DE102016219199B4

DE102016219199B4 - Refillable capsule for preparation devices

Info

Publication number: DE102016219199B4
Application number: DE102016219199.3A
Authority: DE
Inventors: Jürgen Fritz; Michael Steffl
Original assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2016-10-04
Filing date: 2016-10-04
Publication date: 2022-03-03
Anticipated expiration: 2036-10-05
Also published as: DE102016219199A1

Abstract

Wiederbefüllbarer zylindrischer Lebensmittelbehälter (1) für Zubereitungsgeräte für Haushaltszwecke mit einem Deckel (10), mit einem Mantel (12) und mit einem Boden (14), mit einem von dem Deckel (10), dem Mantel (12) und dem Boden (14) eingeschlossenen Innenraum (16) zur Aufnahme eines Lebensmittels, mit einer reversibel verschließbaren Öffnung zum Befüllen des Innenraums (16) mit einem Lebensmittel, mit einem Einlass (20) in den Innenraum (16) und mit einem Auslass (24) aus dem Innenraum (16) für Fluide, wobei der Einlass (20) und der Auslass (24) an einer Bodenseite des Behälters (1) angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel (10) und der Mantel (12) einstückig ausgebildet sind und einen ersten Abschnitt des Lebensmittelbehälters (1) darstellen, dass als Öffnung der Boden (14), der einen zweiten Abschnitt des Lebensmittelbehälters (1) darstellt, reversibel und fluiddicht am Mantel (12) montierbar ist, und dass der Lebensmittelbehälter (1) nach einer erfolgten Zubereitung für eine Zubereitung eines weiteren flüssigen Lebensmittels wiederverwendet werden kann.Refillable cylindrical food container (1) for preparation devices for household purposes with a lid (10), with a shell (12) and with a base (14), with one of the lid (10), the shell (12) and the base (14 ) Enclosed interior (16) for accommodating a foodstuff, with a reversibly closable opening for filling the interior (16) with a foodstuff, with an inlet (20) into the interior (16) and with an outlet (24) from the interior ( 16) for fluids, the inlet (20) and the outlet (24) being arranged on a bottom side of the container (1), characterized in that the lid (10) and the jacket (12) are designed in one piece and have a first section of the food container (1) represent that as an opening of the bottom (14), which is a second section of the food container (1), reversible and fluid-tight on the jacket (12) can be mounted, and that the food container (1) after a successful preparation ng can be reused for the preparation of another liquid food.

Description

Die Erfindung betrifft einen wiederbefüllbaren, weitgehend zylindrischen Lebensmittelbehälter bzw. eine Kapsel für Getränkezubereitungsgeräte für Haushaltszwecke mit einem Deckel, einem Mantel und mit einem Boden, mit einem von ihnen eingeschlossenen Innenraum zur Aufnahme eines Lebensmittels, mit einer reversibel verschließbaren Öffnung zum Befüllen des Innenraums mit einem Lebensmittel, mit einem Einlass in den Innenraum und mit einem Auslass aus dem Innenraum für Fluide. Als Fluid dient in der Regel kaltes oder heißes Wasser, es kann aber in Abhängigkeit vom enthaltenen Lebensmittel auch z. B. Milch für die Zubereitung eines Kakao-Getränks zum Einsatz kommen. Als Lebensmittel können lösliche oder eluierbare Produkte eingefüllt werden. Lösliche Lebensmittel lassen sich weitgehend vollständig in dem Fluid auflösen und ausgeben, um beispielsweise Instantgetränke, Kakao-Getränke oder trinkbare Suppen bzw. Brühen zu erhalten. Kaffee- und Teepulver bzw. Teeblätter dagegen sind die gängigsten Beispiele für eluierbare Lebensmittel. Wiederbefüllbare Behälter sollen einerseits den Komfort vergleichbarer Einwegprodukte bieten, deren entsorgungstechnische Nachteile aber überwinden.The invention relates to a refillable, largely cylindrical food container or a capsule for beverage preparation devices for household purposes, with a lid, a jacket and a base, with an interior space enclosed by them for accommodating a food item, with a reversibly closable opening for filling the interior space with a Food, with an inlet into the interior and an outlet from the interior for fluids. Cold or hot water is usually used as the fluid, but depending on the food it contains, e.g. B. milk for the preparation of a cocoa drink can be used. Soluble or elutable products can be filled in as food. Soluble foods can largely be completely dissolved in the fluid and dispensed in order to obtain, for example, instant drinks, cocoa drinks or drinkable soups or broths. On the other hand, coffee and tea powder or tea leaves are the most common examples of elutable foods. On the one hand, refillable containers should offer the convenience of comparable single-use products, but overcome their technical disposal disadvantages.

Die EP 2 604 151 B1 zeigt eine wiederbefüllbare Kapsel für eine Zubereitungsmaschine mit einem becherförmigen Grundkörper, der mit einem zu durchfließenden Produkt gefüllt werden kann und bodenseitig mit Zufuhröffnungen für die Zufuhr von Flüssigkeit aus der Getränkezubereitungsmaschine versehen ist, mit einem Deckel, der vom Grundkörper für die Befüllung mit dem Trockenprodukt lösbar ausgebildet ist und ein Muster von Ausströmöffnungen aufweist, durch welche die zugeführte Flüssigkeit nach dem Durchfluss durch das Produkt aus der Kapsel wieder austreten kann.the EP 2 604 151 B1 shows a refillable capsule for a preparation machine with a cup-shaped base body that can be filled with a product to flow through and is provided on the bottom with supply openings for the supply of liquid from the beverage preparation machine, with a lid that can be removed from the base body for filling with the dry product is formed and has a pattern of outflow openings through which the supplied liquid can exit again after flowing through the product from the capsule.

Aus der US 8 960 078 B2 ist eine wiederbefüllbare Kapsel für eine Zubereitungsmaschine bekannt, die eine bodenseitige Zu- und Abfuhröffnung für die Zu- und Abfuhr von Flüssigkeit aus der Getränkezubereitungsmaschine und einen oberseitigen Deckel für eine Befüllung mit einem Trockenprodukt aufweist.From the U.S. 8,960,078 B2 a refillable capsule for a preparation machine is known, which has a bottom inlet and outlet opening for the inlet and outlet of liquid from the beverage preparation machine and a top lid for filling with a dry product.

Aufgabe der Erfindung ist demgegenüber, einen wiederbefüllbaren Lebensmittelbehälter mit möglichst bequemen Handhabungseigenschaften anzugeben.In contrast, the object of the invention is to specify a refillable food container with handling properties that are as convenient as possible.

Die Lösung der Aufgabe erfolgt durch einen wiederbefüllbaren zylindrischen Lebensmittelbehälter mit den Merkmalen von Patentanspruch 1.The problem is solved by a refillable cylindrical food container with the features of patent claim 1.

Diese Aufgabe wird bei dem eingangs genannten wiederbefüllbaren Lebensmittelbehälter erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass der Einlass und der Auslass an einer Bodenseite des Behälters angeordnet sind. Der Einlass und der Auslass eines derartigen Behälters stellen sensible Abschnitte dar, weil sie die Schnittstellen zum Zubereitungsgerät bilden, in das der Lebensmittelbehälter bei bestimmungsgemäßem Gebrauch eingesetzt wird. Um Fehlfunktionen des Zubereitungsgeräts zu vermeiden, sollten der Einlauf und der Auslauf möglichst verschmutzungsfrei bleiben. Mit ihrer erfindungsgemäßen Anordnung auf der Bodenseite des Lebensmittelbehälters können sie bei seiner Bedienung immer im Auge des Betrachters bleiben. Versehentliche Verschmutzungen, beispielsweise bei einem unbedachten Abstellen des Behälters auf einer unsauberen Unterlage oder bei einem unaufmerksamen Befüllen, können so leichter erkannt und beseitigt werden. Damit kann ein zuverlässiges Zubereitungsergebnis sichergestellt werden. Erfindungsgemäß kann der Lebensmittelbehälter nach einer erfolgten Zubereitung für eine Zubereitung eines weiteren flüssigen Lebensmittels wiederverwendet werden.In the case of the refillable food container mentioned at the outset, this object is achieved according to the invention in that the inlet and the outlet are arranged on a bottom side of the container. The inlet and the outlet of such a container represent sensitive sections because they form the interfaces to the preparation device in which the food container is used when used as intended. In order to avoid malfunctions of the preparation device, the inlet and outlet should remain as dirt-free as possible. With their arrangement according to the invention on the bottom side of the food container, they can always remain in the eye of the beholder when it is being operated. Accidental soiling, for example when the container is carelessly placed on an unclean surface or when it is inattentively filled, can thus be more easily recognized and eliminated. This ensures a reliable preparation result. According to the invention, the food container can be reused after preparation for preparing another liquid food.

Erfindungsgemäß ist der Boden als reversibel verschließbare Öffnung ausgebildet und fluiddicht am Mantel montierbar. Der Deckel und der Mantel sind einstückig ausgebildet und stellen zusammen einen ersten Abschnitt des Lebensmittelbehälters dar. Da in der Regel der Durchmesser einer Lebensmittelkapsel größer ist als ihre Höhe, bietet sich mit dem Boden, der einen zweiten Abschnitt des Lebensmittelbehälters darstellt, eine größere Öffnung zum Befüllen und Reinigen dar, was die Bedienung des Lebensmittelbehälters erheblich erleichtert. Die fluiddichte Montage des Bodens am Mantel des Lebensmittelbehälters kann eine axiale und/oder radiale Dichtung ermöglichen, beispielsweise ein üblicher O-Ring oder eine Flachdichtung, die am Mantel befestigt oder in ihm integriert ist. Da der Lebensmittelbehälter in der Regel in seiner axialen Richtung durch eine Brühkammer des Zubereitungsgeräts elastisch abgestützt wird, kann die Dichtung dadurch in radialer Richtung vorgespannt und damit aktiviert werden. Mit einer geeigneten Dichtung lässt sich der Lebensmittelbehälter folglich vollständig abdichten und sowohl für Niederdruckanwendungen als auch für Hochdruckgeräte geeignet ausstatten, womit sich dem erfindungsgemäßen Lebensmittelbehälter ein breites Anwendungsfeld eröffnet.According to the invention, the base is designed as a reversibly closable opening and can be mounted on the casing in a fluid-tight manner. The lid and the jacket are designed in one piece and together represent a first section of the food container. Since the diameter of a food capsule is generally larger than its height, the base, which represents a second section of the food container, offers a larger opening to the Filling and cleaning, which greatly facilitates the operation of the food container. The fluid-tight assembly of the base to the shell of the food container can allow for an axial and/or radial seal, for example a conventional O-ring or flat gasket, which is attached to or integrated into the shell. Since the food container is generally supported elastically in its axial direction by a brewing chamber of the preparation device, the seal can be prestressed in the radial direction and thus activated. With a suitable seal, the food container can consequently be completely sealed and suitably equipped both for low-pressure applications and for high-pressure devices, which opens up a wide field of application for the food container according to the invention.

Nach einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung kann der Lebensmittelbehälter über ein Steigrohr verfügen, das unmittelbar vom Einlass ausgehend am Innenraum vorbei auf die dem Einlass gegenüberliegende Seite des Behälters und erst dort in den Innenraum führt. Mit dem Transport des Fluids zur dem Einlass gegenüberliegenden Seite des Behälters verbunden ist in der Regel auch eine Richtungsumkehr, sodass das Fluid den Innenraum bzw. das darin befindliche Lebensmittel in einer Richtung zum Auslass hin durchströmt. Diese Strömungsrichtung schafft die Voraussetzung für eine möglichst gleichmäßige und vollständige Durchströmung des Lebensmittels, obwohl der Einlass und der Auslass für das Fluid auf derselben Seite des Behälters liegen.According to an advantageous embodiment of the invention, the food container can have a riser pipe which, starting directly from the inlet, leads past the interior space to the side of the container opposite the inlet and only there into the interior space. As a rule, there is also a Reversal of direction, so that the fluid flows through the interior or the food contained therein in one direction towards the outlet. This direction of flow creates the conditions for a flow through the food that is as uniform and complete as possible, although the inlet and outlet for the fluid are on the same side of the container.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung kann stromab des Steigrohrs eine Verteilereinrichtung zum Verteilen eines durch den Einlass eintretenden Fluids auf den Innenraum angeordnet sein. Die Verteilereinrichtung sorgt folglich dafür, dass das quasi punktuell aus dem Steigrohr austretende Fluid sich über die Grundfläche des Lebensmittelbehälters verteilt, um das Lebensmittel anschließend in eine Richtung auf den Auslass hin möglichst vollständig zu durchströmen. Damit kann also ein vollständiges Benetzen und Auslaugen des Lebensmittels erreicht werden.According to a further advantageous embodiment of the invention, a distribution device for distributing a fluid entering through the inlet to the interior can be arranged downstream of the riser pipe. The distribution device consequently ensures that the fluid exiting the riser tube quasi-punctually is distributed over the base area of the food container in order to then flow as completely as possible through the food in a direction towards the outlet. In this way, complete wetting and leaching of the foodstuff can be achieved.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist ein oberes fluiddurchgängiges Sieb oder Filter stromab der Verteilereinrichtung angeordnet, das die Verteilereinrichtung vom Innenraum trennt. Das Sieb schützt die Verteilereinrichtung vor einem Zusetzen und damit vor seiner Deaktivierung, die anderenfalls beim Wiederbefüllen des Lebensmittelbehälters eintreten könnte. Das Sieb stellt also die zuverlässige Funktion des Behälters auch nach einer Vielzahl von Benutzungen sicher.According to a further advantageous embodiment of the invention, an upper fluid-permeable sieve or filter is arranged downstream of the distribution device, which separates the distribution device from the interior. The screen protects the dispenser from clogging and hence deactivation that might otherwise occur when the food container is refilled. The sieve thus ensures the reliable functioning of the container even after a large number of uses.

Ein vergleichbares Sieb ist vorteilhafterweise auch stromab des Innenraums und damit stromauf des Auslaufs angeordnet, um dessen Zusetzen bzw. Verstopfen schon während eines Zubereitungsvorgangs zu verhindern.A comparable sieve is advantageously also arranged downstream of the interior space and thus upstream of the outlet, in order to prevent it becoming clogged or clogged even during a preparation process.

Mit dem erfindungsgemäßen Lebensmittelbehälter lassen sich ganz unterschiedliche Getränketypen zubereiten, beispielsweise drucklos zubereite Getränke wie Tee, Kakao, Sirup- oder Instant-Kaltgetränke, aber auch Suppen. Die entsprechenden Lebensmittel in dem Behälter können dafür sowohl von Heißwasser als auch von kaltem Wasser oder Milch durchströmt, gelöst oder eluiert werden. Bereits damit bietet der Lebensmittelbehälter breite Anwendungsmöglichkeiten.Very different types of drinks can be prepared with the food container according to the invention, for example drinks prepared without pressure such as tea, cocoa, syrup or instant cold drinks, but also soups. For this purpose, hot water, cold water or milk can flow through, dissolve or elute the corresponding foodstuffs in the container. The food container already offers a wide range of possible applications.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung kann der Lebensmittelbehälter über ein Ventil im Auslauf verfügen, um auch für eine Zubereitung von Getränken unter Druck einsetzbar zu sein. Das Ventil kann beispielsweise durch eine Feder und einen elastisch gelagerten Stößel oder durch eine geschlitzte Silikonscheibe ausgebildet, jedenfalls aber für den Aufbau eines Gegendrucks für die Zubereitung von Niederdruck- oder Hochdruckgetränken ausgelegt sein. Damit erweitert sich das Anwendungsgebiet der Lebensmittelkapsel auch auf die Zubereitung von beispielsweise Espresso-basierten Getränken.According to a further advantageous embodiment of the invention, the food container can have a valve in the outlet so that it can also be used for preparing drinks under pressure. The valve can be formed, for example, by a spring and an elastically mounted tappet or by a slotted silicone disk, but it can in any case be designed for the build-up of a counter-pressure for the preparation of low-pressure or high-pressure drinks. This expands the area of application of the food capsule to include the preparation of espresso-based drinks, for example.

Die Vielzahl an Einsatzmöglichkeiten des Lebensmittelbehälters korreliert mit einer Vielzahl an Zubereitungsarten, die ein Zubereitungsgerät anbieten kann. Daher kann es erforderlich sein, in Abhängigkeit eines eingefüllten Lebensmittels eine konkrete Zubereitungsart für ein geplantes Getränk anzugeben, das mit Hilfe des erfindungsgemäßen Behälters hergestellt werden kann. Die Angabe kann manuell am Zubereitungsgerät selbst erfolgen. Komfortablere Systeme verfügen jedoch über Mittel zur Erkennung des gewählten Getränks, und zwar bereits beim Einlegen des Lebensmittelbehälters in das Zubereitungsgerät. Dafür sind aufgedruckte Barcodes bekannt, RFID-Technologie oder der Kontakt zu unterschiedlichen Widerständen, womit dem Zubereitungsgerät Steuerungsdaten und insbesondere Brühparameter für die unterschiedlichen Getränketypen vermittelt werden. Sie werden in der Regel selbsttätig und bereits unmittelbar nach dem Einsetzen des Lebensmittelbehälters im Zubereitungsgerät und bzw. im Brühkopf vom Behälter herunter abgelesen.The large number of possible uses of the food container correlates with a large number of types of preparation that a preparation appliance can offer. It may therefore be necessary to specify a specific type of preparation for a planned drink, which can be produced with the aid of the container according to the invention, depending on the food that has been filled in. The specification can be made manually on the preparation device itself. However, more convenient systems have means for recognizing the selected drink, specifically when the food container is placed in the preparation device. Printed barcodes, RFID technology or contact with different resistors are known for this, with which control data and in particular brewing parameters for the different beverage types are conveyed to the preparation device. As a rule, they are read off the container automatically and immediately after the food container has been inserted in the preparation device and/or in the brewing head.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung kann der Behälter daher eine Mehrzahl von an ihm angebrachten und benutzerseitig wahlweise aktivierbaren Mitteln zur Getränkeerkennung umfassen. Die aktivierbaren Mittel zur Getränkeerkennung am Behälter ermöglichen seinen Einsatz für ganz unterschiedliche Getränketypen. Je nach vorhandener Technologie kann dazu beispielsweise ein Barcode auf einer definierten Fläche aufgeklebt werden, um den Lebensmittelbehälter beispielsweise für die Zubereitung eines Espresso vorzubereiten. Nach erfolgter Zubereitung des Espresso kann derselbe Lebensmittelbehälter für die Zubereitung beispielsweise eines Latte macchiato verwendet werden, indem ein entsprechender neuer Barcode aufgeklebt wird. Eine vorteilhafte Alternative dafür kann in einer drehbaren Scheibe bestehen, die mehrere unterschiedliche Getränkeerkennungsmittel aufweist und die sich - drehbar am Lebensmittelbehälter befestigt - in entsprechende Lesepositionen für das jeweils ausgewählte Erkennungsmittel bewegen lässt. Die drehbare Scheibe lässt sich einfach nachvollziehbar betätigen und kostengünstig herstellen, sodass sich der erfindungsgemäße Lebensmittelbehälter auch komfortabel bedienen lässt.According to a further advantageous embodiment of the invention, the container can therefore comprise a plurality of beverage identification means attached to it and which can be selectively activated by the user. The means for beverage identification on the container that can be activated enable it to be used for very different types of beverages. Depending on the technology available, a barcode can be affixed to a defined area, for example, in order to prepare the food container for preparing an espresso, for example. After the espresso has been prepared, the same food container can be used to prepare a latte macchiato, for example, by sticking on a corresponding new barcode. An advantageous alternative to this can consist of a rotatable disk which has a number of different beverage identification means and which—rotatably attached to the food container—can be moved into corresponding reading positions for the identification means selected in each case. The rotatable disk can be actuated in a manner that is easy to understand and can be produced inexpensively, so that the food container according to the invention can also be operated conveniently.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung kann der Lebensmittelbehälter über einen auswechselbaren Auslauf verfügen, sodass beispielsweise ein Auslauf ohne Ventil gegen einen solchen mit Ventil oder gegen einen Auslauf mit einem verstellbaren Ventil ausgetauscht werden kann. Jedenfalls ist jeder Auslauf insofern an das Zubereitungsgerät angepasst, dass er mit dessen Auslaufsystem korreliert und funktionell harmoniert. Auch dadurch lässt sich die Anwendungsbreite des Lebensmittelbehälters vergrößern, weil derselbe Behälter sowohl für drucklose Zubereitungsarten als auch für die Zubereitung von Nieder- und Hochdruckgetränken geeignet ist. Mit einem auswechselbaren Auslauf können sich also die Anzahl an Behältern und damit der Materialeinsatz beim Hersteller und der Platzbedarf beim Benutzer reduzieren, die für die unterschiedlichen Zubereitungsarten erforderlich sind.According to a further advantageous embodiment of the invention, the food container can have an exchangeable outlet, so that, for example, an outlet without a valve can be exchanged for one with a valve or for an outlet with an adjustable valve can be. In any case, each outlet is adapted to the preparation appliance in that it correlates with its outlet system and harmonises functionally. This also allows the range of applications of the food container to be increased, because the same container is suitable both for non-pressurized types of preparation and for the preparation of low-pressure and high-pressure beverages. With an interchangeable spout, the number of containers and thus the use of materials by the manufacturer and the space required by the user, which are necessary for the different types of preparation, can be reduced.

In einer vorteilhaften Variante lässt sich der Auslauf zusammen mit dem Boden bzw. demjenigen Abschnitt des Lebensmittelbehälters austauschen, an dem der Auslauf angeordnet ist und der zugleich die reversible Öffnung des Behälters darstellt. Denn mit dem gemeinsamen Austausch von Deckel bzw. Boden und Auslauf entfällt eine separate Kopplungsstelle für den Auslauf an sich, womit eine mögliche Fehlerquelle für Fehlbedienungen entfällt. Eine Kombination aus dem austauschbaren Auslauf einerseits und einem Boden bzw. Deckel andererseits bietet darüber hinaus die Möglichkeit, damit zugleich ein aktivierbares Mittel zur Getränkeerkennung zu kombinieren. Der jeweilige Auslauf kann auf diese Weise mit dem ihm entsprechenden Erkennungsmittel kombiniert sein, sodass die zugehörigen Steuerungsdaten mit dem jeweiligen Auslauf verwechslungsfrei gekoppelt sind. So kann ein Boden, der mit einem ventilbestückten Auslauf kombiniert ist, Steuerdaten für lediglich unter Druck erzeugte Getränke wie Espresso, Latte macchiato etc. aufweisen, wohingegen ein Boden mit ventilfreiem Auslauf ausschließlich Steuerdaten für drucklose Getränketypen umfasst. Auch damit wiederum lässt sich eine potentielle Fehlerquelle ausräumen, womit die Bedienung des erfindungsgemäßen Lebensmittelbehälters sicherer ausgestaltet werden kann.In an advantageous variant, the outlet can be exchanged together with the bottom or that section of the food container on which the outlet is arranged and which at the same time represents the reversible opening of the container. Because with the joint replacement of the lid or base and spout, there is no need for a separate coupling point for the spout itself, which eliminates a possible source of error for incorrect operation. A combination of the exchangeable spout on the one hand and a base or lid on the other hand also offers the possibility of combining an activatable means for beverage identification at the same time. In this way, the respective outlet can be combined with the identification means corresponding to it, so that the associated control data are coupled with the respective outlet without any confusion. A base that is combined with a valve-equipped outlet can have control data for drinks that are only produced under pressure, such as espresso, latte macchiato, etc., whereas a base with a valve-free outlet only has control data for non-pressurized beverage types. This in turn also allows a potential source of error to be eliminated, with the result that the operation of the food container according to the invention can be made safer.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung kann die Kapsel über Bedienungsabschnitte für eine händische Bedienung des Behälters verfügen, die über Mittel zur Reduzierung einer Kontakttemperatur verfügen. Die Bedienungsabschnitte für eine händische Bedienung lassen sich durch eine typische Formgebung an dem zylindrischen Lebensmittelbehälter ausbilden, z. B. durch einander gegenüberliegende radiale Einbuchtungen, die ein Ergreifen des Behälters nicht nur nahe legen, sondern auch erleichtern. Zumindest in ihrem Bereich sind nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung die Mittel zur Reduzierung der Kontakttemperatur angebracht. Dabei kann es sich beispielsweise um Rippen oder Riffel handeln, die einerseits über eine lokale Vergrößerung der Mantelfläche eine Wärmeabstrahlung verbessern und daher über eine kühlere Oberflächentemperatur verfügen als der übrige Mantel. Andererseits bilden sie zusätzlich einen Abstandhalter, der einen Kontakt des Benutzers mit der Mantelfläche des Behälters verhindert. Beides trägt zu einem komfortablen Bedienen auch eines heißen Behälters bei.According to a further advantageous embodiment of the invention, the capsule can have operating sections for manual operation of the container, which have means for reducing a contact temperature. The operating sections for manual operation can be formed by a typical shape on the cylindrical food container, z. B. by opposing radial indentations that not only suggest gripping the container, but also facilitate. According to a further advantageous embodiment of the invention, the means for reducing the contact temperature are attached at least in their area. This can be, for example, ribs or corrugations which, on the one hand, improve heat radiation through a local enlargement of the jacket surface and therefore have a cooler surface temperature than the rest of the jacket. On the other hand, they also form a spacer that prevents the user from coming into contact with the lateral surface of the container. Both contribute to comfortable operation, even of a hot container.

Alternativ oder zusätzlich können die Bedienungsabschnitte aus schlecht wärmeleitenden Materialien wie Silikon oder TPE ausgebildet oder mit einem Überzug daraus ausgestattet sein. Ebenfalls eine schlechte Wärmeleitung vom Innenraum des Behälters aus auf die Bedienabschnitte kann eine zumindest abschnittsweise doppelwandige Ausführung des Mantels bewirken. Damit wird der Lebensmittelbehälter auch im heißen Zustand bedienungsfähig, weil ein Verbrühen an einem frisch zu entnehmenden Lebensmittelbehälter nach einem Zubereitungsvorgang nicht möglich ist. Eine doppelwandige Ausführung nicht nur des Mantels, sondern ggf. der gesamten Behälterhülle kann neben einer Isolierung gegen Verbrühen zudem auch der Stabilität, nämlich insbesondere der Druckfestigkeit des Behälters bei geringem Materialeinsatz dienen. Ein doppelwandiger Mantel beispielsweise mit einem luft- oder schaumgefüllten Spalt zwischen seinen Wänden kann durch einen Aufbau in Wabenform dennoch auch in flächigen Abschnitten ausreichend druckstabil ausgebildet sein.Alternatively or additionally, the operating sections can be made of poorly heat-conducting materials such as silicone or TPE, or can be equipped with a coating made of them. Poor heat conduction from the interior of the container to the operating sections can also result in a double-walled design of the jacket, at least in sections. This means that the food container can also be used when it is hot, because scalding on a food container that has just been removed after a preparation process is not possible. A double-walled design not only of the jacket, but possibly of the entire container shell, can not only provide insulation against scalding but also serve to provide stability, namely in particular the pressure resistance of the container with a small amount of material used. A double-walled jacket, for example with an air- or foam-filled gap between its walls, can nevertheless be designed to be sufficiently pressure-resistant even in planar sections by means of a structure in honeycomb form.

Das Prinzip der Erfindung wird im Folgenden anhand einer Zeichnung beispielshalber noch näher erläutert. In der Zeichnung zeigen:

1: einen zentralen Schnitt durch eine erfindungsgemäße Kapsel,
2: eine Draufsicht auf die Kapsel gemäß 1,
3: eine Untersicht der Kapsel,
4: eine perspektivische Ansicht der Kapsel von ihrer Unterseite aus,
5: eine perspektivische Ansicht im Wesentlichen auf ihre Oberseite.

The principle of the invention is explained in more detail below using a drawing as an example. Show in the drawing:

1 : a central section through a capsule according to the invention,
2 : a plan view of the capsule according to FIG 1 ,
3 : a bottom view of the capsule,
4 : a perspective view of the capsule from its underside,
5 : a perspective view essentially on its upper side.

Gemäß der Schnittdarstellung der 1 ist eine Kapsel 1 als erfindungsgemäßer wiederbefüllbarer Lebensmittelbehälter im Wesentlichen zylindrisch geformt. Sie setzt sich aus einem scheibenförmigen, im Betrieb oberseitigen Deckel 10, einem Mantel 12 und einem ebenfalls im Wesentlichen scheibenförmigen unterseitigen Boden 14 zusammen. Der Deckel 10 und der Mantel 12 sind einstückig ausgebildet und stellen zusammen einen ersten Abschnitt der Kapsel 1 dar. Ein zweiter Abschnitt, nämlich der Boden 14, dient dagegen als reversibel verschließbare Öffnung zum Befüllen eines weitgehend zylindrischen Innenraums 16 der Kapsel 1. Daher ist der Boden 14 gegenüber dem Mantel 12 mit einem umlaufenden O-Ring 18 als radialer Dichtung abgedichtet.According to the sectional view of 1 a capsule 1 as a refillable food container according to the invention is essentially cylindrical in shape. It is composed of a disk-shaped cover 10, which is on the upper side during operation, a casing 12 and a base 14 on the underside that is also essentially disk-shaped. The lid 10 and the jacket 12 are designed in one piece and together represent a first section of the capsule 1. A second section, namely the bottom 14, serves as a reversibly closable opening for filling a largely cylindrical interior 16 of the capsule 1 Bottom 14 sealed against the jacket 12 with a circumferential O-ring 18 as a radial seal.

Die Kapsel 1 verfügt über einen am Mantel 12 und damit exzentrisch gegenüber einer Rotationsachse a angeordneten Einlass 20. Er sitzt dort in etwa auf Höhe des Bodens 14 und steht axial über ihn hinaus bzw. von der Kapsel 1 ab. Im Bereich des Einlasses 20 ist am Mantel 12 eine im Grundriss halbkreisförmige Nische 22 (vgl. auch 2) ausgebildet, damit der Einlass 20 im Betrieb von einem geräteseitigen Stößel von der Deckelseite der Kapsel 1 aus auf eine geräteseitige und daher nicht dargestellte Anstechvorrichtung gedrückt werden kann. Ein Auslass 24 liegt nahe der, aber nicht auf der Rotationsachse a im Boden 14. Er steht ebenfalls von der Kapsel 1 ab und verfügt unter Zwischenschaltung eines Ventils 26 über eine fluidische Verbindung zum Innenraum 16. Damit liegen sowohl der Einlass 20 als auch der Auslass 24 auf derselben Seite der Kapsel 1, nämlich auf ihrer Bodenseite. Auch der fluidische Anschluss des Auslasses 24 an ein Zubereitungsgerät wird über einen geräteseitigen und daher nicht dargestellten Stößel gewährleistet, der beim Verschließen der Zubereitungseinrichtung axial von der Deckelseite der Kapsel 1 aus in einen zylindrischen und im Deckel 10 trichterförmig ausgerundeten Einzug 28 eintaucht. Der Einzug 28 ragt vom Deckel 10 aus zu etwa 2/3 in den Innenraum 16 der Kapsel 1 hinein.The capsule 1 has an inlet 20 arranged on the jacket 12 and thus eccentrically with respect to an axis of rotation a. In the area of the inlet 20 on the jacket 12 there is a semi-circular niche 22 (cf. also 2 ) designed so that the inlet 20 can be pressed during operation by a device-side plunger from the cover side of the capsule 1 onto a device-side and therefore not shown piercing device. An outlet 24 is close to but not on the axis of rotation a in the base 14. It also protrudes from the capsule 1 and has a fluidic connection to the interior 16 via a valve 26. This means that both the inlet 20 and the outlet are located 24 on the same side of the capsule 1, namely on its bottom side. The fluidic connection of the outlet 24 to a preparation device is also ensured via a plunger on the device and therefore not shown, which, when the preparation device is closed, dips axially from the lid side of the capsule 1 into a cylindrical indentation 28 rounded in a funnel shape in the lid 10. The indentation 28 protrudes from the cover 10 to about 2/3 into the interior 16 of the capsule 1 .

An den Einlass 20 schließt ein Steigrohr 30 an, das getrennt vom Innenraum 16 und innenseitig am Mantel 12 vom Boden 14 aus zum Deckel 10 hin aufsteigt. Dort mündet es in einem flächigen und ringförmig umlaufenden Verteilerkanal 32, der sich im Wesentlichen über die gesamte Deckelfläche 10 erstreckt, die dem Innenraum 16 zugewandt ist und nicht vom Einzug 28 eingenommen wird. Der Verteilerkanal 32 umgibt also den Einzug 28 und reicht von ihm bis an den Mantel 12 heran. Er mündet nicht unmittelbar, sondern über ein ebenfalls ringförmiges, flächiges Sieb 34 in den Innenraum 16 der Kapsel 1, das den Verteilerkanal 32 gegen Verschmutzungen durch das Lebensmittel schützt. Es ist zwischen dem Deckel 10 und dem Mantel 12 umfangsseitig eingeschweißt und am Einzug 28 eingeschweißt.A riser pipe 30 connects to the inlet 20 and rises separately from the interior space 16 and on the inside of the jacket 12 from the bottom 14 to the cover 10 . There it opens into a flat and ring-shaped circumferential distribution channel 32 which extends essentially over the entire cover surface 10 which faces the interior 16 and is not occupied by the indentation 28 . The distribution channel 32 thus surrounds the feeder 28 and extends from it to the casing 12 . It does not open directly into the interior 16 of the capsule 1, but via a likewise ring-shaped, flat sieve 34, which protects the distribution channel 32 against contamination by the food. It is welded in between the cover 10 and the jacket 12 on the circumference and welded in at the indentation 28 .

An den Innenraum 16 schließt bodenseitig ein weiteres Sieb 36 an, das den Innenraum 16 gegenüber dem Ventil 26 und dem Auslauf 24 trennt. Es ist im Boden 14 befestigt, hält das Lebensmittel im Innenraum 16 zurück und schützt das Ventil 26 und den Auslass 24 vor Verschmutzungen.Another screen 36 adjoins the interior 16 on the bottom side, which separates the interior 16 from the valve 26 and the outlet 24 . It is fixed in the base 14, retains the food in the interior space 16 and protects the valve 26 and the outlet 24 from contamination.

Im Betrieb wird die Kapsel 1 in eine Brühkammer eingesetzt, wobei bei deren Verschließen ein zentraler Stößel in den Einzug 28 und ein exzentrischer Stößel in die Nische 22 eintauchen und die Kapsel 1 fluiddicht auf eine Schnittstelleneinrichtung zwischen der Kapsel 1 und dem Zubereitungsgerät drückt. Daraufhin kann Zubereitungswasser durch den Einlass 20 in die Kapsel 1 einströmen, indem es nach Passieren des Einlasses 20 im Steigrohr 30 Richtung Deckel 10 strömt. Dort mündet es in den Verteilerkanal 32, der das Wasser über die gesamte ringförmige Innenfläche des Deckels 10 um den Einzug 28 herum gleichmäßig auf ein zu brühendes Lebensmittel verteilt. Nach Durchtritt durch das Sieb 34 gelangt das Wasser in den Innenraum 16, der mit dem Lebensmittel gefüllt ist. Das Zubereitungswasser löst oder eluiert das Lebensmittel und durchtritt jetzt als Fluid das Sieb 36, das unlösliche Bestandteile des Lebensmittels in dem Innenraum 16 zurückhält. Nach Passage des Siebs 36 gelangt das Fluid über das Ventil 26 in den Auslauf 24 und von dort wieder in die Zubereitungseinrichtung, wo es in ein bereitgestelltes Gefäß abgegeben wird.In operation, the capsule 1 is inserted into a brewing chamber, and when it is closed, a central plunger plunges into the intake 28 and an eccentric plunger into the niche 22 and the capsule 1 presses fluid-tight onto an interface device between the capsule 1 and the preparation device. The water used for preparation can then flow through the inlet 20 into the capsule 1 by flowing in the direction of the cover 10 after passing through the inlet 20 in the riser pipe 30 . There it opens into the distribution channel 32, which distributes the water evenly over the entire annular inner surface of the lid 10 around the indentation 28 around a foodstuff to be brewed. After passing through the sieve 34, the water enters the interior 16, which is filled with the food. The preparation water dissolves or elutes the food and now passes through the sieve 36 as a fluid, which retains insoluble components of the food in the interior space 16 . After passing through the sieve 36, the fluid passes through the valve 26 into the outlet 24 and from there back into the preparation device, where it is dispensed into a container provided.

Nach erfolgter Zubereitung braucht die Kapsel 1 nicht entsorgt zu werden, sondern kann erfindungsgemäß für die Zubereitung eines weiteren flüssigen Lebensmittels wiederverwendet werden. Dazu lässt sich der Boden 14 aus dem Mantel 12 lösen, womit der Innenraum 16 der Kapsel 1 zugänglich wird. Jetzt kann jener neu befüllt werden, wobei das Sieb 34 dafür sorgt, dass beim Befüllen der Kapsel 1 der Verteilerkanal 32 sich nicht zusetzt und damit seine Funktion verliert. Da der Einzug 28 vom Deckel 10 aus in den Innenraum 16 hereinragt und damit bereits beim Befüllen seinen erforderlichen Platz beansprucht, bereitet das vollständige Befüllen der Kapsel 1 von der Bodenseite aus weniger Komplikationen, als wenn sie von der Seite des Deckels 10 aus erfolgen würde.Once the preparation has been completed, the capsule 1 does not have to be disposed of, but can be reused according to the invention for the preparation of another liquid foodstuff. For this purpose, the base 14 can be detached from the jacket 12, whereby the interior 16 of the capsule 1 becomes accessible. That can now be refilled, with the sieve 34 ensuring that the distribution channel 32 does not become clogged when the capsule 1 is filled and thus lose its function. Since the indentation 28 protrudes from the lid 10 into the interior 16 and thus already occupies its required space during filling, the complete filling of the capsule 1 from the bottom side presents fewer complications than if it were to be done from the lid 10 side.

Einer zuverlässigen Funktionsweise der Kapsel 1 dient auch der Umstand, dass nur der Auslass 24 am Boden 14 angebracht ist. Der Einlass 20 dagegen lässt sich von der Kapsel 1 fluidisch nicht trennen, womit die Gefahr von Bedienungsfehlern und Fehlfunktionen der Kapsel 1 ausgeschlossen sind. Der Auslass 24 dagegen wird über den Boden 14 und damit über eine problemlos herzustellende Verbindung zwischen dem Boden 14 einerseits und dem Mantel 12 andererseits fluidisch an den Innenraum 16 gekoppelt, so dass auch dabei keine Betätigungsfehler den Betrieb der Kapsel 1 stören dürften. Die fluiddichte Kopplung des Bodens 14 wird zudem durch die axiale Einspannung der Kapsel 1 im Zubereitungsgerät zwischen einem Brühkammeroberteil und einem Brühkammerunterteil sichergestellt, so dass die Kopplung des Bodens 14 am Mantel 12 auch unter Druckbeaufschlagung des Innenraums 16 durch Zubereitungswasser keinem nennenswerten axialen Druck standhalten muss.The fact that only the outlet 24 is attached to the base 14 also serves to ensure that the capsule 1 functions reliably. The inlet 20, on the other hand, cannot be fluidly separated from the capsule 1, which means that the risk of operating errors and malfunctions of the capsule 1 is ruled out. The outlet 24, on the other hand, is fluidically coupled to the interior 16 via the base 14 and thus via a connection that can be easily established between the base 14 on the one hand and the jacket 12 on the other hand, so that no operating errors should disturb the operation of the capsule 1. The fluid-tight coupling of the base 14 is also ensured by the axial clamping of the capsule 1 in the preparation device between an upper part and a lower part of the brewing chamber, so that the coupling of the base 14 to the casing 12 does not have to withstand any appreciable axial pressure even when the interior 16 is pressurized by preparation water.

In radialer Richtung dagegen ist die Kapsel 1 selbst druckstabil ausgebildet, indem der Mantel 12 eine Vielzahl an Rippen 40 trägt, die im Wesentlichen achsparallel verlaufen und außen vom Mantel 12 abstehen, wie die 2, 4 und 5 verdeutlichen. Sie steifen den Mantel 12 aus und geben ihm eine im Schnitt (vgl. 1) leicht konische Form, womit sie ein Zentrieren der Kapsel 1 beim Verschließen einer Brühkammer unterstützen.In the radial direction, on the other hand, the capsule 1 itself is designed to be pressure-stable, in that the jacket 12 carries a multiplicity of ribs 40 which run essentially axially parallel and protrude from the jacket 12 on the outside, like those 2 , 4 and 5 clarify. They stiffen the coat 12 and give it one on average (cf. 1 ) slightly conical shape, with which they support centering of the capsule 1 when closing a brewing chamber.

Etwa in der Ebene des Bodens 14 steht ein Kragen 42 vom Mantel 12 radial nach außen ab. Auf der dem Einlass 20 gegenüberliegenden Seite erweitert er sich radial zu einer Grifflasche 44. Neben dem Einlass 20 stellt er eine weitere Positionierungshilfe der Kapsel 1 in der Zubereitungseinrichtung dar. Zwei einander gegenüberliegende Griffmulden 46 unterbrechen den Kragen 42 auf einer zum Einlass 20 und zur Grifflasche 44 rechtwinklig verlaufenden Geraden. Sie korrespondieren mit konkaven Einbuchtungen 48 im Mantel 12, die eine Handhabung der Kapsel 1 insbesondere bei den Tätigkeiten zum Wiederbefüllen erleichtern.A collar 42 protrudes radially outwards from the jacket 12 approximately in the plane of the bottom 14 . On the side opposite the inlet 20, it widens radially to form a grip tab 44. In addition to the inlet 20, it represents a further positioning aid for the capsule 1 in the preparation device 44 straight lines running at right angles. They correspond to concave indentations 48 in the jacket 12, which facilitate handling of the capsule 1, particularly during refilling activities.

Auf einer Unterseite der Kapsel 1, die auf den 3 und 4 zu erkennen ist, ist außerdem eine Scheibe 50 angebracht, die einen Teil des Bodens 14 abdeckt, um den Auslauf 24 herum verdrehbar ist und an ihrem Umfang zwei rechteckige Kennzeichnungsflächen 52, 53 mit einem aufgedruckten Barcode trägt. Eine der beiden Kennzeichnungsflächen 52, 53 befindet sich in einer Leseposition, in der eine Leseeinrichtung des Zubereitungsgeräts bei eingesetzter Kapsel 1 deren Barcode erfasst. Dadurch erhält das Zubereitungsgerät Steuerdaten, die für die Zubereitung des flüssigen Lebensmittels relevant sind. Die drehbare Scheibe 50 erlaubt es dem Benutzer, dem Zubereitungsgerät wahlweise die Steuerungsdaten der anderen Kennzeichnungsfläche 53 mitzuteilen, die von denjenigen der oberen Kennzeichnungsfläche 52 abweichen. Damit kann der Benutzer die Kapsel 1 für eine Herstellung verschiedenartiger flüssiger Lebensmittel verwenden. Denn durch die Auswahl der Kennzeichnungsflächen 52, 53 kann er abgestimmt auf den Inhalt der von ihm befüllten Kapsel 1 unterschiedliche Brühparameter auswählen und unterschiedliche Zubereitungsvorgänge aktivieren, die sich zum Beispiel hinsichtlich der Höhe des erforderlichen Drucks unterscheiden.On a bottom of the capsule 1 on the 3 and 4 As can be seen, a disk 50 is also attached, which covers part of the base 14, can be rotated around the outlet 24 and has two rectangular identification surfaces 52, 53 with a printed barcode on its circumference. One of the two identification surfaces 52, 53 is in a reading position, in which a reading device of the preparation appliance detects the barcode of the capsule 1 when it is inserted. As a result, the preparation device receives control data that is relevant for the preparation of the liquid food. The rotatable disk 50 allows the user to selectively tell the brewer the control data of the other labeling area 53 that differ from that of the upper labeling area 52 . This allows the user to use the capsule 1 to produce a variety of liquid foodstuffs. By selecting the identification areas 52, 53, he can select different brewing parameters tailored to the content of the capsule 1 he is filling and activate different preparation processes which differ, for example, with regard to the amount of pressure required.

Da sich der Boden 14 darüber hinaus vollständig vom ersten Abschnitt aus dem Deckel 10 und dem Mantel 12 lösen lässt, kann er durch einen geeigneten weiteren Boden ersetzt werden, der beispielsweise kein Ventil 26 umfasst. Damit eignet sich die damit ausgestattete Kapsel 1 für einen anderen Zubereitungsvorgang, beispielsweise für eine drucklose Zubereitung. Zusammen mit dem Boden 14 lassen sich folglich auch die Kennzeichnungsflächen 52, 53 auswechseln und mit ihnen die Zubereitungsart bestimmen bzw. variieren.Furthermore, since the base 14 is completely detachable from the first portion of the lid 10 and the shell 12, it can be replaced by a suitable further base which does not include a valve 26, for example. The capsule 1 equipped with it is therefore suitable for a different preparation process, for example for pressureless preparation. Consequently, the identification surfaces 52, 53 can also be exchanged together with the base 14 and the type of preparation can be determined or varied with them.

Sowohl der erste Abschnitt aus dem Deckel 10 und dem Mantel 12 als auch der Boden 14 sind robust genug ausgestattet, um nicht nur eine Vielzahl von Getränkezubereitungen zu überstehen, sondern auch, um maschinell beispielsweise in einer Spülmaschine gereinigt zu werden. Damit bietet die Kapsel eine komfortable Betätigung, die zu einer hohen Akzeptanz bei den Benutzern führt.Both the first section of the lid 10 and the jacket 12 and the base 14 are robust enough not only to withstand a large number of beverage preparations, but also to be cleaned by machine, for example in a dishwasher. The capsule thus offers comfortable operation, which leads to a high level of acceptance among users.

Da es sich bei dem vorhergehenden, detailliert beschriebenen Lebensmittelbehälter um ein Ausführungsbeispiel handelt, können auch die konkreten Ausgestaltungen des Bodens, des daran angebrachten Auslasses und die Griffmulden in anderer Form als in der hier beschriebenen erfolgen. Ebenso können die Rippen in einer anderen Form ausgestaltet werden, wenn dies aus Platzgründen bzw. designerischen Gründen notwendig ist.Since the food container described in detail above is an exemplary embodiment, the concrete configurations of the base, the outlet attached thereto and the recessed grips can also be made in a different form than that described here. Likewise, the ribs can be designed in a different form if this is necessary for reasons of space or design reasons.

BezugszeichenlisteReference List

11: Kapselcapsule
1010: Deckellid
1212: Mantelcoat
1414: Bodenfloor
1616: Innenrauminner space
1818: O-Ringo ring
2020: Einlassinlet
2222: Nischeniche
2424: Auslassoutlet
2626: VentilValve
2828: EinzugIndent
3030: Steigrohrriser
3232: Verteilerkanaldistribution channel
34, 3634, 36: SiebSieve
4040: Ripperib
4242: Kragencollar
4444: Grifflaschegrip tab
4646: Griffmulderecessed grip
4848: Einbuchtungindentation
5050: Scheibedisc
5252: Kennzeichnungsflächelabeling area
5353: Kennzeichnungsflächelabeling area
aa: Achseaxis

Claims

Refillable cylindrical food container (1) for preparation devices for household purposes with a lid (10), with a shell (12) and with a base (14), with one of the lid (10), the shell (12) and the base (14 ) enclosed interior (16) for recording a food, with a reversibly closable opening for filling the interior (16) with a food, with an inlet (20) into the interior (16) and with an outlet (24) from the interior (16) for fluids, the inlet (20) and the outlet (24) are arranged on a bottom side of the container (1), characterized in that the lid (10) and the jacket (12) are designed in one piece and represent a first section of the food container (1), that the bottom (14), which represents a second section of the food container (1), can be mounted reversibly and in a fluid-tight manner on the casing (12) as the opening, and that the food container (1) can be reused after preparation has taken place for preparing another liquid food can.

food containers claim 1 , characterized by a riser pipe (30) which starts directly from the inlet (20) and leads past the interior (16) to the side (10) of the container (1) opposite the inlet (20) and there into the interior (16).

food containers claim 2 characterized by a distribution device (32) downstream of the riser (30) for distributing a through the inlet (20) entering fluid to the interior (16).

food containers claim 3 characterized by an upper fluid-permeable screen (34) downstream of the manifold (32) separating the manifold (32) from the interior (16).

Food container according to one of Claims 1 until 4 , characterized by a valve (26) in the outlet (24).

Food container according to one of Claims 1 until 5 , characterized by a number of means (52; 53) for beverage identification, which are attached to the container (1) and can be selectively activated by the user.

Food container according to one of Claims 1 until 6 , characterized by a replaceable spout (24).

Food container according to one of Claims 1 until 7 characterized by operating sections (46) for manual operation of the container (1) comprising means for reducing a contact temperature.

Food container according to the above claim, characterized by a double-walled container casing and/or by a rib-shaped surface at least in the area of the operating sections (46).