DE202014002665U1

DE202014002665U1 - Barbecue facility

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Publication number: DE202014002665U1
Application number: DE201420002665
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-07-14
Filing date: 2014-07-14
Publication date: 2014-07-23
Anticipated expiration: 2024-07-15

Abstract

Einrichtung zum Grillen, die ein rundes auf einer Stütze eingerichteten Gehäuse einschließt, das einen Raum für Kohle und eine höher als diesen Raum angeordnete Stütze zur Zubereitung der Produkte, wie zum Beispiel ein Gitter oder eine Stütze für Fleischspieße hat, dadurch gekennzeichnet, dass im Zentrum des Bodens des Gehäuses ein konischer Einsatz mit Schlitzen zum für den Luftdurchgang der eingerichtet ist, wobei das Gehäuse mit einem konvexen, wünschenswert durchsichtigen Deckel von oben geschlossen ist, der eine zentrale Öffnung hat.Device for grilling, which includes a round housing arranged on a support, which has a space for coal and a support for the preparation of the products, such as a grid or a support for meat skewers, arranged higher than this space, characterized in that in the center of the bottom of the housing a conical insert with slots for the passage of air which is arranged, the housing being closed from above with a convex, desirably transparent cover which has a central opening.

Description

Die Erfindung gehört zur Einrichtungen zum Grillen und kann im Alltag angewendet werden.The invention belongs to the facilities for grilling and can be used in everyday life.

Es sind Einrichtungen zum Grillen, die ein rundes auf einer Stütze eingerichteten Gehäuse einschließt, das einen Raum für Kohle und eine höher als diesen Raum angeordnete Stütze zur Zubereitung der Produkte, wie zum Beispiel ein Gitter oder eine Stütze für Fleischspieße haben, bekannt. Das sind die von der Industrie breit hergestellten Einrichtungen. Zu ihrer Mängel gehört sowohl die Schwierigkeit der gleichmäßigen Zubereitung der Produkte, als auch die Schwierigkeit der Organisation und der Aufrechterhaltung des notwendigen Luftzuges.There are facilities for grilling, which includes a round housing arranged on a support, which have a space for coal and a support arranged higher than this space for the preparation of the products, such as a grill or a support for meat skewers. These are the facilities widely produced by the industry. Their shortcomings include the difficulty of uniform preparation of the products, as well as the difficulty of organizing and maintaining the necessary draft.

Der Erfinder hat eine einfache und wirksame Konstruktion der Einrichtung zum Grillen entwickelt, die frei von den erwähnten Mangeln ist. Sie ist mit Hilfe der Zeichnungen beschrieben, auf die aufgezeigt ist:The inventor has developed a simple and effective construction of the device for grilling, which is free of the mentioned mangles. It is described by means of drawings on which is shown:

1 – die vorgeschlagene Einrichtung, Seitenansicht. 1 - the proposed device, side view.

2 – die vorgeschlagene Einrichtung, Draufsicht. 2 - the proposed device, top view.

3 – die Variante der Einrichtung mit einem Antrieb des Gehäuses, Seitenansicht. 3 - The variant of the device with a drive of the housing, side view.

Die vorgeschlagene Einrichtung besteht aus einem Gestell 1, der einen Halter 2 trägt. Als solches Gestell kann die standardisierte Konstruktion mit fünf Füssen, die auf den Enden mit Rädern ausgestattet sind, verwendet werden, wobei zwei dieser fünf Räder eine Stoppfunktion haben. Das gewährleistet die Stabilität der Installation des Gestells 1. Der Halter 2 ist mit der Möglichkeit eines freien Drehens um seine senkrechte Achse an dem Gestell 1 eingerichtet. Oberhalb des Halters 2 ist ein Träger 3 eingerichtet, mit dem mittels einigen Bolzen oder Schrauben 4 das Gehäuse 7 verbunden ist, an dem mit Hilfe eines Trägers 6 eine leicht abnehmbare Schale 5, die zum Sammeln von verbrannten Kohle und anderer Reste bestimmt ist, befestigt ist.The proposed device consists of a frame 1 who has a holder 2 wearing. As such a frame, the standard five-foot construction equipped with wheeled ends can be used, with two of these five wheels having a stop function. This ensures the stability of the installation of the frame 1 , The holder 2 is with the possibility of free rotation about its vertical axis on the frame 1 set up. Above the owner 2 is a carrier 3 set up, with which by means of some bolts or screws 4 the housing 7 connected to that with the help of a carrier 6 an easily removable shell 5 , which is intended for collecting burned coal and other remains attached.

Für die Organisation eines guten Luftzuges ist das Gehäuse 7 von oben mit einer durchsichtigen konvexen Kappe 8 mit einer zentralen Öffnung bedeckt. Von unten wird an das Gehäuse 7 nach seiner Achse ein Kegel 9 befestigt, der einige Öffnungen für den Durchgang der Luft in das Gehäuse 7 hat. An das Gehäuse 7 sind einige Griffe 10 befestigt, mit Hilfe deren man das Gehäuse manuell um die Achse des Halters 2 drehen kann.For the organization of a good draft is the housing 7 from above with a transparent convex cap 8th covered with a central opening. From below is the case 7 a cone on its axis 9 attached, which has some openings for the passage of air into the housing 7 Has. To the case 7 are a few handles 10 attached, with the help of which you can manually mount the housing around the axis of the holder 2 can turn.

Im Boden des Gehäuses 7 gibt es einige Öffnungen (Rostfeuerung) 11, durch die in die Schale 5 die Verbrennungsprodukte von Kohle und andere festen Reste geraten. Auf die Seitenoberfläche des Gehäuses 7 gibt es einige Öffnungen 12, durch die in das Innere des Gehäuses die Luft hineinkommt, was einen effektiven Luftzug gewährleistet. In der vorliegenden Konstruktion sind der Öffnung 12 so ausgeführt, dass bei dem Drehen des Gehäuses mit Hilfe der Griffe 10 im Uhrzeigersinn die Luft besonders wirksam hereinzieht. Für das Braten von Würstchen oder Fleischstücke kann man an oberer Teil des Gehäuses ein Netz 13 aufgestellt werden, für die Möglichkeit einer Platzierung der Fleischspießen für Schaschliks können im Gehäuse einige Stützen 14 eingerichtet werden, wobei kann das Netz 13 auf einer Hälfte der Oberfläche eingerichtet sein, an anderer die Stützen 14.In the bottom of the case 7 are there some openings (grate firing) 11 through which into the shell 5 get the combustion products of coal and other solid residues. On the side surface of the housing 7 there are some openings 12 through which the air enters the inside of the case, which ensures an effective draft. In the present construction are the opening 12 designed so that when turning the case with the help of handles 10 Clockwise, the air draws particularly effective. For frying sausages or pieces of meat you can on the upper part of the housing a network 13 For the possibility of placing skewers for shashliks, some supports may be placed in the housing 14 can be set up, where can the network 13 on one half of the surface, on another the supports 14 ,

Das Drehen des Gehäuses 7 bezüglich des Gestells 1 kann mit Hilfe eines Antriebes 15 verwirklichen werden. Als solcher Antrieb können die von der Industrie breit produzierten Elektromotoren mit Getrieben verwendet sein.Turning the housing 7 concerning the frame 1 can with the help of a drive 15 to realize. As such drive, the electric motors widely produced by the industry may be used with gears.

Als das Gestell kann das standardisierte von der Industrie produzierte Gestell für Sessel verwendet werden. Es ist zweckmäßig das Gehäuse aus rostfreierem Stahl der Nahrungsqualität herzustellen, dabei kann man den Boden aus einem Blatt 1,6–1,8 Mm, und die Seitenwand und die Schale zum Sammeln der Brennensreste aus einem Blatt 0,6–0,8 Mm herstellen.As the frame, the standardized industry-produced armchair frame can be used. It is expedient to produce the housing of stainless steel of food quality, it can be the bottom of a sheet of 1.6-1.8 mm, and the side wall and the shell for collecting the remains of a burning sheet of 0.6-0.8 mm produce.

Die vorgeschlagene Einrichtung ist in der Praxis erfolgreich erprobt und hat ihre hohe Effektivität aufgezeigt.The proposed device has been successfully tested in practice and has demonstrated its high effectiveness.

Claims

Device for grilling, which includes a round housing arranged on a support, having a space for coal and a support arranged higher than this space for the preparation of the products, such as a grid or support for meat skewers, characterized in that in the center the bottom of the housing is a conical insert is provided with slots for the passage of air, wherein the housing is closed with a convex, desirably transparent cover from above, which has a central opening.

Device according to claim 1, characterized in that on the side surface of the housing lower the position of the grid (the meat skewer support) some openings are made for the passage of air, wherein the housing is arranged on the housing support with the possibility of rotation about the vertical axis.

Device according to claim 1, characterized in that the axis of the conical insert is coincident with the axis of rotation of the housing.