CZ2622U1 - Zařízení pro uchovávání a čepování kapalin, zejména nápojů - Google Patents

Description

Zařízení pro uchovávání a čepováni kapalin, zejména nápojů^-

Oblast techniky

Technické řešení se týká zařízení pro uchovávání_va čepování kapalin, zejména nápojů, sestávajícího z tlakové nádoby, z přívodu tlakového média a z čepovací trubice s uzavíracím ventilem, umístěným mimo tlakovou nádobu.

Dosavadní stav techniky

Dosud známá zařízení tohoto druhu pro skladování, konzervování nebo čepování nápojů a jiných kapalin, popřípadě pro jejich obohacování oxidem uhličitým, obsahují skleněnou nebo kovovou tlakovou nádobu, opatřenou našroubovatelnou hlavou, kterou prochází výtokový kanálek vyústěný na jednom konci do výtokové hubice a napojený na druhém konci vespod hlavy na plastovou trubičku, zasahující svým spodním .koncem až ke dnu tlakové nádoby. V průtokovém kanálku je vřazen uzavírací ventil a mezi něj a vnitřní stranu uzavírací hlavy je vyústěn přívodní kanálek tlakového plynu, vedený například k jehlovému napichovacímu ústrojí, sloužícímu k připojení tlakové bombičky s oxidem uhličitým, ze které proudí po propíchnutí uzavírací fólie plyn do výtokového kanálku v hlavě a odtud vnitřní výtlačnou trubičkou ke dnu tlakové nádoby, odkud uniká z konce trubičky, probublává vodou a sytí ji tak oxidem uhličitým .

Toto zařízení je vhodné například pro přípravu sodovky z pitné vody, ale není použitelné například pro skladování a čepování piva a podobných nápojů a jiných tekutin, u kterých je probublávání plynu skladovanou kapalinou nežádoucí, protože by se tím nevhodně ovlivnila kvalita, chut nebo jiné vlastnosti nápoje.

Jiným známým zařízením tohoto druhu jsou pivní soudky, které mohou být opatřeny například na místě prodeje čepovacím ústrojím, naraženým do čepovacího otvoru soudku, a zpětným ventilem upraveným pro připojení koncovky na konci hadice vedoucí k ruční pumpičce, popřípadě k mobilnímu kompresorovému zařízení. Tlak je uvnitř soudku udržován vzduchem stlačovaným pomocí ruční pumpičky nebo kompresoru, což má nevýhodu spočívající v tom, že dovnitř soudku je přiváděn vzduch z nejbližsacího otvoru pumpičky, který se zpravidla nachází nízko nad často prašným terénem, takže se do nápoje dostávají různé nečistoty a škodliviny obsažené v atmosféře, které nápoj znehodnocují a zkracují dobu, po kterou zůstává zachována odpovídající kvalita. Kvalita čepovaného nápoje je však nejvíce snižována tím, že kovový soudek nemá prakticky žádnou izolační schopnost, takže v průběhu dopravy, skladování na místě zejména stánkového prodeje i vlastního čepování nápoj zteplá.

Úkolem technického řešení je vyřešit zařízení pro skladování, konzervaci a čepování kapalin, zejména nápojů, které by v maximální míře uchovávalo kvalitu nápoje obsaženého v tlakové nádobě.

Podstata technického řešení

Tento úkol je vyřešen zařízením pro uchovávání a čepování kapalin,· zejména nápojů, jehož podstata spočívá v tom, že tlaková nádoba jeve své stěně opatřena v místě nacházejícím se nad horní mezní úrovní hladiny kapalné náplně přívodním kanálkem, který je napojen na uzavřený zdroj tlakového plynu prostřednictvím připojovacího ústrojí s otevíracím nástrojem.

Ve výhodném provedení vynálezu je přívodní kanálek s tlakovací jednotkou pro přívod tlakového plynu osazen v tlakovém víku tlakové nádoby, ve kterém je vedle tlakovací jednotky osazena samostatná čepovací hlava s průtokovým kanálkem, do kterého je vřazen čepovací uzavírací ventil, zejména kulový ventil, přičemž na vtokový konec průtokového kanálku je napojena výtokové trubice, zasahující svým koncem až ke dnu tlakové nádoby.

V ještě jiném konkrétními provedení technického řešení je tlaková nádoba dvoupláštová a v oblasti dna je mezi oběma jejími plášti uložen tepelně izolační a akumulační materiál a její dvojité obvodové stěny vymezují mezi sebou prstencový prostor, ve kterém je vytvořeno vakuum.

Zařízení podle technického řešení umožňuje díky svému akutermickému dnu a dvojitému plášti s vakuovým prostorem mezi oběma stěnami udržovat kapalinovou náplň tlakové nádoby dlouhodobě ve vychlazeném,nebo naopak teplém stavu. Oba pláště jsou s výhodou vyrobeny z chromniklové oceli, zejména z chromniklu 18/10, takže ni.jak nepříznivě neovlivňují chut skladovaného nápoje. Přiváděním tlakového oxidu uhličitého přímo nad hladinu skladovaného nápoje, zejména piva, se nikterak nenarušuje kvalita a původní charakter nápojejako tomu bylo u zařízení s probublávajícím plynem a oxid uhličitý kromě toho napomáhá konzervovat nápoj.

Využíváním tohoto zařízení se snadno přepravitelnou tlakovou nádobou v domácnostech, kioscích, hostincích a podobně se snižuje potřeba velkého počtu skleněných nebo plastových lahví na dodávání nápojů a umožní se například prodej čepovaného· piva takovou formou, že pivo si uchová po dlouhou dobu svou kvalitu a nezteplá a nezvětrá.

Přehled obrázků na výkresech

Technické řešení bude blíže objasněno pomocí příkladů provedení, zobrazených na výkresech, kde znázorňují obr. 1 svislý řez zařízením pro dopravu a čepování piva a obr. 2 osový řez alternativním provedením zařízení pro dopravu a čepování jiných nápojů, popřípadě pro obohacování nápojů oxidem uhličitým.

Příklady provedeni technického řešení

Zařízení pro uchovávání a čepování kapalin je. v tomto příkladném provedení technického řešení vytvořeno ve formě

C:

tlakové nádoby 1, například soudku, pro čepování piva nebo jiných druhů nápojů, opatřené odebratelným tlakovým víkem 2. půlkulovitého tvaru a s okrajovou přírubou, která dosedá prostřednictví prstencového těsnění £ na obrubu vytvořenou na¹ obvodu otevřené strany tlakové nádoby £. Tlaková nádoba £ je v tomto případě kovová, zejména je vyrobená z chromniklové oceli, a je na celém svém obvodu dvoupláštová, přičemž v oblasti dna 4 je mezi oběma plášti uložen tepelně izolační a akumulační materiál, zatímco dvojité obvodové stěny 5 vytvářejí mezi sebou prstencový prostor 6, ve kterém je vytvořeno vakuum a který tvoří účinnou tepelně izolační vrstvu. Vnější stěna tlakové nádoby 1 je mírně vypouklá, takže připomíná tvar soudku, a je na svém horním okraji spojena s horním okrajem vnitřní válcové stěny tlakové nádoby £ v těsnicí obrubě.

V tlakovém víku 2 je osazena čepovací hlava 2 obsahující kulový uzavírací ventil 8, na jehož výstupní stranu navazuje čepovací trubice 9 a do kterého je zaústěn výtokový kanálek procházející společně s čepovací hlavou J_ tlakovým víkem 2 a napojený na svém vnitřním ústí na výtokovou trubici 10 z nerezavějícího materiálu, probíhající uvnitř tlakové nádoby 1 celou její výškou až ke dnu, kde je ukončena pružným nástavcem £1.

Tlakové víko 2 také obsahuje osazenou tlakovací jednotku 12, procházející tlakovým víkem 2_ a vyvedenou svým přívodním kanálkem 13 do prostoru pod tlakovým víkem 2 a nad úrovní, do které může být nejvýše tlaková nádoba naplněna kapalinou. Ve znázorněném příkladném provedení obsahuje tlakovací jednotka 12 jehlové propichovací ústrojí s dutou jehlou, navazující na přívodní kanálek 13 a obklopenou závitem, na který je našroubováno přítlačné pouzdro 14 pro uložení sifonové bombičky £2 se stlačeným oxidem uhličitým.

Při použití zařízení podle technického řešení se tlakové

nádoba 1 otevře oddělením tlakového víka 2 a do tlakové nádoby i se vpraví pokud možno šetrně pivo nebo. jiná kapalina. Po uzavření tlakové nádoby 1 se zašroubovává přítlačné pouzdro 14 s vloženou sifonovou bombičkou 15 na závit kolem duté jehly tak dlouho, dokud jehla neotevře uzávěrnou fólii, načež tlakový oxid uhličitý vnikne do vnitřního prostoru tlakové nádoby i nad hladinu kapaliny a tím jednak vytvoří vnitřní přetlak, který brání pěnění nápoje, a jednak konzervuje nápoj tím, že se v tomto prostoru podstatně sníží podíl kyslíku ve vnitřní atmosféře tlakové nádoby 1.

Zařízení podle technického řešení je možno využít po velmi jednoduché úpravě také k přípravě sodovek nebo jiných nápojů sycených oxidem uhličitým, jestliže se na konec výstupního kanálku tlakovací jednotky 12 napojí přídavná trubička 16 , jejíž spodní konec je vyústěn v blízkosti dna tlakové nádoby 1, jak je to znázorněno na obr. 2. V tomto případě je funkce obdobná jako u běžných lahví a nádob pro přípravu sodovky, ovšem konstrukčně se obě tato provedení liší tím, že u technického řešení je přívod oxidu uhličitého tlakovací jednotkou 12 vytvořen samostatně a se zpětným ventilem a vlastní čepovací jednotka je opatřena kulovým ventilem, takže čepovaná kapalina se nedostává do blízkosti tlakovací jednotky 12 s jehlovým mechanismem a kulový ventil je plně funkční i při čepování jiných kapalin než vody, takže tohoto příkladného provedení je možno využívat nejen pro přípravu sodovky, ale také perlivého vína, limonád a jiných druhů nápojů sycených oxidem uhličitým.

Zařízení podle technického řešení je možno využít nejen v domácnostech pro nákup většího množství nápoje bez nutnosti přenášení většího počtu lahví, ale také v restauracích, autobusech, letadlech, výrobnách nápojů a podobně, přičemž zejména se toto zařízení uplatní tam, kde je nutno po dlouhou dobu uchovat kvalitní a chladný nápoj.

Claims (3)

NÁROKY NA OCHRANU

1. Zařízení pro uchovávání a čepování kapalin / zejména nápojů, sestávající z tlakové nádoby, z přívodu tlakového média do tlakové nádoby a z čepovací trubice s uzavíracím ventilem, umístěným mimo tlakovou nádobu, vyznačuj ící se t í m , že tlaková nádoba (1) je opatřena v místě svého obvodu, nacházejícím se nad horní mezní úrovní hladiny kapalné náplně,přívodním kanálkem (13), který je napojen na tlakovací jednotku (12) s uzavřeným zdrojem tlakového plynu prostřednictvím připojovacího ústrojí s otevíracím nástrojem.

2. Zařízení podle nároku 1, vyznačující se tím, že přívodní kanálek (13) s tlakovací jednotkou (12) pro přívod tlakového plynu je vytvořen v tlakovém víku (2) tlakové nádoby (1), ve kterém je vedle tlakovací jednotky (12) osazena samostatná čepovací hlava (7) s průtokovým kanálkem, do kterého je vřazen čepovací uzavírací ventil (8), zejména kulový ventil, přičemž na vtokový.konec průtokového kanálku je napojena výtoková trubice (10), zasahující svým koncem až ke dnu tlakové nádoby (1).

3. Zařízení podle nároku 1 nebo 2, vyznačující se t í m , že tlaková nádoba (1) je ze jména z nerezavějícího kovového materiálu, je dvoupláštová a v oblasti dna (4) je mezi oběma^ejíiai plášti uložen tepelně izolační a akumulační materiál a její dvojité obvodové stěny (5) vymezují mezi sebou prstencový prostor (6), ve kterém je vytvořeno vakuum.

Z a s t; u p u j e :