CZ20766U1

CZ20766U1 - Device for producing and dosing hot crackers

Info

Publication number: CZ20766U1
Application number: CZ201022286U
Authority: CZ
Inventors: Jandoš@Jirí
Original assignee: Jandoš@Jirí
Priority date: 2010-02-17
Filing date: 2010-02-17
Publication date: 2010-04-12

Description

Zařízení na výrobu a dávkování horkých krekrůEquipment for production and dosing of hot crackers

Oblast technikyTechnical field

Technické řešení spadá do oblasti automatů pro přípravu a výdej rychlého občerstvení. „Krekry“ jsou drobné křupavé pečivo (angl. „crackers”).The technical solution belongs to the area of machines for preparation and dispensing of fast food. "Crackers" are crackers.

Dosavadní stav technikyBACKGROUND OF THE INVENTION

V současné době je známo a používáno několik druhů automatů, které umožňují za úplatu (stanovený finanční obnos), vhozenou do mincovní sekce těchto automatů, výdej různých druhů občerstvení nebo potravin.At present, several types of vending machines are known and used, which allow the dispensing of various types of snacks or foodstuffs for payment (a fixed amount of money) inserted into the coin section of these vending machines.

První skupinou jsou automaty, které vydávají jednotlivé, tzv. kusové zboží. Tyto automaty slouží io především pro výdej jednotlivě balených pochutin (oplatky, sušenky, sáčky s bonbony apod.) nebo výrobků rychlého studeného občerstvení (především různé druhy sendvičů). Vnitřní mechanizmy těchto zařízení jsou uzpůsobeny pro uložení vydávaného zboží do svislých nebo otočných zásobníků a jeho výdej výpadem do spodní části, kde je umístěno odběrné místo, nebo pootočením příslušného otočného zásobníku krokovacím mechanizmem do polohy, ve které je možno zboží odebrat po odjištění blokačního otvoru (ve většině případů jsou to posuvná dvířka). Na podobném principu pracují také zařízení, která vydávají láhve malého objemu (0,25 až 0,5 litru), provedení sklo nebo PET s různými druhy nápojů (voda, minerálky, džusy apod.). Systém těchto automatů se používá také pro prodej cigaretových výrobků.The first group consists of vending machines, which issue individual so-called piece goods. These machines are also used mainly for dispensing individually packaged snacks (wafers, biscuits, bags with candies, etc.) or fast food products (mainly various types of sandwiches). The internal mechanisms of these devices are adapted to store the dispensed goods in vertical or rotatable containers and dispense them by discharge into the lower part where the collection point is located, or by rotating the respective rotatable container with a stepping mechanism to a position in which the goods can be removed after unlocking in most cases it is a sliding door). A similar principle is also used by devices that dispense small bottles (0.25 to 0.5 liters), glass or PET with various kinds of beverages (water, mineral water, juices, etc.). The vending machine system is also used to sell cigarette products.

Druhou skupinou jsou automaty, které jsou schopné ze zásobníků uložených uvnitř zařízení dáv20 kovat určitá množství sypkých nebo zrnitých látek do předem zhotovených obalů, které jsou uloženy uvnitř zařízení ve složeném stavu. Tyto automaty jsou určeny především pro výdej různých druhů zrnkové kávy (možno i ve stavu mletém, pokud je zařízení vybaveno mlecím strojkem v jedné sekci), různých čajových směsí, cukru, rýže nebo jiných luštěnin. Princip takového automatu je velmi dobře patrný z CZ přihlášky vynálezu PV 2002-2201 (prioritní přihláška čísloThe second group are dispensers which are capable of dispensing certain amounts of particulate or granular materials from containers stored within the device into preformed packages which are stored within the device in the collapsed state. These machines are designed primarily for dispensing different types of coffee beans (possibly even in the ground state if the machine is equipped with a grinder in one section), various tea mixtures, sugar, rice or other legumes. The principle of such an automatic machine is very clear from the CZ patent application PV 2002-2201 (priority application no

1999/FI000261, Itálie).1999 / FI000261, Italy).

Třetí, z hlediska rozšířenosti zřejmě nejpočetnější skupinou automatů jsou zařízení pro přípravu různých druhů teplých nápojů jako káva, čokoláda, cappuccino, čaje či polévky nebo nápojů studených jako voda, ochucená voda, džusy s ledem apod. Tato zařízení jsou vyráběna v mnoha velikostních variantách po mnoho let a pronikla v poslední době ve zmenšeném provedení i do domácností. Princip takovýchto zařízení nejlépe vystihuje dokument EP 1 465 125 Al. Je zde popsán princip automatu, který je schopen připravit a vydat jak teplý tak studený nápoj. Zařízení na přípravu ochuceného nápoje syceného kysličníkem uhličitým je popsáno v dokumentu US 5 350 082. V tomto zařízení je voda ochucována různými druhy sirupů a následně je do ní možno přidávat led,The third, probably the most numerous group of vending machines are devices for preparation of various kinds of hot drinks such as coffee, chocolate, cappuccino, tea or soup or drinks cold as water, flavored water, juices with ice etc. These devices are produced in many sizes many years and has recently penetrated in a reduced design to households. The principle of such devices is best described in EP 1 465 125 A1. There is described the principle of vending machine, which is able to prepare and dispense both hot and cold beverage. An apparatus for preparing a flavored carbonated beverage is described in US 5,350,082. In this apparatus, the water is flavored with various kinds of syrups and subsequently ice can be added thereto,

Rovněž je známá sestava výrobní línky, která kontinuálně vyrábí pečené ochucené krekry, které jsou ale v konečné fázi vychlazeny a zabaleny v ochranné atmosféře do sáčků. Linka je složena z mnoha jednoúčelových strojů, ve kterých probíhají jednotlivé fáze výrobního postupu. Takto vyrobené krekry je pak možné zakoupit v obchodní síti. Ze zásobníku jsou surové krekry dopravovány pomocí dopravníku do pečicího zařízení. Upečené krekry dále postupují do dalšího zaří40 zení, kde jsou na povrchu jemně pokropeny olejovou mlhou. Tyto krekry jsou opět přesunuty pomocí dopravníku do ochucovacího zařízení, kde je ze zásobníku rozprašováno ochucovadlo (především směsi různých koření a soli). Tím je proces výroby ukončen a krekry jsou dalším dopravníkem vyvezeny na chladicí dopravník, kde dojde k jejich zchlazení. Následně je možno vyrobené krekry balit nebo je ukládat do připravených kontejnerů a balit v pozdější době. Toto zařízení je rozměrově náročné a jeho produkt lze konzumovat pouze ve studeném stavu, stejně jako chipsy.Also known is a production line assembly that continuously produces baked flavored crackers, which are ultimately cooled and packaged in sachets in a protective atmosphere. The line consists of many single-purpose machines in which the individual stages of the production process take place. The crackers produced in this way can then be purchased from the retail network. Raw crackers are conveyed from the hopper by a conveyor to a baking machine. The baked crackers then advance to another plant, where they are gently sprinkled on the surface with an oil mist. These crackers are again transferred by means of a conveyor to a seasoning device, where a seasoning (especially mixtures of different spices and salt) is sprayed from the container. This completes the production process and the crackers are transported to the cooling conveyor by a further conveyor for cooling. Subsequently, the crackers produced can be packaged or stored in prepared containers and packaged at a later time. This device is dimensionally demanding and its product can only be consumed in the cold state, just like chips.

-iCZ 20766 Ul-iEN 20766 Ul

Podstata technického řešeníThe essence of the technical solution

Podstatou technického řešení je automatické zařízení na výrobu a dávkování horkých krekrů, které je schopno v relativně krátkém čase zhotovit příslušnou dávku pečených a ochucených krekrů a tuto dávku vydat v distribučním obalu v teplé podobě. Toto řešení přináší pro konzu5 menta několik nesporných výhod. Potravina je teplá, čerstvá a je dietní, protože se při pečení ani následně nepoužívá olej nebo olejová mlha. Výchozí surovina pro krekry je uzpůsobena pro pečení v horkém vzduchu, takže horký krekr je suchý a nedochází ani k umaštění konzumenta. Ochucení krekrů je provedeno již při výrobě výchozí suroviny.The essence of the technical solution is an automatic device for the production and dosing of hot crackers, which is able to produce a corresponding batch of baked and flavored crackers in a relatively short time and dispense this batch in a distribution package in warm form. This solution brings several indisputable advantages for konza5 menta. The food is warm, fresh and dietary because no oil or oil mist is used during baking. The cracker feedstock is adapted for baking in hot air, so that the hot cracker is dry and the consumer is not greasy. The crackers are flavored already during the production of the raw material.

Zařízení na výrobu a dávkování horkých krekrů je tvořené skříní, v níž je uložen alespoň jeden io zásobník vždy s jedním druhem ochucených krekrů, ze kterého jsou krekry přiváděny na dávkovači zařízení a odtud do, pod ním umístěného, prostoru pečení pro pečení krekrů pomoci horkého vzduchu. Pod výstupem prostoru pečení je výdejní prostor pro distribuční nádobu dávky pečených krekrů, umístěnou před přemístěním do výdejního prostoru v alespoň jednořadém zásobníku distribučních nádob. Zařízení dále obsahuje počítačový řídicí systém, který je spojen do jedi s noho celku s automatem na mince.The device for producing and dosing hot crackers consists of a box in which at least one container is stored, each with one type of flavored crackers, from which the crackers are fed to the dosing device and from there to the baking space for baking crackers by hot air. . Below the exit of the baking chamber is a dispensing chamber for a batch of baked crackers disposed in the at least one-row distribution vessel prior to being transferred to the dispensing chamber. The apparatus further comprises a computer control system which is coupled to a single unit with a coin machine.

Přehled obrázku na výkreseOverview of the figure in the drawing

Obr. 1 znázorňuje automatické zařízení na výrobu a dávkování horkých krekrů, kdy je výchozí surovinou již ochucený krekr.Giant. 1 shows an automatic device for producing and dispensing hot crackers, wherein the starting material is already flavored cracker.

Příklady provedeníExamples

Automat je tvořen neznázoměnou skříní, v níž jsou uloženy všechny jednotlivé mechanizmy, potřebné pro jeho provoz. V této skříni je uložen jeden zásobník I nebo několik zásobníků ochucených krekrů, ve znázorněném provedení čtyři zásobníky la až ld, z nichž každý obsahuje jeden druh ochucených krekrů. Ze zásobníků la až ld jsou krekry odebírány dávkovacím zařízením 2. Dávkovači zařízení 2 je možno provést různě, nejpřesněji pomocí váhy, a může být i sa25 mostatné pro každý zásobník la až ld. Velikost dávky může být pevně nastavená nebo může být volitelná. Dávkování krekrů probíhá přímo do prostoru 3 pečení, ve kterém jsou krekry pečeny pomocí horkého vzduchu. Horký vzduch je vytvářen pomocí neznázoměné horkovzdušné jednotky. Upečené krekry jsou přemístěny do distribuční nádoby 4, která je umístěná ve výdejním prostoru. Jednotlivé distribuční nádoby 4 jsou před přemístěním do výdejního prostoru zařízení umístěny v zásobníku 5, který může být podle potřeby i víceřadý. Chod automatu je řízen počítačovým systémem, který je spojen do jednoho celku s automatem 6 na mince.The automat consists of a casing (not shown) in which all individual mechanisms necessary for its operation are stored. In this housing there is one or several flavor cracker containers, in the illustrated embodiment four containers 1a-1d, each containing one type of flavored cracker. Crackers are taken from the containers 1a to 1d by the dosing device 2. The dosing device 2 can be designed in different ways, most precisely by weight, and can be additional for each container 1a to 1d. The batch size may be fixed or selectable. The crackers are dosed directly into the baking chamber 3, in which the crackers are baked using hot air. Hot air is generated by a hot air unit (not shown). The baked crackers are transferred to a distribution vessel 4, which is located in the dispensing space. The individual distribution containers 4 are placed in a container 5, which may be multi-row if necessary, before being transferred to the dispensing space of the device. The operation of the machine is controlled by a computer system which is connected in one unit with the coin machine 6.

Pracovní cyklus začíná vhozením příslušného finančního obnosu do automatu 6 na mince. Tím dojde k iniciaci počítačového řídicího systému a je možno vložit volbu dávky či provést volbu velikosti dávky krekrů, pokud je tato funkce instalována, a výběr příslušného druhu ochuceného krekrů. Po vložení volby dojde k její indikaci řídicím systémem a spuštění dávkovacího zařízení 2, které nadávkuje krekry ze zvoleného zásobníku la až ld do pečicího prostoru 3. Ze zásobníku 5 je odebrána distribuční nádoba 4, která je přesunuta do výdejního prostoru zařízení. Po nadávkování krekrů do prostoru 3 pečení je spuštěn pečicí cyklus, během kterého dojde i k transportu upečených krekrů do distribuční nádoby 4. Tím je pracovní cyklus dokončen a konzument je vyzván k odběru.The duty cycle begins with the insertion of the appropriate amount of money into the coin machine 6. This initiates a computer control system, and it is possible to insert a dose selection or select a dose size of crackers, if installed, and select the appropriate flavored cracker type. Upon insertion of the option, it is indicated by the control system and the dosing device 2 is started, which dispenses crackers from the selected container 1a to 1d into the baking chamber 3. The distribution container 4 is removed from the container 5 and moved into the dispenser compartment. After the crackers are dispensed into the baking chamber 3, a baking cycle is initiated, during which the baked crackers are also transported to the distribution vessel 4. This completes the operating cycle and prompts the consumer to take it.

Průmyslová využitelnostIndustrial applicability

Zařízení na výrobu a distribuci horkých krekrů je využitelné především všude tam, kde se jedná o snadné nabídnutí jednoduchého, teplého a Čerstvého občerstvení, které je zároveň výrazně dietnější než jakýkoliv studený chips, který obsahuje až 35 % hmotn. v tukové složce. Rovněž oproti různým zařízením, jejichž výrobky obsahují především smažené potraviny, je krekr pečený vEquipment for the production and distribution of hot crackers is particularly useful wherever it is easy to offer simple, hot and fresh snacks, which is also significantly more dietary than any cold chips, which contains up to 35% by weight. in the fat component. Likewise, in contrast to various establishments whose products contain mainly fried foods, the cracker is baked in

-2CZ 20766 Ul horkém vzduchu značně dietnější. Vzhledem k automatickému provozu celého zařízení je možná jeho instalace do různých prostorů, veřejných nebo komerčních.-2GB 20766 Ul hot air is much more dietary. Due to the automatic operation of the whole device it is possible to install it in various spaces, public or commercial.

Claims

Apparatus for the production and dosing of hot crackers, characterized in that it is formed by a housing in which at least one container (1, 1a to 1d) with one type of flavored crackers is stored, furthermore a dosing device (2) and underneath a baking chamber (3) for baking crackers by means of hot air, wherein below the baking chamber (3) there is a dispensing space for a baking cracker dose distribution vessel (4), and at least a single-row brewing container (5) of distribution vessels (4); a computer system which is connected in one unit to the automat (6) on the mini.