CS229181B1

CS229181B1 - The collection space of the centrifuged sugar mixing or rinsing device in a continuous vertical centrifuge

Info

Publication number: CS229181B1
Application number: CS959182A
Authority: CS
Inventors: Jiri Hybler; Bedrich Ing Koros; Josef Smid
Original assignee: Jiri Hybler; Koros Bedrich; Josef Smid
Priority date: 1982-12-23
Filing date: 1982-12-23
Publication date: 1984-06-18

Abstract

Mísící či rozpouštěcí zařízení odstředěného cukru v kontinuální svislé odstředivce kuželové či s lopatkovým rotorem sestává z vrchního kuželového pláště, na nějž navazuje spodní válcový plášť uzavřený dnem; je umístěno mezi válcovým lubem a kuželovým bubnem a lopatkovým rotorem kontinuální svislé odstředivky. Aby ve sběrném prostoru krystaly cukru nesedimentovaly, je dno, zakončující sběrný prostor, ve tvaru žlabu a nad tímto dnem je uspořádán hřídel nesoucí čerpací šnekovice a míchací šnekovice. Rovnoběžně g hřídelem mohou být umístěny větve přívodního potrubí páry, které jsou ve spodní části děrované.The mixing or dissolving device for centrifuged sugar in a continuous vertical centrifuge with a conical or paddle rotor consists of an upper conical shell, which is connected to a lower cylindrical shell closed by a bottom; it is placed between the cylindrical base and the conical drum and paddle rotor of the continuous vertical centrifuge. To prevent sugar crystals from settling in the collection space, the bottom, ending the collection space, is in the shape of a trough and a shaft carrying the pumping screws and mixing screws is arranged above this bottom. Branches of the steam supply pipe can be placed parallel to the shaft, which are perforated in the lower part.

Description

Vynález se týká konstrukčního uspořádání sběrného prostoru mísícího Či rozpouštěcího zařízení odstředěného cukru v kontinuální svislé odstředivce, kde mísící či rozpouštěcí zařízení sestává z vrchního .kuželového pláště, na nějž navazuje spodní válcový plášť uzavřený dnem. Jde o součást kontinuální svislé odstředivky kuželové Či s lopatkovým rotorem.The present invention relates to the construction of a collecting space of a skimmed sugar mixing or dissolving device in a continuous vertical centrifuge, wherein the mixing device consists of a top conical shell followed by a bottom cylindrical shell closed by a bottom. It is a part of a continuous vertical centrifugal cone or blade rotor.

Míšení Či rozpouštění cukru se běžně provádí u meziproduktových či zadinových cukrovin. V poslední době je mísící či rozpouštěcí zařízení převážně součástí kontinuálních odstředivek. Mísící či rozpouštěcí zařízení provedené jako vestavba umístěná mezi válcovým lubem a kuželovým bubnem či válcovým lubem a lopatkovým rotorem kontinuální svislé odstředivky bylo již navrženo. Vestavba sestávala z vrchního kuželového pláště a ze spodního válcového pláště uzavřeného kuželovým dnem s 'hrdlem. Ve válcové části vestavby jakožto sběrného prostoru směsi krystalů s kapalinou je uspořádán přepad pro odvod umělé cukroviny či kléru překrytý stříškou trojúhelníkového tvaru s prodlouženými boky. Déle je tam uspořádáno pomocné míchadlo, které mé samostatný pohon. Cirkulační čerpadlo směsi krystalů s kapalinou je uspořádáno pod sběrným prostorem, s nímž je spojeno hrdlem umístěným v kuželovém dně.Mixing or dissolving of sugar is commonly carried out on intermediate or back confectionery products. Recently, the mixing or dissolving equipment has been predominantly part of continuous centrifuges. A mixing or dissolving device implemented as an installation placed between the cylindrical grease and the conical drum or cylindrical grease and the blade rotor of a continuous vertical centrifuge has already been proposed. The assembly consisted of an upper conical shell and a lower cylindrical shell closed by a conical bottom with a neck. In the cylindrical part of the installation as a collecting space of the mixture of crystals with liquid is arranged an overflow for the removal of artificial confection or clergy covered with a triangular-shaped roof with extended sides. Longer there is an auxiliary stirrer that has my separate drive. The circulation pump of the crystal-liquid mixture is arranged below the collecting space with which it is connected by a neck located in the conical bottom.

U popsaného zařízení dochází ve sběrném prostoru k sedimentaci krystalů, protože při vysoké viskozitě směsi krystalů s kapalinou se účinek pomocného míchadla projevuje pouze v jeho bezprostřední blízkosti. Hrdlo umístěné v kuželovém dně omezuje průtok směsi krystalů s kapalinou k cirkulačnímu čerpadlu.In the described apparatus, the sedimentation of the crystals takes place in the collecting space, because at the high viscosity of the crystal-liquid mixture, the effect of the auxiliary agitator only occurs in its immediate vicinity. The orifice located in the conical bottom limits the flow of the crystal-liquid mixture to the circulation pump.

Uvedené nevýhody známého zařízení jsou odstraněny uspořádáním sběrného prostoru mísícího či rozpouštěcího zařízení odstředěného cukru v kontinuální svislé odstředivce, podle vynálezu. Mísící či rozpouštěcí zařízení sestává z vrchního kuželového pláště, na nějž navazuje spodní válcový plášť uzavřený dnem. PodstataSaid disadvantages of the known apparatus are overcome by arranging the collecting space of the skim sugar mixing or dissolving apparatus in a continuous vertical centrifuge according to the invention. The mixing or dissolving device consists of an upper conical shell followed by a bottom cylindrical shell closed by a bottom. The essence

229 181229 181

·. 5 <— vynálezu je v tom, že nad dnem ve tvaru žlabu je uspořádán hřídel nesoucí čerpací šnekovice a míchací šnekovice. Pro případ rozpouštění odstředěného cukru mohou být rovnoběžně s hřídelem nm-fstěny větve přívodního potrubí páry, které jsou ve spodní části děrované.·. The invention is characterized in that a shaft carrying a pump screw and a mixing screw is arranged above the trough-shaped bottom. In the case of the solution of the skim sugar, the steam supply lines of the steam supply line, which are perforated at the bottom, may be parallel to the nm-f shaft.

Hlavní výhodou navrženého uspořádání sběrného prostoru je, že skloněnými boky dna ve tvaru žlabu je tok směsi krystalů s kapalinou usměrňován k míchacím a čerpacím šnekovicím na hřídeli, takže ve sběrném prostoru nedochází k sedimentaci krystalů. Nátok směsi krystalů s kapalinou k čerpadlu není omezován hrdlem, protože čerpací a míchací šnekovice jsou umístěny přímo ve sběrném prostoru. Zařízení je konstrukčně jednodušší, protože čerpadlo míchadlo mají společný pohon. V případě rozpouštění se účinky řešení zvyšují uspořádáním děrovaných větví parního potrubí, které přivádějí k míchacím šnekovicím péru, jejíž tepelné a dynamické účinky napomáhají rozpouštění krystalů.The main advantage of the proposed collecting space arrangement is that by the inclined sides of the trough-shaped bottom, the flow of the crystal-liquid mixture is directed to the mixing and pumping worms on the shaft, so that no sedimentation of the crystals occurs in the collecting space. The inflow of the crystal-liquid mixture to the pump is not limited by the throat, since the pumping and mixing worms are located directly in the collection chamber. The device is structurally simpler because the pump agitator have a common drive. In the case of dissolution, the effects of the solution are enhanced by the arrangement of the perforated branches of the steam conduit which feed to the mixing screw augers, whose thermal and dynamic effects aid in the dissolution of the crystals.

Příklad provedení vynálezu je schematicky znázorněn na výkrese, kde na obr. 1 je řez spodní částí kontinuální svislé kuželové odstředivky na cukr s vestavěným zařízením pro míšení či roz· pouštění meziproduktových a zadinových cukrovin, na obr. 2 je řez 1-1 a na obr. 3 řez II - IX.An exemplary embodiment of the invention is shown schematically in the drawing, in which Fig. 1 is a sectional view of the bottom of a continuous vertical cone centrifuge for sugar with a built-in device for mixing or dissolving the intermediate and back confectionery products; 3 Section II - IX.

Příkladně uvedená kontinuální svislá odstředivka kuželová sestává z válcového lubu 1 a z kuželového bubnu 2, který je na vnitřní straně vyložen sítem 3. Kolem kuželového bubnu 2 je uspořádána válcová nádoba £ oddělené kapalné fáze, opatřená u svého dna odtokovým hrdlem £. Mezi válcovým lubem 1 a kuželovým bubnem obklopeným válcovou nádobou 4 oddělené kapalné fáze je vestavěno mísící či rozpouštěci zařízení odstředěného cukru, které sestá· vá z vrchního kuželového pláště 6_, na nějž navazuje spodní válcový plášť 7, který je uzavřen dnem 8 ve tvaru žlabu. Nad dnem 8 ve tvaru žlabu je uspořádán hřídel £ čerpadla a míchadla poháněný přes převod 10 motorem 11. Na jednom konci hřídele 9 je čerpací Šnekovice 12 s pravým stoupáním a na jeho druhém konci je Čerpací šnekovice 12' s levým stoupáním. Čerpací šnekovice 12 a 12* jsou umístěny v tělesech 1£. Uprostřed hřídele £ jsou upevněny míchací šnekovice 14 a 14', které mají opačné stoupání než přilehlé čerpací šnekovice 12 a 12*. Válcovým luhem 1 a vrchním kuželovým pláštěm 6 je ohraničen rozdělovači kanál 15, který je přívodními kanály 16 spojen s tělesy 13 čerpacích šnekovic 12 a 12'.By way of example, the continuous conical vertical centrifuge consists of a cylindrical shaft 1 and a conical drum 2, which is lined on the inside with a sieve 3. Around the conical drum 2 is a cylindrical vessel 4 of a separate liquid phase. Between the cylindrical lip 1 and the conical drum surrounded by the cylindrical vessel 4 of the separated liquid phase, a centrifuged sugar mixing or dissolving device is provided, which consists of an upper conical shell 6 followed by a lower cylindrical shell 7 closed by a trough 8. Above the gutter-shaped bottom 8 there is arranged a pump and agitator shaft 6 driven by a gear 10 through a motor 11. At one end of the shaft 9 there is a pump screw 12 with a right lead and the other end is a pump screw 12 'with a left lead. The pump worms 12 and 12 ' Stirring worms 14 and 14 'are mounted in the center of the shaft 6 and have an opposite pitch to the adjacent pump worms 12 and 12'. The distribution channel 15 is delimited by the cylindrical liquor 1 and the upper conical shell 6, which is connected to the bodies 13 of the pump screws 12 and 12 'by the supply channels 16.

229 181229 181

- 4 Sběrný prostor 17 směsi krystalů s kapalinou je ohraničen dnem 8 ve tvaru žlabu a spodním válcovým pláštěm 7. Za účelem udržení hladiny směsi krystalů s kapalinou ve sběrném prostoru 17 je v boční části dna 8 proveden přepad 18 krytý stříškou 19. na nějž navazuje odtahové potrubí 20 hotové umělé cukroviny či kléru. Přívodní potrubí 21 přídavné mísící či rozpouštěcí kapaliny se rozděluje na větev 21' ústící do prstencovité rozdělovači trubky 22 umístěné pod víkem válcového lubu 1 a na větev 21 ústící do těles 13 čerpacích šnekovic 12 a 12'. Pro případ rozpouštění je přívodní potrubí 23 páry rozděleno na větve 2J' umístěné rovnoběžně s hřídelem _9 čerpadla a míchadla, které jsou ve spodní části děrované .The collecting space 17 of the crystal-liquid mixture is bounded by a trough-shaped bottom 8 and a lower cylindrical shell 7. In order to maintain the level of the crystal-liquid mixture in the collecting space 17, an overflow 18 is provided in the side part of the bottom 8 covered by a canopy 19. exhaust pipe 20 ready-made artificial confectionery or clergy. The supply line 21 of the additional mixing or dissolving liquid is divided into a branch 21 'leading to an annular manifold 22 located below the cover of the cylindrical grease 1 and a branch 21 leading into the bodies 13 of the pump screws 12 and 12'. In the event of dissolution, the steam supply line 23 is divided into branches 21 'parallel to the pump and agitator shaft 9, which are perforated at the bottom.

Řešení lze stejně dobře uplatnit na kontinuální svislé odstředivce lopatkové.The solution can be applied equally well on a continuous vertical blade centrifuge.

S popsaným uspořádáním pracuje mísící či rozpouštěcí zařízení v kontinuální svislé kuželové odstředivce takto:With the described arrangement, the mixing or dissolving device operates in a continuous vertical cone centrifuge as follows:

Krystaly cukru odlétají přes okraj kuželového bubnu 2 ve směru šipek (nebo z lopatek lopatkové odstředivky), jsou zachycovány vrstvou směsi krystalů s mísící či rozpouštěcí kapalinou přepadávající přes horní okraj vrchního kuželového pláště 6. Tato směs obohacená o odstředěné krystaly stéká po vrchním kuželovém plášti 6, dále po válcovém plášti 7 do sběrného prostoru 17. Skloněné boky dna 8 usměrňují tok směsi do nejnižšího místa, kde míchací šnekovice 14 a 14' směs krystalů promíchávají a čerpací šnekovice 12, a 12' část směsi ze sběrného prostoru 17 čerpají do přívodních kanálů 16 a odtud do rozdělovacího kanálu 15. Odtud část směsi přepadá přes horní okraj vrchního kuželového pláště 6. Sběrný prostor 17 má dostatečně velký objem, takže v něm dochází k dokonalému rozptýlení krystalů v sirobu (při míšení) či k dokonalému rozpuštění krystalů na klér. Umělá cukrovina nebo klér je odváděna přes přepad 18 do odtahového potrubí 20. Stříška 19 zabraňuje proniknutí nehotové směsi krystalů s kapalinou, která stéká po válcovém plášti 7, přes přepad 18.Sugar crystals fly over the edge of the conical drum 2 in the direction of the arrows (or from the blades of a centrifuge), are captured by a layer of a crystal / mixing liquid solution overflowing the upper edge of the top conical casing 6. The sloping sides of the bottom 8 direct the flow of the mixture to the lowest point where the mixing worms 14 and 14 'mix the mixture and the pump worms 12, and the 12' portion of the mixture from the collection space 17 flows into the feed channels. 16 and thence into the distribution channel 15. From there a part of the mixture falls over the upper edge of the top conical shell 6. The collecting space 17 has a sufficiently large volume so that the crystals are perfectly dispersed in the syrup (mixing) or the crystals are completely dissolved. The artificial confectionery or clergy is led through the overflow 18 into the exhaust duct 20. The canopy 19 prevents the unfinished crystal-liquid mixture flowing down the cylindrical shell 7 through the overflow 18.

Přídavná či rozpouštěcí kapalina je regulovatelně přiváděna do jednotlivých větví přívodního potrubí 21; větví 21 do prstencovité rozdělovači trubky 22 a odtud do místa, kde směs krystalů a kapaliny přepadá přes horní okraj vrchního kuželového pláště 6; větví 21'' je přídavná či rozpouštěcí kapalina přiváděna k čerpacím šnekovicím 12, 12' do těles 13.The additional or dissolving liquid is controllable to the individual branches of the supply line 21; branches 21 into an annular manifold 22 and from there to a point where the crystal-liquid mixture falls over the upper edge of the top conical shell 6; By means of the branch 21 '', the additional liquid is supplied to the pump screws 12, 12 'into the bodies 13.

229 181229 181

-5 Při rozpouštění je část vody přidávána ve formě páry přiváděné potrubím 23 do děrovaných větví & uložených rovnoběžně s hřídelem 2· Výstup páry z děrovaných větví 2j/ napomáhá míchání směsi krystalů s kapalinou a teplo vzniklé kondenzací páry urychluje rozpouštění krystalů.When dissolving, some of the water is added in the form of steam supplied via line 23 to the punched branches & located parallel to the shaft 2. The steam outlet from the punched branches 2j helps to mix the crystal-liquid mixture and the heat generated by the condensation of steam accelerates the dissolution of crystals.

Řešení podle vynálezu je upotřebitelné u mísících či rozpouštěcích zařízení odstředěného cukru v kontinuálních svislých odstředivkách kuželových i s lopatkovým rotorem.The solution according to the invention is applicable to the centrifuged sugar mixing or dissolving devices in continuous vertical centrifugal cones with a rotor blade.

Claims

SUBJECT OF THE INVENTION

229 181

A collecting space of a skimmed sugar mixing or dissolving device in a continuous vertical centrifuge, wherein the mixing device consists of an upper conical shell followed by a bottom cylindrical shell closed by a bottom, characterized in that a shaft is arranged above the trough-shaped bottom (8). (9) carrying the pump screw (12 and 12 *) and the mixing screw (14 and 14 ').

2. The mixing chamber of claim 1, characterized in that the branches (23 ') of the steam supply line (23) are arranged parallel to the shaft (9) of the pump and agitator and are perforated at the bottom.