DE202013100955U1

DE202013100955U1 - Circular saw for separating the ribs from a spine

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Publication number: DE202013100955U1
Application number: DE202013100955U
Authority: DE
Original assignee: Freund Maschinenfabrik GmbH and Co KG
Current assignee: Freund Maschinenfabrik GmbH and Co KG
Priority date: 2013-03-06
Filing date: 2013-03-06
Publication date: 2013-04-02
Anticipated expiration: 2023-03-07

Abstract

Motorgetriebene Kreissäge (1) zum Trennen der Rippen von einer Wirbelsäule eines geteilten Tierkörpers mit einem Getriebekopf (13) und einem daran befestigten Kreissägeblatt (2), dadurch gekennzeichnet, dass an der Kreissäge (1) ein Abstandshalter (3) befestigt ist, dessen Abstand zum Kreissägeblatt (2) einstellbar ist und sich an dem Abstandshalter (3) ein Führungsgriff (9) befindet.Motor-driven circular saw (1) for separating the ribs of a spine of a divided carcass with a gear head (13) and a circular saw blade (2) attached thereto, characterized in that on the circular saw (1) a spacer (3) is fixed, whose distance to the circular saw blade (2) is adjustable and on the spacer (3) is a guide handle (9).

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine motorgetriebene Kreissäge zum Trennen der Rippen von einer Wirbelsäule eines geteilten Tierkörpers mit einem Getriebekopf und einem daran befestigten Kreissägeblatt. The present invention relates to a motor-driven circular saw for separating the ribs from a spinal column of a divided carcass with a gear head and a circular saw blade attached thereto.

In einem Zerlegebetrieb werden Tierkörper zu in der Mitte der Wirbelsäule getrennte Körperhälften geteilt. Die Tierkörper können dabei von allen Großtieren, insbesondere aber Schweinen und Schafen stammen. Bei manchen Teilstücken müssen nun die Rippen von der Wirbelsäule getrennt werden, um das Fleisch weiter verarbeiten zu können. Dabei ist es wichtig, einen genau definierten Schnitt an der Wirbelsäule entlang zu schneiden, um eine möglichst optimierte Fleischausbeute zu erreichen. In a cutting operation carcasses are divided into body halves separated in the middle of the spine. The carcasses can come from all large animals, but especially pigs and sheep. For some cuts, the ribs must now be separated from the spine in order to process the meat further. It is important to cut a well-defined cut along the spine in order to achieve the best possible meat yield.

Bekannte Sägen zum Entfernen der Wirbelsäule einer Körperhälfte besitzen in einer typischen Ausführungsform ein Bandsägeblatt, das um die Wirbelsäulenhälfte herumgeführt ist. Bei solchen Sägen wird viel Fleisch mit entfernt und oft auch der begehrte Rückenmuskel der Tierhälften mit beschädigt. Known saws for removing the spine of a body half, in a typical embodiment, have a band saw blade wrapped around the spine half. With such saws, a lot of meat is removed and often also the coveted back muscles of the animal halves with damaged.

Ähnlich arbeitet die Vorrichtung gemäß der Patentanmeldung EP 0 714 607 A1 , bei der die Wirbelsäulenhälfte mit einem rohrförmigen Sägeblatt in einer automatisierten Anlage herausgetrennt wird. Similarly, the device operates according to the patent application EP 0 714 607 A1 in which the spine half is cut out with a tubular saw blade in an automated plant.

Die RibTopSaw der Firma SFK Systems A/S (DK) ist eine wasserhydraulisch angetriebene Kreissäge, bei der die Zuleitungsanschlüsse des Wassers als Handgriffe ausgeführt sind. Weitere Führungselemente sind nicht vorgesehen. Daher ist ein präziser Schnitt entlang der Wirbelsäule kaum möglich. The RibTopSaw of the company SFK Systems A / S (DK) is a water hydraulic driven circular saw, with which the supply connections of the water are executed as handles. Other guide elements are not provided. Therefore, a precise cut along the spine is hardly possible.

Es ist Aufgabe der Erfindung, eine motorgetriebene Kreissäge zu offenbaren, die Führungsmittel besitzt, über die präzise Schnitte entlang der halben Wirbelsäule einer Körperhälfte möglich sind. It is an object of the invention to disclose a motor-driven circular saw having guide means, over which precise cuts along half the spine of a body half are possible.

Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst. This object is solved by the features of claim 1.

Ausführungsformen der Erfindung sind in den Unteransprüchen beschrieben. Embodiments of the invention are described in the subclaims.

Die hier beschriebene Kreissäge zum Trennen der Rippen von einer Wirbelsäule aus einem geteilten Tierkörper ist motorgetrieben und besitzt einen Getriebekopf und ein daran befestigtes Kreissägeblatt. An der Kreissäge ist ein Abstandshalterbefestigt, dessen Abstand zum Kreissägeblatt einstellbar ist. Damit ist der Abstand des Schnittes von der Trennlinie der Wirbelsäule auf die Stärke der Wirbelsäulenhälfte einstellbar und somit auf verschieden Tiergrößen anpassbar. Der Schnitt kann genau entlang der Wirbelsäulenhälfte geführt und die Rippenbögen direkt an ihr getrennt werden. The circular saw described herein for separating the ribs from a split carcass spine is motor driven and has a gear head and a circular saw blade attached thereto. On the circular saw a spacer is attached, the distance to the circular saw blade is adjustable. Thus, the distance of the cut from the dividing line of the spine on the strength of the spine half is adjustable and thus adaptable to different animal sizes. The incision can be made exactly along the spine half and the rib arches are separated directly on it.

Ein solcher Schnitt kann ein Vorbereitungsschnitt zum kompletten Auslösen der halben Wirbelsäule mit einem Messer sein. Auf diese Weise kann eine Schädigung des umgebenden Fleisches, insbesondere des wertvollen Rückenmuskels, vermieden werden. Die Kreissäge kann aber auch entgegengesetzt ein zweites Mal an der Wirbelsäulenhälfte entlang geführt werden und die Wirbelsäulenhälfte komplett gelöst werden. Such a cut may be a preparatory cut to fully trigger the half spine with a knife. In this way, damage to the surrounding meat, in particular the valuable back muscle, can be avoided. However, the circular saw can also be reversed a second time along the spine half along and the spine half completely solved.

Vorteilhaft ist der Abstandshalter als eine Führungskufe ausgeführt. Die Enden der Führungskufe sind günstigerweise von dem Kreissägeblatt weg gekröpft, um ein Gleiten der Kufe über der Tierkörperhälfte zu erleichtern. Advantageously, the spacer is designed as a Führungskufe. The ends of the guide run are conveniently cranked away from the circular saw blade to facilitate sliding of the runner over the carcass half.

An dem Abstandshalter befindet sich ein Führungsgriff. Er ist vorteilhaft senkrecht zum Abstandshalter auf dem Abstandsbügel befestigt. Dieser ist damit so positioniert, dass der Schnitt genau geführt werden kann. Mit einer Hand an dem Führungsgriff und der zweiten Hand am anderen Ende der Hankreissäge an einem Handgriff am Motor lässt ich die Kreissäge sehr präzise führen. There is a guide handle on the spacer. It is advantageously attached perpendicular to the spacer on the spacer bracket. This is positioned so that the cut can be guided exactly. With one hand on the guide handle and the second hand on the other end of the hanker saw on a handle on the engine, I can carry the circular saw very precise.

Der Abstandshalter ist vorteilhaft über einen Abstandbügel und einen Befestigungswinkel mit dem Getriebekopf verbunden. Dabei ist der Abstand des Abstandshalters vom Kreissägeblatt über eine Einstellschraube in einem Langloch des Befestigungswinkels einstellbar. Diese Konstruktion erlaubt eine einfache Einstellung dieses Abstandes. The spacer is advantageously connected via a spacer bracket and a mounting bracket with the gear head. The distance of the spacer from the circular saw blade via an adjusting screw in a slot of the mounting bracket is adjustable. This construction allows easy adjustment of this distance.

Auch ist ein Tiefenanschlag für das Kreissägeblatt vorgesehen, um eine präzise Schnitttiefe einhalten zu können. Eine Schutzhaube für das Kreissägeblatt ist ebenfalls vorgesehen. Also, a depth stop for the circular saw blade is provided in order to maintain a precise depth of cut can. A protective cover for the circular saw blade is also provided.

Das Kreissägeblatt ist in verschiedenen Ausführungen über einen elektrischen, hydraulischen oder pneumatischen Motor und den Getriebekopf angetrieben. Dies kann je nach der in dem Zerlegebetrieb vorhandenen Infrastruktur gewählt werden. The circular saw blade is driven in various versions by an electric, hydraulic or pneumatic motor and the gear head. This can be chosen depending on the infrastructure present in the cutting plant.

Die Erfindung ist nachfolgend anhand eines bevorzugten Ausführungsbeispiels unter Bezugnahme auf die Abbildungen näher erläutert. Dabei zeigen: The invention is explained in more detail below with reference to a preferred embodiment with reference to the figures. Showing:

1 eine isometrische Ansicht der Kreissäge aus einem ersten Winkel; 1 an isometric view of the circular saw from a first angle;

2 eine isometrische Ansicht der Kreissäge aus einem zweiten Winkel; 2 an isometric view of the circular saw from a second angle;

3 eine Seitenansicht der Kreissäge. 3 a side view of the circular saw.

1 zeigt eine isometrische Ansicht der Kreissäge 1 aus einem Winkel, aus dem das Kreissägeblatt 2 deutlich zu sehen ist. Es wird von dem Motor 11 über den Getriebekopf 13 angetrieben, und ist von der Schutzhaube 7 abgedeckt. Mittels des Tiefenanschlags 8 ist die Schnitttiefe einstellbar. 1 shows an isometric view of the circular saw 1 from an angle from which the circular saw blade 2 can be clearly seen. It gets off the engine 11 over the gearhead 13 powered, and is from the protective hood 7 covered. By means of the depth stop 8th the cutting depth is adjustable.

Der Abstandshalter 3 ist als Führungskufe ausgebildet. Mit ihren gekröpften Enden ist sie über den Abstandsbügel 4, der wiederum an dem Befestigungswinkel 6 befestigt ist, in einem definierten Abstand zu dem Kreissägeblatt 2 gehalten. Der Abstand ist über das Langloch im Befestigungswinkel 6 und die Einstellschraube 5 einstellbar. The spacer 3 is designed as a guide. With her bent ends she is over the stand 4 , in turn, at the mounting bracket 6 is attached, at a defined distance from the circular saw blade 2 held. The distance is over the slot in the mounting bracket 6 and the adjusting screw 5 adjustable.

Der Führungsgriff 9 ist senkrecht über der Führungskufe 3 positioniert. Die Führung der Kreissäge 1 ist so mittels des Führungsgriffs 9 und dem Handgriff 10 hinter dem Motor 11 präzise möglich. The guide handle 9 is vertically above the guide skid 3 positioned. The guide of the circular saw 1 is so by means of the guide handle 9 and the handle 10 behind the engine 11 precisely possible.

Über den Motoranschluss 12 wird dem Motor 11 die Energie zugeführt. About the motor connection 12 gets the engine 11 the energy supplied.

In 2 ist die Kreissäge 1 mit den gleichen Merkmalen wie in 1 aus einem zweiten Winkel dargestellt. Hier ist besonders die Anbringung des Befestigungswinkels 6 mit der Einstellschraube 5 zu erkennen, über die der Abstand zwischen der Führungskufe 3 und dem Kreissägeblatt 2 einstellbar ist. In 2 is the circular saw 1 with the same characteristics as in 1 shown from a second angle. Here is especially the attachment of the mounting bracket 6 with the adjusting screw 5 to recognize over which the distance between the Führungskufe 3 and the circular saw blade 2 is adjustable.

Die Seitenansicht aus 3 zeigt auch die gleichen Merkmale der Kreissäge 1 wie in 1. Es sind insbesondere die Abstandsverhältnisse zwischen dem Kreissägeblatt 2 und der Führungskufe 3 zu erkennen. The side view 3 also shows the same features of the circular saw 1 as in 1 , In particular, it is the spacing between the circular saw blade 2 and the leadership call 3 to recognize.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11: Kreissäge circular saw
22: Kreissägeblatt circular saw blade
33: Führungskufe guide runner
44: Abstandsbügel spacer brackets
55: Einstellschraube adjustment
66: Befestigungswinkel mounting brackets
77: Schutzhaube guard
88th: Tiefenanschlag depth stop
99: Führungsgriff guide handle
1010: Handgriff handle
1111: Motor engine
1212: Motoranschluss motor connection
1313: Getriebekopf gearhead

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

EP 0714607 A1 [0004]

Claims

Motor driven circular saw ( 1 ) for separating the ribs from a vertebral column of a divided animal body with a gear head ( 13 ) and an attached circular saw blade ( 2 ), characterized in that on the circular saw ( 1 ) a spacer ( 3 ), whose distance from the circular saw blade ( 2 ) and is attached to the spacer ( 3 ) a guide handle ( 9 ) is located.

Circular saw according to claim 1, characterized in that the spacer ( 3 ) is designed as a guide blade with bent ends.

Circular saw according to claim 1, characterized in that the spacer ( 3 ) via a spacer bracket ( 4 ) and a mounting bracket ( 6 ) with the circular saw ( 1 ) connected is.

Circular saw according to claim 3, characterized in that the distance of the spacer ( 3 ) via an adjusting screw ( 5 ) in a slot of the mounting bracket ( 6 ) is adjustable.

Circular saw according to claim 3, characterized in that the guide handle ( 9 ) perpendicular to the spacer ( 3 ) on the spacer bracket ( 4 ) is attached.

Circular saw according to claim 1, characterized in that a depth stop ( 8th ) for the circular saw blade ( 2 ) is available.

Circular saw according to claim 1, characterized in that the circular saw blade with a protective hood ( 7 ) is provided.

Circular saw according to claim 1, characterized in that the circular saw blade ( 2 ) via a motor ( 11 ) and the gearhead ( 13 ) is driven.