DE19649309A1 - Puffed fodder formed by expansive extrusion, - Google Patents

Puffed fodder formed by expansive extrusion,

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DE19649309A1
DE19649309A1 DE19649309A DE19649309A DE19649309A1 DE 19649309 A1 DE19649309 A1 DE 19649309A1 DE 19649309 A DE19649309 A DE 19649309A DE 19649309 A DE19649309 A DE 19649309A DE 19649309 A1 DE19649309 A1 DE 19649309A1
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Abstract

A new fodder is made from crushed whole grain and additives, extruded and cut into sections. Only the starch components are foamed and broken up by expansive extrusion. Also claimed is the manufacture of the puffed fodder, in which ingredients are expanded from 160-210 deg C for 5-20 seconds. After extrusion through the nozzle section DS, the product is cut to strands, tablets, chips or granules.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von hochwertigem, aufgeschlossenem Tierfutter und Nahrung und damit hergestelltes Tierfutter und Nahrungsmittel.The invention relates to a process for the preparation of high quality, open-minded animal feed and food and animal feed and foodstuffs produced therewith.

Aus der DE 92 12 899 U1 ist es bekannt, aus Stärkegrieß ein aufgeschäumtes Extrudat als Verpackungsmaterial herzu­ stellen. Dabei wird Stärkegrieß, insbes. Mais-, Reis- oder Weizengrieß in einen sich in Förderrichtung stetig erwei­ terenden Extrudergang eingebracht und dort unter Einwir­ kung von Wasserdampf, der aus der Angangsfeuchtigkeit des Grießes stammt expandiert, wobei die Grießstärke erweicht, aufgeschäumt und umstrukturiert wird. Das durch geeignet geformte Düsen dem Extruder verlassende schaumige Extrudat wird ggf. durch Bedampfung und Abkühlung verfestigt und in geeignete Abschnittlängen zerlegt. Ein verfüttern dieses geschäumten Extrudats an Tiere wurde bisher nicht vorgese­ hen, da es Ziel der Herstellung des Verpackungsmaterials war, die erzeugten Stärkeprodukte dem Nahrungskreislauf zu entziehen, jedoch eine Entsorgung durch Kompostierung oder dergleichen zu ermöglichen. Außerdem handelt es sich um ein reines Stärkeprodukt, das von Eiweißen befreit ist und nur eine einseitige Ernährung erbringen würde.From DE 92 12 899 U1 it is known from starch semolina a foamed extrudate as packaging material put. Starch, in particular corn, rice or Wheat semolina in a steadily erwei in conveying direction terenden extruder gear introduced and there under Einwir kung of water vapor resulting from the initial moisture of the Grießes comes expanded, the semolina strength softens, foamed and restructured. That by suitable shaped nozzles leaving the extruder foamy extrudate is solidified by evaporation and cooling if necessary and in decomposed suitable section lengths. A feed this foamed extrudates to animals has not been vorgese hen, since it is the aim of the production of the packaging material was, the starch products produced to the food cycle withdraw, but disposal by composting or to enable the like. It is also about a pure starch product that is free of proteins and would only provide a one-sided diet.

Weiterhin ist es aus der DE-AS 26 21 838 bekannt, aus Zu­ cker- und Stärkefutterstoffen und einer großen Auswahl von Zusatzstoffen, insbes. Mineralstoffen und Eiweißträgern, Futterpellets zu formen, die beim verfüttern den Vorteil haben, daß die störende Staubentwicklung reduziert ist und die verschiedenen Ingredenzien in vorgegebener Zusammen­ setzung aufgenommen werden und vom Tier nicht selektiert werden können. Solche Pellets sind jedoch bei der Verdau­ ung schwer aufzuschließen.Furthermore, it is known from DE-AS 26 21 838, from cork and starch feeds and a wide range of Additives, in particular minerals and protein carriers, Forming feed pellets that provide the benefit when feeding have that the disturbing dust is reduced and the different ingredients in a predefined way be added and not selected by the animal  can be. However, such pellets are at the digestion difficult to catch up.

Weiterhin ist es aus der DE 44 03 371 C1 bekannt, aus Mais, Reis, Karotten und mineralischen Farbstoffen in ei­ nem Kochextruder unter Zusatz von Wasser und Dampf aufzu­ kochen und nach dem Austritt aus einer Düse durch Zer­ schneiden als Blähkügelchen auszuformen und nach Trocknung als Tauben- Futtermittel zu verwenden. Die Verarbeitung in dem Kochextruder schädigt die wertvollen Inhaltsstoffe so sehr, daß beispielsweise die Karottenfarbe völlig aus­ bleicht und der mineralische Farbstoffzusatz erforderlich wurde.Furthermore, it is known from DE 44 03 371 C1, from Corn, rice, carrots and mineral dyes in egg aufem cooking extruder with the addition of water and steam cook and after exiting a nozzle by Zer cut out as Blähkugelchen and after drying to be used as pigeon feed. Processing in the cooking extruder damages the valuable ingredients like that very much that, for example, the carrot color completely bleaches and the mineral dye addition required has been.

Aufgabe der Erfindung ist es zum vorstehend genannten Fut­ termittel vergleichsweise leichtverdaulichere und hochwer­ tigerere Nahrungs- und Futtermittel zu schaffen und ein Herstellverfahren dafür zu offenbaren.The object of the invention is for the aforementioned Fut termittel relatively easily digested and hochwer create and provide tigerier food and feed To disclose manufacturing process therefor.

Die Lösung besteht darin, daß Nahrungs- und Futtermittel aus Vollkornschrot (SS) und ggf. mindestens einem beige­ mischten Zusatzstoff (ZS) besteht und extrudiert und in Abschnitte zertrennt ausgeformt ist, wobei im wesentlichen nur seine Stärkebestandteile durch expandierendes Extru­ dieren aufgeschlossen und aufgeschäumt sind.The solution is that food and feed from whole grain meal (SS) and possibly at least one beige mixed additive (ZS) consists and extruded and in Sections broken is formed, being substantially only its starch components through expanding extru animals are open-minded and frothed.

Das Herstellverfahren ist in den Nebenansprüchen angege­ ben.The manufacturing process is angege in the dependent claims ben.

Vorteilhafte Ausgestaltungen sind in den Unteransprüchen bezeichnet.Advantageous embodiments are in the subclaims designated.

Der Expansionsgrad ist vorzugsweise so hoch, daß das Ex­ trudat eine Dichte von nur 20-600 g/l aufweist.The degree of expansion is preferably so high that the Ex trudate has a density of only 20-600 g / l.

Das neuartige Nahrungs- und Futtermittel enthält im we­ sentlichen durch die kurzzeitig wirkende expandierende Extrusion quasi vorverdaute, aufgeschlossene Stärke, je­ doch weitgehend naturbelassene Eiweiße, Öle, Vitamine und Provitamine sowie Geschmacks- und Farbstoffe. Die Verweil­ zeit im Extruder beträgt zwischen 5 und 20 Sekunden, wobei Maximaltemperaturen von 170-210°C auftreten.The novel food and feed contains in the sentlichen by the short-acting expanding  Extrusion quasi predigested, open-minded strength, ever but largely natural proteins, oils, vitamins and Provitamins and flavorings and colors. The dwell time in the extruder is between 5 and 20 seconds, with Maximum temperatures of 170-210 ° C occur.

Diese Verfütterung der neuen Futtermittel erfordert, daß mit der Nahrungsaufnahme ein erhöhter Wasserbedarf gedeckt werden muß. Die Verdauung ist jedoch wesentlich erleich­ tert, da ein erster Aufschluß der Stärke bereits vorwegge­ nommen ist. Die vereinfachte Verdauung verringert den Energiebedarf des Verdauungsvorganges, da bestimmte Ver­ dauungsenzyme nur noch in geringen Mengen benötigt und da­ her auch nur erzeugt werden. Dies führt bei Tieren dazu, daß sie einen wesentlich geringeren Tiereigengeruch ent­ wickeln und ein verringerter Güllegeruch auftritt und ent­ weder ein verringerte Futterbedarf oder ein schnelleres Wachstum bei Jungtieren erfolgt.This feeding of the new feed requires that covered with food intake increased water needs must become. However, digestion is much easier Tert, as a first digest of strength already anticipate is taken. The simplified digestion reduces the Energy requirement of the digestion process, as certain Ver only needed in small quantities and there also be produced only. This causes animals to that they ent ent a much lower smell of animals wrap and a reduced liquid manure smell occurs and ent neither a reduced feed requirement or a faster one Growth takes place in young animals.

Die großvolumig durch expandierende Extrusion aufgeschäum­ te Masse wird beim Fressen langsamer als feste Pellets oder Kochfutter aufgenommen, was zu weniger Streß, gerin­ gerer Krankheitsanfälligkeit und lebendigem verhalten der Tiere führt.The large volume foamed by expanding extrusion The masses are slower to eat than solid pellets or cooked food, resulting in less stress, clotting illness susceptibility and living behavior of the Animals leads.

Die aufgenommene Nahrung wird wegen der vereinfachten Ver­ dauung schneller verfügbar, was besonders im Ausdauer-Lei­ stungssport zur Steuerung des Energiehaushaltes nutzbar ist.The food consumed is reduced because of the simplified Ver faster available, which is especially in the endurance Lei sport can be used to control the energy balance is.

Das jeweils als Basis ausgewählte Getreideprodukt wird je nach zu fütternder Tierart und ernährungsphysiologischem Ziel mit unterschiedlichen Zusatzstoffen vor dem extrudie­ ren angereichert. Diese sind, falls erforderlich, auf eine Feuchte von unter 30% niedrigtemperatur-getrocknet und mehl- oder grießartig zerkleinert. Vorzugsweise wird eine Warmlufttrocknung bei unter 60°C verwandt, damit die In­ haltsstoffe, Farbe, Vitamine etc., auch bei der Trocknung geschont werden. Als Zusatzstoffe lassen sich Gemüse, z. B. Möhren, Rote Bete, Steck- oder Zuckerrüben, Kartoffeln, Hülsenfrüchte als Eiweißträger, Kräuter, z. B. Petersilie, als vitamin- und Geschmacksträger, Gewürze, Grünfutter, z. B. Luzerne, Grünmehl, Johannisbrotmehl, Leinkuchen- oder Sojamehl als Ölträger, Obstpulver als Vitamin- und Ballaststoff sowie Mineralstoffe, Vitamine und Spurenele­ mente zur Schaffung einer Vollnahrung zusetzen.Each selected as the basis cereal product is ever according to animal species to be fed and nutritional Target with different additives before the extrudie enriched. These are, if necessary, to one Humidity of below 30% low-temperature dried and  crushed flour or semolina. Preferably, a Hot air drying is used at below 60 ° C, so that the In ingredients, color, vitamins etc., even during drying be spared. As additives can be vegetables, z. B. Carrots, Beetroot, Beet or sugarbeet, Potatoes, Legumes as protein carrier, herbs, z. B. parsley, as a vitamin and flavor carrier, spices, green fodder, z. Alfalfa, green flour, locust bean flour, linseed cake or Soy meal as an oil carrier, fruit powder as a vitamin and Fiber and minerals, vitamins and trace elements elements to create a complete diet.

Als beispielhafte Rezepturen sind geeignete Mischungsver­ hältnisse für Nagerfutter und Pferdefutter genannt.As exemplary formulations are suitable Mischverver conditions for rodent feed and horse feed.

Nagerfutter, Angaben in Gewichtsprozenten:
Getreidebasis aus Vollkornschrot ab Gewichtsprozenten:
Rodent food, data in weight percent:
Grain base from whole grain meal from weight percent:

Haferoats 75%75% MaisCorn 80%80% Reisrice 50%50% Weizenwheat 75%75% Hartweizendurum wheat 80%80% Zusatzstoff jeweils zur Ergänzung auf 100% dazu:@@Add each supplement to 100% to: @@ Möhrencarrots 20-25%20-25% Leinmehlflax seed meal 50%50% Luzernealfalfa 20%20% Rote BeteBeetroot 25%25% Petersilieparsley 10%10% Pferdfutter Vollkornschrotbasis ab Gewichtsprozenten:@@Horse food Whole grain meal from weight percentage: @@ Gerstebarley 30%30% Haferoats 30%30% MaisCorn 30%30% Maisgrießcorn grits 90%90% Weizenwheat 30%30% Zusatzstoffe in Ergänzung dazu:@@Additives in addition: @@ Möhrencarrots 10%10% Äpfelapples 30%30% Schnitzel (Zuckerrüben)Schnitzel (sugar beet) 30%30% Leinmehlflax seed meal 30-50%30-50% Luzernealfalfa 10%10%

Die Auswahl der Getreideschrotart wird zweckmäßig so ge­ troffen und deren Anteil so gewählt, daß eine gute Schäum­ barkeit und eine ausreichende Festigkeit des Extrudats durch den Stärkeaufschluß erbracht wird.The selection of the cereal meal is expedient so ge met and their proportion chosen so that a good foaming ability and sufficient strength of the extrudate is provided by the starch digestion.

Die bei niedrigen Temperaturen getrockneten Gemüse oder Grünfutteranteile geben dem Endprodukt jeweils eine an­ sehnliche Farbe, die je nach Art und Anteil von Rot zu Orange nach Goldgelb und bis zu Hell- und Dunkelgrün reicht.The vegetables dried at low temperatures or Green fodder shares each one to the final product sizeable color, depending on the type and proportion of red too Orange to golden yellow and up to light and dark green enough.

Die Extrudate werden in ihrer Form der Nahrungsaufnahmege­ wohnheit der Tierart angepaßt. So werden für Nager gerade oder gedrehte Streifen von 0,5-3 cm2 Querschnitt und ca. 10 cm Länge vorgesehen, die auch mit einer Öse (Queröff­ nung) zum Aufhängen im Käfig versehen werden können. Für Pferde sind etwa 3 cm lange Extrudate bevorzugt. Vogelfut­ ter wird auf Mais- oder Reiskorngröße aus dünnen Extrudat­ strängen geschnitten.The extrudates are adapted in shape to the feeding habit of the species. For rodents straight or twisted strips of 0.5-3 cm 2 cross section and about 10 cm in length are provided, which can also be provided with an eye (Queröff tion) for hanging in the cage. For horses about 3 cm long extrudates are preferred. Vogelfut ter is cut on corn or rice grain size from thin extrudate strands.

Als menschliche Nahrung eignen sich ebenfalls Knabberstan­ gen aus Stärke-Gemüse-Gewürzextrudat, die auch in beliebi­ ger Form als Gemüsesuppenbasis Verwendung finden können. Insbes. Stärke-Hülsenfruchtextrudat gibt wegen seiner lan­ gen Haltbarkeit auch in Krisensituationen als Kohlhydrat- und Eiweißträger nach einfachem Auflösen in Wasser eine schmackhafte und nahrhafte Brei oder Suppe.Knabbersticks are also suitable as human food made from starch vegetable spice extrudate, which is also available in any ger form can be used as a vegetable soup base. Esp. Starch legume extrudate gives because of its lan durability even in crisis situations as a carbohydrate and protein carrier after simply dissolving in water  tasty and nutritious porridge or soup.

Vorteilhaft ist es, daß das Extrudat wegen der kurzzeitig etwa 190°C betragenden Prozeßtemperatur völlig keimfrei ist und bei sachgerechter Lagerung wegen der geringen Feuchtigkeit und eines niedrigen TS-Gehalts lange haltbar ist. Ein Zusatz von Konservierungsstoffen entfällt. Zweck­ mäßig wird auf Geschmacks-, Farb- und Lockstoffzusätze verzichtet.It is advantageous that the extrudate because of the short term about 190 ° C amounting process temperature completely germ-free is and if properly stored because of the low Moisture and a low TS content long-lasting is. An addition of preservatives is eliminated. purpose moderate is on flavor, color and attractant additives waived.

Das Extrudatfutter läßt sich als Vollnahrung oder als Zu­ satzfutter verwenden, was bei der Auswahl der Mischungs­ komponenten zu berücksichtigen ist.The extrudate feed can be used as a complete food or as an use set feed, what to do when choosing the mix components to be considered.

Es hat sich gezeigt, daß das neuartige expandierte Extru­ datschaumstoff-Futter bei allen Tierarten eine hohe Akzep­ tanz findet.It has been found that the novel expanded extru Dawn foam is a high acceptance in all animal species finds dance.

Zur Herstellung des Schaumstoff-Futtermittels wird das Vollkornschrot und der ggf. getrocknete und zerkleinerte Zusatzstoff dem expandierenden Extruder zugeführt und dar­ in unter Druck, beaufschlagt, gefördert und expandierend zum Schäumen gebracht und durch einen Düsenstock extru­ diert, woran sich ein Ablängen und erkaltendes verfestigen anschließen.For the production of the foam feed is the Wholemeal and possibly dried and crushed Additive supplied to the expanding extruder and dar under pressure, applied, promoted and expanding foamed and extru diert, what solidify a cutting and cooling connect.

In der Fig. 1-4 sind vorteilhafte Ausgestaltungen des Produktes und ein Verfahrensschema dargestellt.In FIG. 1-4 advantageous embodiments of the product and a process scheme are shown.

Fig. 1 zeigt eine Schaumstoffstange perspektivisch; Fig. 1 shows a foam rod in perspective;

Fig. 2 zeigt ein zopfartig gedrehtes Extrudat; Fig. 2 shows a crumpled twisted extrudate;

Fig. 3 zeigt ein Pferdefutterextrudat; Fig. 3 shows a horse feed extrudate;

Fig. 4 zeigt ein Verfahrensschema. Fig. 4 shows a process scheme.

Die Schaumstoffextrudatstange E1 gem. Fig. 1 ist bei­ spielsweise aus Maisschrot und einem Möhrenpulver hergestellt. Die oben und unten liegenden, etwa 1 mm dic­ ken geschlossenen Deckschichten DS weisen eine orange Fär­ bung durch den Möhrenzusatz auf. Der innere Zwischenbe­ reich Z ist goldgelb und kuchenartig aufgeschäumt. Einge­ brachte Queröffnungen Q dienen zum einfachen Aufhänge der Stange im Käfig.The foam extrudate rod E1 gem. Fig. 1 is made for example of corn meal and a carrot powder. The top and bottom, about 1 mm dic ken closed layers DS have an orange coloring by the addition of carrots on. The inner Zwischenbe rich Z is golden yellow and cake-like foamed. Inserted transverse openings Q are used for easy suspension of the rod in the cage.

Eine etwa unter 45° verlaufende farbige und strukturelle Textur der Oberfläche rührt von dem Drall des Extruders mit seiner leicht unterschiedlichen druck- und Temperatur­ verteilung her. Wird statt des Möhrensubstrats Petersilie, Spinat oder Luzerne getrocknet und pulverisiert einge­ bracht ist die Färbung hell- bis dunkelgrün. Die gerade Form des Extrudats E1 wird durch eine Stabilisierung des aus der Düse austretenden Stranges in einem der Düse nach­ geordneten geraden Formschacht erreicht.An approximately at 45 ° running colored and structural Texture of the surface stems from the swirl of the extruder with its slightly different pressure and temperature distribution. If instead of the carrot substrate parsley, Spinach or alfalfa dried and powdered The color is bright to dark green. Straight Form of the extrudate E1 is stabilized by the out of the nozzle emerging strand in one of the nozzle achieved orderly straight cavity.

Fig. 2 zeigt ein hochaufgeschäumtes zopfartig gedrehtes Extrudat E2 in Stangenform. Es hat einen wechselnden Quer­ schnitt von 2-3 cm2. Die rauhe Struktur ist blätterteigar­ tig. Die gedrehte Form resultiert aus der Extruder­ schneckendrehung. Die Ganghöhe G der Drehungen am Extrudat E2 beträgt etwa 4 cm. Fig. 2 shows a high-foamed crumb-like twisted extrudate E2 in rod form. It has a changing cross section of 2-3 cm 2 . The rough structure is leafy. The rotated shape results from the extruder screw rotation. The pitch G of the rotations of the extrudate E2 is about 4 cm.

Ein Extrudat E3 aus einer Flachdüse mit etwa 5 × 10 mm2 Querschnitt, das nicht formstabilisiert wurde, ist in Fig. 3 dargestellt. Seine Ganghöhe G3 beträgt etwa 8 cm, und die Abschnittslänge L, die für Pferdefutter geeignet ist, ist ca. 3 cm. Die Außenhaut H ist annähernd geschlossen, und das Innere ist porös. An der Oberfläche zeigen sich gekörnte Ingredienzien I in verschiedenen Farben, insbes. Keime des Getreides und kleine Möhrenpartikel. Bei einem Möhrenanteil von nur ca. 10% ist die Grundfarbe ein dun­ kles Gelb.An extrudate E3 from a flat die with approximately 5 × 10 mm 2 cross-section, which has not been stabilized in shape, is shown in FIG . Its pitch G3 is about 8 cm, and the segment length L suitable for horse feed is about 3 cm. The outer skin H is approximately closed, and the interior is porous. On the surface, granulated ingredients I in different colors, in particular germs of the grain and small carrot particles, appear. With a carrot content of only about 10%, the base color is a dark yellow.

Ist ein Extrudat mit glatter Oberfläche erwünscht, so wird als weiterer Zusatzstoff ein Gelatineträger oder Gelatine­ pulver beigegeben, wodurch auch der Vorteil erbracht wird, daß die Reibung des Extruderinhalts stark herabgesetzt wird und so der Energieeinsatz gesenkt ist.If an extrudate with a smooth surface is desired, then as a further additive, a gelatin carrier or gelatin added powder, which also provides the advantage, that the friction of the extruder content greatly reduced and so the energy use is lowered.

Enthält die Getreidebasis Vollkornhaferschrot, so werden die Spelzen mitverarbeitet, was an der Oberfläche zum aus­ treten ausgefaserter Haferspitzen HS führt.If the cereal base contains whole grain oatmeal, so will the husks co-processed what's on the surface to get out occur frayed oat tips HS leads.

Fig. 4 zeigt ein Verfahrensschema der Schaumstoffextru­ datherstellung. Das Getreideschrot SS wird über einen er­ sten Dosierer D1 und der Zuschlagstoff ZS über einen zwei­ ten Dosierer einem Mischer M zugeführt und die Mischung in den Expansionsextruder EE gegeben. Dieser weist axial und/oder radial sich erweiternde Schneckengänge auf. Aus­ gangsseitig ist am Extruder EE ein Düsenstock DS mit einem oder mehreren Düsenöffnungen angeordnet, so daß der Schaum strangartig austritt. Hinter der Düse ist ein taktgesteu­ ertes Schneidwerk M angeordnet, entsprechend dessen Takt­ zeit im Verhältnis zur Austrittsgeschwindigkeit die Ab­ schnittlänge des Extrudats E1 festgelegt ist. Dahinter ist ggf. ein Formstabilisierungskanal FK angeordnet und dahin­ ter eine Förderstrecke auf durch Erkalten eine Verfesti­ gung erfolgt, soweit dies jeweils erforderlich ist. Fig. 4 shows a process scheme of Schaumstoffextru datherstellung. The cereal sludge SS is fed via a first doser D1 and the additive ZS via a second doser to a mixer M and the mixture is introduced into the expansion extruder EE. This has axially and / or radially widening screw threads. From the output side, a nozzle DS is arranged with one or more nozzle openings on the extruder EE, so that the foam emerges stranded. Behind the nozzle a Taktgesteu erts cutting mechanism M is arranged according to the clock time in relation to the exit velocity from the Ab-cut length of the extrudate E1 is set. Behind this, if necessary, a shape stabilization channel FK is arranged, and thereafter a conveying path on by cooling a Verfesti movement takes place, as far as this is necessary.

Der Zusatz- oder Zuschlagstoff ZS wird bei zu hoher Aus­ gangsfeuchte des Rohzuschlagstoffes RZ durch eine Trocken­ strecke TR geleitet, wo warme Trockenluft TL1 darüber oder hindurchgeleitet wird. Die Fördervorrichtung FS darin ist vorzugsweise eine Schneckenförderer oder ein Rechenwerk, das bei geringem Füllungsgrad das lose Trockengut auflockert und weiterfördert.The additional or additive ZS becomes too high moisture content of the raw aggregate RZ by a dry track TR headed where warm dry air TL1 above or is passed through. The conveyor FS is therein preferably a screw conveyor or an arithmetic unit, that at low filling level, the loose dry material  loosens up and furthers.

Die Trockenluft TL1 wird vorzugsweise im Umluftverfahren bewegt, wobei sie über einen Kondensator KS und anschlie­ ßend über ein Heizregister HR und dann wieder zum Trocken­ kanal TR geführt wird. Der Kondensator KS dient einer Wär­ mepumpe WP als Kühlmittelverdampfer und das Heizregister HR als Kühlmittelkondensator. Die Temperaturdifferenz bei­ der Register KS, HR kann einige 10°C betragen, so daß die Wärmepumpe WP mit sehr hohem Wirkungsgrad arbeitet. Die Trocknung erfolgt bei unter 60°C, so daß sie extrem scho­ nend für die Inhalts- und Wirkstoffe sowie die Nährstoffe verläuft. Der Umluftbetrieb verhindert das Austreten von Geruchsstoffen in die Umwelt.The dry air TL1 is preferably in the recirculation method moved, where it via a capacitor KS and then ßend via a heating register HR and then again to dry channel TR is performed. The capacitor KS serves a heat pump WP as coolant evaporator and the heating register HR as a coolant condenser. The temperature difference at the register KS, HR can be some 10 ° C, so that the Heat pump WP works with very high efficiency. The Drying takes place at below 60 ° C, so that they are extremely scho nend for the ingredients and active ingredients as well as the nutrients runs. The recirculation mode prevents the escape of Odorants in the environment.

Claims (17)

1. Nahrungs- und Futtermittel aus Vollkornschrot (SS) und ggf. mindestens einem beigemischten Zusatzstoff (ZS), das extrudiert und in Abschnitte zertrennt ausgeformt ist, dadurch gekennzeichnet, daß im wesentlichen nur seine Stärkebestandteile durch expandierendes Extrudieren aufge­ schlossen und aufgeschäumt sind.1. food and feed from wholegrain (SS) and optionally at least one admixed additive (ZS), which is extruded and divided into sections divided, characterized in that substantially only its starch components are closed by expanding extruding and foamed. 2. Nahrungs- und Futtermittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Dichte des Extrudates 20-600 g/l beträgt.2. Food and feed according to claim 1, characterized characterized in that the density of the extrudate is 20-600 g / l is. 3. Nahrungs- und Futtermittel nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Zusatzstoff aus Gemüse, Rüben, Kartoffeln, Obst, Kräutern, Grünfutter, Ölkuchen, Soja, Hülsenfrüchte und/oder Johannisbrot besteht.3. Food and feed according to claim 1 or 2, characterized in that the additive is made from vegetables, Beets, potatoes, fruits, herbs, green fodder, oil cake, Soy, legumes and / or carob exists. 4. Nahrungs- und Futtermittel nach einem der vorstehen­ den Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Vollkorn­ schrot aus Mais, Reis und/oder Getreide besteht.4. Food and feed after one of the protrude the claims, characterized in that the wholegrain made of corn, rice and / or cereal. 5. Nahrungs- und Futtermittel nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß ein Nagerfutter eine Vollkorn­ schrotbasis aus Hafer, Mais, Reis, Weizen und/oder Hart­ weizen und ggf. als Zusatzstoffe Möhren, Leinmehl, Luzerne, Rote Bete, und/oder Petersilie enthält, wobei die Feuch­ tigkeit der Zusatzstoffe unter 30% liegt.5. Food and feed according to claim 3 or 4, characterized in that a rodent food is a whole grain Oatmeal, maize, rice, wheat and / or hard meal wheat and, if necessary, carrots, linseed, alfalfa, Beetroot, and / or parsley contains, with the damp of additives is less than 30%. 6. Nahrungs- und Futtermittel nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß ein Pferdefutter eine Voll­ kornschrotbasis aus Gerste, Hafer, Mais, Reis und/oder Weizen und ggf. als Zusatzstoffe Weizengrieß, Möhren, Äpfel Zuckerrübenschnitzel, Leinmehl und/oder Luzerne enthält, wobei die Feuchtigkeit der Zusatzstoffe unter 30% liegt.6. Food and feed according to claim 3 or 4, characterized in that a horse food is a full grain meal base from barley, oats, corn, rice and / or Wheat and possibly as additives wheat semolina, carrots,  Apples, sugar beet pulp, flax flour and / or alfalfa containing the moisture of the additives below 30% lies. 7. Nahrungs- und Futtermittel nach einem der vorstehen­ den Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es stangenför­ mig mit einem Querschnitt von 4 bis 6 mm mal 8 bis 12 mm und einer Länge bis 150 mm ausgeformt ist.7. Food and feed after one of the protrude the claims, characterized in that it stangenför mig with a cross section of 4 to 6 mm by 8 to 12 mm and a length of up to 150 mm is formed. 8. Nahrungs- und Futtermittel nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß es flach oder gedreht ausgebildet ist und ggf. mit Querlöchern Q versehen ist.8. Food and feed according to claim 7, characterized characterized in that it is formed flat or rotated and possibly provided with transverse holes Q. 9. Nahrungs- und Futtermittel nach Anspruch 1-6, da­ durch gekennzeichnet, daß es mit einem Querschnitt von 2-3 cm2 zopfartig gedreht in Längen bis 150 mm ausge­ formt ist.9. food and feed according to claim 1-6, characterized in that it is out of shape with a cross section of 2-3 cm 2 plait in lengths up to 150 mm out. 10. Nahrungs- und Futtermittel nach einem der vorstehen­ den Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es eine rauhe dichte Oberfläche und einen porösen Kern hat.10. Food and feed after one of the protrude the claims, characterized in that it is a rough has a dense surface and a porous core. 11. Nahrungs- und Futtermittel nach einen der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß es als einen weiteren Zusatzstoff einen Gelatineträger enthält und eine dichte, glatte Oberfläche und einen porösen Kern aufweist.11. Food and feed according to one of the claims 1 to 9, characterized in that it as a further Additive contains a gelatin carrier and a dense, smooth surface and has a porous core. 12. Nahrungs- und Futtermittel nach einem der vorstehen­ den Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß als weitere Zu­ satzstoffe Mineralien, Vitamine und/oder Spurenelemente zugemischt sind.12. Food and feed after one of the protrude the claims, characterized in that as further Zu minerals, vitamins and / or trace elements are admixed. 13. Verfahren zur Herstellung eines Nahrungs- und Fut­ termittels nach einem der Ansprüche 1-12, dadurch ge­ kennzeichnet, daß ein Vollkorngetreideschrot (SS) und ggf. mindestens ein damit vermischter Zusatzstoff (ZS) bei ca. 160-210°C, 5-20 Sekunden lang expandierend extrudiert und durch einen Düsenstock (DS) gepreßt und anschließend das Extrudat als Stange, Tablette, Chip oder Granulat abgelängt wird.13. Method of Making a Food and Fut termittels according to any one of claims 1-12, characterized ge indicates that a whole grain cereal (SS) and possibly at least one additive mixed therewith (ZS) at approx. 160-210 ° C, expanding extruded for 5-20 seconds  and pressed by a nozzle (DS) and then the extrudate as a rod, tablet, chip or granules is cut to length. 14. Verfahren nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß das stangenförmige frische Extrudat (E1) in einem Formkanal (FK) formstabilisiert wird.14. The method according to claim 13, characterized that the rod-shaped fresh extrudate (E1) in a Form channel (FK) is dimensionally stabilized. 15. Verfahren nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß der Zusatzstoff (ZS) mit einem Feuchtigkeitsgehalt von unter 30 Gewichtsprozent mit dem Vollkorngrieß (SS) ge­ mischt wird.15. The method according to claim 13, characterized that the additive (ZS) with a moisture content of less than 30% by weight with whole grain semolina (SS) is mixed. 16. Verfahren nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, daß feuchter Rohzusatzstoff (ZS) mit einer Niedrigtempera­ tur-Warmlufttrocknung bei höchstens 60°C getrocknet wird sowie als Zusatzstoff (ZS) grießartig zerkleinert wird.16. The method according to claim 15, characterized that moist raw additive (ZS) with a low tempera dried hot-air drying at not more than 60 ° C. as well as additive (ZS) grießartig crushed. 17. Verfahren nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, daß die Warmlufttrocknung in einem Umluftverfahren mit Wärmepumpenwärmetauschern (KS, HR) erfolgt.17. The method according to claim 16, characterized that the hot air drying in a recirculation method with Heat pump heat exchangers (KS, HR) takes place.
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