DE102021201933A1

DE102021201933A1 - Treatment apparatus for the physical treatment of beverages and associated method of operation

Info

Publication number: DE102021201933A1
Application number: DE102021201933.1A
Authority: DE
Inventors: Michael Bader; Daniel Bader
Original assignee: Sensostream GmbH
Current assignee: Sensostream GmbH
Priority date: 2021-03-01
Filing date: 2021-03-01
Publication date: 2022-09-01

Abstract

Es werden ein Behandlungsgerät (1) und ein sich auf die Nutzung des Behandlungsgerätes (1) bei der physikalischen Behandlung von Getränken beziehendes Verfahren vorgeschlagen. Das Behandlungsgerät (1) hat einen zum Hindurchleiten des zu behandelnden Getränks vorgesehenen Behandlungskanal (3), um den herum eine Permanentmagnetanordnung (14) platziert ist, die zwei sich bezüglich einer Kanallängsachse (4) des Behandlungskanals (3) diametral gegenüberliegende Permanentmagnetstrukturen (22, 23) aufweist. Die beiden Permanentmagnetstrukturen (22, 23) haben an ihren einander zugewandten Innenseiten (24) gegensätzlich polarisierte innere Magnetpolflächen (27), die mindestens ein den Behandlungskanal (3) durchquerendes Magnetfeld (15) erzeugen, dem das durch den Behandlungskanal (3) hindurchgeleitete Getränk ausgesetzt ist, sodass es geschmacklich optimiert wird.A treatment device (1) and a method relating to the use of the treatment device (1) in the physical treatment of beverages are proposed. The treatment device (1) has a treatment channel (3) provided for the passage of the beverage to be treated, around which a permanent magnet arrangement (14) is placed, which has two permanent magnet structures (22, 23). The two permanent magnet structures (22, 23) have oppositely polarized inner magnetic pole faces (27) on their inner sides (24) facing each other, which generate at least one magnetic field (15) that traverses the treatment channel (3) and to which the beverage passed through the treatment channel (3) is exposed is exposed, so that it is optimized in terms of taste.

Description

Die Erfindung betrifft ein Behandlungsgerät zur physikalischen Behandlung von Getränken, mit einem zum Hindurchleiten des zu behandelnden Getränks vorgesehenen Behandlungskanal und mit einer um den Behandlungskanal herum angeordneten, eine Permanentmagnetanordnung aufweisenden Behandlungseinrichtung. Die Erfindung betrifft ferner ein Verfahren zum Betreiben eines solchen Behandlungsgerätes.The invention relates to a treatment device for the physical treatment of beverages, with a treatment channel provided for the passage of the beverage to be treated and with a treatment device arranged around the treatment channel and having a permanent magnet arrangement. The invention also relates to a method for operating such a treatment device.

Ein aus der DE 38 26 744 A1 bekanntes Behandlungsgerät dieser Art wird bei einem Verfahren zur Behandlung von alkoholischen und alkoholfreien Getränken eingesetzt und bezweckt eine Verbesserung des Geschmacks und gegebenenfalls der Bekömmlichkeit eines Getränks. Die Beeinflussung basiert maßgeblich darauf, dass das Getränk dem Einfluss eines Magnetfeldes ausgesetzt wird. Gemäß den Erläuterungen in der DE 38 26 744 A1 wird durch die Einwirkung des Magnetfeldes eine Strukturänderung von im Getränk enthaltenem Wasser und/oder Ethanol hervorgerufen. Das für die Behandlungserfolg verantwortliche Magnetfeld wird mittels Permanentmagneten erzeugt, die als Ringmagnete oder zylinderförmige Magnete mit an den Endflächen liegenden Polen ausgebildet sind und die koaxial um ein Kunststoffrohr herum angeordnet sind, das einen Behandlungskanal definiert, durch das das zu behandelnde Getränk hindurchgeleitet wird. Die folglich axial polarisierten Permanentmagnete erzeugen Magnetfelder, deren Feldlinien sich in dem Behandlungskanal axial erstrecken und somit hauptsächlich parallel zur Fließrichtung des zu behandelnden Getränkes verlaufen.one from the DE 38 26 744 A1 known treatment device of this type is used in a method for the treatment of alcoholic and non-alcoholic beverages and aims to improve the taste and possibly the wholesomeness of a drink. The influence is mainly based on the fact that the drink is exposed to the influence of a magnetic field. According to the explanations in the DE 38 26 744 A1 the effect of the magnetic field causes a structural change in the water and/or ethanol contained in the beverage. The magnetic field responsible for the success of the treatment is generated by means of permanent magnets, which are designed as ring magnets or cylindrical magnets with poles located at the end faces and which are arranged coaxially around a plastic tube that defines a treatment channel through which the beverage to be treated is passed. The consequently axially polarized permanent magnets generate magnetic fields whose field lines extend axially in the treatment channel and thus mainly run parallel to the direction of flow of the beverage to be treated.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zu Grunde, Maßnahmen zur physikalischen Behandlung von Getränken, insbesondere von alkoholischen Getränken vorzuschlagen, mit denen sich auch schon bei relativ kurzzeitiger Behandlung eine effektive Geschmacksverbesserung erzielen lässt.The invention is based on the object of proposing measures for the physical treatment of beverages, in particular alcoholic beverages, with which an effective improvement in taste can be achieved even with relatively short-term treatment.

Zur Lösung dieser Aufgabe ist bei einem Behandlungsgerät in Verbindung mit den eingangs genannten Merkmalen erfindungsgemäß vorgesehen, dass die Permanentmagnetanordnung zwei sich bezüglich einer Kanallängsachse des Behandlungskanals diametral gegenüberliegende Permanentmagnetstrukturen aufweist, wobei jede Permanentmagnetstruktur an ihrer dem Behandlungskanal zugewandten Innenseite eine innere Magnetpolfläche aufweist, die bezüglich der inneren Magnetpolfläche der diametral gegenüberliegenden Permanentmagnetstruktur gegensätzlich polarisiert ist, sodass mindestens ein den Behandlungskanal quer zur Kanallängsachse von der einen zu der anderen Permanentmagnetstruktur durchsetzendes Magnetfeld ausgebildet ist.To solve this problem, the invention provides for a treatment device in connection with the features mentioned at the outset that the permanent magnet arrangement has two permanent magnet structures that are diametrically opposite one another with respect to a longitudinal axis of the treatment channel, with each permanent magnet structure having an inner magnetic pole surface on its inside facing the treatment channel, which with respect to the inner magnetic pole face of the diametrically opposite permanent magnet structure is polarized in opposite directions, so that at least one magnetic field is formed that penetrates the treatment channel transversely to the longitudinal axis of the channel from one permanent magnet structure to the other.

Die Aufgabe wird ferner durch ein Verfahren zum Betreiben des erfindungsgemäßen Behandlungsgerätes gelöst, bei dem ein zu behandelndes Getränk, insbesondere ein alkoholisches Getränk, durch den Behandlungskanal hindurchgeleitet wird, wobei seine Bewegungsrichtung rechtwinkelig zu dem den Behandlungskanal quer durchsetzenden mindestens einen Magnetfeld der Permanentmagnetanordnung verläuft.The object is also achieved by a method for operating the treatment device according to the invention, in which a beverage to be treated, in particular an alcoholic beverage, is passed through the treatment channel, with its direction of movement running at right angles to the at least one magnetic field of the permanent magnet arrangement that penetrates the treatment channel transversely.

Das erfindungsgemäße Behandlungsgerät hat eine um einen Behandlungskanal herum angeordnete Permanentmagnetanordnung, die mindestens ein Magnetfeld erzeugen kann, das den umschlossenen Behandlungskanal quer zu der im Folgenden als Kanallängsrichtung bezeichneten Achsrichtung der Kanallängsachse durchsetzt. Mit anderen Worten durchquert das permanentmagnetisch erzeugte Magnetfeld den Behandlungskanal und ist dabei in der Lage, den kompletten Kanalquerschnitt „auszufüllen“. Wenn ein Getränk bei seiner Behandlung durch den Behandlungskanal hindurchtritt, durchquert es die in einer äußerst homogenen Verteilung vorliegenden magnetischen Feldlinien senkrecht zu deren Verlaufsrichtung, sodass man praktisch vom Hindurchtreten durch einen Magnetfeldvorhang sprechen kann. Die Folge ist eine äußerst intensive Wechselwirkung des erzeugten mindestens einen Magnetfeldes mit in dem Getränk enthaltenen Substanzen wie beispielsweise Mineralstoffen. Die sensorische, das heißt schmeckbare Getränkequalität erfährt dadurch eine nicht unerhebliche Verbesserung, selbst bei nur kurzer Verweildauer des Getränks im Einflussbereich des oder der Magnetfelder. Dies bietet beispielsweise die vorteilhafte Möglichkeit, ein Getränk unmittelbar beim Abfüllen im Rahmen eines einzigen Durchlaufes zu behandeln. Selbst bereits abgepackte Getränke können nachträglich noch behandelt werden, indem sie einschließlich ihrer magnetfelddurchlässigen Verpackung durch den Behandlungskanal hindurchbewegt werden. Soweit das Getränk bei seiner Behandlung durch den Behandlungskanal hindurchströmt, kann die Strömung unmittelbar in dem Behandlungskanal erfolgen oder in einer durch den Verhandlungskanal hindurch verlegten Schlauch- oder Rohrleitung.The treatment device according to the invention has a permanent magnet arrangement arranged around a treatment channel which can generate at least one magnetic field which penetrates the enclosed treatment channel transversely to the axial direction of the channel longitudinal axis referred to below as channel longitudinal direction. In other words, the magnetic field generated by permanent magnets traverses the treatment channel and is able to "fill" the entire cross-section of the channel. When a drink passes through the treatment channel during treatment, it crosses the magnetic field lines, which are present in an extremely homogeneous distribution, perpendicular to their direction, so that one can practically speak of passing through a magnetic field curtain. The result is an extremely intensive interaction of the generated at least one magnetic field with substances contained in the beverage, such as minerals. As a result, the sensory, ie tasteable, quality of the beverage experiences a not inconsiderable improvement, even if the beverage only stays for a short time in the area of influence of the magnetic field(s). This offers, for example, the advantageous possibility of treating a beverage as part of a single run immediately during bottling. Even beverages that have already been packaged can be treated afterwards by moving them through the treatment channel, including their packaging that is permeable to magnetic fields. If the beverage flows through the treatment channel during its treatment, the flow can take place directly in the treatment channel or in a hose or pipeline laid through the treatment channel.

Obgleich sich das Behandlungsgerät und dessen Betriebsverfahren grundsätzlich zur Behandlung jeglicher Getränkearten eignet, sind die Geschmacksverbesserungen vor allem bei alkoholischen Getränken und insbesondere bei Weinen besonders ausgeprägt, sodass dies einen bevorzugten Anwendungsfall darstellt.Although the treatment device and its operating method are basically suitable for the treatment of any type of beverage, the improvements in taste are particularly pronounced in the case of alcoholic beverages and in particular in the case of wines, so that this represents a preferred application.

Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung gehen aus den Unteransprüchen hervor.Advantageous developments of the invention emerge from the dependent claims.

Der Behandlungskanal ist zweckmäßigerweise in einem von der Behandlungseinrichtung umgebenen Rohrkörper ausgebildet, der zumindest im Bereich der Permanentmagnetanordnung eine aus einem magnetfelddurchlässigen Material bestehende, eine Kanalwand des Behandlungskanals bildende Rohrwandung aufweist. Bevorzugt handelt es sich um einen Edelstahl-Rohrkörper, wenngleich beispielsweise auch eine Realisierung aus Kunststoffmaterial in Frage kommt. Zweckmäßig ist es, wenn der gesamte Rohrkörper aus magnetfelddurchlässigem Material besteht. Wenngleich der Rohrkörper prinzipiell eine unrunde Querschnittkontur haben kann, empfiehlt sich die Verwendung eines hohlzylindrischen Rohrkörpers, dessen Innenraum besonders reinigungsfreundlich ist und bei einer Verwendung zur unmittelbaren Strömungsführung zu einer gleichförmigen und verwirbelungsfreien Fluidströmung beiträgt.The treatment channel is expediently in one of the treatment devices surrounded tubular body which has a tubular wall forming a channel wall of the treatment channel and consisting of a material which is permeable to a magnetic field, at least in the region of the permanent magnet arrangement. It is preferably a tubular body made of stainless steel, although it can also be made of plastic material, for example. It is expedient if the entire tubular body consists of material that is permeable to magnetic fields. Although the tubular body can in principle have a non-round cross-sectional contour, the use of a hollow-cylindrical tubular body is recommended, the interior of which is particularly easy to clean and, when used for direct flow guidance, contributes to a uniform and turbulence-free fluid flow.

Als besonders günstig hat es sich erweisen, wenn die beiden Permanentmagnetstrukturen jeweils eine bezüglich der Kanallängsachse des Behandlungskanals radiale Magnetisierung aufweisen. Verglichen mit einer prinzipiell ebenfalls möglichen diametralen Magnetisierung lassen sich radial magnetisierte Permanentmagnetanordnungen verhältnismäßig kostengünstig herstellen und liefern in der Regel ein besonders homogenes Magnetfeld.It has proven particularly favorable if the two permanent magnet structures each have a radial magnetization with respect to the longitudinal axis of the treatment channel. Compared to a diametral magnetization that is also possible in principle, radially magnetized permanent magnet arrangements can be produced relatively inexpensively and generally provide a particularly homogeneous magnetic field.

Bevorzugt verfügen die beiden sich diametral gegenüberliegenden Permanentmagnetstrukturen jeweils über eine bogenförmig gekrümmte Gestalt, wobei sie an ihrer dem Behandlungskanal zugewandten Innenseite über eine konkav gekrümmte innere Magnetpolfläche und an ihrer vom Behandlungskanal abgewandten Außenseite über eine konvex gekrümmte äußere Magnetpolfläche verfügen. Die innere Magnetpolfläche und die äußere Magnetpolfläche haben gegensätzliche Polarisierungen, definieren also in einem Fall einen Nordpol und im anderen Fall einen Südpol.Preferably, the two diametrically opposite permanent magnet structures each have an arcuately curved shape, with a concavely curved inner magnetic pole surface on their inside facing the treatment channel and a convexly curved outer magnetic pole surface on their outside facing away from the treatment channel. The inner magnetic pole face and the outer magnetic pole face have opposite polarizations, i.e. they define a north pole in one case and a south pole in the other case.

Die beiden Permanentmagnetstrukturen können prinzipiell einstückig miteinander ausgeführt sein, beispielsweise als diametral magnetisierte integrale Bestandteile einer ringförmigen Magnetstruktur. Bevorzugt wird allerdings eine Bauform mit gesondert voneinander ausgebildeten Permanentmagnetstrukturen, da hierdurch eine kostengünstigere und einfachere Herstellung und Montage möglich ist. Beispielsweise kann jede Permanentmagnetstruktur über eine radial magnetisierte, bogenförmig gekrümmte Form verfügen.In principle, the two permanent magnet structures can be designed in one piece with one another, for example as diametrically magnetized integral components of an annular magnet structure. However, preference is given to a design with permanent magnet structures that are formed separately from one another, since this allows for more cost-effective and simpler manufacture and assembly. For example, each permanent magnet structure may have a radially magnetized arcuate shape.

Bei gesondert bzw. separat voneinander ausgebildeten Permanentmagnetstrukturen erstreckt sich zweckmäßigerweise jede Permanentmagnetstruktur ein Stück weit in einer Umfangsrichtung um den Behandlungskanal herum und hat zwei in dieser Umfangsrichtung einander entgegengesetzte Abschlussflächen, wobei die Umfangserstreckung jeder Permanentstruktur in der Umfangsrichtung geringer ist als 180 Grad, sodass in der Umfangsrichtung einander zugewandte Abschlussflächen der beiden Permanentmagnetstrukturen jeweils durch einen Zwischenraum voneinander beabstandet sind.In the case of permanent magnet structures that are formed separately or separately from one another, each permanent magnet structure expediently extends a little in a circumferential direction around the treatment channel and has two end faces opposite one another in this circumferential direction, with the circumferential extent of each permanent structure in the circumferential direction being less than 180 degrees, so that in the Circumferentially facing end surfaces of the two permanent magnet structures are spaced apart from each other by a gap.

Die beiden Permanentmagnetstrukturen können jeweils einstückig ausgebildet sein. In diesem Fall lässt sich die Länge des Behandlungskanals, in dem das Getränk beim Hindurchleiten einem Magnetfeld ausgesetzt ist, bei der Herstellung des Behandlungsgerätes durch Wahl einer entsprechenden Länge der Permanentstrukturen vorgeben. Eine im Vergleich dazu variablere Herstellung des Behandlungsgerätes ist allerdings möglich, wenn die Permanentmagnetstrukturen jeweils einen in der Achsrichtung der Kanallängsachse, also in der Kanallängsrichtung segmentierten Aufbau haben und jeweils über mehrere in der Kanallängsrichtung aneinandergereihte Permanentmagnetsegmente verfügen. Anders ausgedrückt sind hier die Permanentmagnetstrukturen in der Kanallängsrichtung segmentiert. Die wirksame Magnetfeldlänge lässt sich hier sehr einfach durch Verwendung einer entsprechenden Anzahl von Permanentmagnetsegmenten vorgeben, diejeweils ein eigenen Magnetfeld generieren.The two permanent magnet structures can each be formed in one piece. In this case, the length of the treatment channel, in which the beverage is exposed to a magnetic field as it passes through, can be specified during the production of the treatment device by selecting a corresponding length of the permanent structures. A more variable manufacture of the treatment device in comparison to this is possible, however, if the permanent magnet structures each have a structure that is segmented in the axial direction of the longitudinal channel axis, i.e. in the longitudinal direction of the channel, and each have a plurality of permanent magnet segments lined up in a row in the longitudinal direction of the channel. In other words, here the permanent magnet structures are segmented in the longitudinal direction of the channel. The effective length of the magnetic field can be specified very easily here by using a corresponding number of permanent magnet segments, each of which generates its own magnetic field.

Die Permanentmagnetsegmente haben vorzugsweise jeweils eine bogenförmig gekrümmte schalenförmige Gestalt mit einer konkaven inneren Magnetpolfläche und einer diesbezüglich entgegengesetzten konvexen äußeren Magnetpolfläche, wobei die beiden Magnetpolflächen relativ zueinander ungleichnamige Magnetpole haben.The permanent magnet segments preferably each have an arcuately curved cup-like shape with a concave inner magnetic pole face and an opposite convex outer magnetic pole face, the two magnetic pole faces having opposite magnetic poles relative to one another.

Bei einem in der Kanallängsrichtung segmentierten Aufbau der Permanentmagnetstrukturen sind die zur gleichen Permanentmagnetstruktur gehörenden Permanentmagnetsegmente bevorzugt in einer Linie aneinandergereiht, ohne dass in der Umfangsrichtung des Behandlungskanals ein Winkelversatz vorliegen würde. Dadurch haben die Feldlinien sämtlicher jeweils durch zwei sich gegenüberliegende Permanentmagnetsegmente erzeugter Magnetfelder untereinander einen parallelen Verlauf. Bevorzugt sind auch die Magnetisierungen der zur jeweils gleichen Permanentmagnetstruktur gehörenden Permanentmagnetsegmente untereinander gleich, sodass die Verlaufsrichtung der den Behandlungskanal durchsetzenden Magnetfeldlinien untereinander die Gleiche ist.If the permanent magnet structures are segmented in the longitudinal direction of the channel, the permanent magnet segments belonging to the same permanent magnet structure are preferably lined up in a row without there being an angular offset in the circumferential direction of the treatment channel. As a result, the field lines of all magnetic fields generated by two opposing permanent magnet segments run parallel to one another. The magnetizations of the permanent magnet segments belonging to the same permanent magnet structure in each case are preferably also the same among one another, so that the course direction of the magnetic field lines penetrating the treatment channel is the same among one another.

Die zur zur gleichen Permanentmagnetstruktur gehörenden Permanentmagnetsegmente können in der Kanallängsrichtung aneinander anliegen oder auch, bevorzugt nur geringfügig, zueinander beabstandet sein.The permanent magnet segments belonging to the same permanent magnet structure can abut one another in the longitudinal direction of the channel or can also be spaced apart from one another, preferably only slightly.

Es ist vorteilhaft, wenn die Behandlungseinrichtung eine die Permanentmagnetanordnung peripher umschließende, aus einem magnetisierbaren Material bestehende hülsenförmige Abschirmeinrichtung aufweist. Als Material für die Abschirmeinrichtung empfiehlt sich vor allem ein ferromagnetischer Werkstoff, insbesondere Weicheisen. Durch die Abschirmeinrichtung erfolgt eine magnetische Abschirmung der Magnetfelder zur näheren Umgebung des Behandlungsgerätes hin, sodass keine auf austretende Magnetfelder zurückzuführende Beeinträchtigungen von ihm Nachbarbereich des Behandlungsgerätes eventuell installierten Komponenten zu erwarten sind. Aus den beiden Permanentmagnetanordnungen radial außen austretende Feldlinien verlaufen konzentriert in der hülsenförmigen Abschirmeinrichtung, wobei sie sich insbesondere zwischen ungleichnamig polarisierten äußeren Magnetpolflächen der beiden Permanentmagnetstrukturen erstrecken können.It is advantageous if the treatment device has a sleeve-shaped shielding device made of a magnetizable material and enclosing the permanent magnet arrangement peripherally. Above all, a ferromagnetic material, in particular soft iron, is recommended as the material for the shielding device. The shielding device magnetically shields the magnetic fields from the immediate vicinity of the treatment device, so that no impairments of components installed in the area adjacent to the treatment device, which can be attributed to escaping magnetic fields, are to be expected. Field lines emerging radially from the outside of the two permanent magnet arrangements run concentrated in the sleeve-shaped shielding device, and in particular they can extend between oppositely polarized outer magnetic pole faces of the two permanent magnet structures.

Bevorzugt ist die Permanentmagnetanordnung an einer Innenumfangsfläche der hülsenförmigen Abschirmeinrichtung befestigt. Für die Befestigung können prinzipiell gewisse mechanische Haltestrukturen vorgesehen sein, beispielsweise Rastmechanismen, besonders vorteilhaft ist allerdings eine Fixierung mittels einer Klebeverbindung.The permanent magnet arrangement is preferably attached to an inner peripheral surface of the sleeve-shaped shielding device. In principle, certain mechanical retaining structures can be provided for the attachment, for example latching mechanisms, but attachment by means of an adhesive connection is particularly advantageous.

Die hülsenförmigen Abschirmeinrichtung kann prinzipiell als eine einzige einstückige Abschirmhülse realisiert sein. Als vorteilhaft wird es jesoch angesehen, wenn sich die hülsenförmige Abschirmeinrichtung aus zwei zueinander separaten, jeweils eine der beiden Permanentmagnetstrukturen umschließenden halbschalenförmigen Abschirmstrukturen zusammensetzt, die sich zu einer hülsenförmigen Gesamtstruktur ergänzen. Daraus resultiert unter anderem eine einfache und kostengünstige Montage beim Zusammenbau des Behandlungsgerätes. Bevorzugt hat jede der beiden halbschalenförmigen Abschirmstrukturen zwei in der Umfangsrichtung des Behandlungskanals einander entgegengesetzte Abschlussflächen, wobei die halbschalenförmigen Abschirmstrukturen mit ihren in der Umfangsrichtung einander zugewandten Abschlussflächen aneinander anliegen und durch eine Magnetkraft zusammengehalten werden, die durch die zugeordneten Permanentmagnetstrukturen hervorgerufen wird und insbesondere daraus resultiert, dass sich an den einander zugewandten Abschlussflächen ungleichnamige Magnetpole ausbilden, die sich gegenseitig anziehen.In principle, the sleeve-shaped shielding device can be realized as a single one-piece shielding sleeve. However, it is considered advantageous if the sleeve-shaped shielding device is composed of two half-shell-shaped shielding structures which are separate from one another and each enclose one of the two permanent magnet structures and which complement each other to form a sleeve-shaped overall structure. This results, among other things, in simple and cost-effective assembly when assembling the treatment device. Each of the two half-shell-shaped shielding structures preferably has two end surfaces that are opposite one another in the circumferential direction of the treatment channel, the half-shell-shaped shielding structures bearing against one another with their end surfaces facing one another in the circumferential direction and being held together by a magnetic force which is caused by the associated permanent magnet structures and results in particular from this, that opposite magnetic poles are formed on the end surfaces facing each other, which attract each other.

Wie bei den Permanentmagnetstrukturen besteht auch bei den halbschalenförmigen Abschirmstrukturen die Möglichkeit, jeweils einen einstückigen Aufbau vorzusehen und die insgesamt in der Kanallängsrichtung gewünschte Länge der hülsenförmigen Abschirmeinrichtung durch die Verwendung von zwei halbschalenförmigen Abschirmstrukturen entsprechender Länge zu verwirklichen. Bevorzugt sind die halbschalenförmigen Abschirmstrukturen allerdings in der Kanallängsrichtung des Behandlungskanals segmentiert und haben jeweils mehrere in der Kanallängsrichtung unmittelbar oder mit geringem Abstand aneinandergereihte halbschalenförmige Abschirmsegmente. Die Abschirmsegmente haben untereinander in der Kanallängsrichtung zweckmäßigerweise die gleiche Länge. Die für die hülsenförmige Abschirmstruktur gewünschte Länge lässt sich durch Verwendung einer entsprechenden Anzahl von Abschirmsegmenten vorgeben. Sich einander bezüglich der Kanallängsachse diametral gegenüberliegende Abschirmsegmente der beiden halbschalenförmigen Abschirmstrukturen ergänzen sich vorzugsweise jeweils zu einem im Folgenden auch als Abschirmhülse bezeichneten mehrteiligen hülsenförmigen Bestandteil der hülsenförmigen Abschirmeinrichtung.As with the permanent magnet structures, it is also possible with the half-shell-shaped shielding structures to provide a one-piece structure and to realize the overall length of the sleeve-shaped shielding device desired in the longitudinal direction of the channel by using two half-shell-shaped shielding structures of a corresponding length. However, the half-shell-shaped shielding structures are preferably segmented in the longitudinal direction of the treatment duct and each have a plurality of half-shell-shaped shielding segments lined up directly or at a small distance in the longitudinal direction of the duct. The shielding segments expediently have the same length as one another in the longitudinal direction of the duct. The length desired for the sleeve-shaped shielding structure can be specified by using a corresponding number of shielding segments. Shielding segments of the two half-shell-shaped shielding structures that are diametrically opposite one another with respect to the longitudinal axis of the channel preferably complement each other to form a multi-part sleeve-shaped component of the sleeve-shaped shielding device, also referred to below as a shielding sleeve.

Überraschend hat sich gezeigt, dass eine weitere Verbesserung der Getränkeeigenschaften eintritt, wenn an der inneren Magnetpolfläche jeder Permanentmagnetstruktur eine paramagnetische Blechstruktur appliziert ist, die an den Flächenverlauf der inneren Magnetpolfläche angepasst ist und deren radial bezüglich der Kanallängsachse gemessene Dicke geringer ist als die in der gleichen Richtung gemessene Dicke der zugeordneten Permanentmagnetstruktur. Die paramagnetische Blechstruktur besteht zweckmäßigerweise aus Aluminiummaterial.Surprisingly, it has been shown that a further improvement in the beverage properties occurs when a paramagnetic sheet structure is applied to the inner magnetic pole surface of each permanent magnet structure, which is adapted to the surface profile of the inner magnetic pole surface and whose thickness, measured radially with respect to the longitudinal axis of the channel, is less than that in the same Direction measured thickness of the associated permanent magnet structure. The paramagnetic sheet structure expediently consists of aluminum material.

In der Umfangsrichtung des Behandlungskanals hat die paramagnetische Blechstruktur zweckmäßigerweise eine geringere Erstreckung als die ihr zugeordnete Permanentmagnetstruktur, wobei sie so platziert ist, dass sie von den beiden in der Umfangsrichtung des Behandlungskanals einander entgegengesetzten Endabschnitten der Permanentmagnetstruktur überragt wird.In the circumferential direction of the treatment channel, the paramagnetic sheet structure expediently has a smaller extent than the permanent magnet structure assigned to it, it being placed in such a way that the two opposite end sections of the permanent magnet structure project over it in the circumferential direction of the treatment channel.

Vorteilhaft ist es, wenn die paramagnetische Blechstruktur aus mehreren in der Kanallängsrichtung des Behandlungskanals beabstandet zueinander punktuell verteilten paramagnetischen Blechelementen besteht. Diese Blechelemente haben vorzugsweise jeweils einen rechteckigen Umriss mit zwei Seitenrändern, die parallel zur Längsachse des Behandlungskanals ausgerichtet sind.It is advantageous if the paramagnetic sheet metal structure consists of a plurality of paramagnetic sheet metal elements which are distributed at certain points in the longitudinal direction of the treatment channel at a distance from one another. These sheet metal elements preferably each have a rectangular outline with two side edges that are aligned parallel to the longitudinal axis of the treatment channel.

Bevorzugt sind die Komponenten der Behandlungseinrichtung so gestaltet, dass mindestens eine hülsenförmige Behandlungseinheit vorliegt, die sich aus zwei separaten und bezogen auf die Kanallängsachse diametral aneinander angesetzten halbschalenförmigen Behandlungseinheitensegmenten zusammensetzt, die jeweils ein halbschalenförmiges Abschirmsegment und mindestens ein an der dem jeweils gegenüberliegenden Abschirmsegment zugewandten Innenfläche des Abschirmsegmentes angeordnetes Permanentmagnetsegment aufweisen. Im aneinander angesetzten Zustand werden die halbschalenförmigen Behandlungseinheitensegmente durch ihre sich gegenseitig magnetisch anziehenden halbschalenförmigen Abschirmsegmente zusammengehalten.The components of the treatment device are preferably designed in such a way that there is at least one sleeve-shaped treatment unit, which is composed of two separate half-shell-shaped treatment unit segments that are attached diametrically to one another in relation to the longitudinal axis of the duct, each of which has a half-shell-shaped shielding segment and at least have a permanent magnet segment arranged on the inner surface of the shielding segment facing the respectively opposite shielding segment. In the attached state, the half-shell-shaped treatment unit segments are held together by their mutually magnetically attractive half-shell-shaped shielding segments.

In einer einfachen Bauform entält die Behandlungseinrichtung nur eine einzige Behandlungseinheit.In a simple design, the treatment device contains only a single treatment unit.

Bei einer besonders vorteilhaften Ausführungsform des Behandlungsgerätes, die insbesondere einen modularen Aufbau ermöglicht, enthält die Behandlungseinrichtung mehrere der hülsenförmigen Behandlungseinheiten, die in der Kanallängsrichtung des Behandlungskanals aneinandergereiht sind. Jede dieser hülsenförmigen Behandlungseinheiten setzt sich aus zwei separaten halbschalenförmigen Behandlungseinheitensegmenten zusammen, die bezogen auf die Kanallängsrichtung mit ihrer konkaven Innensfläche voraus diametral aneinander angesetzt sind. Jedes Behandlungseinheitensegment verfügt über eines der weiter oben schon erwähnten halbschalenförmigen Abschirmsegmente und über mindestens eines der ebenfalls weiter oben schon erwähnten Permanentmagnetsegmente, das an einer dem jeweils anderen Behandlungseinheitensegment zugewandten Innenfläche des Abschirmelementes angebracht ist.In a particularly advantageous embodiment of the treatment device, which enables a modular design in particular, the treatment device contains a plurality of sleeve-shaped treatment units, which are lined up in a row in the longitudinal direction of the treatment channel. Each of these sleeve-shaped treatment units is composed of two separate half-shell-shaped treatment unit segments, which are diametrically attached to one another with their concave inner surface in front in relation to the longitudinal direction of the channel. Each treatment unit segment has one of the half-shell-shaped shielding segments mentioned above and at least one of the permanent magnet segments also mentioned above, which is attached to an inner surface of the shielding element facing the other treatment unit segment.

Zur Bildung einer Behandlungseinrichtung kann eine beliebige Anzahl von Behandlungseinheiten in zueinander koaxialer Ausrichtung axial aufeinanderfolgend vorhanden sein. Axial benachbarte Behandlungseinheiten können unmittelbar aneinander anliegen oder auch mit einem geringen Abstand zueinander angeordnet sein.To form a treatment device, any number of treatment units can be present in axial succession in a mutually coaxial alignment. Axially adjacent treatment units can be in direct contact with one another or can also be arranged at a small distance from one another.

Bevorzugt sind an der Innenfläche jedes Abschirmsegmentes genau zwei Permanentmagnetsegmente in der Achsrichtung der Kanallängsachse nebeneinanderliegend angeordnet, wobei sie vorzugsweise aneinander anliegen. Da diese beiden Permanentmagnetsegmente am zugeordneten Abschirmsegment fest angebracht sind, wirken sich die zwischen den benachbarten Permanentmagnetsegmenten axial wirkenden Abstoßkräfte nach außen hin nicht aus.Exactly two permanent magnet segments are preferably arranged next to one another in the axial direction of the longitudinal channel axis on the inner surface of each shielding segment, and they preferably bear against one another. Since these two permanent magnet segments are firmly attached to the associated shielding segment, the repelling forces acting axially between the adjacent permanent magnet segments do not have an outward effect.

Bevorzugt haben die an der Innenfläche ein und desselben Abschirmsegmentes angebrachten Permanentmagnetsegmente insgesamt in der Kanallängsrichtung zumindest im Wesentlichen die gleiche Länge wie das zugeordnete hülsenförmige Abschirmsegment, sodass sich bei jedem Behandlungseinheitensegment axial beidseits bevorzugt ein zumindest im Wesentlichen bündiger Abschluss ergibt.The permanent magnet segments attached to the inner surface of one and the same shielding segment preferably have at least essentially the same length overall in the longitudinal direction of the duct as the associated sleeve-shaped shielding segment, so that an at least essentially flush termination results, preferably axially on both sides, in each treatment unit segment.

Zur Realisierung eines Behandlungseinheitensegmentes kann an der Innenfläche des zugehörigen halbschalenförmigen Abschirmsegmentes auch lediglich ein einziges Permanentmagnetsegment angeordnet sein. Dieses einzige Permanentmagnetsegment hat dann zweckmäßigerweise in der Kanallängsrichtung die gleiche Länge wie das zugeordnete Abschirmsegment, sodass sich wiederum bei jedem Behandlungseinheitensegment axial beidseits bevorzugt ein zumindest im Wesentlichen bündiger Abschluss ergibt.To realize a treatment unit segment, only a single permanent magnet segment can also be arranged on the inner surface of the associated half-shell-shaped shielding segment. This single permanent magnet segment then expediently has the same length in the longitudinal direction of the channel as the associated shielding segment, so that an at least essentially flush end preferably results in each treatment unit segment axially on both sides.

Sofern die Behandlungseinrichtung über eine paramagnetische Blechstruktur der weiter oben erwähnten Art verfügt, ist es vorteilhaft, wenn jedes Behandlungseinheitensegment an der dem Behandlungskanal zugewandten Innenseite seines mindestens einen Permanentmagnetsegmentes mit einem paramagnetischen Blechelement versehen ist. Das paramagnetische Blechelement hat insbesondere derartige Abmessungen, dass es an seinen beiden in der Kanallängsrichtung orientierten Seitenrändern von dem ihm zugeordneten mindestens einen Permanentmagnetsegment axial überragt wird. Wenn das Behandlungseinheitensegment über zwei nebeneinander angeordnete Permanentmagnetsegmente verfügt, ist es vorteilhaft, wenn das paramagnetische Blechelement so platziert ist, dass es sich bereichsweise über beide Permanentmagnetsegmente hinweg erstreckt.If the treatment device has a paramagnetic sheet metal structure of the type mentioned above, it is advantageous if each treatment unit segment is provided with a paramagnetic sheet metal element on the inside of its at least one permanent magnet segment facing the treatment channel. The paramagnetic sheet metal element has in particular dimensions such that the at least one permanent magnet segment assigned to it protrudes axially beyond it at its two side edges oriented in the longitudinal direction of the channel. If the treatment unit segment has two permanent magnet segments arranged next to one another, it is advantageous if the paramagnetic sheet metal element is placed in such a way that it extends over both permanent magnet segments in some areas.

Bevorzugt ist jede Behandlungseinheit auf einem den Behandlungskanal definierenden Rohrkörper koaxial angeordnet. Jede Behandlungseinheit hat eine axiale Durchgangsöffnung, durch die sich der Rohrkörper hindurch erstreckt. Die axiale Durchgangsöffnung ist radial bzw. peripher von den beiden Behandlungseinheitensegmenten begrenzt. Zur Fixierung bezüglich des Rohrkörpers können die Behandlungseinheiten im Bereich ihrer Permanentmagnetsegmente und gegebenenfalls im Bereich ihrer paramagnetischen Blechelemente mit der Außenumfangsfläche des Rohrkörpers verklebt sein. Eine andere zweckmäßige Art der Fixierung sieht vor, dass die mehreren Behandlungseinheitensegmente auf dem Rohrkörper zwischen zwei am Rohrkörper fixierten Abschlusswänden eines Außengehäuses der Behandlungseinrichtung eingegliedert sind, wobei sich die beiden axial außen angeordneten Behandlungseinheiten an der jeweils zugeordneten Abschlusswand abstützen und die dazwischen angeordneten Behandlungseinheiten aufgrund in der Kanallängsrichtung wirkender magnetischer Abstoßkräfte der Permanentmagnetsegmente der einzelnen Behandlungseinheiten mit axialer Vorspannung relativ zueinander fixiert sind.Each treatment unit is preferably arranged coaxially on a tubular body that defines the treatment channel. Each treatment unit has an axial through opening through which the tubular body extends. The axial passage opening is delimited radially or peripherally by the two treatment unit segments. For fixing with respect to the tubular body, the treatment units can be glued to the outer peripheral surface of the tubular body in the area of their permanent magnet segments and optionally in the area of their paramagnetic sheet metal elements. Another expedient type of fixation provides that the multiple treatment unit segments are integrated on the tubular body between two end walls of an outer housing of the treatment device fixed to the tubular body, with the two treatment units arranged axially on the outside being supported on the respectively assigned end wall and the treatment units arranged between them due to magnetic repulsive forces of the permanent magnet segments of the individual treatment units acting in the longitudinal direction of the channel are fixed relative to one another with axial pretension.

Bevorzugt enthält die Behandlungseinrichtung Verdrehsicherungsmittel zur unveränderlichen Vorgabe der bezüglich des Rohrkörpers eingenommenen Drehwinkelposition der einzelnen auf dem Rohrkörper sitzenden Behandlungseinheiten. Die Verdrehsicherungsmittel sind insbesondere so ausgebildet, dass zwischen den vorhandenen Behandlungseinheiten eine winkelmäßige Relativposition fixiert ist, bei der die von den Permanentmagnetsegmenten der einzelnen Behandlungseinheiten erzeugten Magnetfelder, die den Behandlungskanal durchqueren, parallel zueinander ausgerichtet sind.The treatment device preferably contains anti-twist means for the unchangeable presetting of the rotational angle position assumed with respect to the tubular body of the individual treatment units seated on the tubular body. The anti-rotation means are in particular designed such that an angular relative position is fixed between the existing treatment units, in which the magnetic fields generated by the permanent magnet segments of the individual treatment units, which traverse the treatment channel, are aligned parallel to one another.

Die Behandlungseinrichtung enthält zweckmäßigerweise ein vorstehend bereits angesprochenes Außengehäuse, das die Permanentmagnetanordnung umschließt und das im Falle des Vorhandenseins von Behandlungseinheiten sämtliche vorhandenen Behandlungseinheiten gemeinsam umschließt. Auf diese Weise sind die funktionellen Komponenten der Behandlungseinrichtung zur Umgebung hin abgeschirmt und können nicht verunreinigen. Zudem ist das Behandlungsgerät auf diese Weise sehr reinigungsfreundlich und lässt sich bei Bedarf sehr einfach lebensmittelgerecht sterilisieren. Das Außengehäuse ist zweckmäßigerweise gasdicht ausgebildet und vorzugsweise über eine gasdichte Verbindung, beispielsweise eine Schweißverbindung, an dem den Behandlungskanal definierenden Rohrkörper befestigt. Das Außengehäuse hat vorzugsweise zwei axial zueinander beabstandete und bevorzugt ringförmige Abschlusswände, sowie eine sich zwischen den beiden Abschlusswänden erstreckende, bevorzugt hohlzylindrische Hüllwand.The treatment device expediently contains an outer housing, which has already been mentioned above, which encloses the permanent magnet arrangement and which, if treatment units are present, jointly encloses all treatment units that are present. In this way, the functional components of the treatment facility are shielded from the environment and cannot become contaminated. In addition, the treatment device is very easy to clean in this way and can be sterilized very easily if required. The outer housing is expediently designed to be gas-tight and is preferably attached to the tubular body that defines the treatment channel via a gas-tight connection, for example a welded connection. The outer housing preferably has two end walls that are axially spaced apart from one another and are preferably ring-shaped, as well as a preferably hollow-cylindrical envelope wall that extends between the two end walls.

Nachfolgend wird die Erfindung anhand der beiliegenden Zeichnung näher erläutert: In dieser zeigen:

1 eine Seitenansicht einer bevorzugten Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Behandlungsgerätes, das über eine Behandlungseinrichtung mit fünf von einem Au-ßengehäuse umschlossenen Behandlungseinheiten verfügt ,
2 einen vergrößerten Ausschnitt des Behandlungsgerätes der 1 mit nur partiell angedeuteten Endabschnitten eines von der Behandlungseinrichtung umschlossenen Rohrkörpers, wobei eine periphere Hüllwand des Außengehäuses im Bereich dreier sich an eine rechts liegende Abschlusswand des Außengehäuses anschließender Behandlungseinheiten nur strichpunktiert angedeutet ist und wobei von diesen drei Behandlungseinheiten die ganz rechts liegende in einer ungeschnittenen Seitenansicht, die mittlere mit nur strichpunktiert angedeuteter Abschirmhülse und die linke in einem Längsschnitt gemäß Schnittebene II aus 3 gezeigt ist,
3 einen Querschnitt des Behandlungsgerätes gemäß Schnittebene III-III aus 1 und 2, und
4 eine der Behandlungseinheiten des in 1 bis 3 illustrierten Behandlungsgerätes im voneinander getrennten Zustand seiner beiden Behandlungseinheitensegmente in einer perspektivischen Darstellung.

The invention is explained in more detail below with reference to the attached drawing:

1 a side view of a preferred embodiment of the treatment device according to the invention, which has a treatment device with five treatment units enclosed by an outer housing,
2 an enlarged section of the treatment device 1 with only partially indicated end sections of a tubular body enclosed by the treatment device, wherein a peripheral shell wall of the outer housing in the area of three treatment units adjoining a right-hand end wall of the outer housing is indicated only in dot-dash lines, and of these three treatment units, the one on the far right is shown in an uncut side view, the middle one with the shielding sleeve only indicated in dot-dash lines and the left one in a longitudinal section according to section plane II 3 is shown
3 a cross section of the treatment device according to section plane III-III 1 and 2 , and
4 one of the treatment units of the in 1 until 3 illustrated treatment device in the separate state of its two treatment unit segments in a perspective view.

Das in seiner Gesamtheit mit Bezugsziffer 1 bezeichnete Behandlungsgerät ist ein Getränke-Behandlungsgerät, mit dem Getränke physikalisch behandelbar sind, um insbesondere ihren Geschmack und/oder ihre Bekömmlichkeit zu optimieren. Das Behandlungsgerät 1 lässt sich vor allem für die Behandlung alkoholischer Getränke und insbesondere von Weinen vorteilhaft nutzen, wenngleich seine Wirksamkeit auch bei nicht alkoholischen Getränken gegeben ist.The treatment device designated in its entirety by reference number 1 is a beverage treatment device with which beverages can be physically treated in order in particular to optimize their taste and/or their digestibility. The treatment device 1 can be used advantageously above all for the treatment of alcoholic beverages and in particular wines, although it is also effective with non-alcoholic beverages.

Bei der Anwendung des Behandlungsgerätes wird das zu behandelnde Getränk durch das Behandlungsgerät 1 hindurchgeleitet, wobei es unter physikalischem Einfluss einer Behandlungseinrichtung 2 des Behandlungsgerätes 1 steht, die einen nachstehend noch erläuterten vorteilhaften Aufbau hat. Eine chemische Behandlung erfährt das Getränk bei seiner Behandlung in dem Behandlungsgerät 1 nicht.When the treatment device is used, the beverage to be treated is passed through the treatment device 1, being under the physical influence of a treatment device 2 of the treatment device 1, which has an advantageous structure which will be explained below. The beverage does not undergo any chemical treatment during its treatment in the treatment device 1 .

Das Behandlungsgerät 1 hat einen eine Längserstreckung aufweisenden Behandlungskanal 3 mit einer strichpunktiert angedeuteten mittigen Kanallängsachse 4. Die Achsrichtung der Kanallängsachse 4 wird im Folgenden auch als Kanallängsrichtung 4a bezeichnet. Der Behandlungskanal 3 hat bevorzugt eine geradlinige Erstreckung.The treatment device 1 has a treatment channel 3 which extends longitudinally and has a central longitudinal channel axis 4 indicated by dot-dash lines. The axial direction of the longitudinal channel axis 4 is also referred to below as the longitudinal channel direction 4a. The treatment channel 3 preferably extends in a straight line.

Peripher, rings um die Kanallängsachse 4 herum, ist der Behandlungskanal 3 von einer Kanalwand 5 umgeben, die zweckmäßigerweise ringsum geschlossen und durchbrechungslos ausgebildet ist. Der Behandlungskanal 3 hat vorzugsweise einen runden und insbesondere einen kreisrunden Querschnitt, wobei die den Kanalquerschnitt definierende Kanalwand 5 bevorzugt hohlzylindrisch mit insbesondere kreisförmigem Querschnitt ausgeführt ist. Exemplarisch ist die Kanalwand 5 von der Rohrwandung eines Rohrkörpers 6 gebildet, der über zwei einander entgegengesetzte Rohrenden verfügt, die eine Einlassöffnung 7 und eine Auslassöffnung 8 des Behandlungskanals 3 definieren.Peripherally, all around the longitudinal axis 4 of the duct, the treatment duct 3 is surrounded by a duct wall 5 which is expediently closed all the way around and has no perforations. The treatment channel 3 preferably has a round and in particular a circular cross-section, with the channel wall 5 defining the channel cross-section preferably being designed as a hollow cylinder with in particular a circular cross-section. By way of example, the channel wall 5 is formed by the tube wall of a tube body 6 which has two opposite tube ends which define an inlet opening 7 and an outlet opening 8 of the treatment channel 3 .

Das zu behandelnde Getränk wird gemäß Pfeil 12a durch die Einlassöffnung 7 hindurch in den Behandlungskanal 3 eingespeist und tritt an der Auslassöffnung 8 gemäß Pfeil 12b wieder aus, nachdem es gemäß Pfeil 13 in der Kanallängsrichtung 4a durch den Behandlungskanal 3 hindurchgetreten ist.The beverage to be treated is fed through the inlet opening 7 into the treatment channel 3 according to arrow 12a and exits again at the outlet opening 8 according to arrow 12b after it has passed through the treatment channel 3 in the channel longitudinal direction 4a according to arrow 13 .

Bei der Anwendung des Behandlungsgerätes 1 kann das Getränk direkt durch den Behandlungskanal 3 hindurchgeleitet werden, sodass es mit der Kanalwand 5 in Berührung kommt. Es strömt dann direkt durch den Behandlungskanal 3 hindurch. Eine andere, in der Zeichnung angedeutete Möglichkeit besteht darin, eine bezüglich des Behandlungsgerätes 1 gesonderte Schlauch- oder Rohrleitung 20 durch den Behandlungskanal 3 hindurch zu verlegen und das Getränk durch diese Schlauch- oder Rohrleitung 20 hindurchzuleiten. Bei dieser besonders hygienischen Anwendung des Behandlungsgerätes 1 gelangt das zu behandelnde Getränk mit dem Behandlungsgerät 1 nicht in Kontakt.When using the treatment device 1, the beverage can be passed directly through the treatment channel 3, so that it comes into contact with the channel wall 5. It then flows directly through the treatment channel 3 . Another possibility indicated in the drawing is to lay a hose or pipe 20 that is separate from the treatment device 1 through the treatment channel 3 and to direct the drink through this hose or pipe 20 . In this particularly hygienic application of the treatment device 1, the beverage to be treated does not come into contact with the treatment device 1.

Das Getränk kann bei seiner Behandlung kontinuierlich oder auch portionsweise durch den Behandlungskanal 3 hindurch transportiert werden. Der portionsweise Transport ist beispielsweise dadurch möglich, dass das Getränk einschließlich einer Getränkeverpackung wie beispielsweise einer Flasche oder Dose durch den über einen entsprechend großen Querschnitt verfügenden Behandlungskanal 3 hindurchbewegt wird.During its treatment, the beverage can be transported through the treatment channel 3 continuously or in portions. Portion-wise transport is possible, for example, by moving the beverage, including a beverage packaging such as a bottle or can, through the treatment channel 3, which has a correspondingly large cross section.

Um den Behandlungskanal 3 herum und exemplarisch um den Rohrkörper 6 herum ist die Behandlungseinrichtung 2 angeordnet.The treatment device 2 is arranged around the treatment channel 3 and, for example, around the tubular body 6 .

Bevorzugt ist der Behandlungskanal 3 von der Behandlungseinrichtung 2 in einer durch einen Doppelpfeil angedeuteten Umfangsrichtung 11 peripher ringsum umschlossen. Die Umfangsrichtung 11 ist eine Richtung um die Kanallängsachse 4 herum. Zweckmäßigerweise hat die Behandlungseinrichtung 2 eine hülsenförmige Struktur und ist koaxial zu der Kanallängsachse 4 ausgerichtet.Preferably, the treatment channel 3 is peripherally surrounded all around by the treatment device 2 in a circumferential direction 11 indicated by a double arrow. The circumferential direction 11 is a direction around the longitudinal channel axis 4 . The treatment device 2 expediently has a sleeve-like structure and is aligned coaxially to the longitudinal axis 4 of the channel.

Die Behandlungseinrichtung 2 enthält eine für die physikalische Behandlung des Getränkes maßgeblich verantwortliche Permanentmagnetanordnung 14. Die Permanentmagnetanordnung 14 erzeugt mindestens ein durch Pfeile angedeutetes permanentmagnetisches Magnetfeld 15, das den Behandlungskanal 3 quer und insbesondere senkrecht zu der Kanallängsachse 4 durchsetzt. Das Magnetfeld 15 hat eine derartige Ausdehnung, dass es den gesamten Querschnitt des Behandlungskanals 3 ausfüllt beziehungsweise durchdringt, wodurch sämtliche Bestandteile des Getränks dem Magnetfeld 15 ausgesetzt werden.The treatment device 2 contains a permanent magnet arrangement 14, which is decisively responsible for the physical treatment of the beverage. The permanent magnet arrangement 14 generates at least one permanent magnetic magnetic field 15 indicated by arrows, which penetrates the treatment channel 3 transversely and in particular perpendicularly to the channel longitudinal axis 4. The magnetic field 15 extends in such a way that it fills or penetrates the entire cross section of the treatment channel 3 , as a result of which all components of the beverage are exposed to the magnetic field 15 .

Die exemplarisch von der Rohrwandung des Rohrkörpers 6 gebildete Kanalwand 5 besteht zumindest im Bereich der Permanentmagnetanordnung aus einem magnetfelddurchlässigen Material, sodass ein ungehinderter Durchtritt des mindestens einen Magnetfelds 5 durch den Behandlungskanal 3 hindurch möglich ist. Exemplarisch besteht der gesamte Rohrkörper 6 aus einem magnetfelddurchlässigen Material, insbesondere aus Edelstahl.The channel wall 5 formed by the tube wall of the tube body 6 consists of a material that is permeable to magnetic fields, at least in the area of the permanent magnet arrangement, so that the at least one magnetic field 5 can pass unhindered through the treatment channel 3 . By way of example, the entire tubular body 6 consists of a material which is permeable to magnetic fields, in particular stainless steel.

Die Behandlungseinrichtung 2 hat vorzugsweise einen gehäusten Aufbau. Exemplarisch hat sie ein sich rings um die Kanalwand 5 herum erstreckendes Außengehäuse 16, das gemeinsam mit der Kanalwand 5 einen über einen ringförmigen Querschnitt verfügenden Aufnahmeraum 17 definiert, in dem die funktionellen Bestandteile der Behandlungseinrichtung 2 in zur Umgebung hin dicht abgetrennter Weise aufgenommen sind. Beispielhaft besteht das Außengehäuse 16 aus Edelstahl.The treatment device 2 preferably has a housed structure. By way of example, it has an outer housing 16 which extends around the duct wall 5 and, together with the duct wall 5, defines a receiving space 17 with an annular cross section, in which the functional components of the treatment device 2 are accommodated in a manner that is tightly separated from the environment. For example, the outer housing 16 is made of stainless steel.

Das Außengehäuse 16 ist bevorzugt fest an dem Rohrkörper 6 angebracht, insbesondere durch Verschweißen. Beispielhaft verfügt das Außengehäuse 16 über zwei in der Kanallängsrichtung 4a zueinander beabstandete und koaxial auf dem Rohrkörper 6 sitzende Abschlusswände 18 und eine sich mit radialem Abstand zu der Kanalwand 5 zwischen den beiden Abschlusswänden 18 erstreckende hülsenförmige Hüllwand 19. Die Abschlusswände 18 sind im Bereich ihres Innenumfangs mittels insbesondere einer Schweißverbindung an der Kanalwand 5 bevorzugt fluiddicht befestigt.The outer housing 16 is preferably firmly attached to the tubular body 6, in particular by welding. For example, the outer housing 16 has two end walls 18 that are spaced apart from one another in the longitudinal direction 4a of the duct and are seated coaxially on the tubular body 6, and a sleeve-shaped enveloping wall 19 that extends at a radial distance from the duct wall 5 between the two end walls 18. The end walls 18 are in the region of their inner circumference preferably attached in a fluid-tight manner to the channel wall 5 by means in particular of a welded connection.

Die beispielhaft in dem Aufnahmeraum 17 platzierte Permanentmagnetanordnung 14 weist zwei sich bezüglich der Kanallängsachse 4 diametral gegenüberliegende Permanentstrukturen 22, 23 auf, die im Folgenden zur besseren Unterscheidung auch als erste Permanentmagnetstruktur 22 und zweite Permanentmagnetstruktur 23 bezeichnet sind.The permanent magnet arrangement 14 placed in the receiving space 17 as an example has two permanent structures 22, 23 diametrically opposite one another with respect to the longitudinal channel axis 4, which are also referred to below as the first permanent magnet structure 22 and second permanent magnet structure 23 for better differentiation.

Jede der beiden Permanentmagnetmagnetstrukturen 22, 23 hat zweckmäßigerweise eine bogenförmig gekrümmte Gestalt, was sehr gut durch die 3 und 4 vermittelt wird. Jede Permanentmagnetstruktur 22, 23 hat eine dem Behandlungskanal 3 zugewandte Innenseite 24 und eine diesbezüglich entgegengesetzte, vom Behandlungskanal 3 abgewandte Außenseite 25. An der Innenseite 24 ist jede Permanentmagnetstruktur 22, 23 konkav gekrümmt, während die Außenseite 25 zweckmäßigerweise über eine konvexe Krümmung verfügt.Each of the two permanent magnet magnet structures 22, 23 suitably has an arcuately curved shape, which is very good by the 3 and 4 is mediated. Each permanent magnet structure 22, 23 has an inner side 24 facing the treatment channel 3 and an opposite outer side 25 facing away from the treatment channel 3. Each permanent magnet structure 22, 23 is concavely curved on the inner side 24, while the outer side 25 expediently has a convex curvature.

Zumindest wenn die Kanalwand 5 entsprechend des illustrierten Ausführungsbeispiels über eine kreiszylindrische Kanalwand-Außenfläche 26 verfügt, sind die Permanentmagnetstrukturen 22, 23 an ihrer Innenseite 24 und insbesondere auch an Ihrer Außenseite 25 kreisbogenförmig gekrümmt.At least when the duct wall 5 has a circular-cylindrical duct wall outer surface 26 according to the illustrated exemplary embodiment, the permanent magnet structures 22 , 23 are curved in the shape of a circular arc on their inner side 24 and in particular also on their outer side 25 .

Die beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 sind derart magnetisiert, dass die an der Innenseite 24 befindliche Magnetfläche eine innere Magnetpolfläche 27 und die an der Außenseite 25 befindliche Magnetfläche eine äußere Magnetpolfläche 28 bildet. Jede Magnetpolfläche 27, 28 hat durchgehend ein und dieselbe magnetische Polarisierung. Die Polarisierung an der inneren Magnetpolfläche 27 ist entgegengesetzte zur Polarisierung an der äußeren Magnetpolfläche 28 bei einer jeweiligen Permanentmagnetstruktur 22, 23. Im Vergleich zueinander sind die beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 jedoch entgegengesetzt polarisiert, sodass die innere Magnetpolfläche 27 der ersten Permanentmagnetstruktur 22 eine bezüglich der inneren Magnetpolfläche 27 der zweiten Permanentmagnetstruktur 23 gegensätzliche Polarisierung hat. Somit liegen sich ungleichnamige Magnetpole quer zu der Kanallängsrichtung 4a gegenüber. Beispielhaft bildet die innere Magnetpolfläche 27 der ersten Permanentmagnetstruktur 22 einen Nordpol, während die innere Magnetpolfläche 27 der zweiten Permanentmagnetstruktur 23 einen Südpol bildet.The two permanent magnet structures 22, 23 are magnetized in such a way that the magnetic surface on the inside 24 has an inner magnetic pole surface 27 and the magnetic surface on the outside 25 has an outer magnetic pole surface 28 forms. Each magnetic pole face 27, 28 has one and the same magnetic polarization throughout. The polarization on the inner magnetic pole face 27 is opposite to the polarization on the outer magnetic pole face 28 in a respective permanent magnet structure 22, 23. Compared to each other, however, the two permanent magnet structures 22, 23 are polarized oppositely, so that the inner magnetic pole face 27 of the first permanent magnet structure 22 has a inner magnetic pole face 27 of the second permanent magnet structure 23 has opposite polarization. Thus, unlike magnetic poles are opposite each other transversely to the channel longitudinal direction 4a. For example, the inner magnetic pole face 27 of the first permanent magnet structure 22 forms a north pole, while the inner magnetic pole face 27 of the second permanent magnet structure 23 forms a south pole.

Aufgrund der untereinander gegensätzlichen Polarisierung der inneren Magnetpolflächen 27 bildet sich mindestens ein den Behandlungskanal 3 quer zur Kanallängsachse 4 von der ersten Permanentmagnetstruktur 22 zur zweiten Permanentmagnetstruktur 23 durchsetzendes Magnetfeld 15 aus. Abhängig von der konkreten Ausgestaltung der Permanentmagnetanordnung 14 kann nur ein einziges Magnetfeld 15 vorhanden sein oder können mehrere eigenständige, in der Kanallängsrichtung 4a aufeinanderfolgende Magnetfelder 15 vorhanden sein, die zweckmäßigerweise ohne Beabstandung zueinander unmittelbar ineinander übergehen.Due to the mutually opposite polarization of the inner magnetic pole faces 27, at least one magnetic field 15 is formed that penetrates the treatment channel 3 transversely to the longitudinal channel axis 4 from the first permanent magnet structure 22 to the second permanent magnet structure 23. Depending on the specific configuration of the permanent magnet arrangement 14, only a single magnetic field 15 can be present or there can be several independent magnetic fields 15 that follow one another in the longitudinal direction 4a of the channel and that expediently merge directly into one another without any spacing from one another.

Wie der 3 zu entnehmen ist, verlaufen die Feldlinien des mindestens einen Magnetfeldes 15 mit zueinander paralleler Ausrichtung über den gesamten Kanalquerschnitt verteilt durch den Behandlungskanal 3 hindurch, wobei die Feldlinienverlaufsrichtung dort bevorzugt rechtwinkelig zur Kanallängsachse 4 beziehungsweise zu einer imaginären Radialebene, die die Kanallängsachse 4 enthält, orientiert ist.Again 3 can be seen, the field lines of the at least one magnetic field 15 run through the treatment channel 3 with a mutually parallel orientation distributed over the entire channel cross section, with the direction of the course of the field lines there being preferably oriented at right angles to the longitudinal channel axis 4 or to an imaginary radial plane containing the longitudinal channel axis 4 .

Die geschilderten Polarisierungen der beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 resultieren exemplarisch daraus, dass jede der beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 radial magnetisiert ist.The described polarizations of the two permanent magnet structures 22, 23 result, for example, from the fact that each of the two permanent magnet structures 22, 23 is magnetized radially.

Bevorzugt sind die beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 gesondert voneinander ausgebildet, was auf das illustrierte Ausführungsbeispiel zutrifft.The two permanent magnet structures 22, 23 are preferably formed separately from one another, which applies to the illustrated embodiment.

Jede der beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 erstreckt sich lediglich ein Stück weit in der Umfangsrichtung 11 um den Behandlungskanal 3 beziehungsweise um die Kanalwand 5 herum. Bevorzugt ist eine in der Umfangsrichtung 11 gemessene Umfangserstreckung jeder Permanentmagnetstruktur 22, 23 geringer als eine Bogenlänge von 180 Grad, sodass zwischen in der Umfangsrichtung 11 einander zugewandten Abschlussflächen 32 der beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 jeweils ein permanentmagnetloser Zwischenraum 29 vorliegt.Each of the two permanent magnet structures 22 , 23 extends only a short distance in the circumferential direction 11 around the treatment channel 3 or around the channel wall 5 . A circumferential extent of each permanent magnet structure 22, 23 measured in the circumferential direction 11 is preferably less than an arc length of 180 degrees, so that there is an intermediate space 29 without a permanent magnet between the end surfaces 32 of the two permanent magnet structures 22, 23 that face one another in the circumferential direction 11.

Zweckmäßigerweise sind die beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 symmetrisch beidseits einer die Kanallängsachse 4 enthaltenden imaginären Symmetrieebene 31 angeordnet, die sich in der Kanallängsrichtung 4a und in einer diesbezüglich senkrechten Richtung erstreckt. Das mindestens eine Magnetfeld 15 verläuft insbesondere mit bezüglich der Symmetrieebene 31 senkrechter Orientierung durch den Behandlungskanal 3 hindurch.The two permanent magnet structures 22, 23 are expediently arranged symmetrically on both sides of an imaginary plane of symmetry 31 containing the longitudinal channel axis 4, which extends in the longitudinal channel direction 4a and in a direction perpendicular thereto. The at least one magnetic field 15 runs through the treatment channel 3 in particular with an orientation perpendicular to the plane of symmetry 31 .

Rings um die beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 herum erstreckt sich eine bezüglich der Kanallängsachse 4 bevorzugt koaxial ausgerichtete hülsenförmige Abschirmeinrichtung 33 der Behandlungseinrichtung 2. Diese Abschirmeinrichtung 33 bewirkt eine magnetische Abschirmung zur Umgebung des Behandlungsgerätes 1 hin, indem sie einen nennenswerten Austritt von durch die Permanentmagnetstrukturen 22, 23 erzeugten Magnetfeldern verhindert.A sleeve-shaped shielding device 33 of the treatment device 2, which is preferably aligned coaxially with respect to the longitudinal axis 4 of the duct, extends around the two permanent magnet structures 22, 23. This shielding device 33 provides magnetic shielding from the area surrounding the treatment device 1 by preventing a significant leakage of through the permanent magnet structures 22 , 23 prevents magnetic fields generated.

Die Abschirmeinrichtung 33 besteht aus einem magnetisierbaren Material, bei dem es sich insbesondere um ein ferromagnetisches Material handelt, beispielsweise um Weicheisen.The shielding device 33 consists of a magnetizable material, which is in particular a ferromagnetic material, for example soft iron.

Die hülsenförmige Abschirmeinrichtung 33 verhindert eine Streuung der an den äußeren Magnetpolflächen 28 der beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 austretenden Feldlinien und bewirkt unter anderem, dass gemäß den in 3 exemplarisch illustrierten Magnetfeldlinien 39 im Material der Abschirmeinrichtung 33 ein Feldlinienverlauf zwischen den beiden äu-ßeren Magnetpolflächen 28 auftritt.The sleeve-shaped shielding device 33 prevents scattering of the field lines emerging at the outer magnetic pole faces 28 of the two permanent magnet structures 22, 23 and causes, among other things, that according to the 3 exemplarily illustrated magnetic field lines 39 in the material of the shielding device 33 a course of field lines between the two outer magnetic pole faces 28 occurs.

Bevorzugt entspricht der Krümmungsradius an der Innenumfangsfläche 34 der hülsenförmigen Abschirmeinrichtung 33 zumindest im Wesentlichen dem Krümmungsradius der äußeren Magnetpolflächen 28, sodass die Permanentmagnetstrukturen 22, 23 großflächig und zumindest annähernd über ihre gesamte Umfangserstreckung hinweg an der Innenumfangsfläche 34 der hülsenförmigen Abschirmeinrichtung 33 anliegen. Zweckmäßigerweise sind die Permanentmagnetstrukturen 22, 23 mit besagter Innenumfangsfläche 34 verklebt, wenngleich natürlich auch jede andere geeignete Befestigungsart in Frage kommt.The radius of curvature on the inner peripheral surface 34 of the sleeve-shaped shielding device 33 preferably corresponds at least essentially to the radius of curvature of the outer magnetic pole surfaces 28, so that the permanent magnet structures 22, 23 bear against the inner peripheral surface 34 of the sleeve-shaped shielding device 33 over a large area and at least approximately over their entire peripheral extent. The permanent magnet structures 22, 23 are expediently glued to said inner peripheral surface 34, although of course any other suitable type of attachment is also possible.

Für die gewünschte Behandlung des Getränks vorteilhaft hat es sich erwiesen, wenn an der inneren Magnetpolfläche 27 jeder Permanentmagnetstruktur 22, 23 eine paramagnetische Blechstruktur 35 angebracht ist. Bei dem illustrierten Ausführungsbeispiel ist diese optionale Ausstattung verwirklicht. Jeder Permanentmagnetstruktur 22, 23 ist hier eine eigene paramagnetische Blechstruktur 35 zugeordnet, deren radial bezüglich der Kanallängsachse 4 gemessene Dicke geringer und insbesondere erheblich geringer ist als die entsprechend gemessene Dicke der jeweils zugeordneten Permanentmagnetstruktur 22, 23. Während die Permanentmagnetstrukturen 22, 23 beispielsweise eine Dicke zwischen 5 mm und 10 mm haben, liegt die Dicke der paramagnetischen Blechstruktur 35 bevorzugt in einem Bereich zwischen 0,5 mm und 1 mm.It has proven advantageous for the desired treatment of the beverage if a paramagnetic sheet metal structure 35 is attached to the inner magnetic pole surface 27 of each permanent magnet structure 22, 23. At the illustrated off example, this optional equipment is implemented. Each permanent magnet structure 22, 23 is assigned its own paramagnetic sheet structure 35, the thickness of which, measured radially with respect to the longitudinal channel axis 4, is less and in particular considerably less than the correspondingly measured thickness of the respectively assigned permanent magnet structure 22, 23. While the permanent magnet structures 22, 23, for example, have a thickness between 5 mm and 10 mm, the thickness of the paramagnetic sheet structure 35 is preferably in a range between 0.5 mm and 1 mm.

Die paramagnetischen Blechstrukturen 35 sind an den Flächenverlauf der zugeordneten inneren Magnetpolfläche 27 angepasst und haben somit eine diesbezüglich gleiche Krümmung. Bevorzugt besteht die paramagnetische Blechstruktur 35 aus Aluminiummaterial, das sehr kostengünstig und leicht zu formen ist.The paramagnetic sheet structures 35 are adapted to the surface profile of the associated inner magnetic pole surface 27 and thus have the same curvature in this respect. Preferably, the paramagnetic sheet structure 35 is made of aluminum material, which is very inexpensive and easy to form.

Die paramagnetischen Blechstrukturen 35 sind zweckmäßigerweise durch Verkleben an der zugeordneten inneren Magnetpolfläche 27 befestigt.The paramagnetic sheet structures 35 are expediently attached to the associated inner magnetic pole surface 27 by gluing.

Die paramagnetische Blechstruktur 35 hat in der Umfangsrichtung 11 zweckmäßigerweise eine geringere Erstreckung als die ihr zugeordnete Permanentmagnetstruktur 22, 23. Die derartig dimensionierte paramagnetische Blechstruktur 35 ist insbesondere so an der zugeordneten inneren Magnetpolfläche 27 angeordnet, dass sie von den in der Umfangsrichtung 11 einander entgegengesetzten, jeweils mit einer der Abschlussflächen 32 endenden Endabschnitten 36 der zugeordneten Permanentmagnetstruktur 22, 23 in der Umfangsrichtung 11 überragt wird.The paramagnetic sheet structure 35 expediently has a smaller extent in the circumferential direction 11 than the permanent magnet structure 22, 23 associated with it. in each case with one of the end faces 32 ending end sections 36 of the associated permanent magnet structure 22, 23 in the circumferential direction 11 protrudes.

Zweckmäßigerweise sind die paramagnetischen Blechstrukturen 35 in der Kanallängsrichtung 4a unterteilt. Beispielhaft setzt sich jede paramagnetische Blechstruktur 35 aus mehreren in der Kanallängsrichtung 4a mit Abstand zueinander angeordneten paramagnetischen Blechelementen 37 zusammen. Diese Blechelemente 37 haben zweckmäßigerweise eine rechteckige Außenkontur und sind so ausgerichtet, dass zwei ihrer Seitenränder 38 parallel zur Kanallängsachse 4 ausgerichtet sind.The paramagnetic sheet structures 35 are expediently subdivided in the channel longitudinal direction 4a. For example, each paramagnetic sheet structure 35 is composed of a plurality of paramagnetic sheet metal elements 37 arranged at a distance from one another in the longitudinal direction 4a of the channel. These sheet metal elements 37 expediently have a rectangular outer contour and are aligned in such a way that two of their side edges 38 are aligned parallel to the longitudinal axis 4 of the channel.

Das mindestens eine von der Permanentmagnetanordnung 14 erzeugte Magnetfeld 15 kann durch die paramagnetischen Blechstrukturen 35 hindurchtreten, da die Magnetisierung der Blechstruktur dem von außen einwirkenden Magnetfeld 15 folgt. Dennoch lässt sich bei vorhandener paramagnetischer Blechstruktur 35 eine feststellbar intensivere Geschmacksveränderung erzielen.The at least one magnetic field 15 generated by the permanent magnet arrangement 14 can pass through the paramagnetic sheet structures 35 since the magnetization of the sheet structure follows the magnetic field 15 acting from outside. Nevertheless, with the existing paramagnetic sheet structure 35, a noticeably more intensive taste change can be achieved.

Auch wenn das Behandlungsgerät 1 mit einer paramagnetischen Blechstruktur ausgestattet ist, ist für die geschmacksverbessernde Wirkung hauptsächlich das mindestens eine permanentmagnetisch erzeugte Magnetfeld 15 verantwortlich, durch das sich die Getränkeflüssigkeit bei seiner Behandlung hindurchbewegt.Even if the treatment device 1 is equipped with a paramagnetic sheet metal structure, the at least one permanently magnetically generated magnetic field 15 through which the beverage liquid moves during its treatment is mainly responsible for the taste-improving effect.

Beim Durchlaufen des mindestens einen Magnetfeldes 15 erfahren die Mineralstoffe des Getränks zwischenmolekulare Schwingungen, wodurch die Neigung der Mineralstoffe, mit Säuren eine carbonale harmonische Kristallisationsverbindung einzugehen, eingeschränkt und die intramolekularen Kohäsionsmuster gebrochen werden. Dies führt zu veränderten isobaren osmotischen Eigenschaften. Beim Hindurchtreten durch die durchweg senkrecht zur Bewegungsrichtung des Getränks verlaufenden Magnetfeldlinien werden Elektronentransferprozesse im Getränk so beeinflusst, dass sich das Redoxpotenzial, die elektrische Leitfähigkeit und der ph-Wert ausgehend vom ursprünglichen Elektronenpotenzial innerhalb von Millisekunden auf ein als harmonisch empfundenes Verhältnis verändern. Dies geschieht unmittelbar und rein physikalisch. Die Anwendungszeit ist daher äußerst kurz und ermöglicht eine Behandlung des Getränks beispielsweise bei einem Abfüllprozess mit nur einmaligem Durchtritt durch das oder die erzeugten Magnetfeld(er) 15. Durch eine sofortige Wirkung auf den Elektronentransferprozess im Getränk ist die Neutralisationsleistung gegenüber freien Radikalen wie zum Beispiel Polyphenole, Phyrazinverbindungen, Säuren, Salzen und Polysaccharid-Tannin-Verbindungen im Getränk deutlich erhöht. Diese Inhaltsstoffe, die sensorisch als eher unharmonisch, bitter und „unreif“ empfunden werden, erfahren durch die Behandlung im Behandlungsgerät 1 eine bessere „Reifung“ und werden somit harmonischer in den Geschmackseindruck eingebunden.When passing through the at least one magnetic field 15, the minerals in the beverage experience intermolecular vibrations, as a result of which the tendency of the minerals to enter into a carbonic harmonic crystallization compound with acids is limited and the intramolecular cohesion patterns are broken. This leads to altered isobaric osmotic properties. When passing through the magnetic field lines, which run perpendicular to the direction of movement of the drink, electron transfer processes in the drink are influenced in such a way that the redox potential, the electrical conductivity and the pH value change within milliseconds, starting from the original electron potential, to a ratio that is perceived as harmonious. This happens directly and purely physically. The application time is therefore extremely short and allows the beverage to be treated, for example during a bottling process, with only a single passage through the generated magnetic field(s) 15. The neutralization performance against free radicals such as polyphenols is improved by an immediate effect on the electron transfer process in the beverage , phyrazine compounds, acids, salts and polysaccharide tannin compounds in the drink increased significantly. These ingredients, which are perceived as rather inharmonious, bitter and "unripe" by the sensory system, experience better "ripening" as a result of the treatment in treatment device 1 and are thus integrated more harmoniously into the taste impression.

Die Behandlungsdauer, der das Getränk beim Hindurchtreten durch den Behandlungskanal 3 ausgesetzt ist, lässt sich beispielsweise über die in der Kanallängsrichtung 4a gewählte Ausdehnung des mindestens einen Magnetfeldes 15 beeinflussen, die man als Behandlungslänge der Permanentmagnetanordnung 14 bezeichnen kann. Je nach Getränk können Behandlungsgeräte 1 mit in der Kanallängsrichtung 4a unterschiedlicher Magnetfeldausdehnung zur Nutzung bereitgestellt werden. Innerhalb des Behandlungskanals 3 hat das insgesamt realisierte Magnetfeld 15 oder die Anordnung von Magnetfeldern 15 eine längenmäßige Ausdehnung in der Kanallängsrichtung 4a, die zumindest im Wesentlichen der Länge der Permanentmagnetanordnung 14 entspricht.The duration of treatment to which the beverage is exposed when passing through the treatment channel 3 can be influenced, for example, via the selected extension of the at least one magnetic field 15 in the channel longitudinal direction 4a, which can be referred to as the treatment length of the permanent magnet arrangement 14. Depending on the drink, treatment devices 1 with different magnetic field extensions in the channel longitudinal direction 4a can be provided for use. Within the treatment channel 3, the overall magnetic field 15 or the arrangement of magnetic fields 15 has a longitudinal extent in the longitudinal direction 4a of the channel, which corresponds at least essentially to the length of the permanent magnet arrangement 14.

Die Magnetfeldlinien jedes Magnetfeldes 15 durchsetzen den Behandlungskanal 3 senkrecht zu seiner Kanallängsrichtung 4a über die gesamte in der Kanallängsrichtung 4a gemessene Länge der Permanentmagnetstrukturen 22, 23 hinweg.The magnetic field lines of each magnetic field 15 penetrate the treatment channel 3 perpendicularly to its channel longitudinal direction 4a over the entire in the channel longitudinal direction 4a measured length of the permanent magnet structures 22, 23 away.

Bei der illustrierten bevorzugten Ausführungsform des Behandlungsgerätes 1 hat die Behandlungseinrichtung 2 in der Kanallängsrichtung 4a hinsichtlich seiner funktionsrelevanten Komponenten einen modularen Aufbau. Dadurch lassen sich nicht nur sehr einfach unterschiedliche Behandlungslängen realisieren, sondern auch nicht unerhebliche Kosten einsparen, da die verwendeten Komponenten mit relativ kleinen Abmessungen verbaut werden können, was sich insbesondere beim Aufbau der Permanentmagnetstrukturen 22, 23 signifikant positiv auf die Herstellungskosten auswirkt.In the illustrated preferred embodiment of the treatment device 1, the treatment device 2 has a modular structure in the longitudinal direction 4a of the duct with regard to its functionally relevant components. This not only makes it very easy to implement different treatment lengths, but also saves not inconsiderable costs, since the components used can be installed with relatively small dimensions, which has a significantly positive effect on the production costs, especially when constructing the permanent magnet structures 22, 23.

Der modulare Aufbau äußert sich exemplarisch insbesondere darin, dass die Behandlungseinrichtung 2 abgesehen von ihrem Außengehäuse 16 in mehrere in der Kanallängsrichtung 4a aneinandergereihte hülsenförmige Behandlungseinheiten 42 unterteil ist. Gezeigt ist ein Aufbau mit beispielhaft fünf aneinandergereihten Behandlungseinheiten 42, die koaxial um den Behandlungskanal 3 herum angeordnet und bevorzugt in axialer Aufeinanderfolge auf den Rohrkörper 6 aufgesteckt sind. Diese mehreren Behandlungseinheiten 42 sitzen in axialer Aufeinanderfolge zwischen den beiden Abschlusswänden 18, an denen sich die beiden äußeren Behandlungseinheiten 42 zweckmäßigerweise axial abstützen.The modular structure is expressed in an exemplary manner in that the treatment device 2 apart from its outer housing 16 is subdivided into a plurality of sleeve-shaped treatment units 42 lined up in a row in the longitudinal direction 4a of the duct. A structure is shown with, for example, five treatment units 42 lined up in a row, which are arranged coaxially around the treatment channel 3 and are preferably attached to the tubular body 6 in axial succession. These multiple treatment units 42 are seated in axial succession between the two end walls 18 on which the two outer treatment units 42 are expediently supported axially.

Untereinander sind die Behandlungseinheiten 42 bevorzugt identisch ausgebildet, was auf das illustrierte Ausführungsbeispiel zutrifft. Soweit nachfolgend auf eine Behandlungseinheit 42 Bezug genommen wird, gelten die zugehörigen Ausführungen daher für sämtliche vorhandenen Behandlungseinheiten 42.The treatment units 42 are preferably identical to one another, which applies to the illustrated exemplary embodiment. Insofar as reference is made below to a treatment unit 42, the associated statements therefore apply to all existing treatment units 42.

Jede der hülsenförmigen Behandlungseinheiten 42 setzt sich zweckmäßigerweise aus zwei separaten halbschalenförmigen Behandlungseinheitensegmenten 44, 45 zusammen, die in bezüglich der Kanallängsachse 4 diametraler Richtung einander gegenüberliegen und aneinander angesetzt sind. Fest zusammengehalten werden die beiden Behandlungseinheitensegmente 44, 45 durch das Magnetfeld 15 des zu der Behandlungseinheit 42 gehörenden Bestandteils der Permanentmagnetanordnung 14.Each of the sleeve-shaped treatment units 42 is expediently composed of two separate half-shell-shaped treatment unit segments 44, 45 which are diametrically opposite one another with respect to the longitudinal channel axis 4 and are attached to one another. The two treatment unit segments 44, 45 are held firmly together by the magnetic field 15 of the part of the permanent magnet arrangement 14 belonging to the treatment unit 42.

Jede Behandlungseinheit 42 enthält eine Abschirmhülse 43. Jede Abschirmhülse 43 repräsentiert einen Längenabschnitt der hülsenförmigen Abschirmeinrichtung 33. Die Abschirmhülsen 43 der aneinandergereihten Behandlungseinheiten 42 bilden somit gemeinsam die hülsenförmige Abschirmeinrichtung 33.Each treatment unit 42 contains a shielding sleeve 43. Each shielding sleeve 43 represents a longitudinal section of the sleeve-shaped shielding device 33. The shielding sleeves 43 of the treatment units 42 arranged in a row thus together form the sleeve-shaped shielding device 33.

Aufgrund der umfangsmäßigen Segmentierung der Behandlungseinheiten 42 in jeweils zwei Behandlungseinheitensegmente 44, 45 ist auch jede Abschirmhülse 43 entsprechend segmentiert. Jede Abschirmhülse 43 setzt sich aus zwei mit ihrer konvexen Innenseite voraus aneinander angesetzten ersten und zweiten halbschalenförmigen Abschirmsegmenten 46 zusammen.Due to the circumferential segmentation of the treatment units 42 into two treatment unit segments 44, 45, each shielding sleeve 43 is also segmented accordingly. Each shielding sleeve 43 is composed of two first and second half-shell-shaped shielding segments 46 which are attached to one another with their convex inner side in front.

Insgesamt betrachtet besteht die hülsenförmige Abschirmeinrichtung 33 aus zwei zueinander separaten, jeweils eine der beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 umschließenden ersten und zweiten halbschalenförmigen Abschirmstrukturen 48, 49, die einen in der Kanallängsrichtung 4a segmentierten Aufbau haben, wobei sich die erste halbschalenförmige Abschirmstruktur 48 aus einer Mehrzahl axial aneinandergereihter erster Abschirmsegmente 46 und die zweite halbschalenförmige Abschirmstruktur 49 aus einer Mehrzahl axial aneinandergereihter zweiter Abschirmsegmente 47 zusammensetzt. Die Anzahl der ersten und zweiten Abschirmsegmente 46, 47 ist untereinander die gleiche, wie auch die axialen Abmessungen der ersten und zweiten Abschirmsegmente 46, 47 untereinander gleich sind.Overall, the sleeve-shaped shielding device 33 consists of two separate first and second half-shell-shaped shielding structures 48, 49, each of which encloses one of the two permanent magnet structures 22, 23, and which have a structure that is segmented in the longitudinal direction 4a of the channel, with the first half-shell-shaped shielding structure 48 consisting of a plurality of axially lined up first shielding segments 46 and the second half-shell-shaped shielding structure 49 is composed of a plurality of axially lined-up second shielding segments 47 . The number of first and second shielding segments 46, 47 is the same as one another, as are the axial dimensions of the first and second shielding segments 46, 47.

Die ersten und zweiten halbschalenförmigen Abschirmsegmente 46, 47 haben jeweils zwei in der Umfangsrichtung 11 einander entgegengesetzte Abschlussflächenabschnitte 52a, 52b. Im zusammengebauten Zustand einer Behandlungseinheit 42 liegen die Abschlussflächenabschnitte 52a, 52b der beiden Abschirmsegmente 46, 47 paarweise aneinander an und werden durch eine von der Permanentmagnetanordnung 14 erzeugte Magnetkraft unter Fixierung der daraus resultierenden Abschirmhülse 43 fest zusammengehalten.The first and second half-shell-shaped shielding segments 46, 47 each have two opposite end surface sections 52a, 52b in the circumferential direction 11. In the assembled state of a treatment unit 42, the end surface sections 52a, 52b of the two shielding segments 46, 47 are in contact with one another in pairs and are firmly held together by a magnetic force generated by the permanent magnet arrangement 14, with the resulting shielding sleeve 43 being fixed.

Die Abschlussflächenabschnitte 52a und 52b der aneinandergereihten halbschalenförmigen Abschirmsegmente 46, 47 bilden jeweils eine von zwei in der Umfangsrichtung 11 einander entgegengesetzt orientierten Abschlussflächen 53, 54 der beiden halbschalenförmigen Abschirmstrukturen 48, 49, die zur Bildung der hülsenförmigen Abschirmeinrichtung 33 aneinander angesetzt sind.The end surface sections 52a and 52b of the lined-up half-shell-shaped shielding segments 46, 47 each form one of two end surfaces 53, 54, which are oriented opposite one another in the circumferential direction 11, of the two half-shell-shaped shielding structures 48, 49, which are attached to one another to form the sleeve-shaped shielding device 33.

Zur Realisierung der Behandlungseinheiten 42 haben auch die beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 33 einen in der Kanallängsrichtung 4a segmentierten Aufbau und sind jeweils in mehrere in der Kanallängsrichtung 4a aneinandergereihte Permanentmagnetsegmente 55, 56 unterteilt, sodass die erste Permanentmagnetstruktur 22 eine Reihe von ersten Permanentmagnetsegmenten 55 und die zweite Permanentmagnetstruktur 23 eine Reihe von zweiten Permanentmagnetsegmenten 56 hat. Entsprechend der beispielhaft bogenförmig gekrümmten Gestalt der beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 hat folglich jedes erste und zweite Permanentmagnetsegment 55, 56 eine bogenförmig und insbesondere kreisbogenförmig gekrümmte schalenförmige Gestalt mit einer konkaven inneren Magnetpolfläche 27 und einer diesbezüglich entgegengesetzten konvexen äußeren Magnetpolfläche 28. Die innere Magnetpolfläche 27 der beiden Permanentmagnetstrukturen 22, 23 setzt sich somit jeweils aus flächenmäßig kleineren inneren Magnetpolflächen 27 der einzelnen Permanentmagnetsegmente 55, 56 zusammen. Entsprechendes gilt bezüglich der äußeren Magnetpolflächen 28.To implement the treatment units 42, the two permanent magnet structures 22, 33 also have a segmented structure in the longitudinal direction 4a of the duct and are each divided into a plurality of permanent magnet segments 55, 56 lined up in a row in the longitudinal direction 4a of the duct, so that the first permanent magnet structure 22 has a row of first permanent magnet segments 55 and the second Permanent magnet structure 23 has a series of second permanent magnet segments 56 . Corresponding to the exemplary curved shape of the two permanent magnet structures 22, 23, each first and second permanent magnet segment 55, 56 consequently has an arcuate and, in particular, circular-arc-curved shell-like shape with a concave inner magnetic pole face 27 and a convex outer magnetic pole face 28 that is opposite in relation to this smaller inner magnetic pole faces 27 of the individual permanent magnet segments 55, 56 together. The same applies to the outer magnetic pole faces 28.

Die Permanentmagnetsegmente 55, 56 sind mit der äußeren Magnetpolfläche 28 an eine konkav gekrümmte Innenfläche 57 des zugeordneten ersten oder zweiten Abschirmsegmentes 46, 47 angesetzt und daran befestigt. Im zusammengesetzten Zustand einer Behandlungseinheit 42 ergänzen sich die Innenflächen 57 zu der Innenumfangsfläche 34.The outer magnetic pole surface 28 of the permanent magnet segments 55, 56 is attached to a concavely curved inner surface 57 of the associated first or second shielding segment 46, 47 and fastened thereto. In the assembled state of a treatment unit 42, the inner surfaces 57 complement each other to form the inner peripheral surface 34.

Gemäß einem nicht illustrierten Ausführungsbeispiel ist jedes Abschirmsegment 46, 47 mit nur einem einzigen Permanentmagnetsegment 55, 56 bestückt. Die Zeichnung illustriert eine diesbezüglich als vorteilhafter angesehene Ausführungsform, bei der an der Innenfläche 57 jedes Abschirmsegmentes 46, 47 zwei identische Permanentmagnetsegmente 55, 56 in der Kanallängsrichtung 4a nebeneinanderliegend angeordnet sind. Diese beiden Permanentmagnetsegmente 55 bzw. 56 liegen vorzugsweise direkt aneinander an.According to an exemplary embodiment that is not illustrated, each shielding segment 46, 47 is equipped with only a single permanent magnet segment 55, 56. The drawing illustrates an embodiment considered to be more advantageous in this regard, in which two identical permanent magnet segments 55, 56 are arranged next to one another in the channel longitudinal direction 4a on the inner surface 57 of each shielding segment 46, 47. These two permanent magnet segments 55 and 56 are preferably in direct contact with one another.

Sofern die Behandlungseinrichtung 2 über die schon geschilderten paramagnetischen Blechstrukturen 35 verfügt, ist zweckmäßigerweise mindestens eines der paramagnetischen Blechelemente 37 an der dem Behandlungskanal 3 zugewandten Innenseite 24 der Permanentmagnetsegmente 55, 56 angebracht. Gemäß 4 ist es dabei vorteilhaft, wenn es an seinen beiden in der Kanallängsrichtung 4a orientierten stirnseitigen Seitenrändern 58 von jeweils einem der beiden Permanentmagnetsegmente 55, 56 axial überragt ist. Das Blechelement 57 erstreckt sich vorzugsweise über einen Stoßbereich 62 hinweg, in dem die beiden Permanentmagnetsegmente 55, 56 eines jeweiligen Behandlungseinheitensegmentes 44, 45 aneinanderstoßen oder geringfügig zueinander beabstandet sind.If the treatment device 2 has the paramagnetic sheet metal structures 35 already described, at least one of the paramagnetic sheet metal elements 37 is expediently attached to the inside 24 of the permanent magnet segments 55 , 56 facing the treatment channel 3 . According to 4 it is advantageous if one of the two permanent magnet segments 55, 56 protrudes axially at its two end-side side edges 58 oriented in the channel longitudinal direction 4a. The sheet metal element 57 preferably extends over a joint area 62, in which the two permanent magnet segments 55, 56 of a respective treatment unit segment 44, 45 abut one another or are slightly spaced apart from one another.

Wie die obigen Ausführungen verdeutlichen, hat jede Behandlungseinheit 42 mindestens ein Paar sich diametral gegenüberliegender erster und zweiter Permanentmagnetsegmente 55, 56, die jeweils so aufgebaut sind, wie dies weiter oben noch ohne Bezugnahme auf einen segmentierten Aufbau der Permanentmagnetstrukturen 22, 23 erläutert wurde. Die ersten und zweiten Permanentmagnetsegmente 55, 56 haben also einander zugewandte innere Magnetpolflächen 27 mit relativ zueinander gegensätzlicher Polarisierung, sodass sich zwischen jedem Paar sich diametral gegenüberliegender erster und zweiter Permanentmagnetsegmente 55, 56 ein Magnetfeld 15 ausgebildet. Abhängig von der Anzahl der Behandlungseinheiten 42 und der darin integrierten Paare erster und zweiter Permanentmagnetsegmente 55, 56 kann die Behandlungseinrichtung 2 somit über eine Mehrzahl von Magnetfeldern 15 verfügen, die sich allerdings zweckmäßigerweise in der Kanallängsrichtung 4a derart unmittelbar aneinander anschließen, dass die mehreren Magnetfelder 15 wie ein einheitliches homogenes Magnetfeld 15 wirken.As the above explanations make clear, each treatment unit 42 has at least one pair of diametrically opposed first and second permanent magnet segments 55, 56, which are each constructed as explained above without reference to a segmented construction of the permanent magnet structures 22, 23. The first and second permanent magnet segments 55, 56 therefore have inner magnetic pole faces 27 facing one another with opposite polarization relative to one another, so that a magnetic field 15 is formed between each pair of diametrically opposite first and second permanent magnet segments 55, 56. Depending on the number of treatment units 42 and the pairs of first and second permanent magnet segments 55, 56 integrated therein, the treatment device 2 can therefore have a plurality of magnetic fields 15 at its disposal, which, however, expediently adjoin one another in the longitudinal direction 4a of the duct in such a way that the plurality of magnetic fields 15 act like a uniform homogeneous magnetic field 15.

Die auf die Umfangsrichtung 11 bezogene Ausrichtung zwischen den mehreren Behandlungseinheiten 42 ist insbesondere so gewählt, dass die Feldlinien sämtlicher Magnetfelder 15 innerhalb des Behandlungskanals 3 parallel zueinander verlaufen und auch die gleiche Richtung haben. Es können Verdrehsicherungsmittel und/oder Positioniermittel vorhanden sein, die schon beim Zusammenbau des Behandlungsgerätes 1 die angestrebte drehwinkelmäßige Ausrichtung zwischen den Behandlungseinheiten 42 gewährleisten.The alignment between the multiple treatment units 42 in relation to the circumferential direction 11 is selected in particular such that the field lines of all magnetic fields 15 within the treatment channel 3 run parallel to one another and also have the same direction. Anti-twist means and/or positioning means can be present, which already ensure the desired rotational angle alignment between the treatment units 42 when the treatment device 1 is assembled.

Bei dem illustrierten Ausführungsbeispiel sind die hülsenförmigen Behandlungseinheiten 42 im Bereich ihrer Innenkontur mit der Kanalwand-Außenfläche 26 verklebt. In diesem Fall bewirkt die Klebeverbindung eine Verdrehsicherung.In the illustrated embodiment, the sleeve-shaped treatment units 42 are glued to the outer surface 26 of the canal wall in the region of their inner contour. In this case, the adhesive connection causes an anti-twist device.

Die axial jeweils unmittelbar zueinander benachbarten Behandlungseinheiten 42 können sich direkt mechanisch aneinander abstützen. Bei dem illustrierten Ausführungsbeispiel befindet sich allerdings zwischen den benachbarten Behandlungseinheiten 42 jeweils ein schmaler Spalt, der daraus resultiert, dass die Gesamtlänge der Behandlungseinheiten 42 minimal kleiner ist als der lichte Abstand zwischen den beiden Abschlusswänden 18 und die Behandlungseinheiten 42 durch die von ihren Permanentmagnetsegmenten 55, 56 ausgebildeten Magnetfelder in der Kanallängsrichtung 4a gegenseitig abgestoßen werden.The treatment units 42 that are axially directly adjacent to one another can be directly supported mechanically on one another. In the illustrated embodiment, however, there is a narrow gap between the adjacent treatment units 42, which results from the fact that the total length of the treatment units 42 is minimally smaller than the clear distance between the two end walls 18 and the treatment units 42 by their permanent magnet segments 55, 56 formed magnetic fields are mutually repelled in the channel longitudinal direction 4a.

Bevorzugt sind sämtliche Behandlungseinheiten 42 gemeinsam von dem Außengehäuse 16 umschlossen. Sie befinden sich zur Umgebung hin gekapselt in dem Aufnahmeraum 17.All treatment units 42 are preferably enclosed together by the outer housing 16 . They are encapsulated from the environment in the receiving space 17.

Die Anzahl der Behandlungseinheiten 42 zur Realisierung der Behandlungseinrichtung 2 ist bei der Herstellung des Behandlungsgerätes dem Anwendungsfall entsprechend wählbar. Somit ist eine äußerst variable und dennoch kostengünstige Fertigung möglich. Das Behandlungsgerät 1 kann sogar in einer Bauform realisiert werden, bei der die Behandlungseinrichtung 2 nur eine einzige Behandlungseinheit 42 umfasst.The number of treatment units 42 for realizing the treatment device 2 can be selected in accordance with the application during manufacture of the treatment device. Thus, an extremely variable and yet cost-effective production is possible. The treatment device 1 can even be implemented in a design in which the treatment device 2 comprises only a single treatment unit 42 .

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Zitierte PatentliteraturPatent Literature Cited

DE 3826744 A1 [0002]

Claims

Treatment device for the physical treatment of drinks, with a treatment channel (3) provided for the passage of the drink to be treated and with a treatment device (2) arranged around the treatment channel (3) and having a permanent magnet arrangement (14), characterized in that the permanent magnet arrangement ( 14) has two permanent magnet structures (22, 23) diametrically opposite one another with respect to a longitudinal axis (4) of the treatment channel (3), each permanent magnet structure (22, 23) having an inner magnetic pole surface (27 ) which is oppositely polarized with respect to the inner magnetic pole surface (27) of the diametrically opposite permanent magnet structure (23, 22), so that at least one magnetic field (15 ) is trained.

treatment device claim 1 , characterized in that the treatment channel (3) is formed in an expediently hollow-cylindrical tubular body (6) which is surrounded radially on the outside by the treatment device (2) and which, at least in the area of the permanent magnet arrangement (14), has a channel wall (5) of the treatment channel (3 ) has forming pipe wall made of magnetic field-permeable material, which expediently consists of stainless steel.

treatment device claim 1 or 2 , characterized in that the two permanent magnet structures (22, 23) are each radially magnetized with respect to the channel longitudinal axis (4).

Treatment device according to one of Claims 1 until 3 , characterized in that the two permanent magnet structures (22, 23) each have an arcuately curved shape, wherein they have a concave inner magnetic pole surface (27) and, on their outer side (25) facing away from the treatment channel (3), a Magnetic pole face (27) have oppositely polarized convex outer magnetic pole face (28).

Treatment device according to one of Claims 1 until 4 , characterized in that the two permanent magnet structures (22, 23) are formed separately from each other.

treatment device claim 5 , characterized in that each of the two permanent magnet structures (22, 23) extends only a short distance in a circumferential direction (11) around the treatment channel (3) and has two opposite end surfaces (32) in the circumferential direction (11), wherein the circumferential extension of each permanent magnet structure (22, 23) in the circumferential direction (11) is less than 180 degrees, so that in the circumferential direction (11) facing end surfaces (32) of the two permanent magnet structures (22, 23) are separated from each other by a gap (29). are spaced.

Treatment device according to one of Claims 1 until 6 , characterized in that the permanent magnet structures (22, 23) have a structure that is segmented in the axial direction of the longitudinal channel axis (4) and each have a plurality of permanent magnet segments (55, 56) lined up in the axial direction of the longitudinal channel axis (4).

treatment device claim 7 combined with claim 4 , characterized in that the permanent magnet segments (55, 56) each have an arcuately curved cup-like shape with a concave inner magnetic pole surface (27) and an oppositely convex outer magnetic pole surface (28).

Treatment device according to one of Claims 1 until 8th , characterized in that the treatment device (2) has a sleeve-shaped shielding device (33) which encloses the permanent magnet arrangement (14) peripherally and consists of a magnetizable and expediently ferromagnetic material.

treatment device claim 9 , characterized in that the permanent magnet arrangement (14) on an inner peripheral surface (34) of the sleeve-shaped shielding device (33) is attached and expediently glued.

treatment device claim 9 or 10 , characterized in that the sleeve-shaped shielding device (33) is composed of two mutually separate, half-shell-shaped shielding structures (48, 49) each surrounding one of the two permanent magnet structures (22, 23).

treatment device claim 11 , characterized in that each of the two half-shell-shaped shielding structures (48, 49) has two opposite end surfaces (53, 54) in the circumferential direction (11) of the treatment channel (3), the half-shell-shaped shielding structures (48, 49) with their in the Circumferential direction (11) facing end surfaces (53, 54) abut each other and are held together by a magnetic force generated by the permanent structures (22, 23).

treatment device claim 11 or 12 , characterized in that the half-shell-shaped shielding structures (48, 49) have a structure that is segmented in the axial direction of the longitudinal duct axis (4) and each have a plurality of half-shell-shaped shielding segments (48, 49) lined up in the axial direction of the longitudinal duct axis (4), with each other with respect to the longitudinal axis (4) of the channel, diametrically opposite shielding segments (46, 47) of the two shielding structures (48, 49) complement each other in pairs to form a shielding sleeve (43) of the sleeve-shaped shielding device (33).

Treatment device according to one of Claims 1 until 13 , characterized in that the treatment device (2) has a paramagnetic sheet structure (35) arranged on the inner magnetic pole surface (27) of each permanent magnet structure (22, 23), which is adapted to the surface profile of the inner magnetic pole surface (27) and whose radial relative to the Channel longitudinal axis (4) measured thickness is less than the thickness measured in the same direction of the associated permanent magnet structure (22, 23), wherein it expediently consists of aluminum material.

treatment device Claim 14 , characterized in that the paramagnetic sheet structure (35) has a smaller extension in the circumferential direction (11) of the treatment channel (4) than the associated permanent magnet structure (22, 23) and from each other in the circumferential direction (11) of the treatment channel (3). opposite end sections (36) of the permanent magnet structure (22, 23) is in each case surmounted.

treatment device Claim 14 or 15 , characterized in that the paramagnetic sheet metal structure (35) has a plurality of paramagnetic sheet metal elements (37) arranged spaced apart from one another in the axial direction of the longitudinal channel axis (4).

Treatment device according to one of Claims 1 until 16 in connection with the claims 6 and 12 , characterized in that the treatment device (2) has at least one sleeve-shaped treatment unit (42), which is composed of two separate treatment unit segments (44, 45) in the form of a half-shell which are attached diametrically to one another in relation to the longitudinal axis (4) of the duct and which each have a half-shell-shaped shielding segment ( 46, 47) and at least one permanent magnet segment (55, 56) arranged on the inner surface (57) of the shielding segment (46, 47) facing the respectively opposite shielding segment (46, 47).

treatment device Claim 17 , characterized in that the treatment device (2) has a plurality of sleeve-shaped treatment units (42) lined up in the axial direction of the longitudinal axis (4) of the treatment channel (3).

treatment device Claim 17 or 18 , characterized in that on the inner surface (57) of each half-shell-shaped shielding segment (46, 47) two permanent magnet segments (55, 56) are arranged next to one another in the axial direction of the longitudinal channel axis (4).

Treatment device according to one of claims 17 until 19 combined with Claim 16 , characterized in that on the inside (24) facing the treatment channel (3) of at least one permanent magnet segment (55, 56) of each treatment unit segment (44, 45) is arranged a paramagnetic sheet metal element (37) which expediently at its two in the axial direction of the Channel longitudinal axis (4) oriented front side edges (58) of the associated at least one permanent magnet segment (55, 56) is axially surmounted.

Treatment device according to one of Claims 1 until 20 , characterized in that the treatment device (2) has an outer housing (16) which encloses the permanent magnet arrangement (14) and is expediently made of stainless steel.

treatment device Claim 21 in connection with one of the claims 17 until 20 , characterized in that all treatment units (42) are enclosed together by the outer housing (16).

A method of operating one according to one of Claims 1 until 22 trained treatment device (1), characterized in that a drink to be treated, in particular an alcoholic drink, is passed through the treatment channel (3), its direction of movement (13) being perpendicular to the at least one magnetic field (15 ) of the permanent magnet arrangement (14) runs.