CS273262B1 - Method of saccharide feed-stuffs preservation by means of anaerobic fermentation - Google Patents
Method of saccharide feed-stuffs preservation by means of anaerobic fermentation Download PDFInfo
- Publication number
- CS273262B1 CS273262B1 CS162388A CS162388A CS273262B1 CS 273262 B1 CS273262 B1 CS 273262B1 CS 162388 A CS162388 A CS 162388A CS 162388 A CS162388 A CS 162388A CS 273262 B1 CS273262 B1 CS 273262B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- propiobacterium
- microorganisms
- inoculation
- feed
- anaerobic fermentation
- Prior art date
Links
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 12
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 title claims description 8
- 238000004321 preservation Methods 0.000 title description 6
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 28
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract description 21
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 241001136167 Anaerotignum propionicum Species 0.000 claims abstract description 5
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims description 14
- 244000005706 microflora Species 0.000 claims description 4
- 241001148135 Veillonella parvula Species 0.000 claims 1
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 9
- 241000192041 Micrococcus Species 0.000 abstract description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 7
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 6
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 4
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 4
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 4
- MUPFEKGTMRGPLJ-RMMQSMQOSA-N Raffinose Natural products O(C[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O[C@@]2(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-RMMQSMQOSA-N 0.000 description 4
- MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N UNPD196149 Natural products OC1C(O)C(CO)OC1(CO)OC1C(O)C(O)C(O)C(COC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N raffinose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N 0.000 description 4
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 3
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 3
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 2
- LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N Pyruvic acid Chemical compound CC(=O)C(O)=O LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 2
- 239000004460 silage Substances 0.000 description 2
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XUCIJNAGGSZNQT-JHSLDZJXSA-N (R)-amygdalin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H](C#N)C=2C=CC=CC=2)O1 XUCIJNAGGSZNQT-JHSLDZJXSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 description 1
- 102000016938 Catalase Human genes 0.000 description 1
- 108010053835 Catalase Proteins 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 241000987946 Jensenia <liverwort> Species 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 241000209504 Poaceae Species 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-JZRPKSSGSA-N Salicin Natural products O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O1)c1c(CO)cccc1 NGFMICBWJRZIBI-JZRPKSSGSA-N 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-UHFFFAOYSA-N alpha-salicin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=CC=CC=C1CO NGFMICBWJRZIBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940089837 amygdalin Drugs 0.000 description 1
- YZLOSXFCSIDECK-UHFFFAOYSA-N amygdalin Natural products OCC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC(C#N)c3ccccc3 YZLOSXFCSIDECK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 239000001058 brown pigment Substances 0.000 description 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- YGHHWSRCTPQFFC-UHFFFAOYSA-N eucalyptosin A Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(OC(C#N)C=2C=CC=CC=2)OC(CO)C(O)C1O YGHHWSRCTPQFFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000000644 propagated effect Effects 0.000 description 1
- 229940107700 pyruvic acid Drugs 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-UJPOAAIJSA-N salicin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC=CC=C1CO NGFMICBWJRZIBI-UJPOAAIJSA-N 0.000 description 1
- 229940120668 salicin Drugs 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000001052 yellow pigment Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Description
(54)(54)
Způsob konzervace sacharidických krmiv anaerobním kvašením ' ' Sacharidická krmiVa konzervovaná anaerobním kvašením se inokulují mikroorganismy produkujícími kyselinu propionovou, jako jsou mikroorganismy rodu Propiobacteriuni, Micrococcus lactilytus a Clostridium propionicum. Krmivo obsahuje kyselinu propionovou a mí snížený obsah kyseliny octovéMethod for Preservation of Carbohydrate Feeds by Anaerobic Fermentation Carbohydrate feeds preserved by anaerobic fermentation are inoculated with propionic acid producing microorganisms such as Propiobacteriuni, Micrococcus lactilytus and Clostridium propionicum. The feed contains propionic acid and has a reduced acetic acid content
CS 273262 BlCS 273262 Bl
CS 273262 Bl «t «5;CS 273262 Bl t 5;
Vynález se týká způsobu konzervace sacharidických krmiv anaerobním kvašením epitifní mikroflórou a inokulací vybranými kmeny mikroorganismů.The invention relates to a method of preserving carbohydrate feeds by anaerobic fermentation with an epitiff microflora and inoculation with selected strains of microorganisms.
Sacharidická krmivá, například kukuřice, drí řepných bulev, vyslazené řepné řízky a brambory se konzervují silážováním nebo senážováním. Průběh konzervačních procesů je příznivě ovlivňován přídavkem probiotik, která upřednostňují vznik mléčného kvašení v rostlinné hmotě. Výsledkem takových procesů je konzervované krmivo se směsí těkavých mastných kyselin, jejichž složku s vysokým energetickým obsahem tvoří kyselina mléčná. Vysoký konzervační účinek i vysoký energetický obsah vykazuje i kyselina propionová, jejíž tvorba je však vlivem rozvíjející se mikroflory potlačována, takže ve výsledné směsi její koncentrace jen výjimečně přesahuje 0,1 % hmot.Carbohydrate feed, such as corn, beet pulp, sweetened beet pulp and potatoes are preserved by silage or silage. The course of preservation processes is favorably influenced by the addition of probiotics, which favor the formation of lactic acid fermentation in plant matter. Such processes result in a canned feed with a mixture of volatile fatty acids whose lactic acid constitutes a high energy component. Propionic acid also has a high preservative effect and high energy content, but its formation is suppressed by the emerging microflora, so that its concentration in the resulting mixture rarely exceeds 0.1% by weight.
Tento nedostatek odstraňuje způsob konzervace sacharidických krmiv anaerobním kvašením epítifní mikroflórou a inokulací vybranými kmeny mikroorganismů podle vynálezu, jehož podstatou je, že se krmivo inokuluje mikroorganismy produkujícími kyselinu propionovou. Inokulace se může provádět mikroorganisny rodu Propiobacterium nebo druhu Micrococcus laotylicus nebo druhu Clostridium propionicum.This drawback is overcome by a method of preserving carbohydrate feeds by anaerobic fermentation with an epithelial microflora and inoculation with selected strains of microorganisms according to the invention, which is based on the inoculation of the feed with propionic acid producing microorganisms. The inoculation may be by microorganisms of the genus Propiobacterium or of the species Micrococcus laotylicus or of the species Clostridium propionicum.
Mikroorganisy rodu Propiobacterium mají obvykle formu krátkých tyčinek. Podle toho, které druhy cukrů fermentují se obvykle dělí do čtyř skupin. První skupina, do které patří například Propiobacterium Freudenreichií, fermetuje pouze monosacharidy. Propiobacterium druhé skupiny fermentují škrob, sacharosu a dextrosu, například propiobacterium Zeae, popřípadě i laktosu, jako Propiobacterium arabinosum, respektive rafinosu, jako Propiobacterium technicum. Propiobacterium třetí skupiny nefermentují škrob, ale rafinosu, xylosu a arabinosu, jako Propiobacterium pentosaceum, rafinosu jako Propiobacterium raffinosaceum, které při tom tvoří žlutý pigment, nebo Propiobacterium, které při tom tvoři červenohnědý pigment. Tafinosu, salicin, manit a amygdalin fermentuje Propiobacterium Petersonií. Probiobacterium čtvrté skupiny nefermentují rafinosu, ale fermentují manit, jako Propiobacterium Oensenií nebo sorbit jako Propiobacterium Thónií.Microorganisms of the genus Propiobacterium usually take the form of short rods. Depending on which types of sugars ferment, they are usually divided into four groups. The first group, such as Propiobacterium Freudenreichie, for example, only mono-saccharides. Propiobacterium of the second group ferment starch, sucrose and dextrose, for example propiobacterium Zeae and optionally lactose, such as Propiobacterium arabinosum and raffinose, such as Propiobacterium technicum. The third group Propiobacterium does not ferment starch, but raffinose, xylose and arabinose, such as Propiobacterium pentosaceum, raffinose such as Propiobacterium raffinosaceum, which in this case forms a yellow pigment, or Propiobacterium, which forms a reddish brown pigment. Tafinosu, salicin, mannit, and amygdalin are fermented by Propiobacterium Petersonia. The fourth group probiobacterium does not ferment raffinose, but ferment mannitol such as Propiobacterium Oensenia or sorbitol such as Propiobacterium Thonia.
Podle teploty, při které se mikroorganismy nejlépe pomnožují, nebo produkují kyselinu propionovou, lze je dělit na termofilní, u nichž optimální teploty jsou od 40 0 do 50 °C, jako je například Propiobacterium Frendereichií, a mezofilní, u nihcž je optimální teplota od 25 do 38 °C, jako je například Propiobacterium Jensenií nebo technicum.According to the temperature at which the microorganisms are preferably propagated, or produce propionic acid, may be classified as thermophilic, for which the optimum temperature is from 40 0 to 50 ° C, such as Propiobacterium Frendereichií and mesophilic for nihcž the optimum temperature from 25 to 38 ° C, such as Propiobacterium Jensenia or technicum.
Kyselina propionová a její soli sodíku a vápníku, které se rozpouštějí ve vodě, se používají ke konservaci potravin.Propionic acid and its sodium and calcium salts, which dissolve in water, are used to preserve foods.
Bakteriální účinek jako u jiných organických kyselin závisí od pH prostředí a blokuje látkovou výměnu mikroorganismů. Aplikuje se v koncetracích od 0,1 do 6 % hmot. Bakterie coli, Microcossus pyogenes potřebují relativně nejvyšší dávky.The bacterial effect as with other organic acids depends on the pH of the environment and blocks the metabolism of microorganisms. It is applied in concentrations of from 0.1 to 6% by weight. Coli bacteria, Microcossus pyogenes need relatively highest doses.
V organismu člověka se skoro beze zbytku odbourává. Při oxidační destrukci dává pyrohroznovou kyselinu. 3e také známo, že blokuje aktivitu katalázy.It breaks down almost completely in the human organism. In oxidative destruction gives pyruvic acid. 3e is also known to block catalase activity.
Mezinárodní unií proti rakovině je jako konzervační látka zařazena do kategorie I.The International Union Against Cancer is classified as Category I as a preservative.
Proto je konzervace sacharidických krmiv inokulací organismy produkujícími kyselinu propionovou žádoucí eventualitou k dosud používané inokulací mikroorganismy produkujícími kyselinu mléčnou.Therefore, the preservation of carbohydrate feeds by inoculation with propionic acid-producing organisms is a desirable eventuality to the hitherto used inoculation with lactic acid microorganisms.
CS 273262 Bl ť?CS 273262 Bl?
Vyšší obsah kyseliny propionové v konzervovaném krmivu zabezpečuje dokonalou konzervaci krmivá. Při způsobu konzervace podle vynálezu je konzervovaná směs inokulována mikroorganismy propionového kvašení, například Propiobacterium freudenreichii, Propiobacterium jensenii, a podobně. Očkování bakteriemi propionového kvašení je prováděno v průběhu naskladňování konzervované hmoty, například dispergovanou lyofylizovanou kulturou, kapalným médiem, ve kterém byly mikroorganismy kultivovány, stejným médiem ředěným vodou, tuhou fází, kterou tvoří bučí naskladňovaný materiál, nebo materiál tomuto materiálu blízký, se kterým byl proveden předfermentační proces tak, že zde došlo k pomnožení bakterií propionového kvašení.Higher propionic acid content in canned feed ensures perfect preservation of feed. In the preservation method of the invention, the preserved mixture is inoculated with propionic fermentation microorganisms, for example Propiobacterium freudenreichii, Propiobacterium jensenii, and the like. The inoculation of the propionic fermentation bacteria is carried out during the storage of the preserved material, for example a dispersed lyophilized culture, the liquid medium in which the microorganisms have been cultivated, the same medium diluted with water, the solid phase constituting the material to be stored or the pre-fermentation process so that propionic fermentation bacteria have multiplied.
Při navrhovaném způsobu jsou pro inokulaci použity vybrané kultury propionových bakterií termofilních pro případ, že konzervovaná hmota, například vyslazené řepné řízky, má teplotu přesahující 40 až 45 °C, nebo takové kmeny, které se pomnožují při teplotách spadajících do mesofilní oblasti.In the proposed method, selected cultures of propionic bacteria thermophilic are used for inoculation in the event that the conserved mass, for example clarified beet pulp, has a temperature in excess of 40-45 ° C, or such strains that propagate at temperatures falling within the mesophilic region.
Půdy pro pěstování mikroorganismů propionového kvašení, jako Whittierova - Shermanova, Van Nielova, obsahují cukry jako laktosu a glukosu a sušené droždí, uhličitan vápenatý nebo jiné soli.The soils for growing propionic fermentation microorganisms, such as Whittier-Sherman, Van Niel, contain sugars such as lactose and glucose and dried yeast, calcium carbonate or other salts.
Výhodou inokulace mikroorganismy propionového kvašení je také skutečnost, že tyto mikroorganismy produkují při anaerobním kvašení vitamin B£2 a tak zvyšují nutriční hodnotu krmivá.The inoculation of propionic fermentation microorganisms also has the advantage that these microorganisms produce vitamin B 2 2 during anaerobic fermentation and thus increase the nutritional value of the feed.
Vynález osvětlí následující příklady.The following examples illustrate the invention.
Příklad 1Example 1
Orí bulev krmné řepy s průměrnou velikostí částic 10 mm se homogenizovala s 1 % hmot suspenze kultury mikroorganismu Propiobacterium freudereichií. Suspenze byla získána 7 denní kultivací za normální teploty mikroorganismu na Van Nielově půdě. Po 75 dnech skladování takového krmivá za anaerobních podmínek se zvýšil obsah kyseliny propionové proti kontrole 3,5 násobně, zatímco obsah dieteticky závadné kyseliny octové se v tak skladovaném krmivu snížil proti kontrole na 1/5.Fodder beet bulbs with an average particle size of 10 mm were homogenized with 1% by weight of a suspension of a culture of Propiobacterium freudereichii. The suspension was obtained by 7 days cultivation at normal temperature of the microorganism on Van Niel broth. After 75 days of storage of such feed under anaerobic conditions, the propionic acid content increased by a factor of 3.5 compared to the control, while the dietary defective acetic acid content in the feed so stored decreased to 1/5 compared to the control.
Příklad 2Example 2
Vyslazené cukrovarnické řepné řízky o obsahu sušiny 16 % hmot. byly smíchány s 0,1 % hmot. lyofilizované kultury Clostridium propionicum. Po 75 dnech skladování za anaerobních podmínek bylo krmivo dieteticky nezávadné a obsahovalo 0,5 % hmot. kyseliny propionové. Kontrolní krmivo, uložené bez inokulace a přidání suché hmoty bylo závadné a nemohlo být zkrmováno.Sugar beet beet pulp with a dry matter content of 16% by weight were mixed with 0.1 wt. lyophilized cultures of Clostridium propionicum. After 75 days of storage under anaerobic conditions, the feed was dietless and contained 0.5% by weight. propionic acid. Control feed stored without inoculation and addition of dry matter was defective and could not be fed.
Příklad 3Example 3
Řezaná naí trav z víceletých porostů byla kropena 0,5 % hmot. suspenze mikroorganismu Mikrococcus lactylicus, získané 10 denní kultivací mikroorganismu na půdě Whittierově - Shermanově. Po 3 měsících skladování obsahovalo krmivo 1 % hmot. kyseliny propionové a vykázalo příznivé chuíové vlastnosti.Cutted grasses from multiannual stands were sprinkled with 0.5% by weight. Micrococcus lactylicus suspension obtained by culturing the microorganism on Whittier - Sherman soil for 10 days. After 3 months of storage the feed contained 1 wt. propionic acid and showed favorable flavor properties.
CS 273262 BlCS 273262 Bl
Claims (4)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS162388A CS273262B1 (en) | 1988-03-14 | 1988-03-14 | Method of saccharide feed-stuffs preservation by means of anaerobic fermentation |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS162388A CS273262B1 (en) | 1988-03-14 | 1988-03-14 | Method of saccharide feed-stuffs preservation by means of anaerobic fermentation |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS162388A1 CS162388A1 (en) | 1990-07-12 |
| CS273262B1 true CS273262B1 (en) | 1991-03-12 |
Family
ID=5351054
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS162388A CS273262B1 (en) | 1988-03-14 | 1988-03-14 | Method of saccharide feed-stuffs preservation by means of anaerobic fermentation |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS273262B1 (en) |
-
1988
- 1988-03-14 CS CS162388A patent/CS273262B1/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CS162388A1 (en) | 1990-07-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Aidoo et al. | Solid substrate fermentations | |
| Roukas | Citric and gluconic acid production from fig by Aspergillus niger using solid-state fermentation | |
| Cai et al. | Effect of NaCl‐tolerant lactic acid bacteria and NaCl on the fermentation characteristics and aerobic stability of silage | |
| Okine et al. | Ensiling of potato pulp with or without bacterial inoculants and its effect on fermentation quality, nutrient composition and nutritive value | |
| US4702922A (en) | Fruit products containing lactic acid and process for the lactic acid fermentation of fruit products | |
| US4216235A (en) | Elimination of flatulent sugars from soy | |
| DE2736880A1 (en) | PROCESS FOR THE PRESERVATION AND EVALUATION OF GREEN PLANTS AND SUITABLE ADDITIVES | |
| Newbold et al. | Influence of autoclaved or irradiated Aspergillus oryzae fermentation extract on fermentation in the rumen simulation technique (Rusitec) | |
| Hamdy | Citric acid production by Aspergillus niger grown on orange peel medium fortified with cane molasses | |
| US3505073A (en) | Feed composition and method of preparing same | |
| US4528199A (en) | Silage production from fermentable forages | |
| CN109749977A (en) | By-product from sugarcane feed fermenting microbial inoculum and preparation method thereof | |
| US3085049A (en) | Process for producing vitamin b12 and antibiotics | |
| Middelhoven et al. | The yeast flora of ensiled whole‐crop maize | |
| Khan et al. | Effect of various agriculture wastes and pure sugars on the production of single cell protein by Penicillium expansum | |
| Ofuya et al. | Development and evaluation of a starter culture for the industrial production of gari | |
| NO143366B (en) | PROCEDURE FOR BIOLOGICAL ENSILATION OF VEGETABLE AND / OR ANIMAL MATERIALS | |
| CS273262B1 (en) | Method of saccharide feed-stuffs preservation by means of anaerobic fermentation | |
| Bodie et al. | Production of propionic acid by mixed cultures of Propionibacterium shermanii and Lactobacillus casei in autoclave-sterilized whey | |
| Stamer et al. | Fermentation patterns of poorly fermenting cabbage hybrids | |
| Vokbeck et al. | Lipid Alterations During the Fermentation of Vegetables by the Lactic Acid Bacteria a | |
| RU2268299C2 (en) | Method for preparing bacterial concentrate for fodder ensilage | |
| GB1565921A (en) | Process for fermentation of green fodder | |
| López‐Baca et al. | Fermentation patterns of whole banana waste liquor with four inocula | |
| Ray et al. | Biotransformation in food processing |