DE19947624A1

DE19947624A1 - Process to convert bovine neural tissue into methane minimizes the problems associated with the disposal of possibly infected neural tissue

Info

Publication number: DE19947624A1
Application number: DE19947624A
Authority: DE
Inventors: Klaus Buttchereit
Original assignee: Klaus Buttchereit
Current assignee: FEHB GMBH, 39576 STENDAL, DE
Priority date: 1998-10-07
Filing date: 1999-10-04
Publication date: 2000-04-20

Abstract

In a process to use slaughterhouse residues, the cattle brains and marrowbone are finely shredded and pulverized to 200 m and are used for the generation of methane. The body tissues are mechanically shredded and powdered in raw form, and are then mixed with water to produce a paste. One kilo of dry powder produces 500 cubic meters of gas, of which 65 to 72 per cent is methane.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Verwendung tierischer Abprodukte aus Schlacht- und Verarbeitungsbetrieben zur Herstellung von Methanisierungssubstanzen für die Biogasgewinnung.The invention relates to a method for using animal waste products from slaughterhouses. and processing plants for the production of methanation substances for the Biogas production.

Allgemein ist bekannt, daß zur Verwertung von Abprodukten und zur Schonung der Umwelt viele Abprodukte aus den verschiedensten Industriebereichen einer Wiederverwendung zugeführt werden. So gibt es ein breites Spektrum des Einsatzes von Abfallprodukten zur Biogasgewinnung, da der andere Zweig der Verwertung oder Entsorgung von Abprodukten durch die Ablage auf Deponien mit erheblichen Mehraufwendungen und Belastungen für die Umwelt verbunden sind. Speziell diese Deponierung von Abprodukten wird durch gesetzliche Regelungen zunehmend erschwert, da derartige Abprodukte vor ihrer Deponierung in den meisten Fällen speziellen Behandlungsverfahren unterworfen werden müssen.It is generally known that to utilize waste products and to protect the Environment, many waste products from a wide variety of industrial sectors Be reused. So there is a wide range of uses of Waste products for biogas production, since the other branch of recycling or Disposal of waste products by depositing them in landfills with considerable Additional expenses and pollution for the environment are connected. Especially this one Landfill of waste products is becoming increasingly difficult due to legal regulations, since such waste products are special in most cases before they are deposited Treatment procedures must be subjected.

Dies trifft auch für tierische Abprodukte aus Schlacht- und Verarbeitungsbetrieben zu.This also applies to animal waste products from slaughterhouses and processing plants.

Obwohl die Abprodukte aus diesen Industriebereichen in vielfältiger Form und Weise der Wiederverwendung zugeführt werden, sind auch diese Methoden weiter reklementiert worden.Although the waste products from these industrial sectors come in a variety of forms These methods are further reclassified to be reused been.

Insbesondere die Verwertung von Abprodukten aus Rinderschlacht- und -verarbeitungs betrieben unterliegen strengsten gesetzlichen Regelungen, da speziell "BSE-gefährdete" Abprodukte aus der Rinderschlachtung und -verarbeitung nicht mehr weiterverarbeitet werden dürfen.In particular, the utilization of waste products from cattle slaughtering and processing operations are subject to the strictest legal regulations, as especially "BSE-endangered" Waste products from cattle slaughter and processing are no longer processed may be.

Gemäß des Beschlusses der EU-Agrarminister aus dem Jahre 1997 sollen derartige Abprodukte, insbesondere Rinderköpfe und Rückenmarkknochen, die BSE-gefährdet sind, verbrannt werden.According to the decision of the EU Agriculture Ministers from 1997, such Waste products, especially cattle heads and spinal cord bones, which are at risk of BSE are burned.

Obwohl dieser Beschluß zwischenzeitlich modifiziert wurde, gehen trotzdem derartige verwertbare Abprodukte durch Verbrennung verloren.Although this decision has been modified in the meantime, it is still possible usable waste products lost through incineration.

Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren zur Verwendung tierischer Abprodukte aus Schlacht- und Verarbeitungsbetrieben zur Herstellung von Methanisierungssubstanzen für die Biogasgewinnung zu entwickeln, um diese Abprodukte aus der Rinderschlachtung und -verarbeitung ökonomisch nutzen zu können.It is therefore an object of the present invention to use a method animal waste products from slaughterhouses and processing plants for the production of Methanation substances for biogas production to develop these waste products to be able to use it economically from cattle slaughter and processing.

Die Erfindung wird durch die Merkmale des Anspruches 1 gelöst.The invention is solved by the features of claim 1.

Besondere Ausgestaltungen und vorteilhafte Lösungen sind Gegenstand von Unteransprü chen.Special designs and advantageous solutions are the subject of subclaims chen.

In Erkenntnis, daß mindestens 40 bis 45% von Rinderköpfen und Rückenmarkknochen wertschöpfende Abprodukte darstellen, wurde gefunden, diese Rindersubstanzen in Schwerkraft- und nachfolgenden Naß-Zerkleinerungsanlagen als Methanisierungssubstanzen für die Herstellung von Biogas zu verwenden.Recognizing that at least 40 to 45% of bovine heads and spinal bones represent value-adding waste products, was found in these cattle substances Gravity and subsequent wet crushing plants as Use methanation substances for the production of biogas.

Dabei gehört zum Verfahren, daß diese tierischen Abprodukte, insbesondere Rinderköpfe und Rückenmarkknochen ohne jegliche Vorbehandlung, also im rohen Zustand, wie aus der Schlachtung und Verarbeitung angefallen, verarbeitet werden.It is part of the process that these animal wastes, especially cattle heads and spinal bones without any pretreatment, i.e. in the raw state, as if from slaughter and processing incurred, processed.

Dies erfolgt in der Art und Weise, daß komplette und geteilte Rinderköpfe und -Rückenmarkknochen in einem Schwerlastzerkleinerer, welcher nach dem Wolfprinzip arbeitet, vorzerkleinert und nachfolgend in einem Naß-Feinstzerkleinerer feinstzerkleinert wird. Dies auf Substanzgrößen < 200 µm.This is done in such a way that complete and divided cattle heads and - Spinal cord bones in a heavy-duty shredder, which works on the wolf principle works, pre-shredded and then finely shredded in a wet shredder becomes. This for substance sizes <200 µm.

Dabei ist der Naß-Feinstzerkleinerer so ausgebildet, daß seine vorgeschalteten Zuführ- Zwillingsschnecken zusätzlich anhaftende Sehnen, Hautpartikel, Lewzen und Schwarten vorzerkleinert und danach die Feinstzerkleinerung auf die angegebenen Werte erfolgt. Bei der Feinstzerkleinerung wird der Substanz anfallendes technologisches Wasser aus den Schlacht-Fleisch-Zerlegebetrieben beigegeben, so daß eine Methanisierungssubstanz entsteht, die als pastöse, jedoch fließfähige Substanz zur Biogasgewinnung Einsatz findet.The wet micro-shredder is designed so that its upstream feed Twin snails additionally attached tendons, skin particles, lozenges and rinds pre-shredded and then finely shredded to the specified values. Technological water is produced from the substance during the fine grinding added to the meat-slaughterhouses so that a methanizing substance arises, which is used as a pasty but flowable substance for biogas production.

Mit nachfolgendem Ausführungsbeispiel soll die Erfindung näher erläutert werden.The invention will be explained in more detail with the following exemplary embodiment.

Tierische Abprodukte, insbesondere Rinderköpfe und Rückenmarkknochen aus der Rinderschlachtung und Rinderverarbeitung werden im rohen Zustand, wie bei der Schlachtung und Zerlegung gewonnen, über nach dem Wolfprinzip arbeitende Schwerlastzerkleinerer vorzerkleinert, über entsprechende Fördersysteme, vorzugsweise Zuführschnecken, die als Zwillingsschnecken ausgebildet werden, werden die so vorzerkleinerten Knochen einem Naß-Feinstzerkleinerer zugeführt, in dem diese zerkleinerten Knochenteile auf Korngrößen < 200 µm zerkleinert werden, im weitesten Sinne Knochenmehl hergestellt wird.Animal by-products, especially bovine heads and spinal bone from the Cattle slaughter and processing are raw, as in the Slaughtering and cutting won over working on the wolf principle Heavy-duty shredder pre-shredded, preferably via appropriate conveyor systems Feed screws, which are designed as twin screws, are so pre-shredded bones fed to a wet micro-shredder, in which this crushed bone parts to grain sizes <200 µm, in bone meal is produced in the broadest sense.

Im technologischen Prozeß werden ferner technologische Wasser, die im Schlacht- und Zerlegebetrieb anfallen, beigegeben, wobei natürlich auch normales Frischwasser zur Anwendung kommen kann. In the technological process there are also technological waters in the slaughter and Cutting operation occur, added, of course, normal fresh water for Application can come.

Durch die Beimengung von technologischen Abwasser- bzw. Frischwasser wird im technologischen Prozeß der Naß-Feinstzerkleinerung eine Substanz, eine Methanisierungssubstanz hergestellt, die als pastöse, jedoch fließfähige Methanisierungssubstanz in Biogasanlagen, zur Herstellung von Biogas, eingesetzt werden kann.The admixture of technological wastewater or fresh water in the technological process of wet microfinishing one substance, one Methanizing substance produced that as a pasty, but flowable Methanizing substance used in biogas plants, for the production of biogas can be.

So wurde gefunden, daß z. B. aus 1 kg Trockensubstanz von Rinderköpfen und Rücken markknochen bis zu 500 m³ Biogas bei einem Anteil von 65 bis 72% Methan hergestellt werden können.It was found that, for. B. from 1 kg of dry matter from bovine heads and spinal marrow bones up to 500 m ^{3 of} biogas can be produced with a share of 65 to 72% methane.

Verbleibende Schlammreste, nicht abgebaute Organik, können dann in Müllverbrennungs anlagen eingesetzt und entsorgt werden.Remaining sludge residues, not degraded organic matter, can then be incinerated systems are used and disposed of.

Claims

1. A method for using animal waste products from slaughtering and processing plants, characterized in that the bovine heads and bovine marrow bones obtained in the slaughtering and processing plants are used in finely comminuted form and powder-like substance as a methanation substance for biogas production.

2. The method according to claim 1, characterized in that the raw products are subjected to mechanical comminution are crushed to grain sizes <200 µm, the resultant Technological waste water or fresh water in the amount it is admitted that a pasty but flowable substance is formed.

3. The method according to claim 1 and 2, characterized in that a biogas of up to 500 m ^{3 is produced} with a proportion of 65 to 72% methane from 1 kg of dry matter of bovine heads and spinal cord bones.