DE19945498A1 - Device for the tempering of orally administered liquid or pulpy media, method for operating the device and use of the device - Google Patents
Device for the tempering of orally administered liquid or pulpy media, method for operating the device and use of the deviceInfo
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Temperierung von oral zu verabreichenden, flüssigen oder breiförmigen Medien mit einer Aufnahme für das Medium oder für ein das Medium aufnehmendes Behältnis, einer Übertragungseinheit zur Übertragung von Wärme oder von Heizenergie auf das Behältnis und/oder das Medium sowie einer Steuervorrichtung für diese Übertragungseinheit. Die Erfindung betrifft ferner ein Verfahren zum Betreiben der Vorrichtung und eine Verwendung der Vorrichtung.The invention relates to a device for the temperature control of orally administered, liquid or pasty media with a receptacle for the medium or for a Medium-receiving container, a transmission unit for the transmission of Heat or heating energy on the container and / or the medium and one Control device for this transmission unit. The invention further relates to a Method of operating the device and use of the device.
Bei der Zubereitung von oral zu verabreichenden Medien wie Nahrungsmitteln und Medikamenten ist oftmals eine Vielzahl von Schritten erforderlich. Ein typisches Beispiel hierfür ist die Zubereitung von Nahrung für Kleinkinder, etwa die Zubereitung von Milch unter Zuhilfenahme eines Milchpulvers oder die Zubereitung eines Babybreis. Üblicherweise wird hierzu zunächst Wasser in einem Kochtopf, einem Heißwasserbereiter ("Wasserkocher") oder in einem Mikrowellengerät abgekocht. Anschließend wird das Wasser auf eine bestimmte Anmischtemperatur abgekühlt, z. B. durch Eintauchen des Kochtopfs in eine größere Menge kalten Wassers, durch Kühlung des Kochtopfs unter laufendem Wasserhahn oder durch Zumischen zuvor abgekochten und abgekühlten Wassers. Hierbei empfiehlt sich die Zuhilfenahme eines Thermometers. Bei zu kaltem Wasser löst sich das Pulver nicht vollständig auf und bei zu warmem Wasser bilden sich Klümpchen. Nach dem Anmischen ist eine weitere Abkühlung auf eine zum Trinken bzw. Essen geeignete Temperatur erforderlich.When preparing orally administered media such as food and Medications often require a variety of steps. A typical example this is the preparation of food for small children, such as the preparation of milk with the help of a milk powder or the preparation of a baby porridge. Usually, water is first placed in a saucepan, a Hot water heater ("kettle") or boiled in a microwave oven. The water is then cooled to a certain mixing temperature, e.g. B. by immersing the saucepan in a large amount of cold water, by cooling the saucepan under boiling water or boiled beforehand and cooled water. The use of a thermometer is recommended. If the water is too cold, the powder will not dissolve completely and if it is too warm Water forms lumps. After mixing, another cooling is on a suitable temperature for drinking or eating is required.
Die oben beschriebene Vorgehensweise ist relativ umständlich und mit hohem Zeit-, Wasser- und Energieaufwand verbunden. Vor allem im Hinblick auf die Hygiene ist das größtenteils manuelle Vorgehen problematisch. Ohne Verwendung eines Thermometers ist das Verfahren darüber hinaus sehr unzuverlässig. Wird hingegen ein Thermometer verwendet, so vergrößert dies wiederum das Hygieneproblem. Die manuelle Zubereitung erfordert weiterhin eine ständige Beobachtung und Handlung, so daß während dieser Zeit beispielsweise ein schreiender Säugling nicht beruhigt werden kann und lange auf seine Nahrung warten muß. Zudem ist eine mobile Zubereitung (z. B. auf Reisen) äußerst problematisch. Für eine zeitnahe Versorgung eines Säuglings werden meist Aufwärmgeräte in Form von Fläschchenwärmern verwendet, welche eine Aufnahme besitzen, in welcher ein Fläschchen in einem Wasserbad angeordnet und geheizt werden kann. Bei Verwendung derartiger Aufwärmgeräte ist die an sich notwendige, weitestgehende Keimfreiheit nicht gewährleistet. Des weiteren leidet der Geschmack der Nahrung.The procedure described above is relatively cumbersome and takes a long time, Water and energy expenditure connected. That is especially with regard to hygiene mostly manual procedures problematic. Without using a thermometer the process is also very unreliable. However, it becomes a thermometer used, this in turn increases the hygiene problem. Manual preparation still requires constant observation and action so that during this For example, a crying infant cannot be calmed down and long on to have to wait for his food. In addition, mobile preparation (e.g. when traveling) is extreme problematic. For a timely care of an infant are usually Warmers used in the form of vial warmers, which take one own, in which a vial is placed in a water bath and heated can. When using such heating devices, the necessary, the greatest possible sterility is not guaranteed. Furthermore, the taste of the Food.
Ausgehend von diesen Problemen des Standes der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, die Zubereitung von oral zu verabreichenden, flüssigen oder breiförmigen Medien, insbesondere die Zubereitung von Säuglingsnahrung zu vereinfachen. Der Begriff Medium soll hierbei sowohl eine Ausgangssubstanz (z. B. Wasser) als auch eine Ausgangssubstanz mit bereits zugemischten Komponenten wie Pulvern oder Breigrundlagen umfassen.Based on these problems of the prior art, the invention Task based on the preparation of orally administered, liquid or mushy media, especially the preparation of baby food too simplify. The term medium is intended to be both a starting substance (e.g. Water) as well as a starting substance with already mixed components such as Include powders or porridge bases.
Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Vorrichtung mit den Merkmalen des Anspruches 1, ein Behältnis mit den Merkmalen des Anspruchs 14, ein Verfahren mit den Merkmalen des Anspruchs 17 oder 18 und eine Verwendung gemäß Anspruch 21. Die Unteransprüche betreffen vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung.This object is achieved by a device with the features of claim 1. a container with the features of claim 14, a method with the features of claim 17 or 18 and a use according to claim 21. Die Subclaims relate to advantageous refinements and developments of Invention.
Die erfindungsgemäße Temperierungsvorrichtung umfaßt neben einer Aufnahme für das Medium oder für ein das Medium enthaltendes Behältnis, einer ersten Übertragungs einheit zur Übertragung von Wärme oder Heizenergie auf das Behältnis und/oder das Medium noch zusätzlich eine zweite Übertragungseinheit zur Übertragung von Kälte oder Kühlenergie auf das Behältnis und/oder das Medium sowie eine gemeinsame Steuerung oder separate Steuerungen für die beiden Übertragungseinheiten.The temperature control device according to the invention includes a receptacle for the Medium or for a container containing the medium, a first transmission unit for transferring heat or heating energy to the container and / or Medium additionally a second transmission unit for the transmission of cold or Cooling energy on the container and / or the medium and a common control or separate controls for the two transmission units.
Dies gestattet eine wesentlich einfachere, raschere und zuverlässige Zubereitung von oral zu verabreichenden Medien, selbst unterwegs. Insbesondere läßt sich die Zubereitung weitgehend automatisieren, so daß viele manuelle Arbeitsschritte und zusätzliche Utensilien eingespart werden können. This allows a much easier, faster and reliable preparation of media to be administered orally, even on the go. In particular, the Automate preparation largely, so that many manual steps and additional utensils can be saved.
Die zweite Übertragungseinheit zur Übertragung von Kälte oder Kühlenergie gestattet in synergistischem Zusammenspiel mit der ersten Übertragungseinheit zur Übertragung von Wärme oder Heizenergie und der Steuervorrichtung das sukzessive automatische Anfahren und Halten verschiedener Temperaturen. Auf diese Weise können alle für die Zubereitung erforderlichen Schritte in einem einzigen Gerät und bei minimalem Überwachungsaufwand durchgeführt werden. Die Zubereitung wird daher erheblich vereinfacht und darüber hinaus auch beschleunigt. Lediglich bei Verfahrensschritten wie dem Zumischen von Substanzen ist noch ein manueller Eingriff in den Verfahrensablauf notwendig. Schließlich kann mittels der erfindungsgemäßen Vorrichtung die Zubereitung mit geringem Energie- und Wasserbedarf erfolgen.The second transmission unit for the transmission of cold or cooling energy allows in synergistic interaction with the first transmission unit for transmission of heat or heating energy and the control device the successive automatic Starting and holding different temperatures. This way everyone can be for the Preparation required steps in a single device and with minimal Monitoring efforts are carried out. The preparation is therefore significant simplified and also accelerated. Only with procedural steps such as adding substances is still a manual intervention in the process necessary. Finally, the preparation can be made using the device according to the invention with low energy and water requirements.
Weitere Vorteile und Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus den Zeichnungen und den nachfolgend skizzierten Ausführungsbeispielen. Es zeigen:Further advantages and refinements of the invention emerge from the drawings and the exemplary embodiments outlined below. Show it:
Fig. 1 eine erfindungsgemäße Temperierungsvorrichtung und Fig. 1 is a temperature control device according to the invention and
Fig. 2 eine erfindungsgemäße Ausgestaltung eines Behältnisses zur Aufnahme des zu temperierenden Mediums. Fig. 2 shows an embodiment of a container according to the invention for receiving the medium to be tempered.
Fig. 1 ist eine schematische Darstellung einer erfindungsgemäßen Temperierungs vorrichtung in Form eines Geräts 20 zur Zubereitung von Säuglingsnahrung. Fig. 1 is a schematic representation of a tempering device according to the invention in the form of a device 20 for the preparation of baby food.
Das Gerät 20 besitzt eine in Fig. 1 nicht näher dargestellte Aufnahme zum Aufnehmen eines Behältnisses 1, in welchem ein Medium M temperiert werden kann.The device 20 has a receptacle (not shown in more detail in FIG. 1) for holding a container 1 in which a medium M can be tempered.
Das Behältnis 1 besitzt ein Fassungsvermögen von 250 cm3 und kann wahlweise mit einem Verschlußdeckel oder einem abnehmbaren Saugerdeckel versehen werden. Im Austausch kann auch ein weiteres Behältnis 1 mit einem angeformten Ausgießer in die Vorrichtung gestellt werden (Behältnis-Set). Im Hinblick auf den hier besonders interessierenden Anwendungsbereich der Säuglingspflege besitzt das Behältnis 1 ganz allgemein etwa die Form eines herkömmlichen Babyfläschchens und ein Fassungsvermögen im Bereich von 100 bis 500 cm3, bevorzugt im Bereich von ca. 200 bis ca. 300 cm3.The container 1 has a capacity of 250 cm 3 and can optionally be provided with a closure lid or a removable suction lid. In exchange, another container 1 with a molded spout can also be placed in the device (container set). With regard to the area of application of infant care that is of particular interest here, the container 1 generally has approximately the shape of a conventional baby bottle and a capacity in the range from 100 to 500 cm 3 , preferably in the range from approximately 200 to approximately 300 cm 3 .
Im einfachsten Fall ist die Aufnahme als eine nach oben hin offene Aussparung ausgebildet, in die wenigstens ein unterer Abschnitt eines entsprechend dimensionierten Behältnisses 1 von oben eingesetzt werden kann. Im dargestellten Beispiel ist das eingesetzte Behältnis 1 zylindrisch und liegt im Bereich des Bodens und Mantels flächig an einer Innenfläche der Aufnahme an.In the simplest case, the receptacle is designed as a recess which is open at the top and into which at least a lower section of a correspondingly dimensioned container 1 can be inserted from above. In the example shown, the container 1 used is cylindrical and lies flat against an inner surface of the receptacle in the region of the base and jacket.
Alternativ könnte die Aufnahme z. B. als Wasserbad vorgesehen sein, in welches das Behältnis zu stellen ist. Ferner ist es denkbar, das zu temperierende Medium direkt in die Aufnahme zu geben und nach erfolgter Zubereitung das Medium in ein Trink- bzw. Eßbehältnis umzufüllen.Alternatively, the inclusion z. B. be provided as a water bath in which the Container must be placed. Furthermore, it is conceivable that the medium to be tempered directly into the Give admission and after preparation, the medium in a drinking or Fill the food container.
Das Gerät 20 weist eine als Heizelement 3 ausgebildete Wärmeübertragungseinheit auf. Bei dem Heizelement 3 handelt es sich um eine Heizplatte mit ohmscher Widerstandsheizung. Damit kann dem Behältnis 1 und damit auch dem im Behältnis 1 angeordneten Medium M Wärme zugeführt werden kann. Alternativ ist es möglich, das Heizelement als Mikrowellenheizung auszubilden, um so das Medium direkt aufheizen zu können. Das Behältnis 1 muß in diesem Fall wenigstens teilweise aus einem mikrowellendurchlässigen Material bestehen. Gemäß einer weiteren Ausgestaltung läßt sich das Heizelement auch als Induktionsheizung ausbilden. In letzterem Fall muß zumindest ein Bereich des Behältnisses 1 aus einem Material bestehen, welches auf induktivem Wege aufgeheizt werden kann. Ganz allgemein kommen als Material zur Herstellung des Behältnisses 1 insbesondere Metall-, Glas- und Kunststoffmaterialien in Betracht.The device 20 has a heat transfer unit designed as a heating element 3 . The heating element 3 is a heating plate with ohmic resistance heating. Heat can thus be supplied to the container 1 and thus also to the medium M arranged in the container 1 . Alternatively, it is possible to design the heating element as a microwave heater so that the medium can be heated up directly. The container 1 must in this case at least partially consist of a microwave-permeable material. According to a further embodiment, the heating element can also be designed as an induction heater. In the latter case, at least one area of the container 1 must consist of a material which can be heated inductively. In general, metal, glass and plastic materials are particularly suitable as the material for producing the container 1 .
Wenn, wie in Fig. 1 angedeutet, das Heizelement 3 im Bodenbereich der Aufnahme angeordnet ist, befindet sich die Behältnisunterseite in direktem Kontakt mit dem Heiz element. Dies gestattet eine besonders verlustarme Wärmeübertragung. If, as indicated in Fig. 1, the heating element 3 is arranged in the bottom region of the receptacle, the bottom of the container is in direct contact with the heating element. This allows a particularly low-loss heat transfer.
Das Heizelement 3 ist mit einer Stromversorgung 4 verbunden, welche wiederum von einer Erwärmungsdauersteuerung 5 ansteuerbar ist. Diese Erwärmungsdauersteurung 5 ist mit einer zentralen Steuereinheit 6 zur Steuerung der Energiezufuhr und damit der Temperatur des Mediums M verbunden.The heating element 3 is connected to a power supply 4 , which in turn can be controlled by a heating duration control 5 . This heating duration control 5 is connected to a central control unit 6 for controlling the energy supply and thus the temperature of the medium M.
Das Gerät 20 weist weiterhin eine als Kühlelement 2 ausgebildete Kälteübertragungs einheit auf. Bei dem Kühlelement 2 handelt es sich um ein Peltier-Element, mit dem dem Behältnis 1 und damit auch dem Medium Kälte zugeführt bzw. Wärme entzogen werden kann. Das Peltier-Element ist als Zylindermantel 2' ausgebildet und befindet sich über eine elastische und gut wärmeleitende Zwischenschicht 2" in unmittelbarem Kontakt mit dem Behältnis 1.The device 20 also has a cooling transmission unit designed as a cooling element 2 . The cooling element 2 is a Peltier element with which the container 1 and thus also the medium can be supplied with cold or heat can be extracted. The Peltier element is designed as a cylinder jacket 2 'and is in direct contact with the container 1 via an elastic and heat-conducting intermediate layer 2 ".
Zweckmäßig ist es, diejenigen Bereich des Behältnisses 1, welche mit dem Kühlelement oder dem Heizelement der Temperierungsvorrichtung in Kontakt kommen, aus einem gut wärmeleitfähigen Material zu fertigen.It is expedient to manufacture those areas of the container 1 which come into contact with the cooling element or the heating element of the temperature control device from a highly thermally conductive material.
Es hat sich als vorteilhaft herausgestellt, wenn das Kühlelement 2, wie dargestellt, in einer Höhe derart angeordnet ist, daß die Kühlung im oberen Bereich des Mediums stattfinden kann, da aufgrund des Aufsteigens des erwärmten Mediums bzw. des Absinkens des abgekühlten Mediums dann eine besonders effiziente Kühlwirkung sichergestellt werden kann. Bevorzugt erstreckt sich das Kühlelement im Bereich der oberen Hälfte des Behältnisses 1. In jedem Fall ist es günstig, wenn das Kühlelement 2 oberhalb des Heizelements 3 angeordnet ist.It has proven to be advantageous if the cooling element 2 , as shown, is arranged at a height such that the cooling can take place in the upper region of the medium, since a particularly high level then occurs due to the rising of the heated medium or the sinking of the cooled medium efficient cooling effect can be ensured. The cooling element preferably extends in the region of the upper half of the container 1 . In any case, it is advantageous if the cooling element 2 is arranged above the heating element 3 .
Das Kühlelement 2 ist mit einer Energieversorgung 12 verbunden, welche von einer Kühldauersteuerung 10 ansteuerbar ist. Die Kühldauersteuerung 10 wiederum ist mit der zentralen Steuereinheit 6 verbunden.The cooling element 2 is connected to an energy supply 12 which can be controlled by a cooling duration control 10 . The cooling duration control 10 is in turn connected to the central control unit 6 .
Im dargestellten Beispiel bildet die Steuereinheit 6 eine für das Heizelement 2 und das Kühlelement 3 gemeinsame Teileinheit der Steuervorrichtung. Alternativ könnten jedoch separate Steuereinheiten vorgesehen sein. In the example shown, the control unit 6 forms a subunit of the control device common to the heating element 2 and the cooling element 3 . Alternatively, however, separate control units could be provided.
Wenngleich in Fig. 1 die Energieversorgung 4 des Heizelements 3 separat von der Energieversorgung des Kühlelements 2 dargestellt ist, so könnten diese beiden Energieversorgungen auch gekoppelt bzw. als eine Einheit ausgebildet sein.Although the energy supply 4 of the heating element 3 is shown separately from the energy supply of the cooling element 2 in FIG. 1, these two energy supplies could also be coupled or formed as a unit.
Die Energieversorgungen 4, 12 können dazu ausgebildet sein, für einen stationären Einsatz mit üblicher Netzspannung (z. B. 220 V) versorgt zu werden. Alternativ oder zusätzlich, insbesondere im Hinblick auf einen mobilen Einsatz, kann eine Anschlußeignung für eine niedrigere Spannung (z. B. 12 V) vorgesehen sein. Bei einer Auslegung für eine Gleichspannung von 12 V kann das Gerät den Betriebsstrom vorteilhaft von dem Zigarettenanzünder eines Kraftfahrzeuges beziehen. Um sowohl den Betrieb mit niedriger Spannung als auch mit Netzspannung zu ermöglichen, kann das Gerät vorteilhaft ein wahlweise anschließbares Netzteil aufweisen.The energy supplies 4 , 12 can be designed to be supplied with the usual mains voltage (eg 220 V) for stationary use. As an alternative or in addition, in particular with regard to mobile use, a connection suitability for a lower voltage (for example 12 V) can be provided. With a design for a DC voltage of 12 V, the device can advantageously obtain the operating current from the cigarette lighter of a motor vehicle. In order to enable both low voltage and mains voltage operation, the device can advantageously have an optionally connectable power pack.
Das dargestellte Gerät 20 weist ein Temperatur-Erfassungselement 11 im Bereich der Behältniswandung auf, durch das der Steuereinheit 6 ein der Mediumtemperatur entsprechendes Signal eingegeben wird. Die Signalübertragung erfolgt hierbei bei eingesetztem Behältnis über eine elektrische Kontaktierung 11'. Als Temperatur- Erfassungselement kommen beliebige Temperatursensoren in Frage, bevorzugt ist ein Halbleitersensor vorgesehen.The device 20 shown has a temperature detection element 11 in the region of the container wall, through which the control unit 6 is input a signal corresponding to the medium temperature. The signal is transmitted via an electrical contact 11 'when the container is inserted. Any temperature sensors can be used as the temperature detection element; a semiconductor sensor is preferably provided.
Das Kühlelement 2 und das Heizelement 3 werden von der zentralen Steuereinheit 6 abhängig von der Einstellung einer manuell durch den Benutzer zu betätigenden Steuerung 9 angesteuert. Beim dargestellten Beispiel erfolgt die Ansteuerung zudem abhängig von der durch das Temperatur-Erfassungselement 11 gemessenen Temperatur des Mediums.The cooling element 2 and the heating element 3 are controlled by the central control unit 6 depending on the setting of a control 9 which is to be operated manually by the user. In the example shown, the control is also dependent on the temperature of the medium measured by the temperature detection element 11 .
In einem Steuermodus "Abkochen" erfolgt lediglich mittels des Heizelements eine Heizung des Mediums bis zum Sieden und dann ein Ausschalten der Heizung. Damit kann z. B. Wasser oder Milch zur späteren Verwendung abgekocht werden. Bei dem beschriebenen Ausführungsbeispiel erfolgt das Ausschalten der Heizung erst nach Ablauf einer vorgegebenen Zeitdauer (z. B. 1 min), um eine möglichst zuverlässige Abtötung von Keimen zu erreichen. In a "boil-off" control mode, only one takes place by means of the heating element Heating the medium to boiling and then switching off the heating. In order to can e.g. B. water or milk can be boiled for later use. In which described embodiment, the heating is switched off only after Expiry of a predetermined period of time (e.g. 1 min) in order to be as reliable as possible To achieve germ kill.
In einem Steuermodus "Temperatureinstellung" erfolgt auf Grundlage der Temperatur messung ein Anfahren einer gewünschten Temperatur, die, bevorzugt stufenlos, an der Steuerung 9 eingegeben werden kann. Bevorzugt findet eine Regelung der Temperatur statt. Damit kann z. B. eine Nahrung auf eine Eßtemperatur wiederaufgewärmt werden oder, falls unmittelbar zuvor mit relativ hoher Temperatur zubereitet, auf Eßtemperatur abgekühlt werden. Die Steuerung erfolgt bevorzugt durch Regelung der Temperatur. Auf Kosten der Einstellgenauigkeit könnte jedoch auch auf eine Temperaturmessung verzichtet werden und lediglich eine unmittelbare Einstellung der Heiz- bzw. Kühlleistung mittels der Steuerung 9 vorgesehen werden.In a "temperature setting" control mode, a desired temperature is reached based on the temperature measurement, which can be entered, preferably continuously, on the control 9 . The temperature is preferably regulated. So z. B. a food can be reheated to a food temperature or, if prepared beforehand at a relatively high temperature, cooled to food temperature. The control is preferably carried out by regulating the temperature. At the expense of the setting accuracy, however, a temperature measurement could also be dispensed with and only a direct setting of the heating or cooling output by means of the controller 9 could be provided.
In einem Steuermodus "Automatik" erfolgt zunächst eine Steuerung gemäß des Steuermodus "Abkochen" und unmittelbar im Anschluß daran eine Steuerung gemäß des Steuermodus "Temperatureinstellung" zum Anfahren einer fest vorgegebenen Anmischtemperatur im Bereich von 45°C bis 55°C, bevorzugt etwa 50°C. Alternativ kann die Anmischtemperatur mittels der Steuerung 9 eingestellt werden, um eine Anpassung an die Art der zuzubereitenden Nahrung zu ermöglichen. Auf eine Benutzereingabe hin erfolgt dann eine Steuerung gemäß des Steuermodus "Temperatureinstellung" zum Anfahren einer fest vorgegebenen Verabreichungstemperatur, im Bereich von 35°C bis 40°C, bevorzugt etwa 37°C. Alternativ kann die Anmischtemperatur und/oder Verabreichungstemperatur an der Steuerung 9 eingestellt werden, um eine Anpassung an die Art der zuzubereitenden Nahrung zu ermöglichen.In an "automatic" control mode, control is first carried out in accordance with the "boil off" control mode and control is then carried out in accordance with the "temperature setting" control mode for starting up at a predetermined mixing temperature in the range from 45 ° C. to 55 ° C., preferably about 50 ° C. Alternatively, the mixing temperature can be set by means of the controller 9 in order to enable adaptation to the type of food to be prepared. In response to a user input, control is then carried out in accordance with the “temperature setting” control mode for approaching a predetermined administration temperature, in the range from 35 ° C. to 40 ° C., preferably approximately 37 ° C. Alternatively, the mixing temperature and / or administration temperature can be set on the controller 9 in order to enable adaptation to the type of food to be prepared.
Es ist auch denkbar, durch Benutzereingabe einen von mehreren verschiedenen "Automatik"-Modi anzuwählen, bei denen ganz allgemein eine Mehrzahl von Temperaturen sukzessive eingestellt werden, die sich aber hinsichtlich der anzu fahrenden Temperaturen und/oder Temperaturhaltezeiten unterscheiden.It is also conceivable to enter one of several different ones by user input Select "automatic" modes, in which a general number of Temperatures are set successively, but with respect to the distinguish moving temperatures and / or temperature holding times.
Insbesondere das Vorsehen des Steuermodus "Automatik" vereinfacht die Zubereitung von Milch unter Zuhilfenahme eines Milchpulvers enorm. So entfallen viele bisher manuell und unter Verwendung einer Vielzahl von Utensilien durchzuführenden Schritte. Darüber hinaus ist der Wasser- und Energieverbrauch erheblich reduziert. Die komplette Zubereitung in einem einzigen Gefäß, nämlich dem Behältnis 1, gewährleistet einen hohen Grad an Keimfreiheit der zubereiteten Nahrung.In particular, the provision of the "automatic" control mode simplifies the preparation of milk enormously with the aid of milk powder. Many of the steps to be carried out manually and using a large number of utensils are thus eliminated. In addition, the water and energy consumption is significantly reduced. The complete preparation in a single vessel, namely the container 1 , ensures a high degree of sterility of the prepared food.
Bevorzugt ist die erfindungsgemäße Vorrichtung derart vorgesehen, daß zumindest der Steuermodus "Temperatureinstellung" oder "Automatik" ermöglicht ist. Der Steuermodus "Abkochen" könnte auch als Sonderfall des Modus "Temperatureinstellung" mit entsprechender Temperatureinstellung realisiert sein, bei der der Benutzer z. B. 100°C als anzufahrende Temperatur vorgibt.The device according to the invention is preferably provided such that at least the Control mode "temperature setting" or "automatic" is enabled. The control mode "Boil" could also be a special case of the "temperature setting" mode Corresponding temperature setting can be implemented in which the user z. B. 100 ° C specifies as the temperature to be approached.
Die Steuereinheit 6 kann mit einer Zeitsteuerung 8 zur Vorgabe von Zeitdauern zusammenwirken, die im Rahmen der Ansteuerung des Heizelements 2 bzw. des Kühlelements 3 verwendet werden sollen. Bei dem dargestellten Gerät 20 generiert die Zeitsteuerung 8 z. B. eine Zeitdauer, für welche am Ende der Ansteuerung "Temperatureinstellung" die eingestellte Temperatur (ohne weitere Benutzereingabe) gehalten wird. Mittels der Zeitsteuerung 8 ist es auch möglich, am Ende des "Abkochens" (nach Erreichen der Siedetemperatur), das Medium eine vorgegebene Zeitdauer weiter zu heizen.The control unit 6 can interact with a time control 8 for specifying time periods that are to be used in the context of the control of the heating element 2 or the cooling element 3 . In the device 20 shown , the time control 8 generates z. B. a period of time for which the set temperature (without further user input) is maintained at the end of the "temperature setting" control. By means of the time control 8 it is also possible, at the end of the "boiling" (after the boiling temperature has been reached), to continue heating the medium for a predetermined time.
Die Steuereinheit 6 ist bevorzugt mit einem optischen und/oder akustischen Signalgeber verbunden, der das Ende von Ansteuerungsvorgängen, z. B. das Ende des "Abkochens" und der "Temperatureinstellung" signalisiert. Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel ist ein Signalgeber in Form eines Summers zusammen mit einer Temperaturanzeige 7 vorgesehen. Der Signalgeber kann z. B. mit dem Temperatur-Erfassungselement 11 oder der Zeitsteuerung 8 zusammenwirken.The control unit 6 is preferably connected to an optical and / or acoustic signal generator which signals the end of control processes, e.g. B. signals the end of "boiling" and the "temperature setting". In the illustrated embodiment, a signal generator in the form of a buzzer is provided together with a temperature display 7 . The signal generator can e.g. B. cooperate with the temperature detection element 11 or the timer 8 .
Das Temperatur-Erfassungselement könnte abweichend vom dargestellten Beispiel zusammen mit der Temperaturanzeige eine Einheit (Thermometer) bilden, die an dem Behältnis 1 angebracht ist.In a departure from the example shown, the temperature detection element could form a unit (thermometer) together with the temperature display, which is attached to the container 1 .
Fig. 2 veranschaulicht schematisch ein erfindungsgemäßes Behältnis bzw. eine weitere Ausführungsform eines zur Aufnahme des Behältnisses dienenden Teils 13 einer erfindungsgemäßen Temperiervorrichtung. Analoge Komponenten sind mit den gleichen Bezugszahlen, vermehrt um 100, bezeichnet. Es wird im wesentlichen nur auf die Unterschiede zur zuvor beschriebenen Ausführungsform eingegangen und im übrigen ausdrücklich Bezug auf die Beschreibung der Ausführungsform nach Fig. 1 genommen. Fig. 2 illustrates schematically an inventive container or another embodiment of a serving for receiving the container part 13 of a temperature control according to the invention. Analog components are designated by the same reference numbers, increased by 100 . Essentially, only the differences from the previously described embodiment will be dealt with and, otherwise, express reference is made to the description of the embodiment according to FIG. 1.
In Fig. 2 erkennt man ein Behältnis 101, das in einer Temperiervorrichtung 120 eingesetzt ist. Hier sind die Übertragungseinheiten der Temperierungsvorrichtung als elektrische Schnittstellenkontakte 15, 16 ausgebildet, welche jeweils einem am Behältnis 101 angeordneten Heizelement 103 und/oder Kühlelement 102 Heiz- bzw. Kühlenergie zuführen. Beide Elemente 102, 103 bilden bei diesem Beispiel einen Teil der Behältniswandung und können z. B. wie oben mit Bezug auf Fig. 1 beschrieben ausgestaltet sein. Das Behältnis 101 ist wieder mit einem Temperatur-Erfassungs element 111 ausgestattet, von dem ein Temperatursignal über einen Kontakt 111' zu der nicht dargestellten Steuereinheit geliefert wird.In Fig. 2 it can be seen a container 101, which is inserted into a tempering 120th Here, the transmission units of the temperature control device are designed as electrical interface contacts 15 , 16 , each of which supplies heating or cooling energy to a heating element 103 and / or cooling element 102 arranged on the container 101 . In this example, both elements 102 , 103 form part of the container wall and can, for. B. be configured as described above with reference to FIG. 1. The container 101 is again equipped with a temperature detection element 111 , from which a temperature signal is supplied via a contact 111 'to the control unit, not shown.
Die Temperierungsvorrichtung 120 umfaßt eine Rühreinrichtung, um die Zubereitung des zu verabreichenden Mediums zu vereinfachen. Diese Rühreinrichtung wird hier von einem Magnetrührstäbchen 14 und einer im Bodenbereich der Aufnahmeaussparung angeordneten, von der Steuereinheit ansteuerbaren Drehfelderzeugungseinheit 14' gebildet. Durch diese Einheit 14' kann das Stäbchen 14 in Drehung versetzt werden. Ein Rühren kann z. B. nur auf eine entsprechende Benutzereingabe hin vorgesehen sein, z. B. zum Verrühren beizugebender Zutaten. Alternativ oder zusätzlich kann auch eine automatische Ansteuerung zu bestimmten Zeiten erfolgen.The temperature control device 120 comprises a stirrer device in order to simplify the preparation of the medium to be administered. This stirring device is formed here by a magnetic stirring bar 14 and a rotating field generating unit 14 'which is arranged in the bottom region of the receiving recess and can be controlled by the control unit. The rod 14 can be set in rotation by this unit 14 '. Stirring can e.g. B. only be provided for a corresponding user input, for. B. to stir ingredients to be added. As an alternative or in addition, automatic activation can also take place at specific times.
Bei einer Ausgestaltung des Behältnisses 101 gemäß Fig. 2 sind das Heizelement 103 und das Kühlelement 102 bevorzugt thermisch voneinander abgekoppelt (z. B. durch ein Isolationsmaterial), um eine unmittelbare gegenseitige Beeinflussung der beiden Elemente 102, 103 zu vermeiden. Diese Maßnahme erhöht den Anteil der durch die Elemente 102, 103 aufgewandten Leistung, der unmittelbar zur Heizung bzw. Kühlung des Mediums M zur Verfügung steht.In an embodiment of the container 101 according to FIG. 2, the heating element 103 and the cooling element 102 are preferably thermally decoupled from one another (for example by an insulation material) in order to avoid a direct mutual influence of the two elements 102 , 103 . This measure increases the proportion of the power expended by the elements 102 , 103 that is directly available for heating or cooling the medium M.
Wie oben bereits beschrieben, kann einer von vielen möglichen Betriebsmodi der Temperierungsvorrichtungen gemäß Fig. 1 oder 2 beinhalten, daß zuerst die erste Übertragungseinheit 3, 16 aktiviert wird, um das Medium auf eine erste Temperatur (z. B. bis zum Siedepunkt des Mediums oder über 100°C) zu erhitzen, welche die Abtötung von im Medium vorhandenen Keimen gewährleistet. Bei einer Temperatur von etwa 100°C werden im Medium enthaltene Keime weitgehend abgetötet. Nachfolgend, gewünschtenfalls nach Ablauf einer gewissen "Kochdauer", wird die zweite Übertragungseinheit 2, 15 aktiviert, um das Medium rasch auf eine zweite Temperatur abzukühlen. Bei der zweiten Temperatur kann es sich um eine Anmischtemperatur von z. B. 50°C handeln. Nach dem Anmischen werden die zweiten Übertragungseinheiten 2, 15 erneut aktiviert, um das Medium rasch auf eine dritte Temperatur abzukühlen, welche das Verabreichen des Mediums gestattet (z. B. 37-40°C).As already described above, one of many possible operating modes of the temperature control devices according to FIG. 1 or 2 may include first activating the first transfer unit 3 , 16 to bring the medium to a first temperature (e.g. up to the boiling point of the medium or over 100 ° C), which ensures that germs present in the medium are killed. At a temperature of around 100 ° C, germs contained in the medium are largely killed. Subsequently, if desired after a certain "cooking time", the second transfer unit 2 , 15 is activated in order to cool the medium rapidly to a second temperature. The second temperature can be a mixing temperature of e.g. B. act 50 ° C. After mixing, the second transfer units 2 , 15 are reactivated to rapidly cool the medium to a third temperature which allows the medium to be administered (e.g. 37-40 ° C).
Die Steuerung der Übertragungseinheiten kann derart erfolgen, daß nach dem Erreichen der ersten und/oder der zweiten und/oder der dritten Temperatur von dem Signalgeber ein optisches oder akustisches Signal generiert wird, um den Benutzer des Gerätes auf das Erreichen der Temperatur aufmerksam zu machen. Außerdem kann nach Ansteuerung der jeweiligen Temperatur diese solange gehalten werden, bis ein manueller Eingriff erfolgt oder eine fest voreingestellte oder eine vom Benutzer vorgegebene Zeitdauer verstrichen ist. Anschließend wird der nächste Temperaturwert angefahren. Die genannten Abläufe können wenigstens teilweise automatisch, z. B. programmgesteuert ablaufen.The transmission units can be controlled in such a way that after they have been reached the first and / or the second and / or the third temperature from the signal transmitter an optical or acoustic signal is generated to the user of the device to alert you when the temperature is reached. In addition, after Control of the respective temperature they are held until a manual intervention takes place or a preset or one by the user predetermined time has passed. Then the next temperature value started. The processes mentioned can at least partially automatically, for. B. run programmatically.
Selbstverständlich kann die erfindungsgemäße Temperierungsvorrichtung auch nach Art herkömmlicher Temperierungsvorrichtungen betrieben werden. So ist es denkbar, die erfindungsgemäße Vorrichtung nach Art eines Wasserkochers lediglich zum Erhitzen eines Mediums zu nutzen. Auch ist es möglich, die Vorrichtung zum Warmhalten zu ver wenden. In diesem Fall arbeitet die Vorrichtung wie die bekannten Fläschchenwärmer.Of course, the temperature control device according to the invention can also be made according to Art conventional temperature control devices are operated. So it is conceivable that Device according to the invention in the manner of a kettle only for heating to use a medium. It is also possible to use the device for keeping warm turn. In this case, the device works like the known bottle warmer.
Die besonders bevorzugte Anwendung der erfindungsgemäßen Temperierungsvorrich tung liegt auf dem Gebiet der Zubereitung von Säuglingsnahrung.The particularly preferred application of the tempering device according to the invention tion lies in the field of the preparation of baby food.
Claims (21)
einer Aufnahme (13) für das Medium (M) oder für ein das Medium (M) aufnehmendes Behältnis (1),
einer ersten Übertragungseinheit (3, 16) zur Übertragung von Wärme oder von Heizenergie auf das Behältnis (1) und/oder das Medium (M) und
einer Steuervorrichtung (6, 8, 9) für die erste Übertragungseinheit (3, 16),
gekennzeichnet durch
eine zweite Übertragungseinheit (2, 15) zur Übertragung von Kälte oder von Kühlenergie auf das Behältnis (1) und/oder das Medium (M) und
eine Steuervorrichtung (6, 8, 9) zur Steuerung der zweiten Übertragungseinheit (2, 3, 15, 16).1. Device for the tempering of orally administered, liquid or pasty media such as food or medication with
a receptacle ( 13 ) for the medium (M) or for a container ( 1 ) holding the medium (M),
a first transmission unit ( 3 , 16 ) for transmitting heat or heating energy to the container ( 1 ) and / or the medium (M) and
a control device ( 6 , 8 , 9 ) for the first transmission unit ( 3 , 16 ),
marked by
a second transmission unit ( 2 , 15 ) for the transmission of cold or cooling energy to the container ( 1 ) and / or the medium (M) and
a control device ( 6 , 8 , 9 ) for controlling the second transmission unit ( 2 , 3 , 15 , 16 ).
- a) Messen einer Temperatur des Mediums (M) und Vergleichen der gemessenen Temperatur mit einer vorgegebenen ersten Temperatur; und
- b) falls die gemessene Temperatur kleiner als die vorgegebene Temperatur ist, Aktivierung der ersten Übertragungseinheit (3, 16) zum Heizen des Mediums (M) auf die vorgegebene erste Temperatur, und falls die gemessene Temperatur größer als die vorgegebene Temperatur ist, Aktivierung der zweiten Übertragungseinheit (2, 15) zum Abkühlen des Mediums (M) auf die vorgegebene erste Temperatur.
- a) measuring a temperature of the medium (M) and comparing the measured temperature with a predetermined first temperature; and
- b) if the measured temperature is less than the predetermined temperature, activation of the first transmission unit ( 3 , 16 ) for heating the medium (M) to the predetermined first temperature, and if the measured temperature is greater than the predetermined temperature, activation of the second Transfer unit ( 2 , 15 ) for cooling the medium (M) to the predetermined first temperature.
- a) Aktivierung der ersten Übertragungseinheit (3, 16) zum Heizen des Mediums (M) auf eine erste Temperatur zur Abtötung von im Medium enthaltenen Keimen;
- b) Aktivierung der zweiten Übertragungseinheit (2, 15) zum Abkühlen des Mediums (M) auf eine zweite Temperatur, welche eine Zubereitung des Mediums gestattet; und
- c) erneute Aktivierung der zweiten Übertragungseinheit (2, 15) zum Abkühlen des Mediums (M) auf eine dritte Temperatur, welche eine orale Verabreichung des Mediums gestattet.
- a) activation of the first transmission unit ( 3 , 16 ) for heating the medium (M) to a first temperature to kill germs contained in the medium;
- b) activation of the second transmission unit ( 2 , 15 ) for cooling the medium (M) to a second temperature, which permits preparation of the medium; and
- c) reactivation of the second transmission unit ( 2 , 15 ) to cool the medium (M) to a third temperature, which allows oral administration of the medium.
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