DE104001C

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Publication number: DE104001C
Application number: DENDAT104001D
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Bei der vorliegenden Schneidemaschine für Brod u. dgl. wird das Material selbsttätig vorgeschoben und ist die Stärke der Scheiben beliebig veränderbar. In der beiliegenden Zeichnung ist die Maschine dargestellt, und zwar zeigt Fig. 1 eine Seitenansicht, Fig. 2 eine Oberansicht, Fig. 3 eine Vorderansicht der Maschine. Fig. 4 und 5 sind Einzelteile derselben in gröfserem Mafsstabe.In the present cutting machine for bread and the like, the material is automatically advanced and the thickness of the discs can be changed as required. The machine is shown in the accompanying drawing, and 1 shows a side view, FIG. 2 shows a top view, FIG. 3 shows a front view of FIG Machine. 4 and 5 are individual parts of the same on a larger scale.

Wie aus Fig. 2 der Zeichnung ersichtlich, ist die Grundplatte α der Maschine mit einem Schlitz b versehen, welcher in Verbindung mit den Seitenwänden c dem Transportschlitten d als Führung dient. An dem Schlitten d ist ein Zapfen e angebracht, welcher, durch den Schlitz b hindurchtretend, mit einer Schnur \ in Verbindung steht, die über die Rolle f geführt um die Spindel g geschlungen an die durch eine Spiralfeder gespannte drehbare Trommel h angelegt ist. Die Spindel g ist auf der senkrechten Welle i drehbar angebracht und kann durch die Sperrklinke k mit derselben fest verbunden werden. In Armen / ist die Welle i drehbar gelagert, welche das Sperrrad m trägt. Ein Hebel η ist um die Welle i drehbar und mit einer federnden Sperrklinke ο versehen. Eine zweite Sperrklinke ρ verhindert ein Zurückgehen des Sperrrades m, während eine Feder q das selbstthätige Zurückgehen des Hebels η bis zu einem Bolzen r, der in Löcher s beliebig eingesetzt werden kann, bewirkt. Zum Schneiden dient ein sä'genförmig ausgebildetes Messer t (Fig. 3), dessen Rahmen u mittelst eines Bolzens u¹ in einer geschlitzten Führung ν beweglich angeordnet ist. Ein Griff v^l dient.zum Bethätigen des Messers, welches sich zwischen den Seitenwänden c und der Vorderwand c^l des Untergestelles bewegt. Um ein bequemes Reinigen und Herausnehmen des Messers t vornehmen zu können, ist die Vorderwand c¹ unten an einem Scharnier drehbar befestigt und mittelst Schraube n> in ihrer Ruhelage festgehalten. Auf dem Transportschlitten d ist die Befestigungsvorrichtung für das zu schneidende Material angebracht. An eine senkrecht auf dem Schlitten d angebrachte Wand d' ist eine zweite d" scharnierartig angelenkt. Gleichfalls auf die Platte d mittelst Scharnieres angebracht ist eine Platte ^⁸, welche durch eine Blattfeder η>^λ nach unten gedrückt wird und durch eine Nase w" (Fig. 4 und 5) gehoben werden kann. Eine weitere auf der Grundplatte d angeordnete Wand χ begrenzt den Ausschlag der Wand d¹'. As can be seen from Fig. 2 of the drawing, the base plate α of the machine is provided with a slot b which, in conjunction with the side walls c, serves as a guide for the transport carriage d. On the slide a pin e d mounted which, through the slit b through kicking, is in communication with a string \ which is guided f on the role applied h around the spindle g looped to the tensioned by a coil spring rotatable drum. The spindle g is rotatably mounted on the vertical shaft i and can be firmly connected to the same by the pawl k. The shaft i , which carries the ratchet wheel m, is rotatably mounted in arms /. A lever η can be rotated around the shaft i and is provided with a resilient pawl ο. A second pawl ρ prevents the ratchet wheel m from retreating, while a spring q causes the lever η to retract automatically as far as a bolt r, which can be inserted into holes s as desired. A saw-shaped knife t (FIG. 3), the frame u of which is movably arranged in a slotted guide ν by means of a bolt u ^{1, is used for cutting.} A handle v ^{l is} used to actuate the knife, which moves between the side walls c and the front wall c ^{l of} the underframe. In order to be able to easily clean and remove the knife t , the front wall c ¹ is rotatably fastened to a hinge at the bottom and is held in its rest position by means of a screw n>. The fastening device for the material to be cut is attached to the transport slide d. D to a perpendicular on the carriage d Inappropriate wall 'is a second d "articulated hinge-like manner. Similarly to the disc d by means of the hinge is attached a plate ^ ^8, which is pressed by a leaf spring η> ^λ down and w by a nose" (Fig. 4 and 5) can be lifted. Another wall χ arranged on the base plate d limits the deflection of the wall d ¹ '.

Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist die folgende:The device works as follows:

Soll ein Brod, Käse o. dgl. in Scheiben geschnitten werden, so wird die Transportvorrichtung danach eingestellt. Die Wand d" wird in gleiche Richtung mit Wand d¹ gebracht (Fig. ι und 2), wobei die Platte n>^% als Widerlager dient. Das zu schneidende Material wird auf die Grundplatte α vor den Schlitten d gebracht. Das Messer t wird am Griff ν^λ gefafst, die Schiene ν heraufgeschoben und nimmt dabei den Hebel η mit. Derselbe dreht, mit seinem Sperrhaken 0 in das Sperrrad τη eingreifend, die Welle ζ und Spindel g und zieht, unterstützt durch die Feder der Trommel h, den Schlitten d an der Uebertragungsschnur ^ vorwärts. Diese Schnur kann durch eineIf bread, cheese or the like is to be cut into slices, the transport device is then stopped. The wall d ″ is brought in the same direction as wall d ¹ (FIGS. 1 and 2), the plate n> ^% serving as an abutment. The material to be cut is brought onto the base plate α in front of the carriage d . The knife t is Gripped by the handle ν ^λ , the rail ν pushed up, taking the lever η with it. With its locking hook 0 engaging the ratchet wheel τη , it rotates the shaft ζ and spindle g and, supported by the spring of the drum h, pulls the slide d on the transmission cord ^ forward. This cord can be passed through a

Schraubenspindel ersetzt werden, welche durch Kegelräder oder dergleichen auf ähnliche Art und Weise angetrieben wird. Das zurückgezogene Messer schneidet nunmehr das vorgeschobene Material ab und ist die Stärke bezw. Dicke der abgeschnittenen Scheiben von dem Hube des Hebels η abhängig, der durch Versetzen des Stiftes r und Einklinken des Stellhebels k in Einschnitte der Spindel k^l beliebig verändert werden kann.Screw spindle can be replaced, which is driven by bevel gears or the like in a similar manner. The withdrawn knife now cuts off the advanced material and is the strength BEZW. Thickness of the cut slices depends on the stroke of the lever η , which can be changed as desired by moving the pin r and latching the adjusting lever k into incisions in the spindle k ^l.

Soll nun anstatt Brod oder dergleichen Wurst geschnitten werden, so wird die Platte w³ an ihrem Ansatz w" gehoben und die Platte d" nach innen gedreht, bis sie an der Wand χ anliegt (Fig. 5). Die betreffende Wurst wird gegen diese Wand d" gelegt und die Platte w³ freigegeben, so dafs sie, durch die Feder n>" nach unten gedrückt, ein Festhalten der Wurst bewirkt. Die Platte kann gerauht sein oder mit Spitzen versehen werden, um ein Ausgleiten des zu schneidenden Materials nach rückwärts zu verhindern. Die Fortbewegung des Schlittens erfolgt auf demselben Wege, wie oben angegeben, durch Bethätigen des Messers, und empfiehlt es sich, das Messer t selbst mit innen flacher und aufsen hohl geschliffener Klinge zu verwenden. Die Führung ν ergiebt von selbst den zum Durchschneiden des Materials nöthigen Druck und läfst sich dieselbe drehbar an der Wand c anordnen, um ihren Winkel A verändern und die Schnelligkeit der Schnitte mit diesem geänderten Winkel je nach der Härte des zu schneidenden Materials einrichten zu können.If, instead of bread or the like, sausage is to be cut, the plate w ^{3 is} lifted at its attachment w " and the plate d" is rotated inward until it rests against the wall χ (FIG. 5). The sausage in question is placed against this wall d ″ and the plate w ^{3 is} released so that it, pressed down by the spring n ″ , causes the sausage to be held. The plate can be roughened or tipped to prevent the material to be cut from sliding backwards. The movement of the carriage is carried out in the same way as stated above, by Bethätigen of the knife, and it is recommended that the knife t itself with the inside flat and aufsen to use hollow ground blade. The guide ν automatically gives the pressure necessary to cut through the material and can be arranged rotatably on the wall c in order to change its angle A and to adjust the speed of the cuts with this changed angle depending on the hardness of the material to be cut.

Claims

Patent Claims:

1. Disc cutting machine with material feed effected by the knife, characterized in that the carriage transporting the material to be cut is provided with two movable plates (V ³ and d ") , of which (d") either on plate (n> ³ ) Finds an abutment and, by pushing it forwards, transports compact material such as bread, Swiss cheese, etc., or the plate (d ") is turned inwards on a wall (x) and finds an abutment with the spring (n> ¹ ) The raised plate (w ^% ) pressed down at the bottom causes soft material such as sausage and the like to be held together.

2. On the slicing machine according to claim 1, the arrangement of the knife (t) used for cutting in a saw-like arc (u), which by a bolt (u ¹ ) is forced to move in a slotted, angle-adjustable rail (v) is.

1 sheet of drawings.