CS270518B1

CS270518B1 - Sposob konzervácle mledziva, nezralého, neitandartného a krmného alieka sorbonom draselným

Info

Publication number: CS270518B1
Application number: CS88275A
Authority: CS
Inventors: Jan Ing Csc Broucek; Kornel Ing Drsc Kovalcik; Dusan Mvdr Gajdosik; Vladimir Ing Csc Foltys; Bohumil Dr Ing Csc Tesarik
Original assignee: Jan Ing Csc Broucek; Kornel Ing Drsc Kovalcik; Dusan Mvdr Gajdosik; Vladimir Ing Csc Foltys; Bohumil Dr Ing Csc Tesarik
Priority date: 1988-01-15
Filing date: 1988-01-15
Publication date: 1990-07-12
Also published as: CS27588A1

Description

CS' 270518 B1 1

Vynález sa týká metody konzervácle nledzlva, nezralého, neátandartného a ktmnehomlleka pre výživu tellet sorbonom draselný·. zdravý odchov tellot vyžaduje podávánle nledzlva a to v dostatočnom anožatve, Cas-to vznikne aituicia, že nie Je k dispozicil mledzivo vlaatnej nátky, alebo Je nekvalit-ně, a nízkým obsahom inunoglobulinov. Vtedy Je výhodné použil náhradu zo zásobárně ko-lo· tra, ktorá »a vytvoří prl oteleni véčáleho množstva kráv s vyííou užltkovoatou.Nakolko ani u kráv s nízkou dojivostou nestačí váčálnou těla skonzumovat vyprodukované•lieko a toto sa až do 5. či 9. dna po otelení nesnie dodával do nliekarne, vznikájúznačné přebytky nledzlva a nezrelého nlieka. v praktických podnienkach sú velké problé-my s konzervováním a so správným zúžitkovanín tohoto cenného krmivá, pre chladenlea nrazenie nie sú váčSinou k dispozicil zariadenla a tak sa mledzivo podává aj jalovi-clam a oílpaným, len aby sa čo naJrýchlejíle neskysnuté skřnilo, najma ke9 v letných imesiacoch nevydrží neznenené ani do nasledujúceho napájenla. Na farmách dojnic sa pro-dukuje aj část neítandartného mlleka od chorých kráv, toto mlleko sa po dobu liečenlaa nasledujúclch 5 dni nesmie odovzdávat do nliekarne. po konzervéeil je aj tu možnosthospodárného skrmovania. V laboratórnych skúékach ("In vitro“) sne skúáall vlacero chemických konzervačnýchprostriedkov, ktoré by umožnili uchovat mledzivo a nezrelé mlleko prl normálnej teplote,prl mlnimálnych změnách zloženia a konzistencie a dobrem přijme telceml. Najlepále poža-dované vlastnosti preukazoval sorban draselný. Mledzivo a nezrelé mlleko vydrží nezmě-něné prl koncentráeii 0,3 % sorbanu draselného dva dni prl teplote 29 °C a 7 dni prlteplote 7 °C. vyiíia koncentrácia o,5 % stabilizuje mledzivo prl teplote 29 °C átyridni, prl teplote 14 °C jedenést dni a prl teplote 7 °C dvanást dní. Telatá takto oáet-rené mledzivo velmi dobré prijimajú.

Na základe laboratórnych zkúžok navrhujeme pre konzervovanie nledzlva, nezrelého,neStandartného a krmného mlleka použit sorban draselný nasledovným spósobom: Příklad l

Pre krátkodobé uchovanle nledzlva 2 dni sa na 10 1 nledzlva přidá 60 ml 50 %-néhoroztoku sorbanu draselného. Příklad 2

Pre dlhodobejáie uchovanle nledzlva 4 dni a vyžile sa na 10 1 nledzlva přidá100 ml 50 %-ného roztoku sorbanu draselného.

Najvhodnejžie je rozpustit namerané množstvo roztoku sorbanu draselného v menáommnožstve nledzlva a potom prellat do celého objemu a dobré roznieíat.

Sorban draselný navrhujeme v uvedených koncentráolích použit aj na konzerváciunpátandartného mlleka, plnotučného mlleka určeného ke skřnenlu, srvátky a odstředěnéhomlleka.

Metoda sa ověřovala priamo na zvleratách. Ako pokusný materiál sa použilo 30 te-liat čiernostrekatého plemena, ktoré bolí rozdělané do dvoch skupin. Pokusná skupinasa od veku 9 do 30 dní (I. experimentálně obdobie) napájela konzervovaným mledzlvom,od 31. dna po odstavu v 50. dni mlléčnou kómnou zmesou laktavit. Kontrolnej skupina sapodával od 9. dna až do odstavu laktavit. Za týchto podmlenok sa v I. experlnentálnomobdobí dosiahol u pokusnej skupiny vysoko signifikantně vyžil prlrastok v porovnanís kontrolnou skupinou (0,719 kg? 0,439 kg). Od začiatku experimentu do 120. dna před-stavoval prlemerný denný prlrastok u tellat napájených konzervovaným mledzlvom 0,735 kga u tellat krmených laktavitom 0,672 kg. Zdravotný stav tellat, ktoré sa krmili konzer-vovaným mledzlvom a nezřelým nllekon, bol výrazné lepá! oproti druhéj skupině, čo sapotvrdilo aj pri metabolických profilových testoch. z pokusnej skupiny uhynulo l těla

Claims

2 CS 270518 B1 na ochorenie dýchacieho aparátu, z kontrolně} skupiny tiež i těla a jedno bolo nutnoodporazené - obidve na ochorenie tráviacich orgánov. v ftalSom období bolo z prve}skupiny liečené 1 zviera a z druhé} 4 telaté. Z ekonomického hodnotenia vyplynulo, žerozdiel nedzi hodnotou l 1 mledziva konzervovaného sorbanom draselným a 1 1 laktavituje pri použiti o,3 % koncentrócie 1,13 Kčs a pri 0,5 % 0,96 Kčs v prospěch konzervová něho mledziva. Konzervované mledzivo doporučujeme použij; pře krmenie teliat v profylaktórnomobdobí a v období mliečnej výživy. Vzhladom na lepSie výsledky v porovnaní s laktavi-tom sa može podávat najma jalovičkóm, určeným na 3alSÍ odchov. Dlžka obdobia krmeniaošetřeným mledzivom a nezrelým mliekom je závislá od úrovně užitkovosti krév stádaa tým aj od produkcie mledziva. t PREDMET VYNÁLEZU Metoda konzervécie mledziva, nežrelého, neStandartného a krmného mlieka sorbanomdraselným pre výživu teliat vyznačujúca sa tým, že pře krátkodobé uchovanie po dobu2 dni pri teplete okolia sa přidá eorban draselný v koncentrácii 0,3 % hmot. v množ-štve 60 ml 50 %-ného roztoku na 10 1 mledziva a pre dlhodobé uchovanie po dobu 4 dnía viacej sa přidá sorban draselný v koncentrácii 0,5 % hmot. v množstve 100 ml50 %-ného roztoku na 10 1 mledziva. ti