DE202016002081U1

DE202016002081U1 - Spiralräucherhaken

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Publication number: DE202016002081U1
Application number: DE202016002081.2U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-03-30
Filing date: 2016-03-30
Publication date: 2016-06-03
Anticipated expiration: 2026-03-31

Abstract

Fischraucherhaken dadurch gekennzeichnet, dass dieser aus einem Haken zum Aufhängen (1), einem Mittelstück (2) und aus einer spiralförmigen Vorrichtung (3) besteht.Fish smoker hook characterized in that it consists of a hook for hanging (1), a central piece (2) and a spiral-shaped device (3).

Description

Beim Räuchern von Fischen werden diese meist auf einen dafür vorgesehenen Räucherhaken aufgehängt. Dieser besteht aus einem durchgehenden V2A Draht (Edelstahldraht). Dabei ergeben sich Komplikationen, da die Fische durch schlechtes Anbringen am Räucherhaken oft von diesem fallen.
Der Einsatz von herkömmlichen Räucherhaken kann sich bei einigen Fischarten als kompliziert erweisen, da diese immer durch das Fischmaul geführt werden müssen und dadurch der Vorgang mehr Zeit kostet. Bei verschiedenen Fischarten kommt es des Weiteren vor, dass diese beim Heißrauchern immer hinter dem Kopf abfallen, weil die Mittelgräte hinter dem Kopf eine große Schwachstelle ist.
Um dem entgegenzuwirken wird ein neuartiger Fischräucherhaken (1.) vorgeschlagen, welcher eine schnelle und einfache Handhabung ermöglicht.
Der vorgeschlagene Fischräucherhaken weist einen Haken (1) zum Aufhängen auf, besteht des Weiteren aus einem Mittelstück (2) und letztendlich aus einer spiralförmigen Vorrichtung (3). Die Räucherhaken haben Variable Größen für Unterschiedliche Fisch Größen.
Zum Aufhängen des Fisches an diesem Räucherhaken, wird dieser am Kopfende des Fisches angesetzt und mit der spiralförmigen Vorrichtung voran in Uhrzeigerrichtung an der Mittelgräte entlang hineingedreht bis die ganze Spirale im Fischkörper verschwunden ist.
Anschließend kann der Fisch zum Räuchern aufgehängt werden.When smoking fish they are usually hung on a designated smoking hook. This consists of a continuous V2A wire (stainless steel wire). This results in complications, as the fish often fall from bad by bad attachment to the smoker.
The use of conventional smoker hooks can prove to be complicated in some fish species, as they always have to be routed through the mouth of the fish and thus the process costs more time. In addition, different types of fish have the disadvantage that they always fall behind the head of the hot smoker, because the mid-bones behind the head are a major weak point.
To counter this is a novel Fischräucherhaken ( 1 .), Which allows a quick and easy handling.
The proposed fish-smoking hook has a hook ( 1 ) for hanging, further consists of a middle piece ( 2 ) and finally from a helical device ( 3 ). The smoker hooks have variable sizes for different fish sizes.
To hang the fish on this smoker hook, this is attached to the head of the fish and screwed with the helical device in advance in the clockwise direction along the Mittelgräte until the whole spiral is gone in the fish body.
Then the fish can be hung for smoking.

Der Räucherhaken (1.) besteht aus einem durchgehenden V2A Draht (Edelstahldraht) mit einem Haken (1) zum Aufhängen sowie einem Mittelstück (2) und einer spiralförmigen Vorrichtung (3).The smoker ( 1 ) consists of a continuous V2A wire (stainless steel wire) with a hook ( 1 ) for hanging and a center piece ( 2 ) and a helical device ( 3 ).

Die Maße des Räucherhakens können variabel, in Abhängigkeit der Größe des zu verarbeitenden Fisches gewählt werden.The dimensions of the smoking hook can be varied, depending on the size of the fish to be processed.

Erläuterung:Explanation:

Beim Räuchern von Fischen werden diese meist auf einen dafür vorgesehenen Räucherhaken aufgehängt. Dabei ergeben sich Komplikationen, da die Fische durch schlechtes Anbringen am Räucherhaken oft von diesem fallen.When smoking fish they are usually hung on a designated smoking hook. This results in complications, as the fish often fall from bad by bad attachment to the smoker.

Der Einsatz von herkömmlichen Räucherhaken kann sich bei einigen Fischarten als kompliziert erweisen, da diese immer durch das Fischmaul geführt werden müssen und dadurch der Vorgang mehr Zeit kostet. Bei verschiedenen Fischarten kommt es außerdem vor, dass diese beim Heißräuchern immer hinter dem Kopf abfallen, da die Mittelgräte hinter dem Kopf eine große Schwachstelle darstellt.The use of conventional smoker hooks can prove to be complicated in some fish species, as they always have to be routed through the mouth of the fish and thus the process costs more time. In addition, different types of fish have the disadvantage that they always fall behind the head during hot smoking, as the center bones behind the head are a major weak point.

Um dem entgegenzuwirken wird ein neuartiger Fischräucherhaken (1.) vorgeschlagen, welcher eine schnelle und einfache Handhabung ermöglicht.To counter this is a novel Fischräucherhaken ( 1 .), Which allows a quick and easy handling.

Zum Aufhängen des Fisches an diesem Räucherhaken, wird dieser am Kopfende des Fisches angesetzt und mit der spiralförmigen Vorrichtung voran in Uhrzeigerrichtung an der Mittelgräte entlang hineingedreht bis die gesamte Spirale im Fischkörper verschwunden ist.To hang the fish on this smoker hook, this is attached to the head of the fish and screwed in with the helical device in advance in the clockwise direction on the Mittelgräte until the entire spiral has disappeared in the fish body.

Anschließend kann der Fisch zum Räuchern aufgehängt werden.Then the fish can be hung for smoking.

Neben einer einfacheren und effizienteren Handhabung sind damit weniger Abfall und ein höherer Durchsatz verbunden.In addition to a simpler and more efficient handling less waste and a higher throughput are connected.

Claims

Fischraucherhaken characterized in that it consists of a hook for hanging ( 1 ), a centerpiece ( 2 ) and from a helical device ( 3 ) consists.