DE10200321A1

DE10200321A1 - Container for preserved food has screw-top lid with circular covering surface, interior and exterior, opening with closure-piece, sheet with adhesive

Info

Publication number: DE10200321A1
Application number: DE2002100321
Authority: DE
Inventors: Horst Baehring
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-01-07
Filing date: 2002-01-07
Publication date: 2003-07-17

Abstract

The preferably glass container (1) has a screw-top lid (2) which has a circular covering surface, and a cylindrical, shallow lateral surface. Before the screw-top lid is screwed on for the first time, the pressure between the inside (8) of the preserve and the outer space (9) enclosing the preserve is equalized by means of an opening (4) preferably in the screw-top The opening has a closure piece (5) as a seal. A sheet (6) is stuck with adhesive (7) over the opening

Description

Die Erfindung betrifft eine Konserve, insbesondere für Obst, Gemüse oder Marmeladen, die in geschlossenem Zustand unter Unterdruck steht, mit einem vorzugsweise aus Glas ausgebildeten Behälter und einem Schraubdeckel, welcher eine kreisförmige Deckfläche und eine im wesentlichen zylindrisch ausgebildete Mantelfläche geringer Höhe aufweist. The invention relates to a preserve, in particular for fruit, vegetables or Jams that are under vacuum when closed, with a preferably made of glass and a screw cap, which has a circular top surface and a substantially cylindrical one trained lateral surface of low height.

Die dauerhafte Aufbewahrung von Nahrungsmitteln erfolgt zu einem großen Teil in Konserven, die entweder ganz aus Blech ausgebildet sind und einen durch Bördeln angesetzten Deckel und Boden aufweisen oder einen Behälter aus Blech oder Glas aufweisen und mit einem Schraubdeckel aus Blech verschlossen sind. The permanent storage of food is done on a large scale Part in canned goods, which are either made entirely of tin and one have the lid and base attached by flanging or a container have made of sheet metal or glass and with a screw cap made of sheet metal are closed.

Letztgenannte Konserven werden insbesondere zur Konservierung von Obst, Gemüse oder Marmeladen verwandt. Sie erfreuen sich einer großen Beliebtheit, da der Inhalt jederzeit von außen begutachtet und kontrolliert werden kann. Diesem Vorteil steht jedoch ein wesentlicher Nachteil gegenüber, der sich beim erstmaligen Öffnen der Konserve zeigt. Aufgrund der Druckdifferenz zwischen Innen- und Außenraum der Konserve wirkt auf den Deckel eine große Anpreßkraft ein. Als Folge hiervon bildet sich zwischen Deckel, bzw. dessen Dichtung und Behälterrand eine große Haftreibung aus, so daß sich der Schraubdeckel beim erstmaligen Öffnen der Konserve meist nur mit großer Kraftanstrengung aufschrauben läßt. Dabei ist die aufzubringende Kraft um so größer, je größer der Durchmesser des Schraubdeckels ist. Insbesondere ältere Leute haben daher oft keine Chance, einen solchen Deckel zu öffnen. The latter preserves are used in particular to preserve fruit, Vegetables or jams related. You are enjoying a great one Popularity because the content can be checked and checked from outside at any time can. This advantage is offset by a major disadvantage, however appears when you open the tin for the first time. Because of the pressure difference Between the inside and outside of the preserve there is an effect on the lid great contact pressure. As a result of this, between the cover or the seal and container edge from a large static friction, so that the Screw lid when opening the tin for the first time usually only with a large one Force effort can be screwed on. The force to be applied is all the more larger, the larger the diameter of the screw cap. In particular Older people therefore often have no chance of opening such a lid.

Um diesen Vorgang zu erleichtern, werden von den Verbrauchern Hilfsmittel angewendet. Die Hilfsmittel nach dem Stand der Technik umfassen beispielsweise einen hebelartig ausgebildeten Griff, der auf den Deckel aufgeschoben, gedrückt oder geklemmt wird. Unter Ausnutzung von dessen Hebelarm läßt dann der Schraubdeckel gegen den vergleichsweise hohen Anpreßdruck zwischen Deckel und Behälterrand verdrehen. Bei einer Variante dieses Hilfsmittels ist der Hebel als Zange ausgebildet, mittels der der Deckel gefaßt und unter Ausnutzung des Hebelarms geöffnet werden kann. To facilitate this process, consumers are using tools applied. The prior art tools include for example a lever-like handle that slides onto the lid, is pressed or clamped. Taking advantage of its lever arm then the screw cap against the comparatively high contact pressure twist between lid and container rim. In a variant of this The lever is designed as pliers, by means of which the cover is gripped and can be opened using the lever arm.

Voraussetzung für die Durchführung dieser Verfahren ist jedoch, daß der Anwender einen solches Hilfsmittel besitzt und im Anwendungsfall auch verfügbar hat. Beide Voraussetzungen sind in der Praxis in den allermeisten Fällen in nachteiliger Weise jedoch nicht gegeben. However, a prerequisite for the implementation of these procedures is that the User owns such a tool and also in the application has available. Both requirements are in practice in the vast majority of cases not given in a disadvantageous way.

Ein anderes Hilfsmittel besteht darin, daß zwischen Deckelrand und Glaskörper ein Hilfswerkzeug, beispielsweise ein Löffelstiel, eingeklemmt und unter Ausnutzung von dessen Hebelarm der Deckelrand ein Stück weit vom Glaskörper abgehebelt wird. Dabei bildet sich zwischen Deckel und Glasbehälter ein geringer Spalt aus, durch den hindurch Luft in das Innere der Konserve eindringen kann. Aufgrund des sich hierauf einstellenden Druckausgleichs zwischen Innen- und Außenraum der Konserve läßt sich der Schraubdeckel dann lösen. Da der Zwischenraum zwischen Deckelrand und Glaskörper in der Regel nur wenig Raum für einen Löffelstiel läßt, ist dieses Unterfangen jedoch meist sehr mühsam durchzuführen. Another tool is that between the lid edge and Glass body an auxiliary tool, such as a spoon handle, clamped and under Utilization of the lever arm of the lid edge a bit from Vitreous is levered off. This forms between the lid and the glass container a small gap through which air enters the inside of the preserve can penetrate. Because of the pressure equalization that adjusts itself to this The screw cap can be placed between the inside and outside of the can then solve. Since the space between the lid edge and the vitreous in usually leaves little room for a spoon handle, this is an undertaking however, it is usually very difficult to carry out.

Mitunter erreicht man eine Anhebung des Innendruck in der Konserve auch dadurch, daß die ungeöffnete Konserve unter warmes Wasser gehalten wird. Aufgrund der Ausdehnung der eingeschlossenen Luft infolge der Erwärmung steigt der Innendruck und gleicht sich mitunter soweit an den Außendruck an, daß ein Öffnen des Schraubdeckels möglich wird. Sometimes you can also increase the internal pressure in the canned food by keeping the unopened preserve under warm water. Due to the expansion of the enclosed air due to the warming the internal pressure rises and sometimes adjusts to the external pressure, that the screw cap can be opened.

Allen genannten Hilfsmitteln gemeinsam ist jedoch eine wenig komfortable Handhabung dieser Mittel beim erstmaligen Öffnen des Schraubdeckels der Konserve. Häufig ist auch nach Anwendung der genannten Mittel eine vergleichsweise große Kraft aufzubringen, um den Schraubdeckel zu öffnen. Common to all the tools mentioned, however, is not very comfortable Handling of these funds when opening the screw cap for the first time Preserve. Often, even after using the means mentioned comparatively large force to open the screw cap.

Vor diesem Hintergrund hat sich die Erfindung die Aufgabe gestellt, eine Konserve mit einem vorzugsweise aus Glas ausgebildeten Behälter und einem Schraubdeckel dahingehend weiter zu entwickeln, daß die genannten Nachteile vermieden werden und der Deckel beim erstmaligen Öffnen der Konserve ohne jegliche Kraftanstrengung zu öffnen ist. Against this background, the invention has set itself the task Preserve with a container, preferably made of glass, and a To develop screw cap so that the above Disadvantages are avoided and the lid when opening the preserve for the first time can be opened without any effort.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß

- am Schraubdeckel oder Behälter Mittel vorgesehen sind, mittels derer vor dem erstmaligen Aufschrauben des Schraubdeckels ein Druckausgleich zwischen Innenraum der Konserve und dem die Konserve umgebenden Außenraum herbeiführbar ist.

According to the invention, this object is achieved in that

- Means are provided on the screw cap or container, by means of which a pressure equalization between the interior of the preserve and the outer space surrounding the preserve can be achieved before the screw cap is screwed on for the first time.

Die Erfindung geht von an sich bekannten Konserven für Obst, Gemüse oder Marmeladen aus, die in geschlossenem Zustand unter Unterdruck stehen, mit einem vorzugsweise aus Glas ausgebildeten Behälter und einem Schraubdeckel. In Abweichung zum Stand der Technik ist der Deckel dieser Konserven mit Mitteln ausgestattet, welche die Herstellung eines Druckausgleichs zwischen Innenraum der Konserve und dem die Konserve umgebenden Außenraum ermöglichen. The invention is based on known preserves for fruit, vegetables or Jams that are under vacuum when closed, with a container preferably made of glass and one Screw cap. In a departure from the prior art, the cover is this Preserves are endowed with means that produce a pressure equalization between the interior of the preserve and that surrounding the preserve Enable outside space.

Einer wesentlichen Überlegung der Erfindung entsprechend wird dieser Druckausgleich vor dem ersten Öffnen des Schraubdeckels herbeigeführt. Die vorteilhafte Folge hiervon ist eine wesentliche Verringerung des Anpreßdruckes zwischen Deckel und Behälterrand. Beim erstmaligen Öffnen des Deckels sind daher die beim Stand der Technik gegeben großen Haftkräfte zwischen Deckeldichtung und Behälterrand nicht mehr vorhanden, so daß sich der Schraubdeckel in vorteilhafter Weise mit einem geringen Kraftaufwand aufschrauben läßt. Zusätzliche nach dem Stand der Technik erforderliche Hilfsmittel, wie auf den Deckel aufschiebbare oder zangenartig ausgebildete Hebel, entfallen vollständig. Der verringerte Kraftaufwand und der Fortfall von Hilfsmitteln führen zu einer wesentlich komfortableren Handhabung der Konserve beim erstmaligen Öffnen des Schraubdeckels. This becomes an essential consideration of the invention Pressure equalization before opening the screw cap for the first time. The The advantageous consequence of this is a substantial reduction in the Contact pressure between the lid and the edge of the container. When opening the lid for the first time are therefore the large adhesive forces given in the prior art between Lid seal and container edge no longer exist, so that the Screw cap in an advantageous manner with little effort can be screwed on. Additional required according to the state of the art Aids, such as those that can be pushed onto the lid or designed like pliers Leverage, completely eliminated. The reduced effort and the elimination of Aids lead to a much more comfortable handling of the Preserve the first time you open the screw cap.

Die Mittel zur Herstellung des Druckausgleichs zwischen Innen- und Außenraum der Konserve können durch zahlreiche konstruktive Maßnahmen umgesetzt werden. In den Unteransprüchen sind Merkmale etlicher Ausführungsbeispiele wiedergegeben. The means for establishing the pressure balance between the inside and The exterior of the canned food can be made by numerous constructive measures be implemented. Characteristics are several in the subclaims Embodiments reproduced.

Bei einer ersten Ausführungsform umfassen die genannten Mittel eine vorzugsweise im Schraubdeckel ausgebildete Öffnung, die werksseitig mit einem Verschluß versehen ist. Dieser wird vom Anwender vor dem erstmaligen Aufschrauben des Schraubdeckels geöffnet. Dabei strömt Luft durch die Öffnung hindurch in den Innenraum der Konserve ein, so daß sich der Innendruck dem Außendruck angleichen kann. Nach erfolgtem Druckausgleich läßt sich der Schraubdeckel ohne Kraftanstrengung lösen, da die Haftkraft zwischen Deckel und Behälterrand nur noch vergleichsweise gering ist. Der Verschluß selbst ist so ausgebildet, daß zu dessen Öffnung keine Kraftanstrengung erforderlich ist. Dies wird in der Regel dadurch erreicht, daß seine Abmessungen klein gegen den Durchmesser des Deckels sind. In a first embodiment, said means comprise one preferably formed in the screw cap, the factory with a Closure is provided. This will be checked by the user before the first Unscrew the screw cap. Air flows through the opening through into the interior of the preserve so that the internal pressure changes External pressure can adjust. After pressure equalization, the Loosen the screw cap without effort, since the adhesive force between Lid and container rim is only comparatively small. The closure itself is designed so that no effort is required to open it is required. This is usually achieved by having its Dimensions are small against the diameter of the lid.

Bei einer bevorzugten Ausführungssform ist der Verschluß in Form einer Versiegelung, vorzugsweise einer über die Öffnung geklebten Folie, ausgebildet, welche vom Anwender entfernbar oder durchstoßbar ist. Derartige Versiegelungen sind beispielsweise von Blockpackungen für Saft oder Milch bekannt. Wie bei jenem Anwendungsfall wird die Versiegelung werksseitig über der Öffnung vorgesehen und schließt diese wasserdicht ab. Der Anwender kann die Versiegelung vor dem Öffnen des Schraubdeckels entweder abziehen oder mit einem spitzen Gegenstand durchstoßen. In beiden Fällen stellt sich der gewünschte Druckausgleich und infolge dessen eine leichte Lösbarkeit des Schraubdeckels ein. In a preferred embodiment, the closure is in the form of a Sealing, preferably a film glued over the opening, which is removable or penetrable by the user. such Seals are known for example from block packs for juice or milk. As with that application, the seal is factory-fitted over the Opening provided and closes this watertight. The user can either remove the seal before opening the screw cap or pierce with a pointed object. In both cases it turns out the desired pressure equalization and consequently easy solubility the screw cap.

Eine andere konstruktive Maßnahme zur Lösung der gleichen Aufgabe sieht im Schraubdeckel eine Öffnung mit Innengewinde vor und einen Verschluß, der ein zu genanntem Innengewinde komplementäres Gewinde aufweist. In diesem Fall ist der Verschluß praktisch als Schraube ausgebildet, die werksseitig dichtend im Schraubdeckel eingeschraubt worden ist. Vor Öffnen des Schraubdeckels seitens des Anwenders wird die Schraube geringfügig gelöst, wobei durch den entstehenden Luftspalt hindurch Luft in den Innenraum der Konserve einströmt und den Druckausgleich herstellt. Another constructive measure for solving the same task looks like in the screw cap an opening with an internal thread in front and a closure, which has a complementary thread to said internal thread. In In this case, the closure is practically designed as a screw has been screwed into the screw cap in the factory. Before opening the Screw cap is loosened slightly by the user, whereby through the resulting air gap air into the interior of the Preserve flows in and balances the pressure.

Bei einer Weiterbildung dieser Variante ist der Kopf der Schraube mit einem Schlitz versehen, der zum Einführen einer Münze geeignet ist. Da man davon ausgehen kann, daß jeder Anwender jederzeit eine Münze verfügbar hat, ist mit dieser Ausführungsform sicher gestellt, daß vor dem eigentlichen Öffnen des Schraubdeckels stets ein Druckausgleich zwischen Innen- und Außendruck hergestellt werden kann. Die wenigen, hierfür notwendigen Handgriffe erlauben insgesamt eine einfache Handhabung beim erstmaligen Öffnen des Schraubdeckels. In a further development of this variant, the head of the screw is one Provide slot that is suitable for inserting a coin. Since one of them can assume that every user has a coin available at all times ensured with this embodiment that before the actual opening of the screw cap always a pressure equalization between inside and External pressure can be produced. The few steps required for this allow easy handling when opening the Screw cap.

Eine weitere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Konserve weist ein Ventil auf, das manuell betätigbar und vorzugsweise im Schraubdeckel angeordnet ist. Bei Betätigung des Ventils vor dem erstmaligen Öffnen des Schraubdeckels strömt Luft von außen in den Innenraum der Konserve. Wird das Ventil bis zum vollständigen Druckausgleich, der sich in wenigen Zeitaugenblicken einstellt, offen gehalten, läßt sich der Schraubdeckel anschließend ohne Kraftaufwendung öffnen. Another embodiment of the preserve according to the invention has Valve on, which can be operated manually and preferably in the screw cap is arranged. When the valve is actuated before opening the Screw cap flows air from outside into the interior of the preserve. Becomes the valve until full pressure equalization, which can be achieved in a few If the time is set, the screw cap can be kept open open without using force.

Alternativ zu den dargelegten Lösungen mit einer bereits werksseitig vorgesehenen Öffnung im Schraubdeckel, ist gemäß vorliegender Erfindung auch vorgesehen, daß der Anwender mittels der genannten Mittel zur Herstellung des Druckausgleichs zwischen Innen- und Außendruck selbst ein Loch im Schraubdeckel herstellt. As an alternative to the solutions outlined, they already come from the factory provided opening in the screw cap, is also according to the present invention provided that the user by means of said means of manufacture the pressure balance between internal and external pressure itself a hole in the Manufactures screw cap.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform dieser Variante der erfindungsgemäßen Konserve ist ein Hebel vorgesehen, welcher auf der Außenseite der Deckfläche angelenkt ist und dessen eines Hebelarmende beim Verschwenken des Hebels ein Loch im Schraubdeckel verursacht. Die Ausführung des Hebels entspricht dabei etwa der, die von Getränkedosen oder Konservendosen mit aufreißbarem Deckel her bekannt ist. Ebenso ist das Blech des Deckels im Bereich des herzustellenden Lochs wie bei genannten Getränke- oder Konservendosen vorab bis zu einer gewissen Tiefe eingeschnitten. Die Verfahrensweise zur Herstellung des Lochs im Schraubdeckel entspricht dem ersten Schritt beim Öffnen der Getränke- bzw. Konservendose. Hiernach wird das Blech des Schraubdeckels beim Anheben des Hebels an seinem ersten Hebelarm mittels des spitz auslaufenden freien Endes des zweiten Hebelarms durchtrennt. Bei diesem Vorgang strömt Luft durch die entstandene Öffnung hindurch in den Innenraum der Konserve ein und stellt den Druckausgleich zwischen Innen- und Außendruck her. In a preferred embodiment of this variant of the according to the invention, a lever is provided which on the outside of the Cover surface is articulated and one of its lever arm ends at Swiveling the lever caused a hole in the screw cap. The execution of the Lever corresponds approximately to that of beverage cans or Cans with a tear-open lid are known ago. Likewise, the sheet of the Lid in the area of the hole to be made as in the aforementioned drinks or Canned food cans in advance to a certain depth. The Procedure for making the hole in the screw cap corresponds to that first step when opening the beverage or food can. After that will the plate of the screw cap when lifting the lever at its first Lever arm by means of the tapered free end of the second lever arm severed. During this process, air flows through the opening created through into the interior of the preserve and adjusts the pressure between internal and external pressure.

Für die Anwendungsfälle, bei den der Behälter aus Blech hergestellt ist, ist es prinzipiell auch möglich, den genannten Hebel an der Wandung des Behälters festzulegen und das Loch in dessen Wandung herzustellen. For the applications where the container is made of sheet metal, it is in principle also possible, the lever mentioned on the wall of the container fix and make the hole in its wall.

Bei einer vorteilhaften Weiterbildung der vorgenannten Ausführungsformen ist die Öffnung nach dem Herstellen des Druckausgleichs zwischen Innen- und Außenraum der Konserve mittels des Verschlusses oder mittels weiterer Mittel wieder verschließbar ausgeführt. Die o. g. Ausführung der Konserve gemäß vorliegender Erfindung mit einer Öffnung mit Innengewinde und einem als Schraube ausgebildeten Verschluß ist ein Ausgestaltungsbeispiel für eine mittels des Verschlusses wieder schließbare Öffnung. Die gleiche Funktion erfüllt auch die Ausführungsform der Konserve mit einem Ventil im Schraubdeckel. In an advantageous development of the aforementioned embodiments the opening after the pressure equalization between inside and The outside of the preserve by means of the closure or by means of other means can be closed again. The above Execution of the preserve according to The present invention with an opening with an internal thread and a Screw-formed closure is a design example of a opening that can be closed again with the closure. The same function also fulfills the embodiment of the preserve with a valve in the Screw cap.

Für solche Konserven gemäß vorliegender Erfindung, die nach Herstellen des Druckausgleichs eine Öffnung im Schraubdeckel hinterlassen, sind erfindungsgemäß weitere Mittel vorgesehen, die ein nachträgliches Verschließen der Öffnung ermöglichen. Diese Mittel umfassen insbesondere eine auf- und zuklappbare Kappe, mittels der die Öffnung wasserdicht verschließbar ist. Dabei ist ein zur Kappe komplementär ausgebildeter Dichtrand, welcher die Öffnung umgibt, fest mit dem Schraubdeckel verbunden. In geschlossenem Zustand der Kappe ist daher insgesamt eine wasserdichte Abdichtung der Öffnung gewährleistet. Bei einer alternativen Ausführung zu dieser Ausbildung ist die Kappe als Schraubkappe ausgebildet, die auf einen entsprechend ausgebildeten, mit dem Deckel fest verbundenen Dichtrand aufschraubbar ist. For such preserves according to the present invention, which after the manufacture of the Pressure compensation leave an opening in the screw cap According to the invention, further means are provided for subsequent sealing allow the opening. These funds include in particular an up and down collapsible cap, by means of which the opening can be closed watertight. There is a sealing edge complementary to the cap, which the Surrounding opening, firmly connected to the screw cap. In closed The overall condition of the cap is therefore a waterproof seal Opening guaranteed. In an alternative version to this training the cap is designed as a screw cap, which corresponds to a trained, firmly connected to the lid sealing edge can be screwed on.

Bei den bisher dargelegten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Konserve wird der Druckausgleich zwischen Innen- und Außenraum der Konserve mittels einer Öffnung im Schraubdeckel oder dem Behälter herbeigeführt. Weitere vorteilhafte Ausführungsformen der Konserve gemäß vorliegender Erfindung weisen demgegenüber Mittel auf, welche den Druckausgleich durch ein Abhebeln des Deckelrandes vom Behälter herbeiführen. In the previously described embodiments of the invention Preserve is the pressure equalization between the inside and outside of the preserve by means of an opening in the screw cap or the container. Further advantageous embodiments of the preserve according to the present In contrast, the invention has means which compensate for the pressure pry off the lid edge from the container.

Bei einer einfachen Variante dieser Ausprägung ist am Deckelrand ein Ohr und zwischen Ohr und Behälter ein Zwischenraum ausgebildet, so daß in dem Zwischenraum ein externer Hebel, beispielsweise ein Löffelstiel, ansetzbar ist. Dabei sind Ohr und Zwischenraum so bemessen, daß für den anzusetzenden Hebel ausreichend Platz vorhanden ist. Dadurch läßt sich der Hebel ohne Probleme ansetzen und verschwenken, wobei sich zwischen Deckel und Glasbehälter ein Spalt ausbildet, durch den hindurch der Druckausgleich stattfindet In a simple variant of this design there is an ear on the edge of the lid and a gap is formed between the ear and the container, so that in the In between, an external lever, for example a dipper stick, can be attached. The ear and the space are dimensioned so that for the one to be applied Lever sufficient space is available. This allows the lever without Fix and swivel problems, whereby between cover and Glass container forms a gap through which the pressure equalization takes place

Vorteilhafte Weiterbildungen dieser Ausführungsform weisen am Behälter entlang des Deckelrandes einen Wulst auf. Dabei dient der Wulst als Auflagepunkt für genannten externen Hebel und ermöglicht somit ein besonders einfaches Ansetzen des Hebels. Bevorzugt wird hierbei eine Ausführung, bei welcher der Wulst durch einen entsprechend ausgebildeten Verlauf der Behälterwandung gegeben ist. Advantageous further developments of this embodiment have on the container a bead along the edge of the lid. The bead serves as Support point for the mentioned external lever and thus enables a special easy application of the lever. An embodiment in which which the bead through a suitably trained course of Container wall is given.

Anstelle der Verwendung eines externen Hebels ist gemäß vorliegender Erfindung auch vorgesehen, die Konserve selbst mit einem Hebel auszustatten, mittels dessen der Deckelrand einen Spalt weit vom Behälter abhebelbar ist. Gemäß einem Merkmal der Erfindung ist dieser Hebel als Winkelhebel ausgebildet, dessen erster Schenkel an der Deckfläche des Schraubdeckels und dessen zweiter Schenkel an der Mantelfläche des Deckels anliegt. Dabei ist der Winkelhebel etwa im Bereich des tiefsten Punktes des Deckelrandes an seinem zweiten Schenkel angelenkt. Beim Verschwenken des Winkelhebels kommt dann der Scheitel des Winkels an der Wandung des Behälters zum Anliegen und hebelt bei weiterem Verschwenken den Deckelrand einen Spalt weit von der Behälterwandung ab. Gegenüber der Variante mit einem externen Hebel bietet vorliegende Ausführungsform den Vorteil, daß beim erstmaligen Aufschrauben des Deckels der Hebel mit Sicherheit verfügbar ist. Instead of using an external lever, according to the present Invention also provided to equip the preserve itself with a lever, by means of which the edge of the lid can be lifted off a gap from the container. According to a feature of the invention, this lever is an angle lever formed, the first leg on the top surface of the screw cap and whose second leg rests on the outer surface of the lid. It is the angle lever approximately in the area of the lowest point of the lid edge articulated on his second leg. When swiveling the angle lever then the apex of the angle comes to the wall of the container Apply and pry the edge of the lid a gap when pivoted further far from the container wall. Compared to the variant with one External lever offers the present embodiment the advantage that when first screwing on the cover the lever is certainly available.

Bei einer Variante dieser Ausführungsform ist vorgesehen, daß das freie Ende des zweiten Schenkels über den Anlenkpunkt hinausragt. Beim Verschwenken des Winkelhebels kommt dann dieses Ende des zweiten Schenkels an der Wandung des Behälters zum Anliegen und bei weiterem Verschwenken wird der Deckelrand einen Spalt weit von der Behälterwandung abgehebelt. In a variant of this embodiment it is provided that the free end of the second leg protrudes beyond the pivot point. At the Swiveling the angle lever then arrives at this end of the second leg the wall of the container to lie on and with further pivoting the edge of the lid is levered off a gap far from the container wall.

Dabei besteht der Unterschied zur vorgenannten Ausführungsform darin, daß nur eine geringe Verschwenkbewegung des Winkelhebels erforderlich ist, bis der Hebel am Behälter anliegt und dementsprechende der Deckelrand abgehebelt wird. The difference to the aforementioned embodiment is that only a slight pivoting movement of the bell crank is required until the lever rests on the container and the lid rim accordingly is levered off.

Anstelle eines am Deckel angelenkten Hebels ist auch denkbar, daß der Hebel an der Wandung des Behälters angelenkt ist. Diese Ausführung ist mit einfachen Mitteln dann realisierbar, wenn der Behälter aus Blech hergestellt ist. Der Hebel ist so ausgebildet, daß dessen eines Hebelarmende unter den Deckelrand greift. Beim Verschwenken des genannten Hebels wird der Deckelrand dann ebenfalls ein Spalt weit von der Behälterwandung abgehebelt und durch den entstandenen Spalt ein Druckausgleich zwischen Innen- und Außendruck der Konserve hergestellt. Instead of a lever hinged to the lid, it is also conceivable that the Lever is hinged to the wall of the container. This version is with simple means realizable if the container is made of sheet metal is. The lever is designed so that one of its lever arm ends under the Lid edge grips. When the lever is pivoted, the The edge of the lid is then also levered off a gap far from the container wall and a pressure equalization between inside and External pressure of the preserve produced.

Bei der Mehrzahl der dargelegten Ausführungsformen ist es zweckmäßig und möglich, wenn der Schraubdeckel im Bereich der genannten Mittel zur Herstellung des Druckausgleichs und/oder der genannten weiteren Mittel zum Verschließen der Öffnung im Deckel abgesenkt ist. Die Absenkung ist dabei so ausgebildet, daß die Oberkante der genannten Mittel und/oder der genannten weiteren Mittel nicht über die Oberkante des Schraubdeckels hinausragt. Der Vorteil dieser Ausbildung liegt darin, daß derart ausgebildete Konserven einfach und sicher stapelbar sind. In the majority of the embodiments presented, it is appropriate and possible if the screw cap in the area of the mentioned means for Production of the pressure compensation and / or the other means mentioned for Closing the opening in the lid is lowered. The lowering is in the process formed so that the upper edge of said means and / or other means mentioned above the top edge of the screw cap protrudes. The advantage of this training is that it is designed in this way Canned food can be stacked easily and safely.

Die vorliegende Erfindung umfaßt auch ein Verfahren zum Öffnen einer Konserve, welche in geschlossenem Zustand unter Unterdruck steht, mit einem vorzugsweise aus Glas ausgebildeten Behälter und einem Schraubdeckel. Erfindungsgemäß sind folgende Verfahrensschritte vorgesehen:

- je nach Ausbildung der Konserve
entweder Öffnen des Verschlusses der werksseitig verschlossenen Öffnung der Konserve,
oder Herstellen eines Loches im Schraubdeckel mittels vorgeschlagener Mittel,
oder Abhebeln des Deckelrandes mittels eines externen oder am Deckel bzw. Behälter angelenkten Hebels,
durch den Anwender jeweils vor dem erstmaligen Aufschrauben des Schraubdeckels,
- selbsttätiges Herstellen eines Druckausgleichs zwischen Innenraum der Konserve und dem die Konserve umgebenden Außenraum,
- Aufdrehen des Schraubdeckels,
- ggf. Verschließen der im Deckel bzw. im Behälter freigelegten bzw. erzeugten Öffnung mittels des Verschlusses oder vorgeschlagener weiterer Mittel.

The present invention also encompasses a method for opening a preserve which is under negative pressure in the closed state, with a container preferably made of glass and a screw cap. The following method steps are provided according to the invention:

- depending on the training of the canned food
either opening the closure of the canned opening which is closed at the factory,
or making a hole in the screw cap using suggested means,
or levering off the edge of the lid by means of an external lever or a lever hinged to the lid or container,
by the user before screwing on the screw cap for the first time,
automatic creation of a pressure balance between the interior of the preserve and the exterior surrounding the preserve,
- unscrew the screw cap,
- If necessary, closing the opening exposed or created in the lid or in the container by means of the closure or proposed further means.

Die einzelnen Verfahrensschritte sind weitgehend selbsterklärend. Zudem sind sie durch die Beschreibung der erfindungsgemäßen Konserve bereits hinreichend dargelegt worden, auf eine weitergehende Beschreibung kann daher verzichtet werden. The individual process steps are largely self-explanatory. moreover they are already through the description of the preserve according to the invention have been adequately set out on a further description therefore be dispensed with.

Weitere Einzelheiten, Merkmale und Vorteile der Erfindung lassen sich dem nachfolgenden Teil der Beschreibung entnehmen. In diesem Teil werden bevorzugte Ausführungsbeispiele der Konserve gemäß vorliegender Erfindung anhand einer Zeichnung näher erläutert. Es zeigen Further details, features and advantages of the invention can be the see the following part of the description. In this part preferred embodiments of the preserve according to the present invention explained in more detail using a drawing. Show it

Fig. 1 einen Querschnitt durch eine Konserve mit einer versiegelten Öffnung im Schraubdeckel Fig. 1 shows a cross section through a preserve with a sealed opening in the screw cap

Fig. 2 einen Querschnitt durch eine Konserve mit einem durch den Anwender herstellbaren Loch im Schraubdeckel Fig. 2 shows a cross section through a preserve with a hole in the screw cap that can be produced by the user

Fig. 3 einen Querschnitt durch eine Konserve mit einem von außen ansetzbaren externen Hebel Fig. 3 shows a cross section through a preserve with an external lever attachable from the outside

Die Figuren zeigen jeweils Konserven mit einem aus Glas hergestellten Behälter 1 und einem aus Blech hergestellten Schraubdeckel 2. Das konservierte Lebensmittel ist mit dem Bezugszeichen 3 gekennzeichnet. The figures each show canned goods with a container 1 made of glass and a screw cap 2 made of sheet metal. The preserved food is identified by the reference number 3 .

Die in Fig. 1 wiedergegebene Ausführungsform weist im Schraubdeckel 2 eine Öffnung 4 auf, die werksseitig mit einer Versiegelung 5 versehen ist. Bei vorliegender Ausführung umfaßt die Versiegelung 5 eine Folie 6 und einen Klebstoff 7, mittels dessen die Folie über die Öffnung 4 geklebt ist. Die Versiegelung schließt den Innenraum 8 der Konserve druck- und wasserdicht gegen den Außenraum 9 ab. Vor dem erstmaligen Öffnen des Schraubdeckels 2 wird die Folie 6 vom Anwender entfernt oder durchstoßen. Bei diesem Vorgang strömt Luft durch die Öffnung 4 hindurch in den Innenraum 8 der Konserve ein und sorgt für einem Ausgleich zwischen Innen- und Außendruck. Nach erfolgtem Druckausgleich läßt sich der Schraubdeckel 2 ohne Kraftanstrengung lösen, da die Haftkraft zwischen der Dichtung 10 des Deckels 2 und dem Behälterrand 11 nur noch vergleichsweise gering ist. The embodiment shown in FIG. 1 has an opening 4 in the screw cap 2 , which is provided with a seal 5 at the factory. In the present embodiment, the seal 5 comprises a film 6 and an adhesive 7 , by means of which the film is glued over the opening 4 . The seal closes the interior 8 of the preserve against the exterior 9 in a pressure-tight and watertight manner. Before the screw cap 2 is opened for the first time, the film 6 is removed or pierced by the user. In this process, air flows through the opening 4 into the interior 8 of the preserve and ensures a balance between internal and external pressure. After the pressure has been equalized, the screw cap 2 can be released without exertion of force, since the adhesive force between the seal 10 of the cover 2 and the container rim 11 is only comparatively low.

Bei der Ausführungsform nach Fig. 2 ist vorgesehen, daß der Anwender zur Herstellung des Druckausgleichs zwischen Innenraum 8 und Außenraum 9 selbst ein Loch im Schraubdeckel 2 herstellt. Der in Fig. 2 dargestellte Augenblick entspricht dem Zeitpunkt, an dem das Loch im Deckel entsteht. Wie die Figur zeigt, ist der Schraubdeckel 2 mit einem Hebel 12 ausgestattet, welcher auf der Außenseite der Deckfläche 13 des Schraubdeckels 2 angelenkt ist. Die Verschwenkachse liegt in vorliegender Figur senkrecht zur Zeichenebene und ist durch das Bezugszeichen 14 angedeutet. Beim Verschwenken des Hebels 12 um die Achse 14 wird das Blech des Schraubdeckels 2 mittels des spitz auslaufenden freien Endes 15 des zweiten Hebelarms 16 durchtrennt. Hierbei strömt Luft durch die entstandene Öffnung 17 hindurch in den Innenraum 8 der Konserve ein, wodurch der Ausgleich zwischen Innen- und Außendruck hergestellt wird. Zur Vereinfachung des Trennvorganngs ist das Blech des Deckels im Bereich des herzustellenden Lochs werksseitig bis zu einer gewissen Tiefe eingeschnitten (nicht dargestellt). In the embodiment according to FIG. 2, it is provided that the user himself creates a hole in the screw cap 2 in order to equalize the pressure between the interior 8 and the exterior 9 . The moment shown in Fig. 2 corresponds to the point in time at which the hole in the lid is created. As the figure shows, the screw cap 2 is equipped with a lever 12 which is articulated on the outside of the cover surface 13 of the screw cap 2 . In the present figure, the pivot axis lies perpendicular to the plane of the drawing and is indicated by reference number 14 . When pivoting the lever 12 about the axis 14 , the sheet metal of the screw cap 2 is severed by means of the tapered free end 15 of the second lever arm 16 . In this case, air flows through the opening 17 into the interior 8 of the preserve, as a result of which the balance between internal and external pressure is established. To simplify the separation process, the sheet metal of the cover is cut in the factory to a certain depth in the area of the hole to be produced (not shown).

Fig. 3 zeigt eine Ausführungsform, bei welcher der Druckausgleich zwischen Innenraum 8 und Außenraum 9 vor dem erstmaligen Öffnen des Schraubdeckels 2 durch ein Abhebeln des Deckelrandes 18 vom Behälter 1 herbeigeführt wird. Dementsprechend ist der Deckelrand 18 bei der dargestellten Ausführungsform mit einem Ohr 19 ausgestattet und der Zwischenraum zwischen Ohr 19 und Behälter 1 so bemessen, daß sich ein externer Hebel 20, beispielsweise ein Löffelstiel, ohne Probleme ansetzten läßt. Beim Verschwenken des externen Hebels 20 bildet sich zwischen der Dichtung 10 des Deckels 2 und dem Behälterrand 11 ein (nicht dargestellter) Spalt aus, durch den hindurch der Druckausgleich stattfindet. Die Ausführungsform nach Fig. 3 weist am Behälter 1 entlang des Deckelrandes einen Wulst 21 auf. Dieser dient als Auflagepunkt für den externen Hebel 20 und ermöglicht ein besonders einfaches Ansetzen des Hebels 20. Fig. 3 shows an embodiment in which the pressure equalization between the interior 8 and the exterior 9 before opening the screw cap 2 for the first time is achieved by prying off the lid rim 18 from the container 1 . Accordingly, the lid rim 18 in the embodiment shown is equipped with an ear 19 and the space between ear 19 and container 1 is dimensioned such that an external lever 20 , for example a spoon handle, can be attached without problems. When the external lever 20 is pivoted, a gap (not shown) is formed between the seal 10 of the cover 2 and the container edge 11 , through which the pressure equalization takes place. The embodiment according to FIG. 3 has a bulge 21 on the container 1 along the edge of the lid. This serves as a support point for the external lever 20 and enables the lever 20 to be attached particularly easily.

Claims

1. Preserve, in particular for fruit, vegetables or jams, which is in the closed state under negative pressure, with a preferably made of glass container ( 1 ) and a screw cap ( 2 ), which has a circular cover surface ( 13 ) and a substantially cylindrical Has lateral surface of low height, characterized in that
means ( 5 or 12 or 19 ) are provided on the screw cap ( 2 ) or container ( 1 ),
by means of which a pressure equalization between the interior ( 8 ) of the preserve and the exterior ( 9 ) surrounding the preserve can be achieved before the screw cap ( 2 ) is screwed on for the first time.

2. Preserve according to claim 1, characterized in that
the means comprise an opening ( 4 ) preferably formed in the screw cap,
the opening ( 4 ) is provided with a closure ( 5 ) at the factory
and the closure ( 5 ) can be opened by the user before the screw cap ( 2 ) is screwed on for the first time.

3. Preserve according to claim 2, characterized in that
the closure is a seal ( 5 ),
preferably a film ( 6 ) glued over the opening ( 4 ) with an adhesive ( 7 ),
which is removable or penetrable by the user.

4. Preserve according to claim 2, characterized in that
the opening ( 4 ) has an internal thread
and the closure has a thread complementary to said internal thread.

5. Preserve according to claim 4, characterized in that
the head of the screw has a slot,
which is suitable for inserting a coin.

6. Preserve according to claim 1, characterized in that
said means comprise a valve,
that can be operated manually
and when pressed, air flows into the interior of the preserve.

7. Preserve according to claim 1, characterized in that a hole ( 17 ) in the screw cap ( 2 ) can be produced with said means.

8. Preserve according to claim 7, characterized in that
a first lever ( 12 ) is provided,
which is articulated on the outside of the top surface ( 13 ) or the container ( 1 )
and one of its lever arm ends ( 15 ) causes a hole ( 17 ) in the screw cap ( 2 ) or container ( 1 ) when the lever ( 12 ) is pivoted.

9. Preserve according to one of claims 2-8, characterized in that
the opening ( 4 , 17 ) after the pressure equalization between the inside and outside ( 8 or 9 ) of the preserve
by means of the closure
or can be closed again by further means.

10. Preserve according to claim 9, characterized in that
the other means
a cap that can be opened and closed
or include a screw cap.

11. Preserve according to claim 1, characterized in that
said means comprise an ear ( 19 ) formed on the edge of the lid,
A space is formed between the ear ( 19 ) and the container ( 1 )
and in the space an external lever ( 20 ),
for example a spoon handle, can be attached.

12. Preserve according to claim 11, characterized in that
the container ( 1 ) has a bead ( 21 ) along the edge of the lid
and the bead ( 21 ) can be used as a support point for said external lever ( 20 ).

13. Preserve according to claim 12, characterized in that the bead ( 21 ) is given by a suitably designed course of the container wall.

14. Preserve according to claim 1, characterized in that
said means comprise a second lever,
by means of which the edge of the lid can be lifted off a gap from the container.

15. Preserve according to claim 14, characterized in that
the second lever is a first angle lever,
whose first leg on the named surface
and whose second leg rests on the lateral surface,
said angle lever is articulated on its second leg in the region of the lowest point of the lid edge,
when pivoting said angle lever, the apex of the angle comes to rest on the wall of the container
and if the edge of the lid is pivoted further, it can be lifted off a gap far from the container wall.

16. Preserve according to claim 14, characterized in that
the second lever is a second angle lever,
whose first leg on the named surface
and whose second leg rests on the lateral surface,
said angle lever is articulated on its second leg in the region of the lowest point of the lid edge,
the free end of the second leg protrudes beyond the articulation point,
when pivoting said angle lever, the free end of the second leg comes to rest on the wall of the container
and if the edge of the lid is pivoted further, it can be lifted off a gap far from the container wall.

17. Preserve according to claim 14, characterized in that
the second lever is articulated on the wall of the container,
one of which lever arm end engages under the lid edge
and when the said lever is pivoted, the edge of the lid can be lifted off a gap far from the container wall.

18. Preserve according to one of the preceding claims, characterized in that
the screw cap is lowered in the area of said means and / or said additional means,
and the upper edge of said means and / or said further means does not protrude beyond the upper edge of the screw cap.

19. A method for opening a preserve with a container, preferably made of glass, and a screw cap, which in the closed state is under negative pressure, using a preserve according to one of the preceding claims, characterized by the following process steps:
depending on the training of the canned food
either opening the closure of the canned opening ( 4 ) of the factory,
or making a hole ( 17 ) in the screw cap ( 2 ) by means of said means,
or levering off the edge of the lid ( 18 ) by means of said external or second lever,
by the user before screwing on the screw cap ( 2 ) for the first time,
automatic production of a pressure equalization between the interior ( 8 ) of the preserve and the exterior ( 9 ) surrounding the preserve,
Unscrew the screw cap ( 2 ),
if necessary, close the opening ( 4 or 17 ) exposed or produced in the lid ( 2 ) or in the container ( 1 ) by means of the closure or the aforementioned other means.