CS202501B2 - Hops treatment method and device for making - Google Patents
Hops treatment method and device for making Download PDFInfo
- Publication number
- CS202501B2 CS202501B2 CS520677A CS520677A CS202501B2 CS 202501 B2 CS202501 B2 CS 202501B2 CS 520677 A CS520677 A CS 520677A CS 520677 A CS520677 A CS 520677A CS 202501 B2 CS202501 B2 CS 202501B2
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- hops
- liquid nitrogen
- making
- treatment method
- pellets
- Prior art date
Links
- 235000008694 Humulus lupulus Nutrition 0.000 title claims description 19
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 10
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 7
- 239000008188 pellet Substances 0.000 claims description 6
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims description 6
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 5
- 238000005453 pelletization Methods 0.000 claims description 4
- 238000005498 polishing Methods 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 description 1
- 230000017525 heat dissipation Effects 0.000 description 1
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C3/00—Treatment of hops
- C12C3/04—Conserving; Storing; Packing
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Disintegrating Or Milling (AREA)
Description
(54) Způsob zpracování chmelu a zařízení k provádění tohoto způsobu i
Vynález se týká způsobu zpracování chmelu, u kterého je chmel mlet a lisován do pelet, jakož i zařízení k provádění tohoto způsobu.
Je známo mlít chmel a lisovat ho do pelet z důvodu ušetření objemu a hmotnosti. Přitom se ukázalo, že během zpracování se chemicky mění cenné hořké látky chmelu. Jakost slisovaného chmelu se oproti surovému chmelu značně zhoršuje.
Vynález si tudíž vytkl za úkol vytvořit způsob, u kterého se hořké látky chmelu při výrobě ctitelových pelet ve značné míře zachovávají.
Tento úkol se podle vynálezu řeší tím, že mletý chmel je chlazen před lisováním tekutým dusíkem.
Jelikož pří známých způsobech není teplo, které vzniká lisováním chmelu, odváděno, mění se chmel chemicky. Hořké látky, které se přitom ztrácejí, jsou při dalším zpracováni chmelu ve výrobě piva značně důležité pro jakost piva. Jestliže nyní je chmel před lisováním chlazen, obsahují pelety více hořkých látek, a proto může být pro výrobu piva stejné jakosti použito méně chmelu. Kromě toho je v lisovacím prostoru následkem použití dusíku vytvořena kontrolovatelná atmosféra, čímž se zabraňuje okysličováni cenných aromatických látek.
К provádění způsobu podle vynálezu může být použito peletifzaČního stroje s lisovacím prostorem. Přitom ústí do lisovacího prostoru potrubí, které je spojeno s nádržkou pro tekutý dusík.
ObzvláStě je důležité, jestliže na·konci potrubí ' pro tekutý dusík je v peletizafcním stroji umístěna rovatřikovací dýza. Přiváděný dusík může být· stejnoměrně rozdělován po raze·· mletém chmelu, takže se může dooíci odvádění tepla, které je ve velké míře konstantní v celém objemu chmeeu.
Na přiooženém výkresu je schematicky znázorněn příklad provedení zařízení k provádění · způsobu zpracování chmeeu.podle vynálezu.
Mletý chmel · je přiváděn mlecím zařízením a násypkou do pelétíaaČníh.o stroje 3.· · Před slioováním chmelu do pel.et rozpráší se tekutý dusík rozstřikovací dýzou 4 po mletém chmelu. Rozí^kovecí dýza 4 je uložena na konci potrubí «5» které je spojeno s nádržkou 6. pro tekutý dusík. Pom^c^cL běhounů · ]_ kolového mlýna, umístěných na maatici 8., je chmel alioován · a ' potrubím 9 odváděn.
Claims (3)
1. Způsob zpracování chmelu,·při kterém· se chmel mele a lisuje do pelet, vyznaaený tím, že mletý chm^^l se před lisováním chladí tekutým dusíkem.
2. Zařízení k provádění způsobu podle bodu 1, β peletízaěním strciem s.lisovacím prosto- rem, vyznaaené tím, že do lisovacího prostoru peletizaaního stroje /3/ ústí potrubí /5/, které je spojeno s · nádržkou /6/ pro tekutý dusík. ,
3. Zařízení podle bodu 2, vyznaaené tím,· že na konci potrubí /5/ je v poletizačním stroji umístěna rozstřikovací dýza /4/. .
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19762635470 DE2635470A1 (de) | 1976-08-06 | 1976-08-06 | Verfahren und vorrichtung zur verarbeitung von hopfen |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS202501B2 true CS202501B2 (en) | 1981-01-30 |
Family
ID=5984916
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS520677A CS202501B2 (en) | 1976-08-06 | 1977-08-05 | Hops treatment method and device for making |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| AU (1) | AU2758677A (cs) |
| CS (1) | CS202501B2 (cs) |
| DE (1) | DE2635470A1 (cs) |
| FR (1) | FR2360664A1 (cs) |
| GB (1) | GB1557644A (cs) |
| YU (1) | YU189277A (cs) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| HRP20041170B1 (en) * | 2004-12-09 | 2008-07-31 | Prehrambeno-biotehnološki fakultet sveučilišta u Zagrebu | Integrated procedure of drying and processing of hop cones into hop pellets |
-
1976
- 1976-08-06 DE DE19762635470 patent/DE2635470A1/de not_active Ceased
-
1977
- 1977-08-01 FR FR7723605A patent/FR2360664A1/fr active Granted
- 1977-08-02 YU YU189277A patent/YU189277A/xx unknown
- 1977-08-03 AU AU27586/77A patent/AU2758677A/en active Pending
- 1977-08-05 GB GB3287177A patent/GB1557644A/en not_active Expired
- 1977-08-05 CS CS520677A patent/CS202501B2/cs unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| GB1557644A (en) | 1979-12-12 |
| AU2758677A (en) | 1979-02-08 |
| YU189277A (en) | 1982-08-31 |
| FR2360664B3 (cs) | 1980-06-13 |
| DE2635470A1 (de) | 1978-02-09 |
| FR2360664A1 (fr) | 1978-03-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CS202501B2 (en) | Hops treatment method and device for making | |
| ES454907A1 (es) | Procedimiento de fabricacion de articulos a base de particu-las aglomeradas y aparato correspondiente. | |
| GB1264822A (cs) | ||
| NZ514831A (en) | A method of manufacturing feed pellets and plant for use in the implementation of the method | |
| US3980741A (en) | Method for the processing of black powder | |
| DE3169891D1 (en) | Method of dressing grinding wheels and device therefor | |
| EP0035627A3 (en) | Method of regrinding a roll | |
| SE7907575L (sv) | Sett och anordning for slipning av stiftborrkronor | |
| US2771347A (en) | Densification of ink grade carbon blacks | |
| ATE132413T1 (de) | Vorrichtung zum veraendern der oberflaecheguete von gegenstaende oder dem kornaufbaumvon pulverprodukten | |
| JPS57137011A (en) | Processing method of mill roll | |
| SU83022A1 (ru) | Станок дл заточки заготовок из проволоки | |
| CN212330527U (zh) | 具有加热室的合成金刚石石墨模具腔打磨装置 | |
| JPS55112767A (en) | Method for truing and dressing borazon grinding stone | |
| JPS6421109A (en) | Method and device for treating snowfall | |
| SU841948A1 (ru) | Способ изготовлени алмазныхпРАВ щиХ КАРАНдАшЕй | |
| JPS54152621A (en) | Sponge metal molding and conveying apparatus | |
| JPS5421697A (en) | Device for feeding free grains in dressing apparatus for abrasive wheel | |
| SU123819A1 (ru) | Способ введени графита натиранием при металлизации стальных изделий | |
| GB691529A (en) | An improved method for the manufacture of moulded articles of fibrous aqueous pulp | |
| JPS5542719A (en) | Grinding machine provided with grind stone correcting device | |
| JPS56165518A (en) | Mandrel cleaner for extrusion press | |
| JPS57178666A (en) | Grind sweep processing method and its device | |
| JPS5397694A (en) | Process for dressing a diamond grindstone | |
| JPS56117890A (en) | Chip dresser of resistance welder gun |