DE10008279A1 - Synergistic medicinal or health-promoting food additive composition, comprising lactose, inulin and/or oligofructose, calcium salt and Bifidus bacteria, having e.g. immunostimulant and digestion improving action - Google Patents
Synergistic medicinal or health-promoting food additive composition, comprising lactose, inulin and/or oligofructose, calcium salt and Bifidus bacteria, having e.g. immunostimulant and digestion improving actionInfo
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft eine Zusammensetzung, die Lactose, Inulin oder/und Oligofructose, mindestens ein Calciumsalz und Bifidus-Bakterien umfasst.The invention relates to a composition containing lactose, inulin and / or Oligofructose, at least one calcium salt and bifidus bacteria.
Aufgrund des zunehmenden Ernährungsbewusstseins der Bevölkerung wurden in den letzten Jahren zunehmend Produkte zur Förderung der allgemeinen Gesundheit entwickelt. Diese Produkte dienen insbesondere dazu, Mangelerscheinungen, wie sie durch die hohe Lebenserwartung bzw. durch lange stressbetonte (leistungsbetonte) Lebensphasen und evtl. durch einseitige Ernährung hervorgerufen werden können, zu beseitigen oder abzumildern und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern.Because of the increasing nutritional awareness of the population In recent years, products to promote the general health develops. These products serve in particular deficiency symptoms, such as those caused by the high life expectancy or through long stressed (performance-stressed) life phases and possibly through unilateral diet can be elicited or eliminated mitigate and increase general well-being.
Aufgabe der Erfindung war es, ein Mittel bereitzustellen, welches den
Gesundheitszustand und das allgemeine Wohlbefinden positiv beeinflusst.
Die vorliegende Erfindung stellt eine Zusammensetzung bereit, die
The object of the invention was to provide an agent which has a positive influence on the state of health and general well-being. The present invention provides a composition that
- a) Lactose,a) lactose,
- b) Inulin oder/und Oligofructose,b) inulin and / or oligofructose,
- c) mindestens ein Calicumsalz undc) at least one calcium salt and
- d) Bifidus-Bakteriend) Bifidus bacteria
umfasst.includes.
Es wurde festgestellt, dass durch die erfindungsgemäße Kombination von Inhaltsstoffen überraschenderweise ernährungsphysiologisch relevante Effekte günstig beeinflusst werden. So kann eine natürliche Verbesserung der Darmflora erhalten werden. Der in der Zusammensetzung enthaltene Milchzucker (Lactose) stellt ein natürliches, schonendes Darmregulans dar. Die erfindungsgemäße Zusammensetzung leistet weiterhin einen wertvollen Beitrag zur Aufrechterhaltung einer gesunden Darmflora, insbesondere mittels der zugesetzten Bifidus-Kulturen. Weiterhin wurde festgestellt, dass bei Verabreichung der erfindungsgemäßen Zusammensetzung eine vorteilhafte Verstoffwechslungslage im Darm geschaffen wird, was eine gesunde Darmflora weiter unterstützt. Diese Wirkung wird insbesondere durch die prebiotische Wirkung von Inulin oder Oligofructose erzeugt. Die Zusammensetzung verbessert die Verdauung und wirkt einer Obstipation entgegen.It was found that the combination of Ingredients surprisingly nutritionally relevant Effects can be influenced favorably. This can be a natural improvement the intestinal flora can be preserved. The one contained in the composition Milk sugar (lactose) is a natural, gentle intestinal regulator. The composition according to the invention also has a valuable effect Contribute to maintaining healthy gut flora, in particular by means of the added bifidus cultures. It was also found that when administering the composition according to the invention advantageous metabolic situation in the intestine is created, which is a further supports healthy intestinal flora. This effect is particularly produced by the prebiotic effects of inulin or oligofructose. The Composition improves digestion and has an effect on constipation opposite.
Auch die Calciumversorgung, welche insbesondere im Alter zur Vermeidung von Osteoporose eine wichtige Rolle spielt, wird durch die erfindungs gemäße Zusammensetzung verbessert. Dies geschieht zum einen durch die in der Zusammensetzung enthaltenen Calciumsalze, zum anderen wurde eine Verbesserung der Calciumaufnahme festgestellt. Auch die Resorption von Spurenelementen und Mineralstoffen, wie etwa Magnesium oder Zink wird durch die erfindungsgemäße Zusammensetzung verbessert. Insgesamt wird die Nährstoffzufuhr und die Nährstoffaufnahme verbessert.Also the calcium supply, which to avoid especially in old age of osteoporosis plays an important role through the fiction appropriate composition improved. This happens on the one hand through the calcium salts contained in the composition, on the other hand an improvement in calcium intake was noted. Absorption too of trace elements and minerals, such as magnesium or zinc is improved by the composition according to the invention. All in all the nutrient supply and absorption is improved.
Schließlich wurde beobachtet, dass die Zusammensetzung eine Optimierung des Stuhlgewichts und der Stuhlfrequenz bewirkt, welche zumindest zum Teil auf das in der Zusammensetzung enthaltene Inulin bzw. Oligofructose zurückgeführt wird.Finally, it was observed that the composition is an optimization of the stool weight and the stool frequency, which at least for Part of the inulin or oligofructose contained in the composition is returned.
Weiterhin wird durch die Zusammensetzung die Immunabwehr gestärkt bzw. optimiert. Die Zusammensetzung bewirkt zudem eine Leistungs- bzw. Ausdauerförderung und unterstützt Schlankheit, Vitalität und Wellness. Schließlich weist die Zusammensetzung auch noch einen angenehmen, neutralen bis schwach süßlichen Geschmack auf.The composition also strengthens the immune system or optimized. The composition also results in a performance or Endurance promotion and supports slenderness, vitality and wellness. Finally, the composition also has a pleasant, neutral to slightly sweet taste.
Mit der Zusammensetzung wird somit eine Reihe von vorteilhaften Wirkungen erzielt, die wenigstens zum Teil durch die erfindungsgemäße Kombination von Inhaltsstoffen synergistisch verstärkt sind. The composition thus makes a number of advantageous ones Effects achieved, at least in part by the invention Combination of ingredients are synergistically enhanced.
Eine Hauptkomponente der erfindungsgemäßen Zusammensetzung ist Lactose, die auch Milchzucker oder 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucose genannt wird. Lactose kann beispielsweise aus Molke durch Eindampfen und Umkristallisieren gewonnen werden.A main component of the composition according to the invention is Lactose, which is also milk sugar or 4-O-β-D-galactopyranosyl-D-glucose is called. Lactose can be made from whey, for example, by evaporation and recrystallization can be obtained.
Milchzucker weist zahlreiche, für den Organismus vorteilhafte Wirkungen auf. So fördert Milchzucker auf eine biologische Weise eine gesunde Darmflora. Insbesondere dient Milchzucker wünschenswerten Darmbakterien als Nahrung, wodurch diese unerwünschte schädliche Darmbakterien, z. B. Fäulniserreger verdrängen können. Weiterhin regt Milchzucker den Darm zur Stuhlbildung an.Milk sugar has numerous beneficial effects for the organism on. Milk sugar thus promotes healthy in a biological way Intestinal flora. In particular, milk sugar serves desirable intestinal bacteria as food, causing this undesirable harmful intestinal bacteria, e.g. B. May displace putrefactive agents. Milk sugar also stimulates the intestines Stool formation.
Eine besonders vorteilhafte physiologische Wirkung von Milchzucker besteht darin, dass er die Aufnahme von Calcium und Phosphat, bei denen es sich um für die Knochenbildung und Knochenstabilisierung wichtige Mineralbau steine handelt, fördert. Schließlich erhöht Milchzucker noch die Verwertung von anderen Mineralstoffen und Spurenelementen, wie z. B. Magnesium und Zink.Milk sugar has a particularly advantageous physiological effect in that it is the absorption of calcium and phosphate, which are mineral structure important for bone formation and bone stabilization stones acts, promotes. Finally, milk sugar increases recovery of other minerals and trace elements, such as B. magnesium and Zinc.
Insgesamt wurde festgestellt, dass durch die Verwendung von Milchzucker die Verdauung gefördert werden kann und eine Obstipation vermieden oder beseitigt werden kann. Weiterhin wird durch Lactose die Immunabwehr gestärkt und die Nährstoffzufuhr verbessert. Es wurde auch beobachtet, dass Leistungsfähigkeit, Ausdauer und Vitalität gesteigert werden können. Lactose liegt in der erfindungsgemäßen Zusammensetzung bevorzugt in einer Menge von mindestens 30 Gew.-%, bevorzugt mindestens 50 Gew.- %, besonders bevorzugt mindestens 70 Gew.-% und am meisten bevorzugt mindestens 80 Gew.-% und bis zu einer Menge von 98 Gew.-%, bevorzugt bis zu 90 Gew.-% und besonders bevorzugt bis zu 85 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung vor. Overall, it was found that through the use of milk sugar digestion can be promoted and constipation avoided or can be eliminated. Lactose also improves the immune system strengthened and the nutrient supply improved. It has also been observed that performance, endurance and vitality can be increased. Lactose in the composition according to the invention is preferably in an amount of at least 30% by weight, preferably at least 50% by weight %, particularly preferably at least 70% by weight and most preferred at least 80 wt .-% and up to an amount of 98 wt .-%, preferred up to 90% by weight and particularly preferably up to 85% by weight, based on the total weight of the composition.
Ein weiterer wesentlicher Bestandteil der erfindungsgemäßen Zusammen setzung ist Inulin oder/und Oligofructose. Inulin ist ein Gemisch aus Oligo- und Polysacchariden, die aus β-1,2-verknüpften Fructoseeinheiten bestehen. In vielen Fällen wird das Molekül durch eine Glucoseeinheit abgeschlossen. Die Gesamtzahl an Fructose- und Glucoseeinheiten von Inulin (Kettenlänge) liegt im Bereich zwischen 2 und 60. Inulin ist ein lineares Polyfructosan bei dem die β-1,2-verknüpften Fructoseeinheiten in der furanosiden Form vorliegen.Another essential component of the combination according to the invention Settlement is inulin and / or oligofructose. Inulin is a mixture of oligo- and polysaccharides consisting of β-1,2 linked fructose units. In many cases, the molecule is terminated by a glucose unit. The total number of fructose and glucose units of inulin (chain length) is in the range between 2 and 60. Inulin is a linear polyfructosan which is the β-1,2-linked fructose units in the furanoside form available.
Inulin findet sich als Reserve-Kohlenhydrat beispielsweise in Dahlienknollen, Artischocken, Topinamburknollen, Zichorienwurzeln, Löwenzahnwurzeln und in den Zellen von Inula (daher der Name) und anderen Korbblütlern. Erfindungsgemäß bevorzugt wird Inulin aus der Zichorienwurzel verwendet.Inulin is found as a reserve carbohydrate, for example in dahlia tubers, Artichokes, Jerusalem artichokes, chicory roots, dandelion roots and in the cells of Inula (hence the name) and other daisies. Inulin from the chicory root is preferably used according to the invention.
Inulin kann enzymatisch zu Oligofructose und schließlich zu Fructose abgebaut werden. Die erfindungsgemäß verwendete Inulin- oder/und Oligofructose-Komponente weist bevorzugt mindestens zwei, mehr bevorzugt mindestens drei und besonders bevorzugt mindestens vier Monomereinheiten und bis zu 60, bevorzugt bis zu 30 Monomereinheiten auf.Inulin can enzymatically convert to oligofructose and eventually fructose be dismantled. The inulin or / and used according to the invention Oligofructose component preferably has at least two or more preferably at least three and particularly preferably at least four Monomer units and up to 60, preferably up to 30 monomer units on.
Inulin bzw. Oligofructose kann auf bekannte Weise aus den pflanzlichen Ausgangsmaterialien gewonnen werden. Beispielsweise können sie aus Zichorienwurzeln durch Heißwasserextraktion gewonnen werden, wobei sich zur Gewinnung von Oligofructose an die Heißwasserextraktion eine teilweise enzymatische Hydrolyse anschließen kann. Bevorzugt weist die bei der enzymatischen Hydrolyse gewonnene Oligofructose 2 bis 7 Fructose einheiten auf. Inulin oder/und Oligofructose kann dann durch Trocknung, bevorzugt durch Sprühtrocknung als Pulver gewonnen werden.Inulin or oligofructose can be obtained from the plant in a known manner Starting materials can be obtained. For example, they can be made from Chicory roots are obtained by hot water extraction, whereby to extract oligofructose from hot water extraction partially connect enzymatic hydrolysis. Preferably, the Oligofructose 2 to 7 fructose obtained by enzymatic hydrolysis units on. Inulin and / or oligofructose can then be dried, preferably obtained by spray drying as a powder.
Inulin oder/und Oligofructose ist ein löslicher Ballaststoff, welcher eine prebiotische Wirkung aufweist und zudem einen positiven Effekt auf die Calciumresorption im Darm zeigt. Weiterhin hat dieser Bestandteil mögli cherweise eine Cholesterin-senkende Wirkung.Inulin and / or oligofructose is a soluble fiber, which is a has a prebiotic effect and also has a positive effect on the Calcium absorption in the intestine shows. Furthermore, this component has possible Cholesterol lowering effects.
Es wurde festgestellt, dass Inulin und Oligofructose als pflanzliche Ballaststoffe von menschlichen Enzymen nicht verdaut werden, sodass sie intakt in den Darmtrakt und den Dickdarm gelangen. Da insbesondere Bifidobakterien Inulin oder Oligofructose als Energiequelle nutzen, haben sie dort einen günstigen Einfluss auf die Darmflora, indem sie das Wachstum von Bifidobakterien fördern und damit gleichzeitig unerwünschte Bakterien populationen verdrängt bzw. reduziert wurden.It has been found that inulin and oligofructose are herbal Dietary fiber is not digested by human enzymes, so it enter the intestinal tract and colon intact. Because in particular Bifidobacteria use inulin or oligofructose as an energy source, they have there a beneficial impact on the intestinal flora by stopping growth of bifidobacteria and thus undesirable bacteria populations were displaced or reduced.
Inulin und Oligofructiose weisen somit eine prebiotische Wirkung, ins besondere eine bifidogene Wirkung auf. Inulin und Oligofructose fördern selektiv das Wachstum und die Stoffwechselaktivität von Bifidobakterien, wodurch gleichzeitig eine Abnahme von potenziell pathogenen Bakterienpo pulationen einhergeht.Inulin and oligofructiosis therefore have a prebiotic effect, ins especially a bifidogenic effect. Promote inulin and oligofructose selectively the growth and metabolic activity of bifidobacteria, causing a decrease in potentially pathogenic bacterial po populations goes hand in hand.
Aufgrund ihres süßlichen Geschmacks können die Inhaltsstoffe Inulin und Oligofructose schließlich auch als Ersatzstoffe für andere Süßungsmittel, insbesondere anstelle von Saccharose eingesetzt werden. Während Oligofructose eine ähnliche Süßkraft wie Saccharose besitzt, weist Inulin eine im Vergleich zu Saccharose um etwa 10% reduzierte Süßkraft auf. Die Ballaststoffe Inulin/Oligofructose weisen gegenüber Saccharose einen verringerten Brennwert auf. Der Glucose- bzw. Inulinspiegel im Blut wird durch die Aufnahme von Fructanen nicht erhöht wird.Due to their sweet taste, the ingredients inulin and Finally, oligofructose as a substitute for other sweeteners, can be used in particular instead of sucrose. While Oligofructose has a similar sweetness to sucrose, shows inulin a sweetness reduced by about 10% compared to sucrose. The Dietary fiber inulin / oligofructose have one compared to sucrose reduced calorific value. The level of glucose or inulin in the blood is increased is not increased by the intake of fructans.
Die Gesamtmenge an Inulin und Oligofructose in der erfindungsgemäßen Zusammensetzung beträgt bevorzugt mindestens 1, besonders bevorzugt mindestens 2 und am meisten bevorzugt mindestens 5 und bevorzugt bis zu 75, besonders bevorzugt bis zu 50, mehr bevorzugt bis zu 30 und am meisten bevorzugt bis zu 20 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung. The total amount of inulin and oligofructose in the invention Composition is preferably at least 1, particularly preferably at least 2 and most preferably at least 5 and preferably to to 75, particularly preferably up to 50, more preferably up to 30 and am most preferably up to 20 wt .-%, based on the total weight of the Composition.
Ein weiterer wesentlicher Bestandteil der erfindungsgemäßen Zusammen setzung ist ein Calciumsalz. Insbesondere wird mindestens ein physiologisch gut resorbierbares Calciumsalz verwendet. Geeignete Calciumsalze sind beispielsweise Calciumlactat, Calicumgluconat, Calciumglycerophosphat, Tricalciumdicitrat und Calciumcarbonat. Das Calciumsalz wird bevorzugt in einer Menge von 0,1 Gew.-%, bevorzugt mindestens 0,2 Gew.-% und am meisten bevorzugt mindestens 0,5 Gew.-% und bevorzugt bis zu 10 Gew.- %, besonders bevorzugt bis zu 5 Gew.-% und am meisten bevorzugt bis zu 2 Gew.-% gerechnet als elementares Calcium, bezogen auf das Gesamt gewicht der Zusammensetzung verwendet.Another essential component of the combination according to the invention settlement is a calcium salt. In particular, at least one becomes physiological well absorbable calcium salt used. Suitable calcium salts are for example calcium lactate, calcium gluconate, calcium glycerophosphate, Tricalcium dicitrate and calcium carbonate. The calcium salt is preferred in an amount of 0.1 wt .-%, preferably at least 0.2 wt .-% and am most preferably at least 0.5% by weight and preferably up to 10% by weight %, particularly preferably up to 5% by weight and most preferably up to 2% by weight calculated as elemental calcium, based on the total weight of the composition used.
Als weiteren wesentlichen Bestandteil enthält die erfindungsgemäße Zusammensetzung Bifidusbakterien, insbesondere in Form einer Bifiduskul tur. Bifidusbakterien sorgen für eine gesunde Darmflora und hemmen das Wachstum von pathogenen und fäulniserregenden Bakterienstämmen. Bifidobakterien überführen verschiedene Zucker in Milchsäure bzw. Essigsäure und bewirken dadurch eine vorteilhafte Reduzierung des Darm- pH-Wertes. Darüber hinaus bewirken sie eine Verbesserung der Calcium aufnahme und somit eine Erhöhung der Knochendichte. Zudem stimulieren Bifidobakterien das Immunsystem ihres Wirts, z. B. eines Menschen, in positiver Weise.The present invention contains another essential component Composition Bifidus bacteria, especially in the form of a bifidus door. Bifidus bacteria ensure a healthy intestinal flora and inhibit it Growth of pathogenic and putrefactive bacterial strains. Bifidobacteria convert various sugars into lactic acid or Acetic acid and thereby bring about an advantageous reduction in intestinal pH. They also improve calcium absorption and thus an increase in bone density. Also stimulate Bifidobacteria the immune system of their host, e.g. B. a human being in positive way.
Die Menge an Bifidusbakterien in der Zusammensetzung beträgt bevorzugt mindestens 0,001 Gew.-%, mehr bevorzugt mindestens 0,01 Gew.-% und am meisten bevorzugt mindestens 0,02 Gew.-% und bis zu 1 Gew.-%, mehr bevorzugt bis zu 0,1 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung. Anders ausgedrückt enthält eine erfindungsgemäße Zusammensetzung bevorzugt mindestens 105, mehr bevorzugt mindestens 106 und bis zu 1010, bevorzugt bis zu 109 und am meisten bevorzugt bis zu 108 lebende Keime pro Gramm Gesamtgewicht der Zusammensetzung. Die Bifidobakterien sind vorzugsweise lebensfähig und vermehrungsfähig. The amount of bifidus bacteria in the composition is preferably at least 0.001% by weight, more preferably at least 0.01% by weight and most preferably at least 0.02% by weight and up to 1% by weight, more preferably up to 0.1% by weight, based on the total weight of the composition. In other words, a composition according to the invention preferably contains at least 10 5 , more preferably at least 10 6 and up to 10 10 , preferably up to 10 9 and most preferably up to 10 8 living germs per gram of total weight of the composition. The bifidobacteria are preferably viable and capable of reproduction.
Geeignete Bifidobakterienstämme sind insbesondere Bifidus adulescentis, Bifidus bifidum, Bifidus breve, Bifidus infantis und Bifidus Iongum. Besonders bevorzugt sind Bifidus Iongum BB 536 Kulturen.Suitable strains of bifidobacteria are in particular Bifidus adulescentis, Bifidus bifidum, Bifidus breve, Bifidus infantis and Bifidus Iongum. Bifidus Iongum BB 536 cultures are particularly preferred.
Die erfindungsgemäße Zusammensetzung wirkt probiotisch, prebiotisch und synbiotisch. Probiotische Mittel enthalten Inhaltsstoffe auf Basis lebender Mikroorganismen, die einen wünschenswerten Einfluss auf den Organismus ausüben. Die erfindungsgemäße Zusammensetzung enthält Bifidobakterien, die einen günstigen Einfluss auf die Darmflora ausüben. Prebiotische Mittel sind Bestandteile, die vom Wirt, beispielsweise Menschen, nicht verdaut werden können, aber Wachstum und Aktivität von einzelnen oder einer begrenzten Zahl von Bakterien im Wirtsorganismus günstig beeinflussen. In der erfindungsgemäßen Zusammensetzung wirkt die Inulin- oder/und Oligofructose-Komponente prebiotisch, da sie vom Menschen nicht verdaut werden kann und das Wachstum und die Aktivität von Bifidus Bakterien im Dickdarm günstig beeinflusst. Eine synbiotische Wirkung wird durch Kombination von pre- und probiotischen Inhaltsstoffen erzielt, die eine vorteilhafte synergistische Wirkung ergeben. Im vorliegenden Fall wird insbesondere eine synergistische Wirkung auf die Darmflora sowie auf die Calciumaufnahme des Körpers beobachtet. Eine synbiotische Wirkung wird durch die zugegebenen aktiven exogenen Bakterien sowie durch eine Stimulierung von aktiven endogenen Bakterien erreicht.The composition according to the invention has a probiotic, prebiotic and synbiotic. Probiotic agents contain living ingredients Microorganisms that have a desirable influence on the organism exercise. The composition according to the invention contains bifidobacteria, which have a favorable influence on the intestinal flora. Prebiotic agents are components that are not digested by the host, for example humans can be, but growth and activity of individual or one favorably affect limited number of bacteria in the host organism. In the composition of the invention acts on the inulin or / and Oligofructose component prebiotic because it is not digested by humans and the growth and activity of Bifidus bacteria in the Large intestine affected. A synbiotic effect is caused by Combination of pre- and probiotic ingredients achieved a beneficial synergistic effect. In the present case in particular a synergistic effect on the intestinal flora and on the Calcium intake of the body observed. It will have a synbiotic effect through the added active exogenous bacteria as well as through a Stimulation of active endogenous bacteria achieved.
In der erfindungsgemäßen Zusammensetzung sind somit Inhaltsstoffe mit wünschenswerten Eigenschaften kombiniert, wodurch verstärkte oder/und synergistische Wirkungen erzielt werden. Die Zusammensetzung kann auf einfache Weise durch Vermischen der Bestandteils in trockener Pulverform oder in gelöster, flüssiger Form hergestellt werden.In the composition according to the invention there are thus ingredients desirable properties combined, creating reinforced or / and synergistic effects can be achieved. The composition can be based on simple way by mixing the ingredient in dry powder form or be produced in dissolved, liquid form.
Während die erfindungsgemäße Zusammensetzung vollständig (zu 100%) oder praktisch vollständig (zu mehr als 95 Gew.-%, bevorzugt zu mehr als 98 Gew.-%) aus den oben genannten Bestandteilen a) bis d) bestehen kann, kann es für einige Anwendungen vorteilhaft sein, weitere Inhaltsstoffe zuzusetzen. Weitere Inhaltsstoffe, die vorteilhafterweise in der erfindungs gemäßen Zusammensetzung enthalten sind, umfassen weitere Ballaststoffe, weitere Zucker, weitere Kohlenhydrate, Zuckeraustauschstoffe, Süßstoffe z. B. Aspartam, Vitamine, insbesondere A, C oder/und E, Fruchtpulver, insbesondere Fruchtpulver mit Phytowirkstoffen (Anthocyane oder SPS (sekundäre Pflanzenstoffe)), einfach oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren inklusive geeignete tierische oder pflanzliche Fette bzw. Öle, weitere Probiotika, insbesondere Milchsäurebildnerkulturen, Spurenelemente, z. B. Eisen(II)gluconat, Mineralstoffe, Aromen, Fruchtsäuren, Farbstoffe, Carnitin oder/und Carnitinderivate.While the composition according to the invention is complete (100%) or practically completely (more than 95% by weight, preferably more than 98% by weight) can consist of the above-mentioned components a) to d), For some applications it may be beneficial to add other ingredients to add. Other ingredients that are advantageous in the Invention according to the composition, include further fiber, more sugars, more carbohydrates, sugar substitutes, sweeteners e.g. B. aspartame, vitamins, especially A, C and / or E, fruit powder, especially fruit powder with phytoactive substances (anthocyanins or SPS (phytochemicals)), mono- or polyunsaturated fatty acids including suitable animal or vegetable fats or oils, others Probiotics, especially lactic acid cultures, trace elements, e.g. B. Iron (II) gluconate, minerals, flavors, fruit acids, colors, carnitine or / and carnitine derivatives.
Die erfindungsgemäße Zusammensetzung kann in verschiedenen Darrei chungsformen hergestellt werden. Bevorzugt sind feste Formen, wie etwa Pulver, insbesondere als Kristallisat sowie Agglomerat. Daneben ist es auch möglich, die Zusammensetzung als Tablette, insbesondere als Kautablette, Lutschdragee, Brausetablette, Nonpareille, Mikrodrageekapsel oder in flüssiger Form z. B. als Fertiggetränk zu formulieren.The composition according to the invention can be in various forms be produced. Solid forms such as are preferred Powder, in particular as crystals and agglomerate. It is also next to it possible to use the composition as a tablet, especially as a chewable tablet, Lozenge, effervescent tablet, nonpareille, microdrage capsule or in liquid form z. B. formulated as a ready-to-drink.
Vorteilhafterweise beträgt die Menge an erfindungsgemäßer Zusammen setzung, die ein Mensch zu sich nimmt etwa 0,1 bis 2 g, bevorzugt etwa 0,3 bis 1 g pro kg Körpergewicht pro Tag.The amount of compound according to the invention is advantageously setting that a person consumes about 0.1 to 2 g, preferably about 0.3 to 1 g per kg body weight per day.
Eine wünschenswerte Dosis der einzelnen Bestandteile pro erwachsener Mensch und Tag beträgt z. B. ca. 30 g bis 50 g für Lactose, ca. 2 bis 5 g für Oligofructose bzw. Inulin, ca. 107 bis 1011 lebende Keime (entsprechend etwa 106 bis 109 lebende Keime/g der erfindungsgemäßen Zusammen setzung) sowie ca. 300 bis 500 mg Calcium. Diese Dosis kann einmal am Tag oder in mehreren Portionen mehrmals am Tag verabreicht werden.A desirable dose of the individual components per adult per day is e.g. B. approx. 30 g to 50 g for lactose, approx. 2 to 5 g for oligofructose or inulin, approx. 10 7 to 10 11 living germs (corresponding to approx. 10 6 to 10 9 living germs / g of the composition according to the invention) and about 300 to 500 mg calcium. This dose can be administered once a day or in several portions several times a day.
Die Erfindung umfasst weiterhin eine pharmazeutische Zusammensetzung oder ein Arzneimittel, das die erfindungsgemäße Zusammensetzung enthält. The invention further comprises a pharmaceutical composition or a medicament containing the composition of the invention.
Ein solches Arzneimittel ist insbesondere zur Verbesserung der Darmflora, zur Verbesserung der Calciumaufnahme bzw. Calciumversorgung und für eine Optimierung des Stuhlgewichtes bzw. der Stuhlfrequenz geeignet. Weiterhin kann das Arzneimittel bei Beschwerden oder Erkrankungen eingesetzt werden, deren Ursachen oder Symptome durch mindestens eine der hierin zuvor genannten Wirkungen oder/und Eigenschaften der erfindungsgemäßen Zusammensetzung gemildert oder beseitigt werden können. Das Arzneimittel kann auf übliche Weise z. B. als Pulver, Tablette, Lösung formuliert werden und übliche pharmazeutisch geeignete Hilfs- oder/und Trägerstoffe umfassen. Bevorzugt ist das Arzneimittel zur oralen Verabreichung vorgesehen.Such a drug is especially for improving the intestinal flora, to improve calcium intake or calcium supply and for an optimization of the chair weight or the chair frequency suitable. The medicine can also be used for complaints or illnesses are used, whose causes or symptoms are characterized by at least one the effects or / and properties of the aforementioned composition according to the invention can be mitigated or eliminated can. The drug can in the usual way, for. B. as a powder, tablet, Solution are formulated and usual pharmaceutically suitable auxiliary or / and include carriers. The drug is preferably oral Administration provided.
Weiterhin ist es auch möglich, die erfindungsgemäße Zusammensetzung als Nahrungsmittel zu verwenden bzw. Nahrungsmitteln zuzusetzen. Sie eignet sich auch für diätetische Nahrungsmittel. Die Verwendung von angereicher ten Nahrungsmitteln verringert die Gefahr einer Überdosierung der einzelnen Zutaten beim Verbraucher. Außerdem decken angereicherte Lebensmittel den Bedarf des Verbrauchers ohne dass er seine Essgewohnheiten wesentlich ändern muss. Nahrungsmittel, die sich besonders gut zur Kombination der erfindungsgemäßen Zusammensetzung eignen sind beispielsweise Milchprodukte in frischer oder trockener Form, Getränke, Cerealienriegel, Molkeriegel, Snacks auf Milchbasis oder Snacks auf Basis von Molkepulver.Furthermore, it is also possible to use the composition according to the invention as Use food or add food. It is suitable also for dietary foods. The use of enriched foodstuffs reduces the risk of individual overdoses Ingredients at the consumer. It also covers fortified foods the needs of the consumer without changing his eating habits must change significantly. Foods that are particularly good for Combination of the composition according to the invention are suitable for example dairy products in fresh or dry form, drinks, Cereal bars, whey bars, milk-based snacks or snack-based snacks of whey powder.
Die erfindungsgemäße Zusammensetzung wird den Nahrungsmitteln bevorzugt als Pulver oder als Sirup zugesetzt. Beispiele für bevorzugte Nahrungsmittel, die mittels der erfindungsgemäßen Zusammensetzung hergestellt werden können, umfassen Jogurt, Pudding, Eis, Milch- und Molkegetränke, Milchshakes, Süßwaren, Sojaprodukte, Kekse, Energieriegel etc. The composition of the invention is the food preferably added as a powder or as a syrup. Examples of preferred Foodstuffs using the composition according to the invention Can be made include yoghurt, pudding, ice cream, and milk Whey drinks, milkshakes, confectionery, soy products, cookies, energy bars Etc.
Die folgenden pulverförmigen Inhaltsstoffe werden trocken zu einer
Zusammensetzung vermischt:
The following powdered ingredients are dry blended into a composition:
- a) 40,0 g Lactose,a) 40.0 g lactose,
- b) 5,0 g Inulin,b) 5.0 g of inulin,
- c) 2,87 g Calciumlactat × 5 H2O undc) 2.87 g calcium lactate × 5 H 2 O and
- d) 0,02 g Bifiduskultur Bifidus Iongum BB 536.d) 0.02 g Bifidus culture Bifidus Iongum BB 536.
Dabei werden 47,89 g der Zusammensetzung als Pulver erhalten, wobei diese Menge der empfohlenen Tagesdosis für einen erwachsenen Menschen entspricht.47.89 g of the composition are obtained as a powder, wherein this amount of the recommended daily allowance for an adult human corresponds.
Claims (12)
- a) Lactose,
- b) Inulin oder/und Oligofructose,
- c) mindestens ein Calciumsalz und
- d) Bifidus-Bakterien.
- a) lactose,
- b) inulin and / or oligofructose,
- c) at least one calcium salt and
- d) Bifidus bacteria.
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