DE1105754B

DE1105754B - Cutter with circulating bowl

Info

Publication number: DE1105754B
Application number: DES37038A
Authority: DE
Inventors: Ludwig Seydelmann
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1954-01-04
Filing date: 1954-01-04
Publication date: 1961-04-27

Description

Kutter mit umlaufender Schüssel Die Erfindung betrifft einen Kutter mit umlaufenden Messern und einer Schüssel, die um eine zur Messerwelle senkrechte Achse umläuft und mit einem deckelartigen Bauteil versehen ist, der den Messerraum nach oben umschließt.Cutter with revolving bowl The invention relates to a cutter with rotating knives and a bowl that is arranged around a perpendicular to the knife shaft Axis revolves and is provided with a cover-like component that defines the knife space encloses upwards.

Bei den bekannten Kuttern dieser Art, bei denen dieser deckelartige Bauteil symmetrisch zu der Umlaufebene der Messer und zur Messerwelle ausgebildet ist, entsteht innerhalb dieses Bauteils leicht ein Stau des von den Messern mit nach oben gerissenen Schneidgutes. Denn dem Schneidgut wird, besonders wenn die Messer etwas schraubenförmig angeordnet sind, eine Bewegung gegeben, die sich aus der Bewegung der Schüssel und der der Messer zusammensetzt und daher etwa schraubenförmig verläuft. Die bekannten Deckel tragen dieser Tatsache nicht Rechnung.In the known cutters of this type, in which this cover-like Component formed symmetrically to the plane of rotation of the knife and to the knife shaft is, there is easily a jam of the knives within this component cut material torn upwards. Because the food to be cut is, especially if the Knives are arranged somewhat helically, given a movement that is made up of the movement of the bowl and that of the knife and is therefore roughly helical runs. The known covers do not take this fact into account.

Zur Vermeidung des erwähnten Nachteils erfolgt die Gestaltung des deckelartigen Bauteils erfindungsgemäß derart, daß dieser Bauteil seitlich der Umlaufebene der Messer in der Hälfte, in der sich die Messer aufwärts bewegen, und auf der Seite, auf der sich die Schüssel auf die Messer zubewegt, und/oder in der Hälfte, wo sich die Messer abwärts bewegen, und auf der Seite, auf der sich die Schüssel von den Messern wegbewegt, Ausweitungen aufweist. Nach der Erfindung ist es also möglich, nur eine Ausweitung vorzusehen, und zwar auf der einen oder auf der anderen Seite des deckelartigen Bauteils. Vorzugsweise wird auf beiden Seiten eine solche Ausweitung vorgesehen, wobei sich eine vorteilhafte Gestaltung ergibt, wenn die Seitenwände des deckelartigen Bauteils zu der Umlaufebene der Messer derart schräggestellt sind, daß ihr Abstand von dieser Ebene dort, wo die Ausweitungen vorzusehen sind, am größten ist. Diese Ausführungsform ist in der Zeichnung in Draufsicht schematisch dargestellt.To avoid the disadvantage mentioned, the design of the cover-like component according to the invention in such a way that this component is to the side of the plane of rotation the knife in the half where the knives move up and on the side, on which the bowl moves towards the knives, and / or in the half where move the knives down and on the side where the bowl is from the Knives moved away, has expansions. According to the invention it is therefore possible to provide only one extension, on one side or on the other of the lid-like component. Such an expansion is preferred on both sides provided, an advantageous design results when the side walls of the lid-like component are inclined to the plane of rotation of the knife in such a way that that their distance from this plane is greatest where the widenings are to be provided is. This embodiment is shown schematically in the drawing in a plan view.

Der Kutter besteht aus der Schüssel 1, die in Richtung des Pfeiles 2 umläuft, und den auf einer Welle 3 angeordneten Messern 4, die in Richtung des Pfeiles 5 umlaufen. Die Hälfte der Schüssel 1, in der sich die Messer 4 befinden, ist in bekannter Weise durch einen deckelartigen Bauteil 6 abgedeckt, der den Messerraum nach oben umschließt. Dadurch entstehen Seitenwände7 und B. Diese Seitenwände verlaufen erfindungsgemäß schräg zur Umlaufebene der Messer 4, so daß sich einseitige Ausweitungen 9 und 10 des deckelartigen Bauteils ergeben, die einen besseren Durchlauf des von den Messern mit nach oben gerissenen Schneidgutes ergeben, als wenn die Seitenwände, wie bei bekannten Kuttern, im grundsätzlichen parallel zu der Umlaufebene der Messer verlaufen.The cutter consists of the bowl 1 pointing in the direction of the arrow 2 revolves, and the knives 4 arranged on a shaft 3, which are directed in the direction of the Rotate arrow 5. Half of the bowl 1 in which the knives 4 are located is covered in a known manner by a cover-like component 6, which the knife space encloses upwards. This creates side walls 7 and B. These side walls run according to the invention at an angle to the plane of rotation of the knife 4, so that unilateral expansions 9 and 10 of the lid-like component result in a better passage of the from the knives with the product torn upwards, as if the side walls, as with known cutters, basically parallel to the plane of rotation of the knives get lost.

Claims

PATENT APPLICATION, HE: 1. Cutter with rotating knives and a bowl, which revolves around an axis perpendicular to the knife shaft and with a cover-like one Component is provided which encloses the knife space at the top, characterized in that that the lid-like component (6) laterally of the plane of rotation of the knife (4) in the Half where the knives move up and on the side where the Bowl (1) moved towards the knife, and / or in the half where the knife is move down, and on the side where the bowl moves away from the knives, Has widenings (9, 10).

2. Cutter according to claim 1, characterized in that that the Seitenwändo (7, 8) of the cover-like component (6) to the plane of rotation Knife (4) are inclined in such a way that their distance from this plane in each case in the half in which the expansions (9, 10) are to be provided is larger than in the other half. Publications considered: German Patent Specifications No. 594110, 817 568, 929340; British Patent No. 411441; U.S. Patents No. 1953 571, 2 043 216.