DE167853C

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Publication number: DE167853C
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Description

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KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMTPATENT OFFICE

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Den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildet ein Verfahren zur Reinigung von Zellkörpern, sowie organischen kolloidalen Körpern vermittels des elektrischen Stromes.The subject of the present invention is a method for purifying cell bodies, as well as organic colloidal bodies by means of electric current.

In der britischen Patentschrift 5749 vom Jahre 1896 wird Seite 4, Zeile 25, nachdem zuvor von der Reinigung eiweißhaltiger Materialien auf chemischem Wege, d. h. Reinigung durch stoffliche Zersetzung gesprochen worden ist, d>'e Reinigung mit Hilfe des elektrischen Stromes andeutungsweise berührt. Abgesehen davon, daß nicht angegeben ist, auf welche Weise die Reinigung auf elektrolytischem Wege ausgeführt werden soll, ist der elektrolytische Vorgang ein Zersetzungsvorgang, bei welchem außer dem Eiweiß noch eine Reihe anderer organischer Stoffe nicht angegriffen werden, z. B. Leimsubstanzen, Fette u. dgl., so daß mit diesen Stoffen vermischtes Eiweiß mit denselben verunreinigt bleibt.In British Patent 5749, dated 1896, page 4, line 25, is after prior to the chemical cleaning of proteinaceous materials, d. H. Purification by material decomposition has been spoken of, d> 'e purification with Touched with the help of the electric current. Besides that, not indicates how the electrolytic cleaning is carried out is to be, the electrolytic process is a decomposition process in which besides the protein nor a number of other organic substances are not attacked, e.g. B. Glue substances, fats, and the like, so that protein mixed with these substances will also do so with the same remains contaminated.

Es wurde nun gefunden, daß. wenn man bei der Behandlung von in einer geeigneten Flüssigkeit, wie Wasser, verteilten Zellkörpern und organischen kolloidalen Körpern nach Beendigung des elektrolytischen Vorganges, weiche sich durch beträchtliches Ansteigen des Widerstandes kundgibt, die Behandlung unter Anwendung eines genügend hochgespannten Gleichstromes fortsetzt, die Entfernung von elektrolytisch nicht dissoziierbaren Verunreinigungen erzielt wird, indem dieselben nach der negativen Elektrode wandern.It has now been found that. when one in the treatment of in an appropriate Liquid, such as water, dispersed cell bodies and organic colloidal bodies Completion of the electrolytic process, softens itself by a considerable increase of resistance announces the treatment using a sufficiently high tension Direct current continues, the removal of electrolytically non-dissociable Impurities is achieved by migrating them to the negative electrode.

Diese Erkenntnis wird gemäß vorliegender Erfindung in der Weise verwertet, daß die zu reinigenden, in einer möglichst schwer leitenden Flüssigkeit in Suspension gehaltenen Zellkörper bezw. organischen kolloidalen Körper, wie Pflanzenmark, Fleisch (frisch und gekocht), Fischbrei, Pflanzeneiweiß u. dgl., der Einwirkung eines Hochspannungsstromes ausgesetzt werden.This knowledge is utilized according to the present invention in such a way that the to be cleaned, kept in suspension in a liquid that is as difficult to conduct as possible Cell bodies respectively. organic colloidal bodies, such as vegetable pulp, meat (fresh and cooked), fish porridge, vegetable protein, etc., the action of a high-voltage current get abandoned.

Das Verfahren wird folgendermaßen ausgeführt :The procedure is carried out as follows:

Animalische Körper, z. B. zerkleinertes Fleisch, werden durch geeignete Vorrichtungen, wozu die Elektroden nutzbar gemacht werden können (am zweckmäßigsten als rotierende Elektrodenpaare) in Wasser, in Suspension gehalten, das Bad vorteilhaft durch Einströmenlassen von Dampf auf 8o° erwärmt und die Stoffe bei dieser Temperatur mit einem Gleichstrom von ι Amp. behandelt. Beträgt bei 10 qcm Anodenfläche der Widerstand des Bades 200 Ohm, so muß man 200 Volt Spannung anlegen, um diesen Strom von τ Amp. Stärke in dem Bade zu erzeugen. Nach genügend langer Einwirkung erweist sich der Körper als geruch- und geschmacklos. Animal bodies, e.g. B. minced meat, are by suitable devices, for which the electrodes can be made usable (most expediently as rotating electrode pairs) in water, in Maintained suspension, the bath advantageously by flowing in steam to 80 ° heated and the substances treated at this temperature with a direct current of ι Amp. If the resistance of the bath is 200 ohms with an anode surface of 10 square centimeters, one must Apply a voltage of 200 volts to generate this current of τ Amp. Strength in the bath. After a sufficiently long exposure, the body turns out to be odorless and tasteless.

Während der Behandlung wird das Wasser nach Absitzenlassen wiederholt abgehebert.During the treatment, the water is siphoned off repeatedly after it has settled.

Claims

After the action is complete, it is filtered,; Bodies with the help of the electric

event, rewashed and dried. Stromes, characterized in that the

. Substances exposed to a highly

Patent claim: ι _tensioned n electrical direct current in

Process for cleaning line j liquid that is as difficult to conduct as possible

bodies and organic colloidal | get abandoned.

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