DE102018125703A1

DE102018125703A1 - Brewing unit and beverage maker

Info

Publication number: DE102018125703A1
Application number: DE102018125703.1A
Authority: DE
Inventors: Felix Rütten
Original assignee: Miele und Cie KG
Current assignee: Miele und Cie KG
Priority date: 2018-10-17
Filing date: 2018-10-17
Publication date: 2020-04-23

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Brüheinheit (1) zur Zubereitung von Kaffeegetränken mit einer Aufnahmekammer (2) zur Aufnahme von Kaffeepulver, mit mindestens einer in die Aufnahmekammer (2) führenden Einlauföffnung (3) zur Aufnahme von Heißwasser und mit mindestens einer aus der Aufnahmekammer (2) führenden Auslauföffnung (4) zur Entnahme des aufgebrühten Kaffeegetränks, wobei mindestens ein Kopplungselement (5) zur adaptiven Kopplung der Brüheinheit (1) an einem Auslauf (103) eines Getränkebereiters (100) vorgesehen ist, wobei die Einlauföffnung (3) bei Kopplung der Brüheinheit (1) mit dem Getränkebereiter (100) an den Auslauf (103) anschließt sowie einen Getränkebereiter (100) zur Herstellung unterschiedlicher Getränke umfassend ein Gehäuse (101) mit einem frontseitigen Ausgabebereich (102), in den ein Auslauf (103) mündet und in dem ein zum Abstellen eines mit dem Getränk zu befüllenden Gefäßes (200) geeigneter Boden (104) angeordnet ist, wobei dem Auslauf (103) ein Kopplungselement (105) zur Kopplung einer Brüheinheit (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche zugeordnet ist.The invention relates to a brewing unit (1) for preparing coffee beverages with a holding chamber (2) for holding coffee powder, with at least one inlet opening (3) leading into the holding chamber (2) for holding hot water and with at least one from the holding chamber (2 ) leading outlet opening (4) for removing the brewed coffee beverage, at least one coupling element (5) for adaptively coupling the brewing unit (1) to an outlet (103) of a beverage maker (100) is provided, the inlet opening (3) when the Brewing unit (1) with the beverage maker (100) connects to the outlet (103) and a beverage maker (100) for producing different beverages comprising a housing (101) with a front-side dispensing area (102) into which an outlet (103) opens and in which a base (104) suitable for placing a container (200) to be filled with the beverage is arranged, the outlet (103) a coupling element (105) for coupling a brewing unit (1) according to one of the preceding claims is assigned.

Description

Die Erfindung betrifft eine Brüheinheit zur Zubereitung von Kaffeegetränken mit einer Aufnahmekammer zur Aufnahme von Kaffeepulver, mit mindestens einer in die Aufnahmekammer führenden Einlauföffnung zur Aufnahme von Heißwasser und mit mindestens einer aus der Aufnahmekammer führenden Auslauföffnung zur Entnahme des aufgebrühten Kaffeegetränks, sowie einen Getränkebereiter zur Herstellung unterschiedlicher Getränke umfassend ein Gehäuse mit einem frontseitigen Ausgabebereich, in den ein Auslauf mündet und in dem ein zum Abstellen eines mit dem Getränk zu befüllenden Gefäßes geeigneter Boden angeordnet ist.The invention relates to a brewing unit for preparing coffee beverages with a receiving chamber for receiving coffee powder, with at least one inlet opening leading into the receiving chamber for receiving hot water and with at least one outlet opening leading out of the receiving chamber for removing the brewed coffee beverage, and a beverage maker for producing different types of coffee Drinks comprising a housing with a front-side dispensing area, into which an outlet opens and in which a base suitable for placing a container to be filled with the beverage is arranged.

Entsprechende Getränkebereiter können beispielsweise Espressomaschinen, Kaffeemaschinen, Kaffeeautomaten, Wasserspender, Teebereiter oder ähnliche Geräte beziehungsweise Kombinationen aus den genannten Geräten sein.Corresponding beverage makers can be, for example, espresso machines, coffee machines, coffee machines, water dispensers, tea makers or similar devices or combinations of the devices mentioned.

Getränkebereiter weisen in der Regel eine integrierte Brüheinheit mit einer Aufnahmekammer auf, in die eine insbesondere heiße Flüssigkeit, beispielsweise Wasser oder Milch, insbesondere unter Druck durch einen Getränkerohstoff, beispielsweise Kaffeebohnen, Teeblätter oder Kakaopulver, geleitet wird. Dabei nimmt die Flüssigkeit Partikel des Getränkerohstoffes auf und einen Geschmack des Getränkerohstoffes an. Das so hergestellte Getränk, insbesondere Kaffee, Tee oder Kakao, wird über einen Auslauf im in der Regel frontseitigen Ausgabebereich aus dem Getränkebereiter ausgelassen. Um das Getränk aufzufangen, wird ein Gefäß, beispielsweise eine Tasse oder ein Becher, unterhalb des Auslaufs fluchtend angeordnet, so dass die Flüssigkeit in das Gefäß geleitet wird.Beverage makers generally have an integrated brewing unit with a receiving chamber into which a particularly hot liquid, for example water or milk, in particular under pressure, is passed through a beverage raw material, for example coffee beans, tea leaves or cocoa powder. The liquid absorbs particles of the beverage raw material and takes on a taste of the beverage raw material. The beverage produced in this way, in particular coffee, tea or cocoa, is discharged from the beverage maker via an outlet in the generally front-side dispensing area. In order to catch the drink, a vessel, for example a cup or a mug, is arranged in alignment below the outlet, so that the liquid is conducted into the vessel.

Ein entsprechender Getränkebereiter ist aus der DE 10 2015 101 66 A1 bekannt. Die hier beschriebene integrierte Brüheinheit eignet sich insbesondere zur Herstellung von Kaffeespezialitäten auf Espressobasis wie Ristretto, Espresso, Cappuccino oder Latte-Macchiato. In der integrierten Brüheinheit wird hierzu eine bestimmte Menge in die Aufnahmekammer aufgenommenen Kaffeepulvers mit unter hohem Druck eingepresstem Heißwasser durchströmt, bevor das so aufgebrühte Kaffeegetränk über den Auslauf aus dem Getränkebereiter ausgelassen wird. Nachteilig an einem derartigen Getränkebereiter ist allerdings, dass sich ein langer Kaffee bzw. ein Kaffee Americano nur bedingt herstellen lässt. Es ist bekannt für diesen Zweck einen Espresso entsprechend mit mehr Wasser zu verlängern, um eine ganze Tasse oder einen Kaffeebecher mit einem solchen Kaffee zu füllen. Der hieraus resultierende Geschmack des hergestellten Getränks weicht allerdings erheblich von einem nach herkömmlicher Art gebrühten Kaffee ab. Es ist daher nicht möglich, einen Kaffee Americano mit gleichen geschmacklichen, d.h. sensorischen und olfaktorischen Eigenschaften zu produzieren wie ein aufgebrühter Kaffee, insbesondere ein Filterkaffee.A corresponding beverage maker is from the DE 10 2015 101 66 A1 known. The integrated brewing unit described here is particularly suitable for the production of espresso-based coffee specialties such as ristretto, espresso, cappuccino or latte macchiato. In the integrated brewing unit, a certain amount of coffee powder taken into the receiving chamber is flowed through with hot water injected under high pressure before the coffee beverage brewed in this way is discharged from the beverage maker via the outlet. A disadvantage of such a beverage maker, however, is that long coffee or Americano coffee can only be produced to a limited extent. It is known for this purpose to extend an espresso accordingly with more water in order to fill an entire cup or a coffee mug with such a coffee. The resulting taste of the beverage produced differs considerably from that of a traditionally brewed coffee. It is therefore not possible to produce an Americano coffee with the same taste, ie sensory and olfactory properties as a brewed coffee, especially a filter coffee.

Der Erfindung stellt sich somit das Problem eine verbesserte Brüheinheit und einen verbesserten Getränkebereiter anzugeben. Insbesondere soll eine Brüheinheit angegeben werden, die ein langsames Aufbrühen eines Kaffees nach Art eines Kaffee Americano mit einem Getränkebereiter ermöglicht. Außerdem soll ein Getränkebereiter angegeben werden, der neben der Herstellung unterschiedlicher Getränke auch ein einfaches Aufbrühen eines langen Kaffees mit entsprechenden geschmacklichen Eigenschaften ermöglicht.The invention thus presents the problem of specifying an improved brewing unit and an improved beverage maker. In particular, a brewing unit is to be specified which enables a slow brewing of a coffee in the manner of an Americano coffee with a beverage maker. In addition, a beverage maker is to be specified which, in addition to the production of different beverages, also enables simple brewing of a long coffee with corresponding taste properties.

Erfindungsgemäß wird dieses Problem durch eine Brüheinheit gemäß Anspruch 1 und einen Getränkebereiter gemäß Anspruch 9 gelöst. Dadurch, dass mindestens ein Kopplungselement zur adaptiven Kopplung der Brüheinheit an einem Auslauf eines Getränkebereiters vorgesehen ist, wobei die Einlauföffnung bei Kopplung der Brüheinheit mit dem Getränkebereiter an den Auslauf anschließt, kann eine zusätzliche Brüheinheit an einen Getränkebereiter gekoppelt werden, die die Herstellung eines langen Kaffees mit entsprechenden geschmacklichen Eigenschaften ermöglicht. Über die adaptive Kopplung der Brüheinheit kann ein langsam aufgebrühter Kaffee nach Art eines Kaffee Americano sehr einfach durch einen Getränkebereiter hergestellt werden, der ansonsten durch seine integrierte Brüheinheit dazu ausgebildet ist insbesondere Kaffeespezialitäten auf Espressobasis herzustellen. In die in der Brüheinheit vorgesehene Aufnahmekammer kann einfach Kaffeepulver eingefüllt werden und dieses über die Aufnahme von Heißwasser in der Aufnahmekammer aufgebrüht werden. Die Brüheinheit verfügt hierzu über eine Einlauföffnung, welche bei Kopplung der Brüheinheit mit dem Getränkebereiter mit dem Auslauf des Getränkebereiters verbunden ist. Die Entnahme des mit der Brüheinheit langsam aufgebrühten Kaffees erfolgt über die in der adaptiv gekoppelten Brüheinheit vorgesehen Auslauföffnung, aus welcher der langsam aufgebrühte Kaffee ohne Druck herausläuft. Über die Kopplung der beschriebenen Brüheinheit ist es somit möglich einen Kaffee zu produzieren, der die gleichen geschmacklichen und olfaktorischen Eigenschaften wie ein Filterkaffee besitzt. Mit der adaptiven Kopplung der Brüheinheit muss hierzu nicht mehr die integrierte Brüheinheit des Getränkebereiters zweckentfremdet werden, indem ein Espresso durch entsprechend mehr Wasser verlängert wird.According to the invention, this problem is solved by a brewing unit according to claim 1 and a beverage maker according to claim 9. Due to the fact that at least one coupling element is provided for adaptively coupling the brewing unit to an outlet of a beverage maker, the inlet opening connecting the outlet to the outlet when the brewing unit is coupled to the outlet, an additional brewing unit can be coupled to a beverage maker which enables the production of a long coffee with corresponding taste properties. Via the adaptive coupling of the brewing unit, a slowly brewed coffee in the style of an Americano coffee can be produced very easily by a beverage maker, who is otherwise trained by his integrated brewing unit to produce espresso-based coffee specialties in particular. Coffee powder can simply be poured into the holding chamber provided in the brewing unit and this can be brewed by holding hot water in the holding chamber. For this purpose, the brewing unit has an inlet opening which, when the brewing unit is coupled to the beverage maker, is connected to the outlet of the beverage maker. The coffee slowly brewed with the brewing unit is removed via the outlet opening provided in the adaptively coupled brewing unit, from which the slowly brewed coffee runs out without pressure. By coupling the described brewing unit, it is thus possible to produce a coffee that has the same taste and olfactory properties as a filter coffee. With the adaptive coupling of the brewing unit, the integrated brewing unit of the beverage maker no longer has to be used for this purpose, in that an espresso is extended by correspondingly more water.

Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgenden abhängigen Ansprüchen.Advantageous refinements and developments of the invention result from the following dependent claims.

Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Brüheinheit aus mindestens zwei die Aufnahmekammer umschließenden Gehäuseteilen gebildet ist. Über die Bildung der Brüheinheit aus zwei die Aufnahmekammer umschließenden Gehäuseteilen lässt sich eine einfach herzustellende und einfach zu befüllende Brüheinheit realisieren, deren Aufnahmekammer durch Trennung der beiden Gehäuseteile voneinander zugänglich ist. According to an advantageous embodiment of the invention, it is provided that the brewing unit is formed from at least two housing parts enclosing the receiving chamber. By forming the brewing unit from two housing parts enclosing the receiving chamber, a brewing unit that is simple to manufacture and easy to fill can be realized, the receiving chamber being accessible by separating the two housing parts from one another.

Eine vorteilhafte Ausführung ist, dass die Gehäuseteile fluiddicht miteinander verschließbar sind. Über den fluiddichten Verschluss der beiden Gehäuseteile miteinander kann eine dichte Aufnahmekammer für die Brüheinheit einfach realisiert werden.An advantageous embodiment is that the housing parts can be closed with one another in a fluid-tight manner. A sealed receiving chamber for the brewing unit can be easily realized by the fluid-tight closure of the two housing parts with one another.

Eine bevorzugte Ausführung sieht vor, dass die mindestens zwei Gehäuseteile mindestens ein Gehäuseoberteil und mindestens ein Gehäuseunterteil umfassen, wobei das Gehäuseoberteil als Deckel eines aus dem Gehäuseunterteil gebildeten Aufnahmegefäßes ausgebildet ist. Die horizontale Trennung der beiden Gehäuseteile der Brüheinheit in ein Gehäuseoberteil und ein Gehäuseunterteil ermöglicht eine einfache Aufnahme von Kaffeepulver in der Brüheinheit, da das Gehäuseunterteil als Aufnahmegefäß für die Aufnahme des Kaffeepulvers dient und das Gehäuseoberteil als Deckel zum Verschluss des befüllten Aufnahmegefäßes dient. Mit der horizontalen Trennung der beiden Gehäuseteile ist eine einfache und intuitive, händische Befüllung der Aufnahmekammer möglich.A preferred embodiment provides that the at least two housing parts comprise at least one upper housing part and at least one lower housing part, the upper housing part being designed as a cover of a receptacle formed from the lower housing part. The horizontal separation of the two housing parts of the brewing unit into an upper housing part and a lower housing part enables coffee powder to be easily accommodated in the brewing unit, since the lower housing part serves as a receptacle for holding the coffee powder and the upper part of the housing serves as a lid for closing the filled receptacle. With the horizontal separation of the two housing parts, a simple and intuitive, manual filling of the receiving chamber is possible.

Besonders vorteilhaft ist auch die Ausführung, dass das Gehäuseoberteil die mindestens eine Einlauföffnung aufweist. Über die Einlauföffnung im Gehäuseoberteil kann das Heißwasser sehr einfach in das zweiteilig aufgebaute Gehäuse der Brüheinheit aufgenommen werden.It is also particularly advantageous that the upper housing part has at least one inlet opening. The hot water can be very easily absorbed into the two-part housing of the brewing unit via the inlet opening in the upper part of the housing.

Weiter vorteilhaft ist die Ausgestaltung, dass das Gehäuseunterteil die mindestens eine Auslauföffnung aufweist, wobei die Auslauföffnung durch ein Filtersieb abgedeckt ist. Über die Anordnung der Auslauföffnung in dem Gehäuseunterteil des zweiteilig aufgebauten Gehäuses der Brüheinheit kann der aufgebrühte Kaffee einfach aus der Aufnahmekammer herauslaufen. Um zu verhindern, dass eingefülltes Kaffeepulver durch die Auslauföffnungen hinausgelangt, ist die Auslauföffnung durch ein Filtersieb abgedeckt. Dieses Filtersieb verhindert sowohl beim Befüllen der Brüheinheit als auch beim Aufbrühen des Kaffees ein Austreten des Kaffeepulvers über die Auslauföffnung.It is further advantageous that the lower housing part has the at least one outlet opening, the outlet opening being covered by a filter screen. The brewed coffee can easily run out of the receiving chamber via the arrangement of the outlet opening in the lower housing part of the two-part housing of the brewing unit. To prevent coffee powder from getting out through the outlet openings, the outlet opening is covered by a filter screen. This filter sieve prevents the coffee powder from escaping through the outlet opening both when filling the brewing unit and when brewing the coffee.

Eine vorteilhafte Ausführungsform der Erfindung sieht vor, dass das Gehäuseoberteil mindestens eine mit der Aufnahmekammer verbundene Entlüftungsöffnung aufweist, wobei die Entlüftungsöffnung über ein Ventil verschließbar ist. Über die Entlüftungsöffnung kann bei Befüllung der Aufnahmekammer mit Heißwasser die enthaltene Luft einfach entweichen. Über das Ventil lässt sich die Entlüftungsöffnung verschließen, um ein Austreten von Heißwasser oder aufgebrühtem Kaffee zu vermeiden.An advantageous embodiment of the invention provides that the upper housing part has at least one vent opening connected to the receiving chamber, the vent opening being closable via a valve. When the intake chamber is filled with hot water, the air it contains can simply escape through the vent. The vent can be closed via the valve to prevent hot water or brewed coffee from escaping.

Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass das Ventil eine längliche Ventilführung mit daran angeordnetem schwimmbaren Verschlusskörper aufweist. Mit einem schwimmfähigen Verschlusskörper, der über eine längliche Ventilführung in der Entlüftungsöffnung geführt ist, kann die Entlüftungsöffnung sehr einfach bei ansteigenden Flüssigkeitsstand in der Aufnahmekammer automatisch geschlossen werden. So lässt sich sehr einfach verhindern, dass Heißwasser oder aufgebrühter Kaffee über die Entlüftungsöffnung aus der Brüheinheit austritt.According to an advantageous embodiment of the invention, it is provided that the valve has an elongated valve guide with a floating closure body arranged thereon. With a floatable closure body, which is guided in the vent opening by means of an elongated valve guide, the vent opening can be closed automatically very simply when the liquid level in the receiving chamber rises. This makes it very easy to prevent hot water or brewed coffee from escaping from the brewing unit through the ventilation opening.

Ferner ist Gegenstand der Erfindung ein Getränkebereiter zur Herstellung unterschiedlicher Getränke, umfassend ein Gehäuse mit einem frontseitigen Ausgabebereich, in den ein Auslauf mündet und in dem ein zum Abstellen eines mit dem Getränk zu befüllenden Gefäßes geeigneter Boden angeordnet ist, wobei am bereits und im Folgenden näher beschriebenen Getränkebereiter dem Auslauf ein Kopplungselement zur Kopplung einer Brüheinheit gemäß der vorherigen und nachfolgenden Beschreibung zugeordnet ist. Mit der Möglichkeit eine bereits und im Folgenden beschriebene Brüheinheit an dem Getränkebereiter zu befestigen, kann ein langsam aufgebrühter Kaffee nach Art eines Kaffee Americano sehr einfach durch einen entsprechend adaptiv ergänzten Getränkebereiter hergestellt werden. So lässt sich durch das langsame Aufbrühen in der gekoppelten Brüheinheit ein Kaffee Americano mit gleichen geschmacklichen, d.h. sensorischen und olfaktorischen Eigenschaften zu produzieren, wie ein aufgebrühter Kaffee, insbesondere ein Filterkaffee.The invention furthermore relates to a beverage maker for producing different beverages, comprising a housing with a front-side dispensing area into which an outlet opens and in which a base suitable for placing a container to be filled with the beverage is arranged, with the one already and in the following being closer described beverage maker the outlet is assigned a coupling element for coupling a brewing unit according to the previous and subsequent description. With the possibility of attaching a brewing unit, which has already been described below, to the beverage maker, a slowly brewed coffee in the manner of an Americano coffee can be produced very easily by means of a beverage maker which has been appropriately supplemented. The slow brewing in the coupled brewing unit allows a coffee Americano with the same taste, i.e. To produce sensory and olfactory properties, such as a brewed coffee, especially a filter coffee.

Besonders vorteilhaft ist auch die Ausführung des Getränkebereiters, dass die Kopplung der Brüheinheit am Auslauf fluiddicht erfolgt. Über die dichte Verbindung zwischen Auslauf und Brüheinheit kann das Heißwasser aus dem Getränkebereiter sicher in die Aufnahmekammer der adaptiv angekoppelten Brüheinheit fließen um hierin ein Kaffeegetränk langsam aufzubrühen.It is also particularly advantageous to design the beverage maker so that the brewing unit is coupled to the outlet in a fluid-tight manner. The hot water from the beverage maker can flow safely into the receiving chamber of the adaptively coupled brewing unit via the tight connection between the outlet and the brewing unit in order to slowly brew a coffee beverage in it.

Weitere Merkmale, Einzelheiten und Vorteile der Erfindung ergeben sich aufgrund der nachfolgenden Beschreibung sowie anhand der Zeichnungen. Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den folgenden Zeichnungen rein schematisch dargestellt und werden nachfolgend näher beschrieben. Einander entsprechende Gegenstände oder Elemente sind in allen Figuren mit den gleichen Bezugszeichen versehen. Es zeigen

1 Erfindungsgemäßen Getränkebereiter,
2 Getränkebereiter mit erfindungsgemäßer Brüheinheit,
3 Getränkebereiter mit Koppelungselement,
4 Brüheinheit mit Koppelungselement bei geöffneter Aufnahmekammer,
5 Brüheinheit mit entnommenem Filtersieb,
6 Geöffnete Brüheinheit von schräg unten und
7 Schnittansicht durch gefüllte Brüheinheit.

Further features, details and advantages of the invention result from the following description and from the drawings. Exemplary embodiments of the invention are shown purely schematically in the following drawings and are described in more detail below. Corresponding objects or elements are provided with the same reference symbols in all figures. Show it

1 Beverage maker according to the invention,
2nd Beverage maker with the brewing unit according to the invention,
3rd Beverage maker with coupling element,
4th Brewing unit with coupling element when the receiving chamber is open,
5 Brewing unit with filter strainer removed,
6 Open brewing unit from diagonally below and
7 Sectional view through the filled brewing unit.

Die Darstellung gemäß 1 veranschaulicht am Beispiel eines Kaffeeautomaten einen Getränkebereiter 1 in einer Ausführungsvariante der Erfindung, wobei hier gut die Gerätefront 106 und die Bedienblende 107 des Getränkebereiters 1 zu erkennen ist. Die Front 106 weist einen Ausgabebereich 102 auf. Im oberen Teil des Ausgabebereiches 102 befindet sich ein Getränkeauslauf 103, der für die Getränkeabgabe erforderlich ist. Der Auslauf 103 kann mittels eines hierzu geeigneten Antriebs oder manuell in vertikaler Richtung verschoben werden, sodass dadurch das Getränk unmittelbar in ein unterhalb des Getränkeauslaufs 103 abgestelltes Gefäß 200 (2) abgegeben wird, ohne dass es zu nennenswerten Spritzern kommt. Unterhalb des Getränkeauslaufs 103 weist der Getränkebereiter 1 einen Boden 104 auf, der durch eine Abtropfplatte 104 gebildet ist und zum Abstellen eines mit einem Getränk zu befüllenden Gefäßes 200 (2) dient. Das in der 2 gezeigte Gefäß 200 wird auf dem Boden 104 des Ausgabebereiches 102 auf einer hierzu geeigneten Abtropfplatte 104 abgestellt. Die Abtropfplatte 104 deckt in optisch ansprechender Weise die darunter befindlichen Auffangvolumen und Abtropfschalen ab. Die Abtropfplatte 104 weist eine gitterartige Struktur unterhalb des Getränkeauslaufs 103 auf, sodass nach Entnahme des Gefäßes 200 (2) noch aus dem Getränkeauslauf 103 abgegebene Getränkereste oder Reinigungs- beziehungsweise Spülflüssigkeiten durch die hierzu in der Abtropfplatte 104 gebildete Öffnung auf die Abtropfschale und anschließend durch die dort gebildete Abflussöffnung abgeführt werden. Der hier gezeigte Getränkebereiter 100 ist auf einer Seite des Gehäuses 101 offen dargestellt. Aus diesem Grund ist ein Blick in das Innere des Getränkebereiters 1 möglich. Zu erkennen ist neben dem Mahlwerk 108, über welches Kaffeebohnen zu Kaffeepulver gemahlen werden können, eine integrierte Brüheinheit 109, welche zur Zubereitung von Kaffeegetränken dient. Hierzu wird Wasser aus dem Wassertank 120 in einem Heizelement erhitzt und über Druck in die Brüheinheit 109 geleitet, in welcher sich vorzugsweise über das Mahlwerk 108 gemahlenes Kaffeepulver befindet. Über die integrierte Brüheinheit 109 lassen sich so hervorragend Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato über den der Brüheinheit 109 nachgeordneten Auslauf 103 im Ausgabebereich 102 ausgeben.The representation according to 1 illustrates a beverage maker using the example of a coffee machine 1 in an embodiment of the invention, the front of the device being good here 106 and the control panel 107 of the beverage maker 1 can be seen. The front 106 has an output area 102 on. In the upper part of the output area 102 there is a beverage outlet 103 which is required for the delivery of drinks. The outlet 103 can be shifted in the vertical direction by means of a drive suitable for this purpose or manually, so that the beverage thereby flows directly into a below the beverage outlet 103 stopped vessel 200 ( 2nd ) is dispensed without significant splashes. Below the beverage outlet 103 points out the beverage maker 1 a floor 104 on by a drainer 104 is formed and for parking a vessel to be filled with a drink 200 ( 2nd ) serves. That in the 2nd shown vessel 200 will be on the floor 104 of the output area 102 on a suitable drainer 104 switched off. The drainer 104 covers the collecting volume and drip trays underneath in a visually appealing way. The drainer 104 has a grid-like structure below the beverage outlet 103 so that after removing the vessel 200 ( 2nd ) still from the beverage outlet 103 dispensed beverage residues or cleaning or rinsing liquids through the in the drainer 104 formed opening on the drip tray and then discharged through the drain opening formed there. The beverage maker shown here 100 is on one side of the case 101 shown openly. For this reason, a look inside the beverage maker 1 possible. You can see it next to the grinder 108 an integrated brewing unit through which coffee beans can be ground into coffee powder 109 , which is used to prepare coffee beverages. For this, water from the water tank 120 heated in a heating element and pressure into the brewing unit 109 passed in which is preferably on the grinder 108 ground coffee is located. Via the integrated brewing unit 109 coffee specialties such as espresso, cappuccino and latte macchiato can be so well combined with that of the brewing unit 109 downstream outlet 103 in the output area 102 output.

Die 2 zeigt den Getränkebereiter gemäß 1, wobei hier an dem Auslauf eine weitere Brüheinheit 1 angeschlossen ist. Zur Kopplung dieser Brüheinheit 1 verfügt der Getränkebereiter 100 über ein Kopplungselement 105, welches dem Auslauf 103 zugeordnet ist. Dies ist auch in 3 genauer zu erkennen. Über die Kopplung der Brüheinheit 1 an dem Auslauf 103 ist diese fluiddicht mit dem Getränkebereiter 100 verbunden. Zur Kopplung der Brüheinheit 1 an dem Auslauf 103 des Getränkebereiters 100 verfügt die Brüheinheit 1 ebenfalls über ein mit dem Kopplungselement 105 des Getränkebereiters 100 korrespondierendes Kopplungselement 5. Mit der adaptiven Kopplung 5, 105 der Brüheinheit 1 mit dem Getränkebereiter 100 unterhalb des Auslaufes 103 wird der Getränkebereiter 100 noch um die Mittel zur Herstellung eines Kaffee Americano ergänzt. Die als Adapter angeschlossene Brüheinheit 1 schließt sich an den Auslauf 103 des Getränkebereiters an. Die Brüheinheit 1 ist aus zwei Gehäuseteilen 6, 7 gebildet, welche die Aufnahmekammer 2 der Brüheinheit 1 umschließen. Die Gehäuseteile 6, 7 der Brüheinheit 1 sind fluiddicht verbindbar. Die Gehäuseteile 6, 7 unterteilen das Gehäuse der Brüheinheit horizontal in ein Gehäuseoberteil 6 und ein Gehäuseunterteil 7.The 2nd shows the beverage maker according to 1 , with another brewing unit at the outlet 1 connected. For coupling this brewing unit 1 the beverage maker has 100 via a coupling element 105 which the spout 103 assigned. This is also in 3rd recognizable more precisely. Via the coupling of the brewing unit 1 at the outlet 103 it is fluid-tight with the beverage maker 100 connected. For coupling the brewing unit 1 at the outlet 103 of the beverage maker 100 the brewing unit 1 also via a with the coupling element 105 of the beverage maker 100 corresponding coupling element 5 . With the adaptive coupling 5 , 105 the brewing unit 1 with the beverage maker 100 below the spout 103 becomes the beverage maker 100 still supplemented by the means of making an Americano coffee. The brewing unit connected as an adapter 1 joins the spout 103 of the beverage maker. The brewing unit 1 is made up of two housing parts 6 , 7 formed which is the receiving chamber 2nd the brewing unit 1 enclose. The housing parts 6 , 7 the brewing unit 1 are fluid-tight connectable. The housing parts 6 , 7 divide the housing of the brewing unit horizontally into an upper part of the housing 6 and a lower housing part 7 .

Wie aus 3 erkennbar ist das Kopplungselement 105 am Auslauf 103 des Getränkebereiters 100 als eine Doppelschiene mit einem L-förmig hervorstehenden Vorsprung ausgebildet. Der Auslauf 103 ist im hier gezeigten Ausführungsbeispiel durch zwei Düsen gebildet. Auf dieses Kopplungselement 105 kann die adaptiv koppelbare Brüheinheit 1 einfach an dem Auslauf 103 des Getränkebereiters 100 angekoppelt werden. Hierdurch schließt die Einlauföffnung 3 der Brüheinheit 1 an den Auslauf 103 des Getränkebereiters 1 an. Über das seitliche Aufschieben der Brüheinheit 1 auf das Kopplungselement 105 des Getränkebereiters 100 kann dieser händisch leicht um die adaptiv koppelbare Brüheinheit 1 ergänzt werden.How from 3rd the coupling element is recognizable 105 at the outlet 103 of the beverage maker 100 formed as a double rail with an L-shaped protruding projection. The outlet 103 is formed by two nozzles in the embodiment shown here. On this coupling element 105 can the adaptively connectable brewing unit 1 just on the spout 103 of the beverage maker 100 be coupled. This closes the inlet opening 3rd the brewing unit 1 to the outlet 103 of the beverage maker 1 at. By sliding the brewing unit sideways 1 on the coupling element 105 of the beverage maker 100 it can easily be manually around the adaptively connectable brewing unit 1 be supplemented.

Die 4 zeigt die Brüheinheit 1 gemäß 2 mit Koppelungselement 5 einzeln in geöffnetem Zustand. Durch die Öffnung der Brüheinheit 1 durch Trennung der beiden Gehäuseteile 6, 7 ist ein Blick in die Aufnahmekammer 2 der Brüheinheit 1 möglich. Die von den beiden Gehäuseteilen 6, 7 umschlossene Aufnahmekammer 2 wird durch das Gehäuseoberteil 6 und das Gehäuseunterteil 7 gebildet. Hierbei stellt das Gehäuseoberteil 6 einen Deckel dar, der das im Gehäuseunterteil 7 gebildete Aufnahmegefäß von oben abschließt. Nach Abnahme des Gehäuseoberteils 6 kann das Aufnahmegefäß sehr einfach mit Kaffeepulver gefüllt werden. Nach der Befüllung des Aufnahmegefäßes mit Kaffeepulver wird die Brüheinheit 1 durch Aufsetzen des Gehäuseoberteils 6 bzw. des Deckels verschlossen. Anschließend wird die Brüheinheit 1 über die korrespondierenden Kopplungselemente 5, 105 an dem Auslauf 103 des Getränkebereiters 100 gekoppelt. Das Kopplungselement 5 der Brüheinheit ist hierzu ebenfalls als Doppelschiene mit einem L-förmig hervorstehenden Vorsprung ausgebildet. Über ein spezielles Programm auf dem Getränkebereiter 100 wird über den Auslauf 103 des Getränkebereiters 100 Heißwasser zur Verfügung gestellt, welches über die beiden erkennbaren Einlauföffnungen 3 in der Aufnahmekammer 2 aufgenommen wird. Hierdurch wird in der adaptiv gekoppelten Brüheinheit 1 ein Kaffee nach Art eines Kaffee Americano hergestellt. Nach Aufnahme des Heißwassers über die im Gehäuseoberteil 6 angeordneten Einlauföffnungen 3 wird das in der Aufnahmekammer 2 angeordnete Kaffeepulver langsam durchströmt. Über mindestens eine im Gehäuseunterteil 7 vorgesehene Auslauföffnung (6) wird der so aufgebrühte Kaffee entnommen. Damit das Kaffeepulver hierbei nicht aus der Auslauföffnung (5) austritt, ist diese mit dem in 4 zu erkennenden Feinsieb 8 abgedeckt.The 4th shows the brewing unit 1 according to 2nd with coupling element 5 individually in the open state. Through the opening of the brewing unit 1 by separating the two housing parts 6 , 7 is a look into the admission chamber 2nd the brewing unit 1 possible. That of the two housing parts 6 , 7 enclosed receiving chamber 2nd is through the upper part of the housing 6 and the lower part of the housing 7 educated. Here, the upper housing part 6 is a cover that in the lower part of the housing 7 formed receptacle from above. After removing the upper part of the housing 6 the receptacle can easily be filled with coffee powder. After filling the receptacle with coffee powder the brewing unit 1 by attaching the upper part of the housing 6 or the lid closed. Then the brewing unit 1 via the corresponding coupling elements 5 , 105 at the outlet 103 of the beverage maker 100 coupled. The coupling element 5 the brewing unit is also designed as a double rail with an L-shaped protruding projection. Via a special program on the beverage maker 100 is about the spout 103 of the beverage maker 100 Hot water is provided, which via the two recognizable inlet openings 3rd in the reception chamber 2nd is recorded. This will result in the adaptively coupled brewing unit 1 a coffee made like an Americano coffee. After the hot water has been absorbed via the upper part of the housing 6 arranged inlet openings 3rd that will be in the reception chamber 2nd arranged coffee flows slowly through. Via at least one in the lower part of the housing 7 provided outlet opening ( 6 ) the coffee brewed in this way is removed. So that the coffee powder does not come out of the outlet opening ( 5 ) emerges, this is with the in 4th fine sieve to be recognized 8th covered.

Die 5 zeigt die Brüheinheit gemäß 4, wobei hier das Sieb 8 von dem Boden des Aufnahmegefäßes im Gehäuseunterteil 7 abgenommen dargestellt ist. Hierdurch sind die beiden im Gehäuseunterteil 7 bodenseitig angeordneten Auslauföffnungen 4 zu erkennen, über welche der langsam aufgebrühte Kaffee entnommen wird. In 5 weiter zu erkennen ist, dass in dem Gehäuseoberteil 6 eine Entlüftungsöffnung 9 vorgesehen ist. Diese Entlüftungsöffnung 9 ist über ein Ventil 10 verschließbar und ermöglicht die Entlüftung der Aufnahmekammer 2 bei Aufnahme von Heißwasser. Über das sich verschließende Ventil 10 wird sichergestellt, dass kein Heißwasser oder aufgebrühter Kaffee bei der Aufnahme von Heißwasser aus der Entlüftungsöffnung 9 austreten kann.The 5 shows the brewing unit according to 4th , here the sieve 8th from the bottom of the receptacle in the lower part of the housing 7 is shown removed. As a result, the two are in the lower part of the housing 7 outlet openings on the bottom 4th to recognize through which the slowly brewed coffee is withdrawn. In 5 it can also be seen that in the upper housing part 6 a vent 9 is provided. This vent 9 is about a valve 10th lockable and allows ventilation of the receiving chamber 2nd when absorbing hot water. Via the closing valve 10th ensures that there is no hot water or brewed coffee when hot water is drawn from the vent 9 can leak.

Aus der 6 geht die Brüheinheit 1 gemäß 5 aus einer veränderten Perspektive hervor. In dieser Darstellung zu sehen ist, dass das Ventil 10 an der Entlüftungsöffnung 9 eine längliche Ventilführung 11 aufweist, über welche ein daran angeordneter schwimmbarer Verschlusskörper 12 geführt ist. Dieser Verschlusskörper 12 ist kugelförmig ausgebildet und verschließt die Entlüftungsöffnung 9 sobald sich Flüssigkeit durch Aufnahme von Heißwasser in der geschlossenen Aufnahmekammer 2 sammelt und ansteigt. In 6 weiterhin zu erkennen ist, dass die im Gehäuseunterteil 7 angeordneten Auslauföffnungen 4 als Düsen ausgebildet sind.From the 6 the brewing unit goes 1 according to 5 from a different perspective. This illustration shows that the valve 10th at the vent 9 an elongated valve guide 11 has, via which a floating closure body arranged thereon 12th is led. This closure body 12th is spherical and closes the ventilation opening 9 as soon as liquid is absorbed by hot water in the closed receiving chamber 2nd collects and increases. In 6 it can also be seen that in the lower part of the housing 7 arranged outlet openings 4th are designed as nozzles.

Mit 7 ist eine Schnittansicht einer mit Heißwasser gefüllten Brüheinheit 1 zu sehen. Bei Aufnahme von Heißwasser über die Einlauföffnung 3 steigt die Flüssigkeit 201 in der Aufnahmekammer 2 an, da das in der Aufnahmekammer 2 aufgenommene Kaffeepulver von dem Heißwasser langsam durchströmt werden muss, bevor es über die im Gehäuseunterteil 7 angeordneten Auslauföffnungen 4 aus der Brüheinheit 1 als aufgebrühte des Kaffeegetränk entnommen wird. Um die Befüllung der Aufnahmekammer 2 mit Heißwasser einfach zu ermöglichen, ist in dem Gehäuseoberteil 6 ein Entlüftungsventil 10 angeordnet, welches bei Befüllung eine Entlüftung der Aufnahmekammer 2 ermöglicht. Steigt die Flüssigkeit 201 in der Aufnahmekammer 2 an, verschließt der schwimmbare Verschlusskörper 12 die Entlüftungsöffnung 9, da dieser an der Ventilführung 11 in der Entlüftungsöffnung 9 nach oben geführt wird. Hierdurch kann sichergestellt, dass kein Heißwasser oder aufgebrühter Kaffee über die Entlüftungsöffnung 9 während des Brühvorgangs austritt. Das in der Aufnahmekammer 2 aufgenommene Heißwasser tritt beim Aufbrühen nach langsamer Durchströmung des Kaffeepulvers über die Auslauföffnungen 4 aus der Aufnahmekammer 2 als Kaffeegetränk aus. Zur Zubereitung eines Kaffeegetränks mit der Brüheinheit 1 kann das Heißwasser in beliebiger Geschwindigkeit nachgeführt werden, während der gebrühte Kaffee in die unter dem Adapter 1 platzierten Gefäße 200 (2) fließt.With 7 is a sectional view of a brewing unit filled with hot water 1 to see. When taking hot water through the inlet opening 3rd the liquid rises 201 in the reception chamber 2nd because that's in the receiving chamber 2nd The hot water must slowly flow through the coffee powder that has been taken in before it reaches the bottom part of the housing 7 arranged outlet openings 4th from the brewing unit 1 is taken as the brewed coffee drink. To fill the receiving chamber 2nd Easy to enable with hot water is in the upper part of the housing 6 a vent valve 10th arranged, which is a ventilation of the receiving chamber when filled 2nd enables. The liquid increases 201 in the reception chamber 2nd on, the floating closure body closes 12th the vent 9 because this is on the valve guide 11 in the vent 9 is led upwards. This ensures that no hot water or brewed coffee through the vent 9 escapes during the brewing process. That in the admission chamber 2nd absorbed hot water occurs when brewing after slow flow of coffee through the outlet openings 4th from the reception chamber 2nd as a coffee drink. To prepare a coffee drink with the brewing unit 1 The hot water can be added at any speed, while the brewed coffee in the under the adapter 1 placed vessels 200 ( 2nd ) flows.

Natürlich ist die Erfindung nicht auf die dargestellten Ausführungsbeispiele beschränkt. Weitere Ausgestaltungen sind möglich, ohne den Grundgedanken zu verlassen.Of course, the invention is not limited to the exemplary embodiments shown. Further configurations are possible without leaving the basic idea.

BezugszeichenlisteReference list

11: BrüheinheitBrewing unit
22nd: AufnahmekammerReception chamber
33rd: EinlauföffnungInlet opening
44th: AuslauföffnungOutlet opening
55: KopplungselementCoupling element
66: GehäuseoberteilUpper part of the housing
77: GehäuseunterteilLower part of the housing
88th: FiltersiebFilter screen
99: EntlüftungsöffnungVent
1010th: VentilValve
1111: VentilführungValve guide
1212th: VerschlusskörperClosure body
100100: GetränkebereiterBeverage maker
101101: Gehäusecasing
102102: AusgabebereichOutput area
103103: AuslaufSpout
104104: Boden (Abtropfplatte)Bottom (drainer)
105105: KopplungselementCoupling element
106 106: GerätefrontFront panel
107107: BedienblendeControl panel
108108: MahlwerkGrinder
109109: integrierte Brüheinheitintegrated brewing unit
110110: WassertankWater tank
200200: Gefäßvessel
201201: Flüssigkeitliquid

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturPatent literature cited

DE 10201510166 A1 [0004]

Claims

Brewing unit (1) for preparing coffee beverages with a receiving chamber (2) for receiving coffee powder, with at least one inlet opening (3) leading into the receiving chamber (2) for receiving hot water and with at least one outlet opening leading out of the receiving chamber (2) 4) for removing the brewed coffee beverage, characterized in that at least one coupling element (5) for adaptively coupling the brewing unit (1) is provided at an outlet (103) of a beverage maker (100), the inlet opening (3) when the Connect the brewing unit (1) with the beverage maker (100) to the outlet (103).

Brewing unit (1) after Claim 1 , characterized in that the brewing unit (1) is formed from at least two housing parts (6, 7) enclosing the receiving chamber (2).

Brewing unit (1) after Claim 2 , characterized in that the housing parts (6, 7) can be closed in a fluid-tight manner.

Brewing unit (1) after Claim 2 or 3rd , characterized in that the at least two housing parts (6, 7) comprise at least one upper housing part (6) and at least one lower housing part (7), the upper housing part (6) being designed as a cover of a receptacle formed from the lower housing part (7).

Brewing unit (1) after Claim 4 , characterized in that the upper housing part (6) has the at least one inlet opening (3).

Brewing unit (1) after Claim 4 or 5 , characterized in that the lower housing part (7) has the at least one outlet opening (4), the outlet opening (4) being covered by a filter screen (8).

Brewing unit (1) according to one of the Claims 4 to 6 , characterized in that the upper housing part (6) has at least one ventilation opening (9) connected to the receiving chamber (2), the ventilation opening (9) being closable via a valve (10).

Brewing unit (1) after Claim 7 , characterized in that the valve (10) has an elongated valve guide (11) with a floating closure body (12) arranged thereon.

Beverage maker (100) for producing different beverages comprising a housing (101) with a front-side dispensing area (102) into which an outlet (103) opens and in which a base (104) suitable for placing a container (200) to be filled with the beverage ) is arranged, characterized in that the outlet (103) is assigned a coupling element (105) for coupling a brewing unit (1) according to one of the preceding claims.

Beverage maker (100) after Claim 9 , characterized in that the coupling of the brewing unit (1) at the outlet (103) is fluid-tight.