DE19824704A1

DE19824704A1 - Detergents and cleaning agents containing amylase and bleach-activating transition metal compound

Info

Publication number: DE19824704A1
Application number: DE19824704A
Authority: DE
Inventors: Horst-Dieter Speckmann; Beatrix Kottwitz; Helmut Blum; Karl-Heinz Maurer; Lars Zuechner; Christian Nitsch
Original assignee: Henkel AG and Co KGaA
Current assignee: Henkel AG and Co KGaA
Priority date: 1998-06-03
Filing date: 1998-06-03
Publication date: 1999-12-09
Also published as: HUP0102182A2; WO1999063041A1; EP1084223A1; DE59902952D1; ATE225393T1; PL344591A1; EP1084223B1; JP2002517556A

Abstract

The invention aims at improving the cleaning performance of detergents containing enzymes, especially in relation to starch-containing and dyed stains. This is substantially achieved in that the detergent contains alpha -amylase from Bacillus amyloliquefaciens and a transition metal compound activating bleaching, in addition to other usual ingredients compatible with said constituents.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft enzymhaltige Wasch- und Reinigungsmittel, die neben üblichen Bestandteilen eine Amylase aus Bacillus amyloliquefaciens und bestimmte bleichaktivierende Wirkstoffe enthalten.The present invention relates to enzyme-containing detergents and cleaning agents which, in addition to usual components an amylase from Bacillus amyloliquefaciens and certain contain bleach-activating agents.

Waschmittel enthalten neben den für den Waschprozess unverzichtbaren Inhaltsstoffen wie Tensiden und Buildermaterialien in der Regel weitere Bestandteile, die man unter dem Begriff Waschhilfsstoffe zusammenfassen kann und die so unterschiedliche Wirkstoff gruppen wie Schaumregulatoren, Vergrauungsinhibitoren, Bleichmittel, Bleichaktivatoren und Farbübertragungsinhibitoren umfassen. Zu derartigen Hilfsstoffen gehören auch Sub stanzen, welche die Tensidleistung durch den enzymatischen Abbau von auf dem Textil befindlichen Anschmutzungen unterstützen. Gleiches gilt sinngemäß auch für Reini gungsmittel für harte Oberflächen. Dabei kommt neben den die Proteinentfernung unter stützenden Proteasen und den fettspaltenden Lipasen den Amylasen besondere Bedeutung zu. Amylasen haben die Aufgabe, die Entfernung stärkehaltiger Anschmutzungen durch die katalytische Hydrolyse des Stärke-Polysaccharids zu erleichtern und werden zu diesem Zweck seit längerer Zeit in Reinigungsmitteln für Geschirr, aber auch in Waschmitteln zum Einsatz in der Textilwäsche eingesetzt. Zum weitaus überwiegenden Teil handelte es sich dabei bisher um eine thermostabile Amylase aus Bacillus licheniformis, die beispielsweise unter der Bezeichnung Termamyl® handelsüblich ist. In neuerer Zeit kommen in solchen Mitteln verstärkt gentechnisch veränderte Amylasen, das heißt mit im Vergleich zu natürlich vorkommenden Amylasen mit Hilfe gentechnologischer Methoden veränderter Aminosäuresequenz, zum Einsatz. Neben der Erhöhung ihrer Leistungsfähigkeit hat die gentechnische Modifikation von Amylasen im wesentlichen die Stabilitätserhöhung des Enzyms, insbesondere gegen den Angriff von Oxidationsmitteln, zum Ziel. Ein Ansatz zur Erreichung dieses Ziels, der in der internationalen Patentanmeldung WO 94/18314 vorge schlagen wurde, besteht in der Entfernung besonders oxidationsanfälliger Aminosäuren, wie Methionin, Tryptophan, Cystein oder Tyrosin, aus der Aminosäuresequenz der Amylase, oder deren Austausch durch andere, oxidationsstabilere Aminosäuren. Ein ähnliches Vorgehen wird auch in der internationalen Patentanmeldung WO 95/21247 vorgeschlagen, die empfiehlt, in der Amylase-Aminosäuresequenz mindestens ein Methionin durch eine Aminosäure, die weder Methionin noch Cystein ist, auszutauschen.In addition to the ingredients essential for the washing process, detergents contain Surfactants and builder materials usually other components that can be found under the Term washing aids can summarize and the different active ingredient groups such as foam regulators, graying inhibitors, bleaches, bleach activators and color transfer inhibitors. Such auxiliaries also include sub punch the surfactant performance through the enzymatic breakdown of the textile support existing soiling. The same applies analogously to Reini agent for hard surfaces. Besides the protein removal comes along supporting proteases and the lipolytic lipases, the amylases are of particular importance to. Amylases have the task of removing starchy stains from the facilitate and become catalytic hydrolysis of the starch polysaccharide Purpose for a long time in detergents for dishes, but also in detergents for Use in textile washing. For the most part it was So far, a thermostable amylase from Bacillus licheniformis, for example is commercially available under the name Termamyl®. More recently come in such Genetically modified amylases, i.e. with compared to naturally occurring amylases modified using genetic engineering methods Amino acid sequence, for use. In addition to increasing its performance, the Genetic modification of amylases essentially increases the stability of the Enzyme, especially against the attack of oxidizing agents. An approach to To achieve this goal, which is featured in international patent application WO 94/18314 has been struck, is the removal of amino acids particularly susceptible to oxidation, such as Methionine, tryptophan, cysteine or tyrosine, from the amino acid sequence of the amylase, or their replacement by other, more oxidation-stable amino acids. A similar The procedure is also proposed in international patent application WO 95/21247, which recommends that at least one methionine be replaced by a in the amylase amino acid sequence Exchange amino acid that is neither methionine nor cysteine.

Wenngleich derartige gentechnische Modifikationen zwar zu einer verbesserten Amylase stabilität unter bestimmten Anwendungsbedingungen führen können, tragen sie aber nicht zur Erhöhung des Beitrags der Amylase an der Wasch- beziehungsweise Reinigungsleistung entsprechender Mittel bei, in denen die Amylase enthalten ist.Although such genetic modifications lead to an improved amylase can lead to stability under certain conditions of use, but they do not to increase the contribution of amylase to the washing or cleaning performance corresponding agents in which the amylase is contained.

Überraschenderweise wurde nun gefunden, daß die Kombination aus einer natürlich vor kommenden α-Amylase mit bestimmten bleichaktivierenden Wirkstoffen zu unerwartetet synergistischen Leistungsverbesserungen führt, wenn man sie in Wasch- oder Reinigungs mitteln einsetzt.Surprisingly, it has now been found that the combination of course one unexpectedly coming α-amylase with certain bleach activating agents Synergistic performance improvements result when you wash or clean them means.

Gegenstand der Erfindung ist daher ein amylasehaltiges Wasch- oder Reinigungsmittel, das α-Amylase aus Bacillus amyloliquefaciens und eine bleichverstärkende Übergangsmetall komplexverbindung neben üblichen mit derartigen Bestandteilen verträglichen Inhalts stoffen enthält.The invention therefore relates to an amylase-containing washing or cleaning agent which α-amylase from Bacillus amyloliquefaciens and a bleach-enhancing transition metal Complex compound in addition to the usual content compatible with such components contains substances.

Ein weiterer Gegenstand der Erfindung ist die Verwendung einer entsprechenden Kombination zur Erhöhung der Reinigungsleistung von Wasch- und Reinigungsmitteln, insbesondere gegenüber stärkehaltigen und/oder gefärbten, insbesondere teebasierten An schmutzungen, bei deren Anwendung in insbesondere wäßrigen Wasch- und Reinigungs lösungen, die eine Persauerstoffverbindung enthalten. Die Reinigungsleistung gegenüber gefärbten Anschmutzungen ist dabei in ihrer weitesten Bedeutung zu verstehen und umfaßt sowohl das Bleichen von sich auf dem Textil befindenden Schmutz, das Bleichen von in der Waschflotte befindlichem, vom Textil abgelösten Schmutz als auch das oxidative Zerstören von sich in der Waschflotte befindenden Textilfarben, die sich unter den Waschbe dingungen von Textilien ablösen, bevor sie auf andersfarbige Textilien aufziehen können. Auch beim Einsatz in Reinigungslösungen für harte Oberflächen wird unter diesem Begriff sowohl das Bleichen von sich auf der harten Oberfläche befindendem Schmutz, insbesondere Tee, als auch das Bleichen von in der Geschirrspülflotte befindlichem, von der harten Oberfläche abgelösten Schmutz verstanden.Another object of the invention is the use of a corresponding Combination to increase the cleaning performance of detergents and cleaning agents, especially compared to starchy and / or colored, in particular tea-based dirt, when used in aqueous washing and cleaning in particular solutions containing a peroxygen compound. The cleaning performance compared colored stains are to be understood and included in their broadest meaning both the bleaching of dirt on the textile, the bleaching of in the Wash liquor, dirt detached from the textile as well as oxidative destruction of textile dyes in the wash liquor, which are under the wash remove conditions from textiles before they can be drawn onto textiles of a different color. This term also applies to use in cleaning solutions for hard surfaces both the bleaching of dirt on the hard surface, especially tea, as well as the bleaching of those in the dishwashing liquor, from the hard surface detached dirt understood.

α-Amylase aus Bacillus amyloliquefaciens ist seit langem, beispielsweise aus der US- amerikanischen Patentschrift US 1 227 374, bekannt. Sie ist zum Beispiel unter der Bezeichnung Amylase BAN® im Handel erhältlich.α-amylase from Bacillus amyloliquefaciens has long been, for example from the US American patent US 1 227 374 known. For example, it is under the Description Amylase BAN® commercially available.

Ein erfindungsgemäßes Mittel enthält vorzugsweise 0,001 mg bis 0,5 mg, insbesondere 0,02 mg bis 0,3 mg an amylolytischem Protein pro Gramm des gesamten Mittels. Die Proteinkonzentration kann mit Hilfe bekannter Methoden, zum Beispiel dem Bicinchonsäure-Verfahren (BCA-Verfahren, Pierce Chemical Co., Rockford, IL) oder dem Biuret-Verfahren (A.G. Gornall, C.S. Bardawill und M.M. David, J. Biol. Chem. 177, 751- 766, 1948) bestimmt werden.An agent according to the invention preferably contains 0.001 mg to 0.5 mg, in particular 0.02 mg to 0.3 mg of amylolytic protein per gram of total agent. The Protein concentration can be determined using known methods, for example Bicinchonic acid method (BCA method, Pierce Chemical Co., Rockford, IL) or the Biuret method (A.G. Gornall, C.S. Bardawill and M.M. David, J. Biol. Chem. 177, 751- 766, 1948) can be determined.

Die bleichverstärkende Übergangsmetallkomplexverbindung wird vorzugsweise aus den Komplexverbindungen des Mn, Fe, Co, Cu, Mo, V, Ti oder Ru oder deren Mischungen aus gewählt. Zu den in Frage kommenden bleichverstärkenden Übergangsmetallkomplexver bindungen gehören insbesondere die aus der internationalen Patentanmeldung WO 97/07192 bekannten Mangan-, Eisen-, Cobalt-, Ruthenium- oder Molybdän- Salenkomplexe und deren aus der internationalen Patentanmeldung WO 97/44430 bekannte N-Analogverbindungen, die aus der deutschen Patentanmeldung DE 195 36 082 bekannten Mangan-, Eisen-, Cobalt-, Ruthenium- oder Molybdän-Carbonylkomplexe, die in der internationalen Patentanmeldung WO 97/30144 beschriebenen Mangan-, Eisen-, Cobalt-, Ruthenium-, Molybdän-, Titan-, Vanadium- und Kupfer-Komplexe mit stickstoffhaltigen Tripod-Liganden, die aus der internationalen Patentanmeldung WO 97/36988 bekannten Cobalt-, Eisen-, Kupfer- und Ruthenium-Amminkomplexe, die in den deutschen Patentan meldungen DE 197 57 918 und DE 198 09 713 beschriebenen Komplexe mit Dendrimer- Liganden, die in der deutschen Patentanmeldung DE 44 16 438 beschriebenen Mangan-, Kupfer- und Cobalt-Komplexe, die in der europäischen Patentanmeldung EP 0 272 030 beschriebenen Cobalt-Komplexe, die aus der europäischen Patentanmeldung EP 0 693 550 bekannten Mangan-Komplexe, die aus der europäischen Patentschrift EP 0 392 592 bekannten Mangan-, Eisen-, Cobalt- und Kupfer-Komplexe, die aus den internationalen Patentanmeldungen WO 96/23859, WO 96/23860 und WO 96/23861 bekannten Cobalt- Komplexe und/oder die in der europäischen Patentschrift EP 0 443 651 oder den europäischen Patentanmeldungen EP 0 458 397, EP 0458 398, EP 0 549 271, EP 0 549 272, EP 0 544490 und EP 0 544 519 beschriebenen Mangan-Komplexe. Bleichaktivierende Übergangsmetallkomplexverbindungen werden vorzugsweise in einer Menge bis zu 1 Gew.-%, insbesondere von 0,001 Gew.-% bis 0,25 Gew.-% und besonders bevorzugt von 0,015 Gew.-% bis 0,1 Gew.-%, jeweils bezogen auf Übergangsmetall, in erfindungsge mäßen Mitteln eingesetzt.The bleach-enhancing transition metal complex compound is preferably obtained from the Complex compounds of Mn, Fe, Co, Cu, Mo, V, Ti or Ru or mixtures thereof chosen. To the bleach-enhancing transition metal complex ver Bonds include in particular those from the international patent application WO 97/07192 known manganese, iron, cobalt, ruthenium or molybdenum Salene complexes and those known from international patent application WO 97/44430 N-analog compounds known from German patent application DE 195 36 082 Manganese, iron, cobalt, ruthenium or molybdenum carbonyl complexes, which in the international patent application WO 97/30144 described manganese, iron, cobalt, Ruthenium, molybdenum, titanium, vanadium and copper complexes with nitrogenous ones Tripod ligands known from international patent application WO 97/36988 Cobalt, iron, copper and ruthenium-amine complexes, which are described in the German patent DE 197 57 918 and DE 198 09 713 reports complexes with dendrimer Ligands, the manganese described in German patent application DE 44 16 438, Copper and cobalt complexes described in European patent application EP 0 272 030 described cobalt complexes, which are from European patent application EP 0 693 550 known manganese complexes, which are known from European patent EP 0 392 592 well-known manganese, iron, cobalt and copper complexes that come from the international Patent applications WO 96/23859, WO 96/23860 and WO 96/23861 known cobalt Complexes and / or those in the European patent EP 0 443 651 or the European patent applications EP 0 458 397, EP 0458 398, EP 0 549 271, EP 0 549 272, Manganese complexes described in EP 0 544490 and EP 0 544 519. Bleach activating Transition metal complex compounds are preferably used in an amount up to 1% by weight, in particular from 0.001% by weight to 0.25% by weight and particularly preferably from 0.015 wt .-% to 0.1 wt .-%, each based on transition metal, in Invention moderate means used.

Vorzugsweise wird die bleichverstärkende Übergangsmetallkomplexverbindung aus den Verbindungen der allgemeinen Formel I,
The bleach-enhancing transition metal complex compound is preferably composed of the compounds of the general formula I

[M(NH₃)_6-x-2yL_x(L²)_y]A₂ (I)
[M (NH ₃ ) _6-x-2y L _x (L ² ) _y ] A ₂ (I)

in denen M ein Übergangsmetall ist, ausgewählt aus Cobalt, Eisen, Kupfer und Ruthenium, L ein über eine Koordinationsstelle gebundener und L² ein über zwei Koordinationsstellen gebundener Ligand ist, x eine Zahl von 0 bis 5 ist, y eine Zahl von 0 bis 2 ist mit der Maßgabe, daß x + 2y höchstens 5 ist, A ein salzbildendes Anion ist und n eine Zahl der Größe ist, daß die Verbindung gemäß Formel (I) keine Ladung aufweist, oder aus Komplexverbindungen der allgemeinen Formel (II),
in which M is a transition metal selected from cobalt, iron, copper and ruthenium, L is a ligand bound via one coordination point and L ^{2 is} a ligand bound via two coordination points, x is a number from 0 to 5, y is a number from 0 to 2 with the proviso that x + 2y is at most 5, A is a salt-forming anion and n is a number such that the compound of the formula (I) has no charge, or from complex compounds of the general formula (II),

in der
UM für Mangan, Eisen, Cobalt, Ruthenium oder Molybdän steht, R für einen Alkylen-, Alkenylen-, Phenylen- oder Cycloalkylenrest steht, welcher zusätzlich zum Substituenten X gegebenenfalls alkyl- und/oder arylsubstituiert sein kann, mit insgesamt 1 bis 12 C-Atomen, wobei inner halb R der kürzeste Abstand zwischen den mit UM komplexierenden N- Atomen 1 bis 5 C-Atome beträgt,
X für -H, -OR³, -NO₂, -F, -Cl, -Br oder -J steht,
R¹, R² und R³ unabhängig voneinander für Wasserstoff oder einen Alkylrest mit 1 bis 4 C-Atomen stehen,
Y¹ und Y² unabhängig voneinander für Wasserstoff oder einen elektronenverschie benden Substituenten stehen, wobei Y¹ und Y² nicht gleichzeitig Wasserstoff sind, wenn R Alkylen oder Cyclohexlyen ist,
Z¹ und Z² unabhängig voneinander für Wasserstoff, -CO₂M, -SO₃M oder -NO₂ stehen,
M für Wasserstoff oder ein Alkalimetall wie Lithium, Natrium oder Kalium steht und
A für einen ladungsausgleichenden Anionliganden steht,
oder Komplexen der Übergangsmetalle Mangan, Eisen, Cobalt, Ruthenium, Molybdän, Titan, Vanadium und/oder Kupfer, die einen oder mehrere der Liganden III
in the
UM stands for manganese, iron, cobalt, ruthenium or molybdenum, R stands for an alkylene, alkenylene, phenylene or cycloalkylene radical which, in addition to the substituent X, can optionally be alkyl and / or aryl substituted, with a total of 1 to 12 C- Atoms, within R the shortest distance between the N atoms complexing with UM is 1 to 5 C atoms,
X represents -H, -OR ³ , -NO ₂ , -F, -Cl, -Br or -J,
R ¹ , R ² and R ³ independently of one another represent hydrogen or an alkyl radical having 1 to 4 carbon atoms,
Y ¹ and Y ² independently of one another represent hydrogen or an electron-shifting substituent, where Y ¹ and Y ^{2 are} not simultaneously hydrogen if R is alkylene or cyclohexlyene,
Z ¹ and Z ² independently of one another represent hydrogen, -CO ₂ M, -SO ₃ M or -NO ₂ ,
M represents hydrogen or an alkali metal such as lithium, sodium or potassium and
A stands for a charge-balancing anion ligand,
or complexes of the transition metals manganese, iron, cobalt, ruthenium, molybdenum, titanium, vanadium and / or copper, which contain one or more of the ligands III

in denen R eine direkte Bindung oder eine gegebenenfalls aminogruppen-substituierte Alkylengruppe mit 1 bis 4 C-Atomen ist, A für ein kondensiertes oder nichtkondensiertes Ringsystem steht, welches mindestes ein Stickstoffatom enthält, und B Wasserstoff, eine OH-Gruppe oder A ist, oder der allgemeinen Formel IV besitzen
in which R is a direct bond or an optionally amino-substituted alkylene group having 1 to 4 carbon atoms, A represents a condensed or uncondensed ring system which contains at least one nitrogen atom, and B is hydrogen, an OH group or A, or have the general formula IV

in denen A und R die für Formel III gegebene Bedeutung haben und X ein gegebenenfalls hydroxy- und/oder C_1-4-alkylsubstituierter Phenylenring oder eine gegebenenfalls hydroxy substituierte C_1-4-Alkylengruppe ist, ausgewählt. In einer bevorzugten Ausgestaltung erfindungsgemäßer Mittel weist die Übergangsmetallkomplexverbindung mindestens einen gegebenenfalls N-alkylierten Triazacyclononan-Liganden auf. Eine weitere bevorzugte Ausgestaltung erfindungsgemäßer Mittel enthält die bleichverstärkende Übergangsmetall komplexverbindung in Form einer Wirkstoffkombination, die durch inniges Vermischen eines wasserlöslichen Salzes eines zweiwertigen Übergangsmetalles, ausgewählt aus Cobalt, Eisen, Kupfer und Ruthenium sowie deren Mischungen, eines wasserlöslichen Ammonium salzes und gegebenenfalls eines Oxidationsmittels auf Persauerstoffbasis sowie inerten Trägermaterials erhältlich ist und in der europäischen Patentanmeldung EP 0 832 969 beschrieben wurde.in which A and R have the meaning given for formula III and X is an optionally hydroxy- and / or C _1-4 -alkyl substituted phenylene ring or an optionally hydroxy-substituted C _1-4 alkylene group. In a preferred embodiment of agents according to the invention, the transition metal complex compound has at least one optionally N-alkylated triazacyclononane ligand. A further preferred embodiment of agents according to the invention contains the bleach-enhancing transition metal complex compound in the form of a combination of active ingredients, which by intimately mixing a water-soluble salt of a divalent transition metal selected from cobalt, iron, copper and ruthenium and their mixtures, a water-soluble ammonium salt and optionally an oxidizing agent based on peroxygen and inert support material is available and has been described in European patent application EP 0 832 969.

Die erfindungsgemäßen Wasch- und Reinigungsmittel, die als insbesondere pulverförmige Feststoffe, in nachverdichteter Teilchenform, als homogene Lösungen oder Suspensionen vorliegen können, können außer der erfindungsgemäß eingesetzten Wirkstoffkombination im Prinzip alle bekannten und in derartigen Mitteln üblichen Inhaltsstoffe enthalten. Die erfindungsgemäßen Mittel können insbesondere Buildersubstanzen, oberflächenaktive Tenside, Bleichmittel auf Basis organischer und/oder anorganischer Persauerstoffverbin dungen, zusätzliche Bleichaktivatoren, wassermischbare organische Lösungsmittel, zusätz liche Enzyme, Sequestrierungsmittel, Elektrolyte, pH-Regulatoren und weitere Hilfsstoffe, wie optische Aufheller, Vergrauungsinhibitoren, Farbübertragungsinhibitoren, Schaumre gulatoren, Silberkorrosionsinhibitoren sowie Farb- und Duftstoffe enthalten.The washing and cleaning agents according to the invention, which are in particular powdery Solids, in densified particle form, as homogeneous solutions or suspensions can be present in addition to the active ingredient combination used according to the invention in principle contain all known and usual ingredients in such agents. The Agents according to the invention can in particular builder substances, surface-active Surfactants, bleaching agents based on organic and / or inorganic peroxygen compounds dungs, additional bleach activators, water-miscible organic solvents, additional enzymes, sequestering agents, electrolytes, pH regulators and other auxiliary substances, such as optical brighteners, graying inhibitors, color transfer inhibitors, foam re gulators, silver corrosion inhibitors and dyes and fragrances.

Die erfindungsgemäßen Mittel können ein Tensid oder mehrere Tenside enthalten, wobei insbesondere anionische Tenside, nichtionische Tenside und deren Gemische, aber auch kationische, zwitterionische und amphotere Tenside in Frage kommen.The agents according to the invention can contain one or more surfactants, wherein in particular anionic surfactants, nonionic surfactants and their mixtures, but also cationic, zwitterionic and amphoteric surfactants come into question.

Geeignete nichtionische Tenside sind insbesondere Alkylglykoside und Ethoxylierungs- und/oder Propoxylierungsprodukte von Alkyfglykosiden oder linearen oder verzweigten Alkoholen mit jeweils 12 bis 18 C-Atomen im Alkylteil und 3 bis 20, vorzugsweise 4 bis 10 Alkylethergruppen. Weiterhin sind entsprechende Ethoxylierungs- und/oder Propoxylie rungsprodukte von N-Alkyl-aminen, vicinalen Diolen, Fettsäureestern und Fettsäureamiden, die hinsichtlich des Alkylteils den genannten langkettigen Alkoholderivaten entsprechen, sowie von Alkylphenolen mit 5 bis 12 C-Atomen im Alkylrest brauchbar.Suitable nonionic surfactants are especially alkyl glycosides and ethoxylation and / or propoxylation products of alkyl glycosides or linear or branched Alcohols each with 12 to 18 carbon atoms in the alkyl part and 3 to 20, preferably 4 to 10 Alkyl ether groups. Corresponding ethoxylation and / or propoxylie are also products of N-alkyl amines, vicinal diols, fatty acid esters and fatty acid amides, which correspond to the long-chain alcohol derivatives mentioned with regard to the alkyl part, as well as of alkylphenols with 5 to 12 carbon atoms in the alkyl radical.

Als nichtionische Tenside werden vorzugsweise alkoxylierte, vorteilhafterweise ethoxy lierte, insbesondere primäre Alkohole mit vorzugsweise 8 bis 18 C-Atomen und durch schnittlich 1 bis 12 Mol Ethylenoxid (EO) pro Mol Alkohol eingesetzt, in denen der Alko holrest linear oder bevorzugt in 2-Stellung methylverzweigt sein kann beziehungsweise lineare und methylverzweigte Reste im Gemisch enthalten kann, so wie sie üblicherweise in Oxoalkoholresten vorliegen. Insbesondere sind jedoch Alkoholethoxylate mit linearen Resten aus Alkoholen nativen Ursprungs mit 12 bis 18 C-Atomen, z. B. aus Kokos-, Palm-, Talgfett- oder Oleylalkohol, und durchschnittlich 2 bis 8 EO pro Mol Alkohol bevorzugt. Zu den bevorzugten ethoxylierten Alkoholen gehören beispielsweise C₁₂-C₁₄-Alkohole mit 3 EO oder 4 EO, C₉-C₁₁-Alkohole mit 7 EO, C₁₃-C₁₅-A↑hole mit 3 EO, 5 EO, 7 EO oder 8 EO, C₁₂-C₁₈-Alkohole mit 3 EO, 5 EO oder 7 EO und Mischungen aus diesen, wie Mischungen aus C₁₂-C₁₄-Alkohol mit 3 EO und C₁₂-C₁₈-Alkohol mit 7 EO. Die angegebenen Ethoxylierungsgrade stellen statistische Mittelwerte dar, die für ein spezielles Produkt eine ganze oder eine gebrochene Zahl sein können. Bevorzugte Alkoholethoxylate weisen eine eingeengte Homologenverteilung auf (narrow range ethoxylates, NRE). Zusätzlich zu diesen nichtionischen Tensiden können auch Fettalkohole mit mehr als 12 EO eingesetzt werden. Beispiele hierfür sind (Talg-) Fettalkohole mit 14 EO, 16 EO, 20 EO, 25 EO, 30 EO oder 40 EO. Insbesondere in Reinigungsmitteln für den Einsatz in maschinellen Geschirrspülverfahren werden üblicherweise extrem schaumarme Verbindungen eingesetzt. Hierzu zählen vorzugsweise C₁₂-C₁₈-Alkylpolyethylenglykol-polypropylenglykolether mit jeweils bei zu 8 Mol Ethylenoxid- und Propylenoxideinheiten im Molekül. Man kann aber auch andere bekannt schaumarme nichtionische Tenside verwenden, wie zum Beispiel C₁₂- C₁₈-Alkylpolyethylenglykol-polybutylenglykolether mit jeweils bis zu 8 Mol Ethylenoxid- und Butylenoxideinheiten im Molekül sowie endgruppenverschlossene Alkylpolyalkylen glykolmischether. Besonders bevorzugt sind auch die hydroxylgruppenhaltigen alkoxylierten Alkohole, wie sie in der europäischen Patentanmeldung EP 0 300 305 beschrieben sind, sogenannte Hydroxymischether. Zu den nichtionischen Tensiden zählen auch Alkylglykoside der allgemeinen Formel RO(G)_x eingesetzt werden, in der R einen primären geradkettigen oder methylverzweigten, insbesondere in 2-Stellung methylver zweigten aliphatischen Rest mit 8 bis 22, vorzugsweise 12 bis 18 C-Atomen bedeutet und G für eine Glykoseeinheit mit 5 oder 6 C-Atomen, vorzugsweise für Glucose, steht. Der Oligomerisierungsgrad x, der die Verteilung von Monoglykosiden und Oligoglykosiden angibt, ist eine beliebige Zahl - die als analytisch zu bestimmende Größe auch gebrochene Werte annehmen kann - zwischen 1 und 10; vorzugsweise liegt x bei 1,2 bis 1,4. Ebenfalls geeignet sind Polyhydroxyfettsäureamide der Formel (V), in der R¹CO für einen aliphatischen Acylrest mit 6 bis 22 Kohlenstoffatomen, R² für Wasserstoff, einen Alkyl- oder Hydroxyalkylrest mit 1 bis 4 Kohlenstoffatomen und [Z] für einen linearen oder verzweigten Polyhydroxyalkylrest mit 3 bis 10 Kohlenstoffatomen und 3 bis 10 Hydroxylgruppen steht:
The nonionic surfactants used are preferably alkoxylated, advantageously ethoxylated, in particular primary alcohols having preferably 8 to 18 carbon atoms and on average 1 to 12 moles of ethylene oxide (EO) per mole of alcohol in which the alcohol residue is linear or preferably in the 2-position can be methyl-branched or can contain linear and methyl-branched radicals in the mixture, as are usually present in oxo alcohol radicals. In particular, however, alcohol ethoxylates with linear residues from alcohols of native origin with 12 to 18 carbon atoms, for. B. from coconut, palm, tallow or oleyl alcohol, and an average of 2 to 8 EO per mole of alcohol preferred. The preferred ethoxylated alcohols include, for example, C ₁₂ -C ₁₄ alcohols with 3 EO or 4 EO, C ₉ -C ₁₁ alcohols with 7 EO, C ₁₃ -C ₁₅ -A ↑ hole with 3 EO, 5 EO, 7 EO or 8 EO, C ₁₂ -C ₁₈ alcohols with 3 EO, 5 EO or 7 EO and mixtures thereof, such as mixtures of C ₁₂ -C ₁₄ alcohol with 3 EO and C ₁₂ -C ₁₈ alcohol with 7 EO. The degrees of ethoxylation given represent statistical averages, which can be an integer or a fraction for a specific product. Preferred alcohol ethoxylates have a narrow homolog distribution (narrow range ethoxylates, NRE). In addition to these nonionic surfactants, fatty alcohols with more than 12 EO can also be used. Examples of these are (tallow) fatty alcohols with 14 EO, 16 EO, 20 EO, 25 EO, 30 EO or 40 EO. Extremely low-foaming compounds are usually used in particular in cleaning agents for use in machine dishwashing processes. These preferably include C ₁₂ -C ₁₈ alkyl polyethylene glycol polypropylene glycol ethers, each containing up to 8 moles of ethylene oxide and propylene oxide units in the molecule. However, it is also possible to use other known low-foaming nonionic surfactants, such as, for example, C ₁₂ -C ₁₈ -alkyl polyethylene glycol-polybutylene glycol ether, each with up to 8 mol of ethylene oxide and butylene oxide units in the molecule, and also end-capped alkyl polyalkylene glycol mixed ethers. Also particularly preferred are the hydroxyl-containing alkoxylated alcohols, as described in European patent application EP 0 300 305, so-called hydroxy mixed ethers. The nonionic surfactants also include alkyl glycosides of the general formula RO (G) _x , in which R is a primary straight-chain or methyl-branched, in particular methyl-branched aliphatic radical having 8 to 22, preferably 12 to 18, carbon atoms and G stands for a glycose unit with 5 or 6 carbon atoms, preferably for glucose. The degree of oligomerization x, which indicates the distribution of monoglycosides and oligoglycosides, is an arbitrary number - which, as an analytically determinable variable, can also take fractional values - between 1 and 10; x is preferably 1.2 to 1.4. Also suitable are polyhydroxy fatty acid amides of the formula (V) in which R ¹ CO is an aliphatic acyl radical having 6 to 22 carbon atoms, R ^{2 is} hydrogen, an alkyl or hydroxyalkyl radical having 1 to 4 carbon atoms and [Z] is a linear or branched polyhydroxyalkyl radical with 3 to 10 carbon atoms and 3 to 10 hydroxyl groups:

Vorzugsweise leiten sich die Polyhydroxyfettsäureamide von reduzierenden Zuckern mit 5 oder 6 Kohlenstoffatomen, insbesondere von der Glucose ab. Zur Gruppe der Polyhydroxy fettsäureamide gehören auch Verbindungen der Formel (VI),
The polyhydroxy fatty acid amides are preferably derived from reducing sugars with 5 or 6 carbon atoms, in particular from glucose. The group of polyhydroxy fatty acid amides also includes compounds of the formula (VI)

in der R³ für einen linearen oder verzweigten Alkyl- oder Alkenylrest mit 7 bis 12 Kohlen stoffatomen, R⁴ für einen linearen, verzweigten oder cyclischen Alkylenrest oder einen Arylenrest mit 2 bis 8 Kohlenstoffatomen und R⁵ für einen linearen, verzweigten oder cyclischen Alkylrest oder einen Arylrest oder einen Oxy-Alkylrest mit 1 bis 8 Koh lenstoffatomen steht, wobei C₁-C₄-Alkyl- oder Phenylreste bevorzugt sind, und [Z] für einen linearen Polyhydroxyalkylrest, dessen Alkylkette mit mindestens zwei Hydroxylgruppen substituiert ist, oder alkoxylierte, vorzugsweise ethoxylierte oder propoxylierte Derivate dieses Restes steht. [Z] wird auch hier vorzugsweise durch reduktive Aminierung eines Zuckers wie Glucose, Fructose, Maltose, Lactose, Galactose, Mannose oder Xylose erhalten. Die N-Alkoxy- oder N-Aryloxy-substituierten Verbindungen können dann beispielsweise nach der Lehre der internationalen Patentanmeldung WO 95/07331 durch Umsetzung mit Fettsäuremethylestern in Gegenwart eines Alkoxids als Katalysator in die gewünschten Polyhydroxyfettsäureamide überführt werden. Eine weitere Klasse bevorzugt eingesetzter nichtionischer Tenside, die entweder als alleiniges nichtionisches Tensid oder in Kombination mit anderen nichtionischen Tensiden, insbesondere zusammen mit alkoxylierten Fettalkoholen und/oder Alkylglykosiden, eingesetzt werden, sind alkoxylierte, vorzugsweise ethoxylierte oder ethoxylierte und propoxylierte Fettsäurealkylester, vorzugsweise mit 1 bis 4 Kohlenstoffatomen in der Alkylkette, insbesondere Fettsäure methylester, wie sie beispielsweise in der japanischen Patentanmeldung JP 58/217598 be schrieben sind oder die vorzugsweise nach dem in der internationalen Patentanmeldung WO 90/13533 beschriebenen Verfahren hergestellt werden. Auch nichtionische Tenside vom Typ der Aminoxide, beispielsweise N-Kokosalkyl-N,N-dimethylaminoxid und N- Talgalkyl-N,N-dihydroxyethylaminoxid, und der Fettsäurealkanolamide können geeignet sein. Die Menge dieser nichtionischen Tenside beträgt vorzugsweise nicht mehr als die der ethoxylierten Fettalkohole, insbesondere nicht mehr als die Hälfte davon. Als weitere Tenside kommen sogenannte Gemini-Tenside in Betracht. Hierunter werden im allgemeinen solche Verbindungen verstanden, die zwei hydrophile Gruppen pro Molekül besitzen. Diese Gruppen sind in der Regel durch einen sogenannten "Spacer" voneinander getrennt. Dieser Spacer ist in der Regel eine Kohlenstoffkette, die lang genug sein sollte, daß die hydrophilen Gruppen einen ausreichenden Abstand haben, damit sie unabhängig voneinander agieren können. Derartige Tenside zeichnen sich im allgemeinen durch eine ungewöhnlich geringe kritische Micellkonzentration und die Fähigkeit, die Oberflächenspannung des Wassers stark zu reduzieren, aus. In Ausnahmefällen werden unter dem Ausdruck Gemini-Tenside nicht nur derartig "dimere", sondern auch entsprechend "trimere" Tenside verstanden. Geeignete Gemini-Tenside sind beispielsweise sulfatierte Hydroxymischether gemäß der deutschen Patentanmeldung DE 43 21 022 oder Dimeralkohol-bis- und Trimeralkohol-tris-sulfate und -ethersulfate gemäß der deutschen Patentanmeldung DE 195 03 061. Endgruppenverschlossene dimere und trimere Mischether gemäß der deutschen Patentanmeldung DE 195 13 391 zeichnen sich insbesondere durch ihre Bi- und Multifunktionalität aus. So besitzen die genannten endgruppenverschlossenen Tenside gute Netzeigenschaften und sind dabei schaumarm, so daß sie sich insbesondere für den Einsatz in maschinellen Wasch- oder Reinigungsverfahren eignen. Eingesetzt werden können aber auch Gemini-Polyhydroxyfettsäureamide oder Poly-Polyhydroxyfettsäure amide, wie sie in den internationalen Patentanmeldungen WO 95/19953, WO 95/19954 und WO 95/19955 beschrieben werden.in which R ³ for a linear or branched alkyl or alkenyl radical having 7 to 12 carbon atoms, R ⁴ for a linear, branched or cyclic alkylene radical or an arylene radical with 2 to 8 carbon atoms and R ⁵ for a linear, branched or cyclic alkyl radical or is an aryl radical or an oxyalkyl radical having 1 to 8 carbon atoms, C ₁ -C ₄ alkyl or phenyl radicals being preferred, and [Z] for a linear polyhydroxyalkyl radical whose alkyl chain is substituted by at least two hydroxyl groups, or alkoxylated, preferably ethoxylated or propoxylated derivatives of this radical. [Z] is also preferably obtained here by reductive amination of a sugar such as glucose, fructose, maltose, lactose, galactose, mannose or xylose. The N-alkoxy- or N-aryloxy-substituted compounds can then, for example according to the teaching of international patent application WO 95/07331, be converted into the desired polyhydroxy fatty acid amides by reaction with fatty acid methyl esters in the presence of an alkoxide as catalyst. Another class of preferably used nonionic surfactants, which are used either as the sole nonionic surfactant or in combination with other nonionic surfactants, in particular together with alkoxylated fatty alcohols and / or alkyl glycosides, are alkoxylated, preferably ethoxylated or ethoxylated and propoxylated, fatty acid alkyl esters, preferably with 1 to 4 carbon atoms in the alkyl chain, in particular fatty acid methyl ester, as described, for example, in Japanese patent application JP 58/217598, or which are preferably prepared by the process described in international patent application WO 90/13533. Nonionic surfactants of the amine oxide type, for example N-coconut alkyl-N, N-dimethylamine oxide and N-tallow alkyl-N, N-dihydroxyethylamine oxide, and the fatty acid alkanolamides can also be suitable. The amount of these nonionic surfactants is preferably not more than that of the ethoxylated fatty alcohols, in particular not more than half of them. So-called gemini surfactants can be considered as further surfactants. These are generally understood to mean those compounds which have two hydrophilic groups per molecule. These groups are usually separated from one another by a so-called "spacer". This spacer is usually a carbon chain, which should be long enough that the hydrophilic groups have a sufficient distance so that they can act independently of one another. Such surfactants are generally characterized by an unusually low critical micelle concentration and the ability to greatly reduce the surface tension of the water. In exceptional cases, the term gemini surfactants is understood not only to mean "dimeric" but also "trimeric" surfactants. Suitable gemini surfactants are, for example, sulfated hydroxy mixed ethers according to German patent application DE 43 21 022 or dimer alcohol bis and trimeral alcohol tris sulfates and ether sulfates according to German patent application DE 195 03 061. End group-blocked dimeric and trimeric mixed ethers according to German patent application DE 195 13 391 are particularly characterized by their bi- and multifunctionality. The end-capped surfactants mentioned have good wetting properties and are low-foaming, so that they are particularly suitable for use in machine washing or cleaning processes. Gemini polyhydroxy fatty acid amides or poly polyhydroxy fatty acid amides, as described in international patent applications WO 95/19953, WO 95/19954 and WO 95/19955 can also be used.

Geeignete anionische Tenside sind insbesondere Seifen und solche, die Sulfat- oder Sulfo nat-Gruppen enthalten. Als Tenside vom Sulfonat-Typ kommen vorzugsweise C₉-C₁₃- Alkylbenzolsulfonate, Olefinsulfonate, das heißt Gemische aus Alken- und Hydroxyalkan sulfonaten sowie Disulfonaten, wie man sie beispielsweise aus C₁₂-C₁₈-Monoolefinen mit end- oder innenständiger Doppelbindung durch Sulfonieren mit gasförmigem Schwefel trioxid und anschließende alkalische oder saure Hydrolyse der Sulfonierungsprodukte erhält, in Betracht. Geeignet sind auch Alkansulfonate, die aus C₁₂-C₁₈-Alkanen beispielsweise durch Sulfochlorierung oder Sulfoxidation mit anschließender Hydrolyse beziehungsweise Neutralisation gewonnen werden. Geeignet sind auch die Ester von α- Sulfofettsäuren (Estersulfonate), zum Beispiel die α-sulfonierten Methylester der hydrierten Kokos-, Palmkern- oder Talgfettsäuren, die durch α-Sultonierung der Methylester von Fettsäuren pflanzlichen und/oder tierischen Ursprungs mit 8 bis 20 C-Atomen im Fettsäuremolekül und nachfolgende Neutralisation zu wasserlöslichen Mono-Salzen hergestellt werden, in Betracht. Vorzugsweise handelt es sich hierbei um die α-sulfonierten Ester der hydrierten Kokos-, Palm-, Palmkern- oder Talgfettsäuren, wobei auch Sulfonierungsprodukte von ungesättigten Fettsäuren, beispielsweise Ölsäure, in geringen Mengen, vorzugsweise in Mengen nicht oberhalb etwa 2 bis 3 Gew.-%, vorhanden sein können. Insbesondere sind α-Sulfofettsäurealkylester bevorzugt, die eine Alkylkette mit nicht mehr als 4 C-Atomen in der Estergruppe aufweisen, beispielsweise Methylester, Ethylester, Propylester und Butylester. Mit besonderem Vorteil werden die Methylester der α-Sulfofettsäuren (MES), aber auch deren verseifte Disalze eingesetzt. Weitere geeignete Aniontenside sind sulfierte Fettsäureglycerinester, welche Mono-, Di- und Triester sowie deren Gemische darstellen, wie sie bei der Herstellung durch Veresterung durch ein Monoglycerin mit 1 bis 3 Mol Fettsäure oder bei der Umesterung von Triglyceriden mit 0,3 bis 2 Mol Glycerin erhalten werden. Als Alk(en)ylsulfate werden die Alkali- und insbesondere die Natriumsalze der Schwefelsäurehalbester der C₁₂-C₁ ₈-Fettalkohole beispielsweise aus Kokosfettalkohol, Talgfettalkohol, Lauryl-, Myristyl-, Cetyl- oder Stearylalkohol oder der C₁₀-C₂₀-Oxoalkohole und diejenigen Halbester sekundärer Alkohole dieser Kettenlänge bevorzugt. Weiterhin bevorzugt sind Alk(en)ylsulfate der genannten Kettenlänge, welche einen synthetischen, auf petrochemischer Basis hergestellten geradkettigen Alkylrest enthalten, die ein analoges Abbauverhalten besitzen wie die adäquaten Verbindungen auf der Basis von fettchemischen Rohstoffen. Aus waschtechnischem Interesse sind C₁₂-C₁₆-Alkylsulfate und C₁₂-C₁₅-Alkylsulfate sowie C₁₄- C₁₅-Alkylsulfate insbesondere bevorzugt. Auch 2,3-Alkylsulfate, welche beispielsweise gemäß den US-amerikanischen Patentschriften US 3 234 258 oder US 5 075 041 hergestellt werden und als Handelsprodukte der Shell Oil Company unter dem Namen DAN® erhalten werden können, sind geeignete Aniontenside. Geeignet sind auch die Schwefelsäure monoester der mit 1 bis 6 Mol Ethylenoxid ethoxylierten geradkettigen oder verzweigten C₇-C₂₁-Alkohole, wie 2-Methylverzweigte C₉-C₁₁-Alkohole mit im Durchschnitt 3,5 Mol Ethylenoxid (EO) oder C₁₂-C₁₈-Fettalkohole mit 1 bis 4 EO. Zu den bevorzugten Aniontensiden gehören auch die Salze der Alkylsulfobernsteinsäure, die auch als Sulfosuccinate oder als Sulfobernsteinsäureester bezeichnet werden, und die Monoester und/oder Diester der Sulfobernsteinsäure mit Alkoholen, vorzugsweise Fettalkoholen und insbesondere ethoxylierten Fettalkoholen darstellen. Bevorzugte Sulfosuccinate enthalten C₈- bis C₁₈-Fettalkoholreste oder Mischungen aus diesen. Insbesondere bevorzugte Sulfo succinate enthalten einen Fettalkoholrest, der sich von ethoxylierten Fettalkoholen ableitet, die für sich betrachtet nichtionische Tenside darstellen. Dabei sind wiederum Sulfosuccinate, deren Fettalkohol-Reste sich von ethoxylierten Fettalkoholen mit eingeengter Homologenverteilung ableiten, besonders bevorzugt. Ebenso ist es auch möglich, Alk(en)ylbernsteinsäure mit vorzugsweise 8 bis 18 Kohlenstoffatomen in der Alk(en)ylkette oder deren Salze einzusetzen. Als weitere anionische Tenside kommen Fettsäure-Derivate von Aminosäuren, beispielsweise von N-Methyltaurin (Tauride) und/oder von N-Methylglycin (Sarkoside) in Betracht. Insbesondere bevorzugt sind dabei die Sarkoside beziehungsweise die Sarkosinate und hier vor allem Sarkosinate von höheren und gegebenenfalls einfach oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Oleylsarkosinat. Als weitere anionische Tenside kommen insbesondere Seifen in Betracht. Geeignet sind insbesondere gesättigte Fettsäureseifen, wie die Salze der Laurinsäure, Myristinsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure, hydrierten Erucasäure und Behensäure sowie insbesondere aus natürlichen Fettsäuren, zum Beispiel Kokos-, Palmkern- oder Talgfettsäuren, abgeleitete Seifengemische. Zusammen mit diesen Seifen oder als Ersatzmittel für Seifen können auch die bekannten Alkenylbernsteinsäuresalze eingesetzt werden.Suitable anionic surfactants are, in particular, soaps and those which contain sulfate or sulfonate groups. Preferred surfactants of the sulfonate type are C ₉ -C ₁₃ alkylbenzenesulfonates, olefin sulfonates, that is to say mixtures of alkene and hydroxyalkane sulfonates, and also disulfonates such as are obtained, for example, from C ₁₂ -C ₁₈ monoolefins having a terminal or internal double bond by sulfonating with gaseous sulfur trioxide and subsequent alkaline or acidic hydrolysis of the sulfonation products. Also suitable are alkanesulfonates obtained from C ₁₂ -C ₁₈ alkanes, for example by sulfochlorination or sulfoxidation with subsequent hydrolysis or neutralization. Also suitable are the esters of α-sulfofatty acids (ester sulfonates), for example the α-sulfonated methyl esters of hydrogenated coconut, palm kernel or tallow fatty acids, which are obtained by α-sultonating the methyl esters of fatty acids of vegetable and / or animal origin with 8 to 20 ° C. -Atoms in the fatty acid molecule and subsequent neutralization to water-soluble mono-salts are considered. These are preferably the α-sulfonated esters of hydrogenated coconut, palm, palm kernel or tallow fatty acids, with sulfonation products of unsaturated fatty acids, for example oleic acid, in small amounts, preferably in amounts not above about 2 to 3% by weight. %, can be present. In particular, α-sulfofatty acid alkyl esters are preferred which have an alkyl chain with no more than 4 carbon atoms in the ester group, for example methyl esters, ethyl esters, propyl esters and butyl esters. The methyl esters of α-sulfofatty acids (MES), but also their saponified disalts, are used with particular advantage. Other suitable anionic surfactants are sulfonated fatty acid glycerol esters, which are mono-, di- and triesters as well as their mixtures, such as those produced by esterification by a monoglycerol with 1 to 3 moles of fatty acid or in the transesterification of triglycerides with 0.3 to 2 moles of glycerol be preserved. Alk (en) yl sulfates are the alkali and especially the sodium salts of Schwefelsäurehalbester of C ₁₂ -C ₁ ₈ fatty alcohols, for example, from coconut fatty alcohol, tallow fatty alcohol, lauryl, myristyl, cetyl or stearyl alcohol, or C ₁₀ -C ₂₀ oxo alcohols and those half-esters of secondary alcohols of this chain length are preferred. Also preferred are alk (en) yl sulfates of the chain length mentioned which contain a synthetic, straight-chain alkyl radical prepared on a petrochemical basis and which have a degradation behavior analogous to that of the adequate compounds based on oleochemical raw materials. From the washing are C ₁₂ -C ₁₆ alkyl sulfates and C ₁₂ -C ₁₅ alkyl sulfates and C ₁₄ - C ₁₅ alkyl sulfates are particularly preferred. 2,3-Alkyl sulfates, which are produced, for example, according to US Pat. Nos. 3,234,258 or 5,075,041 and can be obtained as commercial products from Shell Oil Company under the name DAN®, are also suitable anionic surfactants. Also suitable are the sulfuric acid monoesters of the straight-chain or branched C ₇ -C ₂₁ alcohols ethoxylated with 1 to 6 moles of ethylene oxide, such as 2-methyl branched C ₉ -C ₁₁ alcohols with an average of 3.5 moles of ethylene oxide (EO) or C ₁₂ -C ₁₈ fatty alcohols with 1 to 4 EO. The preferred anionic surfactants also include the salts of alkylsulfosuccinic acid, which are also referred to as sulfosuccinates or as sulfosuccinic acid esters, and the monoesters and / or diesters of sulfosuccinic acid with alcohols, preferably fatty alcohols and especially ethoxylated fatty alcohols. Preferred sulfosuccinates contain C ₈ to C ₁₈ fatty alcohol residues or mixtures thereof. Particularly preferred sulfosuccinates contain a fatty alcohol residue which is derived from ethoxylated fatty alcohols, which are nonionic surfactants in themselves. Again, sulfosuccinates whose fatty alcohol residues are derived from ethoxylated fatty alcohols with a narrow homolog distribution are particularly preferred. It is also possible to use alk (en) ylsuccinic acid with preferably 8 to 18 carbon atoms in the alk (en) yl chain or salts thereof. Fatty acid derivatives of amino acids, for example of N-methyl taurine (taurides) and / or of N-methyl glycine (sarcosides) are suitable as further anionic surfactants. The sarcosides or sarcosinates, and in particular sarcosinates of higher and optionally mono- or polyunsaturated fatty acids such as oleyl sarcosinate, are particularly preferred. Soaps are particularly suitable as further anionic surfactants. Saturated fatty acid soaps are particularly suitable, such as the salts of lauric acid, myristic acid, palmitic acid, stearic acid, hydrogenated erucic acid and behenic acid, and in particular soap mixtures derived from natural fatty acids, for example coconut, palm kernel or tallow fatty acids. The known alkenylsuccinic acid salts can also be used together with these soaps or as a substitute for soaps.

Die anionischen Tenside, einschließlich der Seifen, können in Form ihrer Natrium-, Kalium- oder Ammoniumsalze sowie als lösliche Salze organischer Basen, wie Mono-, Di- oder Triethanolamin, vorliegen. Vorzugsweise liegen die anionischen Tenside in Form ihrer Natrium- oder Kaliumsalze, insbesondere in Form der Natriumsalze vor.The anionic surfactants, including the soaps, can be in the form of their sodium, potassium or ammonium salts and as soluble salts of organic bases, such as mono-, di- or Triethanolamine. The anionic surfactants are preferably in the form of their Sodium or potassium salts, especially in the form of the sodium salts.

Tenside sind in erfindungsgemäßen Waschmitteln in Mengenanteilen von vorzugsweise 5 Gew.-% bis 50 Gew.-%, insbesondere von 8 Gew.-% bis 30 Gew.-%, enthalten, wohin gegen Mittel zur Reinigung harter Oberflächen, insbesondere zur maschinellen Reinigung von Geschirr, niedrigere Tensidgehalte von bis zu 10 Gew.-%, insbesondere bis zu 5 Gew.- % und vorzugsweise im Bereich von 0,5 Gew.-% bis 3 Gew.-% aufweisen.In detergents according to the invention, surfactants are preferred in quantitative proportions 5% by weight to 50% by weight, in particular from 8% by weight to 30% by weight, wherever against agents for cleaning hard surfaces, in particular for machine cleaning of dishes, lower surfactant contents of up to 10% by weight, in particular up to 5% by weight % and preferably in the range from 0.5% by weight to 3% by weight.

Ein erfindungsgemäßes Mittel enthält vorzugsweise mindestens einen wasserlöslichen und/oder wasserunlöslichen, organischen und/oder anorganischen Builder. Zu den wasser löslichen organischen Buildersubstanzen gehören Polycarbonsäuren, insbesondere Citronensäure und Zuckersäuren, monomere und polymere Aminopolycarbonsäuren, ins besondere Methylglycindiessigsäure, Nitrilotriessigsäure und Ethylendiamintetraessigsäure sowie Polyasparaginsäure, Polyphosphonsäuren, insbesondere Aminotris(methylenphos phonsäure), Ethylendiamintetrakis(methylenphosphonsäure) und 1-Hydroxyethan-1,1-di phosphonsäure, polymere Hydroxyverbindungen wie Dextrin sowie polymere (Poly-)car bonsäuren, insbesondere die durch Oxidation von Polysacchariden beziehungsweise Dextrinen zugänglichen Polycarboxylate der europäischen Patentschrift EP 0 625 992 beziehungsweise der internationalen Patentanmeldung WO 92/18542 oder der europäischen Patentschrift EP 0 232 202, polymere Acrylsäuren, Methacrylsäuren, Maleinsäuren und Mischpolymere aus diesen, die auch geringe Anteile polymerisierbarer Substanzen ohne Carbonsäurefunktionalität einpolymerisiert enthalten können. Die relative Molekülmasse der Homopolymeren ungesättiger Carbonsäuren liegt im allgemeinen zwischen 3 000 und 200 000, die der Copolymeren zwischen 2000 und 200 000, vorzugsweise 30 000 bis 120 000, jeweils bezogen auf freie Säure. Ein besonders bevorzugtes Acrylsäure-Malein säure-Copolymer weist eine relative Molekülmasse von 30 000 bis 100 000 auf. Han delsübliche Produkte sind zum Beispiel Sokalan® CP 5, CP 10 und PA 30 der Firma BASF. Geeignete, wenn auch weniger bevorzugte Verbindungen dieser Klasse sind Copolymere der Acrylsäure oder Methacrylsäure mit Vinylethern, wie Vinylmethylethern, Vinylester, Ethylen, Propylen und Styrol, in denen der Anteil der Säure mindestens 50 Gew.-% beträgt. Als wasserlösliche organische Buildersubstanzen können auch Terpolymere eingesetzt werden, die als Monomere zwei ungesättigte Säuren und/oder deren Salze sowie als drittes Monomer Vinylalkohol und/oder einem veresterten Vinylalkohol oder ein Kohlenhydrat enthalten. Das erste saure Monomer beziehungsweise dessen Salz leitet sich von einer monoethylenisch ungesättigten C₃-C₈-Carbonsäure und vorzugsweise von einer C₃-C₄- Monocarbonsäure, insbesondere von (Meth)-acrylsäure ab. Das zweite saure Monomer be ziehungsweise dessen Salz kann ein Derivat einer C₄-C₈-Dicarbonsäure, wobei Maleinsäure besonders bevorzugt ist, und/oder ein Derivat einer Allylsulfonsäure, die in 2-Stellung mit einem Alkyl- oder Arylrest substituiert ist, sein. Derartige Polymere lassen sich insbesonde re nach Verfahren herstellen, die in der deutschen Patentschrift DE 42 21 381 und der deut schen Patentanmeldung DE 43 00 772 beschrieben sind, und weisen im allgemeinen eine relative Molekülmasse zwischen 1000 und 200 000 auf. Weitere bevorzugte Copolymere sind solche, die in den deutschen Patentanmeldungen DE 43 03 320 und DE 44 17 734 be schrieben werden und als Monomere vorzugsweise Acrolein und Acrylsäure/Acrylsäure salze beziehungsweise Vinylacetat aufweisen. Die organischen Buildersubstanzen können, insbesondere zur Herstellung flüssiger Mittel, in Form wäßriger Lösungen, vorzugsweise in Form 30- bis 50-gewichtsprozentiger wäßriger Lösungen eingesetzt werden. Alle genannten Säuren werden in der Regel in Form ihrer wasserlöslichen Salze, insbesondere ihre Alkali salze, eingesetzt.An agent according to the invention preferably contains at least one water-soluble and / or water-insoluble, organic and / or inorganic builder. The water-soluble organic builder substances include polycarboxylic acids, in particular citric acid and sugar acids, monomeric and polymeric aminopolycarboxylic acids, in particular methylglycinediacetic acid, nitrilotriacetic acid and ethylenediaminetetraacetic acid, and also polyaspartic acid, polyphosphonic acids, in particular aminotris (methylenephosphinophosphonic acid), ethylenediaminethane (ethylenediamine), ethylenediamine (ethylenediamine), ethylenediamine (ethylenediamine), ethylenediaminethane (ethylenediamine), ethylenediamine (1) diphosphonic acid, polymeric hydroxy compounds such as dextrin and polymeric (poly) carboxylic acids, in particular the polycarboxylates of European patent EP 0 625 992 or of international patent application WO 92/18542 or of European patent EP 0 232 202, which are accessible by oxidation of polysaccharides or dextrins , polymeric acrylic acids, methacrylic acids, maleic acids and copolymers of these, which also contain small amounts of polymerizable substances copolymerized without carboxylic acid functionality can. The relative molecular weight of the homopolymers of unsaturated carboxylic acids is generally between 3,000 and 200,000, that of the copolymers between 2,000 and 200,000, preferably 30,000 to 120,000, in each case based on free acid. A particularly preferred acrylic acid-maleic acid copolymer has a relative molecular weight of 30,000 to 100,000. Commercial products are, for example, Sokalan® CP 5, CP 10 and PA 30 from BASF. Suitable, albeit less preferred, compounds of this class are copolymers of acrylic acid or methacrylic acid with vinyl ethers, such as vinyl methyl ethers, vinyl esters, ethylene, propylene and styrene, in which the proportion of acid is at least 50% by weight. Terpolymers can also be used as water-soluble organic builder substances which contain two unsaturated acids and / or their salts as monomers and vinyl alcohol and / or an esterified vinyl alcohol or a carbohydrate as the third monomer. The first acidic monomer or its salt is derived from a monoethylenically unsaturated C ₃ -C ₈ carboxylic acid and preferably from a C ₃ -C ₄ monocarboxylic acid, in particular from (meth) acrylic acid. The second acidic monomer or its salt can be a derivative of a C ₄ -C ₈ dicarboxylic acid, maleic acid being particularly preferred, and / or a derivative of an allylsulfonic acid which is substituted in the 2-position by an alkyl or aryl radical. Such polymers can be produced in particular by methods described in German patent DE 42 21 381 and German patent application DE 43 00 772, and generally have a relative molecular weight between 1000 and 200,000. Further preferred copolymers are those which are described in German patent applications DE 43 03 320 and DE 44 17 734 and which preferably contain acrolein and acrylic acid / acrylic acid salts or vinyl acetate as monomers. The organic builder substances can be used, in particular for the production of liquid agents, in the form of aqueous solutions, preferably in the form of 30 to 50 percent by weight aqueous solutions. All of the acids mentioned are generally used in the form of their water-soluble salts, in particular their alkali salts.

Derartige organische Buildersubstanzen können gewünschtenfalls in Mengen bis zu 40 Gew.-%, insbesondere bis zu 25 Gew.-% und vorzugsweise von 1 Gew.-% bis 8 Gew.-% enthalten sein. Mengen nahe der genannten Obergrenze werden vorzugsweise in pastenförmigen oder flüssigen, insbesondere wasserhaltigen, erfindungsgemäßen Mitteln eingesetzt.Such organic builder substances can, if desired, in amounts up to 40% by weight, in particular up to 25% by weight and preferably from 1% by weight to 8% by weight be included. Amounts close to the above upper limit are preferably in paste-like or liquid, in particular water-containing agents according to the invention used.

Als wasserlösliche anorganische Buildermaterialien kommen insbesondere Alkalisilikate, Alkalicarbonate und Alkaliphosphate, die in Form ihrer alkalischen, neutralen oder sauren Natrium- oder Kaliumsalze vorliegen können, in Betracht. Beispiele hierfür sind Trinatriumphosphat, Tetranatriumdiphosphat, Dinatriumdihydrogendiphosphat, Pentana triumtriphosphat, sogenanntes Natriumhexametaphosphat, oligomeres Trinatriumphosphat mit Oligomerisierungsgraden von 5 bis 1000, insbesondere 5 bis 50, sowie die ent sprechenden Kaliumsalze beziehungsweise Gemische aus Natrium- und Kaliumsalzen. Als wasserunlösliche, wasserdispergierbare anorganische Buildermaterialien werden insbesondere kristalline oder amorphe Alkalialumosilikate, in Mengen von bis zu 50 Gew.- %, vorzugsweise nicht über 40 Gew.-% und in flüssigen Mitteln insbesondere von 1 Gew.- % bis 5 Gew.-%, eingesetzt. Unter diesen sind die kristallinen Natriumalumosilikate in Waschmittelqualität, insbesondere Zeolith A, P und gegebenenfalls X, allein oder in Mischungen, beispielsweise in Form eines Co-Kristallisats aus den Zeolithen A und X (Vegobond® AX, ein Handelsprodukt der Condea Augusta S.p.A.), bevorzugt. Mengen nahe der genannten Obergrenze werden vorzugsweise in festen, teilchenförmigen Mitteln eingesetzt. Geeignete Alumosilikate weisen insbesondere keine Teilchen mit einer Korn größe über 30 µm auf und bestehen vorzugsweise zu wenigstens 80 Gew.-% aus Teilchen mit einer Größe unter 10 µm. Ihr Calciumbindevermögen, das nach den Angaben der deutschen Patentschrift DE 24 12 837 bestimmt werden kann, liegt in der Regel im Bereich von 100 bis 200 mg CaO pro Gramm.Alkali silicates, in particular, come as water-soluble inorganic builder materials, Alkali carbonates and alkali phosphates, in the form of their alkaline, neutral or acidic Sodium or potassium salts can be considered. examples for this are Trisodium phosphate, tetrasodium diphosphate, disodium dihydrogen diphosphate, pentana trium triphosphate, so-called sodium hexametaphosphate, oligomeric trisodium phosphate with degrees of oligomerization of 5 to 1000, in particular 5 to 50, and the ent speaking potassium salts or mixtures of sodium and potassium salts. As become water-insoluble, water-dispersible inorganic builder materials in particular crystalline or amorphous alkali alumosilicates, in amounts of up to 50% by weight %, preferably not more than 40% by weight and in liquid compositions in particular of 1% by weight % to 5 wt .-%, used. Among these are the crystalline sodium aluminosilicates in Detergent quality, especially zeolite A, P and optionally X, alone or in Mixtures, for example in the form of a co-crystallizate from the zeolites A and X (Vegobond® AX, a commercial product of Condea Augusta S.p.A.). amounts near the upper limit are preferably in solid, particulate media used. Suitable aluminosilicates in particular have no particles with a grain Size over 30 microns and preferably consist of at least 80 wt .-% of particles with a size below 10 µm. Your calcium binding capacity, which according to the information of German patent specification DE 24 12 837 can be determined, is usually in the range from 100 to 200 mg CaO per gram.

Geeignete Substitute beziehungsweise Teilsubstitute für das genannte Alumosilikat sind kristalline Alkalisilikate, die allein oder im Gemisch mit amorphen Silikaten vorliegen können. Die in den erfindungsgemäßen Mitteln als Gerüststoffe brauchbaren Alkalisilikate weisen vorzugsweise ein molares Verhältnis von Alkalioxid zu SiO₂ unter 0,95, insbesondere von 1 : 1,1 bis 1 : 12 auf und können amorph oder kristallin vorliegen. Be vorzugte Alkalisilikate sind die Natriumsilikate, insbesondere die amorphen Natriumsili kate, mit einem molaren Verhältnis Na₂O : SiO₂ von 1 : 2 bis 1 : 2,8. Solche mit einem molaren Verhältnis Na₂O : SiO₂ von 1 : 1,9 bis 1 : 2,8 können nach dem Verfahren der europäischen Pa tentanmeldung EP 0 425 427 hergestellt werden. Als kristalline Silikate, die allein oder im Gemisch mit amorphen Silikaten vorliegen können, werden vorzugsweise kristalline Schichtsilikate der allgemeinen Formel Na₂Si_xO_2x+1.y H₂O eingesetzt, in der x, das soge nannte Modul, eine Zahl von 1,9 bis 22, insbesondere 1,9 bis 4 und y eine Zahl von 0 bis 33 ist und bevorzugte Werte für x 2, 3 oder 4 sind. Kristalline Schichtsilikate, die unter diese allgemeine Formel fallen, werden beispielsweise in der europäischen Patentanmeldung EP 0 164 514 beschrieben. Bevorzugte kristalline Schichtsilikate sind solche, bei denen x in der genannten allgemeinen Formel die Werte 2 oder 3 annimmt. Insbesondere sind sowohl β- als auch 6-Natriumdisilikate (Na₂Si₂O₅.y H₂O) bevorzugt, wobei β-Natriumdisilikat bei spielsweise nach dem Verfahren erhalten werden kann, das in der internationalen Pa tentanmeldung WO 91/08171 beschrieben ist. δ-Natriumsilikate mit einem Modul zwischen 1,9 und 3,2 können gemäß den japanischen Patentanmeldungen JP 04/238 809 oder JP 04/260 610 hergestellt werden. Auch aus amorphen Alkalisilikaten hergestellte, praktisch wasserfreie kristalline Alkalisilikate der obengenannten allgemeinen Formel, in der x eine Zahl von 1,9 bis 2,1 bedeutet, herstellbar wie in den europäischen Patentanmeldungen EP 0 548 599, EP 0 502 325 und EP 0452 428 beschrieben, können in erfindungsgemäßen Mitteln eingesetzt werden. In einer weiteren bevorzugten Ausführungsform erfindungsge mäßer Mittel wird ein kristallines Natriumschichtsilikat mit einem Modul von 2 bis 3 einge setzt, wie es nach dem Verfahren der europäischen Patentanmeldung EP 0 436 835 aus Sand und Soda hergestellt werden kann. Kristalline Natriumsilikate mit einem Modul im Bereich von 1,9 bis 3,5, wie sie nach den Verfahren der europäischen Patentschriften EP 0 164 552 und/oder EP 0 294 753 erhältlich sind, werden in einer weiteren bevorzugten Ausführungs form erfindungsgemäßer Mittel eingesetzt. Kristalline schichtförmige Silikate der oben angegebenen Formel (I) werden von der Fa. Clariant GmbH unter dem Handelsnamen Na- SKS vertrieben, z. B. Na-SKS-1 (Na₂Si₂₂O₄₅.xH₂O, Kenyalt), Na-SKS-2 (Na₂Si₁₄O₂₉.xH₂O, Magadiit), Na-SKS-3 (Na₂Si₈O₁₇.xH₂O) oder Na-SKS-4 (Na₂Si₄O₉.xH₂O, Makatit). Von diesen eignen sich vor allem Na-SKS-5 (α-Na₂Si₂O₅), Na-SKS-7 (β-Na₂Si₂O₅, Natrosilit), Na-SKS-9 (NaHSi₂O₅.3H₂O), Na-SKS-10 (NaHSi₂O₅.3H₂O, Kanemit), Na-SKS-11 (t- Na₂Si₂O₅) und Na-SKS-13 (NaHSi₂O₅), insbesondere aber Na-SKS-6 (δ-Na₂Si₂O₅). Einen Überblick über kristalline Schichtsilikate geben zum Beispiel die im "Hoechst High Chem Magazin 14/1993" auf den Seiten 33-38 und in "Seifen-Öle-Fette-Wachse, 116 Jahrgang, Nr. 20/1990" auf den Seiten 805-808 veröffentlichten Artikel. In einer bevorzugten Ausgestaltung erfindungsgemäßer Mittel setzt man ein granulares Compound aus kristallinem Schichtsilikat und Citrat, aus kristallinem Schichtsilikat und oben genannter (co-)polymerer Polycarbonsäure, wie es zum Beispiel in der deutschen Patentanmeldung DE 198 19 187 beschrieben ist, oder aus Alkalisilikat und Alkalicarbonat ein, wie es zum Beispiel in der internationalen Patentanmeldung WO 95/22592 beschrieben ist oder wie es beispielsweise unter dem Namen Nabion® 15 im Handel erhältlich ist.Suitable substitutes or partial substitutes for the aluminosilicate mentioned are crystalline alkali silicates, which can be present alone or in a mixture with amorphous silicates. The alkali silicates which can be used as builders in the agents according to the invention preferably have a molar ratio of alkali oxide to SiO ₂ below 0.95, in particular from 1: 1.1 to 1:12, and can be amorphous or crystalline. Preferred alkali silicates are the sodium silicates, in particular the amorphous sodium silicates, with a Na ₂ O: SiO ₂ molar ratio of 1: 2 to 1: 2.8. Those with a molar Na ₂ O: SiO ₂ ratio of 1: 1.9 to 1: 2.8 can be prepared by the process of European patent application EP 0 425 427. Crystalline sheet silicates of the general formula Na ₂ Si _x O _{2x + 1} .y H ₂ O, in which x, the so-called module, a number of 1, are preferably used as crystalline silicates, which may be present alone or in a mixture with amorphous silicates , 9 to 22, in particular 1.9 to 4 and y is a number from 0 to 33 and are preferred values for x 2, 3 or 4. Crystalline layered silicates which fall under this general formula are described, for example, in European patent application EP 0 164 514. Preferred crystalline layered silicates are those in which x assumes the values 2 or 3 in the general formula mentioned. In particular, both β- and 6-sodium disilicate (Na ₂ Si ₂ O ₅ .y H ₂ O) are preferred, wherein β-sodium disilicate can be obtained, for example, by the method described in international patent application WO 91/08171 . δ-sodium silicates with a modulus between 1.9 and 3.2 can be produced according to Japanese patent applications JP 04/238 809 or JP 04/260 610. Practically anhydrous crystalline alkali silicates of the above general formula, in which x denotes a number from 1.9 to 2.1, can also be prepared from amorphous alkali silicates, as described in European patent applications EP 0 548 599, EP 0 502 325 and EP 0452 428 , can be used in agents according to the invention. In a further preferred embodiment, agents according to the invention use a crystalline layered sodium silicate with a modulus of 2 to 3, as can be produced from sand and soda by the process of European patent application EP 0 436 835. Crystalline sodium silicates with a modulus in the range from 1.9 to 3.5, as can be obtained by the processes of European patent EP 0 164 552 and / or EP 0 294 753, are used in a further preferred embodiment of agents according to the invention. Crystalline layered silicates of the above formula (I) are sold by Clariant GmbH under the trade name NaSKS, e.g. B. Na-SKS-1 (Na ₂ Si ₂₂ O ₄₅ .xH ₂ O, Kenyalt), Na-SKS-2 (Na ₂ Si ₁₄ O ₂₉ .xH ₂ O, magadiite), Na-SKS-3 (Na ₂ Si ₈ O ₁₇ .xH ₂ O) or Na-SKS-4 (Na ₂ Si ₄ O ₉ .xH ₂ O, makatite). Of these, Na-SKS-5 (α-Na ₂ Si ₂ O ₅ ), Na-SKS-7 (β-Na ₂ Si ₂ O ₅ , natrosilite), Na-SKS-9 (NaHSi ₂ O ₅ ) are particularly suitable .3H ₂ O), Na-SKS-10 (NaHSi ₂ O ₅ .3H ₂ O, Kanemit), Na-SKS-11 (t-Na ₂ Si ₂ O ₅ ) and Na-SKS-13 (NaHSi ₂ O ₅ ), but especially Na-SKS-6 (δ-Na ₂ Si ₂ O ₅ ). An overview of crystalline layered silicates is given, for example, in "Hoechst High Chem Magazine 14/1993" on pages 33-38 and in "Soap-oil-fat waxes, 116 year, No. 20/1990" on pages 805- 808 published articles. In a preferred embodiment of agents according to the invention, a granular compound composed of crystalline layered silicate and citrate, of crystalline layered silicate and the (co) polymeric polycarboxylic acid mentioned above, as described for example in German patent application DE 198 19 187, or of alkali silicate and alkali carbonate such as is described, for example, in international patent application WO 95/22592 or as is commercially available, for example, under the name Nabion® 15.

Buildersubstanzen können in den erfindungsgemäßen Mitteln gegebenenfalls in Mengen bis zu 90 Gew.-% enthalten sein. Sie sind vorzugsweise in Mengen bis zu 75 Gew.-% enthalten. Erfindungsgemäße Waschmittel weisen Buildergehalte von insbesondere 5 Gew.-% bis 50 Gew.-% auf. In erfindungsgemäßen Mitteln für die Reinigung harter Oberflächen, insbesondere zur maschinellen Reinigung von Geschirr, beträgt der Gehalt an Buildersubstanzen insbesondere 5 Gew.-% bis 88 Gew.-%, wobei in derartigen Mitteln vorzugsweise keine wasserunlöslichen Buildermaterialien eingesetzt werden. In einer bevorzugten Ausführungsform erfindungsgemäßer Mittel zur insbesondere maschinellen Reinigung von Geschirr sind 20 Gew.-% bis 40 Gew.-% wasserlöslicher organischer Builder, insbesondere Alkalicitrat, 5 Gew.-% bis 15 Gew.-% Alkalicarbonat und 20 Gew.-% bis 40 Gew.-% Alkalidisilikat enthalten. Builder substances in the agents according to the invention can optionally be used in amounts up to 90% by weight. They are preferably contained in amounts of up to 75% by weight. Detergents according to the invention have builder contents of in particular 5% by weight 50% by weight. In agents according to the invention for cleaning hard surfaces, especially for the automatic cleaning of dishes, the content is Builder substances in particular 5 wt .-% to 88 wt .-%, in such agents preferably no water-insoluble builder materials are used. In a preferred embodiment of means according to the invention for in particular mechanical Cleaning dishes is 20 wt .-% to 40 wt .-% more water-soluble organic Builder, especially alkali citrate, 5 wt% to 15 wt% alkali carbonate and 20 wt% contain up to 40 wt .-% alkali disilicate.

Als für den Einsatz in erfindungsgemäßen Mitteln geeignete Persauerstoffverbindungen kommen insbesondere organische Persäuren beziehungsweise persaure Salze organischer Säuren, wie Phthalimidopercapronsäure, Perbenzoesäure oder Salze der Diperdo decandisäure, Wasserstoffperoxid und unter den Waschbedingungen Wasserstoffperoxid ab gebende anorganische Salze, zu denen Perborat, Percarbonat, Persilikat und/oder Persulfat wie Caroat gehören, in Betracht. Sofern feste Persauerstoffverbindungen eingesetzt werden sollen, können diese in Form von Pulvern oder Granulaten verwendet werden, die auch in im Prinzip bekannter Weise umhüllt sein können. Falls ein erfindungsgemäßes Mittel Persauerstoffverbindungen enthält, sind diese in Mengen von vorzugsweise bis zu 50 Gew.- %, insbesondere von 5 Gew.-% bis 30 Gew.-%, vorhanden. Der Zusatz geringer Mengen bekannter Bleichmittelstabilisatoren wie beispielsweise von Phosphonaten, Boraten beziehungsweise Metaboraten und Metasilikaten sowie Magnesiumsalzen wie Magnesium sulfat kann zweckdienlich sein.As peroxygen compounds suitable for use in agents according to the invention come especially organic peracids or peracid salts of organic Acids such as phthalimidopercaproic acid, perbenzoic acid or salts of Diperdo decanedioic acid, hydrogen peroxide and under the washing conditions hydrogen peroxide giving inorganic salts, to which perborate, percarbonate, persilicate and / or persulfate like Caroat belong. If solid peroxygen compounds are used should, these can be used in the form of powders or granules, which also in can be encased in a known manner. If an agent according to the invention Contains peroxygen compounds, these are in amounts of preferably up to 50% by weight. %, in particular from 5% by weight to 30% by weight, is present. The addition of small amounts known bleach stabilizers such as phosphonates, borates or metaborates and metasilicates as well as magnesium salts such as magnesium sulfate can be useful.

Zusätzlich zu der bleichaktivierenden Übergangsmetallkomplexverbindung können unter Perhydrolysebedingungen Peroxocarbonsäure abspaltende Verbindungen, sogenannte Bleichaktivatoren, eingesetzt werden. Kombinationen aus Bleichaktivatoren und Übergangsmetall-Bleichkatalysatoren sind beispielsweise aus den internationalen Patentan meldungen WO 97/36987 und WO 95/27775 bekannt. Als Bleichaktivatoren können insbesondere Verbindungen, die unter Perhydrolysebedingungen aliphatische Peroxocarbon säuren mit vorzugsweise 1 bis 10 C-Atomen, insbesondere 2 bis 4 C-Atomen, und/oder ge gebenenfalls substituierte Perbenzoesäure ergeben, eingesetzt werden. Geeignet sind Substanzen, die O- und/oder N-Acylgruppen der genannten C-Atomzahl und/oder gege benenfalls substituierte Benzoylgruppen tragen. Bevorzugt sind mehrfach acylierte Alkylen diamine, insbesondere Tetraacetylethylendiamin (TAED), acylierte Triazinderivate, insbesondere 1,5-Diacetyl-2,4-dioxohexahydro-1,3,5-triazin (DADHT), acylierte Glykolurile, insbesondere Tetraacetylglykoluril (TAGU), N-Acylimide, insbesondere N- Nonanoylsuccinimid (NOSI), acylierte Phenolsulfonate, insbesondere n-Nonanoyl- oder Isononanoyloxybenzolsulfonat (n- bzw. iso-NOBS), Carbonsäureanhydride, insbesondere Phthalsäureanhydrid, acylierte mehrwertige Alkohole, insbesondere Triacetin, Ethylenglykoldiacetat, 2,5-Diacetoxy-2,5-dihydrofuran und die aus den deutschen Patentanmeldungen DE 196 16 693 und DE 196 16 767 bekannten Enolester sowie acetyliertes Sorbitol und Mannitol beziehungsweise deren in der europäischen Patentanmeldung EP 0 525 239 beschriebene Mischungen (SORMAN), acylierte Zucker derivate, insbesondere Pentaacetylglukose (PAG), Pentaacetylfruktose, Tetraacetylxylose und Octaacetyllactose sowie acetyliertes, gegebenenfalls N-alkyliertes Glucamin und Gluconolacton, und/oder N-acylierte Lactame, beispielsweise N-Benzoylcaprolactam, die aus den internationalen Patentanmeldungen WO 94/27970, WO 94/28102, WO 94/28103, WO 95/00626, WO 95/14759 und WO 95/17498 bekannt sind. Die aus der deutschen Pa tentanmeldung DE 196 16 769 bekannten hydrophil substituierten Acylacetale und die in der deutschen Patentanmeldung DE 196 16 770 sowie der internationalen Patentanmeldung WO 95/14075 beschriebenen Acyllactame werden ebenfalls bevorzugt eingesetzt. Auch die aus der deutschen Patentanmeldung DE 44 43 177 bekannten Kombinationen konventionel ler Bleichaktivatoren können eingesetzt werden. Derartige Bleichaktivatoren können im üblichen Mengenbereich, vorzugsweise in Mengen von 0,5 Gew.-% bis 10 Gew.-%, insbesondere 1 Gew.-% bis 8 Gew.-%, bezogen auf gesamtes Mittel, enthalten sein. Zusätzlich zu den konventionellen Bleichaktivatoren oder an deren Stelle können auch die aus den europäischen Patentschriften EP 0 446 982 und EP 0 453 003 bekannten Sulfonimine enthalten sein.In addition to the bleach activating transition metal complex compound, below Perhydrolysis conditions Peroxocarboxylic acid-releasing compounds, so-called Bleach activators. Combinations of bleach activators and Transition metal bleaching catalysts are for example from the international patent WO 97/36987 and WO 95/27775 known. Can be used as bleach activators especially compounds that are aliphatic peroxocarbon under perhydrolysis conditions acids with preferably 1 to 10 carbon atoms, in particular 2 to 4 carbon atoms, and / or ge optionally substituted perbenzoic acid result, are used. Are suitable Substances containing O and / or N-acyl groups with the number of carbon atoms mentioned and / or against also carry substituted benzoyl groups. Multi-acylated alkylene are preferred diamines, especially tetraacetylethylenediamine (TAED), acylated triazine derivatives, in particular 1,5-diacetyl-2,4-dioxohexahydro-1,3,5-triazine (DADHT), acylated Glycolurils, especially tetraacetylglycoluril (TAGU), N-acylimides, especially N- Nonanoylsuccinimide (NOSI), acylated phenol sulfonates, especially n-nonanoyl or Isononanoyloxybenzenesulfonat (n- or iso-NOBS), carboxylic anhydrides, in particular Phthalic anhydride, acylated polyhydric alcohols, especially triacetin, Ethylene glycol diacetate, 2,5-diacetoxy-2,5-dihydrofuran and those from the German Patent applications DE 196 16 693 and DE 196 16 767 known enol esters as well acetylated sorbitol and mannitol or their in the European Patent application EP 0 525 239 mixtures described (SORMAN), acylated sugar derivatives, especially pentaacetylglucose (PAG), pentaacetylfructose, tetraacetylxylose and octaacetyl lactose and acetylated, optionally N-alkylated, glucamine and Gluconolactone, and / or N-acylated lactams, for example N-benzoylcaprolactam, which from international patent applications WO 94/27970, WO 94/28102, WO 94/28103, WO 95/00626, WO 95/14759 and WO 95/17498 are known. The from the German Pa tentanmeldung DE 196 16 769 known hydrophilically substituted acylacetals and the in German patent application DE 196 16 770 and international patent application Acyl lactams described in WO 95/14075 are also preferably used. Also the Combinations known conventionally from German patent application DE 44 43 177 Bleach activators can be used. Such bleach activators can usual quantity range, preferably in quantities from 0.5% by weight to 10% by weight, in particular 1 wt .-% to 8 wt .-%, based on the total agent. In addition to the conventional bleach activators or in their place, the known from European patents EP 0 446 982 and EP 0 453 003 Sulfonimines may be included.

Als in den Mitteln zusätzlich zur erfindungswesentlichen Amylase verwendbare Enzyme kommen solche aus der Klasse der Proteasen, Lipasen, Cutinasen, Pullulanasen, Hemicellulasen, Cellulasen, Oxidasen, Laccasen und Peroxidasen sowie deren Gemische in Frage. Gegebenenfalls können auch andere als die erfindungswesentliche Amylase zusätzlich zu dieser vorhanden sein. Besonders geeignet sind aus Pilzen oder Bakterien, wie Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus lentus, Streptomyces griseus, Humicola la nuginosa, Humicola insolens, Pseudomonas pseudoalcaligenes, Pseudomonas cepacia oder Coprinus cinereus gewonnene enzymatische Wirkstoffe. Die erfindungswesentliche Amylase und die gegebenenfalls zusätzlich verwendeten Enzyme können, wie zum Beispiel in der europäischen Patentschrift EP 0 564 476 oder in der internationalen Patentanmeldung WO 94/23005 beschrieben, an Trägerstoffen adsorbiert und/oder in Hüllsubstanzen ein gebettet sein, um sie gegen vorzeitige Inaktivierung zu schützen. Sie sind in den erfindungs gemäßen Wasch- oder Reinigungsmitteln vorzugsweise in Mengen bis zu 5 Gew.-%, insbe sondere von 0,2 Gew.-% bis 4 Gew.-%, enthalten. Falls das erfindungsgemäße Mittel Protease enthält, weist es vorzugsweise eine proteolytische Aktivität im Bereich von etwa 100 PE/g bis etwa 10 000 PE/g, insbesondere 300 PE/g bis 8000 PE/g auf. Falls mehrere Enzyme in dem erfindungsgemäßen Mittel eingesetzt werden sollen, kann dies durch Einarbeitung der zwei oder mehreren separaten beziehungsweise in bekannter Weise separat konfektionierten Enzyme oder durch zwei oder mehrere gemeinsam in einem Granulat konfektionierte Enzyme, wie zum Beispiel aus den internationalen Patentanmeldungen WO 96/00772 oder WO 96/00773 bekannt, durchgeführt werden.As enzymes which can be used in the compositions in addition to the amylase essential to the invention come from the class of proteases, lipases, cutinases, pullulanases, Hemicellulases, cellulases, oxidases, laccases and peroxidases and their mixtures in Question. Optionally, amylase other than the invention essential in addition to this. Are particularly suitable from fungi or bacteria, such as Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus lentus, Streptomyces griseus, Humicola la nuginosa, Humicola insolens, Pseudomonas pseudoalcaligenes, Pseudomonas cepacia or Coprinus cinereus enzymatic active substances obtained. The essential to the invention Amylase and the optionally additionally used enzymes can, for example in European patent EP 0 564 476 or in the international patent application WO 94/23005 described, adsorbed on carrier substances and / or in coating substances be bedded to protect them against premature inactivation. You are in the fiction contemporary washing or cleaning agents, preferably in amounts of up to 5% by weight, in particular in particular from 0.2% by weight to 4% by weight. If the agent according to the invention Protease contains, it preferably has a proteolytic activity in the range of about 100 PE / g to about 10,000 PE / g, in particular 300 PE / g to 8000 PE / g. If more Enzymes to be used in the agent according to the invention can do this by Incorporation of the two or more separately or separately in a known manner packaged enzymes or by two or more together in one granulate made-up enzymes, such as those from international patent applications WO 96/00772 or WO 96/00773 known.

Zu den in den erfindungsgemäßen Mitteln, insbesondere wenn sie in flüssiger oder pastöser Form vorliegen, neben Wasser verwendbaren organischen Lösungsmitteln gehören Alkohole mit 1 bis 4 C-Atomen, insbesondere Methanol, Ethanol, Isopropanol und tert.- Butanol, Diole mit 2 bis 4 C-Atomen, insbesondere Ethylenglykol und Propylenglykol, sowie deren Gemische und die aus den genannten Verbindungsklassen ableitbaren Ether. Derartige wassermischbare Lösungsmittel sind in den erfindungsgemäßen Mitteln vorzugs weise in Mengen nicht über 30 Gew.-%, insbesondere von 6 Gew.-% bis 20 Gew.-%, vorhanden.To those in the agents according to the invention, especially if they are in liquid or pasty Form are present, in addition to water usable organic solvents Alcohols with 1 to 4 carbon atoms, especially methanol, ethanol, isopropanol and tert. Butanol, diols with 2 to 4 carbon atoms, especially ethylene glycol and propylene glycol, as well as their mixtures and the ethers derivable from the compound classes mentioned. Such water-miscible solvents are preferred in the agents according to the invention in amounts not exceeding 30% by weight, in particular from 6% by weight to 20% by weight, available.

Zusätzlich können die Mittel weitere in Wasch- und Reinigungsmitteln übliche Bestandteile enthalten. Zu diesen fakultativen Bestandteilen gehören insbesondere Enzymstabilisatoren, Vergrauungsinhibitoren, Farbübertragungsinhibitoren, Schauminhibitoren, und optische Aufheller sowie Farb- und Duftstoffe. Um einen Silberkorrosionsschutz zu bewirken, können in erfindungsgemäßen Reinigungsmitteln für Geschirr Silberkorrosionsinhibitoren eingesetzt werden. Ein erfindungsgemäßes Reinigungsmittel für harte Oberflächen kann darüber hinaus abrasiv wirkende Bestandteile, insbesondere aus der Gruppe umfassend Quarzmehle, Holzmehle, Kunststoffmehle, Kreiden und Mikroglaskugeln sowie deren Gemische, enthalten. Abrasivstoffe sind in den erfindungsgemäßen Reinigungsmitteln vorzugsweise nicht über 20 Gew.-%, insbesondere von 5 Gew.-% bis 15 Gew.-%, enthalten.In addition, the detergents can contain other constituents customary in detergents and cleaning agents contain. These optional components include in particular enzyme stabilizers, Graying inhibitors, color transfer inhibitors, foam inhibitors, and optical Brighteners as well as colors and fragrances. To provide silver corrosion protection, can silver corrosion inhibitors in dishwashing detergents according to the invention be used. A cleaning agent for hard surfaces according to the invention can moreover, abrasive components, in particular from the group comprising Quartz flours, wood flours, plastic flours, chalks and micro glass balls and their Mixtures included. Abrasives are in the cleaning agents according to the invention preferably not more than 20% by weight, in particular from 5% by weight to 15% by weight.

Zur Einstellung eines gewünschten, sich durch die Mischung der übrigen Komponenten nicht von selbst ergebenden pH-Werts können die erfindungsgemäßen Mittel System- und umweltverträgliche Säuren, insbesondere Citronensäure, Essigsäure, Weinsäure, Äpfelsäure, Milchsäure, Glykolsäure, Bernsteinsäure, Glutarsäure und/oder Adipinsäure, aber auch Mineralsäuren, insbesondere Schwefelsäure, oder Basen, insbesondere Ammonium- oder Alkalihydroxide, enthalten. Derartige pH-Regulatoren sind in den erfindungsgemäßen Mitteln in Mengen von vorzugsweise nicht über 20 Gew.-%, insbesondere von 1,2 Gew.-% bis 17 Gew.-%, enthalten.To set a desired, by mixing the other components the agents according to the invention cannot system and pH environmentally compatible acids, especially citric acid, acetic acid, tartaric acid, malic acid, Lactic acid, glycolic acid, succinic acid, glutaric acid and / or adipic acid, but also Mineral acids, especially sulfuric acid, or bases, especially ammonium or Alkali hydroxides included. Such pH regulators are in the invention Agents in amounts of preferably not more than 20% by weight, in particular of 1.2% by weight up to 17% by weight.

Zu den für den Einsatz in erfindungsgemäßen Textilwaschmitteln in Frage kommenden Farbübertragungsinhibitoren gehören insbesondere Polyvinylpyrrolidone, Polyvinyl imidazole, polymere N-Oxide wie Poly-(vinylpyridin-N-oxid) und Copolymere von Vinyl pyrrolidon mit Vinylimidazol.Regarding those suitable for use in textile detergents according to the invention Color transfer inhibitors include, in particular, polyvinyl pyrrolidones, polyvinyl imidazoles, polymeric N-oxides such as poly- (vinylpyridine-N-oxide) and copolymers of vinyl pyrrolidone with vinylimidazole.

Vergrauungsinhibitoren haben die Aufgabe, den von der Textilfaser abgelösten Schmutz in der Flotte suspendiert zu halten. Hierzu sind wasserlösliche Kolloide meist organischer Natur geeignet, beispielsweise Stärke, Leim, Gelatine, Salze von Ethercarbonsäuren oder Ethersulfonsäuren der Stärke oder der Cellulose oder Salze von sauren Schwefelsäureestern der Cellulose oder der Stärke. Auch wasserlösliche, saure Gruppen enthaltende Polyamide sind für diesen Zweck geeignet. Weiterhin lassen sich andere als die obengenannten Stärkederivate verwenden, zum Beispiel Aldehydstärken. Bevorzugt werden Celluloseether, wie Carboxymethylcellulose (Na-Salz), Methylcellulose, Hydroxyalkylcellulose und Misch ether, wie Methylhydroxyethylcellulose, Methylhydroxypropylcellulose, Methylcarboxyme thylcellulose und deren Gemische,beispielsweise in Mengen von 0,1 bis 5 Gew.-%, bezo gen auf die Mittel, eingesetzt.Graying inhibitors have the task of removing the dirt detached from the textile fiber to keep the fleet suspended. For this purpose, water-soluble colloids are usually more organic Suitable in nature, for example starch, glue, gelatin, salts of ether carboxylic acids or Ether sulfonic acids of starch or cellulose or salts of acidic sulfuric acid esters cellulose or starch. Also water-soluble polyamides containing acidic groups are suitable for this purpose. Furthermore, other than the above Use starch derivatives, for example aldehyde starches. Cellulose ethers are preferred, such as carboxymethyl cellulose (Na salt), methyl cellulose, hydroxyalkyl cellulose and mixed ethers, such as methylhydroxyethyl cellulose, methyl hydroxypropyl cellulose, methyl carboxyme ethyl cellulose and mixtures thereof, for example in amounts of 0.1 to 5 wt .-%, bezo on the funds.

Erfindungsgemäße Textilwaschmittel können als optische Aufheller Derivate der Diaminostilbendisulfonsäure beziehungsweise deren Alkalimetallsalze enthalten. Geeignet sind zum Beispiel Salze der 4,4'-Bis(2-anilino-4-morpholino-1,3,5-triazinyl-6-amino)stil ben-2,2'-disulfonsäure oder gleichartig aufgebaute Verbindungen, die anstelle der Morpho lino-Gruppe eine Diethanolaminogruppe, eine Methylaminogruppe, eine Anilinogruppe oder eine 2-Methoxyethylaminogruppe tragen. Weiterhin können Aufheller vom Typ der substituierten Diphenylstyryle anwesend sein, zum Beispiel die Alkalisalze des 4,4'-Bis(2- sulfostyryl)-diphenyls, 4,4'-Bis(4-chlor-3-sulfostyryl)-diphenyls, oder 4-(4-Chlorstyryl)-4'- (2-sulfostyryl)-diphenyls. Auch Gemische der vorgenannten optischen Aufheller können verwendet werden.Textile detergents according to the invention can be used as optical brighteners Contain diaminostilbenedisulfonic acid or its alkali metal salts. Suitable Examples are salts of 4,4'-bis (2-anilino-4-morpholino-1,3,5-triazinyl-6-amino) style ben-2,2'-disulfonic acid or similar compounds that replace the morpho lino group, a diethanolamino group, a methylamino group, an anilino group or carry a 2-methoxyethylamino group. Brighteners of the type of substituted diphenylstyryl, for example the alkali salts of 4,4'-bis (2- sulfostyryl) diphenyls, 4,4'-bis (4-chloro-3-sulfostyryl) diphenyls, or 4- (4-chlorostyryl) -4'- (2-sulfostyryl) diphenyl. Mixtures of the aforementioned optical brighteners can also be used.

Insbesondere beim Einsatz in maschinellen Verfahren kann es von Vorteil sein, den Mitteln übliche Schauminhibitoren zuzusetzen. Als Schauminhibitoren eignen sich beispielsweise Seifen natürlicher oder synthetischer Herkunft, die einen hohen Anteil an C₁₈-C₂₄-Fettsäuren aufweisen. Geeignete nichttensidartige Schauminhibitoren sind beispielsweise Organopoly siloxane und deren Gemische mit mikrofeiner, gegebenenfalls silanierter Kieselsäure sowie Paraffine, Wachse, Mikrokristallinwachse und deren Gemische mit silanierter Kieselsäure oder Bisfettsäurealkylendiamiden. Mit Vorteilen werden auch Gemische aus verschiedenen Schauminhibitoren verwendet, zum Beispiel solche aus Silikonen, Paraffinen oder Wachsen. Vorzugsweise sind die Schauminhibitoren, insbesondere Silikon- und/oder Paraffin-haltige Schauminhibitoren, an eine granulare, in Wasser lösliche beziehungsweise dispergierbare Trägersubstanz gebunden. Insbesondere sind dabei Mischungen aus Paraffinen und Bistearylethylendiamid bevorzugt.In particular when used in machine processes, it can be advantageous to add conventional foam inhibitors to the agents. Suitable foam inhibitors are, for example, soaps of natural or synthetic origin, which have a high proportion of C ₁₈ -C ₂₄ fatty acids. Suitable non-surfactant-like foam inhibitors are, for example, organopolysiloxanes and their mixtures with microfine, optionally silanized silica, and paraffins, waxes, microcrystalline waxes and their mixtures with silanized silica or bisfatty acid alkyl diamides. Mixtures of different foam inhibitors are also used with advantages, for example those made of silicone, paraffins or waxes. The foam inhibitors, in particular silicone and / or paraffin-containing foam inhibitors, are preferably bound to a granular, water-soluble or dispersible carrier substance. Mixtures of paraffins and bistearylethylenediamide are particularly preferred.

Die Herstellung erfindungsgemäßer fester Mittel bietet keine Schwierigkeiten und kann auf bekannte Weise, zum Beispiel durch Sprühtrocknen oder Granulation, erfolgen, wobei die Enzyme und eventuelle weitere thermisch empfindliche Inhaltsstoffe wie zum Beispiel Bleichmittel gegebenenfalls später separat zugesetzt werden. Zur Herstellung erfindungsge mäßer Mittel mit erhöhtem Schüttgewicht, insbesondere im Bereich von 650 g/l bis 950 g/l, ist ein aus der europäischen Patentschrift EP 0 486 592 bekanntes, einen Extrusionsschritt aufweisendes Verfahren bevorzugt. Eine weitere bevorzugte Herstellung mit Hilfe eines Granulationsverfahrens ist in der europäischen Patentschrift EP 0 642 576 beschrieben.The preparation of solid compositions according to the invention is not difficult and can be known manner, for example by spray drying or granulation, the Enzymes and any other thermally sensitive ingredients such as Bleach may be added separately later, if necessary. To manufacture fiction moderate average with increased bulk density, in particular in the range from 650 g / l to 950 g / l, is an extrusion step known from European patent EP 0 486 592 having method preferred. Another preferred production using a The granulation process is described in European patent EP 0 642 576.

Zur Herstellung von erfindungsgemäßen Mitteln in Tablettenform, die einphasig oder mehrphasig, einfarbig oder mehrfarbig und insbesondere aus einer Schicht oder aus mehreren, insbesondere aus zwei Schichten bestehen können, geht man vorzugsweise derart vor, daß man alle Bestandteile - gegebenenfalls je einer Schicht - in einem Mischer miteinander vermischt und das Gemisch mittels herkömmlicher Tablettenpressen, beispielsweise Exzenterpressen oder Rundläuferpressen, mit Preßkräften im Bereich von etwa 50 bis 100 kN, vorzugsweise bei 60 bis 70 kN verpreßt. Insbesondere bei mehrschichtigen Tabletten kann es von Vorteil sein, wenn mindestens eine Schicht vorverpreßt wird. Dies wird vorzugsweise bei Preßkräften zwischen 5 und 20 kN, insbesondere bei 10 bis 15 kN durchgeführt. Man erhält so problemlos bruchfeste und den noch unter Anwendungsbedingungen ausreichend schnell lösliche Tabletten mit Bruch- und Biegefestigkeiten von normalerweise 100 bis 200 N, bevorzugt jedoch über 150 N. Vorzugsweise weist eine derart hergestellte Tablette ein Gewicht von 10 g bis 50 g, insbesondere von 15 g bis 40 g auf. Die Raumform der Tabletten ist beliebig und kann rund, oval oder eckig sein, wobei auch Zwischenformen möglich sind. Ecken und Kanten sind vorteilhafterweise abgerundet. Runde Tabletten weisen vorzugsweise einen Durchmesser von 30 mm bis 40 mm auf. Insbesondere die Größe von eckig oder quaderförmig gestalteten Tabletten, welche überwiegend über die Dosiervorrichtung beispielsweise der Geschirrspül maschine eingebracht werden, ist abhängig von der Geometrie und dem Volumen dieser Dosiervorrichtung. Beispielhaft bevorzugte Ausführungsformen weisen eine Grundfläche von (20 bis 30 mm) × (34 bis 40 mm), insbesondere von 26 × 36 mm oder von 24 × 38 mm auf.For the preparation of agents according to the invention in tablet form which are single-phase or multi-phase, single-color or multi-color and in particular from one layer or from more than one, in particular two layers, is preferably used in this way before that all components - possibly one layer - in a mixer mixed together and the mixture using conventional tablet presses, for example eccentric presses or rotary presses, with pressing forces in the range of about 50 to 100 kN, preferably pressed at 60 to 70 kN. Especially at multilayer tablets it can be beneficial if at least one layer is pre-pressed. This is preferred for press forces between 5 and 20 kN, performed in particular at 10 to 15 kN. You get unbreakable and that easily still under application conditions sufficiently quickly soluble tablets with broken and Bending strengths of normally 100 to 200 N, but preferably over 150 N. A tablet produced in this way preferably has a weight of 10 g to 50 g, in particular from 15 g to 40 g. The spatial shape of the tablets is arbitrary and can be round, be oval or square, intermediate forms are also possible. Corners and edges are advantageously rounded. Round tablets preferably have a diameter from 30 mm to 40 mm. In particular, the size of angular or cuboid Tablets, which predominantly via the dosing device, for example the dishwasher machine is dependent on the geometry and the volume of this Dosing device. Exemplary preferred embodiments have a base area from (20 to 30 mm) × (34 to 40 mm), in particular from 26 × 36 mm or from 24 × 38 mm on.

Flüssige beziehungsweise pastöse erfindungsgemäße Wasch- oder Reinigungsmittel in Form von übliche Lösungsmittel enthaltenden Lösungen werden in der Regel durch ein faches Mischen der Inhaltsstoffe, die in Substanz oder als Lösung in einen automatischen Mischer gegeben werden können, hergestellt.Liquid or pasty washing or cleaning agents according to the invention in Forms of solutions containing common solvents are usually represented by a multiple mixing of ingredients, either in bulk or as a solution in an automatic Mixers can be made.

Examples example 1

Ein Reinigungsmittel (V1) für die maschinelle Reinigung von Geschirr, enthaltend 55 Gew.- % Natriumtripolyphosphat (berechnet als wasserfrei), 4 Gew.-% amorphes Natriumdisilikat (berechnet als wasserfrei), 22 Gew.-% Natriumcarbonat, 9 Gew.-% Natriumperborat, 2 Gew.-% TAED, 2 Gew.-% nichtionisches Tensid sowie 2 Gew.-% Amylase-Granulat (Termamyl® 60T) und 1,4 Gew.-% eines Proteasegranulats (Aktivität 200 000 PE/g) mit der Bacillus lentus-Protease (Rest auf 100 Gew.-% Wasser, Parfüm und Farbstoff), ein Mittel V2, das ansonsten wie V1 zusammengesetzt war, aber zusätzlich so viel an einer Co haltigen Wirkstoffkombination gemäß EP 0 832 969 enthielt, daß der Co-Gehalt bei 100 ppm lag, sowie Mittel gemäß der Erfindung (M1 bzw. M2), die ansonsten wie V1 zu sammengesetzt waren, aber statt Termamyl® proteingleiche Mengen an Amylase aus Bacillus amyloliquefaciens und zusätzlich so viel an einer Co-haltigen Wirkstoffkom bination gemäß EP 0 832 969 enthielten, daß der Co-Gehalt bei 50 ppm bzw. 100 ppm lag, wurden wie nachfolgend angegeben getestet:
In einer Geschirrspülmaschine Miele® G 575 (Dosierungen von jeweils 20 g des zu testenden Mittels im Universalprogramm, Wasserhärte 14-16°dH, Betriebstemperatur 55°C) wurden jeweils 6 mit standardisierten Stärkeanschmutzungen oder bleichbaren Anschmutzungen versehene Teller gespült und der verbleibende Rückstand der Anschmutzung gravimetrisch bestimmt und in Relation zum Ausgangswert vor dem Spülen (=100%) gesetzt. In der nachfolgenden Tabelle ist jeweils der Prozentsatz an entfernter Anschmutzung angegeben. A cleaning agent (V1) for the automatic cleaning of dishes, containing 55% by weight sodium tripolyphosphate (calculated as anhydrous), 4% by weight amorphous sodium disilicate (calculated as anhydrous), 22% by weight sodium carbonate, 9% by weight Sodium perborate, 2% by weight of TAED, 2% by weight of nonionic surfactant and 2% by weight of amylase granules (Termamyl® 60T) and 1.4% by weight of a protease granulate (activity 200,000 PU / g) with the Bacillus lentus protease (remainder to 100% by weight water, perfume and dye), an agent V2 which was otherwise composed like V1, but additionally contained so much of a Co-containing active ingredient combination according to EP 0 832 969 that the co- Content was 100 ppm, as well as agents according to the invention (M1 or M2), which were otherwise composed like V1, but instead of Termamyl® protein-identical amounts of amylase from Bacillus amyloliquefaciens and additionally as much of a Co-containing combination of active ingredients according to EP 0 832 969 contained that the Co content at 50 ppm and 100 ppm were tested as follows:
In a Miele® G 575 dishwasher (doses of 20 g each of the agent to be tested in the universal program, water hardness 14-16 ° dH, operating temperature 55 ° C), 6 plates with standardized starch stains or bleachable stains were washed and the remaining residue of the stains determined gravimetrically and in relation to the initial value before rinsing (= 100%). The table below shows the percentage of soiling removed.

Tabelle 1 Table 1

Reinigungsleistung [% Stärkeentfernung] Cleaning performance [% starch removal]

Man erkennt, daß die erfindungsgemäßen Mittel den nicht erfindungsgemäßen Mitteln in der Reinigungsleistung signifikant überlegen sind. Im wesentlichen gleiche Ergebnisse wurden erhalten, wenn man in den erfindungsgemäßen Mitteln die Co-haltige Wirkstoffkombination durch Chloropentammin-cobalt(III)-chlorid in solchen Mengen, daß die Co-Konzentration gleich blieb, ersetzte.It can be seen that the agents according to the invention are not the agents according to the invention in are significantly superior to cleaning performance. Essentially the same results were obtained when the Co-containing in the inventive agents Active ingredient combination by chloropentammine-cobalt (III) chloride in such amounts that the co-concentration remained the same, replaced.

Claims

1. Amylase-containing detergent or cleaning agent, characterized in that it contains α-amylase from Bacillus amyloliquefaciens and bleach-enhancing transition metal complex compound in addition to conventional ingredients compatible with such constituents.

2. Composition according to claim 1, characterized in that it is amylase in amounts of 0.001 mg to 0.5 mg, especially 0.02 mg to 0.3 mg per gram of the total Means contains.

3. Composition according to claim 1 or 2, characterized in that the bleach-enhancing Transition metal complex compound from the complex compounds of Mn, Fe, Co, Cu, Mo, V, Ti or Ru or their mixtures is selected.

4. Composition according to one of claims I to 3, characterized in that the bleach-strengthening transition metal complex compound from the compounds of general formula I,
[M (NH ₃ ) _6-x-2y L _x (L ² ) _y ] A _n (I)
in which M is a transition metal selected from cobalt, iron, copper and ruthenium, L is a ligand bound via one coordination site and L ^{2 is} a ligand bound via two coordination sites, x is a number from 0 to 5, y is a number from 0 to 2 is selected with the proviso that x + 2y is at most 5, A is a salt-forming anion and n is a number such that the compound of formula (I) has no charge.

5. Agent according to one of claims 1 to 3, characterized in that the bleach-enhancing transition metal complex compound an active ingredient combination, obtainable by intimately mixing a water-soluble salt of a divalent Transition metal, selected from cobalt, iron, copper and ruthenium and their Mixtures, a water-soluble ammonium salt and optionally an oxide Per-oxygen based agent and inert carrier material.

6. Agent according to one of claims 1 to 3, characterized in that the transition metal complex compound at least one optionally N-alkylated triazacyclo has nonane ligands.

7. Composition according to one of claims 1 to 3, characterized in that the bleach-strengthening transition metal complex compound from the compounds of general formula (II),
in the
UM is manganese, iron, cobalt, ruthenium or molybdenum,
R stands for an alkylene, alkenylene, phenylene or cycloalkylene radical, which may optionally be alkyl and / or aryl substituted, with a total of 1 to 12 carbon atoms, the shortest distance between the N atoms complexing with UM being 1 is up to 5 carbon atoms,
X represents -H, -OR ³ , -NO ₂ , -F, -Cl, -Br or -J, R ¹ , R ² and R ³ independently of one another represent hydrogen or an alkyl radical having 1 to 4 carbon atoms,
Y ¹ and Y ² independently of one another represent hydrogen or an electron-shifting substituent, where Y ¹ and Y ^{2 are} not simultaneously hydrogen if R is alkylene or cyclohexlyene,
Z ¹ and Z ² independently of one another represent hydrogen, -CO ₂ M, -SO ₃ M or -NO ₂ ,
M represents hydrogen or an alkali metal and
A stands for a charge-balancing anion ligand is selected.

8. Agent according to one of claims 1 to 3, characterized in that the bleach-enhancing transition metal complex compound among the complexes of Transition metals manganese, iron, cobalt, ruthenium, molybdenum, titanium, vanadium

and / or copper, which have one or more of the ligands of the general formula III,
in which R is a direct bond or an optionally amino-substituted alkylene group having 1 to 4 C atoms, A is a condensed or uncondensed ring system which contains at least one nitrogen atom, and B is hydrogen, an OH group or A. is selected.

9. Composition according to one of claims 1 to 3, characterized in that the bleach-enhancing transition metal complex compound among the complexes of the transition metals manganese, iron, cobalt, ruthenium, molybdenum, titanium, vanadium and / or copper, the one or more of the ligands of the general formula IV sit,
in which R is a direct bond or an optionally amino-substituted alkylene group having 1 to 4 C atoms, A is a condensed or uncondensed ring system which contains at least one nitrogen atom, and B is hydrogen, an OH group or A. is selected.

10. Agent according to one of claims 1 to 9, characterized in that it is the Transition metal complex compound, based on transition metal, in an amount up to contains 1% by weight, in particular from 0.001% by weight to 0.25% by weight.

11. Agent according to one of claims 1 to 10, characterized in that it is up to 50 % By weight, in particular 5% by weight to 30% by weight, of peroxygen compound.

12. Composition according to one of claims 1 to 11, characterized in that it is 0.5 wt .-% up to 10% by weight, in particular 1% by weight to 8% by weight, under perhydrolysis conditions Contains peroxocarboxylic acid releasing compound.

13. Use of a combination of α-amylase from Bacillus amyloliquefaciens and Transition metal complex compound to increase the cleaning performance of laundry and cleaning agents when used in aqueous washing and Cleaning solutions containing a peroxygen compound.

14. Use according to claim 13, characterized in that the cleaning performance against starchy and / or colored, especially tea-based soiling gene is increased.