DE14502C

DE14502C - Process for obtaining tran and fish guano from fish and fish waste

Info

Publication number: DE14502C
Application number: DENDAT14502D
Authority: DE
Original assignee: A. dohrmann, in Firma: dohrmann & kottendorf in Otterndorf in Hannover
Publication date: 1900-01-01

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

KLASSE 23: Fettindustrie.CLASS 23: Fat Industry.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 18. November 1880 ab.Patented in the German Empire on November 18, 1880.

Man gewinnt bereits seit Jahren durch Dämpfen oder Kochen und nachheriges Pressen aus Heringsköpfen (Abfällen bei der Fabrikation von sogenannten russischen Sardinen) Thran und Fischguano, ohne dafs es möglich wäre, die in grofser Menge an der Nordseeküste, insbesondere alljährlich gefangenen sogenannten Breitlinge und andere Fische in ähnlicher Weise zu verwerthen. Diese Fische werden nämlich bei der geringsten Erwärmung so weich, dafs ein Herauspressen des Thranes unmöglich ist, es entsteht vielmehr eine breiige Masse; auch selbst die Extraction durch Aether oder Schwefelkohlenstoff führt hierbei nicht zum Ziele.For years it has been extracted by steaming or boiling and then pressing Herring heads (waste from the manufacture of so-called Russian sardines) Thran and Fish guano, without it being possible, in large quantities on the North Sea coast, in particular so-called Breitlinge and other fish caught every year in a similar way utilize. These fish become so soft at the slightest warming that a It is impossible to squeeze out the throat, rather a pulpy mass is created; even even extraction by ether or carbon disulfide does not achieve the goal.

Das vorliegende Verfahren soll nun die angedeutete Verwerthung der Fische ermöglichen und besteht im wesentlichen darin, dafs man die Fischcadaver und Abfälle zunächst auf einige Tage in ein schwaches Säurebad bringt und dann in frischem Wasser kocht. Der Fisch löst sich hierbei völlig auf und das in demselben enthaltene Fett (ca. 10 bis 12 pCt.) sammelt sich auf der Oberfläche, während das Fleisch und die Gräten sich nach längerem Ruhigstehenlassen infolge des gröfseren specifischen Gewichtes am Boden ansammeln und nach Entfernung des Fettes und Wassers getrocknet und zu Fischguano verarbeitet werden können.The present method should now enable the indicated utilization of the fish and consists essentially in that the fish carcasses and waste are first taken up Put in a weak acid bath for a few days and then boil in fresh water. The fish This dissolves completely and the fat contained in it (approx. 10 to 12 pCt.) collects on the surface, while the flesh and bones stand still after a long period of time accumulate on the ground due to the greater specific gravity and after removal of the fat and water can be dried and processed into fish guano.

Zur Ausführung dieses Verfahrens kann man sich wasserdichter Behälter bedienen, die zunächst halb mit Wasser gefüllt werden, dem man ca. 4 bis 8 ρ Ct. concentrirte Schwefelsäure zusetzt. Alsdann füllt man den Behälter mit Fischen, rührt in Zwischenräumen von einigen Stunden den Inhalt des Behälters um und läfst das Ganze 24 Stunden oder länger stehen.To carry out this process one can use watertight containers, which are initially half filled with water, to which one approx. 4 to 8 ρ Ct. concentrated sulfuric acid clogs. The container is then filled with fish, and a few are stirred in between Hours and let the whole thing stand for 24 hours or more.

Das Fleisch des Fisches wird durch diese Behandlung weifs, als wenn es gekocht wäre. Hierauf werden die Fische mittelst siebartig durchlöcherter Schöpfvorrichtungen aus dem Säurebehälter entfernt und in hölzerne oder metallene Bottiche gebracht, mit reinem Wasser begossen und gekocht. Die Bottiche können entweder direct oder indirect geheizt werden. Jedoch ist die Anwendung von hölzernen Bottichen und Dampfheizung vorzuziehen, da die metallenen Bottiche von der den Fischen noch anhaftenden Säure leicht angegriffen werden.The meat of the fish turns white as if it had been cooked. The fish are then removed from the water by means of scoop-like perforated scoops Acid containers removed and placed in wooden or metal vats with pure water watered and boiled. The vats can be heated either directly or indirectly. However, the use of wooden vats and steam heating is preferable as the metal vats are easily attacked by the acid that still adheres to the fish.

Schon bei dem langsamen Erwärmen des Inhaltes wird ein Theil des in dem Fische enthaltenen Fettes oder Thranes frei und sammelt sich an der Oberfläche als vollständig reine klare Waare, die man schon jetzt, nachdem der darauf befindliche Schaum entfernt ist, abnimmt und in Fässer bringt. Inzwischen bringt man unter Umrühren den ganzen Inhalt des Bottichs zum Sieden, so dafs sich der Fisch vollständig, oder doch annähernd vollständig, auflöst, was je nach der Gröfse des Kochgefäfses eine Zeit von 2 bis 3 Stunden in Anspruch nimmt und läfst hierauf die Masse ruhig stehen.Even with the slow warming of the contents, a part of that contained in the fish becomes Fettes or Thranes free and collects on the surface as completely pure clear goods which one takes off now, after the foam on them has been removed and put in barrels. In the meantime, the entire contents of the vat are brought in while stirring to boiling, so that the fish dissolves completely, or at least almost completely, what depending on the size of the cooking vessel, takes from 2 to 3 hours and then let the crowd stand still.

Nach einiger Zeit wird sich wieder ein Theil des in dem Fische enthalten gewesenen Thranes an der Oberfläche angesammelt haben, den man durch Abfüllen entfernt; darunter befindet sich dann eine Schicht, welche Thran mit Fleischtheilen und Schmutz gemischt enthält und ebenfalls abgefüllt wird, um später dadurchAfter a time a part of the thrane that was contained in the fish will again dissipate have accumulated on the surface that is removed by bottling; located underneath Then there is a layer which contains water mixed with meat and dirt and is also bottled for later

in die einzelnen Bestandteile getrennt zu werden, dafs man den Behälter bis auf 30 bis 40 ° C. anhaltend erwärmt und längere Zeit stehen läfst. Unterhalb dieser Schicht findet sich dann eine grofse Schicht Wasser, welche man durch Ablafshähne oder Pumpen entfernt, bis man unten auf die aufgelösten Fleischtheile und Gräten gelangt, die sich hier infolge ihrer Schwere wieder abgelagert haben. In einem Reservoir läfst man diese untere Masse einige Zeit stehen, damit sich ein Theil des darin noch befindlichen Wassers an der Oberfläche ansammelt. Den Rückstand trocknet man demnächst auf einer Darre, um so einen völlig entfetteten, feinpulverigen Fischguano zu erhalten. Besonders ist dieses Verfahren berechnet auf die Entfettung von Häringen, Breitlingen (auch Sprott oder Anchovis genannt) und ähnlichen in Masse vorkommenden fettreichen Fischen.to be separated into the individual components, that the container is continuously warmed up to 30 to 40 ° C. and left to stand for a long time. Below this layer takes place then a large layer of water, which is removed by draining taps or pumps, until one arrives at the bottom of the dissolved flesh and bones, which are here as a result of them Heaviness deposited again. Some of this lower mass is drained into a reservoir Time to stand so that a part of the water still in it is on the surface accumulates. The residue is then dried on a kiln to make a completely defatted, to obtain finely powdered fish guano. This process is especially designed for the degreasing of Häringen, Breitlingen (also called sprat or anchovies) and similar abundant high-fat foods Fishing.

Claims

Patent claim:

A method of obtaining thran and fish guano from fish and fish waste, consisting in that the fish etc. are first treated in a weak acid bath and then in pure water heated resp. ' be cooked, whereby the fat constituents separate out.