vorzugsweise als Messer (31) ausgebildete Trennwerkzeug von einem Motor (27) antreibbar ist.22. Device according to one or more of claims 14 to 20, d u r c h g e n n n z e i c h n e t $ that preferably a cutting tool designed as a knife (31) can be driven by a motor (27). 23. Vorrichtung nach Anspruch 22, d a d u r c h g e -k e n n z e i c h n e t , daß das Messer (31) und der Motor (27) über eine lösbare Steckkupplung (28) miteinander verbunden sind.23. The device according to claim 22, d a d u r c h g e -k e n n z e i c h n e t that the knife (31) and the motor (27) have a detachable plug-in coupling (28) are interconnected. 24. Vorrichtung nach Anspruch 22 oder 23, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß der Motor (27) mittels eines Bajonettverschlusses (308 auf einem flanschartigen Ansatz (26) befestigt ist.24. The device according to claim 22 or 23, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t that the motor (27) by means of a bayonet lock (308 on a flange-like extension (26) is attached. 25. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 24 d a du r c h g e k e n n z e i c h n e t » daß das Trannwerkzeug von einer vorzugsweise unter der Wirkung einer Feder (33) stehenden, den Absaugvorgang begünstigenden Schutzhülse t32) umgeben ist; 25. Device according to one or more of claims 14 to 24 d a d u r c h g e k e n n n z e i c h n e t »that the excavation tool from one preferably The protective sleeve which is under the action of a spring (33) and promotes the suction process t32) is surrounded; 26. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 25 d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t s daß das Gerät (9) schwebend aufgehängt ist.26. Device according to one or more of claims 14 to 25 d a d u r c h e k e n n n z e i c h n e t s that the device (9) is suspended in a floating manner is. 27. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 26, d a du r c h g e k e n n z e i c h n e t » daß mehrere, vorzugsweise an eine gemeinsame Vakuumleitung (12) angeschlossene Trenn- und Sauggeräte (9) als Einheit (8) einem Verlesetisch (7> 14) zugeordnet sind.27. Device according to one or more of claims 14 to 26, d a du r c h e k e n n n z e i c h n e t »that several, preferably to one common Vacuum line (12) connected separating and suction devices (9) as a unit (8) Picking table (7> 14) are assigned. 28. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 24, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die Trenn- und Sauggeräte (9) oberhalb eines Verlesetisches (7> 14) angeordnet sind.28. Device according to one or more of claims 14 to 24, d a d u r c h e k e n n n z e i c h n e t that the separating and suction devices (9) above a picking table (7> 14) are arranged. 29. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 28, d a du r c h g e k e n n z e i c h n e t daß dem Verlesetisch (7 14) ein Durchleuchtungs- bzw. Abtastgerät für die zu verlesenden Nahrungsmittel nachgeschaltet ist.29. Device according to one or more of claims 14 to 28, that the inspection table (7 14) has a fluoroscopic or scanning device for the food to be read is connected downstream. 30. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 29, d a d u r zu c h g e k e n n z e i c h n e t , daß dem Verlesetisch (7 14) ein Vorsortierer (6) und/oder Vibrator od. dgl. Gerät vorgeschaltet ist.30. Device according to one or more of claims 14 to 29, d a d u r to c h e k e n n n z e i c h n e t that the picking table (7 14) has a presorter (6) and / or vibrator or the like. Device is connected upstream. 31. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 30> d a du r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß mehrere Verlesetische (7 14} mit je einer oberhalb davon ai geordneten Einheit (8) vorgesehen sinda wobei vorzugsweise zwischen den-Verlesetischen (7 14) eine Wendevorrichtung (15) angeordnet ist.31. Device according to one or more of claims 14 to 30> d a u r c h e k e n n n z e i c h n e t that several reading tables (7 14} with a unit (8) arranged above it ai are provided, in which case preferably A turning device (15) is arranged between the reading tables (7-14). 32. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 14 bis 31> g e k e n n z e i O h n e t d u r c h eine die Nahrungsmittel zumindest während des Trennvorgangs fixierende Halterung.32. Device according to one or more of claims 14 to 31> G e k e n n n g e i o h n e t d u r c h one the food at least during bracket that fixes the separation process.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0376390A1 (en) * 1988-12-29 1990-07-04 The Procter & Gamble Company Method of and apparatus for extracting juice and meat from a fruit

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP0376390A1 (en) * 1988-12-29 1990-07-04 The Procter & Gamble Company Method of and apparatus for extracting juice and meat from a fruit

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