DE19509630A1 - Self-cleaning appts. separates and removes fat from water - Google Patents

Self-cleaning appts. separates and removes fat from water

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    • B01D17/042—Breaking emulsions by changing the temperature

Abstract

Appts. (1) operates continuously, separating and removing fats from a water-fat mixt. which flows from an inlet pipe (2) into a receiver (3), and through a U-bend (5,15) into a separator (6) which has a vent shaft (8) at its apex. The fats collect in the apex (10) of the separator (6), and are melted by coming into contact with a heated chamber (9) on the separator roof (7). Fluid fat (12) spills, from a vent shaft outlet (12a), into a removable receiver. The water passes from the separator (6), via a sludge trap (19) and a riser (20) with a fine solids trap, into an outer control chamber (21) and into the sewage system.

Description

Diese Erfindung ist auf Trennung von Wasser-Fettgemischen, als selbständig arbeitende Abscheide- und Ausscheideanlage, ausgerichtetThis invention is based on separation of water-fat mixtures independently working separating and separating plant, aligned

Bekannt sind Fettabscheideanlagen mit geräumigen Fetterkaltungs­ behältnissen, in denen das Fett mit Fleischfeinteilen, im er­ kaltendem Wassergemisch flockenbildend, von Hand abgeschöpft werden kann. In diesem Prozeß beginnt bereits der Umbau und bio­ logische Abbau, der Fäulnis und alkalischen Laugen, sowie der Faulgasbildung. Es sind die Schadenbildungen an unserem Wasser­ haushalt, der Atmosphäre, die wesentlich zu unseren Umweltlasten beitragen, denn die Faulgasbildung ist der Nährstoff für die bakteriellen Krankheitskeimen in nicht großer Entfernung betrie­ bener Lebensmittelproduktion und ihrer Verarbeitung. Behördlich ist wohl eine Reinigung der Anlagen, nach Bedarf, vor­ geschrieben, doch wegen der höchst unhygienischen-, nahe unzu­ mutbaren Arbeiten, werden diese nicht ausgeführt.Fat separators with spacious fat cooling systems are known Containers in which the fat with minced meat, in the cold water mixture forming flakes, skimmed by hand can be. In this process, the conversion begins and bio logical degradation, putrefaction and alkaline bases, as well as the Foul gas formation. It is the damage to our water household, the atmosphere that is essential to our environmental impact contribute, because the fermentation gas formation is the nutrient for the bacterial pathogens not far away food production and processing. The authorities presumably have to clean the systems as required written, but because of the highly unhygienic, close to not mutable work, it will not be carried out.

Aufgabe dieser Erfindung ist, eine Anlage, zum Trennen von Wasser-Fettgemischen zu schaffen, die selbsttätig eine Fett- Fettabscheidung und Ausscheidung sofort ausführt.The object of this invention is a system for separating To create water-fat mixtures that automatically Fat removal and excretion takes place immediately.

Es wurde erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß das fließende Wassergemisch durch eine fest, - und/oder untereinander lösliche Rohre, - oder Schlauchleitung, fließende Wasser-Fettgemisch in eine obere, - zum Teil offene, - oder verschlossene, Gemisch­ aufnahmeschale eintritt und über die im Boden angeordnete Einlaufrohrleitung, in den Innenraum der Fettabscheide und Aus­ scheideanlage gelangt und unter der oberen, - inneren Abdeckung des Abscheideraumes in den Ausscheidekanal geführt wird, welcher von einem wassergefüllten, - beheizbaren Behälterraum umschlossen wird, in dem die zugeleitete, - sich bereits an­ gesammelte Fettschicht fließfähig erwärmt und daß die flockige von Wasser durchdringende, - nicht hebbare - und sich aufstapelnde Fettflockenmasse, physikalisch zu einer schließenden Fettflüs­ sigkeit umgebildet wird. Die sich gebildete, - vom Wasserdruck undurchdringliche Fettflüssigkeitssäule, wird nun, durch das Heben und Senken des Wasserspiegels in der Fettabscheideanlage, über einen Fettauslauf, zu einem Aufnahmebehältnis gefördert. Die im äußeren Oberteil der Anlage befindliche Gemischaufnahme­ schale,ermöglicht eine äußere, - sowie innere Rohrführung, als Kontroll- und Schnellreinigungsschachtraum. Bei der Öffnung der losen, - oder verschließbaren Schachtabdeckung, sind die gemisch­ führenden Rohrleitungen, sowie die kontakthaltenden Wandungen der Gemischaufnahmeschale, läst sich mit verhältnismäßig wenig heißen, - und chemikalisch freien Wasser ausspülen. Die Fett­ abscheide- und Ausscheideanlage, mit ihrer schnellen Selbstrei­ nigungsfunktion und leichter Wartung, verhindert wirkungsvoll alkalische Laugenbildungen, sowie die Bildung infektiöser Bak­ terien für unsere Umwelt. Dabei gelangt das vom Fett schnell gereinigte Wasser, über eine, - sich am Boden befindliche Schlamm­ rutsche in die auf steigende und geruchverschlußbildende - nicht durch Sogeinfluß beeiflußbare Abflußsteigeleitung und erreicht bei der Abwasserdurchflußgeschwindigkeit eine Feinschlammaus­ spülung und wird über einen, - am oberen, - äußeren Anlagenbe­ reich, angeordneten Abwasserkontrollschacht der Kanalisation zugeführt.It was achieved in that the flowing Water mixture by a solid, - and / or mutually soluble Pipes, or hose line, flowing water-fat mixture in an upper, - partly open, - or closed, mixture intake tray enters and over the arranged in the floor Inlet pipeline, in the interior of the grease separator and off cutting system and under the top, - inner cover  the separation chamber is led into the separation channel, which from a water-filled, - heated container space is enclosed, in which the supplied, - already collected fat layer heated to flow and that the flaky water-penetrating, - not liftable - and piled up Fat flake mass, physically to a closing fat flow liquid is transformed. The formed - from water pressure impenetrable column of fat, is now, through that Raising and lowering the water level in the grease separator system, conveyed to a receptacle via a fat outlet. The mixture intake located in the outer upper part of the system shell, allows an outer and inner pipe routing, as Control and quick cleaning chute. When opening the loose, or lockable manhole covers are the mixture leading pipelines, as well as the contact-holding walls the mixture holder, can be comparatively little hot, - and rinse out chemically free water. The fat separation and excretion system, with its fast self-cleaning cleaning function and easy maintenance, effectively prevents alkaline lye formation, as well as the formation of infectious Bak series for our environment. The fat gets it quickly purified water, over a - mud on the ground do not slip into the rising and odor-forming can be influenced by suction influence and reached a fine sludge at the waste water flow rate flushing and is over one, - on the upper, - outer plant rich, arranged sewage control shaft of the sewer system fed.

In den Zeichnungen ist die Anlage, zum Trennen von Wasser- Fettgemischen, als selbständig arbeitende Abscheide- und Aus­ scheideanlage, beispielsweise, schematisch dargestellt und zwar zeigt:In the drawings, the system for separating water Fat mixtures, as independent separating and separating cutting system, for example, shown schematically and shows:

Fig. 1 einen Höhenschnitt durch die Anlage zum Trennen von Wasser-Fettgemischen . Dabei ist mit 1, das Gehäuse der Anlage zum Trennen von Wasser-Fettgemischen bezeichnet, in dem das fließende Wasser-Fettgemisch durch eine, - feste, - oder und oder untereinander löslicher Rohr- oder Schlauchleitung 2, fließende Wasser-Fettgemisch in eine obere, - zum Teil offene, - oder verschlossene, Gemischaufnahmeschale 3, eintritt und über, die im Boden 4, angeordnete Einlaufrohrleitung 5, in den Innenraum 6, der Fettabscheide- und Ausscheideanlage 1, ge­ langt und unter der oberen, - inneren Abdeckung 7, des Abschei­ deraumes 6, in den Ausscheidekanal 8, geführt wird, welcher von einem wassergeführten, - beheizbaren Behälterraum 9, umschlossen wird, in dem die zugeleitete, - sich bereits angesammelte Fettschicht 10, fließfähig erwärmt und daß die flockige, - vom durchdringenden, - nicht hebbaren - und sich auf stapelnden Fett­ flockenmaßen 11, physikalisch zu einer schließenden Fettflüs­ sigkeit, umgebildet wird. Die sich gebildete, - vom Wasser­ druck undurchdringliche Fettflüssigkeitssäule 12, wird nun durch das Heben und Senken des Wasserspiegels 13, in der Fett­ abscheideanlage 1, über einen Fettauslauf 12a, zu einem Auf­ nahmebehältnis gefördert, eine, - im äußeren Oberteil der An­ lage 1, befindliche Gemischaufnahmeschale 14, ermöglicht die äußere, - wie innere Rohrführung 15, als Kontroll- und Schnell­ reinigungsschachtraum 16, bei der Öffnung der losen, - oder ver­ schließbaren Schachtabdeckung 17, sind die gemischführenden Rohrleitungen 2 und 15, sowie die kontakthaltenden Wandungen 18 der Gemischaufnahmeschale 14, mit verhältnismäßig geringem, - heißen - und chemikalisch freiem Wasser zu reinigen, wobei die Fettabscheide- und Ausscheideanlage 1, mit ihrer schnel­ len Selbstreinigungsfunktion und leichter Wartung, verhindert wirkungsvoll, alkalische Laugenbildungen, sowie die Bildung infektiöser Bakterien für unsere Umwelt, dabei gelangt das vom Fett schnell gereinigte Wasser, über eine sich am Boden befindliche Schlammrutsche 19, in die aufsteigende und geruch­ verschluß bildende Abflußleitung 20, und erreicht bei der Ab­ wasserdurchflußgeschwindigkeit eine Feinschlammausspülung und wird einen am oberen, äußeren Anlagenbereich, angeordneten Abwasserkontrollschacht 21, der Kanalisation zugeführt. Fig. 1 shows a vertical section through the system for separating water-fat mixtures. 1 , the housing of the system for separating water-fat mixtures, in which the flowing water-fat mixture flows through a, - solid, - and or or mutually soluble pipe or hose line 2 , flowing water-fat mixture into an upper, - Partly open, - or closed, mixture receiving tray 3 , enters and over, the in the bottom 4 , arranged inlet pipe 5 , in the interior 6 , the grease separating and separating system 1 , ge and under the top, - inner cover 7 , des Abschei deraumes 6 , in the excretion channel 8 , which is surrounded by a water-led, - heated container space 9 , in which the supplied, - already accumulated fat layer 10 , heated to flow and that the flaky, - of the penetrating, - not liftable - and on flaking fat flakes 11 , physically transformed into a closing fat liquid, is transformed. The formed, - from the water pressure impenetrable fatty liquid column 12 , is now promoted by the raising and lowering of the water level 13 , in the fat separating system 1 , via a grease spout 12 a, to a receiving container, one, - in the outer upper part of the system 1 , located mixture receptacle 14 , allows the outer, - like inner pipe guide 15 , as a control and quick cleaning manhole 16 , when opening the loose, - or ver closable manhole cover 17 , the mixture-guiding pipes 2 and 15 , and the contact-holding walls 18 the mixture receptacle 14 , to be cleaned with relatively little, - hot - and chemically free water, the grease separating and separating system 1 , with its quick self-cleaning function and easy maintenance, effectively preventing alkaline lye formation and the formation of infectious bacteria for our environment, the fat gets there quickly purified water, via a mud slide 19 located on the floor, into the ascending and odor-forming drain line 20 , and reaches a fine sludge rinsing at the water flow rate, and a sewage control shaft 21 , arranged at the upper, outer plant area, is fed to the sewage system.

Fig. 2 zeigt eine Draufsicht, auf die Anlage zum Trennen von Wasser-Fettgemischen, als selbständig arbei­ tende Abscheide- und Ausscheideanlage. Fig. 2 shows a plan view of the plant for separating water-fat mixtures, as an independently working separating and separating plant.

Fig. 3 zeigt eine an der Wand anzubringende Anlage zum Trennen von Wasser-Fettgemische für Kleinbetriebe, mit ent­ sprechend kleineren Rohrverbindungen, im Höhenschnitt, als selbständig arbeitende, Abscheide- und Ausscheide­ anlage. Fig. 3 shows a wall-mounted system for separating water-fat mixtures for small businesses, with accordingly smaller pipe connections, in vertical section, as an independently working, separating and separating system.

Fig. 4 zeigt eine Draufsicht, auf die Anlage zum Trennen von Wasser-Fettgemische, als selbständig arbeitende Abscheide-und Ausscheideanlage. FIG. 4 shows a top view of the system for separating water-fat mixtures as an independently operating separating and separating system.

Fig. 5 zeigt einen Höhenschnitt durch eine zum Trennen von Wasser-Fettgemischen als Untertisch-, Stand- und oder Wandanlage, mit ein und ausschiebaren Rohrverbinder sowie, Verschraubdichtungen. Fig. 5 shows a vertical section through a for separating water-fat mixtures as a table, stand and or wall system, with a pipe connector that can be pushed in and out, and screw seals.

Fig. 6 zeigt eine Draufsicht der Trennanlage für Wasser-Fett­ gemische als Untertischsanlage, aus der Fig. 5. FIG. 6 shows a top view of the separation system for water-fat mixtures as an under-table system, from FIG. 5.

Fig. 7 zeigt einen Höhenschnitt durch eine zum Trennen von Wasser-Fettgemischen als Untertisch-, Stand- und oder Wandanlage mit Rollring- oder Lippendichtung- Anordnung. Fig. 7 shows a vertical section through a for separating water-fat mixtures as a table, stand and or wall system with a rolling ring or lip seal arrangement.

Fig. 8 zeigt die Draufsicht auf die Trennanlage für Wasser- Fettgemische als Untertischanlage zur Fig. 7. FIG. 8 shows the top view of the separation system for water-fat mixtures as an under-table system for FIG. 7.

Fig. 9 zeigt einen Höhenschnitt durch eine Trennanlage von Wasser-Fettgemische, als Untertischanlage mit aus­ schwenkbarem Fettsammelbehälter. Fig. 9 shows a vertical section through a separation system of water-fat mixtures, as an under-table system with a swiveling fat collection container.

Fig. 10 zeigt die Draufsicht auf die Trennanlage für Wasser- Fettgemische als Untertisch Anlage mit ausschwenk­ barem Fettsammelbehälter. Fig. 10 shows the top view of the separation system for water-fat mixtures as an under-table system with swiveling fat collection container.

Fig. 11 zeigt einen Höhenschnitt durch eine Trennanlage von Wasser-Fettgemische als wasserentfettenden Bodenein­ lauf mit integriertem, zu öffnender Fettsammelgrube und einem Fettsammelbehälters. Fig. 11 shows a vertical section through a separation system of water-fat mixtures as a water-degreasing Bodenein run with integrated, opening fat collection pit and a fat collection container.

Fig. 12 zeigt die Draufsicht auf die Trennanlage für Wasser- Fettgemische der Fig. 11. FIG. 12 shows the top view of the separation system for water-fat mixtures of FIG. 11.

Claims (4)

1. Anlage zum Trennen, von Wasser-Fettgemischen, als selbständig arbeitende Abscheide- und Ausscheideanlage bestehend aus dem mit 1, bezeichnetem Gehäuse in dem das fließende Wasser-Fettgemisch durch eine, - feste, oder - und/oder untereinander löslicher Rohr- oder Schlauchleitung (2), fließende Wasser-Fettgemisch in eine obere, - zum Teil offene, - oder verschlossene, Gemisch­ aufnahmeschale (3), eintritt und über, die im Boden (4) angeordnete Einlaufrohrleitung (5), in den Innenraum (6) der Fettabscheide- und Ausscheideanlage (1), gelangt und unter der oberen, - inneren Abdeckung (7), des Abschei­ deraumes (6), in den Ausscheidekanal (8), geführt wird welcher von einem wassergeführten, - beheizbaren Behälter­ raum (9), umschlossen wird, in dem die zugeleitete, - sich bereits angesammelte Fettschicht (10), fließfähig erwärmt und daß die flockige, - von durchdringenden, - nicht hebbaren - und sich aufstapelden Fettflockenmassen (11), physikalisch zu einer schließenden Fettflüssigkeit wird, wobei die gebildete, - unter Wasserdruck stehende, - undurchdringliche Fettflüssigkeitssäule (12), den weiter steigenden Fettanfall, durch das Heben und Senken des Wasserspiegels (13), in der Fettabscheideanlage (1), über den Fettauslauf (12a), zu einem Aufnahmebehältnis geför­ dert wird, weiter befindet sich im äußeren Oberteil der Anlage (1), die Gemischaufnahmeschale (14), die es ermöglicht, äußere, - wie innere Rohrführungen (15), als Kontroll- und Schnellreinigungsschacht (16), bei der Öffnung der losen, - oder verschließbaren Schachtabdeckung (17), die gemischführenden Rohrleitungen (2) und (15), sowie die kon­ takthaltenden Wandungen (18), der Gemischaufnahmeschale (14), mit verhältnismäßig geringen, - heißen - und chemikalisch freien Wasser zu reinigen, wobei die Fettabscheide- und Ausscheideanlage 1, mit ihrer schnellen Selbstreinigungs­ funktion und leichter Wartung, verhindert wirkungsvoll, alkalische Laugenbildungen, sowie die Bildung infektiöser Bakterien für unsere Umwelt, dabei gelangt das von Fett schnell gereinigte Wasser, über eine - sich am Boden befindliche Schlammrutsche (19), in die aufsteigende und geruchverschlußbildende Abflußleitung (20), und erreicht bei der Abwasserdurchflußgeschwindigkeit eine Fein­ schlammausspülung, die über einen am oberen, - äußeren Anlagenbereich, angeordneten Abwasserkontrollschacht (21) zur Kanalisation führt.1. Plant for the separation of water-fat mixtures, as an independently working separating and separating plant consisting of the housing designated by 1, in which the flowing water-fat mixture through a, - solid, or - and / or mutually soluble pipe or hose line ( 2 ), flowing water-fat mixture in an upper, - partially open, - or closed, mixture receiving bowl ( 3 ), enters and over, the inlet pipe ( 5 ) arranged in the bottom ( 4 ), into the interior ( 6 ) of the Grease separating and separating system ( 1 ), passes and under the upper, - inner cover ( 7 ), the separating chamber ( 6 ), into the separating channel ( 8 ), which is guided by a water-based, - heated container space ( 9 ), is enclosed in which the supplied, - already accumulated fat layer ( 10 ), heated to flow and that the flaky, - of penetrating, - not liftable - and piled up fat flake masses ( 11 ), physically to egg ner closing fatty fluid, the formed, - under water pressure, - impenetrable fat liquid column ( 12 ), the further increasing fat accumulation, by raising and lowering the water level ( 13 ), in the fat separating system ( 1 ), over the fat outlet ( 12 a ), is conveyed to a receptacle, further located in the outer upper part of the system ( 1 ), the mixture receptacle ( 14 ), which makes it possible to use outer and inner pipe guides ( 15 ) as a control and quick cleaning shaft ( 16 ), at the opening of the loose, - or lockable manhole cover ( 17 ), the mixture-carrying pipes ( 2 ) and ( 15 ), as well as the con tact-retaining walls ( 18 ), the mixture receiving tray ( 14 ), with relatively low, - hot - and chemically free To clean water, the fat separating and separating system 1, with its quick self-cleaning function and easy maintenance, effectively prevents alk Al lye formation, as well as the formation of infectious bacteria for our environment, the water quickly cleaned of fat gets through a - located on the bottom mud slide ( 19 ) into the ascending and odor-trapping drain line ( 20 ), and reaches a fine at the waste water flow rate Sludge rinsing, which leads to the sewage system via a sewage control shaft ( 21 ) arranged on the upper, outer area of the plant. 2. Anlage zum Trennen von Wasser-Fettgemischen, als selbständig arbeitende Abscheide- und Ausscheideanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Anlage Untertisch- und oder als Wandanbauanlage so konzipiert ist, daß ein höhenverstellbarer Küchenspülanschluß genutzt werden wird, wobei der Fettabscheide- und Ausscheideanlage ein herausschwenkbarer Behälterträger, mit verriegelndem Sicherheitaverschluß angeordnet worden ist.2. Plant for separating water-fat mixtures, as Independently working separation and separation plant according to claim 1, characterized in that the system Undersink and or designed as a wall-mounted system is that a height adjustable kitchen sink connector will be used, the fat separating and Discharge system a swiveling container carrier, arranged with locking safety lock has been. 3. Anlage zum Trennen von Wasser-Fettgemischen, als selbständig arbeitende Fettabscheide-und Ausscheide­ anlage, nach Anspruch 1, und 2, dadurch gekennzeichnet, daß integrierend, eine oben zu öffnende Fettsammelgrube, mit einem aus wechselbaren, - in den Fettsammelbehälter greifendes Tauchrohr, als Verbindung zwischen dem Fett­ auslaufrohr, und dem Fettsammelbehälter angeordnet ist. 3. Plant for separating water-fat mixtures, as independently working grease separators and separators System according to claim 1 and 2, characterized in that integrating a fat collection pit to be opened at the top, with an exchangeable, - in the fat collection container gripping dip tube, as a connection between the grease outlet pipe, and the fat collection container is arranged.   4. Anlage zum Trennen von Wasser-Fettgemischen, als selbständig arbeitende Fettabscheide- und Ausscheide­ anlage, nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß diese Anlage, als wasserentfettender Bodenablauf, mit aushebbarer, - gestelzter Rechenschale konzipiert worden ist.4. Plant for separating water-fat mixtures, as independently working grease separators and separators System according to claim 1 to 3, characterized in that that this system, as a water-degreasing floor drain, designed with a removable, stilted computing tray has been.
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