DE148029C

DE148029C -

Info

Publication number: DE148029C
Application number: DENDAT148029D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Zur Abscheidung gelöster Substanzen aus ihren Lösungsmitteln Kältemittel zu verwenden, ist zwar längst bekannt., jedoch hat man bisher noch nicht vorgeschlagen, Zucker aus seinen Lösungen im Großbetriebe durch Ausfrieren zu gewinnen.To use refrigerants to separate dissolved substances from their solvents, Although it has long been known, no one has yet proposed sugar to gain from its solutions in large companies by freezing out.

Gemäß vorliegender Erfindung läßt sich dies in praktischer Weise dadurch erreichen, daß man als Kälte erzeugendes MittelAccording to the present invention, this can be achieved in a practical manner by that one as a means producing cold

ίο flüssige Luft zur Anwendung bringt.ίο uses liquid air.

Hierdurch erzielt man eine größere Ausbeute an Zucker und eine geringere Menge Melasse, wobei mehr erstes Produkt und bessere Nachprodukte erhalten werden, da Zuckerverluste und Zersetzungen so gut wie ausgeschlossen sind, indem weder wie bei den üblichen Verdampf apparaten, Zucker mit fortgerissen werden und durch das leichte Undichtwerden der Heizröhren oder dergl.This results in a greater yield of sugar and a smaller amount Molasses, with more first product and better after-products being obtained, since sugar losses and decomposition are as good as are excluded by neither, as with the usual vaporizers, sugar be carried away and by the slight leakage of the heating tubes or the like.

verloren gehen, noch eine Inversion des Zuckers infolge Erhitzens stattfinden kann. Das Verfahren ist auch einfacher, schneller und wirtschaftlicher als die üblichen Verfahren, da weniger Apparate und Brennstoff erforderlich sind.are lost, nor can an inversion of the sugar as a result of heating take place. The procedure is also simpler, faster and more economical than the usual procedures, since less equipment and fuel are required.

Andererseits bietet die Anwendung flüssiger Luft gegenüber anderen Kältemitteln den Vorteil, daß keine chemischen Produkte, wie Chlorcalcium, Ammoniak usw. erforderlich sind, deren Preis, besonders in den Kolonien weit höher ist als der flüssiger Luft, zu deren Herstellung nur verhältnismäßig billige Maschinen nötig sind. . -On the other hand, the use of liquid air offers the advantage over other refrigerants Advantage that no chemical products such as calcium chloride, ammonia, etc. are required whose price, especially in the colonies, is far higher than that of liquid air whose manufacture only requires relatively cheap machines. . -

Das Neue des vorliegenden Verfahrens besteht also darin, Zucker im Großbetriebe überhaupt durch Ausfrieren zu gewinnen und hierzu im besonderen flüssige Luft zu verwenden, indem gleichzeitig die zuvor erwähnten Vorteile erreicht werden.The novelty of the present process consists in the fact that sugar is used in large-scale production to win at all by freezing out and to use especially liquid air for this purpose, by achieving the aforementioned advantages at the same time.

Das Verfahren läßt sich beispielsweise in folgender Weise ausführen, wozu zweckmäßig der in der Zeichnung dargestellte Apparat dient.The method can be carried out, for example, in the following manner, for which purpose it is expedient the apparatus shown in the drawing is used.

Nachdem der Rohsaft in üblicher Weise entfärbt, gereinigt und filtriert und in die Gefäße b eingelassen worden ist, verschließt man diese mit den Deckeln c, um eine Berührung der Säfte mit der Luft möglichst zu vermeiden. Alsdann läßt man einen Strahl flüssiger Luft, die in dem Gefäße a enthalten ist, in das mit Löchern versehene Schlangenrohr -g eintreten, welcher sich alsbald unter Erzeugung starker Kälte in gasförmige Luft verwandelt, die teilweise durch die Löcher des Schlangenrohres g in den Raum e eintritt und sogleich an den inneren Wandungen des Gefäßes b eine mehr oder minder dicke Eisschicht gemäß der Intensität der erzeugten Kälte und der Dauer der Operation erzeugt. Der Saft wird umso konzentrierter, je dicker die Eisschicht ist, welche nur aus reinem, gefrorenem Wasser besteht.After the raw juice has been decolorized, cleaned and filtered in the usual way and let into the vessels b , these are closed with the lids c in order to avoid contact of the juices with the air as far as possible. A jet of liquid air contained in the vessel a is then allowed to enter the perforated snake tube -g, which immediately turns into gaseous air, producing strong cold, which partially through the holes in the snake tube g into space e occurs and immediately creates a more or less thick layer of ice on the inner walls of the vessel b according to the intensity of the cold produced and the duration of the operation. The thicker the ice layer, the more concentrated the juice is, which consists only of pure, frozen water.

Die in dem ersten Gefäß entwickelte kalte Luft geht durch das Rohr f in das nächste Gefäß usw. und bringt daselbst die Flüssigkeit zum Gefrieren.The cold air developed in the first vessel goes through the pipe f into the next vessel, etc., and there causes the liquid to freeze.

Wenn die Eisbildung in dem ersten Gefäß den gewünschten Grad erreicht hat, stellt man die Zufuhr der flüssigen Luft ab und leitet solche in das zweite Gefäß usw.
In der Zeichnung steht der Luftbehälter a der Einfachheit halber nur mit dem ersten Gefäß in Verbindung; doch können natürlich zweckmäßig alle Behälter direkt mit dem Behälter α verbunden sein.When the ice formation in the first vessel has reached the desired level, the supply of liquid air is switched off and it is directed into the second vessel, etc.
In the drawing, the air tank a is only connected to the first vessel for the sake of simplicity; however, all containers can of course be connected directly to the container α .

ίο Wenn das Gefrieren beendet ist, läßt man den nunmehr zu Sirup konzentrierten Saft mittels des Hahnes d in die Leitung k zur weiteren Behandlung im Vakuum ab.ίο When the freezing is over, the juice, which has now been concentrated into syrup, is drained by means of the tap d into the line k for further treatment in a vacuum.

Hat sich hierbei eine derartige Menge von Eis gebildet, daß mit reinem Zucker vermischter Sirup entstanden ist, so bringt man die Masse zweckmäßig unmittelbar in eine Zentrifuge.So much ice has formed that mixed with pure sugar When syrup has formed, the mass is expediently placed directly in a centrifuge.

Wenn der Sirup abgelassen worden ist, so zeigt es sich, daß das gebildete Eis noch mit einer Schicht Sirup überzogen ist. Um diesen zu gewinnen, genügt es, die Eisschicht mit warmem Wasser zu übergießen oder die Oberfläche der Eisschicht schwach anzuwärmen, so daß sie oberflächlich schmilztWhen the syrup has been drained, it turns out that the ice that has formed is still with coated with a layer of syrup. In order to gain this, it is sufficient to cover the ice with pouring warm water over them or gently warming the surface of the ice sheet, so that it melts on the surface

und den Sirup abfließen läßt.and drain the syrup.

Dieser verdünnte Sirup wird besonders gesammelt und kann nochmals einem Gefrieren ausgesetzt werden.This diluted syrup is specially collected and can freeze again get abandoned.

Nachdem aller Sirup aus den Gefäßen abgelaufen ist, zerbricht und entfernt man die in jedem Gefäß gebildete Eisschicht und füllt die Gefäße mit frischem Saft zu einer neuen Operation.After all the syrup has run out of the vessels, break them up and remove them Ice layer forms in each vessel and fills the vessels with fresh juice to make a new one Surgery.

Selbstverständlich können die Formen, Abmessungen und Einzelheiten des Apparates wechseln, ohne das Wesen der Erfindung zu beeinträchtigen.Of course, the shapes, dimensions and details of the apparatus change without affecting the essence of the invention.

Claims

Patent Claims:

1. A method for treating sugar juices by means of freezing, thereby characterized in that one means of freezing the pre-purified sugar juices liquid air.

2. For carrying out the method according to claim 1, an apparatus consisting essentially of a series of containers (b) which are surrounded by a perforated serpentine tube and an outer jacket and are connected to one another by tubes which are connected to the serpentine tubes .

1 sheet of drawings.