DE102022002982A1

DE102022002982A1 - Knife handle, finger engagement element, knife and system consisting of a knife and a finger engagement element

Info

Publication number: DE102022002982A1
Application number: DE102022002982.0A
Authority: DE
Inventors: gleich Anmelder Erfinder
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2022-08-16
Filing date: 2022-08-16
Publication date: 2024-02-22
Also published as: WO2024037682A1

Abstract

Die Erfindung betrifft einen Messergriff (14), umfassend wenigstens
eine Griffschale (16), in der wenigstens eine Führungsschiene (18) angeordnet und/oder ausgebildet ist, und die Führungsschiene (18) eine erste Endposition (20) und eine zur ersten Endposition (20) beabstandet ausgebildete zweite Endposition (22) aufweist, wobei der Messergriff (14) eine Längsachse (24) aufweist und eine Längserstreckung (26) der Führungsschiene (18) zumindest abschnittsweise in einem Winkel α von +/- 20° zu einer Senkrechten der Längsachse (24) verläuft, und die Führungsschiene (18) zur Aufnahme eines Fingereingriffelements (28) eingerichtet und/oder ausgebildet ist, wobei wenn das Fingereingriffelement (28) in der Führungsschiene (18) angeordnet ist, das Fingereingriffelement /28) in der Führungsschiene (18) zwischen der ersten Endposition (20) und der zweiten Endposition (20) verlagerbar ist.
Gegenstand der Erfindung ist zudem ein Fingereingriffelement (28), ein Messer (10) und ein System aus einem Messer (10) und einem Fingereingriffelement (28)

The invention relates to a knife handle (14), comprising at least
a handle shell (16) in which at least one guide rail (18) is arranged and/or formed, and the guide rail (18) has a first end position (20) and a second end position (22) which is spaced apart from the first end position (20), wherein the knife handle (14) has a longitudinal axis (24) and a longitudinal extension (26) of the guide rail (18) runs at least in sections at an angle α of +/- 20 ° to a perpendicular to the longitudinal axis (24), and the guide rail (18 ) is set up and/or designed to receive a finger engagement element (28), wherein when the finger engagement element (28) is arranged in the guide rail (18), the finger engagement element /28) in the guide rail (18) between the first end position (20) and the second end position (20) can be moved.
The invention also relates to a finger engagement element (28), a knife (10) and a system consisting of a knife (10) and a finger engagement element (28).

Description

Die Erfindung betrifft einen Messergriff, wobei der Messergriff wenigstens eine Griffschale mit einer in der Griffschale ausgebildeten Führungsschiene aufweist, und die Führungsschiene dazu eingerichtet und/oder ausgebildet ist, ein Fingereingriffelement zumindest abschnittsweise darin anzuordnen, so dass dieses in der Führungsschiene verlagerbar ist. Gegenstand der Erfindung ist zudem ein Fingereingriffelement zur Anordnung in dem erfindungsgemäßen Messergriff. Überdies ist Gegenstand der Erfindung ein Messer mit dem erfindungsgemäßen Messergriff. Ferner ist Gegenstand der Erfindung ein System, umfassend das erfindungsgemäße Messer mit dem erfindungsgemäßen Fingereingriffelement.The invention relates to a knife handle, wherein the knife handle has at least one handle shell with a guide rail formed in the handle shell, and the guide rail is set up and / or designed to arrange a finger engagement element therein at least in sections, so that it can be moved in the guide rail. The invention also relates to a finger engagement element for arrangement in the knife handle according to the invention. Furthermore, the subject of the invention is a knife with the knife handle according to the invention. Furthermore, the subject of the invention is a system comprising the knife according to the invention with the finger engagement element according to the invention.

Messergriffe sind grundsätzlich bekannt. Bei den bekannten Messergriffen kann vorgesehen sein, dass der Messergriff auf einer einer Messerklinge abgewandten Seite ein Fangseil aufweist. Eine Hand eines Messernutzers kann durch das Fangseil geführt werden. Durch das Fangseil kann die Gefahr reduziert werden, dass bei einem Abrutschen der Hand vom Messergriff diese in den Bereich der Klinge gelangt und somit den Messernutzer verletzt. Nachteilig bei dem Fangseil ist, dass dieses den Messernutzer bei gewünschten und/oder erforderlichen schnellen Änderungen der Griffposition einschränken kann. Beispielsweise kann es erforderlich sein, dass das Messer schnell von einer Schneideposition, in der der Zeigefinger und/oder Daumen der Klinge zugewandt ist, in eine Hackposition und/oder Schlagposition, in der der kleine Finger der Klinge zugewandt ist, überführt werden soll. Die Handgelenkschlaufe behindert den Nutzer bei einer schnellen Änderung der Griffposition und führt dazu, dass die zweite Hand zur Hilfe genommen werden muss, was wiederum eine Gefahr für Verletzungen birgt.Knife handles are generally known. In the known knife handles it can be provided that the knife handle has a safety rope on a side facing away from a knife blade. A knife user's hand can be passed through the safety rope. The safety rope can reduce the risk that if the hand slips from the knife handle, it will reach the area of the blade and thus injure the knife user. The disadvantage of the safety rope is that it can restrict the knife user when desired and/or necessary quick changes to the handle position. For example, it may be necessary for the knife to be quickly transferred from a cutting position in which the index finger and/or thumb faces the blade to a chopping position and/or striking position in which the little finger faces the blade. The wrist strap hinders the user from quickly changing the grip position and means that the second hand has to be used for help, which in turn poses a risk of injury.

Eine Aufgabe der Erfindung liegt darin, einen Messergriff bereitzustellen, mit dem ein Messernutzer schnelle Änderungen der Griffposition mit einer erhöhten Sicherheit durchführen kann.An object of the invention is to provide a knife handle with which a knife user can make quick changes to the handle position with increased safety.

Die Aufgabe wird gelöst durch den Gegenstand der unabhängigen Patentansprüche. Bevorzugte Weiterbildungen der Erfindung sind Gegenstand der abhängigen Patentansprüche, der nachstehenden Beschreibung und den Zeichnungen. Dabei kann jedes Merkmal sowohl einzeln als auch in Kombination einen Aspekt der Erfindung darstellen, sofern sich nicht explizit etwas Gegenteiliges aus der Beschreibung ergibt.The task is solved by the subject matter of the independent patent claims. Preferred developments of the invention are the subject of the dependent claims, the following description and the drawings. Each feature can represent an aspect of the invention both individually and in combination, unless the description explicitly states otherwise.

In einem ersten Aspekt betrifft die Erfindung einen Messergriff, umfassend wenigstens eine Griffschale, in der wenigstens eine Führungsschiene angeordnet und/oder ausgebildet ist, und die Führungsschiene eine erste Endposition und eine zur ersten Endposition beabstandet ausgebildete zweite Endposition aufweist, wobei der Messergriff eine Längsachse aufweist und eine Längserstreckung der Führungsschiene zumindest abschnittsweise in einem Winkel von +/- 20° zu einer Senkrechten der Längsachse verläuft, und die Führungsschiene zur Aufnahme eines Fingereingriffelements eingerichtet und/oder ausgebildet ist, wobei wenn das Fingereingriffelement in der Führungsschiene angeordnet ist, das Fingereingriffelement in der Führungsschiene zwischen der ersten Endposition und der zweiten Endposition verlagerbar ist.In a first aspect, the invention relates to a knife handle, comprising at least one handle shell, in which at least one guide rail is arranged and/or formed, and the guide rail has a first end position and a second end position which is spaced apart from the first end position, wherein the knife handle has a longitudinal axis and a longitudinal extension of the guide rail extends at least in sections at an angle of +/- 20° to a perpendicular to the longitudinal axis, and the guide rail is set up and/or designed to accommodate a finger engagement element, wherein when the finger engagement element is arranged in the guide rail, the finger engagement element is in the guide rail can be moved between the first end position and the second end position.

Mit anderen Worten ist gemäß dem ersten Aspekt der Erfindung vorgesehen, dass ein Messergriff bereitgestellt wird. Der Messergriff umfasst wenigstens eine Griffschale. Die Griffschale kann einstückig oder mehrteilig ausgebildet sein. Ebenfalls ist denkbar, dass der Messergriff eine Mehrzahl von Griffschalen aufweist. In der Griffschale ist wenigstens eine Führungsschiene ausgebildet, wobei die Führungsschiene eine erste Endposition und eine zur ersten Endposition beabstandet angeordnete zweite Endposition aufweist. Ferner weist der Messergriff eine Längsachse auf und die Führungsschiene weist eine Längserstreckung auf. Die Längserstreckung der Führungsschiene verläuft zumindest abschnittsweise, vorzugsweise über dessen gesamte Länge, in einem Winkel α von +/- 20°, vorzugsweise in einem Winkel α von +/- 15°, vorzugsweise in einem Winkel α von +/- 10°, und besonders bevorzugt in einem Winkel α von +/- 5°, zu einer Senkrechten der Längsachse. Denkbar ist somit, dass die Längserstreckung im rechten Winkel zur Längsachse des Messergriffs bzw. der Griffschale verläuft. Vorstellbar ist aber auch, dass die Längserstreckung bezogen auf die Senkrechte der Längsachse geneigt ausgebildet ist. Des Weiteren ist die Führungsschiene dazu eingerichtet und/oder ausgebildet ein Fingereingriffelement, in der wenigstens ein Finger einer Hand zum Umschließen des Messergriffs zumindest abschnittsweise eingeführt werden kann, derart aufzunehmen, dass das Fingereingriffelement in der Führungsschiene zwischen der ersten Endposition und der zweiten Endposition verlagerbar ist. Bedingt dadurch, dass das Griffelement die Führungsschiene aufweist, die dazu eingerichtet ist, ein Fingereingriffelement zumindest abschnittsweise aufzunehmen, und die Führungsschiene in einen Winkel α von +/- 20° zu einer Senkrechten der Längsachse angeordnet ist, wird ein Messergriff bereitgestellt, bei dem in Kombination mit einem Fingereingriffelement ein Messernutzer schnelle Änderungen der Griffposition durchführen kann.In other words, according to the first aspect of the invention, it is provided that a knife handle is provided. The knife handle includes at least one handle shell. The handle shell can be made in one piece or in several parts. It is also conceivable that the knife handle has a plurality of handle shells. At least one guide rail is formed in the handle shell, the guide rail having a first end position and a second end position arranged at a distance from the first end position. Furthermore, the knife handle has a longitudinal axis and the guide rail has a longitudinal extension. The longitudinal extent of the guide rail runs at least in sections, preferably over its entire length, at an angle α of +/- 20°, preferably at an angle α of +/- 15°, preferably at an angle α of +/- 10°, and particularly preferably at an angle α of +/- 5° to a perpendicular to the longitudinal axis. It is therefore conceivable that the longitudinal extension runs at right angles to the longitudinal axis of the knife handle or the handle shell. However, it is also conceivable that the longitudinal extension is designed to be inclined with respect to the vertical of the longitudinal axis. Furthermore, the guide rail is set up and/or designed to accommodate a finger engagement element, in which at least one finger of one hand can be inserted at least in sections to enclose the knife handle, such that the finger engagement element is displaceable in the guide rail between the first end position and the second end position . Due to the fact that the handle element has the guide rail, which is designed to accommodate a finger engagement element at least in sections, and the guide rail is arranged at an angle α of +/- 20 ° to a perpendicular to the longitudinal axis, a knife handle is provided in which in Combined with a finger engagement element, a knife user can make quick changes to the handle position.

Denkbar ist, dass der Winkel α größer 0° bezogen auf die Senkrechte der Längsachse ist. Vorstellbar ist demnach, dass für den Winkel α gilt: 0° < α ≤ 20°, vorzugsweise 5° < α ≤ 15°, und besonders bevorzugt 5° < α ≤ 10°.It is conceivable that the angle α is greater than 0° relative to the vertical of the longitudinal axis. It is therefore conceivable that the following applies to the angle α: 0° < α ≤ 20°, preferably 5° < α ≤ 15°, and particularly preferably 5° < α ≤ 10°.

Grundsätzlich kann die Führungsschiene derart angeordnet und/oder ausgebildet sein, dass in der Führungsschiene das Fingereingriffelement verlagerbar ausgebildet ist. Eine vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung sieht vor, dass die Führungsschiene in einem Querschnitt zumindest abschnittsweise, vorzugsweise über die gesamte Längserstreckung der Führungsschiene, T-förmig ausgebildet ist. Der Querbalken des T-förmigen Querschnitts ist einem Inneren des Messergriffs zugewandt. Ist der Messergriff Bestandteil eines Messers, so ist der Querbalken des T-förmigen Querschnitts einem Erl bzw. einer Angel einer Messerklinge des Messers zugewandt. Der aufrechte Steg des T-förmigen Querschnitts ist in einer Richtung senkrecht zur Längsachse des Messergriffs ausgerichtet. Ein Ende des aufrechten Stegs, dass auf einer dem Querbalken abgewandten Seite ausgebildet ist, zeigt nach außen bzw. vom Inneren des Messergriffs weg. Durch den T-förmigen Querschnitt der Führungsschiene wird ein Profil bereitgestellt, in dem in einfacher Weise das Fingereingriffelement zwischen der ersten Endposition und der zweiten Endposition verlagerbar ist.In principle, the guide rail can be arranged and/or designed in such a way that the finger engagement element is designed to be displaceable in the guide rail. An advantageous embodiment of the invention provides that the guide rail is T-shaped in cross section at least in sections, preferably over the entire longitudinal extent of the guide rail. The crossbar of the T-shaped cross section faces an interior of the knife handle. If the knife handle is part of a knife, the crossbar of the T-shaped cross section faces a tang or a tang of a knife blade of the knife. The upright web of the T-shaped cross section is oriented in a direction perpendicular to the longitudinal axis of the knife handle. One end of the upright web, which is formed on a side facing away from the crossbar, points outwards or away from the inside of the knife handle. The T-shaped cross section of the guide rail provides a profile in which the finger engagement element can be easily displaced between the first end position and the second end position.

Eine bevorzugte Ausgestaltung der Erfindung liegt darin, dass die Längserstreckung der Führungsschiene im Wesentlichen L-förmig und/oder J-förmig ausgebildet ist. Mit anderen Worten verläuft die Führungsschiene nicht nur auf einer Seite und/oder in einer Seite der Griffschale. Es kann vorgesehen sein, dass durch die L-förmige und/oder J-förmige Ausgestaltung der Führungsschiene, die Führungsschiene von einer äußeren Seitenfläche der Griffschale bis auf einen Rücken der Griffschale verläuft. Wenn ein Fingereingriffelement in der Führungsschiene angeordnet ist, kann das Fingereingriffelement entlang der J-förmigen und/oder L-förmig ausgebildeten Führungsschiene geführt werden, was den Messernutzer die Möglichkeit einräumt unterschiedliche Griffpositionen in einfacher Weise einnehmen zu können.A preferred embodiment of the invention is that the longitudinal extent of the guide rail is essentially L-shaped and/or J-shaped. In other words, the guide rail does not only run on one side and/or in one side of the handle shell. It can be provided that due to the L-shaped and/or J-shaped configuration of the guide rail, the guide rail extends from an outer side surface of the handle shell to a back of the handle shell. If a finger engagement element is arranged in the guide rail, the finger engagement element can be guided along the J-shaped and/or L-shaped guide rail, which gives the knife user the opportunity to easily assume different grip positions.

Vorteilhaft kann vorgesehen sein, dass ein Bypass in die Führungsschiene mündet. Mit anderen Worten ist der Bypass mit der Führungsschiene derart verbunden, dass das Fingereingriffelement von dem Bypass in die Führungsschiene übergehen kann. Der Bypass ist vorzugsweise zumindest abschnittsweise in Längsrichtung des Messergriffs ausgerichtet. Der Bypass kann auch als Zuführabschnitt bezeichnet werden.It can advantageously be provided that a bypass opens into the guide rail. In other words, the bypass is connected to the guide rail in such a way that the finger engagement element can pass from the bypass into the guide rail. The bypass is preferably aligned at least in sections in the longitudinal direction of the knife handle. The bypass can also be referred to as the feed section.

Vorstellbar ist zudem, dass ausgehend von der Führungsschiene ein Arretierungsvorsprung und/oder eine Arretierungsausnehmung ausgebildet ist. Der Arretierungsvorsprung und/oder die Arretierungsausnehmung ist dazu eingerichtet und/oder ausgebildet, das in der Führungsschiene angeordnete Fingereingriffelement in dessen Lage zu fixieren.It is also conceivable that a locking projection and/or a locking recess is formed starting from the guide rail. The locking projection and/or the locking recess is set up and/or designed to fix the position of the finger engagement element arranged in the guide rail.

Die Führungsschiene kann aus jedem erdenklichen Material, beispielsweise aus Holz oder aus Kunststoff, ausgebildet sein, dass eine Verlagerung und/oder ein Gleiten des Fingereingriffelements in der Führungsschiene ermöglicht.The guide rail can be made of any conceivable material, for example wood or plastic, that enables displacement and/or sliding of the finger engagement element in the guide rail.

Eine vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung liegt darin, dass die Führungsschiene zumindest abschnittsweise aus einem Metall ausgebildet ist. Eine Führungsschiene aus einem Metall kann eine erhöhte Steifigkeit und Formstabilität aufweisen, wodurch ein sicheres Gleiten des Fingereingriffelements in der Führungsschiene ermöglicht werden kann. Das Metall ist besonders bevorzugt ein Edelstahl. Ein Edelstahl weist eine erhöhte Korrosionsbeständigkeit auf.An advantageous embodiment of the invention is that the guide rail is made of a metal at least in sections. A guide rail made of a metal can have increased rigidity and dimensional stability, which can enable the finger engagement element to slide securely in the guide rail. The metal is particularly preferably stainless steel. A stainless steel has increased corrosion resistance.

Grundsätzlich können die Griffschale und die Führungsschiene aus unterschiedlichen Materialen ausgebildet sein. Denkbar ist somit, dass die Griffschale aus einem Holz und/oder einem Kunststoff ausgebildet ist und die Führungsschiene aus einen Metall ausgebildet ist.In principle, the handle shell and the guide rail can be made of different materials. It is therefore conceivable that the handle shell is made of wood and/or a plastic and the guide rail is made of metal.

Vorstellbar ist auch, dass die Griffschale und die Führungsschiene aus dem gleichen Material ausgebildet sind. Denkbar ist somit, dass die Führungsschiene integraler Bestandteil der Griffschale ist. Die Führungsschiene wird somit unmittelbar in der Griffschale ausgebildet. Die Führungsschiene und die Griffschale können folglich vorzugsweise aus einem Metall oder einem Kunststoff ausgebildet sein.It is also conceivable that the handle shell and the guide rail are made of the same material. It is therefore conceivable that the guide rail is an integral part of the handle shell. The guide rail is thus formed directly in the handle shell. The guide rail and the handle shell can therefore preferably be made of a metal or a plastic.

Eine vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung liegt darin, dass die Führungsschiene an wenigstens einer Position eine Aufnahmeöffnung zur Aufnahme des Fingereingriffelements aufweist. Über die Aufnahmeöffnung kann somit das Fingereingriffelement zumindest abschnittsweise angeordnet werden. Es versteht sich von selbst, dass die Aufnahmeöffnung verschließbar ist und/oder verschlossen werden kann. Ein Verschließen der Aufnahmeöffnung ist je nach Ausgestaltung der Führungsschiene zwangsläufig erforderlich. Denkbar ist, dass die Aufnahmeöffnung über ein Einsetzteil, vorzugsweise eine Schraube, insbesondere eine Madenschraube, derart verschlossen werden kann, dass eine Entnahme des in der Führungsschiene angeordneten Fingereingriffelements nicht möglich ist. Auf diese Weise wird eine Führungsschiene bereitgestellt, die ein einfaches Anordnen des Fingereingriffelements in der Führungsschiene und einen sicheren Verbleib des Fingereingriffelements in der Führungsschiene ermöglicht.An advantageous embodiment of the invention is that the guide rail has a receiving opening at at least one position for receiving the finger engagement element. The finger engagement element can thus be arranged at least in sections via the receiving opening. It goes without saying that the receiving opening is closable and/or can be closed. Depending on the design of the guide rail, it is inevitably necessary to close the receiving opening. It is conceivable that the receiving opening can be closed via an insert part, preferably a screw, in particular a grub screw, in such a way that removal of the finger engagement element arranged in the guide rail is not possible. In this way, a guide rail is provided which enables the finger engagement element to be easily arranged in the guide rail and the finger engagement element to remain secure in the guide rail.

In einem zweiten Aspekt betrifft die Erfindung ein Fingereingriffelement zur Anordnung in einer Führungsschiene des erfindungsgemäßen Messergriffs, wobei das Fingereingriffelement eine Fingeraufnahme zur Aufnahme eines Fingers und einen mit der Fingeraufnahme verbundenen Führungsabschnitt aufweist, und zumindest der Führungsabschnitt in der Führungsschiene derart anordbar ist, dass das Fingereingriffelement zwischen der ersten Endposition und der zweiten Endposition verlagerbar und um eine Drehachse des Fingereingriffelements verdrehbar ist.In a second aspect, the invention relates to a finger engagement element for arrangement in a guide rail of the knife handle according to the invention, wherein the finger engagement element has a finger receptacle for receiving a finger and a guide section connected to the finger receptacle, and at least the guide section can be arranged in the guide rail in such a way that the finger engagement element can be displaced between the first end position and the second end position and rotated about an axis of rotation of the finger engagement element.

Mit anderen Worten ist gemäß dem zweiten Aspekt der Erfindung vorgesehen, dass ein Fingereingriffelement bereitgestellt wird. Das Fingereingriffelement ist dazu eingerichtet und/oder ausgebildet in der Führungsschiene des erfindungsgemäßen Messergriffs angeordnet zu werden. Insbesondere weist des Fingereingriffelement eine Fingeraufnahme auf, in die wenigstens ein Finger einer Griffhand des Messernutzers zum Umgreifen des Messergriffs eingeführt werden kann. Vorstellbar ist somit, dass wenigstens ein Finger zumindest abschnittsweise in das Fingereingriffelement eingeführt wird. Denkbar ist jedoch auch, dass eine Mehrzahl von Fingern der Griffhand in das Fingereingriffelement zumindest abschnittsweise einführbar sind. Mit der Fingeraufnahme ist ein Führungsabschnitt verbunden, wobei der Führungsabschnitt dazu eingerichtet und/oder ausgebildet ist, in der Führungsschiene des erfindungsgemäßen Messergriffs angeordnet zu werden, so dass das Fingereingriffelement zwischen der ersten Endposition und der zweiten Endposition verlagerbar ist. Zudem ist des Fingereingriffelement derart eingerichtet, dass es bei einer Anordnung in der Führungsschiene um eine Drehachse des Fingereingriffelements verdrehbar ist. Das Fingereingriffelement wirkt, wenn es in der Führungsschiene des Messergriffs angeordnet ist, wie ein Fangschutz und hindert den Messernutzer daran, dass die Griffhand des Messernutzers in Richtung einer an den Messergriff angrenzenden Messerklinge abrutscht. Durch die gleichzeitige Verlagerbarkeit des Fingereingriffelements in der Führungsschiene und der Drehbarkeit des Fingereingriffelements um dessen Drehachse kann der Messernutzer eine Änderung der Griffposition mit nur einer Hand vornehmen ohne Gefahr zu laufen, in die Messerklinge zu greifen.In other words, according to the second aspect of the invention, it is provided that a finger engagement element is provided. The finger engagement element is designed and/or designed to be arranged in the guide rail of the knife handle according to the invention. In particular, the finger engagement element has a finger receptacle into which at least one finger of a gripping hand of the knife user can be inserted in order to grasp the knife handle. It is therefore conceivable that at least one finger is inserted at least in sections into the finger engagement element. However, it is also conceivable that a plurality of fingers of the grip hand can be inserted at least in sections into the finger engagement element. A guide section is connected to the finger holder, the guide section being set up and/or designed to be arranged in the guide rail of the knife handle according to the invention, so that the finger engagement element is displaceable between the first end position and the second end position. In addition, the finger engagement element is set up in such a way that it can be rotated about an axis of rotation of the finger engagement element when arranged in the guide rail. When arranged in the guide rail of the knife handle, the finger engagement element acts like a safety guard and prevents the knife user's grip hand from slipping towards a knife blade adjacent to the knife handle. Due to the simultaneous displaceability of the finger engagement element in the guide rail and the rotatability of the finger engagement element about its axis of rotation, the knife user can change the grip position with just one hand without running the risk of reaching into the knife blade.

Eine vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung liegt darin, dass der Führungsabschnitt einen mit der Fingeraufnahme verbundenen Schaft aufweist, der auf einer der Fingeraufnahme abgewandten Seite einen kreisförmig und/oder kugelförmig ausgebildet Schaftkopf aufweist. Ein Außendurchmesser und/oder Außenquerschnitt des Schaftkopfes ist größer als ein Außendurchmesser und/oder Außenquerschnitt des Schafts. Die kreisförmige Ausgestaltung des Schaftkopfes ermöglicht eine verkantungsfreie Verlagerung des Fingereingriffelements in der Führungsschiene. Vorzugsweise ist die Führungsschiene korrespondierend zum Führungsabschnitt und/oder Schaftkopf ausgebildet. Die kugelförmige Ausgestaltung kann überdies einen weiteren Freiheitsgrad, nämlich eine Neigung des Fingereingriffelements zur Griffschale, bereitstellen, was sich vorteilhaft bei einer Änderung der Griffposition durch den Messernutzer auswirken kann.An advantageous development of the invention is that the guide section has a shaft connected to the finger receptacle, which has a circular and/or spherical shaft head on a side facing away from the finger receptacle. An outside diameter and/or outside cross section of the shaft head is larger than an outside diameter and/or outside cross section of the shaft. The circular design of the shaft head enables the finger engagement element to be displaced in the guide rail without tilting. The guide rail is preferably designed to correspond to the guide section and/or shaft head. The spherical design can also provide a further degree of freedom, namely an inclination of the finger engagement element to the handle shell, which can have an advantageous effect when the knife user changes the handle position.

Vorteilhaft kann vorgesehen sein, dass der Schaft an wenigstens einer Stelle eine Querschnittsverjüngung und/oder Sollbruchstelle aufweist. Durch die Querschnittsverjüngung kann erreicht werden, dass der Schaft bei einer Grenzbelastung im Bereich der Querschnittsverjüngung bricht, so dass die Fingeraufnahme vom dem Messergriff in einer Notsituation unmittelbar lösbar ist.It can advantageously be provided that the shaft has a cross-sectional taper and/or predetermined breaking point at at least one point. The cross-sectional taper can ensure that the shaft breaks at a limit load in the area of the cross-sectional taper, so that the finger holder can be immediately detached from the knife handle in an emergency situation.

In einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Fingeraufnahme zumindest abschnittsweise aus einem elastischen und/oder verformbaren Material ausgebildet ist. Denkbar ist, dass die Fingeraufnahme schlaufenförmig ausgebildet. Das Material weist vorzugweise Leder auf oder ist aus Leder ausgebildet. Denkbar ist weiterhin, dass das Material gummiartig ausgebildet ist. Eine aus einem elastischen und/oder verformbaren Material ausgebildete Fingerschlaufe kann für den Messernutzer angenehmer sein.In a preferred embodiment of the invention it is provided that the finger holder is formed at least in sections from an elastic and/or deformable material. It is conceivable that the finger holder is loop-shaped. The material preferably has leather or is made of leather. It is also conceivable that the material is rubber-like. A finger loop made of an elastic and/or deformable material can be more comfortable for the knife user.

Eine vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, dass die Fingeraufnahme und/oder der Führungsabschnitt zumindest abschnittsweise aus einem Metall, vorzugsweise aus einem Edelstahl, ausgebildet ist. Denkbar ist somit, dass sowohl die Fingeraufnahme als auch der Führungsabschnitt aus einem Metall ausgebildet sind. In diesem Fall sind die Fingeraufnahme und der Führungsabschnitt vorzugsweise einstückig hergestellt. Somit kann die strukturelle Steifigkeit des Fingereingriffelements erhöht sein. Weiterhin ist denkbar, dass ausschließlich der Führungsabschnitt aus Metall ausgebildet ist und die Fingeraufnahme aus einem elastischen und/oder verformbaren Material hergestellt ist. Dies kann vorteilhaft sein, wenn die Fingeraufnahme eine geringere Steifigkeit haben soll, was angenehmer für die Handhabung des Messergriffs und/oder des Fingereingriffelements sein kann.An advantageous development of the invention provides that the finger holder and/or the guide section is formed at least in sections from a metal, preferably from a stainless steel. It is therefore conceivable that both the finger holder and the guide section are made of a metal. In this case, the finger holder and the guide section are preferably made in one piece. Thus, the structural rigidity of the finger engagement element can be increased. Furthermore, it is conceivable that only the guide section is made of metal and the finger holder is made of an elastic and/or deformable material. This can be advantageous if the finger holder is to have less rigidity, which can be more comfortable for handling the knife handle and/or the finger engagement element.

In einem dritten Aspekt betrifft die Erfindung ein Messer mit dem erfindungsgemäßen Griff.In a third aspect, the invention relates to a knife with the handle according to the invention.

Mit anderen Worten wird gemäß dem dritten Aspekt der Erfindung ein Messer bereitgestellt, dass eine Klinge mit einer Schneide umfasst, wobei angrenzend an die Klinge eine Angel, die auch als Erl bezeichnet werden kann, ausgebildet ist. Die Angel ist folglich eine Verlängerung der Klinge. Auf der Angel ist der erfindungsgemäße Messergriff angeordnet.In other words, according to the third aspect of the invention, a knife is provided that comprises a blade with a cutting edge, with a tang, which can also be referred to as a tang, being formed adjacent to the blade. The tang is therefore an extension of the blade. On The knife handle according to the invention is arranged on the tang.

In einem vierten Aspekt betritt die Erfindung ein System aus dem erfindungsgemäßen Messer und dem erfindungsgemäßen Fingereingriffelement.In a fourth aspect, the invention relates to a system comprising the knife according to the invention and the finger engagement element according to the invention.

Mit anderen Worten ist gemäß dem vierten Aspekt der Erfindung vorgesehen, dass ein eine Klinge aufweisendes Messer bereitgestellt wird, wobei die Klinge eine Angel aufweist, auf der der Messergriff angeordnet ist. Der Messergriff weist wenigstens eine Griffschale auf, die eine Führungsschiene umfasst, wobei die Führungsschiene eine erste Endposition und eine zur ersten Endposition beabstandet angeordnete zweite Endposition aufweist. Zudem weist der Messergriff eine Längsachse auf und die Führungsschiene weist eine Längserstreckung auf. Die Längserstreckung der Führungsschiene verläuft zumindest abschnittsweise, vorzugsweise über dessen gesamte Länge, in einem Winkel von +/- 20°, vorzugsweise in einem Winkel von +/- 15°, vorzugsweise in einem Winkel von +/- 10°, und besonders bevorzugt in einem Winkel von +/- 5°, zu einer Senkrechten der Längsachse. Ferner ist vorgesehen, dass in der Führungsschiene ein Fingereingriffelement derart angeordnet und/oder ausgebildet ist, dass das Fingereingriffelement zwischen der ersten Endposition und der zweiten Endposition verlagerbar ausgebildet ist. Überdies ist des Fingereingriffelement um eine Drehachse des Fingereingriffelements verdrehbar. Das Fingereingriffelement wirkt, wenn es in der Führungsschiene des Messergriffs angeordnet ist und ein Messernutzer einen Finger der Griffhand in das Fingereingriffelement führt, wie ein Fangschutz und hindert den Messernutzer daran, dass die Griffhand des Messernutzers in Richtung der an den Messergriff angrenzenden Messerklinge abrutscht. Durch die gleichzeitige Verlagerbarkeit des Fingereingriffelements in der Führungsschiene und der Drehbarkeit des Fingereingriffelements um dessen Drehachse kann der Messernutzer eine Änderung der Griffposition mit nur einer Handvornehmen ohne Gefahr zu laufen, in die Messerklinge zu greifen.In other words, according to the fourth aspect of the invention, it is provided that a knife having a blade is provided, the blade having a tang on which the knife handle is arranged. The knife handle has at least one handle shell which comprises a guide rail, the guide rail having a first end position and a second end position arranged at a distance from the first end position. In addition, the knife handle has a longitudinal axis and the guide rail has a longitudinal extension. The longitudinal extent of the guide rail runs at least in sections, preferably over its entire length, at an angle of +/- 20°, preferably at an angle of +/- 15°, preferably at an angle of +/- 10°, and particularly preferably in an angle of +/- 5° to a perpendicular to the longitudinal axis. Furthermore, it is provided that a finger engagement element is arranged and/or designed in the guide rail in such a way that the finger engagement element is designed to be displaceable between the first end position and the second end position. Furthermore, the finger engagement element can be rotated about an axis of rotation of the finger engagement element. The finger engagement element, when it is arranged in the guide rail of the knife handle and a knife user guides a finger of the grip hand into the finger engagement element, acts like a catch protection and prevents the knife user from the grip hand of the knife user slipping in the direction of the knife blade adjacent to the knife handle. Due to the simultaneous displaceability of the finger engagement element in the guide rail and the rotatability of the finger engagement element about its axis of rotation, the knife user can change the grip position with just one hand without running the risk of reaching into the knife blade.

Eine vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung liegt darin, dass die Drehachse des Fingereingriffelements im Wesentlichen im rechten Winkel zu einer Längserstreckung und/oder Führungsrichtung der Führungsschiene angeordnet und/oder ausgebildet ist. Auf diese Weise weist die Führungseinrichtung zwei Freiheitsgrade auf, so dass der Nutzer in einfacher Weise eine gewünschte Änderung der Griffposition vornehmen kann.An advantageous development of the invention is that the axis of rotation of the finger engagement element is arranged and/or designed essentially at right angles to a longitudinal extent and/or guiding direction of the guide rail. In this way, the guide device has two degrees of freedom, so that the user can easily make a desired change to the handle position.

Grundsätzlich kann vorgesehen sein, dass das Fingereingriffelement arretierungsfrei in der Führungsschiene verlagerbar ist. Eine vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung sieht vor, dass das Fingereingriffelement zwischen der ersten Endposition und der zweiten Endposition arretierbar ist. Hierzu kann vorgesehen sein, dass das Fingereingriffelement in eine Arretierungsausnehmung eingreift.In principle, it can be provided that the finger engagement element can be moved in the guide rail without locking. An advantageous embodiment of the invention provides that the finger engagement element can be locked between the first end position and the second end position. For this purpose, it can be provided that the finger engagement element engages in a locking recess.

Es sei bemerkt, dass sämtliche Merkmale, welche vorstehend und nachfolgend in Bezug auf einen Aspekt der vorliegenden Erfindung beschrieben sind, gleichermaßen für jeden anderen Aspekt der vorliegenden Erfindung gelten. Im Speziellen können sämtliche Merkmale des Messergriffs auch Merkmale des Fingereingriffelements und/oder Merkmale des Messers und/oder Merkmale des Systems sein. Dies gilt auch umgekehrt.It should be noted that all features described above and below in relation to one aspect of the present invention apply equally to every other aspect of the present invention. In particular, all features of the knife handle can also be features of the finger engagement element and/or features of the knife and/or features of the system. This also applies vice versa.

Weitere Merkmale und Vorteile der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen sowie den nachfolgenden Ausführungsbeispielen. Die Ausführungsbeispiele sind nicht einschränkend, sondern vielmehr als beispielhaft zu verstehen. Sie sollen den Fachmann in die Lage versetzen, die Erfindung auszuführen. Der Anmelder behält sich vor, einzelne und/oder mehrere der in den Ausführungsbeispielen offenbarten Merkmalen zum Gegenstand von Patentansprüchen zu machen, oder solche Merkmale in bestehende Patentansprüche aufzunehmen. Die Ausführungsbeispiele werden anhand von Zeichnungen näher erläutert.Further features and advantages of the present invention result from the subclaims and the following exemplary embodiments. The exemplary embodiments are not to be understood as restrictive, but rather as exemplary. They are intended to enable the person skilled in the art to carry out the invention. The applicant reserves the right to make individual and/or several of the features disclosed in the exemplary embodiments the subject of patent claims, or to include such features in existing patent claims. The exemplary embodiments are explained in more detail using drawings.

In diesen zeigen:

1 eine Seitenansicht eines Messers mit einer Führungsschiene in einer ersten Ausgestaltung und einem Fingereingriffelement;
2 ein Längsschnitt durch das Messer mit dem Fingereingriffelement;
3 eine dreidimensionale Ansicht eines Messers mit einer J-förmig ausgebildeten Führungsschiene gemäß einer zweiten Ausgestaltung;
4 eine dreidimensionale Ansicht des Fingereingriffelements;
5 eine Seitenansicht des Messergriffs mit der Führungsschiene in einer dritten Ausgestaltung;
6 eine Seitenansicht des Messergriffs mit der Führungsschiene in einer vierten Ausgestaltung;
7 eine Seitenansicht des Messergriffs in einer fünften Ausgestaltung.

Show in these:

1 a side view of a knife with a guide rail in a first embodiment and a finger engagement element;
2 a longitudinal section through the knife with the finger engagement element;
3 a three-dimensional view of a knife with a J-shaped guide rail according to a second embodiment;
4 a three-dimensional view of the finger engagement element;
5 a side view of the knife handle with the guide rail in a third embodiment;
6 a side view of the knife handle with the guide rail in a fourth embodiment;
7 a side view of the knife handle in a fifth embodiment.

In 1 ist eine Seitenansicht eines Messers 10 dargestellt. Das Messer 10 weist ein Klinge 12 auf, wobei in axialer Verlängerung der Klinge 12 eine Angel (nicht dargestellt) ausgebildet ist, auf der ein Messergriff 14 angeordnet ist. Der Messergriff 14 weist wenigstens eine Griffschale 16 auf, die eine Führungsschiene 18 umfasst, wobei die Führungsschiene 18 eine erste Endposition 20 und eine zur ersten Endposition 20 beabstandet angeordnete zweite Endposition 22 aufweist. Zudem weisen der Messergriff 14 eine Längsachse 24 und die Führungsschiene 18 eine Längserstreckung 26 auf. Die Längserstreckung 26 der Führungsschiene 18 verläuft im vorliegenden Ausführungsbeispiel im rechten Winkel bzw. senkrecht zur Längsachse 24 des Messers 10.In 1 a side view of a knife 10 is shown. The knife 10 has a blade 12, a tang (not shown) being formed in the axial extension of the blade 12, on which a knife handle 14 is arranged. The knife handle 14 has at least one handle shell 16, which includes a guide rail 18, the guide rail 18 having a first end position 20 and a first end position 20 has a spaced apart second end position 22. In addition, the knife handle 14 has a longitudinal axis 24 and the guide rail 18 has a longitudinal extension 26. In the present exemplary embodiment, the longitudinal extension 26 of the guide rail 18 runs at a right angle or perpendicular to the longitudinal axis 24 of the knife 10.

In der Führungsschiene 18 ist ein Fingereingriffelement 28 derart angeordnet, dass es zwischen der ersten Endposition 20 und der zweiten Endposition 22 verlagerbar ausgebildet ist. Des Weiteren weist das Fingereingriffelement 28 eine Drehachse 30 auf, um die das Fingereingriffelement 28 drehbar ist. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel ist die Drehachse 30 des Fingereingriffelements 28 sowohl senkrecht zur Längsachse 24 des Messers 10 als auch senkrecht zur Längserstreckung 26 der Führungsschiene 18 ausgerichtet.A finger engagement element 28 is arranged in the guide rail 18 in such a way that it is designed to be displaceable between the first end position 20 and the second end position 22. Furthermore, the finger engagement element 28 has a rotation axis 30 about which the finger engagement element 28 is rotatable. In the present exemplary embodiment, the axis of rotation 30 of the finger engagement element 28 is aligned both perpendicular to the longitudinal axis 24 of the knife 10 and perpendicular to the longitudinal extent 26 of the guide rail 18.

Das Fingereingriffelement 28 ist dazu eingerichtet und/oder ausgebildet, dass wenigstens ein Finger einer Griffhand zum Umgreifen des Messergriffs 14 in das Fingereingriffelement 28 zumindest teilweise eingeführt werden kann. Wenn ein Messernutzer einen Finger der Griffhand in das Fingereingriffelement 28 einführt und den Messergriff 14 mit der Griffhand umschließt, wirkt das Fingereingriffelement 28 wie ein Fangschutz und hindert den Messernutzer daran, dass die Griffhand des Messernutzers in Richtung der an den Messergriff 14 angrenzenden Klinge 12 abrutscht. Durch die gleichzeitige Verlagerbarkeit des Fingereingriffelements 28 in der Führungsschiene 18 und der Drehbarkeit des Fingereingriffelements 18 um dessen Drehachse 30 kann der Messernutzer eine Änderung der Griffposition mit nur einer Hand vornehmen ohne Gefahr zu laufen, in die Klinge 12 zu greifen. Insbesondere ist eine Änderung der Griffposition möglich, bei der zwischen einer Position gewechselt wird, in der Daumen und Zeigefinger in Richtung Klinge 12 zeigen und einer Position, in der der kleine Finger Richtung Klinge 12 zeigt.The finger engagement element 28 is set up and/or designed so that at least one finger of a gripping hand can be at least partially inserted into the finger engagement element 28 for gripping the knife handle 14. When a knife user inserts a finger of the grip hand into the finger engagement element 28 and encloses the knife handle 14 with the grip hand, the finger engagement element 28 acts like a catch protection and prevents the knife user from slipping the grip hand of the knife user in the direction of the blade 12 adjacent to the knife handle 14 . Due to the simultaneous displaceability of the finger engagement element 28 in the guide rail 18 and the rotatability of the finger engagement element 18 about its axis of rotation 30, the knife user can change the grip position with just one hand without running the risk of reaching into the blade 12. In particular, a change in the grip position is possible, switching between a position in which the thumb and index finger point towards the blade 12 and a position in which the little finger points towards the blade 12.

In 2 ist ein Längsschnitt durch das aus 1 bekannte Messer 10 gezeigt. Die Führungsschiene 18 weist in einem Querschnitt senkrecht zur Längserstreckung 26 eine T-förmig Ausgestaltung auf. Der Querbalken des T-förmigen Querschnitts ist einem Inneren des Messergriffs 14 bzw. der Angel (nicht dargestellt) zugewandt. Der aufrechte Steg des T-förmigen Querschnitts ist in einer Richtung senkrecht zur Längsachse 24 des Messergriffs 14 ausgerichtet. Ein Ende des aufrechten Stegs, das auf einer dem Querbalken abgewandten Seite ausgebildet ist, zeigt nach außen bzw. vom Inneren des Messergriffs 14 weg.In 2 is a longitudinal section through the 1 known knives 10 shown. The guide rail 18 has a T-shaped configuration in a cross section perpendicular to the longitudinal extension 26. The crossbar of the T-shaped cross section faces an interior of the knife handle 14 or the tang (not shown). The upright web of the T-shaped cross section is aligned in a direction perpendicular to the longitudinal axis 24 of the knife handle 14. One end of the upright web, which is formed on a side facing away from the crossbar, points outwards or away from the inside of the knife handle 14.

Das Fingereingriffelement 28 weist eine Fingeraufnahme 32 zum Einführen eines Fingers und einen mit der Fingeraufnahme 32 verbundenen Führungsabschnitt 34 auf. Der Führungsabschnitt 34 umfasst einen an die Fingeraufnahme 32 angebundenen Schaft 36, der auf einer der Fingeraufnahme 32 abgewandten Seite einen kugelförmig ausgebildet Schaftkopf 38 aufweist. Ein Außendurchmesser des Schaftkopfes 38 ist größer als eine Stegbreite des aufrechten T-förmigen Stegs. Die kreisförmige Ausgestaltung des Schaftkopfes 38 ermöglicht eine verkantungsfreie Verlagerung des Fingereingriffelements 28 in der Führungsschiene 18. Die kugelförmige Ausgestaltung kann überdies einen weiteren Freiheitsgrad, nämlich eine Neigung des Fingereingriffelements 28 zur Griffschale 16, ermöglichen, was sich vorteilhaft bei einer Änderung der Griffposition auswirken kann.The finger engagement element 28 has a finger receptacle 32 for inserting a finger and a guide section 34 connected to the finger receptacle 32. The guide section 34 comprises a shaft 36 connected to the finger receptacle 32, which has a spherical shaft head 38 on a side facing away from the finger receptacle 32. An outer diameter of the shaft head 38 is larger than a web width of the upright T-shaped web. The circular design of the shaft head 38 enables the finger engagement element 28 to be displaced in the guide rail 18 without tilting. The spherical design can also enable a further degree of freedom, namely an inclination of the finger engagement element 28 to the handle shell 16, which can have an advantageous effect when the handle position is changed.

In 3 ist eine dreidimensionale Ansicht eines Messers 10 mit einer J-förmig ausgebildeten Führungsschiene 18 gemäß einer zweiten Ausgestaltung dargestellt. Mit anderen Worten ist die Längserstreckung 26 der Führungsschiene 18 gebogen ausgebildet. Durch die J-förmige Ausgestaltung der Führungsschiene 18 kann die Führungsschiene 18 vorzugsweise von einer äußeren Seitenfläche 40 der Griffschale 16 bis auf einen Rücken 42 der Griffschale 16 verlaufen. Wenn ein Fingereingriffelement 28 in der Führungsschiene 18 angeordnet ist, kann das Fingereingriffelement 28 entlang der J-förmige ausgebildeten Führungsschiene 18 geführt werden, was den Messernutzer die Möglichkeit einräumt unterschiedliche Griffpositionen in einfacher Weise einnehmen zu können.In 3 is a three-dimensional view of a knife 10 with a J-shaped guide rail 18 shown according to a second embodiment. In other words, the longitudinal extension 26 of the guide rail 18 is curved. Due to the J-shaped design of the guide rail 18, the guide rail 18 can preferably extend from an outer side surface 40 of the handle shell 16 to a back 42 of the handle shell 16. If a finger engagement element 28 is arranged in the guide rail 18, the finger engagement element 28 can be guided along the J-shaped guide rail 18, which gives the knife user the opportunity to easily assume different grip positions.

4 zeigt eine dreidimensionale Ansicht des Fingereingriffelements 28. Die Fingeraufnahme 32 und der Führungsabschnitt 34, aufweisend den Schaft 36 und den an den Schaft 36 angrenzenden Schaftkopf 38, sind einstückig ausgebildet. Die Fingeraufnahme 32, der Schaft 36 und der Schaftkopf 38 sind aus einem Kunststoff oder aus einem Metall ausgebildet. 4 shows a three-dimensional view of the finger engagement element 28. The finger receptacle 32 and the guide section 34, having the shaft 36 and the shaft head 38 adjacent to the shaft 36, are formed in one piece. The finger holder 32, the shaft 36 and the shaft head 38 are made of a plastic or a metal.

5 zeigt eine Seitenansicht des Messergriffs 14 mit der Führungsschiene 18 in einer dritten Ausgestaltung. Mit der Führungsschiene 18 ist ein Bypass 44 und/oder ein Zuführabschnitt verbunden, über den das Fingereingriffelement 28 der Führungsschiene 18 zuführbar ist. Der Bypass 44 bzw. der Zuführabschnitt erstreckt sich zumindest abschnittsweise parallel zur Längsachse des Messers 10. 5 shows a side view of the knife handle 14 with the guide rail 18 in a third embodiment. A bypass 44 and/or a feed section is connected to the guide rail 18, via which the finger engagement element 28 can be fed to the guide rail 18. The bypass 44 or the feed section extends at least in sections parallel to the longitudinal axis of the knife 10.

6 zeigt eine Seitenansicht des Messergriffs 14 mit der Führungsschiene 18 in einer vierten Ausgestaltung. Die Führungsschiene 18 weist eine Arretierungsausnehmung 46 auf, in die das Fingereingriffelement 28 bzw. der Schaftkopf 38 des Führungsabschnitts 34 zur Arretierung eingreifen kann. In der Arretierungsposition ist das Fingereingriffelement 28 ausschließlich um dessen Drehachse 30 drehbar. Eine Verlagerung des Fingereingriffelements 28 zwischen der ersten Endposition 20 und der zweiten Endposition 22 ist in der Arretierungsposition nicht möglich. Die Arretierungsausnehmung 46 erstreckt sich vorzugsweise in Längsachse 24 des Messers 10. Sie kann somit vorzugsweise senkrecht zur Längserstreckung 26 der Führungsschiene 18 ausgebildet und/oder ausgerichtet sein. 6 shows a side view of the knife handle 14 with the guide rail 18 in a fourth embodiment. The guide rail 18 has a locking recess 46 into which the finger engagement element 28 or the shaft head 38 of the guide section 34 can engage for locking purposes. In the locking position, the finger engagement element 28 is exclusively about its axis of rotation 30 rotatable. A displacement of the finger engagement element 28 between the first end position 20 and the second end position 22 is not possible in the locking position. The locking recess 46 preferably extends in the longitudinal axis 24 of the knife 10. It can therefore preferably be designed and/or aligned perpendicular to the longitudinal extent 26 of the guide rail 18.

7 zeigt eine Seitenansicht des Messergriffs 14 in einer fünften Ausgestaltung. In der fünften Ausgestaltung ist die Führungsschiene 18 in einem Winkel α von 10° zu einer Senkrechten der Längsachse 24 geneigt angeordnet. Dies kann besonders vorteilhaft sein, wenn mit der Änderung der Griffposition auch eine Änderung in Längsrichtung des Messergriffs 14 erforderlich und/oder gewünscht ist. 7 shows a side view of the knife handle 14 in a fifth embodiment. In the fifth embodiment, the guide rail 18 is arranged inclined at an angle α of 10° to a perpendicular to the longitudinal axis 24. This can be particularly advantageous if, along with the change in the handle position, a change in the longitudinal direction of the knife handle 14 is also required and/or desired.

Claims

Knife handle (14), comprising at least one handle shell (16), in which at least one guide rail (18) is arranged and/or formed, and the guide rail (18) has a first end position (20) and one spaced apart from the first end position (20). second end position (22), the knife handle (14) having a longitudinal axis (24) and a longitudinal extension (26) of the guide rail (18) at least in sections at an angle α of +/- 20 ° to a perpendicular to the longitudinal axis (24) runs, and the guide rail (18) is set up and/or designed to receive a finger engagement element (28), wherein when the finger engagement element (28) is arranged in the guide rail (18), the finger engagement element /28) in the guide rail (18) between the first end position (20) and the second end position (20) can be moved.

Knife handle (14). Claim 1 , characterized in that the guide rail (18) is at least partially T-shaped in cross section.

Knife handle (14) according to one of the preceding claims, characterized in that the longitudinal extension (26) of the guide rail (18) is essentially L-shaped and/or J-shaped.

Finger engagement element (28) for arrangement in a guide rail (18) of a knife handle (14) according to one of the preceding claims, wherein the finger engagement element (28) has a finger receptacle (32) for receiving a finger and a guide section (34) connected to the finger receptacle (32). ), and at least the guide section (34) can be arranged in the guide rail (18) in such a way that the finger engagement element (28) can be displaced between the first end position (20) and the second end position (22) and about an axis of rotation (30) of the finger engagement element (28) can be rotated.

Finger engagement element (28). Claim 4 , characterized in that the guide section (34) has a shaft (36) connected to the finger receptacle (32), which has a circular and / or spherical shaft head (38) on a side facing away from the finger receptacle (32).

Finger engagement element (28). Claim 5 , characterized in that the finger holder (32) is formed at least in sections from an elastic and/or deformable material.

Finger engagement element (28). Claim 5 or 6 , characterized in that the finger holder (32) and/or the guide section (34) is formed at least in sections from a metal.

Knife (10) with a knife handle (14) according to one of the Claims 1 until 3 .

System consisting of a knife (10). Claim 8 and a finger engagement element (28) according to one of Claims 4 until 7 .

System after Claim 9 , characterized in that an axis of rotation (30) of the finger engagement element (28) is arranged and/or formed substantially at right angles to a longitudinal extent (26) of the guide rail (18).