DE202018002969U1

DE202018002969U1 - Device for removing coffee powder from a filter holder

Info

Publication number: DE202018002969U1
Application number: DE202018002969.6U
Authority: DE
Original assignee: WIK Far East Ltd
Current assignee: WIK Far East Ltd
Priority date: 2018-06-23
Filing date: 2018-06-23
Publication date: 2018-07-19
Anticipated expiration: 2028-06-24

Abstract

Siebträgerreinigungsvorrichtung zur Aufnahme eines Siebträgers für Espressomaschinen, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung einen Siebträgeraufnahmebereich aufweist, in welchen der Siebträger mit den Flüssigkeitsauslässen nach oben zeigend eingesetzt wird und durch welche mittels einer Vibrationsvorrichtung der Siebträger in Schwingung versetzt wird.Port filter cleaning device for receiving a portafilter for espresso machines, characterized in that the device has a Siebträgeraufnahmebereich, in which the filter holder is inserted with the liquid outlets facing upward and through which by means of a vibrating device of the portafilter is set in vibration.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Entfernen von Kaffeepulver beziehungsweise Kaffeemehl aus einem Siebträger einer Espressomaschine. Die Erfindung stellt eine Alternative zu herkömmlichen, sogenannten Ausschlagbehälter bzw. Knockboxen dar.The present invention relates to a device for removing coffee powder or ground coffee from a filter holder of an espresso machine. The invention represents an alternative to conventional, so-called rash containers or knock boxes.

Semi-Professionelle oder Professionelle Maschinen zur Zubereitung von Espresso weisen regelmäßig einen sogenannten Siebträger auf. Innerhalb des Siebträgers ist ein Brühsieb integriert, welches das Kaffeepulver daran hindert, in das Zubereitungsbehältnis zu gelangen. In diesen Siebträger nebst Brühsieb wird das zuvor gemahlene Kaffeepulver eingebracht. Sodann wird das Pulver innerhalb des Siebträgers verdichtet. Dies geschieht für gewöhnlich mit einem sogenannten Tamper. Ein solcher Tamper kann beispielsweise aus Kunststoff, Aluminium oder auch Edelstahl gefertigt sein. Grundsätzlich kann man feststellen, dass hochwertige Tamper auch aus höherwertigen Materialen bestehen. So finden im professionellen Einsatz regelmäßig Tamper aus Edelstahl Anwendung.Semi-professional or professional machines for preparing espresso regularly have a so-called portafilter on. Within the portafilter a brewing sieve is integrated, which prevents the coffee powder from entering the preparation container. In this filter holder together with brewing sieve the previously ground coffee powder is introduced. Then the powder is compacted within the portafilter. This usually happens with a so-called tamper. Such a tamper can be made for example of plastic, aluminum or stainless steel. Basically, one can say that high quality tamper also consist of higher quality materials. For example, tamper stainless steel is used regularly in professional use.

Im Rahmen des Tampens wird das Ziel verfolgt, ein gleichmäßig hohes und gleichmäßiges Kaffeebett im Sieb zu schaffen. Dies ist notwendig, damit das durchfließende Wasser möglichst gleichmäßig mit dem Kaffeepulver in Verbindung gesetzt wird.The aim of tamping is to create a uniform and even coffee bed in the sieve. This is necessary so that the water flowing through is contacted as evenly as possible with the coffee powder.

Nach Zubereitung des Espressos verbleibt das Kaffeepulver in dem Siebträger. Dieses sitzt regelmäßig sehr fest, da es mittels des Tampens vorher stark komprimiert wurde. Auf Grund des zuvor durchlaufenen Wassers während der Zubereitung des Espressos, verklebt das Kaffeepulver und ist regelmäßig nur schwer zu entfernen.After preparation of the espresso, the coffee powder remains in the filter holder. This sits regularly very firmly, as it was previously heavily compressed by means of the tamping. Due to the previously passed through water during the preparation of the espresso, sticks the coffee powder and is regularly difficult to remove.

Zur Entfernung des Kaffeepulvers wird der Siebträger für gewöhnlich auf eine sogenannte Knockbox beziehungsweise einen Abschlagbehälter geschlagen.To remove the coffee powder, the filter holder is usually beaten onto a so-called knock box or a knock-off container.

Ein Abschlagbehälter besteht zum einen aus dem oftmals aus Kunststoff oder Metall gefertigten Behälter, in denen das verwendete, feuchte Kaffeepulver ausgeschlagen wird. A bunker consists on the one hand of the often made of plastic or metal container in which the used wet coffee powder is knocked out.

Weiterhin weisen diese Behälter regelmäßig eine Querstange auf, auf welche der Siebträger aufgeschlagen wird. Diese kann aus gummiertem Metall oder einem Holz bestehen. Mit dem Ausschlagen des Siebträgers fällt der sogenannte Kaffeepuck in das darunter befindliche Behältnis.Furthermore, these containers regularly have a crossbar on which the portafilter is opened. This can be made of rubberized metal or a wood. With the knocking out of the filter holder, the so-called coffee puck falls into the container underneath.

Nachteilig an dieser Vorgehensweise ist der in der Regel deutliche Kraftaufwand, welcher zur Entfernung des Kaffeepucks aus dem Siebträger notwendig ist. Weiterhin negativ ist die daraus resultierende Lautstärke. Durch die in der Regel heftigen Schläge auf die Querstange entsteht naturgemäß ein lautes Geräusch, welches oftmals als störend wahrgenommen wird. Speziell in Gaststätten fühlen sich regelmäßig zahlreiche Kunden durch die lauten Aufschläge gestört oder erschrecken sich unnötig.A disadvantage of this approach is the usually significant force required to remove the coffee puck from the portafilter. Another negative factor is the resulting volume. By the usually violent blows on the crossbar naturally creates a loud noise, which is often perceived as disturbing. Especially in restaurants, many customers regularly feel disturbed by the high surcharges or are frightened unnecessarily.

Die gegenständliche Erfindung soll diesbezüglich Abhilfe schaffen und die vorgenannten Nachteile überwinden.The subject invention is intended to remedy this and overcome the aforementioned disadvantages.

Zu diesem Zweck wird eine alternative Lösung offenbart, welche auf das störende Ausschlagen des Kaffeepulvers gänzlich verzichtet.For this purpose, an alternative solution is disclosed, which completely dispenses with the disturbing deflection of the coffee powder.

So wird eine Vorrichtung offenbart, welche den eingesetzten Siebträger in Vibration versetzt. Durch die Vibration wird das festsitzende Kaffeepulver aus dem Siebträger gelöst, bis dieses aus dem Siebträger herausfällt.Thus, a device is disclosed which puts the filter holder used in vibration. Due to the vibration, the stuck coffee powder is released from the filter holder until it falls out of the filter holder.

Zu diesem Zweck initiiert eine Basisstation, bei Einsatz des Siebträgers eine Vibration. Um die entsprechende Vibration zu erzeugen, weist die Station erfindungsgemäß eine motorisch angetriebene Welle mit einer Unwucht auf. Durch die wirkenden Zentrifugalkräfte wird die mit dem Motor in Verbindung stehende Basisstation in Vibration versetzt.For this purpose, a base station initiates a vibration when using the portafilter. In order to generate the corresponding vibration, the station has according to the invention a motor-driven shaft with an imbalance. The acting centrifugal forces vibrate the base station in communication with the engine.

Der verwendete Motor soll mit einer Drehzahl zwischen 2500-12500 Umdrehungen betrieben werden. Der entsprechende Unwuchtdurchmesser soll zwischen 10mm und 25mm betragen.The motor used should be operated at a speed between 2500-12500 revolutions. The corresponding imbalance diameter should be between 10mm and 25mm.

Zwecks optimaler Vibrationsübertragung auf den Siebträger soll erfindungsgegenständlich der Siebträger mittels eines Bajonettverschlusses auf der Basisstation befestigt werden. Insoweit keine feste Verbindung zwischen dem Siebträger und der Basisstation bestehen würde, käme es zu einer deutlich verschlechterten Vibrationsübertragung und somit einem deutlich schlechteren Ergebnis hinsichtlich der Auslösung des Kaffeepulvers.For the purpose of optimum vibration transmission to the portafilter, the portafilter of the present invention is intended to be fastened to the base station by means of a bayonet catch. Inasmuch as there would be no firm connection between the portafilter and the base station, there would be a significantly deteriorated vibration transmission and thus a significantly worse result in terms of triggering the coffee powder.

Grundsätzlich problematisch ist, dass es eine Vielzahl von verschiedenen Siebträgertypen gibt, welche teils sehr unterschiedliche Formen aufweisen. So existieren Siebträger mit einem Flüssigkeitsauslass, sowie auch Siebträger mit zwei oder sogar drei Flüssigkeitsauslässen. Damit die erfindungsgegenständliche Vorrichtung universell für sämtliche Siebträger verwendet werden kann, bedarf es diesbezüglich einer justierbaren Aufnahme für den Siebträger, sodass dieser Größenunabhängig auf der Basisstation fixiert werden kann.Basically problematic is that there are a variety of different Siebträgertypen, which sometimes have very different shapes. For example, there are filter holders with a liquid outlet as well as filter holders with two or even three liquid outlets. In order for the device according to the invention to be used universally for all portafilters, an adjustable receptacle for the portafilter is required in this regard, so that this size can be fixed independently on the base station.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

1.1.: SiebträgergriffSiebträgergriff
2.Second: SiebträgerEspresso Machines
3.Third: SiebträgeraufnahmeSiebträgeraufnahme
4.4th: KaffeerestauffangbehältnisCoffee residual collection vessel
5a.5a.: Flüssigkeitsauslässeliquid outlets
5b.5b.: Flüssigkeitsauslässeliquid outlets

Claims

Port filter cleaning device for receiving a portafilter for espresso machines, characterized in that the device has a Siebträgeraufnahmebereich, in which the filter holder is inserted with the liquid outlets facing upwards and through which by means of a vibration device of the filter holder is vibrated.

Siebträgerreinigungsvorrichtung according to Claim 1 , characterized in that below the Siebträgeraufnahmevorrichtung a coffee residue collection container is arranged.

Siebträgerreinigungsvorrichtung according to Claim 1 , characterized in that the filter holder is fixed by means of a bayonet lock on the Siebträgerreinigungsvorrichtung.

Siebträgerreinigungsvorrichtung according to Claim 1 , characterized in that the Siebträgeraufnahmebereich is designed variable by means of an adjoining screw in its diameter.

Siebträgerreinigungsvorrichtung according to Claim 1 , characterized in that the vibration-initiating motor has a continuously variable number of revolutions between 2500 and 12500 revolutions.

Siebträgerreinigungsvorrichtung according to Claim 1 , characterized in that the invention imbalance diameter is between 8 and 30mm.

Siebträgerreinigungsvorrichtung according to Claim 1 , characterized in that the vibration-initiating oscillating body of the motor is arranged in the solder standing for Siebträgeraufnahmevorrichtung.

Siebträgerreinigungsvorrichtung according to Claim 1 , characterized in that the vibration-initiating vibration body of the motor is arranged at an angle between 35 ° and 55 ° relative to the portafilter receiving device.

Siebträgerreinigungsvorrichtung according to Claim 1 , characterized in that the vibration-initiating oscillating body of the motor is arranged to act in parallel to the portafilter receiving device.