CZ7163U1 - Young beer in powder form - Google Patents

Young beer in powder form Download PDF

Info

Publication number
CZ7163U1
CZ7163U1 CZ19976841U CZ684197U CZ7163U1 CZ 7163 U1 CZ7163 U1 CZ 7163U1 CZ 19976841 U CZ19976841 U CZ 19976841U CZ 684197 U CZ684197 U CZ 684197U CZ 7163 U1 CZ7163 U1 CZ 7163U1
Authority
CZ
Czechia
Prior art keywords
wort
malt
beer
weight
powder form
Prior art date
Application number
CZ19976841U
Other languages
Czech (cs)
Inventor
Karel Rndr. Csc. Kosař
Original Assignee
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. filed Critical Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Priority to CZ19976841U priority Critical patent/CZ7163U1/en
Publication of CZ7163U1 publication Critical patent/CZ7163U1/en

Links

Description

Oblast technikyTechnical field

Technické řešení se týká pivní mladiny v práškové formě, vyrobené ze sladu českého typu.The technical solution relates to beer wort in powder form, made of Czech type malt.

Dosavadní stav technikyBackground Art

Dosavadní mladinové koncentráty nejsou svou trvanlivostí a použitelností vyhovující.Existing wort concentrates are not suitable for their durability and usability.

Chuťově jsou prázdné, málo hořké a mají netypickou příchuť, čímž se podstatně liší od piv, na která je konzument zvyklý. Podstata technického řešeníThe tastes are empty, little bitter and have atypical flavor, which is significantly different from the beers that the consumer is used to. The essence of the technical solution

Podstatou technického řešení jě pivní mladina v práškové formě na bázi sladu českého typu'obsahující 5 až 100 % hmotn. sladu českého typu, přičemž sušina mladiny je 90 až 99,9 % hmotn. Dále může mladina obsahovat slad bavorského typu, karamelový slad barevný, eventuelně barevný slad. Případně obsahuje rafinovaný nebo surový cukr.The essence of the technical solution is beer wort in powder form based on the Czech type of malt containing 5 to 100 wt. of the Czech malt type, while the wort dry matter is 90 to 99.9% by weight. Further, the wort may contain a Bavarian type malt, a color malt, or a color malt. Optionally, it contains refined or raw sugar.

Chmelení 50 až 700 g chmele nebo přepočtené množství chmelového extraktu na 100 1 mladiny a její sušina činí 90 až 99,9 % hmotnostních. Takovéto složení pivní mladiny v práškové formě umožňuje zachovat vlastnosti piva českého typu.Hopping 50 to 700 g of hops or recalculated amount of hop extract per 100 l of wort and its dry matter is 90 to 99.9% by weight. Such a composition of beer wort in powder form makes it possible to preserve the characteristics of a Czech type beer.

Příklady provedeníExemplary embodiments

1. Pivní mladina v práškové formě pro světlé pivo má složení:1. Beer wort in powder form for light beer has the following composition:

- 85 % hmotnostních světlého sladu českého typu- 85% by weight of light Czech malt

- 15 % hmotnostních rafinovaného cukru- 15% by weight of refined sugar

350 g granulovaného chmele na 100 1 mladiny a sušina činí 96 % hmotnostních.350 g of granulated hops per 100 l of wort and dry matter is 96% w / w.

i 2. Pivní mladina v práškové formě pro tmavé pivo má složení:i 2. Beer wort in powder form for dark beer has the following composition:

( - 70 % hmotnostních světlého sladu českého typu 1 - 15 % hmotnostních sladu bavorského typu % hmotnostních sladu karamelového typu(- 70% by weight of light malt of the Czech type 1 - 15% by weight of malt of Bavarian type% by weight of malt of caramel type

- 10 % hmotnostních surového cukru- 10% by weight of raw sugar

200 g granulovaného chmele na 100 1 mladiny a sušina činí 94 % hmotnostních.200 g of granulated hops per 100 l of wort and dry matter is 94% by weight.

Průmvslová využitelnostUsable usability

Pivní mladina v práškové formě je určena pro výrobu piva v domácnostech nebo průmyslovém měřítku.The beer wort in powder form is intended for the production of beer at home or industrial scale.

-1CZ 7163 Ul bázi sladu českého že obsahuje 5 až sušina mladiny je-1CZ 7163 Ul malt based Czech that contains 5 to dry wort is

Claims (3)

Pivní mladina v práškové forměBeer wort in powder form Oblast technikyTechnical field Technické řešení se týká pivní mladiny v práškové formě, vyrobené ze sladu českého typu.The technical solution concerns beer wort in powder form, made from Czech malt. Dosavadní stav technikyBACKGROUND OF THE INVENTION Dosavadní mladinové koncentráty nejsou svou trvanlivostí a použitelností vyhovující.Existing wort concentrates are not satisfactory by their durability and usability. Chuťově jsou prázdné, málo hořké a mají netypickou příchuť, čímž se podstatně liší od piv, na která je konzument zvyklý. Podstata technického řešeníThey are empty, bitter in taste and have an atypical flavor, which is fundamentally different from the beers to which the consumer is accustomed. The essence of the technical solution Podstatou technického řešení jě pivní mladina v práškové formě na bázi sladu českého typu'obsahující 5 až 100 % hmotn. sladu českého typu, přičemž sušina mladiny je 90 až 99,9 % hmotn. Dále může mladina obsahovat slad bavorského typu, karamelový slad barevný, eventuelně barevný slad. Případně obsahuje rafinovaný nebo surový cukr.The essence of the technical solution is beer wort in powder form based on Czech malt containing 5 to 100 wt. malt of the Czech type, wherein the wort dry matter is 90 to 99.9 wt. Further, the wort may contain Bavarian-type malt, colored caramel malt, optionally colored malt. Optionally it contains refined or raw sugar. Chmelení 50 až 700 g chmele nebo přepočtené množství chmelového extraktu na 100 1 mladiny a její sušina činí 90 až 99,9 % hmotnostních. Takovéto složení pivní mladiny v práškové formě umožňuje zachovat vlastnosti piva českého typu.Hopping 50 to 700 g of hops or the calculated amount of hop extract per 100 l of wort and its dry matter amounts to 90 to 99,9% by weight. Such a composition of beer wort in powder form makes it possible to preserve the characteristics of Czech type beer. Příklady provedeníExamples 1. Pivní mladina v práškové formě pro světlé pivo má složení:1. Wort in powder form for light beer shall be composed of: - 85 % hmotnostních světlého sladu českého typu- 85% by weight of Czech malt light malt - 15 % hmotnostních rafinovaného cukru- 15% by weight of refined sugar 350 g granulovaného chmele na 100 1 mladiny a sušina činí 96 % hmotnostních.350 g of granulated hops per 100 l of wort and the dry matter is 96% by weight. i 2. Pivní mladina v práškové formě pro tmavé pivo má složení:2. Beer wort in powder form for dark beer has the following composition: ( - 70 % hmotnostních světlého sladu českého typu 1 - 15 % hmotnostních sladu bavorského typu(- 70% by weight of Czech malt light 1 - 15% by weight of Bavarian type malt 5 % hmotnostních sladu karamelového typu5% by weight of malt of the caramel type - 10 % hmotnostních surového cukru- 10% by weight of raw sugar 200 g granulovaného chmele na 100 1 mladiny a sušina činí 94 % hmotnostních.200 g of granulated hops per 100 l of wort and the dry matter is 94% by weight. Průmvslová využitelnostIndustrial applicability Pivní mladina v práškové formě je určena pro výrobu piva v domácnostech nebo průmyslovém měřítku.Beer wort in powder form is intended for the production of beer in households or industrial scale. -1CZ 7163 Ul bázi sladu českého že obsahuje 5 až sušina mladiny je-1CZ 7163 Ul malt base that contains 5 to dry wort's dry matter NÁROKYClaims OCHRANUPROTECTION 1. Pivní v y z hmotn 99,9 :1. Beers of mass 99,9: 2. Pivní tím slad,2. Beer by malt, 3. Pivní tím mladina v práškové formě na načující se tím, sladu českého typu, přičemž hmotn.3. The beer wort thus in powder form on the hopper by Czech malt; typu 100 % 90 až mladina podle nároku 1 vyznačující se že dále obsahuje slad bavorského typu, karamelový eventuelně barevný slad.100% 90 to wort according to claim 1, characterized in that it further comprises Bavarian type malt, caramel or colored malt. mladina podle nároku la2 vyznačující se že dále obsahuje rafinovaný nebo surový cukr.The wort of claim 1 further comprising refined or raw sugar.
CZ19976841U 1997-06-13 1997-06-13 Young beer in powder form CZ7163U1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CZ19976841U CZ7163U1 (en) 1997-06-13 1997-06-13 Young beer in powder form

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CZ19976841U CZ7163U1 (en) 1997-06-13 1997-06-13 Young beer in powder form

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CZ7163U1 true CZ7163U1 (en) 1998-03-16

Family

ID=38887055

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CZ19976841U CZ7163U1 (en) 1997-06-13 1997-06-13 Young beer in powder form

Country Status (1)

Country Link
CZ (1) CZ7163U1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2542384C2 (en) * 2009-06-03 2015-02-20 Вызкумны Устав Пивоварски А Сладарски, А.С. Concentrated hopped beer wort for czech beer production, wort preparation and application method

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2542384C2 (en) * 2009-06-03 2015-02-20 Вызкумны Устав Пивоварски А Сладарски, А.С. Concentrated hopped beer wort for czech beer production, wort preparation and application method

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2008518590A (en) Ingestible composition comprising an antioxidant
MXPA02012539A (en) Rho-isoalpha acid hop products and methods.
US20070231428A1 (en) Tea-flavored beer
TW200531635A (en) Packaged berverage
JP2005531310A (en) Tea production
EP1695628A4 (en) Bottled beverage
WO1997017423A3 (en) Package for home brewing
CZ7163U1 (en) Young beer in powder form
EP1695630A4 (en) Bottled beverage
Howe Raw materials
WO2003061399A1 (en) Chewing gum composition and a process for preparing the same
US3525626A (en) Cola beverage composition
JP6991505B2 (en) Method for improving the flavor of semi-fermented tea and method for producing semi-fermented tea
EP1092349A1 (en) Improved beverage composition
AU2019274443B2 (en) A beer comprising a hop bittering composition comprising humulinones
KR20010077531A (en) A mixed tea containing green tea
JPH11137221A (en) Green tea containing fagopyrum tataricum grertn
Casal et al. Is the far-red-absorbing form of Avena phytochrome A that is present at the end of the day able to sustain stem-growth inhibition during the night in transgenic tobacco and tomato seedlings?
SI25970A (en) Light beer
WO2017118952A1 (en) A method of sequestering riboflavin to prevent formation of skunk beer
JP7312674B2 (en) NON-SWEET BEVERAGE AND METHOD FOR PRODUCING NON-SWEET BEVERAGE
Pattinson The Home Brewer's Guide to Vintage Beer: Rediscovered Recipes for Classic Brews Dating from 1800 to 1965
JPS63181948A (en) Fancy food
IT202000004270A1 (en) Drink consisting of roasted coffee, hops and malted and / or unmalted cereals
JP2528806B2 (en) Compounding agent for rice cooking

Legal Events

Date Code Title Description
MK1K Utility model expired

Effective date: 20070613