CZ3015U1 - Přetlakový pekáč - Google Patents

Description

Technické řešení se týká pečení pokrmů v uzavřeném prostoru pod tlakem.

částečné hermeticky

Dosavadní stav techniky

Pečeni se v současné době provádí na pánvích, grilech, přikrytých hrncích a pekáčcích. Vaří se ve varných nebo přetlakových hrncích. Známé dvoustranné pekáče svou konstrukcí neumožňují vytvoření přetlakového prostoru.

Podstata· technického řešení

Uvedené nedostatky odstraňuje technické řešení, jehož podstatou je přetlakový pekáč, skládající se ze dvou misek, upevněných na koncích ramen kleští.

Ramena kleští jsou opatřena peanovým zámkem. Okraj misek, kterými do sebe misky dosedají, je opatřen komplementárními těsnícími plochami. Tímto způsobem je možné rychle, chutně, hygienicky a úsporně pokrm připr-avit při zvýšeném tlaku, se všemi k tomu se pojícími výhodami, jako je krátká doba přípravy, uchování nutriční hodnoty a chuťové přednosti .

Navíc je možné pekáč velice efektivně používat u táboráku v přírodě, u krbu á nejen doma na sporáku.

Přehled obrázků na výkrese

Technické řešení je znázorněno na výkrese, kde obr.l je detail těsnících okrajů misek, kterýmmi je tvořen pečící prostor, obr.2 znázorňuje peanový zámek - konce ramen (a). Na obr.3 je znázorněn vrchní pohled na uchycení misek a kloub rozevírání.

Příklad provedení technického řešení

Přetlakový pekáč sestává ( obr. 1,4) ze dvou misek 3,4 upevněných na koncích ramen h kleští. Delší ramena a kleští jsou opatřena peanovým zámkem (obr. 2) . Dosedací okraje misek 3,4 jsou opatřeny komplementárními těsnícími plochami 11 . t2. 3 / Ncts · obr. 3 jsou znázorněny rozevírací kloub a uchycení misek ^na konec čelistí ramen b ( rybinovité uchycení) Rle-Clt

Pokrm připravený k tepelnému zpracování se vkládá do prostoru misek 2A·

Rozhodující je, že pečení probíhá za přetlaku, který je umožněn těsným přilnutím těsnících ploch t1,t2 misek 3 a 4, které jsou k sobě přitlačovány rameny b kleští (obr. 4). Konce delších ramen a jsou přitom zajištěny peanovým zámkem 2_ (obr.2j na konci držáku delších ramen a klešti.

Claims (1)

1. Nárok'/__na ochranu

   Přetlakový pekáč skládající se ze dvou kovových misek, vyznačující 5*5 tím, Se misky (3 ; 4) jsou upevněny na koncích ramen (b) kleští, jejichž ramena (a) jsou opatřena zámkem^přičemž dosedající okraje misek (3·,· 4) jsou opatřeny komplementárními těsnícími plochami (tl·, t2).