DE202008009395U1 - Bakery body with a stalk - Google Patents

Bakery body with a stalk Download PDF

Info

Publication number
DE202008009395U1
DE202008009395U1 DE202008009395U DE202008009395U DE202008009395U1 DE 202008009395 U1 DE202008009395 U1 DE 202008009395U1 DE 202008009395 U DE202008009395 U DE 202008009395U DE 202008009395 U DE202008009395 U DE 202008009395U DE 202008009395 U1 DE202008009395 U1 DE 202008009395U1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
bakery
product according
stem
bakery product
hole
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DE202008009395U
Other languages
German (de)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to DE202008009395U priority Critical patent/DE202008009395U1/en
Publication of DE202008009395U1 publication Critical patent/DE202008009395U1/en
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
    • A23G1/502—Products with edible or inedible supports
    • A23G1/505—Products with an inedible support, e.g. a stick
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/20—Partially or completely coated products
    • A21D13/24—Partially or completely coated products coated after baking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/40—Products characterised by the type, form or use
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
    • A23G3/56—Products with edible or inedible supports, e.g. lollipops
    • A23G3/563—Products with edible or inedible supports, e.g. lollipops products with an inedible support, e.g. a stick

Abstract

Backwarenkörper (100) mit einem Stiel (11), der einen Teilabschnitt (10) aufweist, der sich in den Backwarenkörper hinein erstreckt, dadurch gekennzeichnet, dass der Teilabschnitt (10) mit mindestens einem Loch (12, 18, 19) versehen ist.Bakery body (100) with a stem (11) having a partial section (10), the yourself in the bakery body extends into it, characterized in that the subsection (10) is provided with at least one hole (12, 18, 19).

Figure 00000001
Figure 00000001

Description

Die Erfindung betrifft einen Backwarenkörper mit einem Stiel, der einen Teilabschnitt aufweist, der sich in den Backwarenkörper hinein erstreckt.The The invention relates to a bakery body with a handle, the one Part has, which extends into the bakery body extends.

Ein Stiel des Backwarenkörpers der eingangs genannten Art verfügt über einen Teilabschnitt, der sich in einen Backwarenkörper hinein erstreckt, wobei der nicht zum Teilabschnitt gehörige Teil als Handgriff dient, so dass ein Verzehrer des Backwarenkörpers mit seinen Fingern nicht direkt mit diesem in Berührung kommt. Eine Haftung des Backwarenkörpers an den Fingern bzw. ein Schmelzen des Backwarenkörpers infolge der Kör pertemperatur wird somit vermieden. Auch genügt eine derartige Handhabung einer Backware besser hygienischen Anforderungen. Der Verzehrer fasst die Backware an dem als Handgriff vorgesehenen Teil des Stiels und kann infolgedessen die Backware problemlos verzehren. Der Stiel kann in Gestalt eines Flachstabs oder Rundstabs vorliegen und aus Holz bestehen.One Stalk of the bakery body The type mentioned above has a Part of which extends into a bakery body, wherein the part not belonging to the subsection as a handle, so that a consumer of the bakery body with his fingers are not directly in contact with this. Liability of the Bakery body on the fingers or a melting of the bakery body as a result of Kör pertemperatur is thus avoided. That's enough Such handling of a baked good better hygienic requirements. The user grasps the baked goods on the handle provided Part of the stem and as a result can easily consume the baked goods. The stem may be in the form of a flat bar or round bar and made of wood.

Von essentieller Bedeutung ist dabei die Haftung zwischen Backwarenkörper und Stiel, die jedoch nicht unbedingt allein durch den Backvorgang erreicht wird. Eine längere Haftung ist zudem geboten, wenn die Backware nicht kurz nach ihrer Herstellung verzehrt wird, sondern im Verkaufsladen oder beim Verbraucher länger verweilt.From Of essential importance is the adhesion between the bakery body and Stalk, but not necessarily achieved by the baking process alone becomes. A longer one Liability is also required if the baked goods are not shortly after their Production is consumed, but in the shop or at the consumer longer lingers.

Es ist deshalb Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Backwarenkörper der eingangs genannten Art derart weiterzubilden, dass eine besondern gute Haftverbindung zwischen Backwarenkörper und Stiel gegeben ist.It is therefore an object of the present invention, a baked goods body of the aforementioned type in such a way that a special good adhesion between the body and the handle is given.

Diese Aufgabe wird mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung manifestieren sich in den Unteransprüchen.These The object is achieved with the features of claim 1. advantageous Embodiments of the invention are manifested in the subclaims.

Gemäß der Erfindung ist der Teilabschnitt mit mindestens einem Loch versehen. Dadurch, dass der Teilabschnitt mit mindestens einem Loch versehen ist, ist gewährleistet, dass sich die Backware zu einem homogenen Backwarenkörper um den Stiel verbacken lässt. Dies hat wiederum zur Folge, dass gewissermaßen eine "Verklammerung" und somit ein besserer Halt des Stiels innerhalb des Backwarenkörpers erzielt wird.According to the invention the section is provided with at least one hole. Thereby, that the section is provided with at least one hole is guaranteed that the baked goods to a homogeneous bakery body around the stalk is baked. This in turn means that, so to speak, a "bracing" and thus a better grip of the stem inside the bakery body is achieved.

Vorzugsweise ist das Loch rund oder oval ausgebildet.Preferably the hole is round or oval.

Bei der Herstellung des Backwarenkörpers wird der zubereitete Rührteig zunächst in eine entsprechend der Form des herzustellenden Backwarenkörpers ausgebildete Backform gegeben. Daraufhin wird der Teilabschnitt des Stiels in den Rührteig gegeben und zusammen mit diesem in einem Ofen gebacken. Im Rahmen dieses Herstellungsvorgangs wird der Rührteig auch in den Löchern zu dem Backwarenkörper verbackt.at the production of the bakery body becomes the prepared batter first in a trained according to the shape of the baked goods body to be produced Baking dish given. Then the subsection of the stem is in given the batter and baked together with this in an oven. In the context of this Manufacturing process becomes the batter also in the holes to the bakery body caking.

Um dem Verzehrer der Backware die Möglichkeit zu geben, den Stiel nur mit dem Daumen und dem Zeigefinger zu fassen, ist es sinnvoll, dass der Stiel möglichst flach ausgebildet ist. Eine vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung sieht daher vor, dass die Stärke des Stiels zwischen 1,5 und 4 mm beträgt. Eine geringe Stärke hat zudem eine Materialersparnis zur Folge.Around the consumer of the baked goods the opportunity to give the stem only with the thumb and forefinger, it makes sense that the stem is formed as flat as possible. An advantageous embodiment of the invention therefore provides that the strenght of the stem is between 1.5 and 4 mm. Has a low strength In addition, a saving of material result.

Mit dem fortschreitenden Verzehr der Backware werden Teile des bloßen Stiels im Mundraum des Verzehrers geführt. Eine praktikable Variante der Erfindung sieht daher vor, dass in dem Backkörper der Teilabschnitt bogenförmig, als Halbkugel oder als Halbkreis abschließt. Dies stellt eine mundgerechte Ausformung des Stiels dar, da Ecken und Kanten des Stiels vermieden werden, die im Mundbereich zu Verletzungen und Schmerzen führen können. Hierzu dient auch, dass sich der Teilabschnitt zu dem in dem Backwarenkörper befindlichen Ende des Teilabschnitts hin bogenförmig erweitert.With the progressive consumption of the baked goods become parts of the bare stem in the mouth of the consumer. A practicable variant of the invention therefore provides that in the baking body of the Section curved, as a hemisphere or as a semicircle. This represents a bite-sized shape of the stem, since corners and edges of the stem are avoided which can lead to injuries and pain in the mouth area. Serves for this purpose Also, that the portion to the located in the bakery body End of the section towards extended arcuate.

Es hat sich experimentell erwiesen, dass eine Rezeptur aus Schokorührmasse, Speiseöl, Wasser, Schokotropfen und einer kakaohaltigen Fettglasur eine erhöhte Haftung zwischen Backwarenkörper und Stiel garantiert. Zudem hat sich herausgestellt, dass durch eine derartige Rezeptur der Verzehr der Backware nicht zu einem Völlegefühl im Magen führt, was einer vitalen Lebensweise entgegenkommt. Zugleich hat sich die Rezeptur als eine Zusammensetzung mit wohltuendem Geschmack erwiesen. Die Backware des Backwarenkörpers setzt sich vorzugsweise aus folgenden Anteilen zusammen:

  • – 39,0–49,0% Schokorührmasse
  • – 17,5–22,5% Speiseöl
  • – 17,5–22,5% Wasser
  • – 12,0–15,0% Schokotropfen
  • – 2,4–3,0% kakaohaltige Fettglasur
It has been experimentally proven that a formulation of chocolate batter, edible oil, water, chocolate sprouts and a cocoa-containing fatty glaze guarantees increased adhesion between the bakery body and stem. In addition, it has been found that by such a recipe, the consumption of the baked goods does not lead to a feeling of fullness in the stomach, which accommodates a vital lifestyle. At the same time, the recipe has proven to be a composition with soothing taste. The baked good of the bakery body is preferably composed of the following shares:
  • - 39.0-49.0% chocolate cream
  • - 17,5-22,5% cooking oil
  • - 17.5-22.5% water
  • - 12.0-15.0% chocolate greens
  • - 2.4-3.0% cocoa-based glaze

Die Bestandteile der Rezeptur beinhalten darüber hinaus folgende Inhaltsstoffe:
Weizenmehl; Zucker; Eipulver; Magerer Kakao; Milchzucker; Weizenstärke; Säuerungsmittel E450; Aroma [Lactose, Milcherzeugnisse]; Backtriebmittel E500; Eiweißpulver; Salz; Verdickungsmittel E415; Emulgator (Sojalecithin); Kakaopulver stark entölt; pflanzliche Öle; Kakaobutter; Magermilchpulver; Vollmilchpulver; Wasser.The ingredients of the recipe also contain the following ingredients:
Wheat flour; Sugar; egg powder; Lean cocoa; Lactose; Wheat starch; Acidifier E450; Flavor [lactose, milk products]; Raising agent E500; Protein powder; Salt; Thickener E415; Emulsifier (soya lecithin); Cocoa powder greatly de-oiled; vegetable oils; Cocoa butter; Skimmed milk powder; Milk powder; Water.

Im Folgenden wird die Erfindung anhand der Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen in schematischen Darstellungen:in the The invention will be explained in more detail with reference to the drawings. It show in schematic representations:

1 einen Stiel gemäß der Erfindung; und 1 a stem according to the invention; and

2 eine weitere Ausführungsform des Stiels. 2 another embodiment of the stem.

In 1 ist ein Backwarenkörper gemäß der Erfindung gezeigt, der mit dem Bezugszeichen 100 versehen ist.In 1 a bakery body according to the invention is shown, with the reference numeral 100 is provided.

Der Backwarenkörper 100 weist einen Stiel 11 mit einem Teilabschnitt 10 auf, der sich in den Backwarenkörper 100 hinein erstreckt.The bakery body 100 has a handle 11 with a section 10 on, which is in the backware body 100 extends into it.

Die in 1 gezeigte Ausführungsform des Stiels 11 weist eine Länge von ca. 135 mm und eine Breite von ca. 30 mm auf. Die Stärke des Stiels 11 beläuft sich auf ca. 2,5 mm, so dass es sich um ein relativ flaches Gebilde handelt. Dem Backwarenkörper 100 liegt eine Rezeptur zugrunde, die eine sehr gute Haftung zwischen Stiel 11 und Backwarenkörper 100 gewährleistet. Die Backware 15 des Backwarenkörpers 100 setzt sich aus 44% Schokorührmasse, 19,8% Speiseöl, 19,8% Wasser, 13,7% Schokotropfen und 2,7% kakaohaltiger Fettglasur zusammen. Um dem Backwarenkörper 100 zusätzlichen Halt an dem Stiel 11 zu verschaffen, ist der Teilabschnitt 10 mit einem Loch 12 versehen, das in der hier gezeigten Ausführungsform von ovaler Form ist. Das Loch 12 hat eine Länge von ca. 27 mm und eine Breite von ca. 10 mm.In the 1 shown embodiment of the stem 11 has a length of about 135 mm and a width of about 30 mm. The strength of the stalk 11 amounts to about 2.5 mm, so that it is a relatively flat structure. The bakery body 100 is based on a recipe that has a very good adhesion between stalk 11 and bakery items 100 guaranteed. The baked goods 15 of the bakery body 100 is composed of 44% chocolate stir, 19.8% cooking oil, 19.8% water, 13.7% chocolate gruel and 2.7% cocoa-based icing. To the bakery body 100 additional hold on the stem 11 to procure, is the subsection 10 with a hole 12 provided, which is in the embodiment shown here of oval shape. The hole 12 has a length of about 27 mm and a width of about 10 mm.

Der Stiel 11 verfügt über einen mittleren Teil 13, der sich beidseitig derart erweitert, dass die Ränder 14, 16, 17 bogenförmig verlaufen, um dann schließlich sowohl in der Backware 15 des Backwarenkörper 100 als auch in der nicht zu dem Backware 15 zugehörigen Teil 20 des Stiels 11 als Halbkreis bzw. Halbkugel abzuschließen. Der Radius des Halbkreises bzw. der Halbkugel beträgt ca. 10 mm.The stem 11 has a middle part 13 which widens on both sides so that the edges 14 . 16 . 17 arcuate, then finally both in the baked good 15 of the bakery body 100 as well as not to the baked good 15 associated part 20 of the stem 11 complete as a semicircle or hemisphere. The radius of the semicircle or hemisphere is about 10 mm.

Wie aus 2 hervorgeht, beschränkt sich die Erfindung in Ihrer Ausführung nicht auf das Ausführungsbeispiel in 1. Vielmehr ist eine Anzahl von Varianten denkbar, welche von der dargestellten Lösung auch bei grundsätzlich anders gearteten Ausführungen Gebrauch machen. Beispielsweise können die Löcher 18, 19 rund ausgeführt sein. Sowohl das in 1 gezeigte Loch 12 als auch die in 2 gezeigten Löcher 18, 19 sind mit der Backware 15 des Backwarenkörpers 11 durchdrungen.How out 2 As can be seen, the invention in its embodiment is not limited to the embodiment in 1 , Rather, a number of variants are conceivable, which make use of the illustrated solution even with fundamentally different types of execution. For example, the holes can 18 . 19 be executed around. Both the in 1 shown hole 12 as well as the in 2 shown holes 18 . 19 are with the baked goods 15 of the bakery body 11 penetrated.

100100
BackwarenkörperBakery body
1010
Teilabschnittpart Of
1111
Stielstalk
1212
Lochhole
1313
mittlerer Teilmiddle part
1414
Randedge
1515
Backwarebakery Products
1616
Randedge
1717
Randedge
1818
Lochhole
1919
Lochhole
2020
zugehöriges Teilassociated part

Claims (10)

Backwarenkörper (100) mit einem Stiel (11), der einen Teilabschnitt (10) aufweist, der sich in den Backwarenkörper hinein erstreckt, dadurch gekennzeichnet, dass der Teilabschnitt (10) mit mindestens einem Loch (12, 18, 19) versehen ist.Backware body ( 100 ) with a stem ( 11 ), which includes a subsection ( 10 ) which extends into the bakery body, characterized in that the part section ( 10 ) with at least one hole ( 12 . 18 . 19 ) is provided. Backwarenkörper nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Loch (12, 18, 19) rund ausgebildet ist.Bakery product according to claim 1, characterized in that the hole ( 12 . 18 . 19 ) is round. Backwarenkörper nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Loch (12, 18, 19) oval ausgebildet ist.Bakery product according to claim 1, characterized in that the hole ( 12 . 18 . 19 ) is oval. Backwarenkörper nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Stärke des Stiels (10) zwischen 1,5 mm und 4 mm beträgt.Bakery product according to one of the preceding claims, characterized in that the thickness of the stem ( 10 ) is between 1.5 mm and 4 mm. Backwarenkörper nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Stärke des Stiels (10) 2,5 mm beträgt.Bakery product according to claim 4, characterized in that the thickness of the stem ( 10 ) Is 2.5 mm. Backwarenkörper nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in dem Backwarenkörper (11) der Teilabschnitt (10) bogenförmig, als Halbkugel oder als Halbkreis abschließt.Bakery product according to one of the preceding claims, characterized in that in the bakery body ( 11 ) the subsection ( 10 ) arcuate, as a hemisphere or as a semicircle completes. Backwarenkörper nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sich der Teilabschnitt (10) zu dem in dem Backwarenkörper (11) befindlichen Ende des Teilabschnitts (10) hin bogenförmig erweitert.Bakery product according to one of the preceding claims, characterized in that the subsection ( 10 ) to which in the bakery body ( 11 ) end of the subsection ( 10 ) extended arcuately. Backwarenkörper nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass Backware (15) des Backwarenkörpers (100) aus Schokorührmasse, Speiseöl, Wasser, Schokotropfen und einer kakaohaltigen Fettglasur besteht.Bakery product according to one of the preceding claims, characterized in that baked goods ( 15 ) of the bakery body ( 100 ) consists of Schokorührmasse, edible oil, water, chocolate chips and a cocoa-containing fat glaze. Backwarenkörper nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass sich die Backware (15) aus folgenden Anteilen zusammensetzt: – 39% bis 49% Schokorührmasse – 17,5% bis 22,5% Speiseöl – 17,5% bis 22,5% Wasser – 12,0% bis 15,0% Schokotropfen – 2,4% bis 3,0% kakaohaltige Fettglasur.Bakery product according to claim 8, characterized in that the baked goods ( 15 ) composed of the following proportions: - 39% to 49% chocolate cream - 17.5% to 22.5% edible oil - 17.5% to 22.5% water - 12.0% to 15.0% chocolate sprouts - 2.4 % to 3.0% cocoa-containing glaze. Backwarenkörper nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass sich die Backware (15) aus 44% Schokorührmasse, 19,8% Speiseöl, 19,8% Wasser, 13,7% Schokotropfen und 2,7% kakaohaltiger Fettglasur zusammensetzt.Bakery product according to claim 9, characterized in that the baked goods ( 15 ) composed of 44% Schokorührmasse, 19.8% cooking oil, 19.8% water, 13.7% Schokotropfen and 2.7% cocoa-containing fat glaze.
DE202008009395U 2008-07-14 2008-07-14 Bakery body with a stalk Expired - Lifetime DE202008009395U1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE202008009395U DE202008009395U1 (en) 2008-07-14 2008-07-14 Bakery body with a stalk

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE202008009395U DE202008009395U1 (en) 2008-07-14 2008-07-14 Bakery body with a stalk

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE202008009395U1 true DE202008009395U1 (en) 2008-09-11

Family

ID=39744703

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE202008009395U Expired - Lifetime DE202008009395U1 (en) 2008-07-14 2008-07-14 Bakery body with a stalk

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE202008009395U1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3747278A1 (en) * 2019-06-06 2020-12-09 Feuerzangentasse GmbH Sugar rod unit and device for the production of this type of sugar rod units

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3747278A1 (en) * 2019-06-06 2020-12-09 Feuerzangentasse GmbH Sugar rod unit and device for the production of this type of sugar rod units

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DD139386A5 (en) METHOD FOR PRODUCING A FILLED FOODSTUFF
DE69924664T2 (en) Composite ice confectionery and method of preparation
DE3543091A1 (en) METHOD FOR THE PRODUCTION OF A TWO OR MULTILAYER PASTRY PIECE FROM A SINGLE, BAKED DOUBLE WAFFLE PASTA, IN THE ESSENTIAL LEVEL OF WAFFLES
EP2829181B1 (en) Method for producing a sandwich-form bakery product and bakery product, comprising two substantially plate-shaped baked parts and a filling layer between the two parts
CN107307042A (en) Low-calorie containing xylose, low-fat biscuit composition, by its making biscuit with and preparation method thereof
DE202008009395U1 (en) Bakery body with a stalk
EP2712293B1 (en) Baked product
LU86994A1 (en) LIQUID DOUGH
WO2022242787A1 (en) Wafer product
WO2013143840A1 (en) Method for continuously producing rolled waffles having a crumbly texture
DE20308916U1 (en) The long life biscuit has savory biscuit layers, flanking a chocolate layer with a low sugar and/or sweetener content
EP3527080B1 (en) Flat long-life bread, preferably dry flat bread
EP0220748A2 (en) Meat roll
AT14708U1 (en) Sweetener and use thereof
DE60318038T2 (en) Production process for a chocolate product
DE102020001216A1 (en) Quick pizza
DE1642561A1 (en) Process for the production of a bakable jelly as a pouring for fruit cakes and tarts, for fruit and jelly-filled baked goods and long-life baked goods, etc.
DE102006001049A1 (en) Food product, useful as finger food, comprises a filling surrounded by a dough coat having mushroom, meat or fish, vegetables, ham and/or bacon, meat broth and/or vegetable broth, oil or fat, onion, cheese, and sweetened fruits
DE2428699C3 (en) food
EP2481290B1 (en) Wafer product with chocolate and method for producing same
EP1095568A2 (en) Filling for bakery products
DE60028064T2 (en) FILLED BAKING PRODUCT, BACKMILL AND METHOD OF MANUFACTURING
EP0993779B1 (en) Device for forming and portioning cookie or biscuit dough
DE202008012103U1 (en) Bread, snack and its packaging
AT9246U1 (en) CONSUMPTION PRODUCT

Legal Events

Date Code Title Description
R207 Utility model specification

Effective date: 20081016

R150 Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years
R150 Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years

Effective date: 20120307

R151 Utility model maintained after payment of second maintenance fee after six years
R151 Utility model maintained after payment of second maintenance fee after six years

Effective date: 20150213

R158 Lapse of ip right after 8 years
R079 Amendment of ipc main class

Free format text: PREVIOUS MAIN CLASS: A21D0013000000

Ipc: A21D0013400000