DE20114490U1 - Device for the simultaneous mixing and tempering of flowable material - Google Patents

Device for the simultaneous mixing and tempering of flowable material

Info

Publication number
DE20114490U1
DE20114490U1 DE20114490U DE20114490U DE20114490U1 DE 20114490 U1 DE20114490 U1 DE 20114490U1 DE 20114490 U DE20114490 U DE 20114490U DE 20114490 U DE20114490 U DE 20114490U DE 20114490 U1 DE20114490 U1 DE 20114490U1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
heating
stirring
cooling coil
shaft
mixing screw
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DE20114490U
Other languages
German (de)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
SINGER INTERNAT GmbH
Original Assignee
SINGER INTERNAT GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=7961234&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=DE20114490(U1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by SINGER INTERNAT GmbH filed Critical SINGER INTERNAT GmbH
Priority to DE20114490U priority Critical patent/DE20114490U1/en
Publication of DE20114490U1 publication Critical patent/DE20114490U1/en
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/90Heating or cooling systems
    • B01F35/93Heating or cooling systems arranged inside the receptacle
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/90Heating or cooling systems
    • B01F35/95Heating or cooling systems using heated or cooled stirrers
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/05Stirrers
    • B01F27/11Stirrers characterised by the configuration of the stirrers
    • B01F27/114Helically shaped stirrers, i.e. stirrers comprising a helically shaped band or helically shaped band sections
    • B01F27/1143Helically shaped stirrers, i.e. stirrers comprising a helically shaped band or helically shaped band sections screw-shaped, e.g. worms
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/05Stirrers
    • B01F27/11Stirrers characterised by the configuration of the stirrers
    • B01F27/114Helically shaped stirrers, i.e. stirrers comprising a helically shaped band or helically shaped band sections
    • B01F27/1145Helically shaped stirrers, i.e. stirrers comprising a helically shaped band or helically shaped band sections ribbon shaped with an open space between the helical ribbon flight and the rotating axis
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/05Stirrers
    • B01F27/11Stirrers characterised by the configuration of the stirrers
    • B01F27/119Stirrers with rigid wires or flexible rods

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Accessories For Mixers (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)

Description

Anmelderin: Singer International GmbHApplicant: Singer International GmbH

Prinz-Eugen-Straße 90 88069 TettnangPrinz-Eugen-Strasse 90 88069 Tettnang

"Vorrichtung zum gleichzeitigen Mischen und Temperieren von fließfähigem Gut""Device for simultaneous mixing and tempering of flowable material"

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum gleichzeitigen Mischen und Temperieren von fließfähigem Gut nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a device for the simultaneous mixing and tempering of flowable material according to the preamble of claim 1.

Stand der TechnikState of the art

Zum Mischen und gleichzeitigen Temperieren von fließfähigem Gut, z.B. Marmelade etc., werden vorwiegend Anlagen eingesetzt, bei denen Heiz- oder auch Kühltaschen in der Wandung eines Behälters untergebracht sind, an welche über ein Rührwerk das Gut zum Wärmeaustausch herangeführt wird.For mixing and simultaneously tempering flowable goods, e.g. jam, etc., systems are mainly used in which heating or cooling pockets are housed in the wall of a container, to which the goods are fed for heat exchange via an agitator.

Systembedingt ist daher ein Energieaustausch zwischen Gut und Temperierelementen - ob nun bei der Erwärmung oder bei der Kühlung - insbesondere im Hinblick auf mögliche Temperaturänderungen pro Zeiteinheit begrenzt.Due to the system, an energy exchange between the goods and the temperature control elements - whether during heating or cooling - is therefore limited, particularly with regard to possible temperature changes per unit of time.

Aufgabe und Vorteile der Erfindung;Object and advantages of the invention;

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zum gleichzeitigen Mischen und Temperieren bereitzustellen, die insbesondere im Hinblick auf Temperierzeiten vergleichsweise leistungsfähiger ist.The invention is based on the object of providing a device for simultaneous mixing and tempering, which is comparatively more efficient, particularly with regard to tempering times.

Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst. In den Unteransprüchen sind vorteilhafte und zweckmäßige Weiterbildungen der Erfindung angegeben.This object is achieved by the features of claim 1. Advantageous and expedient developments of the invention are specified in the subclaims.

Die Erfindung geht von einer Vorrichtung zum gleichzeitigen Mischen und Temperieren von fließfähigem Gut aus, die einen Behälter, Temperiermittel zum Temperieren des fließfähigen Guts sowie im Behälter angeordnete Rührorgane umfasst. Der Kern der Erfindung liegt nun darin, dass die Temperiermittel derart ausgebildet und angeordnet sind, dass eine fortwährende Bewegung der Temperiermittel durch das zu mischende und temperierende Gut ermöglicht ist. Durch diese Maßnahme findet einerseits mittels der Rührorgane und der sich ebenfalls im Behälter bewegenden Temperiermittel eine vergleichsweise verbesserte Durchmischung des zu temperierenden Guts statt. Andererseits kommt ein vergleichsweise größerer Anteil von zu temperierendem Gut in den unmittelbaren Wirkungsbereich, gegebenenfalls direkten Kontakt mit den Temperiermitteln, so dass das zu temperierende Gut schneller auf die gewünschte Temperatur gebracht werden kann. Dies ist zum Beispiel beim Haltbarmachen von Nahrungsmitteln, z.B. von Marmelade, von großem Interesse, da sie in kürzerer Zeit auf eine gewünschte Temperatur gebracht werden können, wodurch die Nahrungsmittel geschont werden und somit ein Großteil ihrer wertvollen Bestandteile erhalten bleiben.The invention is based on a device for the simultaneous mixing and tempering of flowable goods, which comprises a container, tempering means for tempering the flowable goods and stirring elements arranged in the container. The core of the invention is that the tempering means are designed and arranged in such a way that a continuous movement of the tempering means through the goods to be mixed and tempered is possible. This measure results in a comparatively improved mixing of the goods to be tempered by means of the stirring elements and the tempering means that also move in the container. On the other hand, a comparatively larger proportion of the goods to be tempered comes into the immediate area of effect, possibly in direct contact with the tempering means, so that the goods to be tempered can be brought to the desired temperature more quickly. This is of great interest, for example, when preserving foodstuffs, e.g. jam, as they can be brought to a desired temperature in a shorter time, which protects the foodstuffs and thus preserves a large part of their valuable components.

Um eine konstruktiv einfache und damit^ kostengünstigeIn order to achieve a structurally simple and thus cost-effective

• «• «

Vorrichtung zu erhalten, wird im Weiteren vorgeschlagen, dass im Behälter eine drehbare Rührwelle vorgesehen ist, an welcher Rührorgane sowie Temperiermittel angeordnet sind. Damit können die Rührorgane und die Temperiermittel sozusagen als Einheit durch das zu temperierende und mischende Gut bewegt werden.In order to obtain a device, it is further proposed that a rotatable stirring shaft is provided in the container, on which stirring elements and tempering means are arranged. This allows the stirring elements and tempering means to be moved as a unit through the material to be tempered and mixed.

Vorzugsweise sind an der sich drehenden Rührwelle Rührflächen und eine Heiz- und/oder Kühlschlange angeordnet. Durch eine Heiz- und/oder Kühlschlange erhält man eine vergleichsweise große Austauschoberfläche zu dem zu temperierenden Gut.Preferably, stirring surfaces and a heating and/or cooling coil are arranged on the rotating stirring shaft. A heating and/or cooling coil provides a comparatively large exchange surface for the material to be tempered.

Um ein gleichmäßiges Temperieren des Gutes weiter zu verbessern wird darüber hinaus vorgeschlagen, dass die Rührflächen und die Heiz- und/oder Kühlschlange derart ausgebildet sind, dass eine Förderung des zu temperierenden Gutes in einer definierten Richtung nicht nur durch die Rührflächen, sondern auch durch die Heiz- und/oder Kühlschlange auftritt. Vorzugsweise bewirken die Rührflächen eine Förderrichtung des zu temperierenden Gutes, die der Förderrichtung der Heiz- und/oder Kühlschlange entspricht oder entgegengesetzt ist. Auf diese Weise lässt sich im letztgenannten Fall eine zirkulierende Strömung in dem zu temperierenden Gut erzielen, was eine Durchmischung und gleichmäßige Temperierung des Gutes fördert.In order to further improve uniform tempering of the material, it is also proposed that the stirring surfaces and the heating and/or cooling coil are designed in such a way that the material to be tempered is conveyed in a defined direction not only through the stirring surfaces, but also through the heating and/or cooling coil. The stirring surfaces preferably cause the material to be tempered to be conveyed in a direction that corresponds to or is opposite to the direction of conveyance of the heating and/or cooling coil. In this way, in the latter case, a circulating flow can be achieved in the material to be tempered, which promotes mixing and uniform tempering of the material.

In einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung umfassen die Rührflächen eine Mischschnecke, die entlang der Rührwelle ausgebildet ist und deren Drehachse mit der Rührwellenachse zusammenfällt. Die Mischschnecke kann im Querschnitt senkrecht zur Drehachse betrachtet kreisförmig sein, aber auch andere, insbesondere gebogen verlaufende Querschnittsformen aufweisen.In a preferred embodiment of the invention, the stirring surfaces comprise a mixing screw which is formed along the stirring shaft and whose axis of rotation coincides with the axis of rotation of the stirring shaft. The mixing screw can be circular in cross-section viewed perpendicular to the axis of rotation, but can also have other, in particular curved, cross-sectional shapes.

In diesem Zusammenhang ist es überdies vorteilhaft, wenn eine Heiz- und/oder Kühlschlange in Form einer Heiz- und/oderIn this context, it is also advantageous if a heating and/or cooling coil in the form of a heating and/or

Kühlwendel vorgesehen ist, die entlang der Rührwelle ausgebildet ist und die Rührwelle mit ihren Windungen umschließt. Vorzugsweise definieren die Windungen Kreise. Es sind jedoch auch andere Querschnittsformen möglich. Durch den schraubenförmigen Verlauf der Wendel lässt bei deren Drehung eine Förderwirkung im zu bearbeitenden Gut erzielen.A cooling coil is provided which is formed along the agitator shaft and encloses the agitator shaft with its windings. The windings preferably define circles. However, other cross-sectional shapes are also possible. The helical course of the coil allows a conveying effect to be achieved in the material to be processed when it rotates.

Um in dem zu mischendem Gut eine zirkulierende Strömung in einer Ebene, in der die Rührwelle liegt, zu etablieren, wird überdies vorgeschlagen, dass die Mischschnecke und die Heiz- und/oder Kühlwendel entgegengesetzt gewunden sind.In order to establish a circulating flow in the material to be mixed in a plane in which the agitator shaft is located, it is further proposed that the mixing screw and the heating and/or cooling coil be wound in opposite directions.

In einer außerdem bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist in radialer Richtung von der Rührwelle aus betrachtet eine Mischschnecke und weiter außen liegend eine Heiz- und/oder Kühlwendel mit jeweils gleichem Windungssinn vorgesehen, und anschließend folgen eine Heiz- und/oder Kühlwendel und eine Mischschnecke, die entgegengesetzt zur ersten Mischschnecke und zur ersten Wendel gewunden sind, wobei die zweite Mischschnecke von der ersten Mischschnecke und der ersten sowie der zweiten Heiz- und/oder Kühlwendel durchdrungen werden. Die Drehachse der gesamten Anordnung ist die Achse der Rührwelle. Die Mischschnecken und die Wendeln sind vorzugsweise an der Rührwelle befestigt. Günstigerweise ist die in radialer Richtung ganz außen liegende Mischschnecke so ausgebildet, dass während ihrer Drehung Teile der Mischschnecke die Wandung eines zylindrischen Behälters laufend berühren und dafür Sorge tragen, dass sich an der Zylinderwandung kein zu temperierendes Gut festsetzt. Durch den unterschiedlichen Windungssinn von erster Mischschnecke und erster Heiz- und/oder Kühlwendel zur zweiten Heiz- und/oder Kühlwendel und zweiten Mischschnecke wird im Innenbereich um die Welle eine lokale Strömung im zu mischenden Gut erzeugt, deren Richtung entgegengesetzt ist zu einer Strömung, die sich im äußeren Bereich der zweiten Heiz- und/oder Kühlwendel#sowie der zweit#en ^MischschneckeIn a further preferred embodiment of the invention, a mixing screw and a heating and/or cooling coil further out are provided in the radial direction from the agitator shaft, each with the same winding direction, and then a heating and/or cooling coil and a mixing screw follow, which are wound in the opposite direction to the first mixing screw and the first coil, the second mixing screw being penetrated by the first mixing screw and the first and second heating and/or cooling coils. The axis of rotation of the entire arrangement is the axis of the agitator shaft. The mixing screws and the coils are preferably attached to the agitator shaft. The mixing screw located on the very outside in the radial direction is advantageously designed in such a way that during its rotation parts of the mixing screw continuously touch the wall of a cylindrical container and ensure that no material to be tempered sticks to the cylinder wall. Due to the different winding direction of the first mixing screw and the first heating and/or cooling coil to the second heating and/or cooling coil and the second mixing screw, a local flow is generated in the inner area around the shaft in the material to be mixed, the direction of which is opposite to a flow that occurs in the outer area of the second heating and/or cooling coil # and the second ^ mixing screw

— 5 ——5—

ausbildet.trained.

Vorzugsweise wird für einen kompakten Aufbau die zweite Heiz- und/oder Kühlwendel von der ersten Mischschnecke und der ersten Wendel durchdrungen.Preferably, for a compact design, the second heating and/or cooling coil is penetrated by the first mixing screw and the first coil.

Die Heiz- und/oder Kühlwendeln aber auch die Mischschnecken lassen sich entlang der Rührwelle segmentieren. Insbesondere bei den Heiz- und/oder Kühlwendeln kann durch eine Segmentierung von parallel geschaltenen Einheiten eine möglichst gleichbleibende Temperatur über alle Windungen der Wendeln hinweg erreicht werden, was einer gleichmäßigen Erwärmung des Gutes förderlich ist. Vorzugsweise sind die Heiz- und/oder Kühlwendeln in Form eines gewickelten Rohres ausgestaltet, wobei jede Heiz- und/oder Kühlwendel einen eigenen Zulauf aufweisen kann.The heating and/or cooling coils and also the mixing screws can be segmented along the agitator shaft. In particular, with the heating and/or cooling coils, a temperature that is as constant as possible across all turns of the coils can be achieved by segmenting units connected in parallel, which promotes uniform heating of the material. The heating and/or cooling coils are preferably designed in the form of a wound tube, whereby each heating and/or cooling coil can have its own inlet.

Um eine zirkulierende Strömung des zu mischenden Gutes entlang der Rührwellenachse zu unterstützen, wird überdies vorgeschlagen, dass an wenigstens einem Ende der Rührwelle nach der Mischschnecke und der Heiz- und/oder Kühlwendel eine Umlenkeinheit, z.B. in Form eines Prallbleches, das mit der Rührwelle mitläuft, vorgesehen ist.In order to support a circulating flow of the material to be mixed along the agitator shaft axis, it is further proposed that a deflection unit, e.g. in the form of a baffle plate that runs along with the agitator shaft, is provided at at least one end of the agitator shaft after the mixing screw and the heating and/or cooling coil.

In einer außerdem bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist die Rührwelle hohl. Damit kann die Rührwelle für einen Zulauf aber auch Rücklauf von Temperiermedium aus den Temperiermitteln (Kühl- und/oder Heizrohre) genutzt werden.In a further preferred embodiment of the invention, the agitator shaft is hollow. This means that the agitator shaft can be used for the supply and return of tempering medium from the tempering means (cooling and/or heating pipes).

Für den Fall, dass die Temperiermittel als Widerstandsheizung ausgestaltet sind, kann die Leitungsführung zu den Widerstandsheizungen in der Hohlwelle untergebracht werden.In case the temperature control medium is designed as resistance heating, the cable routing to the resistance heating can be accommodated in the hollow shaft.

Vorzugsweise führt in der Hohlwelle zu jeder Heiz- und/oder Kühlwendel ein separater Zulauf, wobei jedoch für den Rücklauf das,.verbleibende Volumen der ^Hohlwelle komplettPreferably, a separate inlet in the hollow shaft leads to each heating and/or cooling coil, whereby the remaining volume of the hollow shaft is completely used for the return flow.

genutzt wird. Damit werden nicht nur die Heiz- und/oder Kühlwendeln temperiert, sondern auch die Rührwelle, die einen erheblichen Bestandteil des Rührwerks darstellt. Insbesondere wenn zu bearbeitendes Gut erwärmt werden soll, hat dies Vorteile, da dann Anbackungen an der Rührwelle, wie sie häufig in ungeheiztem Zustand auftreten, vermieden werden. Insgesamt lässt sich dadurch die erfindungsgemäße Vorrichtung einfacher reinigen. Zudem lassen sich bakteriologische Unsicherheiten im Hinblick darauf vermeiden, dass das zu bearbeitende Gut in seinem Gesamtvolumen nicht vollständig auf z.B. eine erforderliche Pasteurisiertemperatur gebracht wird.is used. This not only tempers the heating and/or cooling coils, but also the agitator shaft, which is a significant component of the agitator. This has advantages, particularly when the material to be processed is to be heated, as it prevents caking on the agitator shaft, which often occurs when the material is not heated. Overall, this makes the device according to the invention easier to clean. In addition, bacteriological uncertainties can be avoided with regard to the material to be processed not being fully heated to, for example, the required pasteurization temperature.

Das Fließen von Temperiermedium durch Rohre von Heiz- und/oder Kühlwendeln bei einer hohlen Rührwelle lässt sich zusätzlich verbessern, wenn Temperiermedium nicht nur über separate Zuläufe zu den einzelnen Wendeln geführt wird und der Rücklauf über die gesamte Hohlwelle als Plenum erfolgt, sondern wenn im Anfangsbereich der Hohlwelle eine Einleitung von Temperiermedium über zusätzliche Öffnungen direkt in die Hohlwelle vorgenommen wird. Das Temperiermedium verlässt die Rührwelle dann zwar mehr oder weniger unmittelbar über einen gemeinsamen Ausgang oder mehrere gemeinsame Ausgänge ebenfalls im Anfangsbereich der Welle. Dies sorgt jedoch für eine höhere Strömungsgeschwindigkeit in diesem Bereich. Damit wird eine Art Wasserstrahlpumpeneffekt mit in die Rührwelle wirkender Saugwirkung realisiert, durch welchen die Durchströmung der Heiz- und/oder Kühlwendeln mit Temperiermedium verbessert wird.The flow of tempering medium through pipes of heating and/or cooling coils in a hollow agitator shaft can be further improved if the tempering medium is not only fed to the individual coils via separate inlets and the return flow takes place via the entire hollow shaft as a plenum, but if tempering medium is introduced directly into the hollow shaft via additional openings in the initial area of the hollow shaft. The tempering medium then leaves the agitator shaft more or less immediately via a common outlet or several common outlets, also in the initial area of the shaft. However, this ensures a higher flow velocity in this area. This creates a type of water jet pump effect with a suction effect in the agitator shaft, which improves the flow of tempering medium through the heating and/or cooling coils.

Zeichnungendrawings

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in einer Zeichnung dargestellt und nachfolgend unter Angabe weiterer Vorteile und Einzelheiten näher beschrieben. Die einzige Figur zeigtAn embodiment of the invention is shown in a drawing and described in more detail below with further advantages and details. The single figure shows

eine Schnittansicht entlang einer Rührwelle durch eine Vorrichtung zum gleichzeitigen Temperieren und Mischen.a sectional view along a stirring shaft through a device for simultaneous tempering and mixing.

Beschreibung des AusführungsbeispielsDescription of the embodiment

Die Figur zeigt eine Vorrichtung 1 zum gleichzeitigen Mischen und Temperieren eines fließfähigen Gutes mit einem zylindrischen Behälter 2 (strichpunktiert dargestellt), in welchem ein Rührwerk 3 drehbar gelagert angeordnet ist.The figure shows a device 1 for the simultaneous mixing and tempering of a flowable material with a cylindrical container 2 (shown in dash-dotted lines) in which an agitator 3 is rotatably mounted.

Das Rührwerk 3 umfasst eine an den Stirnseiten 4, 5 des Behälters 2 drehbar gelagerte Rührwelle 6.The agitator 3 comprises an agitator shaft 6 rotatably mounted on the front sides 4, 5 of the container 2.

An der Rührwelle 6 ist eine erste Rührschnecke 7 befestigt, die sich bei einer Drehung der Rührwelle 6 um eine Achse 8 in einem Zylinderbereich mit dem Durchmesser dx bewegt.A first stirring screw 7 is attached to the stirring shaft 6 and moves in a cylinder region with the diameter d x when the stirring shaft 6 rotates about an axis 8.

Entlang der Rührwelle 6 sind drei Rohrwendeln 9, 10, 11 so angeordnet, dass in ihrem lichten Öffnungsbereich 12 die Rührschnecke 7 jeweils Platz findet. Die Rohrwendel 9, 10, 11 werden mittels durch die hohle Rührwelle geführte Zuleitungen 13, 14, 15 mit Temperiermedium, z.B. heißem Wasser, aus einem gemeinsamen Zuführrohr 16 versorgt. Der Rücklauf erfolgt über Einlassöffnungen 17, 18 (die Einlassöffnung der Rohrwendel 9 ist nicht dargestellt) gemeinsam über die hohle Rührwelle 6 vorbei an den separaten Zuleitungen und dem zentralen Zuführrohr 16.Three coiled tubes 9, 10, 11 are arranged along the agitator shaft 6 in such a way that the agitator screw 7 can be accommodated in their clear opening area 12. The coiled tubes 9, 10, 11 are supplied with tempering medium, e.g. hot water, from a common feed pipe 16 by means of supply lines 13, 14, 15 that run through the hollow agitator shaft. The return flow takes place via inlet openings 17, 18 (the inlet opening of the coiled tube 9 is not shown) together via the hollow agitator shaft 6 past the separate supply lines and the central feed pipe 16.

Bei einer Drehung der Welle überstreichen die Rohrwendel 9, 10, 11 ein Zylindervolumen mit einem Durchmesser d2. Die Rührschnecke 7 und die Rohrwendeln 9, 10, 11 sind jeweils gleichsinnig gewunden, d.h. sie weisen eine gleiche "Schraubenrichtung11 auf.When the shaft rotates, the coiled tubes 9, 10, 11 cover a cylinder volume with a diameter d 2 . The agitator screw 7 and the coiled tubes 9, 10, 11 are each wound in the same direction, ie they have the same "screw direction 11 ".

Um die Rohrwendeln 9, 10, 11 sind jeweils weitere RohrwendelnAround the tube coils 9, 10, 11 there are further tube coils

• te• te »·»· rr ## &bgr; ·&bgr; · • *• * • ···· • C•C •• •• &igr; &eegr; *&igr;&eegr; * •• • ·· •• ·«·« ······

19, 20, 21 an der Rührwelle 6 angeordnet. Auch diese Rohrwendeln haben jeweils eine separate Zuleitung 22, 23, 24, wobei der Rücklauf wiederum über Einlassöffnungen 25, 26 (die dritte Einlassöffnung ist nicht dargestellt) in die hohle Rührwelle und die Rührwelle selbst realisiert ist. Die einzelnen Zuleitungen 22, 23, 24 zu den Rohrwendeln 19, 20, 21 werden auch vom gemeinsamen Zuführrohr 16 versorgt.19, 20, 21 are arranged on the agitator shaft 6. These coiled tubes also each have a separate supply line 22, 23, 24, with the return flow being realized via inlet openings 25, 26 (the third inlet opening is not shown) into the hollow agitator shaft and the agitator shaft itself. The individual supply lines 22, 23, 24 to the coiled tubes 19, 20, 21 are also supplied by the common feed pipe 16.

Bei einer Drehung der Rührwelle 6 um die Rührwellenachse 8 bewegen sich die Rührwendeln 19, 20, 21 in einem Zylinderbereich mit dem Durchmesser d3. Schließlich ist in radialer Richtung von der Rührwellenachse nach außen betrachtet als letztes Element eine hohle Rührschnecke 27 über Montagestege 28 an der Rührwelle 6 befestigt. Das heißt, die Rührschnecke 27 wird von der Rührschnecke 7 und allen sechs Rohrwendeln 9, 10, 11, 19, 20, 21 zumindest teilweise durchdrungen.When the agitator shaft 6 rotates about the agitator shaft axis 8, the agitator spirals 19, 20, 21 move in a cylinder region with the diameter d 3 . Finally, as viewed in the radial direction from the agitator shaft axis outwards, the last element is a hollow agitator screw 27 attached to the agitator shaft 6 via mounting webs 28. This means that the agitator screw 27 is at least partially penetrated by the agitator screw 7 and all six tube spirals 9, 10, 11, 19, 20, 21.

Der Wicklungssinn der Rohrwendel 19, 20, 21 sowie der hohlen Rührschnecke 27 ist jeweils der gleiche, jedoch gegensinnig zu den Rohrwendeln 9, 10, 11 sowie der Rührschnecke 7. Damit wird Folgendes erreicht:The winding direction of the coiled tubes 19, 20, 21 and the hollow agitator screw 27 is the same, but opposite to the coiled tubes 9, 10, 11 and the agitator screw 7. This achieves the following:

Wenn sich die Rührwelle dreht, fördert die Rührschnecke 7 und die unmittelbar diese umschließenden Rohrwendeln 9, 10, 11 das zu temperierende fließfähige Gut in eine Richtung 29, wogegen die außen liegenden Rührwendeln 19, 20, 21 sowie die hohle Rührschnecke 27 das Gut genau in die entgegengesetzte Richtung 3 0 fördern, was zur Folge hat, dass sich in dem zu temperierenden Gut eine Art zirkuläre Strömung einstellt, beispielhaft innen nach rechts und außen nach links (siehe Pfeile 29 und 30). Die zirkuläre Strömung kann noch durch ein Prallblech 31 an einem Ende oder auch an beiden Enden der Rührwelle begünstigt werden.When the agitator shaft rotates, the agitator screw 7 and the tube coils 9, 10, 11 immediately surrounding it convey the flowable material to be tempered in one direction 29, whereas the external agitator coils 19, 20, 21 and the hollow agitator screw 27 convey the material in exactly the opposite direction 30, which results in a type of circular flow being established in the material to be tempered, for example inwards to the right and outwards to the left (see arrows 29 and 30). The circular flow can be further promoted by a baffle plate 31 at one end or at both ends of the agitator shaft.

Die drehbare Lagerung der Rührwelle 6 erfolgt über LagerböckeThe rotating bearing of the agitator shaft 6 is carried out via bearing blocks

• · • · ■ · · · ■ ·

• ··

32, wobei die Dichtung zwischen Rührwelle 6 und Behälter 2 an den Stirnseiten 4, 5 über doppelwirkende Gleitringdichtungen 33 in den Lagerböcken 32 realisiert ist.32, wherein the seal between the agitator shaft 6 and the container 2 at the front sides 4, 5 is realized via double-acting mechanical seals 33 in the bearing blocks 32.

An der Zylinderwandung 34 sind die Wandung innen bedeckende Abstreifelemente 3 5 montiert, über welche Außenbereiche der hohlen Rührschnecke 27 ständig flächendeckend gleiten und daher an den Abstreifelementen 3 5 gegebenenfalls haftendes Gut zurück in den Mischprozess führen.On the cylinder wall 34, scraper elements 35 are mounted which cover the inside of the wall and over which the outer areas of the hollow agitator screw 27 constantly slide and therefore guide any material adhering to the scraper elements 35 back into the mixing process.

Der Behälter ist in der Figur mit seiner Rotationsachse leicht aus der Horizontalen geneigt dargestellt. Vorzugsweise wird bei einer solchen Anordnung der Behälter so weit mit zu temperierendem Gut befüllt, bis die rechte Stirnseite 4 vollständig bedeckt ist, d.h. ein Teil der Rohrwendeln und der äußeren Rührschnecke 27 taucht immer wieder aus dem Mischgutspiegel auf.The container is shown in the figure with its axis of rotation slightly inclined from the horizontal. Preferably, with such an arrangement, the container is filled with material to be tempered until the right-hand end face 4 is completely covered, i.e. a part of the coiled tubes and the outer agitator screw 27 repeatedly emerges from the surface of the mixed material.

Die Anordnung kann jedoch auch in anderen Lagen gegebenenfalls in einer horizontalen Anordnung der Rührwelle betrieben werden.However, the arrangement can also be operated in other positions, if necessary in a horizontal arrangement of the agitator shaft.

Um die Strömung von Temperiermedium, z.B. heißem Wasser durch die Rohrwendeln zu verbessern, kann im Verteilerbereich 36, an welchem die einzelnen Zuführrohre zu den Rohrwendeln abgehen, ein Element 37 mit mehreren Einlassöffnungen 38 in die hohle Rührwelle 7 vorgesehen werden. Damit wird die Durchströmung im Anfangsbereich der hohlen Rührwelle 6 erhöht, was wie ein Wasserstrahlpumpeneffekt wirkt und eine Art Sogwirkung auf den Inhalt der verbleibenden hohlen Rührwelle ausübt. Damit wird die Durchströmung der Rohrwendeln begünstigt.In order to improve the flow of tempering medium, e.g. hot water, through the coiled tubes, an element 37 with several inlet openings 38 in the hollow agitator shaft 7 can be provided in the distributor area 36, from which the individual feed pipes to the coiled tubes branch off. This increases the flow in the initial area of the hollow agitator shaft 6, which acts like a water jet pump effect and exerts a kind of suction effect on the contents of the remaining hollow agitator shaft. This promotes the flow through the coiled tubes.

Die Anordnung und die Ausrichtung der Rührschnecken sowie der Rohrwendeln bewirken somit eine entgegengesetzte Strömung der einzelnen Elemente, die zu einer raschen Durchmischung desThe arrangement and orientation of the agitator screws and the tube coils thus cause an opposite flow of the individual elements, which leads to a rapid mixing of the

gesamten Behälterinhalts führt. Dadurch kann das zu behandelnde Gut nicht nur schnell und schonend auf die gewünschte Temperatur gebracht werden, sondern auch gleichmäßig und homogen. Darüber hinaus werden Temperatursprünge innerhalb der Vorrichtung 1 vermieden, da die wesentlichen Teile, insbesondere auch die Rührwelle, temperiert werden.of the entire container contents. This means that the material to be treated can not only be brought to the desired temperature quickly and gently, but also evenly and homogeneously. In addition, temperature jumps within the device 1 are avoided, since the essential parts, in particular the agitator shaft, are tempered.

Bezugszeichenliste:List of reference symbols:

11 Vorrichtung zum gleichzeitigen MischenDevice for simultaneous mixing und Temperierenand tempering 22 Behältercontainer 33 RührwerkAgitator 44 StirnseiteFront side 55 StirnseiteFront side 66 RührwelleStirring shaft 77 RührschneckeStirring screw 88th RührwellenachseStirrer shaft axis 99 RohrwendelCoiled pipe 1010 RohrwendelCoiled pipe 1111 RohrwendelCoiled pipe 1212 lichter Öffnungsbereichclear opening area 1313 ZuleitungSupply line 1414 ZuleitungSupply line 1515 ZuleitungSupply line 1616 ZuführrohrFeed pipe 1717 EinlassöffnungInlet opening 1818 EinlassöffnungInlet opening 1919 RührwendelStirring spiral 2020 RührwendelStirring spiral 2121 RührwendelStirring spiral 2222 ZuleitungSupply line 2323 ZuleitungSupply line 2424 ZuleitungSupply line 2525 EinlassöffnungInlet opening 2626 EinlassöffnungInlet opening 2727 hohle Rührschneckehollow agitator screw 2828 MontagestegMounting bridge 2929 PfeilArrow 3030 PfeilArrow 3131 PrallblechBaffle plate 3232 LagerbockBearing block 3333 GleitringdichtungMechanical seal « · · · &phgr;
• · · &igr;
&phgr; · · Φ
« · · · &phgr;
• · · &igr;
φ · · φ;
&phgr;&phgr;&phgr; &phgr; &phgr; · &phgr;&phgr;····φφφ φ φ · φφ····

- 12 -- 12 -

3 4 ZyIinderwand3 4 Cylinder wall

3 5 Abstreifelement3 5 Scraper element

36 Verteilerbereich36 Distribution area

3 7 Element3 7 Element

38 Einlassöffnung38 Inlet opening

Claims (13)

1. Vorrichtung zum gleichzeitigen Mischen und Temperieren von fließfähigem Gut umfassend einen Behälter (2) Temperiermittel (9, 10, 11, 19, 20, 21) sowie im Behälter angeordnete Rührorgane (7, 27), dadurch gekennzeichnet, dass die Temperiermittel (9, 10, 11, 19, 20, 21) derart ausgebildet und angeordnet sind, dass eine fortwährende Bewegung der Temperiermittel durch das zu mischende und temperierende Gut ermöglicht ist. 1. Device for the simultaneous mixing and tempering of flowable material, comprising a container ( 2 ), tempering means ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) and stirring elements ( 7 , 27 ) arranged in the container, characterized in that the tempering means ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) are designed and arranged in such a way that a continuous movement of the tempering means through the material to be mixed and tempered is possible. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass im Behälter (2) eine drehbare Rührwelle (6) vorgesehen ist, an welcher Rührorgane (7, 27) sowie Temperiermittel (9, 10, 11, 19, 20, 21) angeordnet sind. 2. Device according to claim 1, characterized in that a rotatable stirring shaft ( 6 ) is provided in the container ( 2 ), on which stirring elements ( 7 , 27 ) and tempering means ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) are arranged. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass an der Rührwelle (6) Rührflächen (7, 27) und eine Heiz- und/oder Kühlschlange (9, 10, 11, 19, 20, 21) angeordnet sind. 3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that stirring surfaces ( 7 , 27 ) and a heating and/or cooling coil ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) are arranged on the stirring shaft ( 6 ). 4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Rührflächen (7, 27) und die Heiz- und/oder Kühlschlange (9, 10, 11, 19, 20, 21) derart ausgebildet sind, dass eine Förderung des Gutes in eine definierte Richtung nicht nur durch die Rührflächen (7, 27), sondern auch durch die Heiz- und/oder Kühlschlange (9, 10, 11, 19, 20, 21) auftritt. 4. Device according to claim 3, characterized in that the stirring surfaces ( 7 , 27 ) and the heating and/or cooling coil ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) are designed such that a conveyance of the material in a defined direction occurs not only through the stirring surfaces ( 7 , 27 ), but also through the heating and/or cooling coil ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ). 5. Vorrichtung nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Rührflächen eine Mischschnecke (7, 27) umfassen, die entlang der Rührwelle (6) ausgebildet ist und deren Drehachse mit der Rührwellenachse (8) zusammenfällt. 5. Device according to claim 3 or 4, characterized in that the stirring surfaces comprise a mixing screw ( 7 , 27 ) which is formed along the stirring shaft ( 6 ) and whose axis of rotation coincides with the stirring shaft axis ( 8 ). 6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass eine Heiz- und/oder Kühlschlange in Form einer Heiz- und/oder Kühlwendel (9, 10, 11, 19, 20, 21) vorgesehen ist, die entlang der Rührwelle (6) ausgebildet ist und die Rührwelle (6) mit ihren Windungen umschließt. 6. Device according to one of claims 3 to 5, characterized in that a heating and/or cooling coil in the form of a heating and/or cooling spiral ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) is provided, which is formed along the stirring shaft ( 6 ) and encloses the stirring shaft ( 6 ) with its windings. 7. Vorrichtung nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Mischschnecke (7, 27) und die Heiz- und/oder Kühlwendel (9, 10, 11, 19, 20, 21) entgegengesetzt gewunden sind. 7. Device according to claim 5 or 6, characterized in that the mixing screw ( 7 , 27 ) and the heating and/or cooling coil ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) are wound in opposite directions. 8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass in radialer Richtung von der Rührwelle aus betrachtet eine Mischschnecke (7) und weiter außen liegend eine Heiz- und/oder Kühlwendel (9, 10, 11) mit jeweils gleichem Windungssinn vorgesehen ist, und dass anschließend eine Heiz- und/oder Kühlwendel (19, 20, 21) und eine Mischschnecke (27) folgen, die entgegengesetzt zur ersten Mischschnecke (7) und zur ersten Heiz- und/oder Kühlwendel (9, 10, 11) gewunden sind, wobei die zweite Mischschnecke (27) von der ersten Mischschnecke (7) und der ersten sowie der zweiten Heiz und/oder Kühlwendel (9, 10, 11, 19, 20, 21) durchdrungen werden. 8. Device according to one of claims 5 to 7, characterized in that, viewed in the radial direction from the agitator shaft, a mixing screw ( 7 ) and, further out, a heating and/or cooling coil ( 9 , 10 , 11 ) are provided, each with the same winding direction, and that this is followed by a heating and/or cooling coil ( 19 , 20 , 21 ) and a mixing screw ( 27 ) which are wound opposite to the first mixing screw ( 7 ) and the first heating and/or cooling coil ( 9 , 10 , 11 ), the second mixing screw ( 27 ) being penetrated by the first mixing screw ( 7 ) and the first and second heating and/or cooling coils ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ). 9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 2 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass entlang der Rührwelle (6) mehrere Heizwendeln (9, 10, 11, 19, 20, 21) angeordnet sind. 9. Device according to one of claims 2 to 8, characterized in that several heating coils ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) are arranged along the stirring shaft ( 6 ). 10. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 6 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine Heiz- und/oder Kühlwendel (9, 10, 11, 19, 20, 21) in Form eines gewickelten Rohres ausgestaltet ist. 10. Device according to one of claims 6 to 9, characterized in that at least one heating and/or cooling coil ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) is designed in the form of a wound tube. 11. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 6 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass an wenigstens einem Ende der Rührwelle (6) nach der Mischschnecke (7, 27) und der Heiz- und/oder Kühlwendel (9, 10, 11, 19, 20, 21) eine Umlenkeinheit (31) vorgesehen ist. 11. Device according to one of claims 6 to 10, characterized in that a deflection unit (31) is provided at at least one end of the stirring shaft ( 6 ) after the mixing screw ( 7 , 27 ) and the heating and/or cooling coil ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ). 12. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 2 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Rührwelle (6) hohl ist. 12. Device according to one of claims 2 to 11, characterized in that the stirring shaft ( 6 ) is hollow. 13. Vorrichtung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass der Zulauf und/oder der Rücklauf zu den Temperiermitteln (9, 10, 11, 19, 20, 21) in der hohlen Rührwelle (6) erfolgt. 14. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 2 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass die hohle Rührwelle (6) dergestalt ist, dass im Anfangsbereich der Rührwelle (6) eine Art Saugströmung für den dahinterliegenden Teil der Rührwelle nach dem Wasserstrahlprinzip erzeugt wird. 13. Device according to claim 12, characterized in that the inflow and/or the return flow to the tempering means ( 9 , 10 , 11 , 19 , 20 , 21 ) takes place in the hollow agitator shaft ( 6 ). 14. Device according to one of claims 2 to 13, characterized in that the hollow agitator shaft ( 6 ) is such that in the initial area of the agitator shaft ( 6 ) a type of suction flow is generated for the part of the agitator shaft located behind it according to the water jet principle.
DE20114490U 2001-09-03 2001-09-03 Device for the simultaneous mixing and tempering of flowable material Expired - Lifetime DE20114490U1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE20114490U DE20114490U1 (en) 2001-09-03 2001-09-03 Device for the simultaneous mixing and tempering of flowable material

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE20114490U DE20114490U1 (en) 2001-09-03 2001-09-03 Device for the simultaneous mixing and tempering of flowable material

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE20114490U1 true DE20114490U1 (en) 2001-12-20

Family

ID=7961234

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE20114490U Expired - Lifetime DE20114490U1 (en) 2001-09-03 2001-09-03 Device for the simultaneous mixing and tempering of flowable material

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE20114490U1 (en)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1626237A3 (en) * 2004-08-12 2006-08-02 Goseling, Hubert Apparatus for heating and/or cooling a mixable mass
EP2255869A3 (en) * 2009-05-26 2011-06-15 Dr. HERFELD GmbH & Co. KG Horizontal mixer
CN104474941A (en) * 2014-12-17 2015-04-01 苏州协宏泰节能科技有限公司 Stirring tank
CN106179017A (en) * 2016-08-31 2016-12-07 密友集团有限公司 A kind of Double helix stirring structure

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1626237A3 (en) * 2004-08-12 2006-08-02 Goseling, Hubert Apparatus for heating and/or cooling a mixable mass
EP2255869A3 (en) * 2009-05-26 2011-06-15 Dr. HERFELD GmbH & Co. KG Horizontal mixer
US8979354B2 (en) 2009-05-26 2015-03-17 Dr. Herfeld Gmbh & Co. Kg Mixing machine
CN104474941A (en) * 2014-12-17 2015-04-01 苏州协宏泰节能科技有限公司 Stirring tank
CN106179017A (en) * 2016-08-31 2016-12-07 密友集团有限公司 A kind of Double helix stirring structure

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE60215171T2 (en) DEVICE FOR MASSING PRODUCTS
DE2025989B2 (en) DEVICE FOR HEAT-TREATING, SUCH AS STERILIZATION, OF PARTICULATE FOOD
DD298041A5 (en) TEMPERATURE CONTROLLED FOOD PROCESSING DEVICE AND METHOD
DE69215671T2 (en) CLEANING SYSTEM FOR SCREW CONVEYORS
DE2421667A1 (en) DEVICE AND METHOD FOR FREEZING MATERIAL
DE1923870A1 (en) Material processing device with screw conveyor
DE4138997A1 (en) DEVICE FOR DRAGING PIECE PRODUCTS, IN PARTICULAR PILLS AND TABLETS
DE69822228T2 (en) DEVICE FOR TREATING REUSABLE PLASTIC MATERIALS
DE2100248A1 (en) Device for heat, cold and / or material treatment of granular, free-flowing goods
DE1794084C3 (en) Device for the continuous recovery of crystals from a melt or solution
CH665591A5 (en) METHOD AND DEVICE FOR TREATING VEGETABLE GOODS.
DE20114490U1 (en) Device for the simultaneous mixing and tempering of flowable material
DE69308370T2 (en) Screw pump
DE2219352C2 (en) Continuously working ring mixer
DE1917705A1 (en) Retail facility
DE69412813T2 (en) WHEEL APPLICATION DEVICE FOR APPLYING ADHESIVE, ESPECIALLY ON BOOK BACK WITH BOOKBINDING
CH443645A (en) Screw machine
DE69107118T2 (en) Device for dispensing dough.
DE2402940A1 (en) Fluid mixer plant - for eg food, with heating/cooling facilities
DE2304262B2 (en) Device for gluing chips, fibers or similar mixed material
DE3200165A1 (en) Stirrer
DE4215658A1 (en) PAPER MATERIAL SIFTER / REFINER DEVICE
DE2827394A1 (en) DEVICE ON FEEDING SYSTEMS FOR PETS
DE4135816C2 (en) Thin film heat exchanger
CH464860A (en) Method and mixing device for mixing and homogenizing viscous liquids

Legal Events

Date Code Title Description
R207 Utility model specification

Effective date: 20020131

R165 Request for cancellation or ruling filed
R150 Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years

Effective date: 20041220

R173 Request for cancellation of utility model refused
R157 Lapse of ip right after 6 years

Effective date: 20080401