DE202021101804U1 - A substantially anhydrous composition for use as a dietary supplement - Google Patents

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Abstract

Zusammensetzung zur Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel umfassend
- 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Sonnenblumenlecithin;
- 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Ascorbylpalmitat;
- 40-50 Gew%, bevorzugt 43-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 45-47 Gew% von mindestens einem pflanzlichen Öl; und
- 10-30 Gew%, bevorzugt 15-25 Gew%, insbesondere bevorzugt 18-20 Gew% von mindestens einem wasserlöslichen Wirkstoff und/oder mindestens einem fettlöslichen Wirkstoff, und
- weitere Additive, wobei die Angabe Gew% sich jeweils auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung bezieht, und wobei die Summe aller Inhaltsstoffe immer 100 Gew% beträgt.Composition for use as a dietary supplement comprising
5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight, sunflower lecithin;
5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight of ascorbyl palmitate;
40-50% by weight, preferably 43-48% by weight, particularly preferably 45-47% by weight of at least one vegetable oil; and
- 10-30% by weight, preferably 15-25% by weight, particularly preferably 18-20% by weight of at least one water-soluble active ingredient and / or at least one fat-soluble active ingredient, and
- Further additives, where the weight% is based on the total weight of the composition, and where the sum of all ingredients is always 100% by weight.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine im Wesentlichen wasserfreie Zusammensetzung zur Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel und ein Verfahren zu deren Herstellung.The present invention relates to an essentially anhydrous composition for use as a food supplement and a method for the production thereof.

Beschreibungdescription

Die Aufnahme von fettlöslichen und bestimmten wasserlöslichen Nahrungsbestandteilen vom menschlichen Darm ist begrenzt. So werden fettlösliche Nahrungsbestandteile vom menschlichen Darm nur zu einem kleinen Prozentsatz aufgenommen. Dazu kommt, dass die Fettverdauung sehr anfällig ist gegenüber Störungen. Sie benötigt im Gegensatz zu anderen Nahrungsbestandteilen die gesamte Länge des Darms und erfordert Enzyme aus dem Mund, dem Magen und der Bauchspeicheldrüse sowie einen ausreichenden Gallefluss. Und die Passagezeit des Nahrungsbreis durch den Darm muss entsprechend angepasst sein, so dass die Enzyme auch genug Zeit haben, zu wirken. Daraus lassen sich vielfältige Gründe für eine nicht optimale Fettverdauung und damit für eine verminderte Aufnahme von fettlöslichen Nahrungsbestandteilen ableiten.The absorption of fat-soluble and certain water-soluble food components from the human intestine is limited. For example, only a small percentage of fat-soluble food components are absorbed by the human intestine. In addition, fat digestion is very susceptible to disturbances. In contrast to other food components, it requires the entire length of the intestine and requires enzymes from the mouth, stomach and pancreas as well as an adequate flow of bile. And the passage time of the food pulp through the intestine must be adjusted accordingly so that the enzymes have enough time to act. A variety of reasons for a non-optimal fat digestion and thus for a reduced intake of fat-soluble food components can be deduced from this.

Auch die Aufnahme von bestimmten wasserlöslichen Komponenten, wie zum Beispiel Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, aus dem menschlichen Darm ist extrem störanfällig. So wird z.B. Eisen zum allergrößten Teil nur in den ersten 30 cm des Dünndarms absorbiert.The absorption of certain water-soluble components, such as vitamins, minerals and trace elements, from the human intestine is extremely prone to failure. For example, iron is for the most part only absorbed in the first 30 cm of the small intestine.

Zur Verbesserung der Aufnahme von fettlöslichen oder wasserlöslichen Wirkstoffen im menschlichen Darm wurde vorgeschlagen, micellare Nanopartikel zu verwenden. So wird in der DE 10 2010 021688 A1 die Herstellung eines Wirkstoffkonzentrats aus micellaren Nanopartikeln beschrieben, wobei zunächst eine flüssige Voremulsion umfassend Glycerol und Phospholipide hergestellt und diese Voremulsion anschließend mit Wasser und einem Öl-Wirkstoff-Gemisch verrührt wird. Die fertigen in der DE 10 2010 021 688 A1 beschriebenen Produkte weisen eine Wasseraktivität (aw-Wert) von 0,78 bis 0,84 auf. Damit kann eine Abfüllung z. B. in Weich- oder Hartgelatinekapseln wegen der resultierenden Instabilität des Kapselmaterials nicht erfolgen. Die Einnahme muss in einer wässrigen Emulsion als Paste erfolgen. Damit ist die dauerhafte Anwendung aufgrund geschmacklicher Problematik kaum möglich.To improve the absorption of fat-soluble or water-soluble active ingredients in the human intestine, it has been proposed to use micellar nanoparticles. So in the DE 10 2010 021688 A1 the production of an active ingredient concentrate from micellar nanoparticles is described, whereby a liquid pre-emulsion comprising glycerol and phospholipids is first produced and this pre-emulsion is then mixed with water and an oil-active ingredient mixture. The finished in the DE 10 2010 021 688 A1 The products described have a water activity (a w value) of 0.78 to 0.84. So that a filling z. B. in soft or hard gelatin capsules because of the resulting instability of the capsule material. It must be taken in an aqueous emulsion as a paste. This means that long-term use is hardly possible due to taste problems.

Aus der EP 3473 240 B1 ist eine im Wesentlichen wasserfreie Zusammensetzung mit geringer Wasseraktivität bekannt, die Krillöl als Phospholipidquelle enthält. Das verwendete Krillöl besteht dabei durchschnittlich zu 44,7 % aus neutralen Lipiden und zu 44 % aus polaren Lipiden und muss mittels Ultrazentrifugation vorbehandelt werden.From the EP 3473 240 B1 discloses a substantially anhydrous, low water activity composition containing krill oil as a source of phospholipids. The krill oil used consists of an average of 44.7% neutral lipids and 44% polar lipids and must be pretreated using ultracentrifugation.

Aus ökologischer als auch ökonomischer Sicht ist die Verwendung von Krillöl jedoch nicht vorteilhaft. So ist die Verwendung von Ultrazentrifugen im großtechnischen Maßstab mit hohen Kosten verbunden.From an ecological and economic point of view, however, the use of krill oil is not beneficial. The use of ultracentrifuges on an industrial scale is associated with high costs.

Der vorliegenden Erfindung liegt daher die technische Aufgabe zugrunde, die aus dem Stand der Technik bekannten Nachteile zu verbessern und ein Produkt zur Verfügung zu stellen, welches eine effektive und dauerhaft problemlose Aufnahme von fettlöslichen und bestimmten wasserlöslichen Wirkstoffen in hohen Konzentrationen ermöglicht.The present invention is therefore based on the technical problem of improving the disadvantages known from the prior art and of providing a product which enables effective and long-term problem-free absorption of fat-soluble and certain water-soluble active ingredients in high concentrations.

Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine Zusammensetzung mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst.The object set is achieved according to the invention by a composition having the features of claim 1.

Entsprechend wird eine im Wesentlichen wasserfreie Zusammensetzung zur Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel bereitgestellt, die folgende Komponenten umfasst:

  • - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Sonnenblumenlecithin;
  • - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Ascorbylpalmitat;
  • - 40-50 Gew%, bevorzugt 43-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 45-47 Gew% von mindestens einem pflanzlichen Öl;
  • - 10-30 Gew%, bevorzugt 15-25 Gew%, insbesondere bevorzugt 18-20 Gew% von mindestens einem wasserlöslichen Wirkstoff und/oder mindestens einem fettlöslichen Wirkstoff, und
  • - weitere Additive, wobei die Angabe Gew% sich jeweils auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung bezieht, und wobei die Summe aller Inhaltsstoffe immer 100 Gew% beträgt.
Accordingly, a substantially anhydrous composition for use as a dietary supplement is provided which comprises the following components:
  • 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight, sunflower lecithin;
  • 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight of ascorbyl palmitate;
  • 40-50% by weight, preferably 43-48% by weight, particularly preferably 45-47% by weight of at least one vegetable oil;
  • - 10-30% by weight, preferably 15-25% by weight, particularly preferably 18-20% by weight of at least one water-soluble active ingredient and / or at least one fat-soluble active ingredient, and
  • - Further additives, where the weight% is based on the total weight of the composition, and where the sum of all ingredients is always 100% by weight.

Die vorliegende Zusammensetzung ist durch eine hohe Bioverfügbarkeit der enthaltenen Wirkstoffe gekennzeichnet, ohne hohe Mengen an Wirkstoff einsetzen zu müssen, was für den Organismus z.B. bei der Eisensupplementation vorteilhaft ist. Eine regulierte Aufnahme einiger nutritiver Substanzen erfolgt auf einem spezifischen Weg und die maximale Aufnahmemenge liegt im Falle von Eisen zum Beispiel nur im einstelligen %-Bereich. Da in der Zwischenzeit signifikante Korrelationen zwischen Enddarmkrebs und im Enddarm angesammeltem Eisen erkannt wurden, sollte eine Supplementation mit Eisen nur vorsichtig erfolgen und hier möglichst eine maximale Aufnahme bei minimaler Ausscheidung gewährleistet werden. Wie weiter unten dargestellt, werden nur 20mg Eisen eingesetzt, die Resorption folgt dem regulierten Weg, wodurch einerseits eine Überdosierung vermieden werden kann, andererseits durch die geringe Einsatzmenge auch nur eine geringe Menge wieder ausgeschleust wird und sich im Enddarm ansammeln kann.The present composition is characterized by a high bioavailability of the active ingredients contained without having to use large amounts of active ingredient, which is advantageous for the organism, for example in iron supplementation. A regulated intake of some nutritive substances takes place in a specific way and the maximum intake amount in the case of iron, for example, is only in the single-digit% range. Since significant correlations between rectal cancer and iron accumulated in the rectum have been recognized in the meantime, iron supplementation should only be carried out carefully, ensuring maximum absorption with minimal excretion. As shown below, only 20mg of iron are used, the absorption follows the regulated path, which on the one hand prevents overdosing and on the other hand, due to the small amount used, only a small amount is expelled again and can accumulate in the rectum.

Das in der vorliegenden Zusammensetzung verwendete Sonnenblumenlecithin weist einen hohen Anteil an Phospholipiden, wie Phosphatidylcholin, Phosphatidylinositol, Phosphatidylethanolamin auf. So liegt der Anteil an Phospholipiden bei über 95%. Diese Stoffe des Sonnenblumenlecithin dienen in der vorliegenden Zusammensetzung als Träger für die Wirkstoffe.The sunflower lecithin used in the present composition has a high content of phospholipids such as phosphatidylcholine, phosphatidylinositol, phosphatidylethanolamine. The proportion of phospholipids is over 95%. These sunflower lecithin substances serve as carriers for the active ingredients in the present composition.

Entsprechend umfasst die vorliegende Zusammensetzung Phospholipide, insbesondere Phosphatidylcholin, Phosphatidylinositol, Phosphatidylethanolamin, die im Sonnenblumenlecithin enthalten sind, und ggf. aus diesem gewonnen werden. Die Wirkstoffe werden insbesondere an den lipohilen Teil der Phospholipide.Correspondingly, the present composition comprises phospholipids, in particular phosphatidylcholine, phosphatidylinositol, phosphatidylethanolamine, which are contained in sunflower lecithin and are optionally obtained from this. The active ingredients are particularly attached to the lipophilic part of the phospholipids.

Die im Sonnenblumenlecithin enthaltenen Phospholipide bilden im wässrigen Milieu, wie z.B. im Magen, Liposomen aus. Im Falle eines fettlöslichen Wirkstoffes wird dieser in die gebildete Membran des Liposomenpartikels aufgenommen und kann so wirkungsvoll durch den Magen in den Darm gelangen, wo die Absorption des Wirkstoffes erfolgt.The phospholipids contained in sunflower lecithin form liposomes in an aqueous environment, e.g. in the stomach. In the case of a fat-soluble active ingredient, it is absorbed into the membrane formed by the liposome particle and can thus effectively pass through the stomach into the intestine, where the active ingredient is absorbed.

Durch Austausch der Phospholipidquelle und Anpassung der technologischen Bearbeitung und unter Ausnutzung weiterer (biochemischer) Reaktionen durch Einsatz bestimmter Stoffe und Art der Verarbeitung, ist es möglich auf den Einsatz von Krillöl aus Umweltgründen, Geschmacksgründen und Kostengründen zu verzichten. So kann die vorliegende Zusammensetzung ohne Verwendung einer Ultrazentrifuge großtechnisch hergestellt werden.By exchanging the phospholipid source and adapting the technological processing and taking advantage of further (biochemical) reactions through the use of certain substances and type of processing, it is possible to dispense with the use of krill oil for environmental, taste and cost reasons. Thus, the present composition can be produced on an industrial scale without using an ultracentrifuge.

Wie oben erwähnt, enthält die vorliegende Zusammensetzung Ascorbylpalmitat. Ascorbylpalmitat hat ebenfalls eine gewisse Trägerfunktion, da es sogenannte Aspasomen bilden kann, die wasserliebende (hydrophile) Substanzen einkapseln können, fettliebende (hydrophobe oder lipophile) Substanzen können sich quasi anheften (und gewissermaßen „Huckepack mitfahren“). Gelichzeitig dient das Ascorbylpalmitat der Unterstützung als Vitamin C-Quelle - einmal als Antioxidans und als Vitamin C-Quelle für den Anwender. Ascorbylpalmitat wird im Dünndarm in seine beiden Bausteine zerlegt, die Ascorbinsäure (Vitamin C) und die Palmitinsäure (Fettsäure, gesättigt).As mentioned above, the present composition contains ascorbyl palmitate. Ascorbyl palmitate also has a certain carrier function, as it can form so-called aspasomes, which can encapsulate water-loving (hydrophilic) substances, fat-loving (hydrophobic or lipophilic) substances can practically attach themselves (and, so to speak, “piggyback”). At the same time, the ascorbyl palmitate serves as a support as a source of vitamin C - as an antioxidant and as a source of vitamin C for the user. Ascorbyl palmitate is broken down into its two components in the small intestine, ascorbic acid (vitamin C) and palmitic acid (fatty acid, saturated).

Die in der vorliegenden Zusammensetzung verwendeten pflanzlichen Öle weisen einen hohen Anteil an einfachen gesättigten Fettsäuren auf. Die verwendeten Öle sind bevorzugt ausgewählt aus einer Gruppe enthaltend Distelöl, Kokosöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Erdnussöl, Maiskeimöl, wobei Distelöl und Kokosöl besonders bevorzugt sind.The vegetable oils used in the present composition are high in simple saturated fatty acids. The oils used are preferably selected from a group containing safflower oil, coconut oil, sunflower oil, rapeseed oil, peanut oil, corn oil, safflower oil and coconut oil being particularly preferred.

In einer bevorzugten Ausführungsform enthält die vorliegende Zusammensetzung 25-50 Gew%, bevorzugt 30-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 35-45 Gew% Distelöl und 0-25 Gew%, bevorzugt 0-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 5-15 Gew% Kokosöl.In a preferred embodiment, the present composition contains 25-50% by weight, preferably 30-48% by weight, particularly preferably 35-45% by weight safflower oil and 0-25% by weight, preferably 0-20% by weight, particularly preferably 5-15% by weight Coconut oil.

Das Kokosöl dient vorliegend in erster Linie der Fluidisierung der Masse, d.h. die Masse so „flüssig“ zu gestalten, dass diese abgefüllt werden kann.In the present case, the coconut oil primarily serves to fluidize the mass, i.e. to make the mass so "liquid" that it can be filled.

Darüber hinaus enthält Kokosöl ca. 50 % sogenannte mittelkettige Fettsäuren. Diese haben die Eigenschaft, dass sie für die Aufnahme in die Blutbahn nur ein Enzym aus dem Magen benötigen, also leichter verdaulich sind. Ihre Aufnahme kann im Magen und im gesamten Darm erfolgen. Sie finden sich im Triglycerid (dem klassischen Fett) immer randständig (Position 1 oder 3). Ihre Abspaltung kann einerseits zu einer Resorption von fettlöslichen Stoffen führen, andererseits kommt es dann durch den Einfluss der Magensäure zu einer Isomerisierung (von 2-3- oder 1-2-Diglyceriden zu 1-3-Diglyceriden). Dies beeinflusst die weitere Fettaufnahme aus dem Darm.In addition, coconut oil contains around 50% so-called medium-chain fatty acids. These have the property that they only need an enzyme from the stomach to be absorbed into the bloodstream, so they are easier to digest. They can be absorbed in the stomach and throughout the intestine. They are always found at the edge of the triglyceride (the classic fat) (position 1 or 3). On the one hand, their splitting off can lead to the absorption of fat-soluble substances, on the other hand, the influence of gastric acid leads to isomerization (from 2-3- or 1-2-diglycerides to 1-3-diglycerides). This influences the further absorption of fat from the intestine.

Wie oben erwähnt, umfasst die vorliegende Zusammensetzung fettlösliche oder wasserlösliche Wirkstoffe. Als Wirkstoffe werden dabei Substanzen bezeichnet, die im menschlichen Organismus eine spezifische Wirkung haben und eine spezifische Reaktion hervorrufen. Wirkstoffe werden in folgenden Bedeutungen verwendet: Nahrungsbestandteile oder arzneilich wirksame Substanzen.As mentioned above, the present composition comprises fat-soluble or water-soluble active ingredients. Active substances are substances that have a specific effect in the human organism and cause a specific reaction. Active ingredients are used in the following meanings: food components or medicinally active substances.

Der in der vorliegenden Zusammensetzung verwendete wasserlösliche Wirkstoff kann aus der Gruppe der Mineralstoffe und Spurenelemente, aber auch aus der Gruppe der Aminosäuren , der wasserlöslichen Vitamine oder der Gruppe der bioaktiven sekundären Pflanzenstoffe stammen. Die Gruppe der Mineralstoffe und Spurenelemente umfasst bevorzugt Metallkationen ,daneben werden auch organische Kationen wie zum Beispiel Kationen des Chondroitinsulfats verwendet.. Als Metallkationen werden bevorzugt Magnesium-, Eisen-, Molybdän-, Mangan- oder auch Selenkationen verwendet. Im Falle von Eisen wird dieses bevorzugt in Form von Eisen-(II)-Sulfat zugegeben. An Aminosäuren werden bevorzugt Glutamin oder auch Arginin eingesetzt. Die Vitamine der B-Gruppe finden bevorzugt bei den wasserlöslichen Vitaminen Verwendung.The water-soluble active ingredient used in the present composition can come from the group of minerals and trace elements, but also from the group of amino acids, water-soluble vitamins or the group of bioactive secondary plant substances. The group of minerals and trace elements preferably includes metal cations; in addition, organic cations such as cations of chondroitin sulfate are also used. Magnesium, iron, molybdenum, manganese or selenium cations are preferably used as metal cations. In the case of iron, this is preferably added in the form of iron (II) sulfate. As for amino acids, glutamine or arginine are preferred. The vitamins of the B group are preferred among the water-soluble vitamins.

Die in der vorliegenden Zusammensetzung verwendeten fettlöslichen bzw. nur schwer wasserlöslichen Wirkstoffe umfassen bevorzugt fettlösliche bzw. nur schwer wasserlösliche Nahrungsbestandteile oder Arzneistoffe. So kann der fettlösliche Wirkstoff beispielsweise ausgewählt sein aus der Gruppe enthaltend Vitamine wie Vitamin A oder E, Vitaminoide wie Coenzym Q10 oder alpha-Liponsäure, oder aus der Gruppe der Carotenoide wie zum Beispiel alpha-Carotin, Lycopin, Lutein oder Zeaxanthin, Curcumin. Aus der Gruppe der nur schwer wasserlöslichen Wirkstoffe enthaltend sekundäre Pflanzenstoffe, wie den Flavonoiden, bevorzugt hier zum Beispiel Quercitin, Naringin oder Luteolin sowie Olivenölflavonoide , , .The fat-soluble or only sparingly water-soluble active ingredients used in the present composition preferably comprise fat-soluble or only poorly water-soluble food components or drugs. For example, the fat-soluble active ingredient can be selected from the group containing vitamins such as vitamin A or E, vitaminoids such as coenzyme Q10 or alpha-lipoic acid, or from the group of carotenoids such as alpha-carotene, lycopene, lutein or zeaxanthin, curcumin. From the group of poorly water-soluble active ingredients containing secondary plant substances, such as the flavonoids, preferably here, for example, quercitin, naringin or luteolin and olive oil flavonoids,,.

Die vorliegende Zusammensetzung kann 0 - 1,5 Gew%, bevorzugt 0,5 - 1 Gew% von mindestens einem Additiv enthalten.The present composition can contain 0-1.5% by weight, preferably 0.5-1% by weight, of at least one additive.

Diese Additive, die in der Formulierung gemäß der vorliegenden Erfindung vorliegen können, sind Vitamine, wie Vitamin A, Vitamin-A-Acetat, Vitamin-A-Palmitat, Riboflavin, Vitamin B, Ascorbinsäure, Ascorbylpalmitat, Nicotinsäure, Nicotinamid, Pyridoxin-Hydrochlorid, Vitamin D3, Vitamin K, Thiamin, Calcium-Pantothenat, Biotin, alpha-Liponsäure, Verbindungen mit Vitamin- oder Coenzym Eigenschaften wie Cholinchlorid, Carnitin, Taurin, Kreatin, Ubichinone, S-Methyl- und S-Adenosylmethionin. Diese Vitamine und Substanzen können gegebenenfalls entweder als Antioxidantien gemäß der vorliegenden Erfindung oder als weitere Faktoren zur Unterstützung eines oder mehrerer Bestandteile der Formulierung gemäß der vorliegenden Erfindung verwendet werden, oder einfach als weitere vorteilhafte Inhaltsstoffe funktionieren. Bevorzugt wird Riboflavin zugesetzt.These additives which can be present in the formulation according to the present invention are vitamins such as vitamin A, vitamin A acetate, vitamin A palmitate, riboflavin, vitamin B, ascorbic acid, ascorbyl palmitate, nicotinic acid, nicotinamide, pyridoxine hydrochloride, Vitamin D3, vitamin K, thiamine, calcium pantothenate, biotin, alpha-lipoic acid, compounds with vitamin or coenzyme properties such as choline chloride, carnitine, taurine, creatine, ubiquinone, S-methyl- and S-adenosylmethionine. These vitamins and substances can optionally be used either as antioxidants according to the present invention or as further factors in support of one or more components of the formulation according to the present invention, or simply function as further beneficial ingredients. Riboflavin is preferably added.

In einer Ausführungsform kann die vorliegende Zusammensetzung mindestens eine fettlösliche antioxidative Substanz enthalten. Diese fettlösliche antioxidative Substanz kann ausgewählt sein aus einer Gruppe enthaltend Substanzen mit Vitamin-E-Aktivität, insbesondere Tocopherole und Trienole, sowie Carotenoide.In one embodiment, the present composition can contain at least one fat-soluble antioxidant substance. This fat-soluble antioxidant substance can be selected from a group containing substances with vitamin E activity, in particular tocopherols and trienols, and carotenoids.

Tocopherole oder Derivate davon sind insbesondere alpha-Tocopherol, beta- und gamma-Tocopherol, delta-Tocopherol. Trienole sind insbesondere alpha-Trienol, beta-Trienol, gamma-Trienol und delta-Trienol.Tocopherols or derivatives thereof are in particular alpha-tocopherol, beta-and gamma-tocopherol, delta-tocopherol. Trienols are in particular alpha-trienol, beta-trienol, gamma-trienol and delta-trienol.

Carotinoide sind eine bevorzugte Gruppe von Antioxidantien, die in der vorliegenden Erfindung verwendet werden können. Diese Antioxidantien sind eine Klasse von Verbindungen, die in zwei Hauptgruppen eingeteilt werden: Carotine und Xanthophylle. Im Gegensatz zu Carotinen, die reine Polyen-Kohlenwasserstoffe sind wie Beta-Carotin oder Lycopin, enhalten Xanthophylle funktionelle Sauerstoffgruppen, wie Hydroxyl-, Epoxy- und/oder Oxogruppen. Typische Beispiele für die Xanthophyllgruppe sind Astaxanthin, Canthaxanthin, Lutein, Zeaxanthin und Fucoxanthin, Natürliche Quellen von Astaxanthin sind Krill, Langusten, Nebenprodukte der Krustentierverarbeitung, Bakterien, Hefen, Algen und höheren Pflanzen.Carotenoids are a preferred group of antioxidants that can be used in the present invention. These antioxidants are a class of compounds that are divided into two main groups: carotenes and xanthophylls. In contrast to carotenes, which are pure polyene hydrocarbons such as beta-carotene or lycopene, xanthophylls contain functional oxygen groups such as hydroxyl, epoxy and / or oxo groups. Typical examples of the xanthophyll group are astaxanthin, canthaxanthin, lutein, zeaxanthin and fucoxanthin. Natural sources of astaxanthin are krill, lobster, by-products of crustacean processing, bacteria, yeast, algae and higher plants.

Mögliche Carotenoide sind Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin, Retinal, Astaxanthin, Cryptoxanthin, natürliche gemischte Carotinoide, Lycopin und Resveratrol.Possible carotenoids are alpha-carotene, beta-carotene, lutein, zeaxanthin, retinal, astaxanthin, cryptoxanthin, natural mixed carotenoids, lycopene and resveratrol.

Besonders bevorzugt werden Lutein und Zeaxanthin verwendet, die neben den antioxidativen Eigenschaften auch einer Degeneration der Netzhaut des Auges und damit der Sehkraft entgegenwirken sollen.Lutein and zeaxanthin are particularly preferably used, which, in addition to their antioxidant properties, are also intended to counteract degeneration of the retina of the eye and thus the eyesight.

Die Konzentrationen der Carotinoide in den Formulierungen können variieren, entsprechen aber solchen Mengen, die in Nahrungsergänzungsmitteln oder ergänzend bilanzierten Diäten nützlich sind.The concentrations of the carotenoids in the formulations can vary, but correspond to those amounts that are useful in food supplements or supplementary balanced diets.

In einer bevorzugten Ausführungsform umfasst die vorliegende Zusammensetzung

  • - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Sonnenblumenlecithin;
  • - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Ascorbylpalmitat;
  • - 40-50 Gew%, bevorzugt 43-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 45-47 Gew% von Distelöl, Kokosöl oder einer Mischung davon; und
  • - 10-30 Gew%, bevorzugt 15-25 Gew%, insbesondere bevorzugt 18-20 Gew% an Coenzym Q10.
In a preferred embodiment, the present composition comprises
  • 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight, sunflower lecithin;
  • 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight of ascorbyl palmitate;
  • 40-50% by weight, preferably 43-48% by weight, particularly preferably 45-47% by weight, of safflower oil, coconut oil or a mixture thereof; and
  • - 10-30% by weight, preferably 15-25% by weight, particularly preferably 18-20% by weight, of coenzyme Q10.

In einer weiteren bevorzugten Ausführungsform umfasst die vorliegende Zusammensetzung

  • - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Sonnenblumenlecithin;
  • - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Ascorbylpalmitat;
  • - 40-50 Gew%, bevorzugt 43-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 45-47 Gew% von Distelöl, Kokosöl oder einer Mischung davon, bevorzugt nur Distelöl; und
  • - 10-30 Gew%, bevorzugt 15-25 Gew%, insbesondere bevorzugt 18-20 Gew% an Curcuma longa Extrakt (Cumin).
In a further preferred embodiment, the present composition comprises
  • - 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight, sunflower lecithin;
  • 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight of ascorbyl palmitate;
  • 40-50% by weight, preferably 43-48% by weight, particularly preferably 45-47% by weight, of safflower oil, coconut oil or a mixture thereof, preferably only safflower oil; and
  • - 10-30% by weight, preferably 15-25% by weight, particularly preferably 18-20% by weight, of Curcuma longa extract (cumin).

In einer noch weitern bevorzugten Ausführungsform umfasst die vorliegende Zusammensetzung

  • - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Sonnenblumenlecithin;
  • - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Ascorbylpalmitat;
  • - 40-50 Gew%, bevorzugt 43-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 45-47 Gew% von Distelöl, Kokosöl oder einer Mischung davon, bevorzugt nur Distelöl; und
  • - 10-30 Gew%, bevorzugt 15-25 Gew%, insbesondere bevorzugt 18-20 Gew% an Eisen(ll)sulfat, und
  • - 0,1- 1,5 Gew%, bevorzugt 0,5 - 1 Gew% Riboflavin.
In yet another preferred embodiment, the present composition comprises
  • 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight, sunflower lecithin;
  • 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight of ascorbyl palmitate;
  • 40-50% by weight, preferably 43-48% by weight, particularly preferably 45-47% by weight, of safflower oil, coconut oil or a mixture thereof, preferably only safflower oil; and
  • - 10-30% by weight, preferably 15-25% by weight, particularly preferably 18-20% by weight of iron (II) sulfate, and
  • - 0.1-1.5% by weight, preferably 0.5-1% by weight of riboflavin.

Die vorliegende Zusammensetzung ist frei von Zusatzstoffen wie Bindemittel, Verdickungsmitteln, Farb- oder Aromastoffen, Koservierungsstoffen, oder Emulgatoren (wie Polysorbaten) etc. oder Füllstoffen.The present composition is free of additives such as binders, thickeners, coloring or flavoring substances, preservatives, or emulsifiers (such as polysorbates) etc. or fillers.

Die vorliegende Zusammensetzung ist im „wesentlichen wasserfrei“. So weist die vorliegende Zusammensetzung in einer Ausführungsform eine Wasseraktivität aw zwischen 0,1 und 0,8, bevorzugt zwischen 0,15 und 0,6, insbesondere bevorzugt zwischen 0,2 und 0,4 auf; z.B. in einem Bereich zwischen 0,15 und 0,25. Ein Wert von 0,65 ist auch möglich. Generell ist der aw-Wert abhängig von der Endrezeptur.The present composition is essentially "anhydrous". Thus, in one embodiment, the present composition has a water activity a w between 0.1 and 0.8, preferably between 0.15 and 0.6, particularly preferably between 0.2 and 0.4; for example in a range between 0.15 and 0.25. A value of 0.65 is also possible. In general, the a w value depends on the final formulation.

„Im Wesentlichen wasserfrei“ bedeutet im Sinne der vorliegenden Zusammensetzung, dass der Wassergehalt so gering ist, dass ein Wachstum von Mikroorganismen, insbesondere von Pilzen und Bakterien nicht unterstützt wird und ausgeschlossen ist. Da Mikroorganismenwachstum im Wesentlichen erst ab einem aw-Wert von 0,8 für lebensmittelrelevante (und bekannte) Verderbniserreger nachgewiesen ist, kann davon ausgegangen werden, dass sich eine mikrobielle ungünstige Belastung der Produkte nicht ergibt, vorausgesetzt die Produkte werden entsprechend gelagert. Eine Abfüllung in Weich- oder Hartgelatinekapseln ist damit möglich.“Essentially anhydrous” in the context of the present composition means that the water content is so low that the growth of microorganisms, in particular fungi and bacteria, is not supported and is excluded. Since the growth of microorganisms is essentially only detected from an a w value of 0.8 for food-relevant (and known) spoilage pathogens, it can be assumed that the products are not exposed to unfavorable microbial contamination, provided the products are stored accordingly. Filling into soft or hard gelatine capsules is possible.

Entsprechend wird gemäß der vorliegenden Erfindung eine Kapsel bereitgestellt, die die erfindungsgemäße Zusammensetzung enthält. Die Kapselhülle kann aus Hart- oder Weichgelatine bestehen. Eine Kapsel kann zwischen 300 und 1000 mg, bevorzugt zwischen 400 und 800 mg, insbesondere zwischen 450 und 550 mg der erfindungsgemäßen Zusammensetzung enthalten.Accordingly, according to the present invention there is provided a capsule which contains the composition according to the invention. The capsule shell can consist of hard or soft gelatin. A capsule can contain between 300 and 1000 mg, preferably between 400 and 800 mg, in particular between 450 and 550 mg of the composition according to the invention.

Die vorliegende Zusammensetzung kann in einer ersten Variante in einem Verfahren mit den folgenden Schritten hergestellt werden:

  • - Erwärmen des mindestens einen pflanzlichen Öles auf Temperaturen über 50°C,
  • - Zugabe und Einarbeiten des Sonnenblumenlecithins in das mindestens eine pflanzliche Öl unter Anwendung von Scherkräften;
  • - Bereitstellen einer Mischung aus Ascorbylpalmitat und mindestens einem fettlöslichen und/oder wasserlöslichen Wirkstoff, insbesondere unter Einstellung einer Partikelgröße von weniger als 200µm;
  • - Zugabe der Mischung zur Öl/Sonnenblumenlecithin-Mischung unter Anwendung von Scherkräften;
  • - Scheren und Mischen z.B. für 30-60 Minuten, optional unter Vakuum;
  • - Abfüllen der fertigen Zusammensetzung.
In a first variant, the present composition can be produced in a process with the following steps:
  • - heating the at least one vegetable oil to temperatures above 50 ° C,
  • Adding and incorporating the sunflower lecithin into the at least one vegetable oil using shear forces;
  • - Providing a mixture of ascorbyl palmitate and at least one fat-soluble and / or water-soluble active ingredient, in particular while setting a particle size of less than 200 μm;
  • - adding the mixture to the oil / sunflower lecithin mixture using shear forces;
  • - Shearing and mixing, for example for 30-60 minutes, optionally under vacuum;
  • - Filling the finished composition.

In einer zweiten Variante kann die vorliegende Zusammensetzung in einem Verfahren mit den folgenden Schritten hergestellt werden:

  • - Erwärmen des mindestens einen pflanzlichen Öles auf Temperaturen über 50°C,
  • - Lösen des mindestens einen fettlöslichen Wirkstoffes in dem mindestens einem pflanzlichen Öl unter Anwendung von Scherkräften;
  • - Bereitstellen einer Mischung aus Ascorbylpalmitat und Sonnenblumenlecithin, insbesondere unter Einstellung einer Partikelgröße von weniger als 200µm;
  • - Zugabe der Mischung zur Wirkstoff/Öl-Mischung unter Anwendung von Scherkräften;
  • - Scheren und Mischen z.B. für 30-60 Minuten, optional unter Vakuum;
  • - Abfüllen der fertigen Zusammensetzung.
In a second variant, the present composition can be produced in a process with the following steps:
  • - heating the at least one vegetable oil to temperatures above 50 ° C,
  • - Dissolving the at least one fat-soluble active ingredient in the at least one vegetable oil using shear forces;
  • - Providing a mixture of ascorbyl palmitate and sunflower lecithin, in particular setting a particle size of less than 200 μm;
  • - adding the mixture to the active ingredient / oil mixture using shear forces;
  • - Shearing and mixing, for example for 30-60 minutes, optionally under vacuum;
  • - Filling the finished composition.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand von Ausführungsbeispielen näher erläutert.The invention is explained in more detail below on the basis of exemplary embodiments.

Ausführungsbeispiel 1: Zusammensetzung 1 mit Coenzym Q10Embodiment 1: Composition 1 with coenzyme Q10

Die Gesamtmenge an Lösungsmittel (=ÖI): 48%; Träger (SBL+AP): 28%, Wirksubstanz: 24%. Das Verhältnis von Träger zu Wirksubstanz ist nahezu 1:1 (1:0,85). Anteil des Vitamin C (als Wirksubstanz) vom AP sind 27,625mg, was ca. 34% des NRV (Nährstoffaufnahmereferenzwert) entspricht.The total amount of solvent (= oil): 48%; Carrier (SBL + AP): 28%, active substance: 24%. The ratio of carrier to active substance is almost 1: 1 (1: 0.85). The proportion of vitamin C (as active substance) from AP is 27.625mg, which corresponds to approx. 34% of the NRV (nutrient intake reference value).

Ausführungsbeispiel 2: Zusammensetzung 2 mit CurcumaEmbodiment 2: Composition 2 with turmeric

Die Gesamtmenge an Lösungsmittel (=ÖI): 45%; Träger (SBL+AP): 35%; Wirksubstanz: 20%.The total amount of solvent (= oil): 45%; Carrier (SBL + AP): 35%; Active substance: 20%.

Das Verhältnis von Träger zu Wirksubstanz beträgt hier 1,75:1. Nimmt man nur das SBL als Träger liegt praktisch ein Verhältnis von 1:1 vor. Da das AP auch als Wirksubstanz verstanden werden kann und soll - Vitamin C macht hier einen Anteil von 42,5% des NRV aus und in diesem Fall auch 42,5% vom Rohstoff.The ratio of carrier to active substance is 1.75: 1 here. If you only take the SBL as the carrier, the ratio is practically 1: 1. Since the AP can and should also be understood as an active substance - vitamin C makes up 42.5% of the NRV and in this case also 42.5% of the raw material.

Ausführungsbeispiel 3: Zusammensetzung 3 mit EisenEmbodiment 3: Composition 3 with iron

Die Gesamtmenge an Lösungsmittel (=ÖI): 47%; Träger (SBL+AP): 31,25%; Wirksubstanz: 22%, wobei der eigentliche Wirkstoff (Fe2+) nur ca. 4% ausmacht (und Riboflavin etwa 0,9%), der Rest ist Wasser bzw. Sulfat. Das Verhältnis von Träger zu Wirksubstanz beträgt hier ca. 1,5:1 (bzw. 6:1). Da das AP auch als Wirksubstanz verstanden werden kann und soll - Vitamin C macht hier einen Anteil von ca. 53% des NRV aus und 42,5% vom Rohstoff. So gerechnet würde der Anteil an Wirksubstanz bei ca. 64Gew % liegen, wobei eben das AP in der Lage ist, selber Mizellen zu bilden. Eisen entspricht 20% des NRV, Vitamin B2 entspricht 300% des NRV.The total amount of solvent (= oil): 47%; Carrier (SBL + AP): 31.25%; Active ingredient: 22%, whereby the actual active ingredient (Fe 2+ ) makes up only approx. 4% (and riboflavin approx. 0.9%), the rest is water or sulfate. The ratio of carrier to active substance is here approx. 1.5: 1 (or 6: 1). Since the AP can and should also be understood as an active substance - vitamin C makes up approx. 53% of the NRV and 42.5% of the raw material. Calculated in this way, the proportion of active substance would be approx. 64% by weight, with the AP being able to form micelles itself. Iron corresponds to 20% of the NRV, vitamin B2 corresponds to 300% of the NRV.

Ausführungsbeispiel 4: eine erste HerstellungsvarianteEmbodiment 4: a first manufacturing variant

  1. 1. Erhitzen des Öls auf Temperaturen >65°C1. Heating the oil to temperatures> 65 ° C
  2. 2. Einarbeiten des Sonnenblumenlecithins unter Ausnutzung hoher Scherkräfte unterhalb der Flüssigkeitslinie2. Incorporation of the sunflower lecithin using high shear forces below the Fluid line
  3. 3. Trockenmischen und Einstellen auf eine Partikelgröße <200µm von Eisensulfat, Riboflavin und Ascorbylpalmitat bzw. Curcuma longa-Extrakt und Ascorbylpalmitat3. Dry mixing and adjusting to a particle size of <200 µm of iron sulfate, riboflavin and ascorbyl palmitate or Curcuma longa extract and ascorbyl palmitate
  4. 4. Langsames Zugeben der Trockenmischung zur Öl/Sonnenblumenlecithin-Mischung unterhalb der Flüssigkeitslinie unter Ausnutzung hoher Scherkräfte bei gleichzeitiger Mischung (Leitstrahlmischer); Temperatur liegt bei > oder gleich 70°C für ca. 2 Minuten4. Slowly adding the dry mixture to the oil / sunflower lecithin mixture below the liquid line using high shear forces with simultaneous mixing (jet mixer); The temperature is> or equal to 70 ° C for approx. 2 minutes
  5. 5. Scheren und Mischen für weitere 30-60 Minuten je nach Produkt bei etwa 65°C5. Shear and mix for another 30-60 minutes depending on the product at about 65 ° C
  6. 6. Im Optimalfall geschieht dies im Vakuum, um Blasenbildung und Lufteinschlüsse zu vermeiden.6. Ideally, this is done in a vacuum to avoid the formation of bubbles and air inclusions.
  7. 7. Abfüllung der fertigen Masse bei Temperaturen von größer 65°C in Hartkapseln7. Filling of the finished mass at temperatures above 65 ° C in hard capsules

Ausführungsbeispiel 5: eine zweite HerstellungsvarianteEmbodiment 5: a second production variant

  1. 1. Öl Erhitzen auf etwa 55°C1. Heat the oil to about 55 ° C
  2. 2. Lösen von Coenzym Q10 im Öl, Einzug des Pulvers unterhalb der Flüssigkeitslinie unter Ausnutzung hoher Scherkräfte2. Dissolving coenzyme Q10 in the oil, drawing in the powder below the liquid line using high shear forces
  3. 3. Trockenmischung von Sonnenblumenlecithin und Ascorbylpalmitat, Einstellen der Partikelgröße auf kleiner 200µm3. Dry mixture of sunflower lecithin and ascorbyl palmitate, adjusting the particle size to less than 200 µm
  4. 4. Einziehen der Trockenmischung unterhalb der Flüssigkeitslinie unter Ausnutzung hoher Scherkräfte (im Optimalfall im Vakuum) bei einer Temperatur größer 65°C4. Drawing in the dry mixture below the liquid line using high shear forces (ideally in a vacuum) at a temperature greater than 65 ° C
  5. 5. Mischen und Scheren für ca. 30 Minuten5. Mix and shear for about 30 minutes
  6. 6. Abfüllen bei Temperaturen um 60°C in Hartkapseln.6. Filling into hard capsules at temperatures around 60 ° C.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDED IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturPatent literature cited

  • DE 102010021688 A1 [0004]DE 102010021688 A1 [0004]
  • EP 3473240 B1 [0005]EP 3473240 B1 [0005]

Claims (13)

Zusammensetzung zur Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel umfassend - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Sonnenblumenlecithin; - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Ascorbylpalmitat; - 40-50 Gew%, bevorzugt 43-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 45-47 Gew% von mindestens einem pflanzlichen Öl; und - 10-30 Gew%, bevorzugt 15-25 Gew%, insbesondere bevorzugt 18-20 Gew% von mindestens einem wasserlöslichen Wirkstoff und/oder mindestens einem fettlöslichen Wirkstoff, und - weitere Additive, wobei die Angabe Gew% sich jeweils auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung bezieht, und wobei die Summe aller Inhaltsstoffe immer 100 Gew% beträgt.Composition for use as a dietary supplement comprising 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight, sunflower lecithin; 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight of ascorbyl palmitate; 40-50% by weight, preferably 43-48% by weight, particularly preferably 45-47% by weight of at least one vegetable oil; and - 10-30% by weight, preferably 15-25% by weight, particularly preferably 18-20% by weight of at least one water-soluble active ingredient and / or at least one fat-soluble active ingredient, and - Further additives, where the weight% is based on the total weight of the composition, and where the sum of all ingredients is always 100% by weight. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass Phospholipide aus dem Sonnenblumenlecithin enthalten sind.Composition according to Claim 1 , characterized in that it contains phospholipids from sunflower lecithin. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass als pflanzliche Öle Distelöl, Kokosöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Erdnussöl, Maiskeimöl verwendet werden.Composition according to one of the preceding claims, characterized in that the vegetable oils used are safflower oil, coconut oil, sunflower oil, rapeseed oil, peanut oil, corn oil. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass 25-50 Gew%, bevorzugt 30-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 35-45 Gew% Distelöl und 0-25 Gew%, bevorzugt 0-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 5-15 Gew% Kokosöl enthalten sind.Composition according to one of the preceding claims, characterized in that 25-50% by weight, preferably 30-48% by weight, particularly preferably 35-45% by weight of safflower oil and 0-25% by weight, preferably 0-20% by weight, particularly preferably 5- 15 wt% coconut oil is included. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der mindestens eine wasserlösliche Wirkstoff ausgewählt ist aus einer Gruppe umfassend Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren, wasserlösliche Vitamine oder sekundäre Pflanzenstoffe.Composition according to one of the preceding claims, characterized in that the at least one water-soluble active ingredient is selected from a group comprising minerals, trace elements, amino acids, water-soluble vitamins or secondary plant substances. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der mindestens eine wasserlösliche Wirkstoff Metallkationen oder organische Kationen umfasst.Composition according to one of the preceding claims, characterized in that the at least one water-soluble active ingredient comprises metal cations or organic cations. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der fettlösliche Wirkstoff ausgewählt ist aus der Gruppe der Vitaminoide, Carotenoide oder Flavonoide, insbesondere Coenzym Q10, alpha-Carotin, Curcumin, Naringin, Olivenölflavonoide oder Lycopin.Composition according to one of the preceding claims, characterized in that the fat-soluble active ingredient is selected from the group of vitaminoids, carotenoids or flavonoids, in particular coenzyme Q10, alpha-carotene, curcumin, naringin, olive oil flavonoids or lycopene. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche gekennzeichnet durch 0- 1,5 Gew%, bevorzugt 0,5 - 1 Gew% von mindestens einem Additiv ausgewählt aus einer Gruppe enthaltend Vitamine, wie Vitamin A, Vitamin-A-Acetat, Vitamin-A-Palmitat, Riboflavin, Vitamin B, Nicotinsäure, Nicotinamid, Pyridoxin-Hydrochlorid, Vitamin D3, Vitamin K, Thiamin, Calcium-Pantothenat, Biotin, alpha-Liponsäure, Verbindungen mit Vitamin- oder Coenzym Eigenschaften wie Cholinchlorid, Carnitin, Taurin, Kreatin, Ubichinone, S-Methyl- und S-Adenosylmethionin.,Composition according to one of the preceding claims, characterized by 0-1.5% by weight, preferably 0.5-1% by weight, of at least one additive selected from a group containing vitamins such as vitamin A, vitamin A acetate, vitamin A palmitate , Riboflavin, vitamin B, nicotinic acid, nicotinamide, pyridoxine hydrochloride, vitamin D3, vitamin K, thiamine, calcium pantothenate, biotin, alpha-lipoic acid, compounds with vitamin or coenzyme properties such as choline chloride, carnitine, taurine, creatine, ubiquinones, S-methyl- and S-adenosylmethionine., Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche gekennzeichnet durch mindestens eine fettlösliche antioxidative Substanz ausgewählt aus einer Gruppe enthaltend Substanzen mit Vitamin E-Aktivität, insbesondere Tocopherole und Trienole, und Carotenoiden.Composition according to one of the preceding claims, characterized by at least one fat-soluble antioxidant substance selected from a group containing substances with vitamin E activity, in particular tocopherols and trienols, and carotenoids. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Sonnenblumenlecithin; - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Ascorbylpalmitat; - 40-50 Gew%, bevorzugt 43-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 45-47 Gew% von Distelöl, Kokosöl oder einer Mischung davon; und - 10-30 Gew%, bevorzugt 15-25 Gew%, insbesondere bevorzugt 18-20 Gew% an Coenzym Q10.Composition according to any one of the preceding claims comprising 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight, sunflower lecithin; 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight of ascorbyl palmitate; 40-50% by weight, preferably 43-48% by weight, particularly preferably 45-47% by weight, of safflower oil, coconut oil or a mixture thereof; and - 10-30% by weight, preferably 15-25% by weight, particularly preferably 18-20% by weight, of coenzyme Q10. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Sonnenblumenlecithin; - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Ascorbylpalmitat; - 40-50 Gew%, bevorzugt 43-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 45-47 Gew% von Distelöl, Kokosöl oder einer Mischung davon, bevorzugt nur Distelöl; und - 10-30 Gew%, bevorzugt 15-25 Gew%, insbesondere bevorzugt 18-20 Gew% an Curcuma longa Extrakt (Curcumin).Composition according to any one of the preceding claims comprising 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight, sunflower lecithin; 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight of ascorbyl palmitate; 40-50% by weight, preferably 43-48% by weight, particularly preferably 45-47% by weight, of safflower oil, coconut oil or a mixture thereof, preferably only safflower oil; and - 10-30% by weight, preferably 15-25% by weight, particularly preferably 18-20% by weight of Curcuma longa extract (curcumin). Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Sonnenblumenlecithin; - 5-25 Gew%, bevorzugt 10-20 Gew%, insbesondere bevorzugt 12-15 Gew% Ascorbylpalmitat; - 40-50 Gew%, bevorzugt 43-48 Gew%, insbesondere bevorzugt 45-47 Gew% von Distelöl, Kokosöl oder einer Mischung davon, bevorzugt nur Distelöl; und - 10-30 Gew%, bevorzugt 15-25 Gew%, insbesondere bevorzugt 18-20 Gew% an Eisen(ll)sulfat, und - 0,1- 1,5 Gew%, bevorzugt 0,5 - 1 Gew% Riboflavin.Composition according to any one of the preceding claims comprising 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight, sunflower lecithin; 5-25% by weight, preferably 10-20% by weight, particularly preferably 12-15% by weight of ascorbyl palmitate; 40-50% by weight, preferably 43-48% by weight, particularly preferably 45-47% by weight, of safflower oil, coconut oil or a mixture thereof, preferably only safflower oil; and - 10-30% by weight, preferably 15-25% by weight, particularly preferably 18-20% by weight of iron (II) sulfate, and - 0.1-1.5% by weight, preferably 0.5-1% by weight of riboflavin. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche gekennzeichnet durch eine Wasseraktivität aw zwischen 0,1 und 0,8, bevorzugt zwischen 0,15 und 0,6, insbesondere bevorzugt zwischen 0,2 und 0,4.Composition according to one of the preceding claims, characterized by a water activity a w between 0.1 and 0.8, preferably between 0.15 and 0.6, particularly preferably between 0.2 and 0.4.
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