CS213919B1 - Způsob biologické kombinované konzervace silážované píce - Google Patents
Způsob biologické kombinované konzervace silážované píce Download PDFInfo
- Publication number
- CS213919B1 CS213919B1 CS80937A CS93780A CS213919B1 CS 213919 B1 CS213919 B1 CS 213919B1 CS 80937 A CS80937 A CS 80937A CS 93780 A CS93780 A CS 93780A CS 213919 B1 CS213919 B1 CS 213919B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- silage
- fodder
- mass
- streptococcus
- strains
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 11
- 238000004321 preservation Methods 0.000 title description 7
- 239000004460 silage Substances 0.000 claims description 21
- NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N Nisin Chemical compound N1C(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)[C@@H]([C@H](C)CC)NC(=O)[C@@H](NC(=O)C(=C/C)/NC(=O)[C@H](N)[C@H](C)CC)CSC[C@@H]1C(=O)N[C@@H]1C(=O)N2CCC[C@@H]2C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(NCC(=O)N[C@H](C)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)NCC(=O)N[C@H](CS[C@@H]2C)C(=O)N[C@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(N[C@H](C)C(=O)N[C@@H]3C(=O)N[C@@H](C(N[C@H](CC=4NC=NC=4)C(=O)N[C@H](CS[C@@H]3C)C(=O)N[C@H](CO)C(=O)N[C@H]([C@H](C)CC)C(=O)N[C@H](CC=3NC=NC=3)C(=O)N[C@H](C(C)C)C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(O)=O)=O)CS[C@@H]2C)=O)=O)CS[C@@H]1C NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N 0.000 claims description 9
- 108010053775 Nisin Proteins 0.000 claims description 9
- 239000004309 nisin Substances 0.000 claims description 9
- 235000010297 nisin Nutrition 0.000 claims description 9
- 241000194035 Lactococcus lactis Species 0.000 claims description 8
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims description 7
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 4
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 claims description 4
- 230000000644 propagated effect Effects 0.000 claims description 4
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 claims description 3
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims description 3
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 3
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 3
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 claims description 2
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 claims description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 2
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims 2
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims 2
- 241000186429 Propionibacterium Species 0.000 claims 1
- 238000009343 monoculture Methods 0.000 claims 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 claims 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 6
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 5
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 5
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 5
- 241001112696 Clostridia Species 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 3
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 2
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 2
- 125000003903 2-propenyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])=C([H])[H] 0.000 description 1
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 241000186334 Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii Species 0.000 description 1
- DWAQJAXMDSEUJJ-UHFFFAOYSA-M Sodium bisulfite Chemical compound [Na+].OS([O-])=O DWAQJAXMDSEUJJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 235000011167 hydrochloric acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 description 1
- -1 silostane Chemical compound 0.000 description 1
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 description 1
- 235000010267 sodium hydrogen sulphite Nutrition 0.000 description 1
- 230000002269 spontaneous effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Description
(64) Způsob biologické kombinované konzervace silážované píce 1
Vynález řeší způsob biologické konzervace silážované píce očkováním pomnožených vhodných kmenů Streptococcus lacti.s produkujících vedle kyseliny mléčné a případně jiných organických kyselin také antibiotikum nisin.
Účelem silážování je uchovat biologické hodnoty pícnin od doby sklizně do doby spotřeby' tak, aby nedocházelo k větším ztrátám na živinách a aby byb tak umožněno vyrovnané krmení hospodářských zvířat po celý rok.
Je známa chemická konzervace píce, kdy se přidávají k zamezení rozkladných procesů kyselina chlorovodíková, kyselina mravenčí, dvojsiřičitan sodný, silostan, benzoan sodný , allylisethiokyanát /AITK/ a další konzervační látky. Siláže takto konzervované bývají překyselené a nechutné, takže jsou hospodářskými zvířaty s nechutí přijímány.
Při samovolné biologické konzervaci silážovaných krmiv je využíváno biochemické činnosti mikroorganismů přítomných na pícninách při zakládání siláží. Při vhodném technologickém postupu silážování dochází po určité době k převaze tvorby organických kyselin, především kyseliny mléčné nad pochody nevhodnými.
Po dosažení určité kyselosti siláže se pak další nežádoucí pochody neuplatňují. Než však dojde k dostatečnému prokysání silážované hmoty, dochází k větším nebo menším ztrátám na živinách mikrobiálním rozkladem živin, především bílkovin a glycidů, což má za následek výživové ztráty a zhoršení senzorických vlastností.
Ve zvláštních případech hnilohné a jiné nežádoucí procesy potlačí tvorbu kyselin a dochází Ke zkáze siláží.
Velkým pokrokem je biologické silážování krmiv, kdy je při silážování píce očkována bakteriálními kultúrami produkujícími kyselinu mléčnou, propionovou a případně další organické kyseliny, čímž se ihned od počátku silážování rychle zvyšuje obsah těchto kyselin a jejich koncentrace zamezí další rozvoj nežádoucí mikroflory a tím i nežádoucí rozkladné procesy. Otázkou zůstává, proč ani přítomné kyseliny v dobře prokysané siláži nemají bakterícidní účinek vůči klostridiím máselného kvašení. Tato klostridia potom za určitých podmínek například při otevření zkrmovaných siláží opět zahájí svoji biochemickou aktivitu a svými rozkladnými procesy a tvorbou kyseliny máselné zapříčiňuji značné ztráty na živinách a zhoršují senzorické vlastnosti siláží.
Tyto nedostatky odstraňuje způsob biologické kombinované konzervace silážované píce působením vyprodukovaných organických kyselin a antibiotik podle vynálezu, jehož podstatou je, že se silážované pícniny očkují pomnoženými vhodnými mikrobiálními kmeny Streptococcus lactis, produkujícími antibiotikum nisin souběžně s dalšími kulturami kmenů z rodu Streptococcus, Laktobacillus a Propíonibacterium. Namnožená kultura kmenů Streptococcus lactis, produkujících antibiotikum nisin, očkovaná do silážované píce při za- ~ · kládání siláží produkuje nejprve kyselinu mléčnou a v nepatrné míře antibiotikum nisin. Teprve po dosažení potřebné kyselosti silážní hmoty se zvyšuje hladina obsahu nisinu, takže neopíezuje svým účinkem kysací aktivitu přítomných bakterií mléčného kvašení.
Pomnožené kmeny Streptococcus lactis je možno tedy očkovat souběžně s dalšími kmeny bakterií mléčného propionového kvašení, případně je pomnožovat jako součást směsné kultury s ostatními kmeny. K pomnožování je nejvhodnější používat jako živné prostředí syrovátku.
Antibiotikum nisin je přirozené antibiotikum produkované některými kmeny Streptococcus lactis a není využitelné jak v humánní tak veterinární medicíně. Proto je povolené k potlačování klostridií máselného kvašení v zemědělství i v potravinářském průmyslu.
Příklad provedení
Při vlastním silážování jetelotravní řezanky se jednotlivé vrstvy po 15 až 20 cm udusávají dusacím prostředkem a každá vrstva se kropí jedním litrem kombinované bakteriální kultury skládající se z kmenů Streptococcus lactis, produkující nisin, sbírkové číslo Laktoflora 731, Streptococcus feacium, sbírkové číslo Laktoflora 923, Lactobacillus plantarum, sbírkové číslo Laktoflora 185 a Propíonibacterium shermanii, sbírkové číslo 926 na 100 kg píce. Směsná silážní kultura pomnožená před použitím ve vhodné syrovátkové živné půdě se přidává do píce postřikovačem. Při dodržování zásad správného silážování se vytvoří v krátké době dostatečné množství kyseliny mléčné, zajištující dlouhodobou konzervaci hmoty bez podstatných ztrát.
Claims (1)
- PŘEDMĚT VYNÁLEZUZpůsob biologické kombinované konzervace silážované píce působením vyprodukovaných organických kyselin a antibiotik vyznačený tím, že se silážní hmota očkuje čistou monokulturou kmenů Streptococcus lactis, produkujících nisin sbírková čísla Laktoflora 58 až 61, 63, 65 až 67, 69 až 71, 669 až 676, 685 až 704 a 731 souběžně s kulturami mikroorganismů z rodů Streptococcus, Lactobacillus a Propionihacterium pomnožovaných na syrovátkové půdě s doplňkovými živinami a to v případě lehce silážovatelných pícnin v množství 0,2 až 3 litry na 100 kg hmoty,v případě těžce silážovatelných krmiv pak 0,5 až 5 litrů na 100 kg hmoty za přídavku dalších živin v takovém množství, aby využitelný obsah zkvasitelných látek činil 25 až 75 g na 1 kg sušiny obtížně silážovatelné hmoty.Způsob podle bodu 1 vyznačený tím, že se silážní hmota očkuje směsnou kulturou, ve které jsou přítomny kmeny Streptococcus lactis produkující nisin vedle vhodných kmenů z rodu Streptococcus, Lactobacillus a Propionibacterium.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS80937A CS213919B1 (cs) | 1980-02-12 | 1980-02-12 | Způsob biologické kombinované konzervace silážované píce |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS80937A CS213919B1 (cs) | 1980-02-12 | 1980-02-12 | Způsob biologické kombinované konzervace silážované píce |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS213919B1 true CS213919B1 (cs) | 1982-04-09 |
Family
ID=5342493
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS80937A CS213919B1 (cs) | 1980-02-12 | 1980-02-12 | Způsob biologické kombinované konzervace silážované píce |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS213919B1 (cs) |
-
1980
- 1980-02-12 CS CS80937A patent/CS213919B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Henderson | Silage additives | |
| Kung Jr et al. | The effect of treating alfalfa with Lactobacillus buchneri 40788 on silage fermentation, aerobic stability, and nutritive value for lactating dairy cows | |
| Dunière et al. | Silage processing and strategies to prevent persistence of undesirable microorganisms | |
| CN101558821B (zh) | 一种动物饲料及其制备方法 | |
| EP2361507B1 (en) | Method for the preparation of homofermented feed products | |
| Meeske et al. | The effect of a lactic acid bacterial inoculant with enzymes on the fermentation dynamics, intake and digestibility of Digitaria eriantha silage | |
| Weinberg et al. | The effect of applying lactic bacteria at ensilage on the chemical and microbiological composition of vetch, wheat and alfalfa silages | |
| Merry et al. | Propionibacteria and their role in the biological control of aerobic spoilage in silage | |
| Adesogan et al. | The effect of different additives on the fermentation quality, aerobic stability and in vitro digestibility of pea/wheat bi‐crop silages containing contrasting pea to wheat ratios | |
| RS59936B1 (sr) | Lactobacillus sojevi sa brzim dejstvom i njihova upotreba za poboljšanje aerobne stabilnosti silaže | |
| Zielińska et al. | Improvement of the quality of maize grain silage by a synergistic action of selected lactobacilli strains | |
| Drouin et al. | Clostridial spores in animal feeds and milk | |
| US4528199A (en) | Silage production from fermentable forages | |
| EP0071858A1 (en) | Silage preservation with propionic acid producing microorganisms | |
| Allen et al. | The effect of the addition of various materials and bacterial cultures to grass silage at the time of making on the subsequent bacterial and chemical changes | |
| CN104336300A (zh) | 一种动物饲料及其制备方法 | |
| El-Jalil et al. | Some microbiological and chemical properties of poultry wastes manure after lactic acid fermentation | |
| CS213919B1 (cs) | Způsob biologické kombinované konzervace silážované píce | |
| Henderson | Silage making: Biotechnology on the farm | |
| Bayatkouhsar et al. | The effects of microbial inoculation of corn silage on performance of lactating dairy cows | |
| Lindgren | Storage of waste products for animal feed | |
| RU2849616C1 (ru) | Штамм Lactiplantibacillus plantarum S10 ВКПМ В-14328 для силосования корма и производства кормовых добавок | |
| Wongnen et al. | Improving Quality of Sunn Hemp (Crotalaria Juncea L.) Foliage as Roughage Source for Ruminants by using Microorganisms | |
| Kireeva | Waste processing method and environmental protection in the agro-industrial complex | |
| Pancholy et al. | Requirement of bacterial inoculant and urea addition for ensiling of desert grass Lasiurus scindicus |