CS195146B1 - Fermenting cock - Google Patents

Description

SOCIALISTICKÁ I POPIS VYNÁLEZU

" < 1’ >' * * K AUTORSKÉMU OSVEDČENIU 195146 (Ml) (Bl)

/22/ Přihlášené 02 12 77/21/ /PV 8014-77/ (5I) Int. Cl.3C 12 L 9/00 (|0i Zverejnené 28 04 79 ÚŘAD pro vynálezy

A OBJEVY (45) Vydané 15 04 82 (75)

Autor vynálezu LEDNICKÝ DOMINIK, NOVÉ MĚSTO nad Váhom (54) Kvasná zátka i

Vynález rieši kvasnú zátku pre nádobyurčené na kvasenie vína, najmá domáckýmspósobom.

Pri výrobě vína, menovíte v malom množ-štve, po domácky sa používajú rožne typykvasných zátok, ktoré majú viacero nedo-*statkov, najmá to,že ich tvar a materiálumožňuje, že sa snadno znehodnotíš, rozbi-jú, majú značnú akustičnost a kec? sú opa-třené, ako je to u víacúčelovej kvasnejzátky, regulovatelnosťou prierezu súvisléhokanálu pre odvod vznikajúcich plynov z nádo-by, táto regulácia spočívá v tom, že nastavovanie prierezu sa nestává samočinné, alemusí mechanicky nastavovat, pričom priupchatí súvislého kanálu pre odvod plynov,začne kvasná zátka p8sobit ako normálnazátka, najmá počas počiatočného búrlivéhokvasenia vína a móže dójsť k havárii nádo-by, alebo k vyrazeniu zátky z nádoby atým aj k znehodnoteniu, alebo k strate kva-šeného vína. Mimotoho kvasná zátka je nároč-ná na spotřebu materiálu a jej teleso i baňka musia byt k nastavovaniu prisposobené,či už pružnosčou materiálu, alebo opatřenénapr. závitom čo len zvyšuje ich náročnostpri výrobě.

Uvedené nedostatky podlá vynálezu odstra-ňuje kvasná zátka, zložená z dvoch na jednýchkoncoch uzatvorených dutých telies, menovítez telesa zátky a baňky, vytvárajúcich súvis-lý kanál spojujúci priestor nádoby s pries-torom mimo nádoby, prerušitelný hladinou te-kutiny a teleso kvasnej zátky je opatřenémedzikružným slepým otvorom, vyústujúcim vnátrubok s otvorom, vyznačujúca sa tým, ženátrubok telesa zátky má povrch opatřený 2 rýhami ústiacimi do zúžení, alebo sú tieto kónické a baňka s vypuklým dnora nieje rozoberatelne spojená s telesom zátkya P° jej nasunutí na nátrubok, vytvořenýsúvislý kanál spojujúci priestor nádobys priestorom mimo nádoby, prerušiteťný hla-dinou kvapaliny, je rýhami uspSsobený naviaccestný a obruba telesa zátky je opatře-ná zdrsněním, alebo vrúbkovaním a telesozátky je opatřené medzikružným zaoblenímústiacim v otvor nátrubku.

Kvasná zátka podlá vynálezu má oprotidoterajším kvasným zátkám viacero výhodnajma v tom, že je konstrukčně jednoducháa tím aj lachšie a s menšími nákladmi vyro-bitelná, pričom baňka može byt vyrobenáaj z odpadového ocelového hlboko tažnéhoplechu, vznikajúceho pri výrobě ocelových,článkových vyhrievacích telies. Rýhami jesúvislý kanál, spojujúci priestor nádoby spriestorom mimo nádoby, v oblasti nátrubkuuspdsobený na viaccestný,' čím sa ešte viacznižuje akustičnost kvasnej zátky. Medzikruž-ným zaoblením ústiacim v otvor nátrubku jenielen zlepšený únik vznikajúcich plynovz nádoby, ale zároveň umožňuje snadnejšievpravenie kvasnej zátky do hrdla nádoby.Zdrsnejiie, alebo vrúbkovanie obruby telesaumó.žfřuje snadnejšie vytahovanie kvasnej zát-ky z hrdla nádoby. Najdo 1ežitejšie jevšak to, že zloženie kvasnej zátky umožňujea zaistuje samonastavitelnost prierezu súvis-lého kanálu, pretože túto kontinuálnu sta-vitelnost prevádza tl.ak plynov v nádobě,čo je zvlášt ddležité pri počiatočnombúrlivom kvašení vína. Naviac je možnéjednoduchým zatažením baňky doregulovat 195146

Claims (2)

195146 tlak plynov v nádobě. Nezanedbatelnou výho-dou je aj to, že pri upchatí kanála jedno-·ducho zhodí tlak plynov baňku z nátrubkua nedojde k havárii nádoby, alebo k stratekvašeného vína. ' Příkladné prevedenie kvasnej zátky podlávynálezu je schématicky znázorněné na vý*-krese, kde obr. 1 znázorňuje kvasnú zátkuv pozdížnom řeze a obr.

2 znázorňuje pohladzhora na teleso zátky. Kvasná zátka je zložená z dvoch dutýchtelies, menovite z telesa zátky _1_ s medzi-kružným slepým otvorom 2^ vyústujúcim v ná-trubok .5 s príebežným otvorom 3,· Povrchnátrubku _5 je opatřený rýhami 6_ vyústu-júcimi v zúženia J.· Teleso zátky _1_ opatře-né medzikružným zaoblením 4^ ktoré ústí votvor J3 nátrubku je cfalej opatřenéobrubou so zdrsněním, alebo vrúbkovaním2· Baňka 10 je vlastně duté teleso s vypuk-lým dnom 12 a je volné nasunutá na nátrubku5 a po tomto posúvatelná. Súvislý kanál jevytvořený otvorom 2» nátrubku 2» dýhami2» bankou 10 a medzikružným slepým otvorom P R E D Μ E T Kvasná zátka, zložená z dvoch na jed-ných koncoch uzatvorených telies, menovitez telesa zátky a z baňky, vytvárajúcichsúvislý kanál spojujúci priestor nádobys priestorom mimo nádoby, prerušitelnýhladinou tekutiny a teleso kvasnej zátkyje opatřené medzikružným slepým otvorom,vyústujúcim v nátrubok s otvorom, vyznaču-júca sa tým, že nátrubok /5/ telesa zátky/1/má povrch opatřený rýhami /6/ústiacimido zúžení /7/, alebo sú tíeto kónické abaňka /10/s vypuklým dnom /12/nie je 2 a je přerušený hladinou tekutiny 1 4 . Te-leso zátky je vsunuté do hrdla nádoby13, informativně a skrátene znázornenej. Tvar kvasnej zátky umožňuje túto vytvo-řit lisovacím sposobom a to ako telesozátky tak i baňku 10 z lisovatelnýchtermoplastických hmót, připadne len telesozátky pričora baňka 10 mdže byt vytvořenáako výlisok z hlbokotažného ocel’ového ple-chu a to s výhodou z odpadových výstrižkov,vznikajúcích pri výrobě ocelových článko-vých vyhrievacích telies, menovite z vý-střižku vsuvkového otvoru. Výhodnost tohotospósobu ešte zvlášt upřednostňuje skuteč-nost, že ani teleso zátky J_, ani baňka 1 0nepotřebuje komplikovaný lisovací nástroj,lebo nemajú priečené výstupky. Kvasnú zátku možno použit nielen tair '<kde je potřebné pri nízkých tlakoch za-medzit priame spojenie priest-oru nádobys priestorom mimo nádoby, ale aj tam, kdeje potřebné zamedzit vzniku zvýšeného tla-jtu v nádobě. VYNÁLEZU rozoberatelne spojená s telesom zátky/1/a po jej nasunutí na nátrubok /5/vytvo-rený súvislý kanál /3, 6, 10, 2/spojujúci priestor nádoby /13/s priestorom mimo ná-doby / 1 3 /> prerušitelný h1 adinou tekutiny/14/, je rýhami /6/ uspósobený na viac-cestný a obruba /8/ telesa zátky /1/ jeopatřená zdrsněním, alebo vrúbkovaním /9/a teleso zátky /1/ je opatřené medzikružnýmzaoblením /4/ ústiacim v otvor /3/nátrub-ku /5/. 1 list výkresov Severografia. n. p„ Úvod 7. Moat