DE102014216709A1

DE102014216709A1 - Hob device

Info

Publication number: DE102014216709A1
Application number: DE102014216709.4A
Authority: DE
Inventors: Jorge Mir Bel; Sergio Llorente Gil
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2013-09-03
Filing date: 2014-08-22
Publication date: 2015-03-05
Also published as: ES2530597B1; ES2530597A1

Abstract

Die Erfindung geht aus von einer Kochfeldvorrichtung (10a–b) mit zumindest einem Kontaktmodul (12a–b), das dazu vorgesehen ist, zumindest in einem Betriebszustand an zumindest einem Gargeschirr (14a–b) abnehmbar und wieder verwendbar angeordnet zu sein und das zumindest eine Sensoreinheit (16a–b) aufweist, die zumindest ein Sensorelement (18a–b) zumindest zu einer Detektion einer Garkenngröße aufweist. Um eine gattungsgemäße Vorrichtung mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich eines hohen Komforts für einen Bediener bereitzustellen, wird vorgeschlagen, dass die Kochfeldvorrichtung (10a–b) zumindest eine Auswerteeinheit (20a–b) aufweist, die dazu vorgesehen ist, zumindest in einem Betriebszustand in Abhängigkeit von der Garkenngröße zumindest ein Erreichen eines durch einen Bediener vorgegebenen Levels (22a–b) eines sich in dem Gargeschirr (14a–b) befindlichen Garguts zu erkennen.The invention is based on a cooktop device (10a-b) with at least one contact module (12a-b), which is intended to be detachable and reusable, at least in one operating state, on at least one cooking utensil (14a-b) and that at least a sensor unit (16a-b), which has at least one sensor element (18a-b) at least for a detection of a cooking characteristic. In order to provide a generic device with improved properties in terms of high comfort for an operator, it is proposed that the hob device (10a-b) at least one evaluation unit (20a-b), which is provided, at least in an operating state depending on the Garkenngröße recognizing at least one reached by an operator levels (22a-b) of a located in the cooking utensils (14a-b) food.

Description

Die Erfindung geht aus von einer Kochfeldvorrichtung nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a hob device according to the preamble of claim 1.

Es ist bereits eine Kochfeldvorrichtung mit einem Kontaktmodul, das dazu vorgesehen ist, in einem Betriebszustand an einem Gargeschirr abnehmbar und wieder verwendbar angeordnet zu sein und das eine Sensoreinheit aufweist, die ein Sensorelement zu einer Detektion einer Garkenngröße aufweist, vorgeschlagen worden.It is already a cooktop device with a contact module, which is intended to be arranged in an operating state on a cooking utensil removable and reusable and having a sensor unit, which has a sensor element for detecting a cooking characteristic has been proposed.

Die Aufgabe der Erfindung besteht insbesondere darin, eine gattungsgemäße Vorrichtung mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich eines hohen Komforts für einen Bediener bereitzustellen. Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst, während vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung den Unteransprüchen entnommen werden können.The object of the invention is in particular to provide a generic device with improved properties in terms of high comfort for an operator. The object is achieved by the features of claim 1, while advantageous embodiments and modifications of the invention can be taken from the dependent claims.

Die Erfindung geht aus von einer Kochfeldvorrichtung mit zumindest einem Kontaktmodul, das dazu vorgesehen ist, zumindest in einem Betriebszustand an zumindest einem Gargeschirr abnehmbar und wieder verwendbar angeordnet zu sein und das zumindest eine Sensoreinheit aufweist, die zumindest ein Sensorelement zumindest zu einer Detektion einer Garkenngröße aufweist.The invention is based on a cooktop device with at least one contact module which is provided to be detachable and reusable, at least in one operating state, on at least one cooking utensil and which has at least one sensor unit which has at least one sensor element at least for detection of a cooking parameter ,

Es wird vorgeschlagen, dass die Kochfeldvorrichtung zumindest eine Auswerteeinheit aufweist, die dazu vorgesehen ist, zumindest in einem Betriebszustand in Abhängigkeit von der Garkenngröße zumindest ein Erreichen eines durch einen Bediener vorgegebenen Levels eines sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts zu erkennen. Unter der Wendung, dass das Kontaktmodul, das dazu vorgesehen ist, zumindest in einem Betriebszustand „an“ zumindest einem Gargeschirr abnehmbar und wieder verwendbar angeordnet zu sein, soll insbesondere verstanden werden, dass das Kontaktmodul dazu vorgesehen ist, an zumindest einer Wand, insbesondere einer Seitenwand, des Gargeschirrs und/oder an zumindest einem Deckel des Gargeschirrs und/oder innerhalb des Gargeschirrs angeordnet zu werden. Insbesondere ist das an der Wand des Gargeschirrs und/oder an dem Deckel angeordnete Kontaktmodul in einem direkten Kontakt mit dem Gargeschirr, insbesondere mit der Seitenwand, angeordnet. Beispielsweise könnte das Kontaktmodul mit zumindest einem Ansaugelement, zumindest einer mechanischen Verbindung mit dem Gargeschirr und/oder mit zumindest einem Magneten in einem direkten Kontakt mit dem Gargeschirr angeordnet sein. Alternativ sind weitere, einem Fachmann als sinnvoll erscheinende Kontaktmöglichkeiten denkbar. Insbesondere ist das innerhalb des Gargeschirrs angeordnete Kontaktmodul in einem von dem Gargeschirr ausgebildeten Garraum angeordnet und insbesondere auf zumindest einer Ebene über einen Winkelbereich von mehr als 180°, vorteilhaft von mehr als 270° und bevorzugt von mehr als 330° von dem Gargeschirr umschlossen. Unter der Wendung, dass das Kontaktmodul dazu vorgesehen ist, zumindest in einem Betriebszustand an zumindest einem Gargeschirr „abnehmbar“ und wieder verwendbar angeordnet zu sein, soll insbesondere verstanden werden, dass das Kontaktmodul dazu vorgesehen ist, zumindest in einem Betriebszustand werkzeuglos trennbar und/oder insbesondere zerstörungsfrei trennbar an zumindest einem Gargeschirr befestigt zu sein. Unter der Wendung, dass das Kontaktmodul dazu vorgesehen ist, zumindest in einem Betriebszustand an zumindest einem Gargeschirr abnehmbar und „wieder verwendbar“ angeordnet zu sein, soll insbesondere verstanden werden, dass das Kontaktmodul dazu vorgesehen ist, zumindest in einem ersten Betriebszustand an zumindest einem ersten Gargeschirr und zumindest in einem zweiten Betriebszustand an zumindest einem zweiten Gargeschirr, das insbesondere von dem ersten Gargeschirr getrennt ausgebildet ist, befestigt zu sein. Unter einer „Sensoreinheit“ soll insbesondere eine Einheit mit zumindest einem Sensorelement zumindest zu einer direkten Messung der Garkenngröße und/oder zu einer Messung eines zu der Garkenngröße proportionalen Parameters verstanden werden. Es sind verschiedene, einem Fachmann als sinnvoll erscheinende Sensorelemente denkbar. Beispielsweise könnte das Sensorelement als Drucksensor zu einer Detektion eines Drucks in dem Gargeschirr und/oder als spektrometrischer Sensor zu einer Detektion zumindest eines chemischen Parameters ausgebildet sein. Insbesondere ist das Sensorelement zumindest teilweise als Temperatursensor ausgebildet. Insbesondere ist das als Temperatursensor ausgebildete Sensorelement zumindest zu einer Detektion einer Temperatur eines sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts vorgesehen. Insbesondere ist das Sensorelement zu einer Detektion einer als Temperatur ausgebildeten Garkenngröße vorgesehen. Beispielsweise ist das Sensorelement zumindest teilweise als Kontaktsensor ausbildet. Ebenfalls denkbar ist, dass das Sensorelement zumindest teilweise als Akustiksensor zu einer Detektion eines Siedezustands einer sich in dem Gargeschirr befindlichen Flüssigkeit und/oder zu einer Detektion eines Geräuschs beim Kochen des sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts ausgebildet ist. Vorteilhaft ist das Sensorelement zumindest teilweise als Infrarotsensor ausbildet. Insbesondere ist das als Infrarotsensor ausgebildete Sensorelement zumindest zu einer Detektion einer Höhe, bis zu welchem das Gargeschirr mit Gargut gefüllt ist, und/oder zu einer Detektion einer Temperatur eines sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts vorgesehen. Unter einem „Infrarotsensor“ soll insbesondere eine Einheit verstanden werden, die dazu vorgesehen ist, zumindest eine von dem Gargeschirr und/oder von einem in dem Gargeschirr befindlichen Gargut emittierte Strahlung, insbesondere Infrarotstrahlung, zu detektieren. Insbesondere ist der Infrarotsensor dazu vorgesehen, zumindest eine Intensität von Infrarotstrahlung zu detektieren und insbesondere zumindest eine Frequenz und/oder Wellenlänge eines Intensitätsmaximums der Infrarotstrahlung zu detektieren. Unter „Infrarotstrahlung“ soll insbesondere elektromagnetische Strahlung aus einem Wellenlängenbereich von 780 nm bis 1 mm verstanden werden. Unter einem „Kontaktsensor“ soll insbesondere eine Einheit verstanden werden, die in zumindest einem Betriebszustand in einem direkten Kontakt mit dem Gargeschirr, insbesondere mit einer Wand des Gargeschirrs, angeordnet und dazu vorgesehen ist, anhand, insbesondere aufgrund, einer Änderung zumindest eines Parameters, beispielsweise einer elektrischen Spannung und/oder einer Frequenz, vorteilhaft eines Widerstands, die Garkenngröße zu detektieren. Beispielsweise könnte der Kontaktsensor als PT100 ausgebildet sein. Alternativ sind weitere, einem Fachmann als sinnvoll erscheinende Ausgestaltungen denkbar. Unter einer „Auswerteeinheit“ soll insbesondere eine elektronische Einheit zumindest zu einer Auswertung der Garkenngröße verstanden werden. Vorzugsweise umfasst die Auswerteeinheit eine Recheneinheit und insbesondere zusätzlich zur Recheneinheit eine Speichereinheit mit einem darin gespeicherten Auswerteprogramm, das dazu vorgesehen ist, von der Recheneinheit ausgeführt zu werden. Insbesondere weist die Kochfeldvorrichtung zumindest eine Kochfeld-Steuereinheit auf. Alternativ ist denkbar, dass ein die Kochfeldvorrichtung aufweisendes Kochfeld zumindest eine Kochfeld-Steuereinheit aufweist. Insbesondere ist die Auswerteeinheit von der Kochfeld-Steuereinheit getrennt ausgebildet. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, die von der Sensoreinheit detektierte Garkenngröße unabhängig von der Kochfeld-Steuereinheit auszuwerten. Insbesondere ist die Auswerteeinheit zumindest teilweise, insbesondere zumindest größtenteils, vorteilhaft komplett innerhalb des Kontaktmoduls angeordnet. It is proposed that the cooktop device has at least one evaluation unit which is provided, at least in an operating state as a function of the cooking parameter, to recognize at least one level predetermined by an operator of a food item located in the cooking appliance. Under the phrase that the contact module, which is intended to be at least in an operating state "on" at least one Gargeschirr detachable and reusable to be, should be understood in particular that the contact module is provided to at least one wall, in particular one Side wall, the cooking utensils and / or to be arranged on at least one cover of the cooking utensils and / or within the cooking utensils. In particular, the contact module arranged on the wall of the cooking utensil and / or on the lid is arranged in direct contact with the cooking utensil, in particular with the side wall. For example, the contact module could be arranged with at least one suction element, at least one mechanical connection with the cooking utensil and / or with at least one magnet in direct contact with the cooking utensil. Alternatively, further contact options that appear appropriate to a person skilled in the art are conceivable. In particular, the contact module arranged within the cooking utensil is arranged in a cooking chamber formed by the cooking utensil and in particular enclosed on at least one plane over an angular range of more than 180 °, advantageously of more than 270 ° and preferably of more than 330 ° from the cooking utensil. Under the phrase that the contact module is intended to be "removable" and reusable at least in one operating state on at least one cooking appliance, it should be understood in particular that the contact module is intended to be separable without tools and / or at least in an operating state in particular non-destructively separable to be attached to at least one cooking utensil. Under the phrase that the contact module is intended, at least in one operating state, to be detachable and "reusable" on at least one cooking utensil, it should be understood in particular that the contact module is provided, at least in a first operating state, on at least one first Garware and at least in a second operating state on at least a second cooking utensils, which is in particular formed separately from the first cooking utensils, to be attached. A "sensor unit" is to be understood as meaning in particular a unit having at least one sensor element at least a direct measurement of the cooking parameter and / or a measurement of a parameter proportional to the cooking parameter. Various sensor elements which appear sensible to a person skilled in the art are conceivable. For example, the sensor element could be designed as a pressure sensor for detecting a pressure in the cooking utensil and / or as a spectrometric sensor for detecting at least one chemical parameter. In particular, the sensor element is at least partially designed as a temperature sensor. In particular, the sensor element designed as a temperature sensor is provided at least for detecting a temperature of a food item located in the cooking utensil. In particular, the sensor element is provided for detecting a cooking characteristic designed as a temperature. For example, the sensor element is at least partially formed as a contact sensor. It is also conceivable that the sensor element is formed at least partially as an acoustic sensor for detecting a boiling state of a liquid located in the cooking utensil and / or for detecting a noise during cooking of the cooking product located in the cooking utensil. Advantageously, the sensor element is at least partially formed as an infrared sensor. In particular, the sensor element designed as an infrared sensor is provided at least for detecting a height up to which the cooking utensil is filled with food to be cooked, and / or for detecting a temperature of a food to be cooked in the cooking utensil. An "infrared sensor" is to be understood in particular as meaning a unit which is intended to carry at least one of the cooking utensils and / or of a radiation emitted in the cooking utensils emitted radiation, in particular infrared radiation to detect. In particular, the infrared sensor is provided to detect at least one intensity of infrared radiation and in particular to detect at least one frequency and / or wavelength of an intensity maximum of the infrared radiation. By "infrared radiation" is meant in particular electromagnetic radiation from a wavelength range of 780 nm to 1 mm. A "contact sensor" is to be understood in particular as a unit which is arranged and provided for in at least one operating state in direct contact with the cooking utensil, in particular with a wall of the cooking utensil, based, in particular, on a change in at least one parameter, for example an electrical voltage and / or a frequency, advantageously a resistor, to detect the cooking characteristic. For example, the contact sensor could be designed as a PT100. Alternatively, further embodiments that appear appropriate to a person skilled in the art are conceivable. An "evaluation unit" is to be understood, in particular, as an electronic unit, at least for an evaluation of the cooking parameter. Preferably, the evaluation unit comprises a computation unit and in particular in addition to the arithmetic unit a memory unit with an evaluation program stored therein, which is intended to be executed by the arithmetic unit. In particular, the hob device has at least one hob control unit. Alternatively, it is conceivable that a hob having the hob device has at least one hob control unit. In particular, the evaluation unit is formed separately from the cooktop control unit. In particular, the evaluation unit is provided for evaluating the cooking parameter detected by the sensor unit independently of the hob control unit. In particular, the evaluation unit is at least partially, in particular at least for the most part, advantageously arranged completely within the contact module.

Alternativ ist denkbar, dass die Auswerteeinheit zumindest teilweise in der Kochfeld-Steuereinheit integriert ist. Insbesondere weist die Auswerteeinheit zumindest ein Empfangsmodul zumindest zu einem Empfang der von der Sensoreinheit, insbesondere von dem Sensorelement, detektierten Garkenngröße auf. Insbesondere weist die Sensoreinheit zumindest ein Sendemodul zumindest zu einer Übertragung der Garkenngröße an die Auswerteeinheit auf. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, in Abhängigkeit von der Garkenngröße zumindest einen Phasenübergang eines sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts zu ermitteln. Unter der Wendung, dass die Auswerteeinheit, die dazu vorgesehen ist, zumindest in einem Betriebszustand in Abhängigkeit von der Garkenngröße zumindest ein Erreichen eines durch einen Bediener vorgegebenen Levels eines sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts zu „erkennen“, soll insbesondere verstanden werden, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, das Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels des sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts mittels der Garkenngröße zu berechnen und/oder mittels eines Vergleichs eines Werts der Garkenngröße mit einem Schwellwert zu erfassen, insbesondere zu registrieren. In einer alternativen Ausgestaltung der Erfindung ist denkbar, dass das Sensorelement dazu vorgesehen ist, die Garkenngröße an zumindest zwei unterschiedlichen Höhen des Gargeschirrs zu detektieren. Hierbei könnte das Sensorelement beispielsweise auf einer rotierenden Scheibe, beispielsweise einer Kreisscheibe, insbesondere einer Exzenterscheibe, angeordnet sein. Ebenfalls denkbar ist, dass die Sensoreinheit zu einer automatischen Drehung vorgesehen ist, wobei die Sensoreinheit unabhängig von einer Position der Sensoreinheit in dem Kontaktmodul nach Anordnung des Kontaktmoduls an einem Gargeschirr in einen unteren Bereich des Kontaktmoduls wandert, insbesondere aufgrund der Schwerkraft. Beispielsweise wandert hierbei die Sensoreinheit zumindest in einem Betriebszustand, in welchem das Gargeschirr beheizt wird, in einen einem Boden des Gargeschirrs zuweisenden Bereich des Kontaktmoduls. Unter „vorgesehen“ soll insbesondere speziell programmiert, ausgelegt und/oder ausgestattet verstanden werden. Darunter, dass ein Objekt zu einer bestimmten Funktion vorgesehen ist, soll insbesondere verstanden werden, dass das Objekt diese bestimmte Funktion in zumindest einem Anwendungs- und/oder Betriebszustand erfüllt und/oder ausführt.Alternatively, it is conceivable that the evaluation unit is at least partially integrated in the hob control unit. In particular, the evaluation unit has at least one receiving module at least for receiving the cooking parameter detected by the sensor unit, in particular by the sensor element. In particular, the sensor unit has at least one transmission module at least for a transmission of the cooking parameter to the evaluation unit. In particular, the evaluation unit is provided to determine at least one phase transition of a food item located in the cooking utensil depending on the cooking parameter. By the notion that the evaluation unit, which is intended to at least "recognize" at least one operating state as a function of the cooking parameter, at least reaching an operator predetermined level of a food item in the cooking utensil, shall be understood to mean that the Evaluation unit is provided to calculate the achievement of the predetermined by an operator level of the located in the cooking utensils by means of Garkenngröße and / or to detect by means of a comparison of a value of the Garkenngröße with a threshold, in particular to register. In an alternative embodiment of the invention, it is conceivable that the sensor element is intended to detect the cooking size at at least two different heights of the cooking utensils. In this case, the sensor element could, for example, be arranged on a rotating disk, for example a circular disk, in particular an eccentric disk. It is also conceivable that the sensor unit is provided for an automatic rotation, wherein the sensor unit moves independently of a position of the sensor unit in the contact module after arrangement of the contact module on a cooking utensil in a lower region of the contact module, in particular due to gravity. For example, in this case, the sensor unit moves, at least in an operating state in which the cooking utensil is heated, into a region of the contact module which is assigned to a bottom of the cooking utensil. By "provided" is intended to be understood in particular specially programmed, designed and / or equipped. The fact that an object is intended for a specific function should in particular mean that the object fulfills and / or executes this specific function in at least one application and / or operating state.

Durch die erfindungsgemäße Ausgestaltung kann insbesondere ein hoher Komfort für einen Bediener erreicht werden. Insbesondere kann eine geringe Wahrscheinlichkeit eines Verkochens eines sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts erreicht werden. Zudem kann vorteilhaft einem Bediener eine Hilfe bei einer Zubereitung von Gargut bereitgestellt werden. Beispielsweise kann eine Unterstützung bei einem Garvorgang bereitgestellt werden, bei welchem ein gewisses Volumen des sich in dem Gargeschirr befindlichem Garguts reduziert werden soll, beispielsweise bei Saucen, Sirup und/oder Bratensaft, und/oder bei welchem eine Reduktion eines Volumens des sich in dem Gargeschirr befindlichem Garguts unerwünscht ist, beispielsweise bei Geschmortem. Hierdurch kann vorteilhaft ein für einen Bediener einfacher Garvorgang erreicht werden.The inventive design, in particular, a high level of comfort for an operator can be achieved. In particular, a low probability of cooking a food in the cooking utensil can be achieved. In addition, an operator can advantageously be provided with assistance in the preparation of food to be cooked. For example, a support may be provided in a cooking process in which a certain volume of the food to be cooked is to be reduced, for example sauces, syrups and / or gravy, and / or a reduction of a volume of the food in the cooking utensils Garguts is undesirable, for example, in Geschmortem. This can advantageously be achieved for a simple cooking operation for an operator.

Ferner wird vorgeschlagen, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, das Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels anhand einer Änderung einer Steigung, eines Verlaufs der Garkenngröße zu erkennen. Insbesondere ist die Sensoreinheit, insbesondere das Sensorelement, zumindest zu einer regelmäßigen Detektion der Garkenngröße vorgesehen. Unter der Wendung, dass die Sensoreinheit zumindest zu einer „regelmäßigen“ Detektion der Garkenngröße vorgesehen ist, soll insbesondere verstanden werden, dass die Sensoreinheit dazu vorgesehen ist, die Garkenngröße in zeitlichen Abständen von weniger als 60 s, insbesondere von weniger als 30 s, vorteilhaft von weniger als 10 s, besonders vorteilhaft von weniger als 5 s, vorzugsweise von weniger als 1 s zu detektieren. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, von der Sensoreinheit übermittelte Werte der Garkenngröße in der Speichereinheit zu speichern. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, zumindest eine Funktion an die gespeicherten Werte der Garkenngröße anzupassen. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, anhand einer Änderung einer Steigung eines Verlaufs der an die gespeicherten Werte der Garkenngröße angepassten Funktion ein Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels zu erkennen, insbesondere zu erfassen, vorteilhaft zu registrieren. Alternativ oder zusätzlich ist denkbar, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, zumindest zwei, insbesondere zumindest vier, vorteilhaft zumindest acht, besonders vorteilhaft zumindest zwölf, vorzugsweise zumindest fünfzehn, gespeicherte Werte der Garkenngröße, die insbesondere zeitlich benachbart sind, mit den Werten der Garkenngröße zu vergleichen und anhand des Vergleichs der gespeicherten Werte mit den Werten der Garkenngröße die Änderung der Steigung des Verlaufs der Garkenngröße zu erkennen. Unter einer „Steigung“ eines Verlaufs soll insbesondere ein Anstieg und/oder vorzugsweise ein Abfall des Verlaufs verstanden werden. Unter einer „Änderung einer Steigung eines Verlaufs der Garkenngröße“ soll insbesondere ein Abfall und/oder Anstieg eines Werts der Garkenngröße um mehr als 0,005 K/s, insbesondere um mehr als 0,007 K/s, vorteilhaft um mehr als 0,01 K/s, vorzugsweise um mehr als 0,02 K/s, vorteilhaft um mehr als 0,04 K/s, insbesondere um mehr als 0,05 K/s, innerhalb eines Zeitintervalls von 10 s verstanden werden. Alternativ oder zusätzlich ist denkbar, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, das Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels anhand eines Unterschreitens und/oder eines Überschreitens der gemessenen Garkenngröße eines vorgegebenen Schwellwerts zu erkennen, insbesondere anhand eines Unterschreitens eines vorgegebenen Schwellwerts durch die gemessene Garkenngröße. Dadurch kann insbesondere ein Erreichen des durch den Bediener vorgegebenen Levels der Garkenngröße präzise erkannt werden.Furthermore, it is proposed that the evaluation unit is provided for detecting the achievement of the level predetermined by an operator on the basis of a change in a gradient, a profile of the cooking parameter. In particular, the sensor unit, in particular the sensor element, provided at least for a regular detection of the cooking size. By the use of the sensor unit being provided at least for a "regular" detection of the cooking parameter, it should be understood in particular that the sensor unit is provided for advantageously increasing the cooking characteristic at time intervals of less than 60 s, in particular less than 30 s of less than 10 seconds, more preferably less than 5 seconds, preferably less than 1 second. In particular, the evaluation unit is provided for storing values of the cooking parameter transmitted by the sensor unit in the memory unit. In particular, the evaluation unit is provided to adapt at least one function to the stored values of the cooking parameter. In particular, the evaluation unit is provided to detect, in particular to detect, advantageously register, by means of a change in a slope of a profile of the function adapted to the stored values of the cooking parameter. Alternatively or additionally, it is conceivable for the evaluation unit to be provided with at least two, in particular at least four, particularly advantageously at least twelve, preferably at least fifteen, stored values of the cooking parameter, which in particular are temporally adjacent, with the values of the cooking parameter to compare and to see the change in the slope of the course of the Garkenngröße on the basis of the comparison of the stored values with the values of the cooking size. A "slope" of a course is to be understood in particular as meaning an increase and / or preferably a drop in the course. By a "change in a slope of a course of the cooking characteristic" is intended in particular a decrease and / or increase of a value of the cooking size by more than 0.005 K / s, in particular by more than 0.007 K / s, advantageously by more than 0.01 K / s , preferably by more than 0.02 K / s, advantageously by more than 0.04 K / s, in particular by more than 0.05 K / s, within a time interval of 10 s. Alternatively or additionally, it is conceivable that the evaluation unit is provided to detect the reaching of the predetermined by an operator level by falling below and / or exceeding the measured cooking size of a predetermined threshold, in particular by falling below a predetermined threshold by the measured cooking size. As a result, in particular a reaching of the predetermined by the operator levels of the cooking size can be accurately detected.

Zudem wird vorgeschlagen, dass der durch einen Bediener vorgegebene Level des sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts durch Positionierung des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr durch einen Bediener, insbesondere vor Beginn eines Garvorgangs, festgelegt ist. Insbesondere ist der durch einen Bediener vorgegebene Level des sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts im Falle einer Positionierung des Kontaktmoduls während eines Garvorgangs durch die Positionierung des Kontaktmoduls während eines Garvorgangs und/oder im Falle einer Neu-Positionierung des Kontaktmoduls durch die Neu-Positionierung des Kontaktmoduls festgelegt. Insbesondere ist der durch einen Bediener vorgegebene Level des sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts durch eine Höhe einer Position des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr festgelegt. Unter einer „Höhe einer Position“ des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr soll insbesondere ein Abstand einer Unterkante des Kontaktmoduls von einer Platteneinheit, insbesondere einer Kochfeldplatte, verstanden werden. Insbesondere ist die Höhe der Position, in welcher der Bediener das Kontaktmodul an dem Gargeschirr befestigt, zumindest im Wesentlichen senkrecht zu der Platteneinheit ausgerichtet. Alternativ ist denkbar, insbesondere in Fällen, in denen die Sensoreinheit mehr als ein Sensorelement aufweist, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, ein Erreichen des durch den Bediener vorgegebenen Levels des sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts aus den von den Sensorelementen detektierten Werten der Garkenngröße zu ermitteln. Ebenfalls denkbar ist, dass der durch den vorgegebenen Level des sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts durch Eingabe mittels zumindest einer Eingabeeinheit des Kontaktmoduls festgelegt ist. Insbesondere weist die Kochfeldvorrichtung zumindest eine Platteneinheit auf. Alternativ ist denkbar, dass ein die Kochfeldvorrichtung aufweisendes Kochfeld zumindest eine Platteneinheit aufweist. Unter der Wendung, dass eine Gerade und/oder Ebene „zumindest im Wesentlichen senkrecht“ zu einer weiteren, von der einen Gerade und/oder Ebene getrennt ausgebildeten Gerade und/oder Ebene ausgerichtet ist, soll insbesondere verstanden werden, dass die Gerade und/oder Ebene mit der weiteren Gerade und/oder Ebene bei einer Projektion auf zumindest eine Projektionsebene, in der zumindest eine der Geraden und/oder die Ebenen angeordnet ist, einen Winkel einschließt, der vorzugsweise um weniger als 15°, vorteilhaft um weniger als 10° und insbesondere um weniger als 5° von einem Winkel von 90° abweicht. Dadurch kann insbesondere ein hoher Komfort für einen Bediener und/oder ein hohes Maß an Flexibilität erreicht werden. Vorteilhaft kann eine einfache Bedienung erreicht werden.In addition, it is proposed that the level of the cooking product in the cooking utensil that is predetermined by an operator is determined by positioning the contact module on the cooking utensil by an operator, in particular before starting a cooking process. In particular, the level of the food to be cooked in the cooking utensil given by an operator in the case of a positioning of the contact module during cooking is determined by the positioning of the contact module during a cooking process and / or in the case of repositioning of the contact module by the repositioning of the contact module established. In particular, the level of the cooking product in the cooking utensil that is predetermined by an operator is determined by a height of a position of the contact module on the cooking utensil. A "height of a position" of the contact module on the cooking utensil should in particular be understood to mean a distance of a lower edge of the contact module from a plate unit, in particular a cooktop plate. In particular, the height of the position in which the operator fastens the contact module to the cooking utensil is at least substantially aligned perpendicular to the plate unit. Alternatively, it is conceivable, in particular in cases in which the sensor unit has more than one sensor element, that the evaluation unit is intended to achieve reaching the level of the cooking product in the cooking utensil from the values of the cooking parameter detected by the sensor elements determine. It is also conceivable that the cooking product located in the cooking utensil is fixed by input by means of at least one input unit of the contact module. In particular, the hob device has at least one plate unit. Alternatively, it is conceivable that a hob having the hob device has at least one plate unit. By the notion that a straight line and / or plane is aligned "at least substantially perpendicularly" to a further straight line and / or plane formed by a straight line and / or plane, it shall be understood in particular that the straight line and / or Level with the further straight line and / or plane in a projection on at least one projection plane, in which at least one of the lines and / or the planes is arranged, an angle includes, preferably by less than 15 °, advantageously by less than 10 ° and in particular deviates by less than 5 ° from an angle of 90 °. As a result, in particular a high level of comfort for an operator and / or a high degree of flexibility can be achieved. Advantageously, a simple operation can be achieved.

Weiterhin wird vorgeschlagen, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, bei Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels zumindest ein Signal zu einer Ausgabe an einen Bediener bereitzustellen. Insbesondere weist das Kontaktmodul zumindest eine Ausgabeeinheit auf. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, zumindest ein Signal an die Ausgabeeinheit zu einer Ausgabe an einen Bediener zu übertragen. Insbesondere ist die Ausgabeeinheit in Abhängigkeit des von der Auswerteeinheit bereitgestellten Signals zu einer optischen Ausgabe und/oder zu einer akustischen Ausgabe an einen Bediener vorgesehen. Alternativ oder zusätzlich ist denkbar, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, das Signal an die Kochfeld-Steuereinheit zu übertragen, insbesondere mittels zumindest eines Sendemoduls der Auswerteeinheit und/oder des Kontaktmoduls. Hierbei könnte beispielsweise die Kochfeld-Steuereinheit bei Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels zumindest ein das Gargeschirr beheizendes Heizelement, vorteilhaft alle das Gargeschirr beheizende Heizelemente, deaktivieren. Dadurch kann insbesondere ein hoher Komfort für einen Bediener erreicht werden. Zudem kann vorteilhaft einem Bediener eine Unterstützung bei einem Garvorgang bereitgestellt werden. Insbesondere kann eine Unterstützung bei einem Garvorgang bereitgestellt werden, bei welchem ein gewisses Volumen des sich in dem Gargeschirr befindlichem Garguts reduziert werden soll, beispielsweise bei Saucen, Sirup und/oder Bratensaft, und/oder bei welchem eine Reduktion eines Volumens des sich in dem Gargeschirr befindlichem Garguts unerwünscht ist, beispielsweise bei Geschmortem.Furthermore, it is proposed that the evaluation unit is provided to provide at least one signal for output to an operator upon reaching the level predetermined by an operator. In particular, the contact module has at least one output unit. In particular, the evaluation unit is provided to transmit at least one signal to the output unit for output to an operator. In particular, the output unit is provided as a function of the signal provided by the evaluation unit for an optical output and / or for an acoustic output to an operator. Alternatively or additionally, it is conceivable that the evaluation unit is provided to transmit the signal to the hob control unit, in particular by means of at least one transmission module of the evaluation and / or the contact module. In this case, for example, the hob control unit could, upon reaching the level predetermined by an operator, deactivate at least one heating element heating the cooking utensil, advantageously all heating elements heating the cooking utensil. This can be achieved in particular a high level of comfort for an operator. In addition, advantageously an operator can be provided with a cooking process. In particular, assistance may be provided in a cooking process in which a certain volume of the food to be cooked is to be reduced, for example sauces, syrups and / or gravy, and / or a reduction of a volume in the cooking utensils Garguts is undesirable, for example, in Geschmortem.

Ferner wird vorgeschlagen, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, zumindest eine Kenngröße zu einem Erreichen eines weiteren Levels zu prognostizieren, insbesondere abzuschätzen. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, einen Verlauf der Garkenngröße, insbesondere der an die gespeicherten Werte der Garkenngröße angepassten Funktion, zu interpolieren, insbesondere um das Erreichen des weiteren Levels durch die Kenngröße zu prognostizieren. Vorteilhaft ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, zumindest ein Erreichen des weiteren Levels, bis zu welchem das Gargeschirr mit Gargut gefüllt ist, zu prognostizieren, wobei die Kenngröße als das weitere Level, bis zu welchem das Gargeschirr mit Gargut gefüllt ist, ausgebildet ist. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, zu einer Prognostizierung des weiteren Levels, bis zu welchem das Gargeschirr mit Gargut gefüllt ist, zumindest eine durch den Bediener, insbesondere durch Eingabe mittels der Eingabeeinheit des Kontaktmoduls, vorgegebene Zeitspanne zu verwenden. Vorteilhaft ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, zumindest eine Zeitdauer bis zu einem Erreichen des weiteren Levels, bis zu welchem das Gargeschirr mit Gargut gefüllt ist, zu prognostizieren, wobei die Kenngröße als Zeitdauer bis zu einem Erreichen einer Höhe, bis zu welcher das Gargeschirr mit Gargut gefüllt ist, ausgebildet ist. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, zu einer Prognostizierung der Zeitdauer bis zu einem Erreichen des weiteren Levels, bis zu welchem das Gargeschirr mit Gargut gefüllt ist, zumindest eine durch den Bediener, insbesondere durch Eingabe mittels der Eingabeeinheit des Kontaktmoduls, vorgegebene Höhe des weiteren Levels zu verwenden. Dadurch kann insbesondere ein hoher Komfort und/oder eine hohe Planungssicherheit für einen Bediener erreicht werden. Insbesondere kann eine Gefahr für Überkochen, Beheizung eines leeren Gargeschirrs und/oder verkochtes Gargut vermieden werden. Insbesondere kann eine Unterstützung bei einer Zubereitung von Rezepten, bei welchen ein gewisses Maß an Volumen des sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts verändert werden soll, erreicht werden.It is also proposed that the evaluation unit is provided to predict at least one parameter to reach a further level, in particular to estimate. In particular, the evaluation unit is provided to interpolate a profile of the cooking parameter, in particular the function adapted to the stored values of the cooking parameter, in particular in order to predict the achievement of the further level by the parameter. Advantageously, the evaluation unit is provided to predict at least one reaching the further level to which the cooking utensil is filled with food to be cooked, wherein the characteristic is formed as the further level up to which the cooking utensil is filled with food. In particular, the evaluation unit is provided to use at least one predetermined by the operator, in particular by input by means of the input unit of the contact module, for predicting the further level to which the cooking utensil is filled with food. Advantageously, the evaluation unit is provided to predict at least one period of time until reaching the further level to which the cooking utensil is filled with food to be cooked, the characteristic being a period of time until reaching a height up to which the cooking utensil with food is filled, is formed. In particular, the evaluation unit is provided for predicting the time until reaching the further level, to which the cooking utensil is filled with food, at least one predetermined by the operator, in particular by input by means of the input unit of the contact module, height of the other level to use. As a result, in particular a high level of comfort and / or a high degree of planning reliability can be achieved for an operator. In particular, a risk for overcooking, heating of an empty cooking utensils and / or cooked food can be avoided. In particular, assistance in preparing recipes in which a certain amount of volume of the food to be cooked in the cooking utensil is to be achieved can be achieved.

Zudem wird vorgeschlagen, dass die Sensoreinheit zumindest ein weiteres Sensorelement aufweist, das zusammen mit dem Sensorelement dazu vorgesehen ist, die Garkenngröße an zumindest zwei unterschiedlichen Höhen des Gargeschirrs zu detektieren. Insbesondere sind das Sensorelement und das weitere Sensorelement beabstandet zueinander angeordnet. Insbesondere beträgt ein Abstand zwischen dem Sensorelement und dem weiteren Sensorelement mehr als 5 %, insbesondere mehr als 10 %, vorteilhaft mehr als 25 %, besonders vorteilhaft mehr als 50 %, vorzugsweise mehr als 75 %, einer Erstreckung des Kontaktmoduls, die insbesondere zumindest in befestigtem Zustand, in welchem das Kontaktmodul an dem Gargeschirr angeordnet ist, zumindest im Wesentlichen parallel zu einer Höhe des Gargeschirrs ausgebildet ist. Insbesondere weist das Kontaktmodul eine Wölbung auf, um zumindest eine Positionierung, vorzugsweise eine Ausrichtung, des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr vorzugeben. Insbesondere ist denkbar, dass die Sensoreinheit zumindest zwei, insbesondere zumindest vier, vorteilhaft zumindest sechs, vorzugsweise zumindest acht, weitere Sensorelemente aufweist, die zusammen mit dem Sensorelement dazu vorgesehen sind, die Garkenngröße an zumindest drei, insbesondere zumindest fünf, vorteilhaft zumindest sieben, vorzugsweise zumindest neun, unterschiedlichen Höhen des Gargeschirrs zu detektieren. Alternativ ist denkbar, dass die Sensorelemente dazu vorgesehen sind, die Garkenngröße an zumindest zwei unterschiedlichen Stellen, die insbesondere zumindest in befestigtem Zustand horizontal benachbart angeordnet sind, des Gargeschirrs zu detektieren. Zudem ist denkbar, dass das Sensorelement als Wandersensor ausgebildet ist. Hierbei könnte ein Bediener nach Anbringung des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr ein gewünschtes verbleibendes Rest-Level durch Eingabe mittels der Eingabeeinheit des Kontaktmoduls vorgeben, wobei das Kontaktmodul zumindest in einem Betriebszustand, in welchem das Gargeschirr beheizt wird, zwischen dem gewünschten verbleibenden Rest-Level und einem aktuellen Level eines sich in dem Gargeschirr befindlichen Garguts an dem Gargeschirr angeordnet ist. Zunächst könnte der Wandersensor in dem Kontaktmodul ein Erreichen des durch den Bediener durch Anordnung des Kontaktmoduls vorgegebenen Levels detektieren. Bei Erreichen des durch den Bediener durch Anordnung des Kontaktmoduls vorgegebenen Levels könnte der Wandersensor, insbesondere das Kontaktmodul samt dem Wandersensor, dem aktuellen Level bei einer Bewegung in Richtung eines Bodens des Gargeschirrs folgen, bis der gewünschte verbleibende Rest-Level erreicht ist. Bei Erreichen des gewünschten verbleibenden Rest-Levels könnte das Kontaktmodul mittels der Ausgabeeinheit ein Signal an den Bediener und/oder die Kochfeld-Steuereinheit ausgeben. Dadurch kann insbesondere ein Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels präzise erkannt werden. Zudem kann vorteilhaft eine präzise Detektion der Garkenngröße erreicht werden.In addition, it is proposed that the sensor unit has at least one further sensor element which is provided together with the sensor element to detect the cooking characteristic at at least two different heights of the cooking utensil. In particular, the sensor element and the further sensor element are arranged at a distance from one another. In particular, a distance between the sensor element and the further sensor element is more than 5%, in particular more than 10%, advantageously more than 25%, particularly advantageously more than 50%, preferably more than 75%, of an extension of the contact module, in particular at least fastened state in which the contact module is arranged on the cooking utensil, at least substantially parallel to a height of the cooking utensil is formed. In particular, the contact module has a curvature in order to specify at least one positioning, preferably an alignment, of the contact module on the cooking utensil. In particular, it is conceivable for the sensor unit to have at least two, advantageously at least six, preferably at least eight, further sensor elements which are provided together with the sensor element, the cooking feature at least three, in particular at least five, advantageously at least seven, preferably at least nine, to detect different heights of the cooking utensils. Alternatively, it is conceivable that the sensor elements are provided to detect the cooking characteristic at at least two different locations, which are arranged horizontally adjacent to one another, in particular horizontally, at least in the fastened state, of the cooking utensil. In addition, it is conceivable that the sensor element is designed as a traveling sensor. Here, an operator after installation of the contact module on the cooking utensils could specify a desired remaining residual level by input by means of the input unit of the contact module, wherein the contact module at least in an operating state in which the cooking utensil is heated, between the desired remaining residual level and a current level of a located in the cooking utensils is arranged on the cooking utensils. First, the traveling sensor in the contact module could reach the level predetermined by the operator by placing the contact module detect. Upon reaching the predetermined level by the operator by the arrangement of the contact module, the traveling sensor, in particular the contact module together with the traveling sensor, could follow the current level when moving in the direction of a bottom of the cooking utensil until the desired remaining residual level is reached. Upon reaching the desired remaining residual level, the contact module could output a signal to the operator and / or the cooktop control unit by means of the dispensing unit. As a result, in particular a reaching of the level predetermined by an operator can be recognized precisely. In addition, advantageously, a precise detection of the cooking size can be achieved.

Weiterhin wird vorgeschlagen, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, eine Höhe einer Position des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr zu erkennen. Insbesondere weist die Sensoreinheit zumindest einen Beschleunigungssensor zumindest zu einer Detektion einer Bewegung des Kontaktmoduls auf. Hierbei sollte das Kontaktmodul in einem Nahbereich der Platteneinheit an dem Gargeschirr angeordnet und von dem Nahbereich der Platteneinheit ausgehend zu dem durch den Bediener vorgegebenen Level bewegt werden. Insbesondere weist die Sensoreinheit zumindest eine Strahlungseinheit zumindest zu einer Detektion der Höhe der Position des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr auf. Insbesondere umfasst die Strahlungseinheit zumindest einen Strahlungssender zumindest zu einer Erzeugung und/oder Emission von Strahlung. Insbesondere umfasst die Strahlungseinheit zumindest einen Strahlungssensor zumindest zu einer Detektion von Strahlung. Insbesondere ist der Strahlungssensor zu einer Detektion der von dem Strahlungssender erzeugten Strahlung, die insbesondere an einer von einem Grundkörper gebildeten Kochfläche reflektiert ist, vorgesehen. Insbesondere ist der Strahlungssensor zu einer Reflexionsmessung der von dem Strahlungssender erzeugten Strahlung vorgesehen. Insbesondere ist der Strahlungssensor insbesondere als Infrarotsensor und/oder vorteilhaft als Ultraschallsensor ausgebildet. Insbesondere ist die Strahlungseinheit an einer der Platteneinheit zuweisenden Seite des Kontaktmoduls angeordnet und dazu vorgesehen, einen Abstand der Strahlungseinheit von der Platteneinheit zu detektieren. Insbesondere ist die Auswerteeinheit dazu vorgesehen, anhand des detektierten Abstands der Strahlungseinheit von der Platteneinheit die Höhe der Position des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr zu ermitteln. Zusätzlich ist denkbar, dass die Sensoreinheit zumindest einen Ultraschallsender und die Kochfeld-Steuereinheit, die zumindest teilweise an der Platteneinheit angeordnet ist, zumindest einen Ultraschallempfänger aufweist. Hierbei ist die Kochfeld-Steuereinheit dazu vorgesehen, zumindest eine Bewegung des Kontaktmoduls zu detektieren, indem die Kochfeld-Steuereinheit eine Laufzeit des Kontaktmoduls und/oder unterschiedliche Positionen des Kontaktmoduls detektiert. Alternativ oder zusätzlich könnte die Auswerteeinheit aufgrund von verschiedenen Signalen von unterschiedlichen Sensorelementen die Höhe der Position des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr erkennen. Alternativ ist denkbar, dass die Auswerteeinheit dazu vorgesehen ist, einen Bediener zu einer Eingabe der Höhe der Position des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr mittels der Eingabeeinheit des Kontaktmoduls und/oder der Kochfeld-Steuereinheit aufzufordern. Hierbei könnte beispielsweise das Gargeschirr zumindest eine Markierung aufweisen, anhand derer ein Bediener eine Höhe der Position des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr erkennen kann, insbesondere um eine Positionierung des Kontaktmoduls an dem Gargeschirr zu erleichtern. Dadurch kann insbesondere ein hoher Bedienkomfort und/oder ein geringer Bedienaufwand erreicht werden.Furthermore, it is proposed that the evaluation unit is provided to detect a height of a position of the contact module on the cooking utensils. In particular, the sensor unit has at least one acceleration sensor at least for detecting a movement of the contact module. In this case, the contact module should be arranged in a vicinity of the disk unit on the cooking utensils and moved from the vicinity of the disk unit starting at the level predetermined by the operator. In particular, the sensor unit has at least one radiation unit at least for a detection of the height of the position of the contact module on the cooking utensil. In particular, the radiation unit comprises at least one radiation transmitter at least for the generation and / or emission of radiation. In particular, the radiation unit comprises at least one radiation sensor at least for the detection of radiation. In particular, the radiation sensor is provided for detecting the radiation generated by the radiation transmitter, which is reflected, in particular, on a cooking surface formed by a base body. In particular, the radiation sensor is provided for a reflection measurement of the radiation generated by the radiation transmitter. In particular, the radiation sensor is designed in particular as an infrared sensor and / or advantageously as an ultrasonic sensor. In particular, the radiation unit is arranged on a side of the contact module facing the plate unit and provided to detect a distance of the radiation unit from the plate unit. In particular, the evaluation unit is provided for determining the height of the position of the contact module on the cooking utensil on the basis of the detected distance of the radiation unit from the plate unit. In addition, it is conceivable that the sensor unit has at least one ultrasonic transmitter and the hob control unit, which is arranged at least partially on the disk unit, at least one ultrasonic receiver. Here, the cooktop control unit is provided to detect at least one movement of the contact module by the cooktop control unit detects a running time of the contact module and / or different positions of the contact module. Alternatively or additionally, the evaluation unit could recognize the height of the position of the contact module on the cooking utensil due to different signals from different sensor elements. Alternatively, it is conceivable that the evaluation unit is provided to prompt an operator to enter the height of the position of the contact module on the cooking utensil by means of the input unit of the contact module and / or the cooktop control unit. In this case, for example, the cooking utensils could have at least one marking, by means of which an operator can recognize a height of the position of the contact module on the cooking utensil, in particular in order to facilitate a positioning of the contact module on the cooking utensil. This can be achieved in particular a high ease of use and / or a low operating effort.

Weitere Vorteile ergeben sich aus der folgenden Zeichnungsbeschreibung. In der Zeichnung sind Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt. Die Zeichnung, die Beschreibung und die Ansprüche enthalten zahlreiche Merkmale in Kombination. Der Fachmann wird die Merkmale zweckmäßigerweise auch einzeln betrachten und zu sinnvollen weiteren Kombinationen zusammenfassen.Further advantages emerge from the following description of the drawing. In the drawings, embodiments of the invention are shown. The drawing, the description and the claims contain numerous features in combination. The person skilled in the art will expediently also consider the features individually and combine them into meaningful further combinations.

Es zeigen:Show it:

1 ein erfindungsgemäßes Kochfeld mit einer erfindungsgemäßen Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Draufsicht, 1 an inventive hob with a hob according to the invention in a schematic plan view,

2 einen Ausschnitt des erfindungsgemäßen Kochfelds aus 1 in einer schematischen Seitenansicht, 2 a section of the hob according to the invention 1 in a schematic side view,

3 ein schematisches Diagramm, in dem ein Verlauf einer als Temperatur ausgebildeten Garkenngröße über der Zeit dargestellt ist und 3 a schematic diagram in which a course of a formed as a temperature cooking size over time is shown and

4 einen Ausschnitt eines weiteren Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Kochfelds mit einer erfindungsgemäßen Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Seitenansicht. 4 a section of a further embodiment of a hob according to the invention with a hob according to the invention in a schematic side view.

1 zeigt ein erfindungsgemäßes Kochfeld 34a, das als ein Induktionskochfeld ausgebildet ist, mit einer erfindungsgemäßen Kochfeldvorrichtung 10a, die als eine Induktionskochfeldvorrichtung ausgebildet ist. Das Kochfeld 34a weist eine Platteneinheit 36a zu einem Aufstellen von Gargeschirren 14a auf. Die Platteneinheit 36a ist als eine Kochfeldplatte ausgebildet. Das Kochfeld 34a weist mehrere Heizeinheiten (nicht dargestellt) auf, die unterhalb der Platteneinheit 36a angeordnet sind. Die Heizeinheiten, die als Induktionsheizeinheiten ausgebildet sind, sind jeweils dazu vorgesehen, ein auf der Platteneinheit 36a oberhalb einer der Heizeinheiten aufgestelltes Gargeschirr 14a zu erhitzen. Die Kochfeldvorrichtung 10a weist in einem in eingebautem Zustand einem Bediener zuweisenden Bereich eine Kochfeld-Bedieneinheit 38a zu einer Eingabe von Betriebsparametern auf. Beispielsweise sind die Betriebsparameter als Auswahl und/oder Veränderung einer Heizzone und/oder als eine Einstellung einer Heizleistung und/oder Heizleistungsdichte einer Heizzone ausgebildet. Alternativ sind weitere, einem Fachmann als sinnvoll erscheinende Ausbildungen des Betriebsparameters denkbar. Die Kochfeld-Bedieneinheit 38a ist zu einer optischen Ausgabe eines Werts eines Betriebsparameters an einen Bediener vorgesehen. Alternativ oder zusätzlich ist denkbar, dass die Kochfeld-Bedieneinheit zu einer akustischen Ausgabe eines Werts eines Betriebsparameters an einen Bediener vorgesehen ist. Die Kochfeldvorrichtung 10a weist eine Kochfeld-Steuereinheit 40a auf, die dazu vorgesehen ist, von dem Gargeschirr 14a bedeckte Heizeinheiten zu einer gemeinsamen Heizzone zusammenzufassen, die dem Gargeschirr 14a zugeordnet ist. Zudem ist die Kochfeld-Steuereinheit 40a dazu vorgesehen, in Abhängigkeit der mittels der Kochfeld-Bedieneinheit 38a eingegebenen Betriebsparameter Aktionen auszuführen und/oder Einstellungen zu verändern. 1 shows an inventive hob 34a , which is designed as an induction hob, with a hob according to the invention 10a , which is designed as an induction hob device. The stove top 34a has a disk unit 36a for setting up cooking utensils 14a on. The disk unit 36a is designed as a hob plate. The stove top 34a has a plurality of heating units (not shown) that are below the disk unit 36a are arranged. The heating units, which are formed as induction heating units, are each intended to be one on the disk unit 36a above one of the heating units set up cooking utensils 14a to heat. The hob device 10a In a built-in state to an operator assigning area a hob control panel 38a to an input of operating parameters. For example, the operating parameters are designed as a selection and / or modification of a heating zone and / or as an adjustment of a heating power and / or heating power density of a heating zone. Alternatively, further embodiments of the operating parameter that appear appropriate to a person skilled in the art are conceivable. The hob control unit 38a is intended for optically outputting a value of an operating parameter to an operator. Alternatively or additionally, it is conceivable that the hob operating unit is provided for an acoustic output of a value of an operating parameter to an operator. The hob device 10a has a hob control unit 40a on which is provided from the cookware 14a covered heating units to form a common heating zone, the cooking utensils 14a assigned. In addition, the hob control unit 40a provided, depending on the means of the cooktop control unit 38a entered operating parameters to perform actions and / or to change settings.

Die Kochfeldvorrichtung 10a umfasst ein Kontaktmodul 12a, das in einem Betriebszustand an einem Gargeschirr 14a abnehmbar und wieder verwendbar angeordnet ist. Das Kontaktmodul 12a wird von einem Bediener an dem Gargeschirr 14a angeordnet. Das Kontaktmodul 12a weist eine Sensoreinheit 16a auf, die im Wesentlichen innerhalb des Kontaktmoduls 12a angeordnet ist. Die Sensoreinheit 16a weist ein Sensorelement 18a zu einer Detektion einer Garkenngröße auf. Die Garkenngröße spiegelt eine Temperatur wider. Das Sensorelement 18a ist als Temperatursensor ausgebildet, wobei das Sensorelement 18a als Infrarotsensor ausgebildet ist. Das Sensorelement 18a ist bei Betrachtung einer Projektion des Sensorelements 18a in eine Ebene im Wesentlichen mittig innerhalb des Kontaktmoduls 12a angeordnet (vgl. 2). Alternativ ist denkbar, dass das Sensorelement in einem oberen Bereich des Kontaktmoduls, der in befestigtem Zustand von der Platteneinheit maximal beabstandet ist, und/oder in einem unteren Bereich des Kontaktmoduls, der in befestigtem Zustand von der Platteneinheit minimal beabstandet ist, angeordnet ist (vgl. 4). Das Sensorelement 18a misst die Garkenngröße auf einer Höhe 42a eines Levels 22a eines sich in dem Gargeschirr 14a befindlichen Garguts. Beispielsweise ist das Gargut eine Flüssigkeit. Die Höhe 42a des Levels 22a des sich in dem Gargeschirr 14a befindlichen Garguts entspricht im Wesentlichen einem Abstand des an dem Gargeschirr 14a angeordneten Sensorelements 18a von der Platteneinheit 36a. Die Höhe 42a des Levels 22a ist durch eine Positionierung des Kontaktmoduls 12a an dem Gargeschirr 14a durch den Bediener definiert. The hob device 10a includes a contact module 12a in an operating state on a cooking utensil 14a is detachable and reusable arranged. The contact module 12a is from an operator on the cooking utensils 14a arranged. The contact module 12a has a sensor unit 16a which is essentially within the contact module 12a is arranged. The sensor unit 16a has a sensor element 18a to a detection of a cooking size. The cooking size reflects a temperature. The sensor element 18a is designed as a temperature sensor, wherein the sensor element 18a is designed as an infrared sensor. The sensor element 18a is considering a projection of the sensor element 18a in a plane substantially centered within the contact module 12a arranged (cf. 2 ). Alternatively, it is conceivable for the sensor element to be arranged in an upper region of the contact module, which is maximally spaced apart from the plate unit in the fastened state, and / or in a lower region of the contact module, which is minimally spaced from the plate unit in the fastened state (cf. , 4 ). The sensor element 18a Measures the cooking size at a height 42a a level 22a one in the cookware 14a located Garguts. For example, the food to be cooked is a liquid. The height 42a of the level 22a in the cookware 14a located Garguts corresponds substantially to a distance of the cooking utensils 14a arranged sensor element 18a from the disk unit 36a , The height 42a of the level 22a is by positioning the contact module 12a at the cookware 14a defined by the operator.

Die Kochfeldvorrichtung 10a umfasst eine Auswerteeinheit 20a zu einer Auswertung der Garkenngröße. Die Sensoreinheit 16a weist ein Sendemodul zu einer Übertragung der Garkenngröße an die Auswerteeinheit 20a auf. Die Auswerteeinheit 20a weist ein Empfangsmodul zu einem Empfang einer von der Sensoreinheit 16a übertragenen Garkenngröße auf. Die Auswerteeinheit 20a ist im Wesentlichen innerhalb des Kontaktmoduls 12a angeordnet. Alternativ zu einer Übertragung der Garkenngröße mittels des Sendemoduls könnten die Sensoreinheit und die Auswerteeinheit elektrisch miteinander verbunden sein. Die Auswerteeinheit 20a erkennt in einem Betriebszustand in Abhängigkeit von der Garkenngröße ein Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels 22a des sich in dem Gargeschirr 14a befindlichen Garguts. Die Auswerteeinheit 20a erkennt ein Erreichen der Höhe 42a des durch den Bediener vorgegebenen Levels 22a. Alternativ ist denkbar, dass die Auswerteeinheit ein Erreichen eines Volumens des durch den Bediener vorgegebenen Levels erkennt, wobei ein Durchmesser des Gargeschirrs durch ein Topferkennungssystem und/oder durch eine Eingabe eines Bedieners mittels einer Eingabeeinheit des Kontaktmoduls festgelegt ist. Die Auswerteeinheit 20a erkennt eine Höhe 32a einer Position des Kontaktmoduls 12a an dem Gargeschirr 14a. Die Sensoreinheit 16a weist eine Strahlungseinheit 44a zu einer Detektion der Höhe 32a der Position des Kontaktmoduls 12a an dem Gargeschirr 14a auf. Die Strahlungseinheit 44a ist in dem unteren Bereich des Kontaktmoduls 12a angeordnet und dazu vorgesehen, einen Abstand der Strahlungseinheit 44a von der Platteneinheit 36a zu detektieren. Die Auswerteeinheit 20a ermittelt anhand des detektierten Abstands der Strahlungseinheit 44a von der Platteneinheit 36a die Höhe 32a der Position des Kontaktmoduls 12a an dem Gargeschirr 14a.The hob device 10a includes an evaluation unit 20a to an evaluation of the cooking size. The sensor unit 16a has a transmission module for a transmission of the cooking parameter to the evaluation unit 20a on. The evaluation unit 20a has a receiving module for receiving one of the sensor unit 16a transferred cooking size. The evaluation unit 20a is essentially within the contact module 12a arranged. As an alternative to transmission of the cooking parameter by means of the transmission module, the sensor unit and the evaluation unit could be electrically connected to one another. The evaluation unit 20a recognizes in an operating state as a function of the cooking size a reaching the predetermined level by an operator 22a in the cookware 14a located Garguts. The evaluation unit 20a recognizes a reaching the height 42a the level given by the operator 22a , Alternatively, it is conceivable that the evaluation unit recognizes a reaching of a volume of the predetermined level by the operator, wherein a diameter of the cooking utensil is determined by a pan detection system and / or by an input of an operator by means of an input unit of the contact module. The evaluation unit 20a detects a height 32a a position of the contact module 12a at the cookware 14a , The sensor unit 16a has a radiation unit 44a to a detection of the height 32a the position of the contact module 12a at the cookware 14a on. The radiation unit 44a is in the lower part of the contact module 12a arranged and provided, a distance of the radiation unit 44a from the disk unit 36a to detect. The evaluation unit 20a determined on the basis of the detected distance of the radiation unit 44a from the disk unit 36a the height 32a the position of the contact module 12a at the cookware 14a ,

Die Auswerteeinheit 20a erkennt das Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels 22a anhand einer Änderung einer Steigung eines Verlaufs der Garkenngröße. Das Sensorelement 18a ist zu einer regelmäßigen Detektion der Garkenngröße vorgesehen. Das Sensorelement 18a detektiert Werte der Garkenngröße in zeitlichen Abständen von 1 s. Alternativ sind weitere, einem Fachmann als sinnvoll erscheinende zeitliche Abstände denkbar. Die Sensoreinheit 16a übermittelt die detektierten Werte der Garkenngröße an die Auswerteeinheit 20a. Die Auswerteeinheit 20a weist eine Speichereinheit (nicht dargestellt) auf, in welcher die Auswerteeinheit 20a die von der Sensoreinheit 16a übermittelten Werte der Garkenngröße speichert. Die Auswerteeinheit 20a passt eine Funktion an die gespeicherten Werte der Garkenngröße an.The evaluation unit 20a recognizes the achievement of the level given by an operator 22a based on a change in a slope of a course of the cooking size. The sensor element 18a is intended for a regular detection of the cooking size. The sensor element 18a detects values of the cooking size at intervals of 1 s. Alternatively, further time intervals which appear reasonable to a person skilled in the art are conceivable. The sensor unit 16a transmits the detected values of the cooking parameter to the evaluation unit 20a , The evaluation unit 20a has a memory unit (not shown), in which the evaluation unit 20a that of the sensor unit 16a stored values of the cooking size stores. The evaluation unit 20a adjusts a function to the stored values of the cooking size.

3 zeigt die von der Auswerteeinheit 20a an die gespeicherten Werte der Garkenngröße angepasste Funktion, wobei die als Temperatur ausgebildete Garkenngröße über der Zeit aufgetragen ist. In einem Verfahren zum Betrieb der Kochfeldvorrichtung 10a wird zu einem Zeitpunkt t₀ ein Heizvorgang zu einer Beheizung des Gargeschirrs 14a gestartet. Hierbei ist das Gargeschirr 14a bis zu einem Ausgangslevel 46a mit dem Gargut gefüllt. Der Ausgangslevel 46a weist einen Abstand von der Platteneinheit 36a auf, der größer ist als die Höhe 42a des durch den Bediener vorgegebenen Levels 22a des sich in dem Gargeschirr 14a befindlichen Garguts, welcher durch Positionierung des Kontaktmoduls 12a an dem Gargeschirr 14a durch einen Bediener festgelegt ist. Zum Zeitpunkt t₀ nimmt die Garkenngröße einen Wert T₀ an, welcher im Wesentlichen einer Raumtemperatur entspricht. Zu einem Zeitpunkt t₁ > t₀ befindet sich das sich in dem Gargeschirr 14a befindliche Gargut in einem Siedezustand. Die Garkenngröße nimmt zum Zeitpunkt t₁ einen Wert T₁ an, der im Wesentlichen 100°C beträgt. Das Gargeschirr 14a wird in diesem Zustand weiterhin mit derselben Heizleistungsdichte beheizt. In der Folge nimmt eine Höhe des sich in dem Gargeschirr 14a befindlichen Garguts ausgehend von einer Höhe des Ausgangslevels 46a kontinuierlich ab. Zu einem Zeitpunkt t₂ > t₁ ist der durch den Bediener vorgegebene Level 22a erreicht. 3 shows that of the evaluation unit 20a function adapted to the stored values of the cooking parameter, wherein the cooking characteristic formed as a temperature is plotted over time. In a method of operating the hob apparatus 10a At a time t _0, a heating process for heating the cooking utensil 14a started. Here is the cooking utensils 14a up to an initial level 46a filled with the food. The initial level 46a has a distance from the disk unit 36a on, which is greater than the height 42a the level given by the operator 22a in the cookware 14a located Garguts, which by positioning the contact module 12a at the cookware 14a is determined by an operator. At time t ₀ , the cooking parameter assumes a value T ₀ , which essentially corresponds to a room temperature. At a time t ₁ > t ₀ is located in the cooking utensils 14a located food in a boiling state. The cooking parameter assumes a value T ₁ at time t ₁ , which is essentially 100 ° C. The cooking utensils 14a is still heated in this state with the same heating power density. As a result, a height of the takes in the cookware 14a located Garguts starting from a height of the output level 46a continuously off. At a time t ₂ > t ₁ is the level specified by the operator 22a reached.

Vor einem Erreichen des durch den Bediener vorgegebenen Levels 22a, und zwar zwischen den Zeitpunkten t₁ und t₂, beträgt ein Wert der Steigung der an die gespeicherten Werte der Garkenngröße angepassten Funktion im Wesentlichen Null. Nachdem der durch den Bediener vorgegebene Level 22a erreicht ist, und zwar ab dem Zeitpunkt t₂, nimmt die Steigung der an die gespeicherten Werte der Garkenngröße angepassten Funktion negative Werte an. Das Erreichen des durch den Bediener vorgegebenen Levels 22a erkennt die Auswerteeinheit 20a an einer Änderung einer Steigung der an die gespeicherten Werte der Garkenngröße angepassten Funktion. Die Auswerteeinheit 20a stellt bei Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels 22a ein Signal zu einer Ausgabe an einen Bediener bereit. Die Auswerteeinheit 20a stellt das Signal an eine Ausgabeeinheit 48a des Kontaktmoduls 12a bereit. Das Kontaktmodul 12a weist die Ausgabeeinheit 48a zu einer Ausgabe einer Information an einen Bediener auf. Die Ausgabeeinheit 48a gibt in Abhängigkeit des von der Auswerteeinheit 20a bereitgestellten Signals eine akustische Ausgabe an einen Bediener aus. Somit wird ein Bediener über ein Erreichen des durch den Bediener vorgegebenen Levels 22a informiert.Before reaching the level given by the operator 22a between times t ₁ and t ₂ , a value of the slope of the function adapted to the stored values of the cooking parameter is substantially zero. After the level specified by the operator 22a is reached, and from the time t ₂ , the slope of the function adapted to the stored values of the cooking parameter assumes negative values. Achieving the level given by the operator 22a recognizes the evaluation unit 20a a change in a slope of the function adapted to the stored values of the cooking size. The evaluation unit 20a provides upon reaching the level given by an operator 22a provide a signal for output to an operator. The evaluation unit 20a sets the signal to an output unit 48a of the contact module 12a ready. The contact module 12a indicates the output unit 48a to an output of information to an operator. The output unit 48a are dependent on the evaluation unit 20a provided an acoustic output to an operator. Thus, an operator is about to reach the level given by the operator 22a informed.

Die Auswerteeinheit 20a prognostiziert eine Kenngröße zu einem Erreichen eines weiteren Levels 24a. Die Auswerteeinheit 20a prognostiziert in Abhängigkeit einer vorgegebenen Zeitspanne ein Erreichen einer Höhe des weiteren Levels 24a. Die vorgegebene Zeitspanne wird durch den Bediener zu einem Erstellen einer Prognose des zu erreichenden weiteren Levels 24a mittels der Kochfeld-Bedieneinheit 38a eingegeben. Alternativ ist denkbar, dass das Kontaktmodul eine Eingabeeinheit zu einer Eingabe durch den Bediener aufweist. Mittels der vorgegebenen Zeitspanne und unter Verwendung der an die gespeicherten Werte der Garkenngröße angepassten Funktion prognostiziert die Auswerteeinheit 20a ein Erreichen der als Höhe des weiteren Levels 24a ausgebildeten Kenngröße. Zusätzlich hierzu prognostiziert die Auswerteeinheit 20a in Abhängigkeit einer vorgegebenen Höhe des weiteren Levels 24a eine Zeitspanne zu einem Erreichen des weiteren Levels 24a. Die vorgegebene Höhe des weiteren Levels 24a wird durch den Bediener zu einem Erstellen einer Prognose der Zeitspanne bis zu einem Erreichen des zu erreichenden weiteren Levels 24a mittels der Kochfeld-Bedieneinheit 38a eingegeben. Mittels der vorgegebenen Höhe des weiteren Levels 24a und unter Verwendung der an die gespeicherten Werte der Garkenngröße angepassten Funktion prognostiziert die Auswerteeinheit 20a die als Zeitspanne bis zu einem Erreichen des weiteren Levels 24a ausgebildete Kenngröße.The evaluation unit 20a predicts a parameter to reach another level 24a , The evaluation unit 20a predicts, depending on a given period of time, reaching a height of the further level 24a , The predetermined period of time is set by the operator to create a forecast of the additional level to be achieved 24a by means of the hob control panel 38a entered. Alternatively, it is conceivable that the contact module has an input unit for input by the operator. By means of the predetermined period of time and using the function adapted to the stored values of the cooking parameter, the evaluation unit predicts 20a one reaching the level of the further level 24a trained characteristic. In addition, the evaluation unit forecasts 20a depending on a given height of the further level 24a a period of time to reach the next level 24a , The given height of the further level 24a The user is prompted to make a prediction of the time span until reaching the additional level to be achieved 24a by means of the hob control panel 38a entered. By means of the given height of the further level 24a and using the function adapted to the stored values of the cooking size, the evaluation unit predicts 20a as the time to reach the next level 24a trained characteristic.

In 4 ist ein weiteres Ausführungsbeispiel der Erfindung gezeigt. Die nachfolgenden Beschreibungen und die Zeichnungen beschränken sich im Wesentlichen auf die Unterschiede zwischen den Ausführungsbeispielen, wobei bezüglich gleich bezeichneter Bauteile, insbesondere in Bezug auf Bauteile mit gleichen Bezugszeichen, grundsätzlich auch auf die Zeichnungen und/oder die Beschreibung der anderen Ausführungsbeispiele, insbesondere der 1 bis 3, verwiesen werden kann. Zur Unterscheidung der Ausführungsbeispiele ist der Buchstabe a den Bezugszeichen des Ausführungsbeispiels in 1 bis 3 nachgestellt. In dem Ausführungsbeispiel der 4 ist der Buchstabe a durch den Buchstaben b ersetzt.In 4 a further embodiment of the invention is shown. The following descriptions and the drawings are essentially limited to the differences between the exemplary embodiments, with reference in principle to the same reference components, in particular with respect to components with the same reference numerals, to the drawings and / or the description of the other embodiments, in particular 1 to 3 , can be referenced. To distinguish the embodiments, the letter a is the reference numerals of the embodiment in 1 to 3 readjusted. In the embodiment of 4 the letter a is replaced by the letter b.

4 zeigt einen Ausschnitt eines weiteren Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Kochfelds 34b, das als ein Induktionskochfeld ausgebildet ist, mit einer erfindungsgemäßen Kochfeldvorrichtung 10b, die als eine Induktionskochfeldvorrichtung ausgebildet ist. Die Kochfeldvorrichtung 10b umfasst ein Kontaktmodul 12b, das in einem Betriebszustand an einem Gargeschirr 14b abnehmbar und wieder verwendbar angeordnet ist. Das Kontaktmodul 12b weist eine Sensoreinheit 16a auf, die im Wesentlichen innerhalb des Kontaktmoduls 12b angeordnet ist. Die Sensoreinheit 16b weist ein Sensorelement 18b zu einer Detektion einer Garkenngröße auf. Die Garkenngröße spiegelt eine Temperatur wider. Das Sensorelement 18b ist als Temperatursensor ausgebildet, wobei das Sensorelement 18b als Infrarotsensor ausgebildet ist. Das Sensorelement 18b ist in einem oberen Bereich des Kontaktmoduls 12b angeordnet. Die Sensoreinheit 16b weist ein weiteres Sensorelement 26b auf, das zusammen mit dem Sensorelement 18b die Garkenngröße an zwei unterschiedlichen Höhen 28b, 30b des Gargeschirrs 14b detektiert. Eine erste Höhe 28b der unterschiedlichen Höhen 28b, 30b entspricht einem Abstand des Sensorelements 18b von einer Platteneinheit 36b des Kochfelds 34b. Eine zweite Höhe 30b der unterschiedlichen Höhen 28b, 30b entspricht einem Abstand des weiteren Sensorelements 26b von der Platteneinheit 36b. 4 shows a section of another embodiment of a hob according to the invention 34b , which is designed as an induction hob, with a hob according to the invention 10b , which is designed as an induction hob device. The hob device 10b includes a contact module 12b in an operating state on a cooking utensil 14b is detachable and reusable arranged. The contact module 12b has a sensor unit 16a which is essentially within the contact module 12b is arranged. The sensor unit 16b has a sensor element 18b to a detection of a cooking size. The cooking size reflects a temperature. The sensor element 18b is designed as a temperature sensor, wherein the sensor element 18b is designed as an infrared sensor. The sensor element 18b is in an upper area of the contact module 12b arranged. The sensor unit 16b has another sensor element 26b on that together with the sensor element 18b the cooking size at two different heights 28b . 30b of the cooking utensils 14b detected. A first height 28b of different heights 28b . 30b corresponds to a distance of the sensor element 18b from a disk unit 36b of the hob 34b , A second height 30b of different heights 28b . 30b corresponds to a distance of the further sensor element 26b from the disk unit 36b ,

Die Kochfeldvorrichtung 10b umfasst eine Auswerteeinheit 20b zu einer Auswertung der Garkenngröße. Die Auswerteeinheit 20a erkennt in einem Betriebszustand in Abhängigkeit von der Garkenngröße ein Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels 22b des sich in dem Gargeschirr 14b befindlichen Garguts. Die Auswerteeinheit 20a erkennt ein Erreichen einer Höhe 42b des durch den Bediener vorgegebenen Levels 22b. Mittels einer Strahlungseinheit 44b der Sensoreinheit 16b erkennt die Auswerteeinheit 20b eine Höhe 32b einer Position des Kontaktmoduls 12b an dem Gargeschirr 14b.The hob device 10b includes an evaluation unit 20b to an evaluation of the cooking size. The evaluation unit 20a recognizes in an operating state as a function of the cooking size a reaching the predetermined level by an operator 22b in the cookware 14b located Garguts. The evaluation unit 20a recognizes a reaching a height 42b the level given by the operator 22b , By means of a radiation unit 44b the sensor unit 16b recognizes the evaluation unit 20b a height 32b a position of the contact module 12b at the cookware 14b ,

Der durch den Bediener vorgegebene Level 22b des sich in dem Gargeschirr 14b befindlichen Garguts ist durch Positionierung des Kontaktmoduls 12b an dem Gargeschirr 14b durch einen Bediener festgelegt. Eine Höhe 42b des durch den Bediener vorgegebenen Levels 22b ist im Wesentlichen als ein Mittelwert der Höhe 28b des Sensorelements 18b und der Höhe 30b des weiteren Sensorelements 26b ausgebildet. Alternativ ist denkbar, dass die Höhe des durch den Bediener vorgegebenen Levels der Höhe des Sensorelements oder der Höhe des weiteren Sensorelements entspricht. Ebenfalls denkbar sind weitere, einem Fachmann als sinnvoll erscheinende Höhen des durch den Bediener vorgegebenen Levels. Die Auswerteeinheit 20b erkennt das Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels 22b anhand einer Änderung einer Steigung eines Verlaufs der Garkenngröße. Hierbei stellt die Auswerteeinheit 20b bei Erreichen des durch einen Bediener vorgegebenen Levels 22b ein Signal zu einer Ausgabe an einen Bediener bereit. Die Auswerteeinheit 20b stellt das Signal an eine Ausgabeeinheit 48b des Kontaktmoduls 12b bereit, welche in Abhängigkeit des von der Auswerteeinheit 20b bereitgestellten Signals eine akustische Ausgabe an einen Bediener ausgibt. The level given by the operator 22b in the cookware 14b befindg Garguts is by positioning the contact module 12b at the cookware 14b determined by an operator. A height 42b the level given by the operator 22b is essentially an average of height 28b of the sensor element 18b and the height 30b the further sensor element 26b educated. Alternatively, it is conceivable that the height of the level predetermined by the operator corresponds to the height of the sensor element or to the height of the further sensor element. Also conceivable are further levels of the level predetermined by the operator that appear reasonable to a person skilled in the art. The evaluation unit 20b recognizes the achievement of the level given by an operator 22b based on a change in a slope of a course of the cooking size. Here, the evaluation unit 20b upon reaching the level given by an operator 22b provide a signal for output to an operator. The evaluation unit 20b sets the signal to an output unit 48b of the contact module 12b ready, which depends on the evaluation unit 20b provided signal outputs an acoustic output to an operator.

Die Auswerteeinheit 20b prognostiziert eine Kenngröße zu einem Erreichen eines weiteren Levels 24b. Die Auswerteeinheit 20a prognostiziert in Abhängigkeit einer vorgegebenen Zeitspanne ein Erreichen einer Höhe des weiteren Levels 24b. Zusätzlich hierzu prognostiziert die Auswerteeinheit 20b in Abhängigkeit einer vorgegebenen Höhe des weiteren Levels 24b eine Zeitspanne zu einem Erreichen des weiteren Levels 24b. The evaluation unit 20b predicts a parameter to reach another level 24b , The evaluation unit 20a predicts, depending on a given period of time, reaching a height of the further level 24b , In addition, the evaluation unit forecasts 20b depending on a given height of the further level 24b a period of time to reach the next level 24b ,

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

1010: Kochfeldvorrichtung Hob device
1212: Kontaktmodul contact module
1414: Gargeschirr cooking containers
1616: Sensoreinheit sensor unit
1818: Sensorelement sensor element
2020: Auswerteeinheit evaluation
2222: Level Level
2424: Weiterer Level Another level
2626: Weiteres Sensorelement Another sensor element
2828: Höhe height
3030: Höhe height
3232: Höhe height
3434: Kochfeld hob
3636: Platteneinheit disk unit
3838: Kochfeld-Bedieneinheit Hob control unit
4040: Kochfeld-Steuereinheit Hob controller
4242: Höhe height
4444: Strahlungseinheit radiation unit
4646: Ausgangslevel output level
4848: Ausgabeeinheit output unit

Claims

Hob device with at least one contact module ( 12a B), which is intended, at least in one operating state, on at least one cooking utensil ( 14a (B) be detachable and reusable, and that at least one sensor unit ( 16a B) comprising at least one sensor element ( 18a B) has at least one detection of a cooking parameter, characterized by at least one evaluation unit ( 20a B), which is provided, at least in one operating state as a function of the cooking parameter, at least reaching a level predetermined by an operator ( 22a -B) one in the cookware ( 14a -B) located Garguts to recognize.

Hob device according to claim 1, characterized in that the evaluation unit ( 20a -B) is designed to allow the operator to set the level ( 22a -B) by means of a change in a slope of a course of the cooking parameter.

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the level predetermined by an operator ( 22a -B) in the cookware ( 14a B) located by positioning the contact module ( 12a -B) on the cooking utensils ( 14a -B) is determined by an operator.

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the evaluation unit ( 20a -B) is provided, upon reaching the level predetermined by an operator ( 22a B) provide at least one signal for output to an operator.

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the evaluation unit ( 20a -B) is provided, at least one parameter for reaching a further level ( 24a -B) to predict.

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the sensor unit ( 16b ) at least one further sensor element ( 26b ), which together with the sensor element ( 18b ) is provided, the cooking size at at least two different heights ( 28b . 30b ) of the cooking utensils ( 14b ) to detect.

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the evaluation unit ( 20a -B) is provided, a height of a position of the contact module ( 12a -B) on the cooking utensils ( 14a -B) to recognize.

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the at least one sensor element ( 18a B) is designed as a temperature sensor.

Hob with at least one hob device ( 10a -B) according to any one of claims 1 to 8.

Method for operating a hob device ( 10a -B) according to any one of claims 1 to 8.