DE202015100686U1

DE202015100686U1 - Sales unit for ingredients for the preparation of a dish

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Publication number: DE202015100686U1
Application number: DE201520100686
Authority: DE
Original assignee: REWE KOLMITZ GmbH
Current assignee: REWE KOLMITZ GmbH
Priority date: 2015-02-12
Filing date: 2015-02-12
Publication date: 2015-02-24
Anticipated expiration: 2025-02-13

Abstract

Eine Verkaufseinheit (10), die fest mit an ein Rezeptblatt für eine bestimmte Speise gekoppelt ist, umfassend – mindestens eine erste verschlossene Verkaufspackung (12), die mindestens eine erste Zutat enthält, – mindestens eine zweite verschlossene Verkaufspackung (121), die mindestens eine zweite Zutat enthält, wobei – die ersten und die zweiten Zutaten eine Zutateneinheit bilden, die zur Zubereitung einer bestimmten Portionsanzahl der Speise benötigt wird, und – die mindestens eine zweite Zutat eine Kühlanforderung aufweist und die mindestens eine erste Zutat keine Kühlanforderung aufweist.A sales unit (10) fixedly coupled to a recipe sheet for a particular food comprising - at least one first sealed sales package (12) containing at least one first ingredient, - at least one second sealed sales package (121) containing at least one second ingredient, wherein - the first and the second ingredients form an ingredient unit needed to prepare a certain portion number of the food, and - the at least one second ingredient has a cooling requirement and the at least one first ingredient has no cooling requirement.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Verkaufseinheit zum Bereitstellen von Zutaten, die fest mit einem Rezept für eine bestimmte Speise verbunden ist.The present invention relates to a vending unit for providing ingredients that is firmly associated with a prescription for a particular food.

Aus mehreren großen Städten sind Lebensmittelläden bekannt, die ihre Produkte nicht wie bislang üblich nach Produktklassen sortieren, sondern nach ihrer Zugehörigkeit zu einem Rezept. Alle Zutaten, die zur Zubereitung einer bestimmten Speise benötigt werden, werden beispielsweise gemeinsam auf einem Tisch oder in einem Regalfach arrangiert und ein Kunde muss sich nur noch die von ihm benötigte Auswahl und Menge der entsprechenden Zutaten zusammenstellen. Bei dieser Art der Verkaufspräsentation obliegt es noch dem Kunden die richtige Auswahl und Menge jeder Zutat zusammenzustellen. Die für eine Speise benötigten Zutaten, beziehungsweise Lebensmittel mit einer Kühlungsanforderung können nicht gemeinsam mit kühlungsfreien Lebensmitteln auf einer Verkaufsfläche präsentiert werden. Daher müssen diese noch separat an anderer Stelle des Supermarktes zusammengestellt werden, was den zeitlichen Rahmen eines Einkaufs zusätzlich erhöht und zu Fehlern führt.Grocery stores are known from several major cities, which sort their products not according to product classes as usual, but after their affiliation to a recipe. For example, all the ingredients needed to prepare a particular dish are arranged together on a table or shelf, and a customer need only assemble the selection and quantity of ingredients they need. In this type of sales presentation, it is still up to the customer to put together the right selection and quantity of each ingredient. The ingredients needed for a food, or foods with a cooling requirement, can not be presented together with refrigerated food on a retail space. Therefore, these must be put together separately elsewhere in the supermarket, which additionally increases the time frame of a shopping and leads to errors.

Ebenfalls bekannt sind Pakete, die eine Zusammenstellung von Zutaten beinhalten, die für ein bestimmtes Rezept oder für mehrere Rezepte benötigt werden. In diesen Paketen ist auch die Menge jeder Zutat bereits an eine bestimmte Portionszahl der Speise angepasst, wobei der Versand von Zutaten mit Kühlanforderung eine Herausforderung darstellt. Es ist zusätzliches und spezielles Verpackungsmaterial nötig um zu kühlende Zutaten zu verschicken. Für den Kunden bedeutet dies auch viel Verpackungsmaterial, das er zu entsorgen hat. Zudem ist der Kunde an bestimmte Lieferzeiten gebunden und er muss sich um eine ordnungsgemäße Annahme der Ware kümmern. Zumeist ist ein Kunde derartiger Pakte auch gleich für mehrere Tage festgelegt, was er essen möchte, und hat nicht mehr die Möglichkeit spontan zu entscheiden. Durch den Versand gehen Tage an Haltbarkeit der Zutaten verloren.Also known are packages that contain a compilation of ingredients needed for a particular recipe or recipes. In these packages, the amount of each ingredient is already adjusted to a certain portion of the food, with the shipment of ingredients with cooling requirement is a challenge. Additional and special packaging material is needed to send ingredients to be chilled. For the customer, this also means a lot of packaging material, which he has to dispose of. In addition, the customer is bound to certain delivery times and he must take care of a proper acceptance of the goods. In most cases, a customer of such packages is also fixed for several days, what he wants to eat, and no longer has the opportunity to decide spontaneously. By shipping days are lost in shelf life of the ingredients.

Vor diesem Hintergrund liegt der vorliegenden Erfindung die Aufgabe zugrunde, Verkaufseinheiten bereitzustellen, die es einem Kunden ermöglichen, ohne großen Aufwand, alle nötigen Zutaten zur Zubereitung einer Speise in küchenüblicher Herstellung, also nicht eines Fertiggerichts, in einer bestimmten Portionszahl möglichst frisch zu erwerben und möglichst alles für die tatsächliche Zubereitung in einer Küche zur Verfügung zu haben, einschließlich möglichst aller Zutaten und der notwendigen Anleitung, insbesondere Kochrezept.Against this background, the present invention has the object to provide sales units that enable a customer, without much effort, as fresh as possible to acquire all necessary ingredients for preparing a dish in küchenüblicher production, so not a ready meal, in a certain portion number and possible to have everything available for actual preparation in a kitchen, including as much as possible of all the ingredients and the necessary instructions, in particular cooking recipe.

Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Verkaufseinheit mit den Merkmalen des Anspruchs 1. Weitere Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.This object is achieved by a sales unit having the features of claim 1. Further advantages and features of the invention emerge from the subclaims.

Eine erfindungsgemäße Verkaufseinheit ist stets an ein Rezept für eine bestimmte Speise gekoppelt und beinhaltet alle, insbesondere auch die frischen Zutaten in der richtigen Menge und Auswahl, die zur Zubereitung einer konkreten Speise für eine konkrete Personenzahl benötigt werden.A sales unit according to the invention is always coupled to a recipe for a particular food and includes all, in particular the fresh ingredients in the right amount and choice that are needed to prepare a specific food for a specific number of people.

Zur Zubereitung der Speise, insbesondere eines Hauptgerichts, werden sowohl Zutaten benötigt, die gekühlt werden müssen, als auch Zutaten, die nicht gekühlt werden müssen und auch nicht gekühlt werden sollen. Die Erfindung bezieht sich nur auf solche Verkaufseinheiten, bei denen mindestens eine Verkaufspackung kühlpflichtige und mindestens eine andere Verkaufspackung nicht zu kühlende, vorzugsweise bei Zimmertemperatur zu lagernde Zutaten aufweist, insbesondere auch solche Zutaten, die nicht gekühlt werden sollen. Um diesen Umstand gerecht zu werden, umfasst eine erfindungsgemäße Verkaufseinheit mindestens zwei separate Verkaufspackungen. In einer ersten Verkaufspackung sind erste Zutaten enthalten, die nicht gekühlt werden dürfen oder müssen. In einer zweiten Verkaufspackung sind zweite Zutaten enthalten, die eine Kühlanforderung aufweisen oder denen zumindest eine Kühlung förderlich, jedenfalls nicht abträglich ist. Die ersten und zweiten Zutaten zusammen bilden dann eine Zutateneinheit, die möglichst alle Zutaten, die laut Rezept zur Zubereitung der entsprechenden Speise benötig werden, umfasst.Preparing the food, especially a main course, requires ingredients that need to be refrigerated, as well as ingredients that do not need to be refrigerated or cooled. The invention relates only to such sales units in which at least one sales pack refrigerated and at least one other sales pack not to be cooled, preferably at room temperature to be stored ingredients, in particular those ingredients that are not to be cooled. To cope with this circumstance, a sales unit according to the invention comprises at least two separate sales packs. A first sales pack contains the first ingredients that may or may not be refrigerated. In a second sales package second ingredients are included, which have a cooling requirement or which at least one cooling conducive, at least not detrimental. The first and second ingredients together then form an ingredient unit, which includes as many ingredients as possible, according to the recipe for the preparation of the corresponding food.

Die durch die Verkaufseinheit bereitgestellte Menge der Zutaten ist bereits auf eine bestimmte Portionszahl der Speise angepasst, wobei die benötigten Zutaten in möglichst wenigen einzelnen Verkaufspackungen zusammengefasst sind. Vorzugsweise sind es zwei oder drei einzelne Verkaufspackungen, die gemeinsam die Verkaufseinheit bilden. Die Verkaufspackungen sind jeweils abgeschlossen. Innerhalb der einzelnen Verkaufspackung können sich Unterverpackungen befinden, beispielsweise für einzelne Lebensmittel, z.B. sind die Kartoffeln separat eingepackt und so weiter.The quantity of ingredients provided by the sales unit is already adjusted to a certain portion of the food, with the required ingredients being combined in as few individual sales packages as possible. Preferably, there are two or three individual sales packages, which together form the sales unit. The sales packs are each completed. Within the individual sales package, sub-packages may be located, for example for individual foods, e.g. the potatoes are packed separately and so on.

Die Verkaufseinheiten zeichnen sich insbesondere dadurch aus, dass sie frische Zutaten beinhalten. Das heißt, dass auch solche Zutaten bereit gestellt werden, die eine begrenzte Haltbarkeit aufweisen, wobei mit begrenzter Haltbarkeit eine Haltbarkeit von wenigen Wochen, teilweise von wenigen Tagen gemeint ist. Vor allem Lebensmittel mit einer Kühlanforderung weisen eine geringe Haltbarkeit auf. Typischerweise beträgt die Haltbarkeit maximal zeh Tage, insbesondere maximal fünf Tage. Zudem zeichnen sich die bereitgestellten Zutaten dadurch aus, dass zumindest teilweise noch Bearbeitungsschritte notwendig sind, um sie für die entsprechende Speise zu präparieren. Die Bearbeitungsschritte sind beispielsweise das Schälen, Zerkleinern, (Vor-)kochen, Anbraten oder ähnliche Schritte für wenigstens eine der Zutaten. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass mindestens eine der Zutaten eine Bearbeitungsanforderung aufweist.The sales units are characterized in particular by the fact that they contain fresh ingredients. This means that even those ingredients are provided which have a limited shelf life, with a limited shelf life of a few weeks, sometimes a few days is meant. Especially foods with a cooling requirement have a low durability. Typically, the shelf life is a maximum of ten days, in particular a maximum of five days. In addition, the ingredients provided by it are characterized from that at least partially still processing steps are necessary to prepare them for the corresponding food. The processing steps are, for example, peeling, chopping, (pre) cooking, searing or similar steps for at least one of the ingredients. In summary, at least one of the ingredients has a processing requirement.

Bei der erfindungsgemäßen Verkaufseinheit entfällt das Zusammenstellen der benötigten Zutaten, insbesondere der zu kühlenden und nicht zu kühlenden Zutaten, die zumeist in unterschiedlichen Bereichen eines Supermarkts zu finden sind. Auch muss ein Kunde keine Zeit mehr dafür aufwenden, die für die bestimmte Portionszahl benötigte Menge jeder Zutat zu ermitteln, zu suchen und ggfs. im Laden zu bestellen. Der Begriff Zutat ist dabei nicht auf Lebensmittel beschränkt, im Sinne der Erfindung sind damit auch weitere Utensilien gemeint, die zur Zubereitung der Speise benötigt werden, beispielsweise Bratengarn, Spritzbeutel, und so weiter. Auch müssen im Sinne der Erfindung nicht zwangsläufig alle Zutaten, die laut Rezept benötigt werden durch die Verkaufseinheit bereitgestellt werden, so können einzelne Zutaten, die allgemein vorhanden sind, wie beispielsweise Salz und Pfeffer, ausgespart werden, da man davon ausgehen kann, dass ein Kunde diese als Grundnahrungsmittel im Haus hat.In the sales unit according to the invention, the composition of the required ingredients, in particular of the ingredients to be cooled and not to be cooled, which are mostly to be found in different areas of a supermarket, is eliminated. Also, a customer no longer has to spend time determining the amount of each ingredient needed for the particular portion number, searching and, if necessary, ordering at the store. The term ingredient is not limited to food, in the meaning of the invention are thus also other utensils meant that are needed to prepare the food, such as roast yarn, piping bag, and so on. Also, within the meaning of the invention, not necessarily all the ingredients that are required by the recipe are provided by the sales unit, so single ingredients that are commonly available, such as salt and pepper, can be left out, since one can assume that a customer this as a staple food in the house has.

Bevorzugt weisen die erste Verkaufspackung und die zweite Verkaufspackung jeweils Kennzeichen auf, die sie als erste beziehungsweise zweite Verkaufspackung identifizieren. Der Begriff Kennzeichen ist weit auszulegen und umfasst sämtliche möglichen Unterscheidungsmerkmale der Verkaufspackungen, wie Form, Farbe oder Material, wobei diese Aufzählung nicht abschließend zu verstehen ist. Beispielsweise sind als Kennzeichen zur Unterscheidung zwischen ersten und zweiten Verkaufspackungen unterschiedliche Aufdrucke auf den Verkaufspackungen, oder es sind unterschiedliche Anhänger an diesen angeordnet.Preferably, the first sales package and the second sales package each have characteristics that identify them as the first or second sales package. The term indicator is to be interpreted broadly and includes all possible distinguishing features of the sales packages, such as form, color or material, this list is not exhaustive. For example, as a mark to distinguish between first and second sales packs different imprints on the sales packages, or there are different trailer arranged on these.

Gemäß einer Ausgestaltung ist die erste Verkaufspackung als braune Papiertüte ausgebildet und die zweite Verkaufspackung ist als weiße Papiertüte ausgebildet, wobei auch jede andere Farbkombination möglich ist. Auch denkbar ist, dass zumindest die zweite Verkaufspackung einen isolierenden Kunststoff als Hülle aufweist und/oder aus einem isolierenden Kunststoff ausgebildet ist, um so die Frische der darin enthaltenen zweiten Zutaten auch bei einem Transport durch den Kunden zu gewährleisten. Der Kunde kann dann anhand der unterschiedlich ausgestalteten Verkaufspackung erkennen, ob es sich um eine erste Verkaufspackung handelt, die Zutaten ohne Kühlanforderung beinhaltet, oder ob es sich um eine zweite Verkaufspackung handelt, die Zutaten mit Kühlanforderung beinhaltet. Der Kunde weiß dann, wie er die Verkaufspackung in seinen eigenen Räumen, insbesondere seiner eigenen Küche, aufbewahren muss, z.B. im Kühlschrank oder nicht.According to one embodiment, the first sales pack is designed as a brown paper bag and the second sales pack is designed as a white paper bag, with any other color combination is possible. It is also conceivable that at least the second sales pack has an insulating plastic as a shell and / or is formed from an insulating plastic, so as to ensure the freshness of the second ingredients contained therein even when transported by the customer. The customer can then identify from the differently designed sales pack whether it is a first sale pack containing ingredients without a cooling request, or if it is a second sale pack containing ingredients with a cooling request. The customer then knows how to store the sales package in his own premises, in particular his own kitchen, e.g. in the fridge or not.

Da verschiedene Zutaten zum Teil auch unterschiedliche Kühlanforderungen aufweisen, kann abhängig vom Rezept die Verkaufseinheit auch aus mehr als zwei Verkaufspackungen bestehen. So müssen Molkereiprodukte beispielsweise bei einer Temperatur von 7 °C gelagert werden, wohingegen die Kühlanforderung von Fleisch- und Wurstwaren 4 °C beträgt. Werden für eine Speise sowohl Molkereiprodukte, als auch Fleischwaren benötigt, so umfasst eine Verkaufseinheit dann beispielsweise eine erste, eine zweite und eine dritte Verkaufspackung. Die erste Verkaufspackung beinhaltet die Zutaten ohne Kühlanforderung, die zweite Verkaufspackung die Molkereiprodukte und die dritte Verkaufspackung zumindest die Fleischwaren.Since different ingredients sometimes have different cooling requirements, depending on the recipe, the sales unit can also consist of more than two sales packages. For example, dairy products have to be stored at a temperature of 7 ° C, whereas the cooling requirement for meat and sausage products is 4 ° C. If dairy products as well as meat products are required for a dish, a sales unit then comprises, for example, a first, a second and a third sales package. The first sales package contains the ingredients without cooling requirement, the second sales package the dairy products and the third sales package at least the meat products.

Die einzelnen Verkaufspackungen sind verschlossen, um eine gewollte oder unfreiwillige Entnahme und ein daraus resultierendes Fehlen einzelner Zutaten zu verhindern. Zur Orientierung für den Kunden enthält jede Verkaufspackung bevorzugt eine Liste der Zutaten, die in der jeweiligen Verkaufspackung enthalten sind. Beispielsweise ist diese Liste auf die Verkaufspackung aufgedruckt. Jede Verkaufspackung hat vorzugsweise einen Verschluss, der wiederverschließbar ist. Weiterhin hat jede Verkaufspackung einen Verschluss, der ein erstes Öffnen der Verkaufspackung erkennbar macht, insbesondere zerstört werden muss. Bevorzugt umfasst jede Verkaufspackung ein Frischesiegel, das ein Ablaufdatum angibt. Gemäß einer weiteren Ausgestaltung umfassen die Verkaufspackungen ein Sichtfenster, durch das der Inhalt der Verkaufspackungen überprüft werden kann.The individual sales packs are closed to prevent intentional or involuntary removal and the resulting lack of individual ingredients. For orientation to the customer, each sales package preferably contains a list of the ingredients contained in the respective sales package. For example, this list is printed on the sales pack. Each sales pack preferably has a closure that is resealable. Furthermore, each sales pack has a closure which makes a first opening of the sales pack recognizable, in particular must be destroyed. Preferably, each sales package includes a freshness seal indicating an expiration date. According to a further embodiment, the sales packs comprise a viewing window, by means of which the contents of the sales packs can be checked.

Erfindungsgemäß weisen die einzelnen Verkaufspackungen aufeinander abgestimmte Markierungen auf, die die erste und die zweite Verkaufspackung als zusammengehörig identifizieren. Bevorzugt ist als Markierung der Name der Speise und/oder das Rezept jeweils an den Verkaufspackungen angeordnet. Beispielsweise sind diese Angaben auf die Verkaufspackungen aufgedruckt oder in Form einer Rezeptkarte an der Verkaufspackung angeordnet. Aber auch andere Arten der Markierung, beispielsweise farbige Aufdrucke oder Anhänger, oder aufeinander abgestimmte Zahlen sind denkbar.According to the invention, the individual sales packs have coordinated markings which identify the first and the second sales pack as belonging together. Preferably, the name of the food and / or the recipe is arranged in each case on the sales packs as a marking. For example, these details are printed on the sales packs or arranged in the form of a recipe card on the sales pack. But other types of marking, such as colored imprints or pendants, or matched numbers are conceivable.

Derartige Markierungen sind insbesondere wichtig, da zumeist in unmittelbarer Nähe zueinander mehrere Verkaufseinheiten zur Zubereitung unterschiedlicher Rezepte angeboten werden. Es soll verhindert werden, dass ein Kunde eine erste Verkaufspackung mit einer nicht dazugehörigen zweiten Verkaufspackung kombiniert. Beispielsweise werden im wöchentlichen Wechsel jeweils vier verschiedenartige Verkaufseinheiten zur Zubereitung von vier verschiedenen Speisen angeboten.Such markings are particularly important because usually in the immediate vicinity of each other several sales units are offered to prepare different recipes. It is intended to prevent a customer combining a first sales pack with a non-associated second sales pack. For example, four changes each week various sales units for the preparation of four different dishes offered.

Gemäß einer Ausgestaltung sind die Identifizierungscodes, insbesondere Strichcodes (EAN) der ersten Verkaufspackungen und der zweiten Verkaufspackungen und gegebenenfalls aller weiteren zu einer Verkaufseinheit gehörenden Verkaufspackungen, aufeinander abgestimmt. Ob alle Verkaufspackungen, die eine Verkaufseinheit bilden, zusammen gekauft werden, kann dann durch Scannen des Strichcodes beim Kassiervorgang registriert werden. Werden nicht zueinander passende Verkaufspackungen registriert, wird beispielsweise eine Warnung ausgegeben, die das Kassenpersonal und den Kunden darauf aufmerksam macht. Wird nur eine Verkaufspackungen registriert, wird auf das Fehlen der weiteren hingewiesen.According to one embodiment, the identification codes, in particular barcodes (EAN) of the first sales packs and of the second sales packs and, if appropriate, of all further sales packs belonging to a sales unit, are matched to one another. Whether all sales packs forming a sales unit are bought together can then be registered by scanning the bar code during the checkout process. If mismatched sales packages are registered, for example, a warning is issued that draws the attention of the cashier and the customer. If only one sales package is registered, the absence of further information is indicated.

Das Ausprobieren eines neuen Rezepts ist teilweise mit einem nicht unerheblichen Aufwand verbunden. So kommt es vor, dass nicht alle Zutaten in einem einzigen Supermarkt erwerbbar sind. Auch sind manche Zutaten, beispielsweise Gewürze, Hülsenfrüchte etc., häufig nur in Gebinden verkäuflich, die die benötigte Menge für eine Portionszahl übersteigt. Es bleiben dann gegebenenfalls unerwünscht Reste übrig, für die möglicherweise auch in Zukunft keine Verwendung besteht, weil beispielsweise der Geschmack des Kunden gar nicht getroffen wurde. Häufig werden auch spezielle Zutaten benötigt, die in der Regel nicht im Laden, der die Verkaufseinheit anbietet, vorhanden sind, z.B. spezielle Gewürze für ausländische Speisen, spezielle Nudeln oder spezielle Hilfsmittel wie Filter und Netze. Durch die erfindungsgemäßen Verkaufseinheiten ist es dem Kunden möglich, ohne großen Aufwand neue Rezepte auszuprobieren. Durch die auf die Portionszahl abgestimmten Abgabemengen der Zutaten wird außerdem die Entstehung von Resten vermieden.Trying out a new recipe is sometimes associated with a considerable effort. So it happens that not all ingredients are obtainable in a single supermarket. Also, some ingredients, such as spices, legumes, etc., are often only on sale in containers that exceeds the required amount for a serving number. There are then possibly unwanted residues left over, for which there may be no use in the future, for example, because the taste of the customer was not met. Frequently, special ingredients are also needed which are not usually available in the shop offering the sales unit, e.g. special spices for foreign dishes, special noodles or special aids such as filters and nets. By the sales units according to the invention, it is possible for the customer to try new recipes without much effort. In addition, the release quantities of the ingredients matched to the portion number prevent the formation of residues.

Gemäß einer Ausgestaltung umfasst eine Verkaufseinheit Verbindungsmittel, die die einzelnen Verkaufspackungen miteinander verbinden können. Beispielsweise ist an einem Henkel der ersten Verkaufseinheit eine Schlaufe angeordnet, die dazu geeignet ist, einen Henkel der zweiten Verkaufseinheit aufzunehmen. Dieses Verbindungsmittel kann spezifisch für die Verkaufseinheit sein, so dass nur zwei oder drei zueinander passende Verkaufspackungen dasselbe entsprechend ausgebildete Verbindungsmittel aufweisen. Damit können nur passende Verkaufspackungen miteinander verbunden werden.According to one embodiment, a sales unit comprises connection means which can connect the individual sales packs to one another. For example, a loop is arranged on a handle of the first sales unit, which is adapted to receive a handle of the second sales unit. This connection means may be specific to the sales unit, so that only two or three matching sales packages have the same appropriately formed connection means. Thus only suitable sales packs can be connected to each other.

Die Verkaufseinheiten sind insbesondere dazu vorgesehen alle nötigen Zutaten zur Zubereitung einer warmen Hauptspeise bereitzustellen. Eine solche besteht oftmals aus einer Fleisch und/oder Fischkomponente, einer sogenannten Sättigungsbeilage wie Nudeln oder Kartoffeln und einer Gemüsebeilage und/oder Salat. Es sind aber auch vegane oder vegetarische Hauptspeisen von dem Konzept der Verkaufseinheiten umfasst. Eine Hauptspeise im Sinne der Erfindung zeichnet sich insbesondere dadurch aus, dass die Portionsgröße der zubereiten Speise dazu geeignet ist, sättigend zu sein. In der Regel wird gekocht. Es werden die einzelnen Zutaten in der Regel in mindestens zwei unterschiedlichen Töpfen und/oder Pfannen zubereitet. Die fertige Speise wird in der Regel in unterschiedlichen Schüsseln serviert, z.B. Gemüse separat von der Sättigungsbeilage und separat von evtl. vorhandenem Fisch/Fleisch. Es geht um eine Speise, wie sie üblicherweise auch in einem Speiselokal bestellt und erwartet werden kann, also frisch in einer Küche aus einzelnen Zutaten hergestellt. Durch das Konzept der speziell zusammengestellten Zutateneinheiten ist es möglich auch Verkaufseinheiten anzubieten für Speisen, die speziellen Diätanforderungen entsprechen. Beispielsweise gerade vegane oder vegetarische Speise, oder laktosefreie oder glutenfreie Hauptspeisen. The sales units are intended in particular to provide all the necessary ingredients for the preparation of a hot main course. Such often consists of a meat and / or fish component, a so-called satiety side dish such as pasta or potatoes and a vegetable garnish and / or salad. But there are also vegan or vegetarian main courses from the concept of sales units. A main course in the sense of the invention is characterized in particular in that the portion size of the cooked food is suitable for being satiating. As a rule, it is cooked. The individual ingredients are usually prepared in at least two different pots and / or pans. The finished food is usually served in different bowls, e.g. Separate vegetables from the saturation supplement and separately from any existing fish / meat. It is about a food, as it can be ordered and expected in a restaurant, so fresh in a kitchen made from individual ingredients. Due to the concept of specially composed ingredient units, it is also possible to offer sales units for foods that meet specific dietary requirements. For example straight vegan or vegetarian food, or lactose-free or gluten-free main courses.

Dieses Konzept kann jedoch beliebig erweitert werden. Beispielsweise sind ergänzende Verkaufspackungen möglich, die nach dem gleichen Prinzip die Zutaten für eine Vorspeise und/oder ein Dessert bereitstellen. Die ergänzenden Verkaufspackungen können dabei bevorzugt mit Markierungen versehen sein, die den Markierungen der ersten und zweiten Verkaufspackungen für eine Hauptspeise entsprechen. Beispielsweise ist eine italienische Hauptspeise optional mit einer italienischen Vorspeise und einem passenden Dessert ergänzbar. Es können in einer Verkaufseinheit auch mehrere Speisen bzw. mehrere Gänge enthalten sein.However, this concept can be extended as desired. For example, complementary sales packages are possible which provide the ingredients for an appetizer and / or a dessert according to the same principle. The supplementary sales packs may preferably be provided with markings which correspond to the markings of the first and second sales packs for a main course. For example, an Italian main dish is optionally complemented with an Italian appetizer and a matching dessert. It can be included in a sales unit also several meals or more courses.

Bevorzugt sind die Verkaufspackungen, die zusammen eine Verkaufseinheit bilden, in unmittelbarer räumlicher Nähe im Laden zueinander angeordnet. Dies erleichtert dem Kunden das Zusammenstellen der Verkaufseinheit. Insbesondere erfolgt die Produktpräsentation der Verkaufseinheiten in einem separaten Verkaufsgestell, das voneinander getrennte Ablagebereiche aufweist, nämlich einen ersten ungekühlten Ablagebereich und einen zweiten gekühlten Ablagebereich, die beispielsweise nebeneinander oder übereinander angeordnet sind. Die ersten Verkaufspackungen sind dann in dem ersten Ablagebereich angeordnet und die zweiten Verkaufspackungen sind in den zweiten gekühlten Ablagebereich angeordnet. Gegebenenfalls sind weitere gekühlte Ablagebereiche vorgesehen, die zur Aufnahme dritter Verkaufspackungen geeignet sind. Insbesondere entspricht die Anzahl der Ablagebereiche der Anzahl der maximalen verschiedenen Kühlanforderungen an die Zutaten.Preferably, the sales packs, which together form a sales unit, arranged in close proximity to each other in the store to each other. This makes it easier for the customer to assemble the sales unit. In particular, the product presentation of the sales units takes place in a separate sales rack, which has separate storage areas, namely a first uncooled storage area and a second cooled storage area, which are arranged, for example, side by side or one above the other. The first sales packs are then arranged in the first storage area and the second sales packs are arranged in the second refrigerated storage area. Optionally, further cooled storage areas are provided which are suitable for receiving third sales packs. In particular, the number of storage areas corresponds to the number of maximum different cooling requirements on the ingredients.

Die Erfindung bezieht sich auch auf eine Verkaufsanordnung mit mindestens einem Verkaufsgestell und darin befindlichen Verkaufspackungen. Die Erfindung bezieht sich auch auf eine Verkaufsanordnung mit mindestens einem Verkaufsgestell und darin befindlichen Verkaufspackungen und mit einer Datenverarbeitungsanlage, die mindestens einen Scanner und eine Ausgabeeinheit aufweist. Der Scanner ist beispielsweise ein Handscanner oder eine Scanneranlage, die zur Kommunikation mit der Datenverarbeitungsanlage eingerichtet ist. Die Kommunikation kann dabei sowohl über Kabel, als auch drahtlos, beispielsweise über Bluetooth oder Infrarot erfolgen. Die Datenverarbeitungsanlage analysiert, ob aufeinander abgestimmte Identifizierungscodes einer Verkaufseinheit innerhalb eines Scanvorgangs registriert wurden. Dies müssen nicht zwangsläufig direkt aufeinander folgende Identifizierungscodes sein, es können also auch anderer Artikel zwischendurch gescannt werden. Das Ende eines Scanvorgangs wird beispielsweise durch die Anforderung eines Bons durch einen Kassierer gekennzeichnet. Es wird geprüft, ob am Ende eines Scanvorgangs jeweils alle zusammengehörigen Identifizierungscodes der Verkaufspackungen einer Verkaufseinheit gescannt wurden. Ist dies nicht der Fall, so wird auf der Ausgabeeinheit eine entsprechende Benachrichtigung angezeigt oder ausgegeben. Beispielsweise enthält ein Kassenbon einen Vermerk, dass eine Verkaufspackung fehlt. Oder es wird auf einem Bildschirm eine entsprechende Fehlermeldung angezeigt.The The invention also relates to a sales arrangement with at least one sales rack and sales packs located therein. The invention also relates to a sales arrangement with at least one sales rack and sales packages therein and with a data processing system having at least one scanner and one output unit. The scanner is, for example, a hand-held scanner or a scanner system that is set up for communication with the data processing system. The communication can be done both via cable, as well as wirelessly, for example via Bluetooth or infrared. The data processing system analyzes whether matched identification codes of a sales unit were registered within a scanning process. These do not necessarily have to be directly consecutive identification codes, so other items can be scanned in between. The end of a scan is identified, for example, by the request for a receipt from a cashier. It is checked whether all matching identification codes of the sales packs of a sales unit were scanned at the end of a scan. If this is not the case, a corresponding notification is displayed or output on the output unit. For example, a receipt contains a note that a sales pack is missing. Or a corresponding error message is displayed on a screen.

Gemäß einer Ausgestaltung sind die verschiedenen Ablagebereiche als nebeneinander angeordnete Schrankelemente ausgebildet, wobei diese teilweise als Kühlschränke ausgebildet sind. Insbesondere sind durch Zwischenböden verschiedene Ablageräume innerhalb der Schrankelemente ausgebildet, wobei besonders bevorzugt die Zwischenböden der verschieden Schrankelemente jeweils auf gleicher Höhe angeordnet sind. Besonders bevorzugt entspricht die Anzahl der Ablageräume der Anzahl der verschiedenen Speisen, für die Verkaufseinheiten zur Verfügung stehen. Vorzugsweise sind alle Verkaufspackungen, die zusammen jeweils eine Verkaufseinheit bilden, auf Zwischenböden gelagert, die in derselben Höhe angebracht sind. Insbesondere sind die Verkaufspackungen, die zusammen eine Verkaufseinheit bilden jeweils in nebeneinander liegenden Ablageräumen angeordnet. Das ist übersichtlich und ein Kunde muss zum Zusammenstellen einer Verkaufseinheit nur jeweils eine Verkaufspackung aus je einem Ablageraum eines Ablagebereichs entnehmen. Bildlich gesprochen erfolgt die Entnahme dann beispielsweise von links nach rechts oder von oben nach unten.According to one embodiment, the various storage areas are formed as arranged side by side cabinet elements, which are partially formed as refrigerators. In particular, various storage spaces are formed by intermediate floors within the cabinet elements, wherein particularly preferably the intermediate floors of the various cabinet elements are each arranged at the same height. Particularly preferably, the number of storage rooms corresponds to the number of different meals for which sales units are available. Preferably, all sales packs, which each together form a sales unit, stored on shelves, which are mounted at the same height. In particular, the sales packs, which together form a sales unit, are each arranged in adjacent storage spaces. This is clear and a customer must take to assemble a sales unit only one sales pack from each a storage compartment of a storage area. Figuratively speaking, the removal then takes place, for example, from left to right or from top to bottom.

Gemäß eines bevorzugtem Ausführungsbeispiels umfasst das Verkaufsgestell zusätzlich eine Informationsfläche. Diese Informationsfläche enthält mindestens einen Anzeigebereich, der dazu ausgebildet ist, einem Kunden Information über die Verkaufseinheiten zu liefern. Bevorzugt ist die Informationsfläche neben oder am Schrankelement angeordnet bzw. zwischen zwei Teilen des Schrankelements, wobei z.B. auf jeder der Ablageebenen ein Anzeigebereich ausgebildet ist, der dazu geeignet ist Information über die sich auf der jeweiligen Ablageebenen befindlichen Verkaufseinheit wiederzugeben. Insbesondere handelt es sich dabei um Schautafeln, deren Inhalt auswechselbar ist. In einer alternativen Ausgestaltung kann es sich bei den Anzeigebereichen um Displays handeln, die in Höhe der Ablageebenen angeordnet sind.According to a preferred embodiment, the sales rack additionally comprises an information surface. This information area contains at least one display area that is designed to provide information about the sales units to a customer. Preferably, the information surface is arranged beside or on the cabinet element or between two parts of the cabinet element, e.g. on each of the storage levels, a display area is formed, which is adapted to reproduce information about the located on the respective storage levels sales unit. In particular, these are billboards whose contents are interchangeable. In an alternative embodiment, the display areas may be displays which are arranged at the level of the storage levels.

Es ist darauf hinzuweisen, dass die in den Ansprüchen einzeln aufgeführten Merkmale in beliebiger, technisch sinnvoller Weise miteinander kombiniert werden können und weitere Ausgestaltungen der Erfindung aufzeigen. Die Beschreibung charakterisiert und spezifiziert die Erfindung insbesondere im Zusammenhang mit den Figuren zusätzlich.It should be noted that the features listed individually in the claims can be combined with each other in any technically meaningful manner and show further embodiments of the invention. The description additionally characterizes and specifies the invention, in particular in connection with the figures.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der folgenden Beschreibung eines nicht einschränkend zu verstehenden Ausführungsbeispiels, das im Folgenden unter Bezugnahme auf die Figuren näher erläutert wird. In dieser Zeichnung zeigen schematisch:Further features and advantages of the invention will become apparent from the following description of a non-limiting embodiment, which will be explained in more detail below with reference to the figures. In this drawing show schematically:

1: eine Verkaufseinheit, die eine erste Verkaufspackung und eine zweite Verkaufspackung umfasst, 1 a sales unit comprising a first sales pack and a second sales pack,

2: eine Verkaufsanordnung umfassend verschiedenartige Verkaufseinheiten, ein Verkaufsgestell und eine Informationsfläche gemäß einem ersten Ausführungsbeispiel, 2 a sales arrangement comprising various sales units, a sales rack and an information area according to a first embodiment,

3: eine Verkaufsanordnung umfassend Verkaufseinheiten, ein Verkaufsgestell und zwei Informationsflächen, 3 a sales arrangement comprising sales units, a sales rack and two information surfaces,

4 eine Verkaufsanordnung umfassend Verkaufseinheiten, ein Verkaufsgestell und eine Informationsfläche gemäß eines alternativen Ausführungsbeispiels, 4 a sales arrangement comprising sales units, a sales rack and an information area according to an alternative embodiment,

5 eine Verkaufsanordnung umfassend eine Verkaufseinheit, eine Datenverarbeitungsanlage, einen Scanner und eine Ausgabeeinheit. 5 a sales arrangement comprising a sales unit, a data processing system, a scanner and an output unit.

In den unterschiedlichen Figuren sind hinsichtlich ihrer Funktion gleichwertige Teile stets mit denselben Bezugszeichen versehen, so dass diese in der Regel auch nur einmal beschrieben werden.In the different figures, equivalent parts are always provided with the same reference numerals with respect to their function, so that these are usually described only once.

In 1 ist eine erfindungsgemäße Verkaufseinheit 10 gemäß einem ersten Ausführungsbeispiel gezeigt. Die Verkaufseinheit 10 umfasst eine erste Verkaufspackung 12 und eine zweite Verkaufspackung 121, die jeweils als Tüten ausgebildet sind, und mit einem Frischesiegel 18 verschlossen sind. Die erste Verkaufspackung 12 enthält die ersten Zutaten, die nicht gekühlt werden müssen. Die zweite Verkaufspackung 121 enthält die zweiten Zutaten, die eine Kühlanforderung aufweisen. Die Verkaufspackungen 12, 121 sind hinsichtlich ihrer Ausgestaltung aufeinander abgestimmt, besitzen aber dennoch Kennzeichen zur Unterscheidung. Im gezeigten Ausführungsbeispiel ist das Format der Tüten unterschiedlich, um eine einfache Unterscheidung zwischen erster Verkaufspackung 12 und zweiter Verkaufspackung 121 zu ermöglichen. Die zweite Verkaufspackung 121 ist etwas kompakter ausgestaltet und damit als zweite Verkaufspackung 121 beinhaltend zweite Zutaten, die gekühlt werden müssen, identifizierbar. Es ist aber auch mögliche, dass beide dasselbe Format haben.In 1 is a sales unit according to the invention 10 shown according to a first embodiment. The sales unit 10 includes a first sales pack 12 and a second sales pack 121 , which are each formed as bags, and with a fresh seal 18 are closed. The first sales pack 12 contains the first ingredients that do not need to be refrigerated. The second sales pack 121 contains the second ingredients that have a cooling requirement. The sales packs 12 . 121 are matched with respect to their design, but still have characteristics to distinguish. In the embodiment shown, the format of the bags is different to a simple distinction between the first sales pack 12 and second sales pack 121 to enable. The second sales pack 121 is designed a little more compact and thus as a second sales pack 121 containing second ingredients that need to be refrigerated identifiable. But it is also possible that both have the same format.

Die beiden Verkaufspackungen, 12, 121, die zusammen die Verkaufseinheit 10 bilden, weisen zusätzlich aufeinander abgestimmte Markierungen 16 auf, die sie als zusammengehörig identifizieren. Im gezeigten Ausführungsbeispiel handelt es sich dabei um ein grafisches Zeichen, das im Bereich des Frischesiegels 18 auf den Verkaufspackungen 12, 121 angeordnet ist. Es sind aber auch Varianten denkbar, bei denen die Markierung 16 in einem anderen Bereich oder sogar auf dem Frischesiegel 18 angeordnet ist. Die Markierung 16 weist einen Strichcode gem. EAN oder dergleichen auf.The two sales packs, 12 . 121 which together are the sales unit 10 form, additionally have matched markings 16 on which they identify as belonging together. In the exemplary embodiment shown, this is a graphic symbol that is in the area of the fresh crucible 18 on the sales packs 12 . 121 is arranged. But there are also variants conceivable in which the mark 16 in another area or even on the fresh crucible 18 is arranged. The mark 16 has a barcode gem. EAN or the like on.

In 2 ist schematisch eine Verkaufsanordnung 20 gemäß einem ersten Ausführungsbeispiel dargestellt, wobei diese vier verschiedenartige Verkaufseinheiten 10 in einem Verkaufsgestell 22 umfasst. Die Verkaufseinheiten 10 sind in dem Sinne verschiedenartig, dass sie jeweils an eines von vier verschiedenen Rezepten gekoppelt sind. Jede Verkaufseinheit 10 umfasst dabei jeweils eine erste Verkaufspackung 12 und eine zweite Verkaufspackung 121, die dem jeweiligen Rezept entsprechende erste und zweite Zutaten enthalten. Die Ausgestaltung der Verkaufspackungen 12, 121 entspricht der zu 1 beschriebenen Ausgestaltung, wobei die einzelnen Verkaufspackungen 12, 121 entsprechende ihrer Zugehörigkeit zu einer der vier verschiedenartigen Verkaufseinheiten 10 mit unterschiedlichen Markierungen 16, 161, 162, 163 versehen sind. In 2 is schematically a sales arrangement 20 according to a first embodiment, these four different sales units 10 in a sales rack 22 includes. The sales units 10 are different in the sense that they are each coupled to one of four different recipes. Each sales unit 10 includes in each case a first sales pack 12 and a second sales pack 121 which contain the first and second ingredients corresponding to the respective recipe. The design of the sales packages 12 . 121 corresponds to the 1 described embodiment, wherein the individual sales packs 12 . 121 corresponding to their affiliation with one of the four different sales units 10 with different markings 16 . 161 . 162 . 163 are provided.

Das Verkaufsgestell 22 bildet einen ersten Ablagebereich 23 und einen zweiten Ablagebereich 231 aus, wobei der zweite Ablagebereich 231 gekühlt wird. Die Ablagebereiche 23, 231 werden durch ein erstes Schrankelement 24 und ein zweites Schrankelement 241 definiert. Innerhalb der Schrankelemente 24, 241 werden durch Zwischenböden 26 je vier Ablageräume 28, 281, 282, 283 ausgebildet. Die Schrankelemente 24, 241 sind nebeneinander angeordnet und zwischen ihnen befindet sich eine Informationsfläche 40.The sales rack 22 forms a first storage area 23 and a second storage area 231 out, with the second storage area 231 is cooled. The storage areas 23 . 231 be through a first cabinet element 24 and a second cabinet element 241 Are defined. Inside the cabinet elements 24 . 241 become through intermediate floors 26 four storage rooms each 28 . 281 . 282 . 283 educated. The cabinet elements 24 . 241 are arranged side by side and between them is an information surface 40 ,

In dem ersten Schrankelement 24 sind die ersten Verkaufspackungen 12 angeordnet. In dem zweiten Regalelement 241 sind die zweiten Verkaufspackungen 121 angeordnet, die die Zutaten mit einer Kühlanforderung beinhalten. Die Verkaufspackungen 12, 121 einer Art von Verkaufseinheit 10 sind jeweils in nebeneinander, auf gleicher Höhe liegenden Ablageräumen 28, 281, 282, 283 des Verkaufsgestell 22 angeordnet, wodurch eine Zuordnung erleichtert wird.In the first cabinet element 24 are the first sales packs 12 arranged. In the second shelf element 241 are the second sales packs 121 arranged containing the ingredients with a cooling request. The sales packs 12 . 121 a kind of sales unit 10 are each in side by side, lying at the same height storage spaces 28 . 281 . 282 . 283 of the sales rack 22 arranged, whereby an association is facilitated.

Die Informationsfläche 40 umfasst vier Anzeigenbereiche 42, die geeignet sind, verschiedene Informationen und Rezepte wiederzugeben. Die Anzeigenbereiche 42 sind hier als Kartenhalter 43 ausgebildet, in welchen wechselnde Rezeptkarten angeordnet sind. Die Anzeigenbereiche 42 sind jeweils zwischen den Ablageräumen 28, 281, 282, 283 des ersten Ablagebereichs 23 und den korrespondierenden Ablagebereichen 28, 281, 282, 283 des zweiten Ablagebereichs 231 angeordnet. The information area 40 includes four ad areas 42 suitable for reproducing various information and recipes. The ad areas 42 are here as a card holder 43 trained, in which changing recipe cards are arranged. The ad areas 42 are each between the storage rooms 28 . 281 . 282 . 283 of the first storage area 23 and the corresponding storage areas 28 . 281 . 282 . 283 of the second storage area 231 arranged.

In 3 ist eine Verkaufsanordnung 20 gemäß einem weiteren Ausführungsbeispiel dargestellt. Dieses entspricht im Wesentlichen der in 2 dargestellten Verkaufsanordnung 20, umfasst jedoch zusätzlich noch eine zweite Informationsfläche 401, die vertikal zwischen zwei Ablageräumen 281, 282 des Verkaufsgestells 22 angeordnet ist.In 3 is a sales arrangement 20 illustrated according to another embodiment. This essentially corresponds to the one in 2 illustrated sales arrangement 20 , but additionally includes a second information area 401 placed vertically between two storage rooms 281 . 282 of the sales rack 22 is arranged.

4 zeigt ein alternatives Ausführungsbeispiel einer Verkaufsanordnung 20. Diese umfasst wiederum vier verschiedenartige Verkaufseinheiten 10 mit je einer ersten Verkaufspackung 12 und einer zweiten Verkaufspackung 121 sowie ein Verkaufsgestell 22 mit einem ersten Ablagebereich 23 und einem zweiten Ablagebereich 231, der gekühlt wird. Im Unterschied zu den vorherigen Ausführungsbeispielen sind die Ablagebereiche 23, 231 untereinander angeordnet. Auch hier sind die Ablagebereiche 23, 231 durch Zwischenböden 26 in mehrere Ablageräume 28, 281, 282, 283 unterteilt. In den Ablageräumen 28, 281, 282, 283 des ersten Ablagebereichs 23 sind jeweils die ersten Verkaufspackungen 12 einer Verkaufseinheit 10 angeordnet und in den Ablageräumen 28, 281, 282, 283 des zweiten Ablagebereichs 231 sind jeweils die zweiten Verkaufspackungen 121 einer Verkaufseinheiten 10 angeordnet. Zusammengehörige Verkaufspackungen 12, 121 einer Verkaufseinheit 10 sind untereinander angeordnet. 4 shows an alternative embodiment of a sales arrangement 20 , This in turn includes four different sales units 10 each with a first sales pack 12 and a second sales pack 121 as well as a sales rack 22 with a first storage area 23 and a second storage area 231 which is cooled. In contrast to the previous embodiments, the storage areas 23 . 231 arranged one below the other. Again, the storage areas 23 . 231 through intermediate floors 26 in several storage rooms 28 . 281 . 282 . 283 divided. In the storage rooms 28 . 281 . 282 . 283 of the first storage area 23 are each the first sales packs 12 a sales unit 10 arranged and in the storage rooms 28 . 281 . 282 . 283 of the second storage area 231 are each the second sales packs 121 a sales units 10 arranged. Related sales packs 12 . 121 a sales unit 10 are arranged one below the other.

Zwischen den Ablagebereichen 23, 231 ist eine Informationsfläche 40 angeordnet, die im Wesentlichen einer um 90° gedrehten Informationsfläche 40 aus 2 entspricht.Between the storage areas 23 . 231 is an information surface 40 arranged, which is essentially a 90 ° rotated information surface 40 out 2 equivalent.

In 5 ist eine Verkaufsanordnung 20 umfassend eine Verkaufseinheit 10 mit einer ersten Verkaufspackung 12 und einer zweiten Verkaufspackung 121, einem Scanner 70, einer Datenverarbeitungsanlage 80 und einer Ausgabeeinheit 90 gezeigt. Die Verkaufspackungen 12, 121 entsprechen im Wesentlichen den in 1–4 gezeigten Verkaufspackungen 12, 121. Die erste Verkaufspackung 12 weist einen Identifizierungscode 75 auf, der auf einen Identifizierungscode 751 der zweiten Verkaufspackung 121 abgestimmt ist. Diese Identifizierungscodes 75, 751 werden von dem Scanner 70 gescannt, wie es in 5 durch die gepunkteten Umrandungen angedeutet ist und von der Datenverarbeitungsanlage 80 registriert. Wird nur einer der Identifizierungscodes 75, 751 registriert, so wird diese Information an die Ausgabeeinheit 90 weitergeleitet und dort angezeigt. Werden Identifizierungscodes 75, 751 nicht zusammengehöriger, also zu unterschiedlichen Verkaufseinheiten 10 gehörender Verkaufspackungen 12 registriert, so wird diese Information an die Ausgabeeinheit 90 weitergeleitet und dort angezeigt.In 5 is a sales arrangement 20 comprising a sales unit 10 with a first sales pack 12 and a second sales pack 121 , a scanner 70 , a data processing system 80 and an output unit 90 shown. The sales packs 12 . 121 are essentially the same as in 1 - 4 shown sales packs 12 . 121 , The first sales pack 12 has an identification code 75 on top of an identification code 751 the second sales pack 121 is tuned. These identification codes 75 . 751 be from the scanner 70 Scanned as it is in 5 is indicated by the dotted borders and the data processing system 80 registered. Will only one of the identification codes 75 . 751 registered, this information is sent to the output unit 90 forwarded and displayed there. Be identification codes 75 . 751 not related, ie to different sales units 10 belonging sales packs 12 registered, this information is sent to the output unit 90 forwarded and displayed there.

Claims

A sales unit ( 10 ) which is fixedly coupled to a recipe sheet for a particular food, comprising - at least a first sealed sales package ( 12 ) containing at least one first ingredient, - at least one second sealed sales package ( 121 ) containing at least one second ingredient, wherein - the first and second ingredients form an ingredient unit needed to prepare a particular portion number of the food, and - the at least one second ingredient has a cooling requirement and the at least one first ingredient has no cooling requirement having.

The sales unit ( 10 ) according to claim 1, characterized in that at least one first ingredient is sensitive to cold and should not be cooled.

The sales unit ( 10 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the at least one first and / or second ingredient is not longer than 10 days, especially not longer than 5 days stable.

The sales unit ( 10 ) according to one of the preceding claims, characterized in that at least one of the ingredients has a processing requirement.

The sales unit ( 10 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the sales unit ( 10 ) is suitable for the preparation of a main course.

The sales unit ( 10 ) according to the preceding claim, characterized in that it can be supplemented with additional sales packs for an appetizer and / or a dessert.

The sales unit ( 10 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the first sales package ( 12 ) and the second sales pack ( 121 ) matched markings ( 16 . 161 . 162 . 163 ) exhibit.

The sales unit ( 10 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the first sales package ( 12 ) in their shape and / or color and / or material from the second sales package ( 121 ) is different.

The sales unit ( 10 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the sales packages ( 12 . 121 ) have a viewing window.

The sales unit ( 10 ) according to one of the preceding claims, characterized in that at least one of the sales packages ( 12 . 121 ) has an area for rendering the associated recipe.

The sales unit ( 10 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the first and / or the second sales pack ( 12 . 121 ) Have connecting means, the two sales packages ( 12 . 121 ) can connect with each other.

The sales unit ( 10 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the first sales package ( 12 ) and the second sales pack ( 121 ) have matched identification codes.

A sales arrangement ( 20 ) comprising sales units ( 10 ) according to one of the preceding claims and a sales rack ( 22 ) - at least one first uncooled storage area ( 23 ), - at least one second cooled storage area ( 231 ), having a temperature that corresponds to the cooling requirement of the second ingredients, wherein - the first sales packs ( 12 ) in the first storage area ( 23 ) and the second sales packs ( 121 ) in the second storage area ( 231 ) are arranged.

Sales arrangement ( 20 ) according to the preceding claim, additionally comprising an information surface ( 40 ).

Sales arrangement ( 20 ) according to one of the preceding claims 13 or 14, characterized in that the storage areas ( 23 . 231 ) each through intermediate floors ( 26 ) into several storage rooms ( 28 . 281 . 282 . 283 ) are divided.

Sales arrangement ( 20 ) according to any one of claims 13-15, characterized in that it comprises various sales units ( 10 ), each coupled to a different recipe.

Sales arrangement ( 20 ) according to the preceding claim, characterized in that the number of storage spaces ( 28 . 281 . 282 . 283 ) corresponds to the number of different recipes.

Sales arrangement ( 20 ) according to one of the preceding claims, additionally comprising a data processing system ( 80 ), which has at least one scanner ( 70 ) and an output unit ( 90 ) having.