CN87201096U - 食品烘烤装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型是一种食品烘烤装置，特别适宜于在家庭煤炉或煤气炉上使用。它由一个桶形金属罩、一组装在金属罩内侧下部的带孔热源隔板、一层或多层装在金属罩顶端的可卸式金属笼格和一个带可调拨风器的顶盖所组成。这种装置与煤炉或煤气炉一起使用时，能烘烤各种食品和米饭。经本装置烘烤的食品和米饭，不会变焦、效果理想，而且烘烤时间短、可以节约能源。

Description

本实用新型是一种涉及食品烘烤设备，特别是涉及家庭煤炉或煤气灶上使用的食品烘烤装置。

烘烤食品，如烘山芋、烤面包片等，是受人喜爱的食品。目前家庭烘烤食品大多采用铁板或铁丝钢一类的器具，这类器具烘烤时不仅热量散失快，烘烤时间长，浪费能源，烘烤时需不断翻动，因受热不均，食品表面常会变焦而影响食味和美观。现有的一种电热食品烘烤炉虽能解决上述问题，但造价高，用电费，使用不普及。另有一种远红外煤气烘烤箱，因售价高，不能在煤灶上使用，得不到广泛使用。

本实用新型的目的是提供一种简易的，经济的食品烘烤装置，它以家庭使用的煤炉或煤气为能源，使炉火热量通过设计在装置底部的孔板进入封闭的烘烤室内，对食品进行加热烘烤，获得理想的烘烤效果。

本实用新型是在一个桶形金属罩内装有上下两块孔板，使热源（如煤炉或煤气灶）提供的高温气体缓慢地流过孔板，均匀地对食品进行加热烘烤，桶形金属罩上部装有一层或多层供放置烘烤食品之用的金属笼格，笼格的多少视食品多少而定，顶层的金属笼格上有一个顶盖，可防止热量的散失和食品的污染，顶盖的中央有一个使高温气体不断流通的排气口。为使本实用新型更充分利用热源提供的热量，笼格内温度均匀，桶形金属罩内的两块孔板制成球面状，上孔板凹面向上，其中心位置附近有4个或6个沿周围均布的小孔，如附图2所示，下孔板凹面向下，其中心位置有一个聚火孔。上孔板通过上孔板固定支座固定在下孔板上。两板孔板可以是金属制成，也可以是耐火陶瓷制成。使用时，将本实用新型置于煤炉或煤气灶上，高温气体便通过桶形金属罩内的两块孔板均匀地进入金属笼格内，把热量不断传给食品，食品内烤出的水气和废气从顶盖的排气口中排出。

本实用新型的优点是它仅使烘烤的食品受热均匀，不会变焦，热量的利用率高，可节约能源，是一种经济实用的食品烘烤装置。如将它的顶盖和金属笼格折除，可用于烘饭，不需有人看管，经烘烤的米饭也不会变焦，且可保持锅底清洁。

附图1是本实用新型实施例的剖视图。其中：1是可调拨风器2是顶盖，3是食品架，4是烘烤室，5是上孔板，6是上孔板固定支座，7是下孔板，8是聚火孔，9是桶形金属罩，10是金属笼格。

附图2是本实用新型的上孔板的俯视图，图中12是出火孔。

附图3是本实用新型实施例的顶盖的俯视图。

附图4是本实用新型的食品架的俯视图。

本实用新型的最佳实施例如附图1所示，下孔板7直接与桶形金属罩9连接，下孔板上的聚火孔8其直径10－30mm，上孔板5通过固定支架6固定在下孔板上，其中心处沿圆周均布四个直径5－15mm的出火孔，如附图2所示金属罩上叠有4个笼格10，笼格的直径与金属罩的直径相同，它的下部有缩口，以便它们能互相堆叠和减少高温气体的浅漏，同时笼格内的食品架3做成可拆卸的，搁在笼格的缩口上，这样通过增减笼格的个数以适应食品的多少，拆除食品架的个数可调节食品架之间的距离，以满足体积较大食品的烘烤需要。食品架可制成栅栏式或如附图4所示的带圆孔的金属圆盘，顶层的笼格上盖有顶盖2，为能调节烘烤的热量，本实用新型最佳实施在其顶盖的出风口上有一个可调拨风器1，它由两块相互转动的半圆形的金属板组成，半块堵住出风口的一半，另半块装在出风口上的圆筒上，这样转动拨风器1即可改变出风口通道的面积，达到调节进入烘烤室4内的热量。

Claims (6)

1、一种食品烘烤装置，由罩壳，食品架等组成，本实用新型的特征在于一个桶形金属罩内部装有上下两层孔板，它的上部装有一层或多层金属笼格，顶层的金属笼格上有一个中央有排气口的顶盖；

2、如权利要求1所述的食品烘烤装置其特征在于桶形金属罩内的两块孔板呈球面状，其中：上孔板凹面向上，其中心处附近有4个或6个沿圆周均布的小孔，下孔板凹面向下，其中心处有一个聚火孔，上孔板通过一固定支座固定在下孔板上；

3、如权利要求2所述的食品烘烤装置其特征在于两块孔板由薄钢板制成；

4、如权利要求2所述的食品烘烤装置其特征在于两块孔板由耐火陶瓷制成；

5、如权利要求3所述的食品烘烤装置其特征在于金属笼格的下部有缩口、其内有一个可拆卸的，搁在缩口上的食品架；

6、如权利要求5所述的食品烘烤装置其特征是在其出风口上有一个由两块半圆形的能相互转动的金属板组成的可调拨风器。

Images