DE155754C

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Info

Publication number: DE155754C
Application number: DENDAT155754D
Authority: DE

Description

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KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

KLASSEGREAT

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Rahmnachscheidevorrichtung für Schleudergefäße, welche in der Hauptsache aus einem Einsatz besteht, welcher so in dem Schleudergefäß angeordnet ist, daß die Rahmzone im Arbeitsraume des Schleudergefäßes in eine äußere Zone, in die der Rahm aus dem Scheideraum fließt, und in eine innere Zone, die zum Rahmauslauf führt, zerlegtThe present invention relates to a cream re-cutting device for centrifugal vessels, which consists mainly of an insert, which so in the Centrifugal vessel is arranged that the cream zone in the working area of the centrifugal vessel into an outer zone, into which the cream flows from the separating chamber, and into an inner zone Zone that leads to the cream outlet, dismantled

ίο wird. Es wird so ein Rahmnachscheideraum gebildet, den der Rahm in vorwiegend senkrechter Richtung durchströmt, wobei die noch sich ausscheidenden Milchteile in dem Rahmstrome entgegengesetztem Sinne zurückrinnen und wieder in den Arbeitsraum des Schleudergefäßes eintreten können, wenn man sie nicht etwa dem Magermilchablauf zuweisen oder unmittelbar ablaufen lassen will.ίο will. It will be such a cream refining room formed, which the cream flows through in a predominantly vertical direction, the milk parts that are still excreted run back in the opposite sense in the cream flow and can re-enter the working area of the centrifugal vessel if you do not use the skimmed milk drain assign or let it expire immediately.

Auf der Zeichnung ist die Erfindung in einer Ausführungsform schematisch zur Veranschaulichung gebracht.In the drawing, the invention is shown schematically in one embodiment for illustration brought.

Fig. ι ist ein senkrechter Schnitt und
Fig. 2 ein wagerechter Schnitt durch ein der Erfindung gemäß eingerichtetes Schleudergefäß. Fig. Ι is a vertical section and
2 shows a horizontal section through a centrifugal vessel set up according to the invention.

Fig. 3 und 4 zeigen abgeänderte Ausführungsformen des in die Rahmzone eingebauten Einsatzes.3 and 4 show modified embodiments of the built into the cream zone Use.

Die durch den Vollmilcheinlauf α (Fig.. 1 und 2) zugeführte Vollmilch gelangt aus der Einlaufkammer b durch die Kanäle c in die Milchscheidezone d, woselbst die Trennungin Rahm und Magermilch vor sich geht. Letztere sammelt sich in der Magermilchzone e an und wird durch den Magermilchauslauf f abgeführt, während der ausgeschiedene Rahm nach innen in die Rahmzone g tritt und durch den Rahmauslauf h abgeht.The whole milk fed in through the whole milk inlet α (Figs. 1 and 2) passes from the inlet chamber b through the channels c into the milk separation zone d, where the separation into cream and skimmed milk takes place. The latter accumulates in the skimmed milk zone e and is discharged through the skimmed milk outlet f , while the separated cream enters the cream zone g and leaves through the cream outlet h.

Die Rahmzone g des Arbeitsraumes ist durch einen vorzugsweise zylindrischen Einsatz i (Fig. ι und 2), dessen Innenwandung mit Kanälen i¹ (Fig. 3) bezw. z² (Fig. 4) versehen sein kann, in eine äußere und eine innere Rahmzone g^l bezw. g² zerlegt. Die innere Rahmzone g² bildet einen Nachscheideraum, in welchen der Rahm, von der äußeren Zone g¹ kommend, von unten her eintritt und nach oben hin aufsteigt. Bei Durchgang durch den Raum zwischen Einlaufkammer b und Einsatz i findet eine Nachscheidung des aufsteigenden Rahmes statt. Die noch im Rahm vorhandenen Milchteile werden ausgeschieden und können .an der Innenwandung des Einsatzes i herabrinnen, um schließlich wieder in den Arbeitsraum des Schleudergefäßes zurückzutreten.The cream zone g of the working space is through a preferably cylindrical insert i (Fig. Ι and 2), the inner wall with channels i ¹ (Fig. 3) respectively. z ² (Fig. 4) can be provided, respectively , in an outer and an inner cream zone g ^l. g ² disassembled. The inner cream zone g ² forms a post-separation space into which the cream, coming from the outer zone g ¹ , enters from below and rises upwards. When passing through the space between the inlet chamber b and the insert i , a subsequent separation of the rising cream takes place. The milk parts still present in the cream are eliminated and can .an down the inner wall of the insert i in order to finally step back into the working space of the centrifugal vessel.

Die vorbeschriebene Rahmnachscheidevorrichtung ermöglicht also eine reine Abscheidung des Rahmes und die Erzeugung eines unverdünnten Rahmes.The cream re-cutting device described above thus enables pure separation of the cream and the creation of an undiluted cream.

Claims

Sponsorship τ claims:

ι. Centrifugal drum with device for re-separating the cream, thereby characterized in that the cream zone is divided by an insert into an outer and an inner layer, one after the other are flowed through by the cream, for the purpose of achieving a pure cream separation.

2. Cream separating device according to claim i, characterized in that the insert on the inner side consists of channels.

For this purpose ι sheet of drawings.