DE10041404A1 - Food package comprises tray in which food is sealed by lid or foil sheet either under pressure or in vacuum, base of tray having depression whose base is formed by membrane connected to tray by U- or V-shaped groove - Google Patents

Food package comprises tray in which food is sealed by lid or foil sheet either under pressure or in vacuum, base of tray having depression whose base is formed by membrane connected to tray by U- or V-shaped groove

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    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D79/00—Kinds or details of packages, not otherwise provided for
    • B65D79/005—Packages having deformable parts for indicating or neutralizing internal pressure-variations by other means than venting
    • B65D79/0087—Packages having deformable parts for indicating or neutralizing internal pressure-variations by other means than venting the deformable part being located in a closure, e.g. in caps or lids

Abstract

The food package comprises a tray (1) in which the food is sealed by a lid or foil sheet either under pressure or in a vacuum. The base of the tray has a depression whose base is formed by a membrane (2) connected to the tray by a U- or V-shaped groove (3). The membrane moves from an outwardly-curved position to an inwardly-curved one, or vice-versa, if there is a change in pressure in the container.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Verpackung aus einer Verpackungsmulde mit einem Deckel oder einer Deckelfolie, der/die an die Verpackungsmulde gesiegelt ist, wobei im Inneren der Verpackung kein Umgebungsdruck herrscht.The present invention relates to a packaging made from a packaging tray a lid or a lid film that is sealed to the packaging tray, with no ambient pressure inside the packaging.

Verpackungsgüter, insbesondere Lebensmittel werden dem Verbraucher heutzutage immer öfter in Kunststoffverpackungen zum Verbrauch angeboten. Um die Lebensmittel in diesen Verpackungen besonders haltbar zu machen, wird die Atmosphäre in diesen Verpackungen entweder evakuiert, so daß in der Verpackung ein Unterdruck herrscht, oder sie wird durch ein Inertgas, beispielsweise N2 oder CO2 ersetzt, so daß ein Überdruck herrscht. Die Verpackungen gemäß dem Stand der Technik weisen jedoch keinerlei Mittel auf, mit dem festgestellt werden kann, ob der Über- bzw. Unterdruck zum Zeitpunkt des Öffnens der Verpackung noch anliegt, so daß für den Verbraucher sichergestellt ist, daß sich die Lebensmittel in einem einwandfreien Zustand befinden.Packaging goods, in particular food, are now increasingly being offered to consumers in plastic packaging for consumption. In order to make the food in these packages particularly durable, the atmosphere in these packages is either evacuated so that there is a negative pressure in the packaging, or it is replaced by an inert gas, for example N 2 or CO 2 , so that there is an excess pressure. However, the packaging according to the prior art has no means by which it can be determined whether the overpressure or underpressure is still present at the time the packaging is opened, so that it is ensured for the consumer that the foodstuffs are in perfect condition Condition.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, Verpackungen zur Verfügung zu stellen, die die Nachteile des Standes der Technik nicht aufweisen und einfach herzustellen sind.The object of the present invention is therefore to provide packaging places that do not have the disadvantages of the prior art and simple are to be produced.

Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Bereitstellung einer Verpackung aus einer Verpackungsmulde und einem Deckel oder einer Deckelfolie gelöst, der/die an die Verpackungsmulde angesiegelt ist, wobei im Inneren der Verpackung kein Umgebungsdruck herrscht, und die Verpackung im Deckel und/oder in der Verpackungsmulde eine Membrane aufweist, mit der zumindest qualitativ die Druckverhältnisse in der Verpackung angezeigt werden.The object is achieved by the provision of packaging a packaging tray and a lid or a lid film released to the the packaging tray is sealed, with no inside Ambient pressure prevails, and the packaging in the lid and / or in the Packaging tray has a membrane with which at least qualitatively Pressure ratios are shown in the packaging.

Vorzugsweise wird die Verpackungsmulde und der Deckel aus thermisch und/oder mechanisch verformbaren Kunststoffolien hergestellt.The packaging tray and the lid are preferably made of thermal and / or mechanically deformable plastic films.

In einer bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Verpackung ist die Membran eine Ein- oder Ausbuchtung in der jeweiligen Kunststoffolie, die zumindest teilweise, vorzugsweise jedoch ganz von einem Gelenk umschlossen ist. Dieses Gelenk ist vorzugsweise eine Kerbe, die vorzugsweise im wesentlichen U- oder V-förmig ist. Die Membrane kann eine beliebige Form aufweisen. Vorzugsweise ist die Membran jedoch im wesentlichen kreisförmig oder elipsoid.In a preferred embodiment of the packaging according to the invention Membrane an indentation or bulge in the respective plastic film, at least partially, but preferably completely enclosed by a joint. This  Hinge is preferably a notch, which is preferably essentially U- or Is V-shaped. The membrane can have any shape. Preferably, the However, the membrane is essentially circular or ellipsoidal.

Die Membrane ist so gestaltet, daß sie eine gewisse Vorspannung aufweist, mit der eine Kraft erzeugt wird, die dem in der Verpackung herrschenden Druck entgegenwirkt. Durch die Vorspannung bzw. das Gelenk ändert sich die Form der Membran, sobald sich die Druckverhältnisse in der Verpackung ändern.The membrane is designed so that it has a certain preload with which a force is generated that corresponds to the pressure in the packaging counteracts. Due to the preload or the joint, the shape of the Membrane as soon as the pressure conditions in the packaging change.

Der Druck in der Verpackung kann, bezogen auf den Umgebungsdruck, sowohl Über- als auch Unterdruck sein, wobei die Membrane bei Überdruck anfänglich nach außen und bei Unterdruck anfänglich nach innen gewölbt ist. Läßt beispielsweise der anfängliche Überdruck in der Verpackung langsam nach, verformt sich die Membrane, bis sie bei Umgebungsdruck nach innen gewölbt ist. Analoges gilt für Unterdruck in der Verpackung.The pressure in the packaging can, based on the ambient pressure, both Be overpressure as well as underpressure, whereby the membrane initially begins to overpressure is initially curved on the outside and under negative pressure. For example, lets overpressure in the packaging slowly, the deforms Membrane until it bulges inwards at ambient pressure. The same applies to Negative pressure in the packaging.

Vorzugsweise weist die Verpackung Mittel auf, auf denen die Verpackung steht.The packaging preferably has means on which the packaging stands.

Die erfindungsgemäße Verpackung hat den Vorteil, daß der Verbraucher sofort erkennen kann, ob ein angelegter Unter- oder Überdruck zum Zeitpunkt des Öffnens der Verpackung noch oder zumindest noch teilweise anliegt. Die Verpackung ist einfach herzustellen.The packaging according to the invention has the advantage that the consumer immediately can recognize whether an applied negative or positive pressure at the time of opening the packaging is still or at least partially still. The packaging is easy to manufacture.

Ein weiterer Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Verfahren zur Herstellung der erfindungsgemäßen Verpackung, bei dem die Membrane beim Verformen der Folie in den Deckel und/oder in die Verpackungsmulde eingeprägt wird. Dabei ist vorzugsweise die Form der Membrane bzw. des Gelenks in die Matrize des Deckels und/oder der Verpackungsmulde eingearbeitet.Another object of the present invention is a method for Production of the packaging according to the invention, in which the membrane at Deformation of the film is stamped into the lid and / or into the packaging tray becomes. The shape of the membrane or the joint is preferably in the Matrix of the lid and / or the packaging tray incorporated.

Ein weiterer Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Verfahren zum Siegeln der erfindungsgemäßen Verpackung, wobei vor dem oder beim Siegeln die Membrane bei Unterdruck in die Verpackung und bei Überdruck aus der Verpackung gedrückt wird. Another object of the present invention is a method for sealing the packaging according to the invention, the before or during sealing Membrane in the case of negative pressure in the packaging and in the event of excess pressure in the packaging is pressed.  

Die erfindungsgemäßen Verfahren haben den Vorteil, daß die Membran leicht in die Verpackung einzuarbeiten ist und daß die gewünschte Wölbung der Membran einfach zu erreichen ist.The methods of the invention have the advantage that the membrane easily into the The packaging must be incorporated and that the desired curvature of the membrane is easy to reach.

Ein weiterer Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Verfahren zur Erkennung der Druckverhältnisse in einer Verpackung, bei dem die Wölbung der Membran begutachtet wird.Another object of the present invention is a method for detection the pressure conditions in a package, in which the curvature of the membrane is assessed.

Falls der in der Verpackung erforderliche Unterdruck nicht mehr anliegt, ist dies für den Verbraucher unmittelbar erkennbar, weil die Membrane dann nicht mehr nach innen, sondern eben oder zumindest teilweise nach außen gewölbt ist. Die erfindungsgemäße Membrane ist nicht nur ein qualitatives Mittel zur Erkennung des Unterdrucks, sondern auch ein quantitatives Mittel, weil der Verbraucher anhand der Form der Membran erkennen kann, ob der Unterdruck völlig oder lediglich teilweise abgenommen hat. Analoges gilt für den Überdruck.If the vacuum required in the packaging is no longer present, this is for immediately recognizable to the consumer because the membrane then no longer inside, but is flat or at least partially curved outwards. The Membrane according to the invention is not only a qualitative means of recognizing the Negative pressure, but also a quantitative means because of the consumer Shape of the membrane can recognize whether the vacuum is completely or only partially has decreased. The same applies to overpressure.

Im folgenden wird die Erfindung anhand der Fig. 1 und 2 erläutert.The invention is explained below with reference to FIGS. 1 and 2.

Fig. 1 zeigt einen Schnitt durch die Verpackungsmulde. Fig. 1 shows a section through the packaging tray.

Fig. 2 zeigt die Form der Membran bei unterschiedlichen Druckzuständen. Fig. 2 shows the shape of the membrane under different pressure conditions.

Fig. 1 zeigt einen Schnitt durch die Verpackungsmulde 1 der erfindungsgemäßen Verpackung. Die Verpackungsmulde weist eine Membrane 2 auf, mit der die Druckverhältnisse in der Verpackung angezeigt werden. Die Membrane 2 ist in dem vorliegenden Fall nach außen vorgespannt und von einem Gelenk 3 umschlossen. Desweiteren weist die Verpackungsmulde Füße 4 auf, auf denen Verpackung steht und die bewirken, daß sich die Membrane hinreichend nach außen wölben kann. In dem Siegelbereich 5 ist die Verpackungsmulde mit einem Deckel (nicht dargestellt) oder einer Deckelfolie (nicht dargestellt) verbunden. Fig. 1 shows a section through the packaging tray 1 of the packaging according to the invention. The packaging trough has a membrane 2 with which the pressure conditions in the packaging are displayed. In the present case, the membrane 2 is prestressed outwards and enclosed by a joint 3 . Furthermore, the packaging trough has feet 4 on which the packaging stands and which cause the membrane to bulge outwards sufficiently. In the sealing area 5 , the packaging trough is connected to a cover (not shown) or a cover film (not shown).

Die Veränderung der Wölbung der Membran ist in Fig. 2 dargestellt. The change in the curvature of the membrane is shown in Fig. 2.

Vor dem Siegeln wird die Membrane 2 von dem Siegelwerkzeug in die Position, gekennzeichnet mit "b", gedrückt und bedingt durch den Unterdruck in dieser Position gehalten. Nimmt der Unterdruck in der Verpackung ab, verformt sich die Membrane entsprechend, bis sie bei Umgebungsdruck in der Verpackung die Form, gekennzeichnet mit "a", annimmt. Dadurch, daß die Membrane nach außen gewölbt ist, erkennt der Verbraucher, daß der erforderliche Unterdruck in der Verpackung nicht anliegt und weiß, daß die in der Verpackung befindlichen Verpackungsgüter zum Verzehr nicht mehr geeignet sind. Aber auch, wenn sich die Membran beispielsweise in einer waagerechten Stellung zwischen den beiden Extremen "a" und "b" befindet, erkennt der Fachmann, daß der Unterdruck in der Verpackung bereits abgenommen hat und daß die verpackten Lebensmittel nicht mehr frisch sind.Before sealing, the membrane 2 is pressed by the sealing tool into the position marked "b" and held in this position due to the negative pressure. If the vacuum in the packaging decreases, the membrane deforms accordingly until it takes on the shape marked "a" at ambient pressure in the packaging. Because the membrane is curved outwards, the consumer recognizes that the required vacuum is not present in the packaging and knows that the packaging goods in the packaging are no longer suitable for consumption. But even if the membrane is, for example, in a horizontal position between the two extremes "a" and "b", the person skilled in the art will recognize that the negative pressure in the packaging has already decreased and that the packaged foods are no longer fresh.

Die Verformung des Gelenkes während der Verformung der Membrane von der Stellung "b" zur Stellung "a" sind groß herausgezeichnet dargestellt.The deformation of the joint during the deformation of the membrane from the Position "b" to position "a" are shown in large characters.

Claims (10)

1. Verpackung aus einer Verpackungsmulde (1) und einem Deckel oder einer Deckelfolie, der/die an die Verpackungsmulde gesiegelt ist, wobei im Inneren der Verpackung kein Umgebungsdruck herrscht, dadurch gekennzeichnet, daß die Verpackung im Deckel und/oder in der Verpackungsmulde eine Membrane (2) aufweist, mit der zumindest qualitativ die Druckverhältnisse in der Verpackung angezeigt werden.1. Packaging from a packaging trough ( 1 ) and a lid or a lid film, which / which is sealed to the packaging trough, wherein there is no ambient pressure inside the packaging, characterized in that the packaging in the lid and / or in the packaging trough is a membrane ( 2 ), with which the pressure conditions in the packaging are displayed at least qualitatively. 2. Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Verpackungsmulde (1) und der Deckel aus thermisch und/oder mechanisch verformbaren Kunststoffolien hergestellt sind.2. Packaging according to claim 1, characterized in that the packaging trough ( 1 ) and the lid are made of thermally and / or mechanically deformable plastic films. 3. Verpackung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Membrane (2) eine Ein- oder Ausbuchtung in der jeweiligen Kunststoffolie ist, die zumindest teilweise von einem Gelenk (3) umschlossen ist.3. Packaging according to claim 2, characterized in that the membrane ( 2 ) is an indentation or bulge in the respective plastic film, which is at least partially enclosed by a joint ( 3 ). 4. Verpackung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Gelenk (3) eine Kerbe ist, die vorzugsweise im wesentlichen U- oder V-förmig ist.4. Packaging according to claim 3, characterized in that the joint ( 3 ) is a notch, which is preferably substantially U-shaped or V-shaped. 5. Verpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Druck Über- oder Unterdruck ist, bezogen auf den Umgebungsdruck.5. Packaging according to one of claims 1 to 4, characterized in that the pressure is positive or negative, based on the ambient pressure. 6. Verpackung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Membrane (2) bei Überdruck nach außen und bei Unterdruck nach innen gewölbt ist.6. Packaging according to claim 5, characterized in that the membrane ( 2 ) is curved outwards at excess pressure and inwards at negative pressure. 7. Verfahren zum Herstellen einer Verpackung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Membrane (2) beim Verformen der Folie in den Deckel und/oder in die Verpackungsmulde eingeprägt wird.7. A method for producing a packaging according to one of claims 1 to 6, characterized in that the membrane ( 2 ) is stamped into the lid and / or into the packaging trough when the film is deformed. 8. Verfahren zum Siegeln der Verpackung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß vor dem Siegeln die Membrane (2) bei Unterdruck in die Verpackung und bei Überdruck aus der Verpackung gedrückt wird. 8. A method for sealing the packaging according to one of claims 1 to 6, characterized in that prior to the sealing, the membrane ( 2 ) is pressed into the packaging at negative pressure and from the packaging at excess pressure. 9. Verfahren nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß das Drücken mit dem Siegelwerkzeug erfolgt.9. The method according to claim 8, characterized in that the pressing with the sealing tool. 10. Verfahren zum Erkennen der Druckverhältnisse in einer Verpackung, dadurch gekennzeichnet, daß die Wölbung der Membrane (2) begutachtet wird.10. A method for recognizing the pressure conditions in a package, characterized in that the curvature of the membrane ( 2 ) is assessed.
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